人教版教學(xué)教案ATP的主要來源-細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計

第3節(jié)ATP的主要來源------細(xì)胞呼吸

教學(xué)目標(biāo)：

1知識目標(biāo)：理解探究酵母菌的呼吸方式的實驗原理，了解實驗材料、實驗步驟，分析

實驗結(jié)果，能比較生物進(jìn)行有氧呼吸與無氧呼吸的條件和產(chǎn)物，掌握對比實驗的設(shè)計方法。

2技能目標(biāo)：通過探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式，讓學(xué)生學(xué)會實驗探究的方法，學(xué)會檢測

酒精、二氧化碳等細(xì)胞呼吸產(chǎn)物，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，提高學(xué)生

合作、交流以及自主學(xué)習(xí)的能力。

3情感、態(tài)度與價值觀：通過聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，增

強(qiáng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的意識，培養(yǎng)敢于質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神和實事求是的科學(xué)態(tài)度。

教材分析：

“細(xì)胞呼吸”是人教版新課程必修一《分子與細(xì)胞》第五章第三節(jié)。本節(jié)內(nèi)容介紹了普

遍存在于生物體中的有氧呼吸和無氧呼吸，以及細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)生活實踐中的應(yīng)用。

通過學(xué)習(xí)呼吸作用，讓學(xué)生了解細(xì)胞呼吸的本質(zhì)是通過有機(jī)物的氧化分解為生命活動提供

能量，維持細(xì)胞的正常生活。關(guān)于細(xì)胞呼吸的原理在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用可以先讓學(xué)生分析

相關(guān)的圖片資料，說明這些事例中所應(yīng)用的細(xì)胞呼吸的原理，再讓學(xué)生聯(lián)想其他的實例，

進(jìn)行討論和交流，從而認(rèn)識到細(xì)胞呼吸原理在實踐中的應(yīng)用。有氧呼吸的過程及原理與前

面所學(xué)的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、主動運(yùn)輸、ATP等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為后面學(xué)習(xí)光合作

用等其他生命活動的規(guī)律奠定基礎(chǔ)，因此是本章的重點(diǎn)內(nèi)容。

教學(xué)重難點(diǎn)及突破策略：

1、教學(xué)重點(diǎn)及突破策略

教學(xué)重點(diǎn)：有氧呼吸的過程

制定依據(jù)：有氧呼吸過程的知識，是學(xué)生理解其分解有機(jī)物，釋放能量，產(chǎn)生ATP的本

質(zhì)的基礎(chǔ)；是理解有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系的基礎(chǔ)。學(xué)生認(rèn)識呼吸作用的過程，

有利于理解內(nèi)外因素對呼吸作用的影響，有利于理解呼吸作用的意義。

突破策略：1、通過提問、讀書、思考、理解反應(yīng)式及圖解、課堂練習(xí)來突出重點(diǎn)。

2、通過列表比較有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系，簡明扼要的抓住要點(diǎn)。

2、教學(xué)難點(diǎn)及突破策略

教學(xué)難點(diǎn)：有氧呼吸中的物質(zhì)和能量變化。與細(xì)胞呼吸相關(guān)的實驗設(shè)計和實驗分析。

制定依據(jù)：學(xué)生的化學(xué)知識，尤其是有機(jī)化學(xué)知識不足。在呼吸作用的過程中，糖的徹

底氧化分解，需經(jīng)過一系列的氧化還原反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)伴隨著能量變化，學(xué)生理解有

一定的困難。呼吸作用的過程比較抽象，現(xiàn)又缺乏直觀的教具，是學(xué)生對其理解困難的又

一原因。實驗內(nèi)容本身就是難點(diǎn)，有沒有實驗條件。

突破策略：①、（如情況允許）利用多媒體形象的說明有氧呼吸三個階段和兩個場所，

通過引導(dǎo)思考，學(xué)會寫相關(guān)的反應(yīng)式。

②、利用化學(xué)方程式理解呼吸作用的實質(zhì)和相關(guān)呼吸作用的運(yùn)算法則。

③、利用一些相關(guān)的試題對相關(guān)實驗引導(dǎo)入門，在以后逐步加強(qiáng)。

學(xué)情分析:

此屆學(xué)生的基礎(chǔ)很是薄弱，而且接受能力和理解能力不強(qiáng)，前面的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的內(nèi)容對

大部分學(xué)生來講掌握的不牢，有的甚至是欠缺。

課時分配：

三個課時

教學(xué)過程

課時一：細(xì)胞呼吸的概念、方式、過程

學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖

1.呼吸作用與物質(zhì)燃燒有什么共啟發(fā)學(xué)生對比

同點(diǎn)？學(xué)生思考、討論、回答問題燃燒有機(jī)物釋

問題探究2.兩者不一樣的地方呢？放能量和細(xì)胞

3.什么是細(xì)胞呼吸？學(xué)生閱讀教材，概括細(xì)胞呼吸概念內(nèi)利用有機(jī)物

4.在無氧條件下，細(xì)胞還能通過中的能量之間

呼吸作用釋放能量嗎？的異同，產(chǎn)生

認(rèn)知沖突，提

高思維興奮

性，繼續(xù)學(xué)習(xí)。

1：什么是細(xì)胞呼吸？問題的引導(dǎo)培

創(chuàng)設(shè)情境2：細(xì)胞呼吸有哪些方式？細(xì)胞呼學(xué)生利用學(xué)案自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑

吸一定需氧參與嗎？能力，使質(zhì)疑

3：細(xì)胞呼吸的場所是什么？和探究成為學(xué)

4：細(xì)胞呼吸的過程？生學(xué)習(xí)的內(nèi)在

5：細(xì)胞呼吸各階段是怎樣進(jìn)行需要。

的？

引導(dǎo)1：有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別和合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合

相同點(diǎn)有哪些？思考，討論作學(xué)習(xí)能力，

2：結(jié)合線粒體圖示，表示有氧呼填表總結(jié)分析能

吸的過程。力。

3：準(zhǔn)確用方程式表示細(xì)胞的有氧

呼吸和無氧呼吸過程。

4：正確理解細(xì)胞呼吸的概念。

學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖

場所---細(xì)胞內(nèi)的氧化分解；

原料一一有機(jī)物，主要是葡萄糖；

產(chǎn)物——二氧化碳或其它產(chǎn)物；

能量一一釋放能量，而不是

釋放ATP；只為ATP形成提供所需

能量，釋放的能量只是部分生成

了ATP?

方式：依據(jù)是否需氧而分為

有氧呼吸和無氧呼吸。

條件：酶、氧的有無等。

小結(jié)傾聽，補(bǔ)充。學(xué)生自己總結(jié)。培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)

概括能力，檢

查學(xué)生理解情

況。

鞏固練習(xí)利用學(xué)案檢測目標(biāo)達(dá)成

情況，鞏固。

教學(xué)反思

學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖

課時二：細(xì)胞呼吸方式的探究

學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖

提問：細(xì)胞呼吸的不同方式的原回答問題：回憶導(dǎo)入下邊

料，產(chǎn)物？內(nèi)容。

以酵母菌為例探究酵母菌細(xì)胞聯(lián)系生活實

創(chuàng)設(shè)問題呼吸的方式。際，激發(fā)學(xué)生

情景，引導(dǎo)小資料：酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及學(xué)生思考學(xué)習(xí)生物的熱

學(xué)生思考生活實踐中的應(yīng)用。情。

提出問題：新鮮的面包為什么回答問題：新鮮的面包比較松軟是問題的引導(dǎo)培

松軟？釀酒是酵母菌利用葡萄糖因為蒸饅頭過程中CO2氣體的作用。養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑

進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精的過程。能力，使質(zhì)疑

酒精和二氧化碳是酵母菌在有氧教師引導(dǎo)學(xué)生確定要探究的課題。和探究成為學(xué)

還是無氧條件下產(chǎn)生的？生學(xué)習(xí)的內(nèi)在

需要。

教師引導(dǎo)教師繼續(xù)提出問題：嘗試作出各種假設(shè)。培養(yǎng)學(xué)生的邏

學(xué)生構(gòu)建1.酵母菌細(xì)胞呼吸是否需要氧1.酵母菌只能在有氧條件下進(jìn)行細(xì)胞輯思維能力和

探究思路：氣？有氧、無氧條件下都能進(jìn)行呼吸。推理能力。

提出問題細(xì)胞呼吸嗎？2.酵母菌只能在無氧條件下進(jìn)行細(xì)胞

32.細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物有哪些？他們呼吸。

學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖

在什么條件下產(chǎn)生？

學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖

作出假設(shè)教師引導(dǎo)學(xué)生對所提問題作出3.酵母菌在有氧、無氧條件下都能進(jìn)

3假設(shè)。行細(xì)胞呼吸。

4.細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物有C02,酒精是無氧

呼吸的產(chǎn)物。

小組合作根據(jù)假設(shè)，學(xué)生在具體設(shè)計探由于學(xué)生以前

設(shè)計實驗究實驗方案時，往往感到束手無沒有設(shè)計探究

方案策。教師此時組織學(xué)生以小組合實驗經(jīng)驗，同

作的形式討論交流，并提出一些時對實驗儀器

細(xì)化問題引導(dǎo)學(xué)生思考的方向。通過小組內(nèi)討論交流的方式使設(shè)計的認(rèn)識和控制

1.怎樣保證酵母菌在整個實驗過方案逐步完善，通過繪圖來表達(dá)實驗?zāi)芰^差，因

程中正常生活？意圖和實驗方法的選擇。止匕學(xué)生難以

2.如何控制有氧和無氧條件？完成一個比較

3.怎樣對產(chǎn)物CO,進(jìn)行檢測？除了完整合理的實

課本提出的方法，還可以用什么小組代表陳述設(shè)計方案，同學(xué)點(diǎn)評驗設(shè)計方案。

方法？提出意見。小組討論與合

4.如何比較兩種條件下產(chǎn)物C02作的過程使學(xué)

量的多少？生的探究能力

5.怎樣鑒定產(chǎn)物中有無酒精產(chǎn)和協(xié)作能力都

生？按實驗方案進(jìn)行操作，仔細(xì)觀察，得到提高，有

6.試驗裝置設(shè)計中需要注意什么認(rèn)真記錄。助于發(fā)展學(xué)生

3

問題？為什么一般不把錐形瓶放實驗結(jié)果記錄表的自主性，促

實施實驗

滿？實驗項目A裝置B裝置使課堂教育的

7.有氧呼吸的實驗要不間斷地持葡萄糖動態(tài)生成。

續(xù)充氣50mim,如何解決？新鮮酵母通過交流評

在學(xué)生充分討論的基礎(chǔ)上，教菌液價，不僅完善

師進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)評，有關(guān)酒精的檢反應(yīng)條件了設(shè)計方案，

測更主要的是提

檢測co

教師進(jìn)一步點(diǎn)明對比實驗的設(shè)2高了相關(guān)的探

計方法，實驗設(shè)計應(yīng)遵循的原則：檢測酒精究技能。

單一變量，可操作性和可重復(fù)性。

教師巡回查看，及時指導(dǎo)。

學(xué)生分析結(jié)果學(xué)生觀察

驗證假設(shè)C02和酒精檢

學(xué)生形成結(jié)論。測的方法，加

形成結(jié)1.酵母菌在有氧無氧條件下都能深對新知識的

論進(jìn)行細(xì)胞呼吸。感性認(rèn)識

2.有氧呼吸產(chǎn)生的CO?比較多。根據(jù)教學(xué)內(nèi)

3.酒精是酵母菌細(xì)胞無氧呼吸的產(chǎn)容，該實驗將

物。被安排在12

學(xué)生對實驗進(jìn)一行觀察，并把實驗月初，室溫在

結(jié)果與教師的演示結(jié)果對比。出現(xiàn)不10度左右，一

般10小時才

學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖

同的現(xiàn)象要求找出原因，做好實驗報會出現(xiàn)明顯實

告。驗現(xiàn)象，學(xué)生

可以在放學(xué)前

或第二天進(jìn)實

驗室觀察實驗

現(xiàn)象，進(jìn)行相

關(guān)檢測。

學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖

回顧探究教師在學(xué)生實驗的基礎(chǔ)上，引進(jìn)一步激活學(xué)

思路導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)思考：生思維。實驗

繼續(xù)探究1.有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸實學(xué)生思考、討論、回答。的探究思維是

驗中10%的NaOH若不能完全吸收，無止境的，為

有可能對實驗結(jié)果產(chǎn)生干擾，你學(xué)生生成創(chuàng)造

同意嗎？你如何避免這種可能性性的思維能力

的發(fā)生？以保證實驗更嚴(yán)謹(jǐn)？奠定基礎(chǔ)。

2.如何更好地保證無氧呼吸的

條件更嚴(yán)謹(jǐn)？如密封多少時間不

確定？

教師進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)評，并進(jìn)一學(xué)生小結(jié)鞏固實驗設(shè)計方法，掌學(xué)生深刻理解

實驗方法步點(diǎn)明對比實驗的設(shè)計方法，實握對比實驗與對照實驗的區(qū)別。和掌握探究實

小結(jié)驗設(shè)計應(yīng)遵循的原則:單一變量，驗要求，促進(jìn)

對比試驗可操作性和可重復(fù)性。教師小結(jié)學(xué)生自主性發(fā)

對照試驗與對比試驗的區(qū)別。展。

歸納總結(jié)對本節(jié)內(nèi)容歸納總結(jié)，布置作業(yè)課后延伸

教學(xué)反思

課時三：影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素及應(yīng)用

學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖

提問：討論，探究分析

默寫細(xì)胞呼吸的方程式。用不同方式表

呼吸速率述生物學(xué)事實

怎樣才能表示一個生物個體或組的能力

織或器官的呼吸強(qiáng)度？

影響細(xì)胞提問合作、探究分析能力

呼吸的因根據(jù)方程式有哪些環(huán)境因素能影

素響細(xì)胞呼吸？

溫度的影提問繪制關(guān)系圖聯(lián)系實際運(yùn)用

響及原理溫度怎樣影響？知識解決問題

利用

怎樣利用此原理？

信息轉(zhuǎn)換

低溫下貯藏水果、蔬菜。在大棚

最適溫度溫度/七

蔬菜的栽培過程中夜間適當(dāng)降低

溫度，降低呼吸作用，減少有機(jī)

物的消耗，提高產(chǎn)量。

聯(lián)系實際思考并舉例

氧氣濃度提問思考、分析圖示、討論

的影響及呼吸的種類和強(qiáng)度

C

原理利用0卜聯(lián)系實際運(yùn)用

2IC02釋放的總量

對既能進(jìn)行有氧呼吸又能進(jìn)行的/無氧哆^-----知識解決問題

釋

無氧呼吸的生物又怎樣影響？放

量氧呼吸

:無氧呼吸消失點(diǎn)

怎樣利用此原理？信息轉(zhuǎn)換

51015202530O2/%

生產(chǎn)中常利用降低氧的濃度抑制

呼吸作用，減少有機(jī)物消耗這一

原理來延長蔬菜、水果保鮮時間。

學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計意圖

二氧化碳講解：C02是呼吸作用的產(chǎn)物，帥