酒店培訓(xùn)方案

第第頁酒店培訓(xùn)方案酒店培訓(xùn)方案（通用3篇）酒店培訓(xùn)方案篇1一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當(dāng)前，放眼未來，積極探索學(xué)習(xí)型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。二、目標(biāo)和任務(wù)XX年度的員工培訓(xùn)以飯店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實提高職工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型職工。三、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位技能。1.專業(yè)技能培訓(xùn)(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。(2)總服務(wù)臺、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語B級證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。(3)針對飯店目前機修技術(shù)水平普遍不強，緊缺技工(高低壓電工、制冷工)嚴(yán)重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。2、新職工培訓(xùn)新進(jìn)職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準(zhǔn)予上崗。3、一專多能培訓(xùn)“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是XX年飯店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。(1)在客房部選送部分業(yè)務(wù)骨干到同類服務(wù)管理較先進(jìn)的飯店進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。(2)在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強人才流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。(3)在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學(xué)習(xí)美工知識和DJ技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復(fù)合型人才。四、時間安排(見附表)希望各部門按此通知認(rèn)真配合執(zhí)行!上海XX飯店酒店培訓(xùn)方案篇2根據(jù)目前實際情況，針對保安員整體業(yè)務(wù)技能和個人素質(zhì)，進(jìn)行全方位的軍體素質(zhì)、治安管理、消防知識等培訓(xùn)。全面提高保安員綜合服務(wù)素質(zhì)，以體現(xiàn)我酒店服務(wù)宗旨，塑造良好的企業(yè)形象。這次培訓(xùn)要求全體保安員（除值勤外）參加，并且在培訓(xùn)過程中實行考核。培訓(xùn)結(jié)束后，根據(jù)實際情況對現(xiàn)有保安人員進(jìn)行篩選和調(diào)整。一、培訓(xùn)時間1）擬定培訓(xùn)為20__年五月二十八日至六月十一日，全程培訓(xùn)時間為半個月。2）具體時間按排詳見《培訓(xùn)時間表》3）培訓(xùn)以操練和理論交叉進(jìn)行，時間為每天下午5點至5點40分不等，如特殊情況根據(jù)具體情況臨時決定。2、培訓(xùn)地點。1）選擇酒店員工區(qū)第三、培訓(xùn)目標(biāo)1、全面提高保安員綜合服務(wù)素質(zhì)，以體現(xiàn)我酒店服務(wù)宗旨，塑造良好的企業(yè)形象。2、提高全體保安人員工作效率，服務(wù)質(zhì)量，使酒店能為賓客提供高效、周到的服務(wù)。3、提高全體保安人員自我學(xué)習(xí)、自我約束的能力，識現(xiàn)企業(yè)愿景。4、實現(xiàn)管轄區(qū)內(nèi)無重大安全責(zé)任事故，無火災(zāi)、被盜、打架斗毆事件。5、賓客、員工對保安服務(wù)滿意率達(dá)95%以上，有效投訴處理率100%。6、房屋及公共設(shè)施完好率達(dá)98%。第四.培訓(xùn)管理規(guī)定。為保證這次全體保安人員的培訓(xùn)工作順利進(jìn)行，達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，現(xiàn)根據(jù)我酒店《員工手冊》制定以下幾條紀(jì)律（一）、培訓(xùn)期間請假制度：1、培訓(xùn)員工不準(zhǔn)遲到，無論因何種原因需請假時，必須填寫請假報告單，并逐級審批備案后方能有效。2、領(lǐng)班請假需經(jīng)常務(wù)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可。3、保安員請假需經(jīng)主管批準(zhǔn)方可，但必須先經(jīng)領(lǐng)班批準(zhǔn)。4、嚴(yán)禁越級請假。5、無請假報告單不參加，一律按曠工一天處理。6、如果休假遇到特殊情況不能按時歸隊，應(yīng)有電話和證明方可考慮補辦事假。（二）、懲罰--辭退，有下列表現(xiàn)之一者，立即勸辭退1、不服從管理，頂撞上級，拒不服從培訓(xùn)的2、遲到三次以上，勸阻后依我行我素的。3、培訓(xùn)考核不合格者。二、培訓(xùn)內(nèi)容。1、保安管理制度?！?、保安部工作管理制度○2、保安領(lǐng)班崗位職責(zé)○3、保安警用器材使用管理規(guī)定○4、保安員培訓(xùn)管理制度○5、保安員崗位職責(zé)○6、大門口保安員崗位職責(zé)○7、大堂保安員崗位職責(zé)○8、當(dāng)值保安主管崗位職責(zé)○9、巡邏保安員崗位職責(zé)○10、保安裝備交接制度○11、保安員日常管理制度?！?2、儀容儀表規(guī)定、服務(wù)規(guī)范用語?！?3、警用器械管理規(guī)定2、消防知識。1）發(fā)生火災(zāi)的原因。2）滅火的基本方法、3）消防器材的使用方法及常識。4）發(fā)現(xiàn)火警的處理程序。3、治安管理知識。1）、突發(fā)事件的處理程序2）、毆打暴力事件的處理程序3）、盜竊等破壞事件的處理程序4）、電梯困人的處理程序5）、水浸處理程序6）、停電事故的處理程序4、軍體素質(zhì)。1）步法、站姿5、服務(wù)意識、服務(wù)技巧、服務(wù)理念。附：1、培訓(xùn)計劃表2、培訓(xùn)內(nèi)容的具體項目3、培訓(xùn)考核表。酒店培訓(xùn)方案篇3客房是酒店的主體，是酒店的重要組成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占領(lǐng)重要地位。1、酒店是向旅客供給生活須要的綜合服務(wù)設(shè)施，它必須能向旅客供給住宿服務(wù)，而要住宿必須有客房，從這個意思上來說，有客房便能成為酒店，所以說客房是酒店存在的基本。2、客房是酒店組成的主體。按客房跟餐位的個別比例，在酒店建造面積中，客房占70%~80%;酒店的固定資產(chǎn)，也盡大部分在客房，酒店經(jīng)營活動所必須的各種物質(zhì)設(shè)備跟物料用品，亦大部分在客房，所以說客房是酒店的重要組成部分。(1)客房空間規(guī)格：客房空間是客房作為商品的基本。我國飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積(不含衛(wèi)生間)不能小于12平方米;標(biāo)錐嗌龠度不能低于2.7米。(2)建造標(biāo)：為客人發(fā)明一個干凈、美觀、舒服、保險的幻想住宿環(huán)境。3、酒店的等級程度重要是由客店程度決定的。因為人們衡量酒店的等級程度，重要根據(jù)酒店的設(shè)備跟服務(wù)。設(shè)備無論從外觀、數(shù)量或是利用來說，都重要體當(dāng)初客房，因為旅客在客房呆的時光較長，較易于感觸，因此客房服務(wù)程度常常被人衡量酒店等級程度的標(biāo)準(zhǔn)?？头砍潭劝瑑蓚€方面：一是客房設(shè)備，包含房間、家具、墻壁跟地面的裝潢、客房安排及客房電器設(shè)備跟衛(wèi)生間設(shè)備等;二是服務(wù)程度即服務(wù)員的工作立場，服務(wù)技能跟方法等。4、客房是酒店經(jīng)濟收進(jìn)跟利潤的重要來源。酒店的經(jīng)濟收進(jìn)重要來源于三部分--客房收進(jìn)、飲食收進(jìn)跟綜合服務(wù)設(shè)施收進(jìn)。其中，客房收進(jìn)是酒店收進(jìn)的重要來源，而且客房收進(jìn)較其余部分收進(jìn)牢固。客房收進(jìn)個別占酒店總收進(jìn)的50%左右。從利潤來分析，因客房經(jīng)營本錢比飲食部、商場部等都小，所以其利潤是酒店利潤的重要來源。5、客房是帶動酒店所有經(jīng)濟活動的關(guān)鍵。酒店作為一種古代化食宿購物場合，只有在客房進(jìn)住率高的情況下，酒店的所有設(shè)施才干發(fā)揮作用，酒店的所有組織機構(gòu)才干運行，才干帶動全部酒店的經(jīng)營管理?？腿俗∵M(jìn)客房，要到前臺辦手續(xù)、交房租;要到飲食部用餐、宴請;要到商務(wù)核心進(jìn)行商務(wù)活動，還要健身、購物、娛樂，因此客房服務(wù)帶動了酒店的各種綜合服務(wù)設(shè)施。6、服務(wù)品質(zhì)的影響客房是客人在飯店中勾留時光最長的處所，客人對客房更有家的感到。因此，客房的衛(wèi)生是否干凈，服務(wù)人員的服務(wù)立場是否熱忱、周到、服務(wù)名目是否周全豐富等，對客人有著直接影響，是客人衡量價與值是否相符的重要衣?lián)钥头糠?wù)品質(zhì)是衡量全部飯店服務(wù)品質(zhì)，保護(hù)飯店名譽的重要標(biāo)記。客房管理的組織情勢客房的品種與設(shè)備一、房的品種i.單人房(singleroom)這種客房中，放置一張雙人床，是飯店中最小的客房，房內(nèi)有肚冖的衛(wèi)生間，實用于單身客人或夫妻，新婚夫婦利用時，稱蜜月客房。ii.雙世間(two-bedroom)這種房間設(shè)備兩張單人床，稱為標(biāo)準(zhǔn)間(twinroom)?？晒﹥晌豢腿俗∷?。酒店盡大多數(shù)的客房都為標(biāo)準(zhǔn)房。iii.個別套(juniorsutit)這種房間有臥室、光柵尺衛(wèi)生間、一間會客廳也可作為餐試冬設(shè)備大號雙人床。iv.豪華套房(deluxesuite)詞攀類套間非常重視裝潢安排，房間氛圍及用品設(shè)備，以浮現(xiàn)豪華的派頭。有臥試冬會客廳(餐試訂跟書房，兩個衛(wèi)生間。臥室中配置大號雙人床或特大號雙人床。)v.總統(tǒng)套房總統(tǒng)套房由多間客房組成，室內(nèi)設(shè)備跟用品富麗、寶貴。套房內(nèi)分總統(tǒng)房、夫人房、跟從房、警衛(wèi)房，另有客廳、辦公室、會計室、娛樂室、書房、健身房、餐廳、廚房等。男女衛(wèi)生間分用，還有桑拿浴室、按摩浴池等高等設(shè)施。全部套房裝潢高雅豪華。房態(tài)即客房狀況，個別有住房、退房、空房、維修房(即房間尚待維修，暫不能利用)等到四種?？头康脑O(shè)備與用品t一、房間的設(shè)備與用品1.床(席夢思床墊，中式床有一張床單，一床棉被，兩個枕頭。西式床有兩張床單，一床毛毯，一床套，兩個枕頭)2.床頭柜(抽屜內(nèi)有針線包，筆跟留言條)3.燈、床頭燈、夜燈、落地?zé)?、臺燈4.圓桌茶多少或方形茶多少5.扶手椅或沙發(fā)6.化妝臺或?qū)懽峙_(桌子臺面擺有服務(wù)指南跟服務(wù)指南夾，客房送餐卡)7.琴凳8.行李架9.電視柜(有電視機、冰箱及vcd點播體系)10.電話機(vod點播單，電視頻道介紹)11.衣柜(內(nèi)放12個衣架，洗衣袋，禮品及擦鞋欄，備用棉被兩床)12.涼水瓶、電水煲13.垃圾桶14.房間裝潢品(有綠色動物)15.核心空調(diào)16.國際標(biāo)準(zhǔn)型3線插座器17.消防安裝天花板上設(shè)煙感報警器二、衛(wèi)生間設(shè)備與用品1、浴盆(淋浴箱)，有冷、熱水開關(guān)安裝、淋浴噴頭2、面盆3、坐便器(馬桶)4、毛巾架5、晾衣繩6、按床應(yīng)計：方巾、面巾、浴巾各一條，地巾按房間數(shù)計一條(大床按兩條)7、按床位計：洗發(fā)液、淋浴液各一瓶;洗浴香皂、洗面香皂各一塊;牙具、梳子，浴帽各一個。8、生紙卷，盒裝紙一盒，女賓干凈袋一個。干凈衛(wèi)生服務(wù)(一)、客房一、工作車的籌備工作車是客房干凈工清理房間最重要的工具。它是供干凈收拾客房用的，有三層或四層大小不同的規(guī)格。個別為一面開口，以供放取物品。在開端干凈客房前，應(yīng)按請求把工作車安排好。工作車不僅減輕潦攀勞動強度、省時，也是一種服務(wù)的標(biāo)記。假如不必工作車而用提籃的話，則應(yīng)在房門外掛歷上正在打掃的牌子l工作車上的所有物品必須取出l用半濕抹布抹車身內(nèi)外，每周禮拜六對車身上一次金屬保養(yǎng)劑;l留心檢查車身有無毛刺，車輪是否機動;l布草袋上的掛扣必須全部扣緊，保障有足夠的支撐力往放置布草;l床單跟枕套放在最底層，led照明以保障車身安穩(wěn);l旁邊層放四巾;l頂層放文具用品跟低值易耗品，留心把可貴物品放在不背眼處;l各類物品必須回類擺放整潔;l干濕抹捕嗌羸不同類的干凈器具應(yīng)分開放置;●配置充分的抹布。沙盤模擬二、房間干凈次序(1)畸形打掃次序!)a、vipb、客人口頭請求打掃的房間c、掛有請速打掃牌的房間d、住客房e、長包房}f、走房g、空房(2)開房較緩和的打掃次序a、vipb、客人口頭請求打掃的房間c、掛有請速打掃牌的房間d、走房e、長包房f、空房二、房間衛(wèi)生把持規(guī)程1.籌備工作a、檢查工作車上客用品及工具是否齊全;b、將工作車靠墻放置(離地面十公分)。北京法律翻譯公司.進(jìn)進(jìn)房間a、敲門(或按門鈴)*a、首先應(yīng)檢查房況，看是否掛歷有請勿打攪牌或上雙鎖*b、輕輕敲三下門，聲音以客人能聽見為準(zhǔn);*c、在門外等待5--10秒鐘，傾聽房內(nèi)消息。b、開門：*a在確認(rèn)房內(nèi)無消息后再敲三下;*b利用鑰匙將門微微打末15度，并報明本人的身份，詢問：可能進(jìn)來嗎?月嫂后，方可進(jìn)進(jìn)房間;假如客人在房內(nèi)，要等待客人開門或經(jīng)客人批準(zhǔn)后方可進(jìn)進(jìn)，向客人問候并詢問客人：當(dāng)初是否可能打掃房間?*c把正在打掃牌掛于門鎖上。3.撤出臟布草跟雜物a、把小墊毯放在衛(wèi)生間門口;|b、把衛(wèi)生器具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干)c、關(guān)空調(diào)、臺燈、床頭燈、落地?zé)簟⒁篃?d、用房內(nèi)垃圾筒收垃圾跟煙灰缸(留心檢查是否有文件及有價值的物品，是否有將來的煙頭);把用過的茶具撤到工作車上;e、把客人用過的四巾卷好放于布草袋里;f、用洗潔劑均勻地噴一次三缸;g、撤床單、枕套，要一張一張撤(留心不要夾帶客人物品)h、將倒干凈的垃圾筒跟煙缸在衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干，放回指定的地位i、若房內(nèi)有送餐具或加床設(shè)備，需再來回走一次。酒店培訓(xùn)教案(二)4.做床/orl1a、拿床單跟枕套進(jìn)房內(nèi)展床;b、按規(guī)定程序跟尺寸做床;c、確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。5.抹灰a、從門外鈴開端抹至門框;b、按順時針(或逆時針)方向抹，從上到下，由里到外，先干后濕抹一圈(邊角及底部均要抹到);c、燈具、電視機、鏡面、床頭板要用干布抹;d、物品要按標(biāo)準(zhǔn)擺放;e、抹的過程中應(yīng)默記需補充的物品，并檢查房內(nèi)設(shè)備。6.洗衛(wèi)生間a、將用進(jìn)的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集進(jìn)袋;b、干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面;c、用短把刷洗擦馬桶(留心馬桶蓋與底座，出水口);d、用抹布抹干衛(wèi)生間水跡，由鏡面開端，按順時針方向抹(鏡面跟金屬件用干抹布，金屬件要光亮，無塵，無污跡)：e、默記需補充的物品。7.補充物品a、補充衛(wèi)生間四巾跟客用物品，擦手紙跟卷紙要折好角(各種物品按標(biāo)準(zhǔn)擺放)：b、抹衛(wèi)生間地面，撤走干凈器具及小墊毯;c、補充房內(nèi)客用物品(留心擺放標(biāo)準(zhǔn));d、補充茶具。8.吸塵a、先從窗臺下開端吸;b、留心逝世角(床底、柜底、柜后);c、吸衛(wèi)生間地面(留心吸頭發(fā));d、吸地時要順紋吸;e、把持要警惕，免得碰撞家俱;f、吸塵器用完后，線、管應(yīng)繞好放置于工作車側(cè)面。9.檢查有無漏項a、檢查全部房間是否打報干凈，設(shè)備、物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)擺放(包含床罩是否展平，鏡面、玻璃、掛畫是否擦凈);b、將空教唆到恰當(dāng)?shù)匚?如是住房，撥到進(jìn)房時客人設(shè)定跟地位)，按標(biāo)準(zhǔn)打開規(guī)定開啟的燈具。10.分開房間a、將所有干凈器具放回車內(nèi)，不得將其喪失在客房內(nèi);b、取鑰匙卡，關(guān)門，按規(guī)定填寫記錄表。(二)、公共區(qū)域(1)公共區(qū)域的概念及特點a、定義：但凡大眾共有共享的活動區(qū)域都能稱之為公共區(qū)域b、特點：世人凝視，請求高，影響大;活動頻繁，環(huán)境多變;人員復(fù)雜，難以把持;酒店培訓(xùn)教案(三)三、消防保險1、飯店應(yīng)作好消防保險的防備辦法：l客房內(nèi)安裝煙感報警器;.l客房走道上應(yīng)安裝報警及滅火安裝;●配合保安部按期檢查防火、滅火設(shè)備及器具，提出維修保養(yǎng)及調(diào)換的請求;●制訂火警時的緊急分散打算，包含如何領(lǐng)導(dǎo)客人分散，保護(hù)重要財產(chǎn)等。2、防火工作火災(zāi)對一座古代化的酒店來說是致命的災(zāi)害，高層建造一旦失火將無可救命，必定會造成不可估計的人、財、物喪失，因此酒店的防火工作利用完全健全的辦法，每位員工控制必定的防火救火常識。1)客房火災(zāi)事變起因--客人醉酒，躺在床頭抽煙，點燃床單。--床頭柜電路板產(chǎn)生短路，引起火災(zāi)。--客人帶了酒精、汽油等易燃物品進(jìn)房，抽煙時不警惕引燃，引起火災(zāi)。2)對策--發(fā)明床單陰燃，應(yīng)破即取熱水瓶澆滅。留心開關(guān)房門時切鐵太使勁，以防產(chǎn)生空氣對流引起轟燃。--對電器火災(zāi)，應(yīng)先堵截電源，用再1211滅火器。--對易燃酒精、油類引起的大火，利用消防水龍頭或推車式1211滅火器滅火。3)為做好防火工作，應(yīng)留心以下多少點：--臺班員要堅守崗位，不串崗、不睡覺、勤巡邏。留心察看，對喝酒適量的客人要特別留心。--查房時，留心客人利用權(quán)用的電器(如電吹風(fēng))有無拔出插座，電源開關(guān)是否未關(guān)，并幫助堵截電源。--當(dāng)真檢查設(shè)施運行狀況，發(fā)明標(biāo)題，及時報告或處理。--火災(zāi)構(gòu)成時：小火電廠災(zāi)要本人撲救，大火災(zāi)要及時報警，要保持沉著沉著，一方面撲救，一方面告訴樓層客人，并組織帶領(lǐng)客人從走火通道逃生。4)火災(zāi)常識--起火時，空氣中產(chǎn)生大量有毒氣體，輕易使人暈?；杳允跃炔拍埽诨馂?zāi)現(xiàn)場應(yīng)盡量爬行前進(jìn)，佩戴防毒面具則可避免吸進(jìn)有毒氣體。--對起火的房間應(yīng)盡量減少室內(nèi)空氣對流，避免火勢加大并蔓延。北京翻譯公司--火警電話119。四、失物保存：客人在住房期間或離店時，不免會遺忘或喪失物品，所以飯店就嚴(yán)格規(guī)定員工在本飯店范疇發(fā)明客人的失物，必須如數(shù)上交，并作好記錄。具體把持如下：1、當(dāng)發(fā)明客人喪失或喪失的物品，應(yīng)在第一時光內(nèi)上報部分主管以上的管理人員。2、將拾到的物品盤點過后，填寫失物交接登記表，表格如下：五、其它服務(wù)l訪客接待：樓層服務(wù)員對來訪客人的接待，要像對待住店客人一樣熱忱有禮。在查看其訪客登記單及確認(rèn)已征得住店客人批準(zhǔn)后，引領(lǐng)來訪者進(jìn)房間;同時應(yīng)送茶跟座椅;另外作好記錄。l擦鞋服務(wù)：為供給擦鞋服務(wù)，客房部在衣柜內(nèi)放有擦鞋籃，并告示客人臺需擦鞋服務(wù)，可將鞋放進(jìn)鞋籃，于晚間放在房間門口。客房服務(wù)員免費為客人擦鞋，擦鞋結(jié)束后，送回客人房間門口。l借用物品服務(wù)：在服務(wù)指南中，可表明此項服務(wù)，同時必須申明，如有破壞或喪失，應(yīng)照價抵償，客人借物，回還時都有必須辦理手續(xù)，登記在冊。客房小食、酒水領(lǐng)用細(xì)則i.樓層服務(wù)在每天查房時，膠時檢查房內(nèi)物品花費情況，并在客人退房前將花費單送至總臺或告訴服務(wù)核心。ii.房內(nèi)所缺的酒水，由服務(wù)員按房內(nèi)酒水花費的數(shù)量，憑單從庫房領(lǐng)出。iii.續(xù)房耗費的酒水、食品，在客人簽字后送至總臺簽字憑單領(lǐng)取，花費單第一聯(lián)樓層保存，第二臺保存，第三、四聯(lián)送至客房庫房。iv.賓館接待房內(nèi)耗費的食品酒水，須要破即補進(jìn)的花費單先送至總臺，再從庫房以借條情勢借出補上，花費單簽字后，再送至庫房，索回借條。v.服務(wù)員按期檢查房內(nèi)食品、酒水及時撤出將過期的物品。vi.庫管員做好食品、酒水的進(jìn)出手續(xù)，做到進(jìn)出庫物品完好嘸破損?？头肯匆率?、送細(xì)則一、服務(wù)員在接到客人洗衣服務(wù)請求，及時到房間收取客人需洗物品。二、在收取衣服過程中，應(yīng)當(dāng)面點清賓客所需洗耳恭聽衣物的數(shù)量，及衣物有無破損、脫色、污漬，并征詢客人衣物用何種洗法(干、溫洗)，請客人在洗衣單上簽字注明房號跟所需特別處理的衣物。三、在收取衣服時客人不在房內(nèi)時，應(yīng)檢查衣物是否有遺留物及破損，并在洗衣單上填清賓館實收數(shù)量并注明。四、所收衣服同一送至服務(wù)核心，由服務(wù)核心告訴洗滌部收洗。五、服務(wù)核心對送洗的衣服逐步進(jìn)行盤點登記，注明各房間衣物色彩跟特點，及衣物是否破損，如有洗滌部收件時應(yīng)闡明幫助補綴。六、當(dāng)曰收取的衣物在次曰12時前送回，如是急件應(yīng)在洗衣單上注明送回時光。衣服送回時如客不在房內(nèi)，應(yīng)將衣物放于客人床頭上。如房門掛有請勿打攪時，應(yīng)先寫上字條，從門縫下放進(jìn)房內(nèi)，告訴客人衣物已洗回，先存放于服務(wù)臺，如客人須要可立刻送回，并留下服務(wù)臺電話。七、任何衣物的喪失或破壞其抵償將不得超過基本費的10倍，如有衣服縮水褪色及袋中物品喪失鈕扣、飾物等，概不負(fù)責(zé)。八、如對衣服品質(zhì)不滿，可在收到衣服后24小時提出九、衣物的洗滌費用按賓館規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)履行，洗衣單第一、三聯(lián)送至總臺，第二聯(lián)留服務(wù)核心。客房部布草管理軌制為了避免布草消散，使布草管理義務(wù)明白，特做出以下多少點規(guī)定：一、對布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保存，整潔公平，存取便利。二、各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草，并于各班組負(fù)責(zé)。三、每天將臟布草分各樓層，分辨交于米蘭花洗滌公司點收，并填寫各樓層的收取單，雙方認(rèn)可后簽名生效。四、每天衛(wèi)生班實現(xiàn)工作后，憑米蘭花洗滌開出的收取單，到庫房領(lǐng)干斗凈布草補充，雙方確認(rèn)數(shù)據(jù)后簽名生效，收取與國土完全用布草應(yīng)遵守一個準(zhǔn)則：以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。五、若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫領(lǐng)料單，報領(lǐng)班批準(zhǔn)。若庫房欠發(fā)，應(yīng)填寫欠條，并登記以便查找。六、將有破損、污跡的布草退回庫房，分類存放并登記。七、每月26號對布草進(jìn)行盤點，請求領(lǐng)班參加，對盤存成果進(jìn)行分析，若發(fā)明出缺乏景象應(yīng)答其做出處理