2024-2025新教材高中生物課時檢測13酶的本質和作用含解析蘇教版必修1

PAGEPAGE5酶的本質和作用[A級·合格考鞏固練]1．下列有關酶的敘述，正確的是()A．酶全部來源于腺體B．酶是代謝終產(chǎn)物C．酶都是蛋白質D．酶在細胞內外都可發(fā)揮作用解析：選D酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA，酶成分是有機物，在細胞內外都可發(fā)揮作用。2．酶的基本組成單位是()A．氨基酸 B．核苷酸C．葡萄糖 D．氨基酸或核苷酸解析：選D酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物。絕大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質，只有極少數(shù)酶是RNA，因此酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。3．如圖為酶作用的模式圖。據(jù)圖所示，下列敘述錯誤的是()A．該模型中b為催化該反應的酶B．該模型能體現(xiàn)酶活性易受溫度的影響C．該模型中c為該反應的底物D．該模型能體現(xiàn)酶具有專一性解析：選B該酶作用的模式圖中未涉及溫度，所以該模型不能體現(xiàn)酶易受溫度的影響。4．如圖所示的試驗中，自變量是()A．催化劑種類B．過氧化氫分解的速率C．產(chǎn)生氣泡量D．試管中的過氧化氫溶液的量解析：選A自變量是催化劑的種類。5．在麥芽糖酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結果應當是()A．產(chǎn)生氣泡 B．溶液呈藍色C．溶液呈紫色 D．產(chǎn)生磚紅色沉淀解析：選C麥芽糖酶的化學本質是蛋白質，雙縮脲試劑可以用來檢驗蛋白質，蛋白質和雙縮脲試劑反應會形成紫色的困難化合物。6．1982年科學家在四膜蟲體內發(fā)覺一種基本組成單位為核苷酸的核酶，并因此獲得1989年諾貝爾獎。下列有關核酶的說法錯誤的是()A．徹底水解的終產(chǎn)物是CO2、H2OB．作用條件比較溫柔C．能大大降低相關反應的活化能D．不在細胞質的核糖體中合成解析：選A核酶的化學本質是RNA，基本單位是核糖核苷酸，其水解的終產(chǎn)物是核糖、磷酸和含氮堿基，代謝產(chǎn)物是CO2、H2O。7.右圖反映某種酶的活性與溫度的關系，由圖可知()A．該酶的最適溫度是bB．當溫度高于d時，該酶依舊具有活性C．隨著溫度的上升，該酶的活性始終上升D．該酶在c溫度下的活性比a溫度下的活性低解析：選A由圖可知，溫度為b時，酶的活性最高，故該酶的最適溫度是b；溫度為d時，酶已經(jīng)失活；在肯定范圍內，隨著溫度的上升，酶活性上升，超過肯定溫度，酶活性隨溫度的上升而下降，直至降為0；該酶在c溫度下的活性比在a溫度下的活性高。8．下列有關酶的表述，全面而精確的是()A．酶只能在細胞內發(fā)揮作用，不能脫離生物體B．酶可以通過食物干脆獲得C．酶能給催化的化學反應供應活化能D．酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物解析：選D酶可以在細胞內、細胞外、生物體外發(fā)揮作用，A錯誤；大部分酶的本質為蛋白質，通過食物不能夠干脆汲取，B錯誤；酶的催化原理是降低反應所需的活化能，C錯誤；酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，D正確。9．活化能是指分子從基態(tài)轉變?yōu)楹唵伟l(fā)生化學反應的過渡態(tài)所須要的能量。下圖為酶的作用模型。請據(jù)圖回答下列問題：(1)從圖中可以看出，沒有酶催化時，發(fā)生化學反應須要的活化能________，有酶催化時，發(fā)生化學反應須要的活化能________，a指_____________________________。因此，酶催化作用的實質是__________________________________________________________。(2)酶的化學本質是_____________，酶起作用的部位是________________。解析：酶通過降低化學反應的活化能，提高反應速率。絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA。答案：(1)高低酶所降低的活化能降低化學反應的活化能(2)蛋白質或RNA細胞內外或體外10．過氧化氫(H2O2)是反應活性很高的化學物質，常用于漂白，也用于清洗小的傷口。細胞在代謝過程中，會產(chǎn)生H2O2，它對細胞有毒害作用，但體內的酶可以使其分解為無毒物質。請分析下圖，并回答有關問題：(1)在①～⑤號試管中，先產(chǎn)生氣泡的是________；試管內發(fā)生的化學反應的反應式是________________________________________________________________________。(2)將點燃但無火焰的衛(wèi)生香放到①～⑤號試管管口，視察到的現(xiàn)象分別是①__________；②____________；③________；④________；⑤________。解析：(1)①號試管中FeCl3是無機催化劑，催化效率低，過氧化氫分解速率較慢；③號試管內是煮過的酵母菌液，因高溫破壞了酶的結構而使酶失去活性；④號試管中酵母菌液因溫度過低降低了酶的活性；⑤號試管中的酸性環(huán)境使酶失去活性；②號試管中酶的催化反應條件相宜。因此，最先產(chǎn)生氣泡的是②號試管，產(chǎn)生氣泡最快的也是②號試管。(2)①號、②號、④號試管可使衛(wèi)生香復燃，②號試管衛(wèi)生香燃燒更猛烈。③號、⑤號試管不能使衛(wèi)生香復燃。答案：(1)②2H2O2eq\o(→,\s\up7(酶),\s\do5(FeCl3))2H2O＋O2↑(2)可復燃可復燃，且燃燒猛烈無改變可復燃，但比較弱無改變[B級·等級考強化練]1．關于酶的敘述，正確的是()A．酶徹底水解的產(chǎn)物都是氨基酸B．同一個體的各種體細胞中，酶的種類相同、數(shù)量不同C．酶通過降低化學反應的活化能來提高化學反應速率D．酶能夠為反應物供應能量，進而加快化學反應速率解析：選C酶的本質是蛋白質或者RNA，因此酶徹底水解的產(chǎn)物是氨基酸或核糖、磷酸、堿基，A錯誤；同一個體內各種體細胞由于基因的選擇性表達，酶的種類、數(shù)量不完全相同，B錯誤；酶通過降低化學反應的活化能來提高化學反應速率，C正確；酶是生物催化劑，能降低化學反應的活化能，加快反應速率，不能為反應物供應能量，D錯誤。2．下列有關生物試驗中顯色劑和染色劑運用的敘述，正確的是()A．可用斐林試劑檢驗蔗糖和淀粉是否被水解B．可以用碘液檢測花生種子中是否含有脂肪C．可用雙縮脲試劑檢驗蛋白質是否被蛋白酶水解D．可用蘇丹Ⅲ檢測小麥種子中是否含有淀粉解析：選A蔗糖和淀粉是非還原糖，不能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀，但蔗糖水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖和果糖是還原糖，能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀，故可用斐林試劑檢驗蔗糖和淀粉是否被水解，A正確；碘液檢測的是淀粉，B錯誤；蛋白質徹底水解后形成的氨基酸不能與雙縮脲試劑反應，但反應溶液中的蛋白酶的化學本質是蛋白質，能與雙縮脲試劑反應，因此蛋白質無論有沒有被蛋白酶水解，用雙縮脲試劑檢驗都會出現(xiàn)紫色，C錯誤；蘇丹Ⅲ不能用來檢測淀粉，D錯誤。3．下列所實行的措施，不涉及“降低化學反應活化能”原理的是()A．利用果膠酶提高水果的出汁率B．滴加酵母菌液促使過氧化氫的分解C．滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率D．利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率解析：選D“降低化學反應活化能”是生物催化劑和無機催化劑的作用原理，A、B項中的兩種酶和C項中的FeCl3溶液均為催化劑，所以均能降低反應活化能。利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率則是利用溫度上升，以供應能量使分子達到過渡態(tài)的原理來加快過氧化氫的分解，D項措施不涉及“降低化學反應活化能”原理。4．如圖為蔗糖酶作用機理示意圖，下列說法正確的是()A．蔗糖酶的化學本質是RNAB．該示意圖說明酶具有高效性C．一分子蔗糖可以水解為2分子葡萄糖D．蔗糖酶不能催化麥芽糖水解是因為它們不能結合形成酶—底物復合物解析：選D蔗糖酶的化學本質是蛋白質；此圖表明酶的專一性；一分子蔗糖可以水解為一分子葡萄糖和一分子果糖；蔗糖酶只能催化分解蔗糖，而不能催化分解麥芽糖，其緣由是酶與底物不能結合形成酶—底物復合物。5．在動植物細胞質內廣泛存在的過氧化氫酶體(由一層生物膜結構包被)中含有過氧化氫酶，在動物體內該酶主要集中于肝臟，它的作用是使H2O2轉變成H2O和O2。下表是驗證酶的催化特性的幾組對比試驗，1～5號試管內裝有等量的體積分數(shù)為3%的H2O2溶液。1～5號試管限制溫度與加入物質如表所示：試管編號加入物質條件現(xiàn)象氣泡火焰12mLH2O2溶液＋2滴蒸餾水30℃22mLH2O2溶液＋2滴FeCl3溶液30℃32mLH2O2溶液＋2滴肝臟研磨液30℃42mLH2O2溶液＋2滴煮過的肝臟研磨液冷卻至0℃52mLH2O2溶液＋2滴簇新的唾液30℃62mLH2O2溶液＋？72mLH2O2溶液＋？(1)若加入物質后，馬上將帶有余燼的衛(wèi)生香放在1～3號試管口，其中________號試管口衛(wèi)生香快速復燃。(2)若1～5號都是為了驗證酶的某項特性而設置的比照，則________號設置不科學，改進的方法是____________________或______________________________________________。(3)若要證明酶的活性受酸堿度的影響，須要增設6號和7號試管，請補充6號和7號試管內應分別加入____________________，溫度均