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文檔簡介

蔬菜寶貝的秘密活動二蔬菜保鮮揭秘教學目標知識與技能：了解蔬菜保鮮的方法，能設計實驗對某種保鮮方法的效果進行驗證。過程與方法：1、堅持蔬菜保鮮的過程，并養(yǎng)成定時記錄的習慣.2、初步掌握市場調查、個別訪談等調查方法。情感態(tài)度與價值觀：樹立敢于嘗試、不怕困難的科學態(tài)度。教學重點：了解蔬菜保鮮的方法，能設計實驗對某種保鮮方法的效果進行驗證。教學難點：堅持蔬菜保鮮的過程，并養(yǎng)成定時記錄的習慣.課時安排：一課時教學過程教學時間：民族團結教育：三個離不開一、游戲導入，激發(fā)興趣“你說我猜(一)”：老師先說有關蔬菜的謎語，學生抓住蔬菜特征猜一猜。而后學生互說互猜。這些蔬菜都有趣呀，形態(tài)各異，它們還有許多惹人愛的地方呢，你想和它們交朋友嗎?二、組織參觀，收集資料1、以小組為單位進行活動：采訪攤主或購買者，了解菜市場里各種蔬菜的名稱和它們的外形特點，及它們如何保鮮。2、小組各顯神通收集蔬菜的圖片、謎語、如何保鮮知識介紹等。3、小組合作，將小組收集的資料加以整合，制作成“蔬菜展板”三、匯報交流，互動互學1、哪些人可能了解蔬菜的保鮮方法?2、常見的蔬菜有哪些保鮮方法?蔬菜保鮮與哪些因素有關？(溫度、濕度)3、實驗設計怎樣保證實驗組和對比組只有地一個條件不一樣?4、怎樣判斷蔬菜是否新鮮?5、你準備怎樣記錄實驗現(xiàn)象?實驗過程中你觀察到了哪些現(xiàn)象？四、得出結論1、實驗結果和假設一致嗎?如果不一致，原因是什么?如果一致，你能解釋你的結論嗎？2、老師簡單介紹一些保鮮方法。3、各小組向其他小組介紹自己的實驗結果。五、總結六、作業(yè)回家搜資料，看看哪些蔬菜、水果的保鮮時間較長。板書設計：活動二蔬菜保鮮揭秘課后反思：

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