DB34∕T 2724-2016 地理標(biāo)志產(chǎn)品 塔山石榴

地理標(biāo)志產(chǎn)品塔山石榴HYPERLINK2016-09-20162016-09-2016-10-安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由淮北市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：淮北市林業(yè)局、淮北市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、淮北市烈山區(qū)農(nóng)林水利局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：盛林、陳英、陶士軍、況毓東、郭清潔、周輝、李玉榮、戚長林、史慶超、徐敬圣、張偉、李真、李桂珍、李金花、任明梅、張廣峰。1地理標(biāo)志產(chǎn)品塔山石榴1范圍件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T12456食品中總酸的測定GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求LY/T2135石榴質(zhì)量等級DB34/T1733.1塔山石榴栽培技術(shù)規(guī)程第1部分：扦插育苗技術(shù)DB34/T1733.2塔山石榴栽培技術(shù)規(guī)程第2部分：建園技術(shù)DB34/T1733.3塔山石榴栽培技術(shù)規(guī)程第3部分：石榴園管理技術(shù)3術(shù)語和定義軟籽石榴種皮革質(zhì)化、普通石榴種皮骨質(zhì)化，種核硬度(見表3)。地理標(biāo)志產(chǎn)品塔山石榴品種包括：淮北軟籽1號、淮北軟籽2號、淮北軟籽3號、大紅軟、青24保護地域范圍及自然條件4.1地理標(biāo)志保護范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品塔山石榴的保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2012年第224號公告確定的生產(chǎn)地域范圍，即淮北市烈山區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)烈山、宋疃、古饒三鎮(zhèn)和楊莊全年日照時數(shù)2315.8h,光照率為52.2%。4.2.2氣溫年均氣溫15.7℃,最熱月份平均氣溫27.3℃,最冷月份平均氣溫-0.2℃,日平均氣溫大于和等于10℃的年積溫為4551℃,年平均無霜期202d。4.2.3降水降水主要集中在7～9月份，年平均降水量844.3mm,年平均相對濕度71%。土壤類型為石灰?guī)r或紫紅色頁巖，土壤質(zhì)地為砂壤，pH值為7.0～7.8,有機質(zhì)含量≥1.0%。4.2.5水源以境內(nèi)河流、水庫為主，塘壩、地下水為輔，水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。6產(chǎn)品要求HYPERLINK表1地理標(biāo)志產(chǎn)品塔山石榴質(zhì)量分級品種名稱235.28>單果重≥147.053表1(續(xù))品種名稱194.40>單果重≥121.50750.00>單果重≥600.00注：產(chǎn)品質(zhì)量分級符合LY/T2135石榴質(zhì)量等級劃分要求。品種名稱口感皮較厚，底色青綠，面色紅暈明顯。皮較薄，果皮青黃色。皮薄，果皮底色粉紅色，面色紫紅色。皮薄，果皮底色青黃色，面色紅色或淡紅色。皮厚、底色青綠色，面色捎帶紅褐色。皮薄且軟，果皮底色呈鮮紅色，面色棕紅色。品種淮北軟籽號淮北軟籽2號淮北軟籽3號百粒重(g)45.00~52.00~含量(%)11.10~13.80~出汁率(%)65.90~77.50~76.90~3.50~3.60~3.60~3.60~總酸(%)0.50~0.36~0.47~0.48~47試驗方法7.1感官指標(biāo)7.1.1果皮、籽粒每批取單果樣品10個，樣品放入潔凈平盤中，在自然光照下觀察其果皮光潔度、色澤。然后剖開樣品，取出籽粒放入潔凈平盤中，在自然光照下觀察其籽粒色澤。味覺分類：酸，酸甜，甜酸，甜。7.2理化指標(biāo)7.2.1單果重、百粒重7.2.1.1單果重：采用稱重法，每批隨機抽取10個果實作為樣品，分別放在電子天平上稱重，記錄每個樣品的質(zhì)量(g),求出平均質(zhì)量。7.2.1.2百粒重：采用稱重法，將隨機抽取的10個果實樣品，每個樣品取出100個籽粒，分別放在潔凈的電子天平上稱重，記錄樣品百粒的質(zhì)量(g),求出平均質(zhì)量。7.2.2出汁率每批隨機抽取10個果實作為樣品，逐個稱量后將果汁榨出，分別稱果汁質(zhì)量，計算出該果實的出汁率，取出汁率平均值。7.2.3籽硬度每批隨機抽取10個果實為樣品，每個樣品取石榴籽3粒，去果肉，用濾紙擦干，立即放入顆粒抗壓檢測儀，測量每粒的硬度，取平均值為檢查結(jié)果。7.2.4可溶性固形物8檢驗規(guī)則大批(大于100箱)按6%取樣，小批(小于100箱)按8%抽樣。樣品50%用于感官、理化指標(biāo)的檢驗，其余50%留樣備用。8.2判定表1、表2、表3內(nèi)容有不符合本標(biāo)準(zhǔn)的，對不合格項進行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果仍有一項不符合本標(biāo)準(zhǔn)，該批產(chǎn)品判定為不合格。59標(biāo)志、包裝、運輸、貯存產(chǎn)品標(biāo)志符合GB/T17924的規(guī)定。產(chǎn)品包裝符合GB7718的規(guī)定。產(chǎn)品搬運時應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓；運輸過程中不得曝曬、雨淋、受潮；運輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生，不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運輸。9.4.1產(chǎn)品采后處理應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中或冷庫中。9.4.2使用機械恒溫庫，合理調(diào)控恒