2024秋初中化學(xué)九年級上冊教學(xué)設(shè)計(jì)（教案）第1課時 化學(xué)變化和物理變化

PAGEPAGE4第一單元走進(jìn)化學(xué)的世界單元體系設(shè)計(jì)核心素養(yǎng)目標(biāo)化學(xué)觀念1.知道物質(zhì)是在不斷變化的，化學(xué)變化有新物質(zhì)生成，在一定條件下通過化學(xué)反應(yīng)可以實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。3.知道化學(xué)變化常見變化，能量變化常表現(xiàn)為放熱、吸熱、發(fā)光等。4.了解物質(zhì)的性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，建立物質(zhì)的性質(zhì)和用途之間的聯(lián)系，體會性質(zhì)決定用途的觀念。科學(xué)思維1.通過對蠟燭及其燃燒的探究，經(jīng)歷科學(xué)探究的一般過程，了解觀察實(shí)驗(yàn)，以及對事實(shí)進(jìn)行歸納概括、分析解釋等認(rèn)識物質(zhì)性質(zhì)的基本方法，體會合作與交流在科學(xué)探究中的重要作用。2.初步學(xué)會用觀察、實(shí)驗(yàn)等方法認(rèn)識物質(zhì)及其變化；學(xué)會利用分析、歸納等方法對獲取的信息進(jìn)行推理，獲取新物質(zhì)產(chǎn)生的證據(jù)。科學(xué)探究與實(shí)踐1.通過動手實(shí)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)探究，在活動過程中對獲取的信息進(jìn)行加工處理，從中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力、實(shí)驗(yàn)操作能力等。2.知道化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方式。熟悉化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全警示標(biāo)志，學(xué)會正確使用安全防護(hù)設(shè)施，學(xué)習(xí)安善應(yīng)對實(shí)驗(yàn)安全問題的必要措施。學(xué)會試劑的取用、簡單儀器的使用及連接、加熱等實(shí)驗(yàn)基本操作?？茖W(xué)態(tài)度與責(zé)任1.樹立自覺的安全意識和觀念，知道化學(xué)實(shí)驗(yàn)存在安全風(fēng)險，明確化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則和實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，了解實(shí)驗(yàn)室基本布局，學(xué)會正確使用安全防護(hù)設(shè)施，養(yǎng)成節(jié)約和環(huán)保的習(xí)慣。2.能嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則，能識別實(shí)驗(yàn)室安全警示標(biāo)志和常用危險化學(xué)品標(biāo)志，具有預(yù)防化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全事故的意識。3.在科學(xué)探究的實(shí)踐過程中.養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，感悟化學(xué)對社會發(fā)展和人類文明進(jìn)步的重要意義。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.能判斷常見的物理變化和化學(xué)變化，并能說明二者的區(qū)別。2.能說出化學(xué)變化常伴隨生成沉淀、產(chǎn)生氣體、發(fā)生顏色變化、發(fā)光，以及吸熱或放熱等現(xiàn)象。3.了解物質(zhì)性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，會區(qū)分物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，知道化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。4.能識別化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全警示標(biāo)志學(xué)會正確使用安全防護(hù)設(shè)施。5.學(xué)會試劑的取用、簡單儀器的使用及連接、加熱等實(shí)驗(yàn)基本操作。核心知識課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)本課題結(jié)合學(xué)生日常生活中的一些典型事例，并通過實(shí)驗(yàn)、觀察、記錄、分析等活動，幫助學(xué)生建立物理變化和化學(xué)變化的概念。透過化學(xué)變化時產(chǎn)生的現(xiàn)象來揭示和抓住化學(xué)變化的特征，從而使同學(xué)們初步理解化學(xué)性質(zhì)和化學(xué)變化的概念，了解化學(xué)學(xué)科研究問題的角度和方法。物理為化學(xué)的研究和發(fā)展提供了基礎(chǔ)，也提供了必要的儀器、手段和方法，在這些基礎(chǔ)上來認(rèn)識物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用，控制化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件等，這就要求學(xué)生具備一些物理學(xué)基礎(chǔ)知識。由于課程改革時，化學(xué)與物理課程的相關(guān)內(nèi)容可能不會同步進(jìn)行，因此在進(jìn)入化學(xué)課程學(xué)習(xí)之初，有必要在小學(xué)科學(xué)、八年級物理基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，介紹一些化學(xué)課中常用的物理學(xué)概念，主要包括熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、壓強(qiáng)、密度等。第1課時化學(xué)變化和物理變化課題化學(xué)變化和物理變化課型新授課素養(yǎng)目標(biāo)了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化。通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析，學(xué)會歸納整理。用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。教學(xué)重點(diǎn)物理變化、化學(xué)變化的概念、它們的區(qū)別與聯(lián)系及運(yùn)用。教學(xué)難點(diǎn)能正確區(qū)分物質(zhì)的變化教具準(zhǔn)備試管、帶彎管的單孔橡膠塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺（帶鐵夾）、石蠟、藥匙、鑷子；硫酸銅溶液、氫氧化鈉溶液、大理石、稀鹽酸、澄清石灰水、水。課前預(yù)習(xí)1.物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化叫作物理變化。2.化學(xué)變化：生成新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化，又叫作化學(xué)反應(yīng)，如天然氣燃燒、鐵生銹等。3.化學(xué)變化的基本特征是有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為改變顏色、放出氣體、生成沉淀等，而且還伴隨著能量的變化，常表現(xiàn)為放熱、吸熱、發(fā)光等。備課筆記特別提醒：實(shí)驗(yàn)中要特別注意保護(hù)眼睛，戴好護(hù)目鏡。如不慎有少量試劑（尤其是有腐蝕性或有毒的藥液）濺入眼睛，要立即用水沖洗，邊洗邊眨眼睛，必要時請醫(yī)生就診。思想方法：口訣法可通過口訣法幫助記憶化學(xué)變化的特點(diǎn)：化學(xué)變化，頗有特征；其他物質(zhì)，伴隨而生；現(xiàn)象奇異，五彩紛呈；發(fā)光放熱，沉淀生成；放出氣體，顏色變更；化變同時，物變發(fā)生。新課導(dǎo)入我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢地生銹等。認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，掌握其規(guī)律，對于人類認(rèn)識自然，改造自然是至關(guān)重要的?，F(xiàn)在我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化。進(jìn)行新課知識點(diǎn)1物理變化［講解］化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都是通過實(shí)驗(yàn)得到的，因此必須學(xué)會實(shí)驗(yàn)的觀察與描述。下面請大家觀察幾個物質(zhì)變化的演示實(shí)驗(yàn)，重點(diǎn)觀察實(shí)驗(yàn)前后試劑的顏色、狀態(tài)、氣味等的變化，并客觀、全面、準(zhǔn)確的進(jìn)行描述。［演示］實(shí)驗(yàn)1-1（1）水沸騰，管口出現(xiàn)白霧；玻璃片上有水珠附著。［講解］水變成水蒸氣只是存在狀態(tài)的不同，并沒有生成新物質(zhì)。［演示］實(shí)驗(yàn)1-1（2）首先展示固態(tài)石蠟，再把石蠟加熱生液態(tài)。［講解］固態(tài)石蠟熔化成液態(tài)。［提問］實(shí)驗(yàn)（1）、（2）有什么共同特征？［回答］以上兩個實(shí)驗(yàn)在變化過程中只是狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，像這種變化叫作物理變化。［小結(jié)］教師小結(jié)物理變化的概念和特征，并叫學(xué)生列舉日常生活中的一些物理變化。（1）物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化叫作物理變化。（2）特征：沒有新物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)）的變化。知識點(diǎn)2化學(xué)變化［演示］實(shí)驗(yàn)1-1（3）向氫氧化鈉溶液中滴入硫酸銅溶液。由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：立即生成藍(lán)色沉淀。［講解］這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅，這個過程是氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液反應(yīng)生成了新物質(zhì)藍(lán)色的氫氧化銅。［演示］實(shí)驗(yàn)1-1（4）大理石與稀鹽酸的反應(yīng)由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入稀鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，大理石逐漸變小，澄清石灰水變渾濁。［提問］實(shí)驗(yàn)（3）、（4）有什么共同特征？［講解］這兩個變化都有新物質(zhì)生成，這種變化叫作化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。我們?nèi)粘？吹讲癫萑紵?，鐵生銹等都是化學(xué)變化。在化學(xué)變化過程中除生成新物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、吸熱、發(fā)光、改變顏色、放出氣體、生成沉淀等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嗍欠癜l(fā)生了化學(xué)變化。［小結(jié)］教師小結(jié)化學(xué)變化的概念和特征，并叫學(xué)生舉出日常生活中的一些常見的化學(xué)變化。（1）化學(xué)變化：生成新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化。（又叫作化學(xué)反應(yīng)）（2）特征：有新物質(zhì)生成。［講解］我們通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，初步認(rèn)識了物質(zhì)的變化。實(shí)驗(yàn)是認(rèn)識物質(zhì)備課筆記誤區(qū)警示：給水加熱后，氣體在水中的溶解能力降低，有氣泡逸出；高錳酸鉀溶于水后，溶液變成紫紅色，這兩個現(xiàn)象中有氣體出現(xiàn)或有顏色改變，但都沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。知識拓展：我們?nèi)粘？吹降钠蛽]發(fā)、木材制成桌椅、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔化、玻璃破碎等變化都是物理變化；而天然氣燃燒、汽油燃燒、鐵生銹、糧食釀酒、食物腐爛、火藥爆炸等變化都是化學(xué)變化。歸納總結(jié)：物理變化:①氣、液、固三態(tài)轉(zhuǎn)化；②形狀或體積變化；③位置或運(yùn)動狀態(tài)變化?；瘜W(xué)變化：①燃燒；②金屬生銹；③食品釀造與腐??；④呼吸、光合作用。安全警示：氫氧化鈉溶液和鹽酸對皮膚和衣服具有腐蝕作用，使用時應(yīng)小心。

進(jìn)行新課的變化和性質(zhì)的一種基本方法。實(shí)驗(yàn)時要重點(diǎn)觀察實(shí)驗(yàn)前后試劑的顏色、狀態(tài)、氣味等的變化，觀察時要全面、細(xì)致；要用語言和文字客觀、全面、準(zhǔn)確地對觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行描述，為進(jìn)一步研究物質(zhì)及其變化提供證據(jù)。

［討論］判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么這兩種變化有沒有聯(lián)系呢？［小結(jié)］判斷兩種變化的依據(jù)是是否有新的物質(zhì)生成。在物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的過程中會同時發(fā)生物理變化。例如點(diǎn)燃蠟燭時，石蠟燃燒生成二氧化碳和水是化學(xué)變化，而石蠟受熱熔化是物理變化。［思考］燈管通電發(fā)光、放熱是什么變化？水燒開冒氣泡是什么變化？［小結(jié)］這兩個都是物理變化，在化學(xué)變化中常伴隨有發(fā)光、放熱、改變顏色、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象，但有這些現(xiàn)象的不一定是化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化的本質(zhì)特征是有新物質(zhì)生成，這也是判斷物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的唯一依據(jù)。教學(xué)板書第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第1課時化學(xué)變化和物理變化物理變化沒有生成新物質(zhì)的變化叫作物理變化。特征：沒有新物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)）的變化。2.化學(xué)變化生成新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化。（又叫作化學(xué)反應(yīng)）。特征：有新物質(zhì)生成。常伴隨有發(fā)光、放熱、改變顏色、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象。課堂小結(jié)這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變化”，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別，多做一些練習(xí)。難題解答練習(xí)與應(yīng)用（P13）１.Ｃ２.Ｄ３.物理變化：（1）（3）（4），因?yàn)闆]有生成新物質(zhì)?；瘜W(xué)變化：（2）（5），因?yàn)樯闪诵挛镔|(zhì)。５.食物變質(zhì)屬于化學(xué)變化，若出現(xiàn)顏色改變、有異味、發(fā)霉或真空包裝袋鼓起等現(xiàn)象即可判