調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分與消費(fèi)行為研究考核試卷

調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分與消費(fèi)行為研究考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪一項(xiàng)不屬于調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)？（）

A.產(chǎn)品類型

B.消費(fèi)者年齡

C.銷售渠道

D.生產(chǎn)地

2.消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品時(shí)最關(guān)注的因素是？（）

A.價(jià)格

B.口味

C.品牌知名度

D.包裝

3.以下哪個(gè)調(diào)味品品牌在我國(guó)市場(chǎng)占有率最高？（）

A.海天

B.李錦記

C.老干媽

D.美味鮮

4.調(diào)味品市場(chǎng)中，哪一類調(diào)味品增長(zhǎng)速度最快？（）

A.傳統(tǒng)調(diào)味品

B.復(fù)合調(diào)味料

C.健康低鹽調(diào)味品

D.進(jìn)口調(diào)味品

5.以下哪一項(xiàng)不是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品的主要因素？（）

A.家庭收入

B.促銷活動(dòng)

C.產(chǎn)品口味

D.社會(huì)地位

6.在調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中，哪一類消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感度最高？（）

A.高收入消費(fèi)者

B.中低收入消費(fèi)者

C.年輕消費(fèi)者

D.老年消費(fèi)者

7.以下哪個(gè)調(diào)味品銷售渠道占比最大？（）

A.超市

B.電商平臺(tái)

C.傳統(tǒng)菜市場(chǎng)

D.專業(yè)調(diào)味品店

8.在消費(fèi)行為研究中，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)不屬于消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程？（）

A.需求認(rèn)知

B.信息搜索

C.評(píng)價(jià)選擇

D.產(chǎn)品生產(chǎn)

9.以下哪一項(xiàng)不是調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分的需求驅(qū)動(dòng)因素？（）

A.消費(fèi)者偏好

B.人口結(jié)構(gòu)

C.技術(shù)進(jìn)步

D.政策法規(guī)

10.以下哪個(gè)調(diào)味品品牌在年輕消費(fèi)者群體中具有較高的知名度？（）

A.海天

B.老干媽

C.薇婷

D.雞精

11.在消費(fèi)行為研究中，以下哪個(gè)因素不屬于消費(fèi)者心理因素？（）

A.動(dòng)機(jī)

B.認(rèn)知

C.情感

D.產(chǎn)品質(zhì)量

12.以下哪個(gè)調(diào)味品細(xì)分市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力最大？（）

A.醬油

B.醋

C.雞精

D.特殊口味調(diào)味品

13.在調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中，哪一類消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新最敏感？（）

A.高收入消費(fèi)者

B.中低收入消費(fèi)者

C.年輕消費(fèi)者

D.老年消費(fèi)者

14.以下哪個(gè)因素會(huì)影響調(diào)味品企業(yè)在市場(chǎng)細(xì)分中的定位策略？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

B.消費(fèi)者需求

C.市場(chǎng)規(guī)模

D.企業(yè)規(guī)模

15.以下哪一項(xiàng)不是調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分的產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)因素？（）

A.產(chǎn)品創(chuàng)新

B.產(chǎn)品質(zhì)量

C.產(chǎn)品包裝

D.銷售渠道

16.在消費(fèi)行為研究中，以下哪個(gè)模型主要用于分析消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程？（）

A.4P模型

B.5A模型

C.SWOT分析

D.價(jià)值鏈分析

17.以下哪個(gè)調(diào)味品品牌在高端市場(chǎng)有較好的表現(xiàn)？（）

A.海天

B.李錦記

C.老干媽

D.美味鮮

18.在調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪個(gè)細(xì)分市場(chǎng)對(duì)健康低鹽調(diào)味品需求最大？（）

A.高端消費(fèi)者

B.中低收入消費(fèi)者

C.年輕消費(fèi)者

D.老年消費(fèi)者

19.以下哪個(gè)因素會(huì)影響調(diào)味品企業(yè)在市場(chǎng)細(xì)分中的產(chǎn)品策略？（）

A.原材料成本

B.生產(chǎn)技術(shù)

C.消費(fèi)者需求

D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

20.以下哪個(gè)調(diào)味品細(xì)分市場(chǎng)受進(jìn)口產(chǎn)品沖擊最大？（）

A.醬油

B.醋

C.雞精

D.花椒油

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分的意義包括以下哪些？（）

A.更好地滿足消費(fèi)者需求

B.提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

C.降低生產(chǎn)成本

D.提高市場(chǎng)占有率

2.以下哪些因素會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品的購(gòu)買(mǎi)決策？（）

A.家庭習(xí)慣

B.個(gè)人口味

C.產(chǎn)品廣告

D.朋友推薦

3.以下哪些是調(diào)味品市場(chǎng)的主要銷售渠道？（）

A.超市

B.電商平臺(tái)

C.直銷

D.批發(fā)市場(chǎng)

4.以下哪些調(diào)味品在年輕消費(fèi)者中較受歡迎？（）

A.復(fù)合調(diào)味料

B.便捷調(diào)味包

C.傳統(tǒng)醬油

D.創(chuàng)新口味調(diào)味品

5.調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪些因素屬于人口統(tǒng)計(jì)因素？（）

A.年齡

B.性別

C.收入

D.職業(yè)

6.以下哪些策略可以用于調(diào)味品企業(yè)在市場(chǎng)細(xì)分中的產(chǎn)品定位？（）

A.價(jià)格定位

B.品質(zhì)定位

C.品牌形象定位

D.銷售渠道定位

7.以下哪些調(diào)味品品牌在健康低鹽市場(chǎng)有所布局？（）

A.海天

B.李錦記

C.王守義

D.老干媽

8.以下哪些因素可能導(dǎo)致調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分的變化？（）

A.消費(fèi)者健康意識(shí)的提高

B.人口結(jié)構(gòu)的變化

C.經(jīng)濟(jì)環(huán)境的波動(dòng)

D.技術(shù)進(jìn)步

9.在調(diào)味品消費(fèi)行為研究中，以下哪些因素屬于社會(huì)文化因素？（）

A.家庭觀念

B.地域文化

C.飲食習(xí)慣

D.科技發(fā)展

10.以下哪些調(diào)味品細(xì)分市場(chǎng)受到進(jìn)口產(chǎn)品的影響較大？（）

A.高端醬油

B.特殊口味調(diào)味品

C.兒童調(diào)味品

D.傳統(tǒng)醬油

11.以下哪些是調(diào)味品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分的產(chǎn)品因素？（）

A.產(chǎn)品品質(zhì)

B.產(chǎn)品包裝

C.產(chǎn)品創(chuàng)新

D.生產(chǎn)成本

12.以下哪些因素會(huì)影響調(diào)味品企業(yè)在市場(chǎng)細(xì)分中的營(yíng)銷策略？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略

B.消費(fèi)者需求的變化

C.市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大

D.企業(yè)資源的配置

13.以下哪些調(diào)味品品牌在餐飲渠道有較強(qiáng)的市場(chǎng)影響力？（）

A.海天

B.李錦記

C.老干媽

D.麥德龍

14.以下哪些因素可能會(huì)影響調(diào)味品的消費(fèi)行為？（）

A.個(gè)人健康狀態(tài)

B.產(chǎn)品價(jià)格

C.購(gòu)物環(huán)境

D.廣告宣傳

15.在調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪些是心理細(xì)分的主要依據(jù)？（）

A.個(gè)性

B.價(jià)值觀

C.生活態(tài)度

D.購(gòu)買(mǎi)力

16.以下哪些調(diào)味品細(xì)分市場(chǎng)具有較大的發(fā)展?jié)摿?？（?/p>

A.有機(jī)調(diào)味品

B.便捷調(diào)味品

C.針對(duì)特定人群的調(diào)味品

D.傳統(tǒng)調(diào)味品

17.以下哪些策略可以用于調(diào)味品企業(yè)在市場(chǎng)細(xì)分中的促銷活動(dòng)？（）

A.降價(jià)促銷

B.聯(lián)合促銷

C.禮品贈(zèng)送

D.會(huì)員積分

18.以下哪些調(diào)味品品牌在海外市場(chǎng)有較好的表現(xiàn)？（）

A.海天

B.李錦記

C.老干媽

D.統(tǒng)一

19.以下哪些因素可能導(dǎo)致調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分的需求變化？（）

A.消費(fèi)者口味的變化

B.健康意識(shí)的提升

C.生活節(jié)奏的加快

D.環(huán)保要求的提高

20.以下哪些是調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中地理細(xì)分的依據(jù)？（）

A.區(qū)域文化

B.氣候條件

C.經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平

D.人口密度

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分是根據(jù)消費(fèi)者的__________、__________和__________等因素進(jìn)行的。

2.消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品的行為受到__________、__________和__________等因素的影響。

3.在調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中，按照產(chǎn)品類型可以分為_(kāi)_________、__________和__________等。

4.調(diào)味品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分的主要目的是為了更好地__________和__________。

5.電商平臺(tái)在調(diào)味品銷售渠道中的占比逐漸__________，對(duì)傳統(tǒng)銷售渠道形成了__________。

6.健康低鹽調(diào)味品的消費(fèi)群體主要集中在對(duì)健康有較高_(dá)_________的消費(fèi)者中。

7.調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中，__________和__________是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的兩個(gè)重要因素。

8.產(chǎn)品的__________和__________是調(diào)味品企業(yè)在市場(chǎng)細(xì)分中進(jìn)行產(chǎn)品定位的關(guān)鍵。

9.調(diào)味品企業(yè)在市場(chǎng)細(xì)分中，可以通過(guò)__________和__________等策略來(lái)提高市場(chǎng)份額。

10.隨著生活節(jié)奏的加快，便捷__________和__________調(diào)味品越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)沒(méi)有實(shí)際意義。（）

2.消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品的購(gòu)買(mǎi)決策完全由個(gè)人口味決定。（）

3.在調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中，高端市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和包裝有更高的要求。（√）

4.電商平臺(tái)銷售調(diào)味品的主要優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格更低。（×）

5.調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中，所有消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感度都是相同的。（×）

6.調(diào)味品企業(yè)在市場(chǎng)細(xì)分中不需要考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略。（×）

7.隨著健康意識(shí)的提高，低鹽調(diào)味品的消費(fèi)群體在不斷擴(kuò)大。（√）

8.調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分中，產(chǎn)品創(chuàng)新不是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素。（×）

9.調(diào)味品企業(yè)在海外市場(chǎng)推廣時(shí)，不需要考慮當(dāng)?shù)氐奈幕町?。（×?/p>

10.傳統(tǒng)調(diào)味品在市場(chǎng)上的地位正在被新興的復(fù)合調(diào)味品所取代。（√）

五、主觀題（本題共4小題，每題10分，共40分）

1.請(qǐng)結(jié)合調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分的實(shí)際情況，分析消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的影響因素，并舉例說(shuō)明。

2.描述調(diào)味品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分時(shí)，如何運(yùn)用產(chǎn)品策略和促銷策略來(lái)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.針對(duì)當(dāng)前調(diào)味品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，試述健康低鹽調(diào)味品的市場(chǎng)細(xì)分策略，并分析其市場(chǎng)潛力。

4.請(qǐng)從國(guó)際市場(chǎng)的角度，探討調(diào)味品企業(yè)在市場(chǎng)細(xì)分中應(yīng)如何應(yīng)對(duì)文化差異，以提升品牌在海外市場(chǎng)的知名度和影響力。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.B

3.A

4.B

5.D

6.B

7.A

8.D

9.D

10.C

11.D

12.D

13.C

14.A

15.A

16.B

17.A

18.D

19.C

20.A

二、多選題

1.ABD

2.ABCD

3.ABCD

4.AB

5.ABCD

6.ABC

7.ABC

8.ABCD

9.ABC

10.AD

11.ABC

12.ABCD

13.ABC

14.ABCD

15.ABC

16.ABC

17.ABC

18.ABC

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.人口統(tǒng)計(jì)因素、心理因素、地理因素

2.個(gè)人口味、家庭習(xí)慣、產(chǎn)品廣告、朋友推薦

3.傳統(tǒng)調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、健康低鹽調(diào)味品

4.滿足消費(fèi)者需求、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

5.增加、沖擊

6.關(guān)注度

7.產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)格

8.品質(zhì)、創(chuàng)新

9.促銷策略、產(chǎn)品差異化

10.調(diào)味品、便捷調(diào)味品

四、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.×

7.√

8.×

9.×

10.√

五、主觀題（參考）

1.消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為受個(gè)人口味、家庭習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)能力、健康意識(shí)