《景區(qū)規(guī)劃與管理》課件-項(xiàng)目四 旅游景區(qū)服務(wù)能力規(guī)劃與管理

1.旅游景區(qū)解說服務(wù)概述項(xiàng)目四旅游景區(qū)服務(wù)能力規(guī)劃與管理一、旅游解說的含義（一）概念“解說之父”提爾頓FreemanTilden在1957年出版的《解說我們的遺產(chǎn)》InterpretingOurHeritage)一書中指出：解說是一種通過原始物件的使用、第一手經(jīng)驗(yàn)和說明媒體，來揭示資源意義和游客關(guān)聯(lián)的教育活動(dòng)，而不是單純地傳達(dá)真實(shí)資訊。一、旅游解說的含義（一）概念旅游解說，通過運(yùn)用溝通媒體幫助游客了解特定信息，發(fā)揮保護(hù)資源、服務(wù)和教育的基本功能，從而進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)資源、游客、社區(qū)和管理部門之間的互動(dòng)交流。二、旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要形式（一）按照解說服務(wù)提供方式劃分自助式解說也稱為圖文聲像解說，是指利用信息指示標(biāo)志、旅游宣傳品以及各類音像制品進(jìn)行解說活動(dòng)，它主要包括四大類型：標(biāo)志牌解說、印刷品解說、電子音像解說和網(wǎng)絡(luò)展示解說導(dǎo)游人員解說也稱為定點(diǎn)導(dǎo)游講解，是指景區(qū)導(dǎo)游員（講解員）的現(xiàn)場(chǎng)口頭語言講解。二、旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要形式（二）按照解說內(nèi)容劃分歷史古跡類解說、宗教類解說、自然生生態(tài)景觀類解說、民俗風(fēng)情類解說、科普類解說、游藝類解說、山地探險(xiǎn)類解說、綜合類解說等。二、旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要形式（三）按照解說場(chǎng)所劃分風(fēng)景區(qū)解說、自然保護(hù)區(qū)解說、文物景點(diǎn)解說、主題公園解說、現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)景點(diǎn)解說、博物館解說等。二、旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要形式（四）其他還有按照解說對(duì)象的不同，旅游景區(qū)解說服務(wù)可分為旅游團(tuán)隊(duì)解說、散客解說、貴賓解說等。按照解說語種的不同，旅游景區(qū)解說服務(wù)可分為中文解說、外文解說、中外文對(duì)照解說等；按照解說服務(wù)過程的不同，旅游景區(qū)解說服務(wù)可分為全程解說、時(shí)段解說等。三、旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要功能解說之父提爾頓FreemanTilden在《解說我們的遺產(chǎn)》一書中提到：通過解說，達(dá)到理解；通過理解，達(dá)到欣賞；通過欣賞，實(shí)現(xiàn)保護(hù)。基本信息和導(dǎo)向服務(wù)功能。01通過簡(jiǎn)單多樣的方式，如入口導(dǎo)游圖、標(biāo)志牌、景點(diǎn)介紹牌等，向游客提供有關(guān)旅游景區(qū)的信息，可以使游客在游覽過程中更深人地了解旅游景區(qū)的情況，隨時(shí)獲取相關(guān)信息；同時(shí)，向游客提供指引服務(wù)，可以使游客順利找到目標(biāo)。三、旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要功能幫助游客了解、享受和欣賞資源。02旅游解說服務(wù)不應(yīng)僅是羅列事實(shí)，而應(yīng)試圖解釋概念和現(xiàn)象之間的內(nèi)在聯(lián)系，使游客對(duì)旅游景點(diǎn)更加好奇，并幫助游客獲得良好的旅游經(jīng)歷；同時(shí)，向有興趣的游客提供必要的講解或者資料，可以使游客對(duì)旅游景區(qū)的資源及其科學(xué)、藝術(shù)價(jià)值有較深刻的理解。特別是歷史文化資源突出的旅游景區(qū)，更應(yīng)通過園內(nèi)解說服務(wù)，使游客理解并欣賞其歷史文化資源的內(nèi)涵，了解旅游景區(qū)的資源價(jià)值與意義。三、旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要功能強(qiáng)化環(huán)境意識(shí)與教育功能03必要的園內(nèi)解說服務(wù)不僅能夠使游客比較充分地了解旅游景區(qū)的資源、文化、環(huán)境狀況，了解當(dāng)?shù)孛癖姷臓顩r，還可以使游客愉悅身心，增長(zhǎng)見識(shí)，開闊眼界。這有利于游客樹立保護(hù)歷史、文化和自然資源的意識(shí)，增進(jìn)游客與旅游地民眾的交流和理解，實(shí)現(xiàn)旅游地的良性循環(huán)發(fā)展。三、旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要功能加強(qiáng)對(duì)游客的保護(hù)與管理04在游客集散地、主要通道、危險(xiǎn)地段等區(qū)域按照國(guó)家安全標(biāo)志符號(hào)規(guī)范設(shè)置安全標(biāo)志系統(tǒng)，如禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、指令標(biāo)志和提示標(biāo)志等，以保證游客的安全。三、旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要功能提高游客參與旅游景區(qū)活動(dòng)的技能05旅游景區(qū)管理部門正在想方設(shè)法地使游客參與到其舉行的活動(dòng)中來，但其中許多活動(dòng)需要游客掌握一定的技能才可以參加，如滑雪、登山、滑翔、野營(yíng)、溯溪、漂流等。三、旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要功能旅游景區(qū)環(huán)境解說01旅游吸引物解說02旅游設(shè)施設(shè)備解說03旅游管理解說04資源保護(hù)解說05小結(jié)旅游景區(qū)解說服務(wù)的含義旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要形式旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要功能旅游景區(qū)解說服務(wù)的主要內(nèi)容2.特色體驗(yàn)項(xiàng)目規(guī)劃與管理項(xiàng)目四旅游景區(qū)服務(wù)能力規(guī)劃與管理目錄特色體驗(yàn)項(xiàng)目主要特征一如何尋找特色體驗(yàn)主題二如何設(shè)計(jì)特色體驗(yàn)項(xiàng)目三目錄特色體驗(yàn)項(xiàng)目主要特征一如何尋找特色體驗(yàn)主題二如何設(shè)計(jì)特色體驗(yàn)項(xiàng)目三一、特色體驗(yàn)項(xiàng)目主要特征01個(gè)性化02參與性03過程性目錄特色體驗(yàn)項(xiàng)目主要特征一如何尋找特色體驗(yàn)主題二如何設(shè)計(jì)特色體驗(yàn)項(xiàng)目三二、如何尋找特色體驗(yàn)主題體驗(yàn)主題的出發(fā)點(diǎn)是調(diào)整人們的現(xiàn)實(shí)感受。01二、如何尋找特色體驗(yàn)主題體驗(yàn)主題的實(shí)現(xiàn)手段是空間、時(shí)間、事物等多維度組合。02二、如何尋找特色體驗(yàn)主題體驗(yàn)主題的表現(xiàn)形式要多景點(diǎn)布局。03目錄特色體驗(yàn)項(xiàng)目主要特征一如何尋找特色體驗(yàn)主題二如何設(shè)計(jì)特色體驗(yàn)項(xiàng)目三三、如何設(shè)計(jì)特色體驗(yàn)項(xiàng)目01精準(zhǔn)定位、找準(zhǔn)方向02結(jié)合活動(dòng)、科學(xué)布局03注重體驗(yàn)、組織交通三、如何設(shè)計(jì)特色體驗(yàn)項(xiàng)目04突出特色、打造產(chǎn)品05豐富主題、策劃活動(dòng)3.購(gòu)物項(xiàng)目規(guī)劃與管理項(xiàng)目四旅游景區(qū)服務(wù)能力規(guī)劃與管理目錄旅游購(gòu)物一旅游購(gòu)物特征二旅游購(gòu)物轉(zhuǎn)型三如何規(guī)劃景區(qū)內(nèi)旅游購(gòu)物布局四目錄旅游購(gòu)物一旅游購(gòu)物特征二旅游購(gòu)物轉(zhuǎn)型三如何規(guī)劃景區(qū)內(nèi)旅游購(gòu)物布局四一、旅游購(gòu)物購(gòu)物對(duì)豐富旅游線路內(nèi)容、提高旅游目的地形象、增加當(dāng)?shù)芈糜问杖?，擴(kuò)大社會(huì)效益都有十分重要的作用。目錄旅游購(gòu)物一旅游購(gòu)物特征二旅游購(gòu)物轉(zhuǎn)型三如何規(guī)劃景區(qū)內(nèi)旅游購(gòu)物布局四二、旅游購(gòu)物特征01異地性02倉(cāng)促性03隨意性04一次性目錄旅游購(gòu)物一旅游購(gòu)物特征二旅游購(gòu)物轉(zhuǎn)型三如何規(guī)劃景區(qū)內(nèi)旅游購(gòu)物布局四三、旅游購(gòu)物轉(zhuǎn)型2013年《旅游法》頒布實(shí)施，嚴(yán)禁強(qiáng)制游客購(gòu)物。旅游商品項(xiàng)品質(zhì)化、特色化、個(gè)性化轉(zhuǎn)型。目錄旅游購(gòu)物一旅游購(gòu)物特征二旅游購(gòu)物轉(zhuǎn)型三如何規(guī)劃景區(qū)內(nèi)旅游購(gòu)物布局四四、如何規(guī)劃景區(qū)內(nèi)旅游購(gòu)物布局01布局和選址02環(huán)境設(shè)計(jì)03服務(wù)設(shè)置4.餐飲項(xiàng)目規(guī)劃與管理項(xiàng)目四旅游景區(qū)服務(wù)能力規(guī)劃與管理目錄旅游餐飲的重要性一景區(qū)旅游餐飲的分類二旅游景區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)三景區(qū)旅游餐飲設(shè)施的規(guī)劃要點(diǎn)四目錄旅游餐飲的重要性一景區(qū)旅游餐飲的分類二旅游景區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)三景區(qū)旅游餐飲設(shè)施的規(guī)劃要點(diǎn)四一、旅游餐飲的重要性旅游餐飲是旅游活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是景區(qū)規(guī)劃中不可缺少的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。旅游餐飲對(duì)游客選擇旅游產(chǎn)品有很大的影響。目錄旅游餐飲的重要性一景區(qū)旅游餐飲的分類二旅游景區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)三景區(qū)旅游餐飲設(shè)施的規(guī)劃要點(diǎn)四二、景區(qū)旅游餐飲的分類01團(tuán)隊(duì)餐飲02散客餐飲03高級(jí)餐飲目錄旅游餐飲的重要性一景區(qū)旅游餐飲的分類二旅游景區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)三景區(qū)旅游餐飲設(shè)施的規(guī)劃要點(diǎn)四三、旅游景區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)01客源構(gòu)成多樣性02經(jīng)營(yíng)管理復(fù)雜性03與景區(qū)緊密關(guān)聯(lián)性04管理主體多元性目錄旅游餐飲的重要性一景區(qū)旅游餐飲的分類二旅游景區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)三景區(qū)旅游餐飲設(shè)施的規(guī)劃要點(diǎn)四四、景區(qū)旅游餐飲設(shè)施的規(guī)劃要點(diǎn)布局與服務(wù)功能要根據(jù)游程需要而安排01四、景區(qū)旅游餐飲設(shè)施的規(guī)劃要點(diǎn)餐飲設(shè)施應(yīng)成為景區(qū)景觀的一部分02四、景區(qū)旅游餐飲設(shè)施的規(guī)劃要點(diǎn)容量上有一定彈性，功能上具有多樣性03四、景區(qū)旅游餐飲設(shè)施的規(guī)劃要點(diǎn)借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，開辟新發(fā)展方向045.住宿項(xiàng)目規(guī)劃與管理項(xiàng)目四旅游景區(qū)服務(wù)能力規(guī)劃與管理目錄旅游住宿的重要性一景區(qū)旅游住宿設(shè)施規(guī)劃原則二目錄旅游住宿的重要性一景區(qū)旅游住宿設(shè)施規(guī)劃原則二一、旅游住宿的重