DB32T-飼用大麥鹽堿地種植和牛羊飼料化利用技術(shù)規(guī)程編制說明

《飼用大麥鹽堿地種植和牛羊飼料化利用技術(shù)規(guī)程》編制說明一、目的意義大麥?zhǔn)墙K沿海地區(qū)的主要農(nóng)作物，也是鹽堿地上春季的主栽作物，是鹽堿地利用的先鋒作物之一，是全國四大啤麥主產(chǎn)區(qū)之一。近年來，國內(nèi)麥芽生產(chǎn)原料主要依賴進口，國產(chǎn)大麥所占比例不到10%，大麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限，亟需轉(zhuǎn)型升級。但從飼料營養(yǎng)角度出發(fā)，大麥?zhǔn)切笄莸膬?yōu)質(zhì)飼料，是重要的飼料糧。大麥青綠飼料、籽粒飼料、秸稈谷殼飼料等在畜禽生產(chǎn)中均有應(yīng)用，這些飼料具有較高的飼用價值，能夠提高畜禽的生產(chǎn)性能，對于牛羊等草食動物的繁育與生長均具有很高的價值，如添加大麥青貯和干草的全混合日糧（TMR）飼料喂養(yǎng)乳牛可以獲得更高的乳脂產(chǎn)率和更高的生產(chǎn)效率。江蘇沿海地區(qū)作為規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的集中地，光明、泰來神、宇航、健橋等乳業(yè)集團、公司，乾寶牧業(yè)、華貿(mào)六川等羊業(yè)公司近年紛紛進駐，對優(yōu)質(zhì)飼料糧需求旺盛，充分開發(fā)大麥的飼用價值，利于保障該地區(qū)牛羊養(yǎng)殖業(yè)、飼料產(chǎn)業(yè)的科學(xué)、可持續(xù)發(fā)展，促進沿海地區(qū)農(nóng)民增收增效和鹽堿地的更好利用。本文件規(guī)定了飼用大麥在沿海鹽堿地生產(chǎn)的地塊要求、大麥品種選擇、整地播種、病蟲草害防治、水肥調(diào)控、利用、生產(chǎn)記錄等，提高大麥作為牛羊飼料原料的質(zhì)量，如生物產(chǎn)量、粗蛋白含量水平等，對于提高我省沿海鹽堿地利用、緩解人畜爭糧、促進地方牛羊養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展具有積極意義。二、任務(wù)來源標(biāo)準(zhǔn)起草牽頭單位江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所根據(jù)《2023年江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)申報指南》精神，提出申請。江蘇省市場監(jiān)管局在2023年8月4日印發(fā)的《省市場監(jiān)管局關(guān)于下達2023年度江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)項目計劃的通知》（蘇市監(jiān)標(biāo)〔2023〕173號）中批準(zhǔn)立項。三、編制過程本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》。起草小組主要人員多年從事大麥飼料化工作。在本文件制訂過程中，我們力求遵循科學(xué)、實用和可操作的原則，使制訂的文件能應(yīng)用于生產(chǎn)實踐。本標(biāo)準(zhǔn)的編制主要經(jīng)歷了以下的幾個過程：1、前期預(yù)研。近年來，江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和江蘇省農(nóng)科院畜牧研究所飼草研發(fā)團隊一直在鹽城市大豐區(qū)、射陽縣、亭湖區(qū)等沿海農(nóng)區(qū)開展飼用大麥鹽堿地種植及作為牛羊飼料的調(diào)制技術(shù)的試驗、示范工作，積累了豐富的實踐經(jīng)驗與數(shù)據(jù)資料。2、成立起草小組。根據(jù)《2023年江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)申報指南》精神，江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所畜牧獸醫(yī)研究室牽頭與江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所\o"飼草加工與草畜結(jié)合創(chuàng)新團隊"飼草加工與草畜結(jié)合創(chuàng)新團隊、鹽城市畜牧獸醫(yī)站對接，經(jīng)共同商討，確定本標(biāo)準(zhǔn)起草團隊組成包括飼用大麥栽培、飼料化技術(shù)以及動物營養(yǎng)等多個方面的技術(shù)人員，并推選丁海榮副研究員擔(dān)任標(biāo)準(zhǔn)編制組組長，同時初步擬定標(biāo)準(zhǔn)名稱。3、標(biāo)準(zhǔn)起草。在大量收集、研究有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)文獻及試驗基礎(chǔ)上，江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所等單位依據(jù)試驗示范數(shù)據(jù)，于2023年12月編制出《飼用大麥鹽堿地種植和牛羊飼料化利用技術(shù)規(guī)程》初稿。其后又征求了省內(nèi)飼料用大麥品種、栽培、飼料化、養(yǎng)殖等多個領(lǐng)域的技術(shù)專家和生產(chǎn)經(jīng)營者的意見，進行了認真的修改。4、征求意見。標(biāo)準(zhǔn)初稿形成后向省內(nèi)外大麥栽培、飼用領(lǐng)域?qū)W者、專家、企業(yè)生產(chǎn)者進行文本咨詢，向國家青稞（大麥）體系內(nèi)的安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所、甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物與啤酒原料研究所、河南省駐馬店市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，省內(nèi)高校南京農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院、揚州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，科研推廣機構(gòu)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所、鹽城市經(jīng)濟作物技術(shù)指導(dǎo)站、鹽城市耕地質(zhì)量保護站，生產(chǎn)企業(yè)光明上海農(nóng)場有限公司、江蘇眾鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等10家單位11位專家、經(jīng)理人為標(biāo)準(zhǔn)共提出了57條建議或參考。經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)編制小組討論、電話復(fù)詢以及驗證分析，采納47條建議。5、技術(shù)審查。2024年6月15日，江蘇省畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會組織專家對標(biāo)準(zhǔn)進行審查，編制小組根據(jù)專家意見做出相應(yīng)修改。四、主要內(nèi)容技術(shù)指標(biāo)確立本標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容、技術(shù)指標(biāo)通過實地調(diào)研、資料查閱，多年的試驗研究和大田生產(chǎn)驗證等一系列工作確立的。主要工作如下：一是品種選擇的確定。本項目的品種選擇的確定主要有如下工作，一是對沿海地區(qū)飼用大麥種植情況進行調(diào)研，走訪了大豐、射陽、亭湖以及上海農(nóng)場等種植面積大的單位和地方；二是對宜飼大麥品種特性進行查詢，結(jié)合生產(chǎn)用途、采收等情況，結(jié)合咨詢專家的建議，根據(jù)飼料化用途不同將品種分為青飼、青貯、籽實等三類。二是田間管理參數(shù)的確定。本標(biāo)準(zhǔn)的田間管理參數(shù)主要包括整地、播種、病蟲草害防治三個方面，針對沿海地區(qū)土壤的特點，經(jīng)走訪調(diào)研確認耕翻深度應(yīng)小于20cm；查閱沿海區(qū)大麥種植相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)《大麥鹽堿地栽培技術(shù)規(guī)程》、《飼用大麥揚飼麥3號生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《青貯大麥鹽麥7號栽培技術(shù)規(guī)程》等，并與青貯大麥選育、生產(chǎn)的科研人員、種植大戶對接總結(jié)其多年生產(chǎn)經(jīng)驗，確定播種時間在10月20日~11月15日期間，且播種量適度增加到225kg/hm2~300kg/hm2；病蟲草害防治結(jié)合當(dāng)前飼料投入品、種養(yǎng)戶需求，確定預(yù)防為主、綜合防治的方針，特別是強調(diào)生物防治，限制化學(xué)防治時間等。三是水肥調(diào)控參數(shù)的確定。為了使大麥更加符合牛羊飼料原料對粗蛋白、生物產(chǎn)量的要求，從2016年開始相繼開展鹽堿地大麥適飼梯度施肥對比試驗，定期跟蹤檢測其粗蛋白含量和生物產(chǎn)量水平的變化，確定了沿海地區(qū)飼用大麥的最佳施肥水平，宜重施氮肥。全期養(yǎng)分供給量為：氮肥（折合純N）250kg/hm2~300kg/hm2，P2O5：65kg/hm2~100kg/hm2，K2O：65kg/hm2~100kg/hm2。基肥占40%，以有機肥為主；追肥60%，返青肥:拔節(jié)肥:孕穗肥=18%:24%:18%，以沼液肥和化肥為主。從2018年開始進行大田生產(chǎn)試驗，特別是施用沼液替代化肥顯著改善了整株大麥的飼用價值，結(jié)合大麥防病、青貯收獲、沿海地區(qū)大風(fēng)等因素以及種植單位的經(jīng)驗，確定了沼液適飼的追肥水平和施肥時間，分次施用，以150t/hm2~200t/hm2為宜，進入4月后不應(yīng)施用沼液。四是利用參數(shù)的確定。牛羊飼料原料大麥?zhǔn)斋@是影響我省沿海地區(qū)牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。青飼利用時，在植株高度30cm以上，可進行刈割直接飼喂，留茬5cm~8cm。青貯利用時，需要在大麥乳熟末期和蠟熟初期，留茬不少于15cm進行收獲，同時要避開沿海地區(qū)特有的臺風(fēng)天氣影響，防止造成倒伏影響品質(zhì)。經(jīng)過連續(xù)多年的觀測和大麥青貯的質(zhì)量情況，確定在5月上旬收獲；采用晾曬、或加入干草、秸稈粉等調(diào)節(jié)水分至65%~70%，將大麥整株揉切成3cm~5cm小段，加入發(fā)酵菌劑，通過窖式或裹包進行貯存，發(fā)酵60天后即可使用。籽實利用時，需在5月中旬，蠟熟末期及時機械收割，經(jīng)過晾曬、烘干使籽粒含水量低于13%，后貯藏于通風(fēng)干燥處，對大麥籽實進行壓片或粗粉，做配合飼料使用，可單獨飼用。綜上所述，本規(guī)范指標(biāo)的確立依托于實地調(diào)研、調(diào)查資料收集和實驗論證等綜合研究工作，參考了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和研究成果。經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法和大量田間生產(chǎn)試驗，我們制定了適用于飼用大麥鹽堿地種植和牛羊飼料化利用技術(shù)規(guī)程，并保證了其準(zhǔn)確性和實用性。該標(biāo)準(zhǔn)將為沿海地區(qū)飼用大麥鹽堿地種植和牛羊飼料化利用提供科學(xué)的指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，推動地方牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和提升。五、與相關(guān)法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)編制遵循“先進性、科學(xué)性、實用性、規(guī)范性”的原則，按GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定編制，貫徹《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》和《江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)制定。具體環(huán)節(jié)與數(shù)據(jù)，依照目前國內(nèi)外先進的理論與技術(shù)作指導(dǎo)，多次實踐驗證得出的優(yōu)秀結(jié)果，并參照各地成功經(jīng)驗，反復(fù)修改而成，可以說是成熟易操作的技術(shù)。與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)沒有沖突關(guān)系。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)GB/T25882青貯玉米品質(zhì)分級GB/T40750農(nóng)用沼液NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通