食品安全培訓試題

食品安全法測試題

2010-09-1315:18:06來源：大悟縣工商行政管理局瀏覽：1032次

一、單項選擇題（每小題有三個以上選項，其中只有一個選項是正確的，請將正確選項前的字母填入試題后的括

號中）

1.《中華人民共和國食品安全法實施條例》是根據(jù)（C）制定。

A:《中華人民共和國民法通則》B:《中華人民共和國消費者權益保護法》

C:《中華人民共和國食品安全法》D:《中華人民共和國反不正當競爭法》

2.縣級以上地方人民政府應當履行食品安全法規(guī)定的職責；（C），為食品安全監(jiān)督管理工作提供保障；建立健

全食品安全監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)配合機制，整合、完善食品安全信息網(wǎng)絡，實現(xiàn)食品安全信息共享和食品檢驗等

技術資源的共享。

A:整合執(zhí)法隊伍B:建立健全以食品藥品安全監(jiān)督管理部門為主的工作機制

C:加強食品安全監(jiān)督管理能力建設D:成立統(tǒng)一食品檢驗機構

3.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照（C）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保證食

品安全。A:企業(yè)食品安全管理制度B:食品生產(chǎn)經(jīng)營者要求

C:法律、法規(guī)和食品安全標準D、食品安全地方政府負總責要求

4.食品安全監(jiān)督管理部門應當依照（C）公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報提供方便；任何組織和

個人有權向有關部門了解食品安全信息。

A:申請人要求B:各級政府要求C:食品安全法及其實施條例的規(guī)定

5、下例屬于行政法規(guī)的是（BIA:《中華人民共和國食品安全法》B:《中華人民共和國食品安全法實施條

例》C:《河北省食品安全條例》

6、食品經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門：（D）

A.給予B.處以五千元罰款C.責令其停止經(jīng)營D.吊銷許可證

7.醫(yī)療機構發(fā)現(xiàn)其接收的病人屬于食源性疾病病人、食物中毒病人，或者疑似食源性疾病病人，疑似食物中毒病

人的，應當及時向所在地（B）報告有關疾病信息

A、縣級人民政府B、縣級人民政府衛(wèi)生行政部門C、食品藥品監(jiān)督管理部門D、工商行政管理部門

8、食品安全風險監(jiān)測工作人員采集樣品、收集相關數(shù)據(jù)，可以進入相關食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食

品流通或者（A%A、餐飲服務場所B、私人住宅C、家庭餐桌

9.設立食品生產(chǎn)企業(yè)，應當預先核準企業(yè)名稱，依照食品安全法的規(guī)定取得（A）后，辦理工商登記。

A:食品生產(chǎn)許可B:食品流通許可C:餐飲服務許可D、工商登記

10.食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為（B1A:2年B:3年C:4年D:5年

11.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當（C）；有發(fā)生

潛在食品安全事故風險的，應當立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理或者食品

藥品監(jiān)督管理部門報告。A:注銷相關許可B:加強質(zhì)量抽查頻次C:立即采取整改措施

12.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當按規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓|,學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其

他食品安全知識，并建立（CIA:學籍管理制度B:固定培訓機構C:培訓檔案

13.從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、（A）病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病以及

患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當將其調(diào)整到其他不

影響食品安全的工作崗位。A、甲型B、乙型C、丙型D、丁型

14.《中華人民共和國食品安全法實施條例》規(guī)定食品批發(fā)企業(yè)應當如實記錄食品的相關內(nèi)容，或者保留載有相

關信息的銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于（A）年。A:2B:3C:4D:5

15.餐飲服務提供者應當制定并實施原料采購控制要求,確保所購原料（C\

A:清潔衛(wèi)生B:符合環(huán)保標準C:符合食品安全標準D:潔凈無污染

16.餐飲服務提供企業(yè)（A）定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、

冷凍設施。餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗、消毒，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具。

A:應當B視情況C:可以

17.對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補救措施且能保證食品

安全的情況下（A）；銷售時應當向消費者明示補救措施。

A:可以繼續(xù)銷售B:不得繼續(xù)銷售C:食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行決定

18.申請人依照食品安全法第六十條第三款規(guī)定向承擔復檢工作的食品檢驗機構（以下稱復檢機構）申請復檢，

應當說明理由復檢機構名錄由國務院認證認可監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布，復檢機構出

具的復檢結論為（B1

A:需說明結論B:最終檢驗結論C:供執(zhí)法機構參考結論D:自行選擇結論

19、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照食品安全法第六十條規(guī)定進行的抽樣檢驗結論有異議申請復檢，復檢結論表明食品

合格的，復檢費用由（C）承擔；復檢結論表明不合格的，復檢費用由食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔。

A:食品生產(chǎn)經(jīng)營者B:檢驗機構C:抽樣檢驗的部門

20.發(fā)生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封

存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起（B）向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。

A:24小時內(nèi)B:2小時內(nèi)C:12小時內(nèi)

21、《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理部門負責（B）。A、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理B、

餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)督管理C、食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督管理D、食品安全綜合協(xié)調(diào)職責

22、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當（B）進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

A、每半年B、每年C、每二年D、每三年

23、食品檢驗實行（D）負責制。A、食品檢驗機構B、檢驗人C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品檢驗機構

與檢驗人

24、（A）有權舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作

提出意見和建議。A、任何組織或個人B、只有食品生產(chǎn)經(jīng)營者C、僅消費者

D、只有食品企業(yè)從業(yè)人員

25、向我國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應當向（B）備案。

A、衛(wèi)生部門B、國家出入境檢驗檢疫部門C、工商行政管理部門D、國家食品藥品監(jiān)督管理局

26、進口商建立的食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于（B）年。

A、一年B、二年C、三年D、五年

27、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應當向（B）部門投訴。A、質(zhì)量技術監(jiān)督部門B、食品藥

品監(jiān)督部門C、工商行政管理部門D、食品安全委員會

28、食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應當遵守（DX

A、食品安全法B、食品衛(wèi)生法C、產(chǎn)品質(zhì)量法D、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法

29、食品安全監(jiān)管部門對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當（A工

A、增加監(jiān)督檢查頻次B、減少檢查頻次C、吊銷許可證D、吊銷營業(yè)執(zhí)照

30、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（D）

內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。A、二年B、三年C、四年D、五年

31、食品安全標準是（B）的標準。A、自愿性B、強制性C、科學性D、民主性

32、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求賠償損失外,

還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款（C）的賠償金。

A、三倍B、五倍C、十倍D、十五倍

33、負責食品安全風險評估、食品安全標準制訂、食品安全信息公布的部門是（C\

A、技術監(jiān)督部門B、食品安全委員會C、衛(wèi)生行政部門D、食品科研機構

34、食品安全法規(guī)定，（A）對當?shù)厥称钒踩撠煟y(tǒng)一領導、協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)督管理工作。

A、縣級以上地方人民政府B、地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門C、地方各級衛(wèi)生行政部門

D、各級技術監(jiān)督部門

35、國家建立（A）,對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風險分析和評估。

A、食品安全風險監(jiān)測和評估制度B、食品安全監(jiān)督制度C、食品安全抽檢制度D、食品安全檢查制度

36、制定、修訂食品安全標準，應當以（B）為依據(jù)。A、國外食品安全標準B、食品安全風險評估結果

C、監(jiān)督檢查結果D、抽樣檢驗結果

37、農(nóng)民個人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得（B）的許可。

A、食品生產(chǎn)B、食品流通C、食品生產(chǎn)和流通D、餐飲服務

38、食品安全國家標準由（A）負責制定、公布。A、國務院衛(wèi)生行政部門B、國務院質(zhì)量監(jiān)督部門C、

國務院標準化行政部門D、國務院法制部門

39、屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程，由國務院有關主管部門會同（B）制定。A、國務院農(nóng)業(yè)部門B、國務院

衛(wèi)生行政部門C、國務院質(zhì)量監(jiān)督部門D、國務院質(zhì)量檢驗部門

40、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（CIA、礦泉水標準要求B、純凈水標準要求C、生

活飲用水衛(wèi)生標準要求D、蒸儲水標準要求

41、超過保質(zhì)期限的食品（CI

A、可繼續(xù)銷售B、可降價銷售C、不能銷售D、可作處理食品銷售

42、對于確認的不符合食品安全標準的食品，生產(chǎn)經(jīng)營者不按規(guī)定主動召回的，有關監(jiān)管部門可以（DX

A、當眾銷毀B、要求召回C、不再追究D、責令召回或者停止經(jīng)營

43.違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時

支付時，、先承擔行政法律責任、先承擔民事賠償責任、先繳納罰款、罰金、先承擔刑

（B）oABCD

事法律責任

44、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者

接到有關食品安全事故的舉報，應當立即向（C）。A、本級人民政府報告B、上級人民政府報告

C、衛(wèi)生行政部門通報D、上級行政主管部門報告

45、重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由（D）組織事故責任調(diào)查。

A、國務院B、所在省、自治區(qū)、直轄市共同C、國家食品安全委員會D、國務院衛(wèi)生行政部門

46、食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是（CXA、對嬰幼兒無害B、對成人無害C、對

人體安全、無害D、對環(huán)境無害

47、苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產(chǎn)廠家也獲得了苯甲酸的生產(chǎn)許可證，那么該廠生產(chǎn)的苯

甲酸可以在（C1A、所有食品品種中使用B、限定的食品品種中任意使用

C、限定的食品品種中按限量使用D、所有食品品種中按標準規(guī)定的最低限量使用

48、發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地（C）報告。

A、縣級質(zhì)量監(jiān)督部門B、縣級工商行政管理部門C、縣級衛(wèi)生行政部門D、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門

49、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由（B）統(tǒng)一公布。A、國務院辦公廳B、國務院衛(wèi)生行政部門C、

國家食品安全委員會D、國務院新聞辦公室

50、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值

金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（A）罰款。

A、貨值金額五倍以上十倍以下B、一萬元以上五萬元以下

C、貨值金額二倍以上五倍以下D、二萬元以上十萬元以下

51、在廣告中對食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應依照（A）的規(guī)定給予處罰。

A、《中華人民共和國廣告法》B、《中華人民共和國食品安全法》

C、《中華人民共和國消費者權益保護法》D、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

52、食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得（AIA、食品生產(chǎn)許可B、食品流通許可C、

餐飲服務許可D、食品衛(wèi)生許可

53、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應查驗（A）

A、產(chǎn)品合格證明文件B、健康證明C、培訓證明D、法人授權委托書

54食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)（C）后方可出廠銷售。

A、監(jiān)督檢驗合格B、委托檢驗合格C、出廠檢驗合格D、強制檢驗合格

55、添加劑的品種、使用范圍、用量標準由（A）確定和修訂。A、國務院衛(wèi)生行政部門B、國務院質(zhì)量監(jiān)督

部門C、國家食品藥品監(jiān)督管理部門D、國務院工商行政管理部門

56、進口的食品、食品添加劑以及食品相關產(chǎn)品應當符合（A入A、我國食品安全國家標準B、出口國

國家食品安全標準C、美國食品安全標準D、雙方約定的標準

57、某明星為某食品產(chǎn)品代言，結果證實該食品不符合食品安全標準，由此對消費者造成的損失該明星應承擔

（D）。A、公平責任B、刑事責任C、行政責任D、連帶責任

58、食品安全監(jiān)管部門對食品不得實施（C1A、抽檢B、檢查C、免檢D、監(jiān)督

59、食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當（BX

A、免費抽檢B、購買抽取的樣品C、隨意抽取D、僅收取檢驗費

60、違反食品安全法規(guī)定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，依法對檢驗機構直接負責的主

管人員和食品檢驗人員給予（D）的處分。A、警告B、記過C、記大過D、撤職或者開除

61、在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識：（B1

A、英文B、中文C、拼音標識D、其他文字

62、申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動的單位或

者個人，應當向國務院（C）提交相關產(chǎn)品的安全性評估材料。

A、質(zhì)量監(jiān)督部門B、食品藥品監(jiān)督管理部門C、衛(wèi)生行政部門D、工商行政管理部門

63、聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及（DX

A、適宜人群B、不適宜人群C、功效成分D、治療功能

64、食品添加劑應當在技術上確有必要且經(jīng)過（C）證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。

A、感官評估B、營養(yǎng)評估C、風險評估D、微生物檢驗

65、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（B）負責。

A、工商行政部門B、質(zhì)量監(jiān)督部門C、衛(wèi)生行政部門D、農(nóng)業(yè)行政部門

66、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（A）負責。

A、工商行政管理部門B、衛(wèi)生行政部門C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門

67、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽除應當標明《食品安全法》第42條第一款內(nèi)容

險評估結果C、監(jiān)督檢查結果D、抽樣檢驗結果

37、農(nóng)民個人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得（B）的許可。

A、食品生產(chǎn)B、食品流通C、食品生產(chǎn)和流通D、餐飲服務

38、食品安全國家標準由（A）負責制定、公布。A、國務院衛(wèi)生行政部門B、國務院質(zhì)量監(jiān)督部門C、

國務院標準化行政部門D、國務院法制部門

39、屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程,由國務院有關主管部門會同（B）制定。A、國務院農(nóng)業(yè)部門B、國務院

衛(wèi)生行政部門C、國務院質(zhì)量監(jiān)督部門D、國務院質(zhì)量檢驗部門

40、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（CIA、礦泉水標準要求B、純凈水標準要求C、生

活飲用水衛(wèi)生標準要求D、蒸儲水標準要求

41、超過保質(zhì)期限的食品（CI

A、可繼續(xù)銷售B、可降價銷售C、不能銷售D、可作處理食品銷售

42、對于確認的不符合食品安全標準的食品，生產(chǎn)經(jīng)營者不按規(guī)定主動召回的，有關監(jiān)管部門可以（D1

A、當眾銷毀B、要求召回C、不再追究D、責令召回或者停止經(jīng)營

43.違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時

支付時，（B）。A、先承擔行政法律責任B、先承擔民事賠償責任C、先繳納罰款、罰金D、先承擔刑

事法律責任

44、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者

接到有關食品安全事故的舉報，應當立即向（C）。A、本級人民政府報告B、上級人民政府報告

C、衛(wèi)生行政部門通報D、上級行政主管部門報告

45、重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由（D）組織事故責任調(diào)查。

A、國務院B、所在省、自治區(qū)、直轄市共同C、國家食品安全委員會D、國務院衛(wèi)生行政部門

46、食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是（CXA、對嬰幼兒無害B、對成人無害C、對

人體安全、無害D、對環(huán)境無害

47、苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產(chǎn)廠家也獲得了苯甲酸的生產(chǎn)許可證,那么該廠生產(chǎn)的苯

甲酸可以在（C1A、所有食品品種中使用B、限定的食品品種中任意使用

C、限定的食品品種中按限量使用D、所有食品品種中按標準規(guī)定的最低限量使用

48、發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地（C）報告。

A、縣級質(zhì)量監(jiān)督部門B、縣級工商行政管理部門C、縣級衛(wèi)生行政部門D、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門

49、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由（B）統(tǒng)一公布。A、國務院辦公廳B、國務院衛(wèi)生行政部門C、

國家食品安全委員會D、國務院新聞辦公室

50、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值

金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（A）罰款。

A、貨值金額五倍以上十倍以下B、一萬元以上五萬元以下

C、貨值金額二倍以上五倍以下D、二萬元以上十萬元以下

51、在廣告中對食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應依照（A）的規(guī)定給予處罰。

A、《中華人民共和國廣告法》B、《中華人民共和國食品安全法》

C、《中華人民共和國消費者權益保護法》D、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

52、食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得（AIA、食品生產(chǎn)許可B、食品流通許可C、

餐飲服務許可D、食品衛(wèi)生許可

53、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應查驗（A）

A、產(chǎn)品合格證明文件B、健康證明C、培訓證明D、法人授權委托書

54食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)（C）后方可出廠銷售。

A、監(jiān)督檢驗合格B、委托檢驗合格C、出廠檢驗合格D、強制檢驗合格

55、添加劑的品種、使用范圍、用量標準由（A）確定和修訂。A、國務院衛(wèi)生行政部門B、國務院質(zhì)量監(jiān)督

部門C、國家食品藥品監(jiān)督管理部門D、國務院工商行政管理部門

56、進口的食品、食品添加劑以及食品相關產(chǎn)品應當符合（A入A、我國食品安全國家標準B、出口國

國家食品安全標準C、美國食品安全標準D、雙方約定的標準

57、某明星為某食品產(chǎn)品代言，結果證實該食品不符合食品安全標準，由此對消費者造成的損失該明星應承擔

（D）。A、公平責任B、刑事責任C、行政責任D、連帶責任

58、食品安全監(jiān)管部門對食品不得實施（C1A、抽檢B、檢查C、免檢D、監(jiān)督

59、食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當（B1

A、免費抽檢B、購買抽取的樣品C、隨意抽取D、僅收取檢驗費

60、違反食品安全法規(guī)定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，依法對檢驗機構直接負責的主

管人員和食品檢驗人員給予（D）的處分。A、警告B、記過C、記大過D、撤職或者開除

61、在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識：（BI

A、英文B、中文C、拼音標識D、其他文字

62、申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動的單位或

者個人，應當向國務院（C）提交相關產(chǎn)品的安全性評估材料。

A、質(zhì)量監(jiān)督部門B、食品藥品監(jiān)督管理部門C、衛(wèi)生行政部門D、工商行政管理部門

63、聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及（DX

A、適宜人群B、不適宜人群C、功效成分D、治療功能

64、食品添加劑應當在技術上確有必要且經(jīng)過（C）證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。

A、感官評估B、營養(yǎng)評估C、風險評估D、微生物檢驗

65、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（B）負責。

A、工商行政部門B、質(zhì)量監(jiān)督部門C、衛(wèi)生行政部門D、農(nóng)業(yè)行政部門

66、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（A）負責。

A、工商行政管理部門B、衛(wèi)生行政部門C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門

67、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽除應當標明《食品安全法》第42條第一款內(nèi)容險評估結果C、

監(jiān)督檢查結果D、抽樣檢驗結果

37、農(nóng)民個人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得（B）的許可。

A、食品生產(chǎn)B、食品流通C、食品生產(chǎn)和流通D、餐飲服務

38、食品安全國家標準由（A）負責制定、公布。A、國務院衛(wèi)生行政部門B、國務院質(zhì)量監(jiān)督部門C、

國務院標準化行政部門D、國務院法制部門

39、屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程，由國務院有關主管部門會同（B）制定。A、國務院農(nóng)業(yè)部門B、國務院

衛(wèi)生行政部門C、國務院質(zhì)量監(jiān)督部門D、國務院質(zhì)量檢驗部門

40、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（CIA、礦泉水標準要求B、純凈水標準要求C、生

活飲用水衛(wèi)生標準要求D、蒸儲水標準要求

41、超過保質(zhì)期限的食品（C\

A、可繼續(xù)銷售B、可降價銷售C、不能銷售D、可作處理食品銷售

42、對于確認的不符合食品安全標準的食品，生產(chǎn)經(jīng)營者不按規(guī)定主動召回的，有關監(jiān)管部門可以（DX

A、當眾銷毀B、要求召回C、不再追究D、責令召回或者停止經(jīng)營

43.違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時

支付時，、先承擔行政法律責任、先承擔民事賠償責任、先繳納罰款、罰金、先承擔刑

（B）oABCD

事法律責任

44、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者

接到有關食品安全事故的舉報，應當立即向（C）。A、本級人民政府報告B、上級人民政府報告

C、衛(wèi)生行政部門通報D、上級行政主管部門報告

45、重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由（D）組織事故責任調(diào)查。

A、國務院B、所在省、自治區(qū)、直轄市共同C、國家食品安全委員會D、國務院衛(wèi)生行政部門

46、食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是（CXA、對嬰幼兒無害B、對成人無害C、對

人體安全、無害D、對環(huán)境無害

47、苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產(chǎn)廠家也獲得了苯甲酸的生產(chǎn)許可證，那么該廠生產(chǎn)的苯

甲酸可以在（C1A、所有食品品種中使用B、限定的食品品種中任意使用

C、限定的食品品種中按限量使用D、所有食品品種中按標準規(guī)定的最低限量使用

48、發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地（C）報告。

A、縣級質(zhì)量監(jiān)督部門B、縣級工商行政管理部門C、縣級衛(wèi)生行政部門D、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門

49、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由（B）統(tǒng)一公布。A、國務院辦公廳B、國務院衛(wèi)生行政部門C、

國家食品安全委員會D、國務院新聞辦公室

50、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值

金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（A）罰款。

A、貨值金額五倍以上十倍以下B、一萬元以上五萬元以下

C、貨值金額二倍以上五倍以下D、二萬元以上十萬元以下

51、在廣告中對食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應依照（A）的規(guī)定給予處罰。

A、《中華人民共和國廣告法》B、《中華人民共和國食品安全法》

C、《中華人民共和國消費者權益保護法》D、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

52、食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得（AIA、食品生產(chǎn)許可B、食品流通許可C、

餐飲服務許可D、食品衛(wèi)生許可

53、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應查驗（A）

A、產(chǎn)品合格證明文件B、健康證明C、培訓證明D、法人授權委托書

54食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)（C）后方可出廠銷售。

A、監(jiān)督檢驗合格B、委托檢驗合格C、出廠檢驗合格D、強制檢驗合格

55、添加劑的品種、使用范圍、用量標準由（A）確定和修訂。A、國務院衛(wèi)生行政部門B、國務院質(zhì)量監(jiān)督

部門C、國家食品藥品監(jiān)督管理部門D、國務院工商行政管理部門

56、進口的食品、食品添加劑以及食品相關產(chǎn)品應當符合（A入A、我國食品安全國家標準B、出口國

國家食品安全標準C、美國食品安全標準D、雙方約定的標準

57、某明星為某食品產(chǎn)品代言，結果證實該食品不符合食品安全標準，由此對消費者造成的損失該明星應承擔

（D）。A、公平責任B、刑事責任C、行政責任D、連帶責任

58、食品安全監(jiān)管部門對食品不得實施（C1A、抽檢B、檢查C、免檢D、監(jiān)督

59、食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當（BX

A、免費抽檢B、購買抽取的樣品C、隨意抽取D、僅收取檢驗費

60、違反食品安全法規(guī)定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，依法對檢驗機構直接負責的主

管人員和食品檢驗人員給予（D）的處分。A、警告B、記過C、記大過D、撤職或者開除

61、在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識：（B1

A、英文B、中文C、拼音標識D、其他文字

62、申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動的單位或

者個人，應當向國務院（C）提交相關產(chǎn)品的安全性評估材料。

A、質(zhì)量監(jiān)督部門B、食品藥品監(jiān)督管理部門C、衛(wèi)生行政部門D、工商行政管理部門

63、聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及（DX

A、適宜人群B、不適宜人群C、功效成分D、治療功能

64、食品添加劑應當在技術上確有必要且經(jīng)過（C）證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。

A、感官評估B、營養(yǎng)評估C、風險評估D、微生物檢驗

65、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（B）負責。

A、工商行政部門B、質(zhì)量監(jiān)督部門C、衛(wèi)生行政部門D、農(nóng)業(yè)行政部門

66、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（A）負責。

A、工商行政管理部門B、衛(wèi)生行政部門C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門

67、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽除應當標明《食品安全法》第42條第一款內(nèi)容外，還應當

標明（A工A、主要營養(yǎng)成分及其含量B、功能主治C、用法用量D、適用范圍

68、生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加（AIA、藥品B、中藥材C、化合劑D、增白劑

69、食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門（DX

A、給予警告B、責令改正C、處以罰款D、吊銷許可證

70.《食品安全法》規(guī)定，食品的含義是：（B）A.在商店里出售的，可供吸食的物品B.食品，指各種供人食

用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品C.歷史上,

人類曾經(jīng)食用過的所有動物或植物種類D.供人食用或者飲用的，以治療為目的的物品

71.下面關于食品安全的表述，正確的是：（A）A.經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何細菌

B.食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害

C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì)D.雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常

72.對流通環(huán)節(jié)食品安全進行監(jiān)督管理的部門是：（B）

A.衛(wèi)生行政部門B.工商行政管理部門C.經(jīng)濟和信息化管理部門D.食品藥品監(jiān)督管理部門

73.對餐飲服務活動進行監(jiān)督管理的部門是：（D）

A.農(nóng)業(yè)行政部門B.工商行政管理部門C.質(zhì)量監(jiān)督部門D.食品藥品監(jiān)督管理部門

74.下面哪項權利不是《食品安全法》賦予組織和個人的（C）

A.舉報權B.知情權C.名譽權D.建議權

75、.生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，情節(jié)嚴重的：（D）。

A.沒收違法所得B.處以二千元以上五萬元以下罰款C.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款

D.吊銷許可證

76、.生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求賠償損失外，

還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付賠償金，其金額為價款的：（QA.三倍B.五倍C.十倍D.十五倍

77、.食品流通許可的實施機關是縣級及其以上地方：（A）A.工商行政管理機關B.食品藥品監(jiān)督管理部門C.

質(zhì)量監(jiān)督部門D.商務部市場流通管理機關

78、.新設食品經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可，其許可申請人應該是該企業(yè)的：（C）

A.投資人B.管理者C.經(jīng)營者D.發(fā)起人

79、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者向有登記管轄權的工商行政管理機關申請辦理工商開業(yè)登記之前，要依法取得：（B）

A.《衛(wèi)生許可證》B.《食品流通許可證》C.《生產(chǎn)安全許可證》D.《進出口許可證》

80、.食品流通許可的有效期為：（C）A.一年B.二年C.三年D.四年

81、.《食品流通許可證》正本、副本：（B）A.正本有法律效力，副本沒有法律效力B.正本、副本具有同

等法律效力C.正本、副本都沒有法律效力D.正本的法律效力大于副本的法律效力

82、.食品經(jīng)營者改變食品流通許可事項：（C）A.必要時向原許可機關申請變更B.向原登記注冊機關申

請變更C.應當向原許可機關申請變更D.無須申請變更

83、.取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品：（B）A.需要取得食品流通許可

B.不需要取得食品流通許可C.需要取得餐飲許可D.需要同時取得食品流通許可和餐飲許可

84、.取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品：（C）

A.需要取得食品生產(chǎn)許可B.需要取得食品流通許可C.不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可

D.需要同時取得食品生產(chǎn)和流通的許可

85、.企業(yè)的分支機構從事食品經(jīng)營，各分支機構：（B）

A.可以使用同一份《食品流通許可證》B.應分別申領《食品流通許可證》

C.從事相同業(yè)務，則無須申領《食品流通許可證》D.如在同一城市，則無須申領《食品流通許可證》

86、.食品經(jīng)營者需要延續(xù)食品流通許可的有效期的，應當在《食品流通許可證》有效期屆滿前多長時間，向原

許可機關提出申請，換發(fā)《食品流通許可證》（C）A.七日B.十五日C.三十日D.六十日

87、.被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品流通許可的，申請人在多長時間不得再次申請食品流通許可（）

A.六個月內(nèi)B.一年內(nèi)C.三年內(nèi)D.五年內(nèi)

88、.被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起，不得

從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的年限是：（D）A.二年B.三年.四年D.五年

89、縣級及其以上地方工商行政管理機關在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的

舉報，應當向當?shù)兀˙）通報。A、質(zhì)量技術監(jiān)督管理部門B、衛(wèi)生行政部門

C、農(nóng)業(yè)行政部門D、食品藥品監(jiān)督部門

90、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員取得健康證明后方可參加工作，進行健康檢查的周期是：（B）

A.每半年B.每年C.每二年D.每三年

91、.在什么情況下，才可以將某種食品添加劑列入可以使用的范圍：（QA.在國外已經(jīng)使用B.在我國有長期的

使用史C.在技術上確有必要且經(jīng)過風險評估證明安全可靠D.有助于增加食品的色、香、味

92、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者使用農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，應當依照國家

有關規(guī)定和：（D）A.食品安全企業(yè)標準B.食品安全信用記錄C.食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)D.食品

安全標準

93、.生產(chǎn)經(jīng)營的食品中可以添加：（C）A.藥品B.任何中藥C.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的

物質(zhì)D.少數(shù)西藥

94、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其目錄由哪個部門制定、公布（A）

A.國務院衛(wèi)生行政部門B.國務院工商行政管理部門C.國務院辦公廳D.國務院質(zhì)量監(jiān)督部門

95、違反《食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，應當：（B）

A.先承擔行政法律責任B.先承擔民事賠償責任C.先繳納罰款、罰金D.先承擔刑事法律責任

96、食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；

對無法提供合格證明文件的食品原料，應當：（B）A.先行使用，要求供貨方補交合格證明文件

B.依照食品安全標準進行檢驗C.根據(jù)以往經(jīng)驗判斷是否可以使用D.依照專家意見處理

97、食品進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應當真實，保存期限不得少于：（B）

A.一年B.二年C.三年D.四年

98、食品生產(chǎn)企業(yè)的食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于：（B）

A.一年B.二年C.三年D.四年

99、食品經(jīng)營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關于標簽表述不正確的是：（D）

A.標簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容B.標簽不得涉及疾病預防、治療功能

C.標簽應當清楚、明顯，容易辨識D.標簽應該突出表明功效

100、食品經(jīng)營者未主動向消費者提供銷售憑證，或者拒不履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務，

拒不改正的：（A）A.處以一萬元以下罰款B.處以一萬元至兩萬元罰款C.吊銷營業(yè)執(zhí)照D.處以

貨款額T吾以上五倍以下罰款

101、食品經(jīng)營者主動消除或者減輕違法行為危害后果，應當：（B）A.免予處罰B.從輕或減輕處罰C.

責令改正D.給予書面警告

102、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，與普通食品標簽相比，其標簽特殊要求是標明：（B）

A.保質(zhì)期B.主要營養(yǎng)成分及其含量C.產(chǎn)品名稱D.產(chǎn)品標準

103、對于聲稱具有保健作用的食品，以下哪一種說法不正確（B）

A.內(nèi)容真實，載明適宜人群和不適宜人群B.說明書可以涉及疾病預防、治療功能

C.產(chǎn)品成分必須與標簽、說明書相一致D.不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害

104、生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的食品、食品添加劑，

情節(jié)嚴重的：（D）A.沒收違法所得B.處以二千元以上五萬元以下罰款

C.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D.責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證

105、經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，情節(jié)嚴重的：（D）A.沒收違法所得B.處以二千元以上五萬元以下罰款

C.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D.吊銷許可證

106、對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，可以：（D）

A.全部銷毀B.低價賤賣C.經(jīng)殺菌處理后繼續(xù)銷售D.在采取補救措施且能保證食品安全的情況下

可以繼續(xù)銷售，并向消費者明示補救措施

107、用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或

者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，情節(jié)嚴重的：（D）A.沒收違法所得B.處以二千元以上五萬元以下罰款

C.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D.吊銷許可證

108、經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制

品，情節(jié)嚴重的：（D）A.沒收違法所得B.處以二千元以上五萬元以下罰款

C.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D.吊銷許可證

109、集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品，

應：（D）A.給予警告B.處一千元以下罰款C.處一千元以上二千元以下罰款

D.處二千元以上五萬元以下罰款；造成嚴重后果的，責令停業(yè)，吊銷許可證

110.食品經(jīng)營者拒絕工商行政管理機關依法開展的監(jiān)督檢查，拒不改正的：

A.書面警告B.處以二千元以上一萬元以下罰款C.處以一萬元以下罰款D.吊銷《食品流通許可證》

111.在廣告中對食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應依照什么規(guī)定給予處罰（A）

A.《廣告法》B.《食品安全法》C.《消費者權益保護法》D.《產(chǎn)品質(zhì)量法》

112、以下關于食品廣告內(nèi)容的表述，不正確的是：（D）A.不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容

B.不得涉及疾病預防、治療功能C.不得含有食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構向消費者

推薦食品的內(nèi)容D.可以含有消費者協(xié)會向消費者推薦食品的內(nèi)容

113、.食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會以廣告或者其他形式向

消費者推薦食品的，其直接負責的主管人員和其他直接責任人員會被處以什么處分（C）

A.罰款B.警告C.記大過、降級或撤職D.開除

114、食品廣告含有虛假或者夸大的內(nèi)容，涉及疾病預防、治療功能的，責令廣告主停止發(fā)布廣告，并以等額廣

告費用在相應范圍內(nèi)公開更正清除影響，并處：（A）A.廣告費用一倍以上五倍以下的罰款B.廣告費用五倍

以上十倍以下的罰款C.一萬元以上五萬元以下罰款D.五萬元以上罰款

115、下列關于食品檢驗內(nèi)容表述，錯誤的是：（D）

A.食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規(guī)定取得資質(zhì)認定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規(guī)定

的除外B.食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢C.食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進

行D.監(jiān)督管理部門進行抽樣檢驗，應當向企業(yè)收取檢驗費和其他相關費用

116、食品安全監(jiān)管部門是否可以對食品實施免檢（B）

A.可以B.不可以C.只有免檢食品可以D.特殊情況下可以

117、縣級及其以上地方工商行政管理機關依法開展抽樣檢驗時，被抽樣檢驗的經(jīng)營者對檢驗結論有異議的，可

以依法申請：（B）A行政復議B.復檢C啟檢D.仲裁

118、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽樣檢驗結論有異議申請復檢，復檢結論表明食品合格的，復檢費用：（B）

A.由抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔B.由抽樣檢驗的部門承擔C.由舉報產(chǎn)品的消費者承擔

D.由初檢檢驗機構承擔

119、食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當：（B）A.向企業(yè)索要樣品B.購買樣品

C.要求消費者提供樣品，并向監(jiān)管部門支付檢驗費用D.向企業(yè)收取檢驗成本費

120、食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的,由有關部門對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢

驗人員依法給予：（C）A.警告或記過B.記大過或降職C.撤職或開除D.降級或留用察看

121、對食品檢驗負責的是：（D）A.食品檢驗機構B.檢驗人C.質(zhì)量監(jiān)督部門D.食品檢驗機構與檢

驗人

122、組織實施抽樣檢驗的縣級及其以上地方工商行政管理機關1等抽樣檢驗結果通知被抽樣檢驗人，并采取相應

措施的時限是自收到檢驗結果后的（B）:A.三個工作日內(nèi)B.五個工作日內(nèi)C.十個工作日內(nèi)D.十五個工

作日內(nèi)

123、食品行業(yè)協(xié)會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構對食品進行檢驗的，應當：（B）

A.委托中介機構進行B.委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗機構進行C.委托仲裁機構進行

D委托企螃行

124、工商行政管理機關在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用快速檢測方法對食品進行初步篩查，初步篩查結果：

（B）A.可以作為執(zhí)法依據(jù)B.不得作為執(zhí)法依據(jù)C.經(jīng)同級衛(wèi)生行政部門認可后，可以作為執(zhí)法依據(jù)

D.經(jīng)上一級工商行政管理機關認可后，可以作為執(zhí)法依據(jù)

125、縣級及其以上地方工商行政管理機關依法開展抽樣檢驗時，食品經(jīng)營者對抽樣檢驗結論有異議的，可以依

法進行復檢，復檢機構由：（B）A.工商行政管理機關指定B.復檢申請人自行選擇

C.初檢