DB32T-飼用大麥鹽堿地種植和牛羊飼料化利用技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明

《飼用大麥鹽堿地種植和牛羊飼料化利用技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明一、目的意義大麥?zhǔn)墙K沿海地區(qū)的主要農(nóng)作物，也是鹽堿地上春季的主栽作物，是鹽堿地利用的先鋒作物之一，是全國(guó)四大啤麥主產(chǎn)區(qū)之一。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)麥芽生產(chǎn)原料主要依賴進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)大麥所占比例不到10%，大麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限，亟需轉(zhuǎn)型升級(jí)。但從飼料營(yíng)養(yǎng)角度出發(fā)，大麥?zhǔn)切笄莸膬?yōu)質(zhì)飼料，是重要的飼料糧。大麥青綠飼料、籽粒飼料、秸稈谷殼飼料等在畜禽生產(chǎn)中均有應(yīng)用，這些飼料具有較高的飼用價(jià)值，能夠提高畜禽的生產(chǎn)性能，對(duì)于牛羊等草食動(dòng)物的繁育與生長(zhǎng)均具有很高的價(jià)值，如添加大麥青貯和干草的全混合日糧（TMR）飼料喂養(yǎng)乳牛可以獲得更高的乳脂產(chǎn)率和更高的生產(chǎn)效率。江蘇沿海地區(qū)作為規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的集中地，光明、泰來(lái)神、宇航、健橋等乳業(yè)集團(tuán)、公司，乾寶牧業(yè)、華貿(mào)六川等羊業(yè)公司近年紛紛進(jìn)駐，對(duì)優(yōu)質(zhì)飼料糧需求旺盛，充分開發(fā)大麥的飼用價(jià)值，利于保障該地區(qū)牛羊養(yǎng)殖業(yè)、飼料產(chǎn)業(yè)的科學(xué)、可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)沿海地區(qū)農(nóng)民增收增效和鹽堿地的更好利用。本文件規(guī)定了飼用大麥在沿海鹽堿地生產(chǎn)的地塊要求、大麥品種選擇、整地播種、病蟲草害防治、水肥調(diào)控、利用、生產(chǎn)記錄等，提高大麥作為牛羊飼料原料的質(zhì)量，如生物產(chǎn)量、粗蛋白含量水平等，對(duì)于提高我省沿海鹽堿地利用、緩解人畜爭(zhēng)糧、促進(jìn)地方牛羊養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展具有積極意義。二、任務(wù)來(lái)源標(biāo)準(zhǔn)起草牽頭單位江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所根據(jù)《2023年江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)指南》精神，提出申請(qǐng)。江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局在2023年8月4日印發(fā)的《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于下達(dá)2023年度江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（蘇市監(jiān)標(biāo)〔2023〕173號(hào)）中批準(zhǔn)立項(xiàng)。三、編制過(guò)程本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》。起草小組主要人員多年從事大麥飼料化工作。在本文件制訂過(guò)程中，我們力求遵循科學(xué)、實(shí)用和可操作的原則，使制訂的文件能應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。本標(biāo)準(zhǔn)的編制主要經(jīng)歷了以下的幾個(gè)過(guò)程：1、前期預(yù)研。近年來(lái)，江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和江蘇省農(nóng)科院畜牧研究所飼草研發(fā)團(tuán)隊(duì)一直在鹽城市大豐區(qū)、射陽(yáng)縣、亭湖區(qū)等沿海農(nóng)區(qū)開展飼用大麥鹽堿地種植及作為牛羊飼料的調(diào)制技術(shù)的試驗(yàn)、示范工作，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與數(shù)據(jù)資料。2、成立起草小組。根據(jù)《2023年江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)指南》精神，江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所畜牧獸醫(yī)研究室牽頭與江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所\o"飼草加工與草畜結(jié)合創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)"飼草加工與草畜結(jié)合創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、鹽城市畜牧獸醫(yī)站對(duì)接，經(jīng)共同商討，確定本標(biāo)準(zhǔn)起草團(tuán)隊(duì)組成包括飼用大麥栽培、飼料化技術(shù)以及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等多個(gè)方面的技術(shù)人員，并推選丁海榮副研究員擔(dān)任標(biāo)準(zhǔn)編制組組長(zhǎng)，同時(shí)初步擬定標(biāo)準(zhǔn)名稱。3、標(biāo)準(zhǔn)起草。在大量收集、研究有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)文獻(xiàn)及試驗(yàn)基礎(chǔ)上，江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所等單位依據(jù)試驗(yàn)示范數(shù)據(jù)，于2023年12月編制出《飼用大麥鹽堿地種植和牛羊飼料化利用技術(shù)規(guī)程》初稿。其后又征求了省內(nèi)飼料用大麥品種、栽培、飼料化、養(yǎng)殖等多個(gè)領(lǐng)域的技術(shù)專家和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的意見，進(jìn)行了認(rèn)真的修改。4、征求意見。標(biāo)準(zhǔn)初稿形成后向省內(nèi)外大麥栽培、飼用領(lǐng)域?qū)W者、專家、企業(yè)生產(chǎn)者進(jìn)行文本咨詢，向國(guó)家青稞（大麥）體系內(nèi)的安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所、甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物與啤酒原料研究所、河南省駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，省內(nèi)高校南京農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院、揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，科研推廣機(jī)構(gòu)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所、鹽城市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)指導(dǎo)站、鹽城市耕地質(zhì)量保護(hù)站，生產(chǎn)企業(yè)光明上海農(nóng)場(chǎng)有限公司、江蘇眾鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等10家單位11位專家、經(jīng)理人為標(biāo)準(zhǔn)共提出了57條建議或參考。經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)編制小組討論、電話復(fù)詢以及驗(yàn)證分析，采納47條建議。5、技術(shù)審查。2024年6月15日，江蘇省畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查，編制小組根據(jù)專家意見做出相應(yīng)修改。四、主要內(nèi)容技術(shù)指標(biāo)確立本標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容、技術(shù)指標(biāo)通過(guò)實(shí)地調(diào)研、資料查閱，多年的試驗(yàn)研究和大田生產(chǎn)驗(yàn)證等一系列工作確立的。主要工作如下：一是品種選擇的確定。本項(xiàng)目的品種選擇的確定主要有如下工作，一是對(duì)沿海地區(qū)飼用大麥種植情況進(jìn)行調(diào)研，走訪了大豐、射陽(yáng)、亭湖以及上海農(nóng)場(chǎng)等種植面積大的單位和地方；二是對(duì)宜飼大麥品種特性進(jìn)行查詢，結(jié)合生產(chǎn)用途、采收等情況，結(jié)合咨詢專家的建議，根據(jù)飼料化用途不同將品種分為青飼、青貯、籽實(shí)等三類。二是田間管理參數(shù)的確定。本標(biāo)準(zhǔn)的田間管理參數(shù)主要包括整地、播種、病蟲草害防治三個(gè)方面，針對(duì)沿海地區(qū)土壤的特點(diǎn)，經(jīng)走訪調(diào)研確認(rèn)耕翻深度應(yīng)小于20cm；查閱沿海區(qū)大麥種植相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)《大麥鹽堿地栽培技術(shù)規(guī)程》、《飼用大麥揚(yáng)飼麥3號(hào)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《青貯大麥鹽麥7號(hào)栽培技術(shù)規(guī)程》等，并與青貯大麥選育、生產(chǎn)的科研人員、種植大戶對(duì)接總結(jié)其多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，確定播種時(shí)間在10月20日~11月15日期間，且播種量適度增加到225kg/hm2~300kg/hm2；病蟲草害防治結(jié)合當(dāng)前飼料投入品、種養(yǎng)戶需求，確定預(yù)防為主、綜合防治的方針，特別是強(qiáng)調(diào)生物防治，限制化學(xué)防治時(shí)間等。三是水肥調(diào)控參數(shù)的確定。為了使大麥更加符合牛羊飼料原料對(duì)粗蛋白、生物產(chǎn)量的要求，從2016年開始相繼開展鹽堿地大麥適飼梯度施肥對(duì)比試驗(yàn)，定期跟蹤檢測(cè)其粗蛋白含量和生物產(chǎn)量水平的變化，確定了沿海地區(qū)飼用大麥的最佳施肥水平，宜重施氮肥。全期養(yǎng)分供給量為：氮肥（折合純N）250kg/hm2~300kg/hm2，P2O5：65kg/hm2~100kg/hm2，K2O：65kg/hm2~100kg/hm2?；收?0%，以有機(jī)肥為主；追肥60%，返青肥:拔節(jié)肥:孕穗肥=18%:24%:18%，以沼液肥和化肥為主。從2018年開始進(jìn)行大田生產(chǎn)試驗(yàn)，特別是施用沼液替代化肥顯著改善了整株大麥的飼用價(jià)值，結(jié)合大麥防病、青貯收獲、沿海地區(qū)大風(fēng)等因素以及種植單位的經(jīng)驗(yàn)，確定了沼液適飼的追肥水平和施肥時(shí)間，分次施用，以150t/hm2~200t/hm2為宜，進(jìn)入4月后不應(yīng)施用沼液。四是利用參數(shù)的確定。牛羊飼料原料大麥?zhǔn)斋@是影響我省沿海地區(qū)牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。青飼利用時(shí)，在植株高度30cm以上，可進(jìn)行刈割直接飼喂，留茬5cm~8cm。青貯利用時(shí)，需要在大麥乳熟末期和蠟熟初期，留茬不少于15cm進(jìn)行收獲，同時(shí)要避開沿海地區(qū)特有的臺(tái)風(fēng)天氣影響，防止造成倒伏影響品質(zhì)。經(jīng)過(guò)連續(xù)多年的觀測(cè)和大麥青貯的質(zhì)量情況，確定在5月上旬收獲；采用晾曬、或加入干草、秸稈粉等調(diào)節(jié)水分至65%~70%，將大麥整株揉切成3cm~5cm小段，加入發(fā)酵菌劑，通過(guò)窖式或裹包進(jìn)行貯存，發(fā)酵60天后即可使用。籽實(shí)利用時(shí)，需在5月中旬，蠟熟末期及時(shí)機(jī)械收割，經(jīng)過(guò)晾曬、烘干使籽粒含水量低于13%，后貯藏于通風(fēng)干燥處，對(duì)大麥籽實(shí)進(jìn)行壓片或粗粉，做配合飼料使用，可單獨(dú)飼用。綜上所述，本規(guī)范指標(biāo)的確立依托于實(shí)地調(diào)研、調(diào)查資料收集和實(shí)驗(yàn)論證等綜合研究工作，參考了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和研究成果。經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法和大量田間生產(chǎn)試驗(yàn)，我們制定了適用于飼用大麥鹽堿地種植和牛羊飼料化利用技術(shù)規(guī)程，并保證了其準(zhǔn)確性和實(shí)用性。該標(biāo)準(zhǔn)將為沿海地區(qū)飼用大麥鹽堿地種植和牛羊飼料化利用提供科學(xué)的指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，推動(dòng)地方牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和提升。五、與相關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)編制遵循“先進(jìn)性、科學(xué)性、實(shí)用性、規(guī)范性”的原則，按GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定編制，貫徹《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》和《江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)制定。具體環(huán)節(jié)與數(shù)據(jù)，依照目前國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的理論與技術(shù)作指導(dǎo)，多次實(shí)踐驗(yàn)證得出的優(yōu)秀結(jié)果，并參照各地成功經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)修改而成，可以說(shuō)是成熟易操作的技術(shù)。與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)沒有沖突關(guān)系。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)GB/T25882青貯玉米品質(zhì)分級(jí)GB/T40750農(nóng)用沼液NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通