《10 吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版

《10吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：《10吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計

2.教學(xué)年級和班級：道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版

3.授課時間：2024-2025學(xué)年

4.教學(xué)時數(shù)：1課時二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.增強生活自理能力：學(xué)會正確地用餐具，獨立完成進(jìn)餐過程，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2.培養(yǎng)健康意識：了解均衡飲食的重要性，認(rèn)識各種食物的營養(yǎng)價值，形成良好的飲食觀念。

3.提高社交能力：學(xué)會與人分享食物，尊重他人飲食習(xí)慣，培養(yǎng)良好的社交禮儀。

4.增強環(huán)保意識：認(rèn)識到糧食浪費的危害，學(xué)會節(jié)約糧食，倡導(dǎo)環(huán)保生活方式。

5.培養(yǎng)團隊合作精神：通過小組合作完成用餐任務(wù)，提高溝通協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)團隊協(xié)作精神。三、重點難點及解決辦法重點：1.掌握正確的用餐禮儀和飲食習(xí)慣。2.了解食物的營養(yǎng)價值，形成良好的飲食觀念。3.學(xué)會與人分享食物，尊重他人飲食習(xí)慣，培養(yǎng)良好的社交禮儀。

難點：1.培養(yǎng)學(xué)生形成良好的飲食習(xí)慣和飲食觀念。2.讓學(xué)生理解并實踐糧食節(jié)約，增強環(huán)保意識。3.通過小組合作完成用餐任務(wù)，提高溝通協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作精神。

解決辦法：1.通過生動的案例、圖片和互動游戲，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中掌握用餐禮儀和飲食習(xí)慣。2.以實際操作的方式，讓學(xué)生親身體驗食物的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)他們形成良好的飲食觀念。3.通過角色扮演和小組討論，讓學(xué)生在實踐中學(xué)會與人分享食物，尊重他人飲食習(xí)慣，培養(yǎng)良好的社交禮儀。4.設(shè)計有趣的團隊活動，引導(dǎo)學(xué)生主動參與，提高溝通協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作精神。四、教學(xué)方法與策略1.采用講授法，為學(xué)生講解《10吃飯有講究》的相關(guān)知識，引導(dǎo)學(xué)生了解正確的用餐禮儀和飲食習(xí)慣。

2.通過案例研究和討論，讓學(xué)生深入理解食物的營養(yǎng)價值，形成良好的飲食觀念。

3.運用角色扮演和小組討論，培養(yǎng)學(xué)生與人分享食物，尊重他人飲食習(xí)慣，提高社交禮儀。

4.設(shè)計小組合作游戲，引導(dǎo)學(xué)生主動參與，提高溝通協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作精神。

5.利用多媒體課件、圖片等教學(xué)媒體，增加課堂的趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。五、教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)，設(shè)計預(yù)習(xí)問題，監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度

學(xué)生活動：自主閱讀預(yù)習(xí)資料，思考預(yù)習(xí)問題，提交預(yù)習(xí)成果

教學(xué)方法/手段/資源：自主學(xué)習(xí)法，信息技術(shù)手段

作用與目的：幫助學(xué)生提前了解《10吃飯有講究》課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：導(dǎo)入新課，講解知識點，組織課堂活動，解答疑問

學(xué)生活動：聽講并思考，參與課堂活動，提問與討論

教學(xué)方法/手段/資源：講授法，實踐活動法，合作學(xué)習(xí)法

作用與目的：幫助學(xué)生深入理解正確的用餐禮儀和飲食習(xí)慣等知識點，掌握相關(guān)技能，通過實踐活動培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力，通過合作學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：布置作業(yè)，提供拓展資源，反饋作業(yè)情況

學(xué)生活動：完成作業(yè)，拓展學(xué)習(xí)，反思總結(jié)

教學(xué)方法/手段/資源：自主學(xué)習(xí)法，反思總結(jié)法

作用與目的：鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的知識，通過拓展學(xué)習(xí)拓寬知識視野和思維方式，通過反思總結(jié)幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.學(xué)生能夠掌握正確的用餐禮儀和飲食習(xí)慣，如使用餐具的正確方法、不浪費食物等。

2.學(xué)生能夠了解食物的營養(yǎng)價值，形成良好的飲食觀念，如合理搭配食物、均衡飲食等。

3.學(xué)生能夠?qū)W會與人分享食物，尊重他人飲食習(xí)慣，形成良好的社交禮儀，如等待他人用餐、不強迫他人嘗試自己的食物等。

4.學(xué)生能夠認(rèn)識到糧食浪費的危害，學(xué)會節(jié)約糧食，培養(yǎng)環(huán)保意識，如合理安排飯菜分量、包裝食品的回收等。

5.學(xué)生能夠通過小組合作完成用餐任務(wù)，提高溝通協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作精神，如分工合作、相互配合等。

6.學(xué)生能夠?qū)ψ约旱膶W(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升，如分析學(xué)習(xí)中的不足、設(shè)定學(xué)習(xí)目標(biāo)等。七、課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測1.課堂小結(jié)

本節(jié)課主要學(xué)習(xí)了《10吃飯有講究》這一課題，學(xué)生掌握了正確的用餐禮儀和飲食習(xí)慣，如使用餐具的正確方法、不浪費食物等。同時，學(xué)生了解了食物的營養(yǎng)價值，形成了良好的飲食觀念，如合理搭配食物、均衡飲食等。此外，學(xué)生學(xué)會了與人分享食物，尊重他人飲食習(xí)慣，形成了良好的社交禮儀，如等待他人用餐、不強迫他人嘗試自己的食物等。

2.當(dāng)堂檢測

為了鞏固所學(xué)知識，本節(jié)課設(shè)置了以下當(dāng)堂檢測題目：

（1）選擇題：

①使用餐具時，下列哪項是正確的？

A.吃飯時可用手直接抓取食物

B.用勺子舀起食物時，應(yīng)將勺子傾斜

C.嘴巴張得太大，露出牙齒

D.用餐過程中，可以隨意敲擊餐具

②下列哪項是良好的飲食習(xí)慣？

A.偏食挑食

B.暴飲暴食

C.合理搭配食物

D.不吃早餐

（2）簡答題：

請簡述一下正確的用餐禮儀和飲食習(xí)慣。

（3）應(yīng)用題：

假設(shè)你和小伙伴們一起去餐館吃飯，你們應(yīng)該如何分工合作，才能高效地完成用餐任務(wù)？八、典型例題講解1.例題一：

題目：請列舉三種你認(rèn)為重要的飲食習(xí)慣，并說明原因。

答案：

答案一：合理搭配食物，因為這樣可以確保攝入各種營養(yǎng)素，有利于身體健康。

答案二：不浪費食物，因為這樣可以節(jié)約資源，同時也有助于培養(yǎng)良好的消費習(xí)慣。

答案三：定時定量進(jìn)餐，因為這樣可以避免暴飲暴食，維持身體健康。

2.例題二：

題目：如果在餐桌上，有人習(xí)慣用筷子直接夾取食物放入口中，你應(yīng)該怎么做？

答案：委婉地提醒對方使用餐具的正確方法，或者自己以身作則，示范使用餐具的正確方式。

3.例題三：

題目：請從以下選項中選擇正確的用餐禮儀：

A.吃飯時可以用手直接抓取食物

B.用勺子舀起食物時，應(yīng)將勺子傾斜

C.嘴巴張得太大，露出牙齒

D.用餐過程中，可以隨意敲擊餐具

答案：正確答案是B。用勺子舀起食物時，應(yīng)將勺子傾斜，以免食物滴落。

4.例題四：

題目：如果你和小伙伴們一起去餐館吃飯，你們應(yīng)該如何分工合作，才能高效地完成用餐任務(wù)？

答案：可以先點菜，然后分工負(fù)責(zé)分發(fā)食物，最后一起用餐。這樣可以提高用餐效率，同時也能增進(jìn)小伙伴們之間的友誼。

5.例題五：

題目：請簡述一下糧食浪費的危害。

答案：糧食浪費會導(dǎo)致資源浪費，增加環(huán)境污染，還會浪費農(nóng)民的辛勤勞動成果，影響國家糧食安全。因此，我們應(yīng)該節(jié)約糧食，避免浪費。板書設(shè)計1.目的明確：板書設(shè)計應(yīng)緊扣《10吃飯有講究》的教學(xué)內(nèi)容，突出正確的用餐禮儀和飲食習(xí)慣，以及糧食節(jié)約的重要性，以便學(xué)生能夠清晰地理解和掌握知識點。

2.結(jié)構(gòu)清晰：板書內(nèi)容應(yīng)按照用餐禮儀、飲食習(xí)慣、糧食節(jié)約的順序進(jìn)行排列，以便學(xué)生能夠有條理地學(xué)習(xí)和記憶。

3.簡潔明了：板書設(shè)計應(yīng)盡量簡潔，用簡短的詞語或句子概括每個知識點，以便學(xué)生能夠快速地理解和記憶。

4.突出重點：板書設(shè)計應(yīng)將重要的知識點用加粗或特殊顏色標(biāo)注，以便學(xué)生能夠重點關(guān)注和學(xué)習(xí)。

5.藝術(shù)性和趣味性：板書設(shè)計可以適當(dāng)運用圖形、顏色、線條等元素，使其具有藝術(shù)性和趣味性，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

示例板書設(shè)計：

正確的用餐禮儀：

-使用餐具的正確方法

-不浪費食物

-保持餐桌整潔

良好的飲食習(xí)慣：

-合理搭配食物

-均衡飲食

-定時定量進(jìn)餐

糧食節(jié)約的重要性：

-節(jié)約資源

-減少環(huán)境污染

-維護(hù)國家糧食安全教學(xué)反思與總結(jié)回顧本節(jié)課的教學(xué)過程，我采用了講授法、案例研究法、實踐活動法等多種教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂活動，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。通過角色扮演和小組討論，培養(yǎng)了學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。同時，我利用多媒體課件、圖片等教學(xué)媒體，增加了課堂的趣味性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

然而，在教學(xué)過程中也存在一些不足之處。首先，我在講解知識點時，可能過于注重細(xì)節(jié)，導(dǎo)致一些學(xué)生注意力不集中。其次，在組織課堂活動時，我沒有充分考慮到每個學(xué)生的個性差異，導(dǎo)致部分學(xué)生在活動中表現(xiàn)不佳。最后，我對學(xué)生的反饋和指導(dǎo)不夠及時，可能影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2.教學(xué)總結(jié)：

本節(jié)課的教學(xué)效果總體上是積極的。學(xué)生能夠掌握正確的用餐禮儀和飲食習(xí)慣，了解食物的營養(yǎng)價值，形成良好的飲食觀念。同時，學(xué)生學(xué)