職業(yè)技術(shù)學(xué)院綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)人才需求情況調(diào)研報(bào)告

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)人才需求情況調(diào)研報(bào)告《貴州省綠色農(nóng)產(chǎn)品“泉涌”工程工作方案(2017—2020年)》提出：到2020年建成無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品大省，確保農(nóng)民人均可支配收入30%以上來自綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展……全省精品果業(yè)達(dá)700萬(wàn)畝，其中刺梨面積達(dá)200萬(wàn)畝；并強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持化肥減量提效、農(nóng)藥減量控害，實(shí)施化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)。為此，我省、市對(duì)綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)人員需求旺盛。通過電話、微信、QQ、會(huì)議、面談等方式調(diào)研，了解我省、市綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)的情況；分析職業(yè)崗位典型工作任務(wù)，圍繞職業(yè)崗位所需的知識(shí)、能力和素質(zhì)的需求進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)人才培養(yǎng)，使培養(yǎng)出來的學(xué)生能更好地為地方行業(yè)、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)及地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。一、調(diào)研目的通過對(duì)綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)及其上游產(chǎn)業(yè)、相關(guān)行業(yè)進(jìn)行調(diào)研和研討，了解了行業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)把握行業(yè)企業(yè)對(duì)專業(yè)技術(shù)人才的需求情況，從而推動(dòng)該專業(yè)建設(shè)穩(wěn)步發(fā)展。二、調(diào)研對(duì)象部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦領(lǐng)導(dǎo)、縣市就業(yè)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、一線工作人員、有代表性的畢業(yè)學(xué)生等作為調(diào)研對(duì)象。三、調(diào)研方法行業(yè)咨詢、調(diào)研會(huì)、電話調(diào)研、QQ調(diào)研、電話交流、網(wǎng)上調(diào)研等，由于新辦專業(yè)，以網(wǎng)上調(diào)研為主。四、主要調(diào)研內(nèi)容行業(yè)、企業(yè)、用人單位對(duì)綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)和專業(yè)技能的要求；了解相應(yīng)行業(yè)的生產(chǎn)過程和崗位的種類及技術(shù)要求；并就綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)的專業(yè)定位、人才培養(yǎng)模式、能力要求、素質(zhì)要求、專業(yè)教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置等問題與行業(yè)、企業(yè)進(jìn)行了廣泛的交流，并認(rèn)真總結(jié)意見、建議，為該專業(yè)教學(xué)改革、專業(yè)建設(shè)和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。五、綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)高職人才社會(huì)需求調(diào)研分析綠色食品是我國(guó)重點(diǎn)發(fā)展與建設(shè)行業(yè)，國(guó)家重視、民生關(guān)注、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才奇缺是當(dāng)前有機(jī)綠色食品產(chǎn)業(yè)的顯著特征，工作性質(zhì)好，未來發(fā)展空間大，畢業(yè)生一次性就業(yè)率100%。就業(yè)崗位：綠色食品生產(chǎn)與加工、檢驗(yàn)與分析、質(zhì)量管理與評(píng)價(jià)單位;綠色食品科研院(所)，綠色食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)推廣企事業(yè)單位；高新技術(shù)科技園區(qū)等。近幾年來“綠色食品”的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，中央政府及地方各級(jí)政府均增加投入、制定出臺(tái)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、管理辦法以及配套政策等一系列舉措，大力扶持、推進(jìn)和發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，有力地促進(jìn)了各地“綠色食品”原料生產(chǎn)、加工、包裝、經(jīng)營(yíng)，最終得到安全、綠色的食品。目前絕多數(shù)食品加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量特別是食品安全質(zhì)量得不到保障，從業(yè)勞動(dòng)者生產(chǎn)素質(zhì)偏低，尤其是技術(shù)力量薄弱，嚴(yán)重制約了食品產(chǎn)業(yè)特別是綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，我省綠色食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工業(yè)都正朝著規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化的方向發(fā)展。行業(yè)企業(yè)的發(fā)展離不開人才，人才已經(jīng)成了行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，通過調(diào)研，該行業(yè)目前在職的專業(yè)技術(shù)人員完全達(dá)到行業(yè)需求高標(biāo)準(zhǔn)的比例不到6%，的產(chǎn)業(yè)人才而且專業(yè)水平、技能水平參差不齊。對(duì)行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)產(chǎn)生了明顯的阻礙作用。現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及科技含量的提升，對(duì)專業(yè)從業(yè)人員提出了較高的要求，越來越多的用人單位將直接使用技術(shù)嫻熟的人才作為自己的首選，尤其是需要“一專多能”的高級(jí)復(fù)合型人才，農(nóng)業(yè)行業(yè)、企業(yè)對(duì)“精技術(shù)、傳技術(shù)，懂管理、善管理，懂經(jīng)營(yíng)、能營(yíng)銷”高級(jí)復(fù)合型人才需求旺盛，社會(huì)對(duì)人才需求的變化對(duì)綠色食品教學(xué)提出了新而高要求，對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)要進(jìn)行重新定位，要以崗位需求為培養(yǎng)目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，提高學(xué)生技能操作水平，因此綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)的目標(biāo)應(yīng)是培養(yǎng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線、具備綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的高級(jí)實(shí)用人才。其職業(yè)性的特點(diǎn)要求突出實(shí)踐教學(xué)，增加專業(yè)技能的操作訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)的是崗位能力的培養(yǎng)。目前，我市綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)人才培養(yǎng)僅有我院今年啟動(dòng)，招生人數(shù)計(jì)劃40人。目前社會(huì)對(duì)人才的需求量大，而學(xué)校培養(yǎng)的人才卻非常少，出現(xiàn)了嚴(yán)重的供需不足的現(xiàn)象。全省17837個(gè)村，全市有872個(gè)村（六枝特區(qū)211個(gè)，盤州市448個(gè)，水城縣135個(gè)，鐘山區(qū)77個(gè)，高新區(qū)1個(gè)），因每個(gè)村都布局有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，每個(gè)村需2名技術(shù)人員擔(dān)任村干部，達(dá)到鄉(xiāng)村干部知識(shí)化、專業(yè)化、年輕化、德優(yōu)化的目標(biāo)，且種植類產(chǎn)業(yè)占66.7%，由于本科畢業(yè)的學(xué)生在村里能留得下的不多，中職學(xué)生畢業(yè)時(shí)年齡小，心智不成熟，能留下的也寥寥無幾，故靠專業(yè)學(xué)校培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)振興人才勢(shì)在必行，占需求量的70%，故全省鄉(xiāng)村振興需要的專業(yè)種植類的專業(yè)人才約為16731人，全市850人。以我市獼猴桃為例，從2000年引進(jìn)的300畝發(fā)展到目前的20.08萬(wàn)畝（掛果面積7萬(wàn)畝），占全省種植面積57.07萬(wàn)畝的35.2%，帶動(dòng)農(nóng)戶4.05萬(wàn)戶，14.86萬(wàn)人增收。專家（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獼猴桃產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人）認(rèn)為，發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，每80畝至少要配備一名專業(yè)技術(shù)人員。按目前我市發(fā)展30萬(wàn)畝獼猴桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，則需3750名專業(yè)技術(shù)人員。但截至目前，全市種植方面共有專業(yè)技術(shù)人員1059人，因其他工作安排，未在崗從事專業(yè)技術(shù)的超過50%，所以我市獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員缺口至少達(dá)