菜豆綠色栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

CCSB31DB3311

浙江省麗水市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3311/T180—2021

菜豆綠色栽培技術(shù)規(guī)程

2021-08-23發(fā)布2021-09-23實(shí)施

麗水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3311/T180—2021

目次

前言..................................................................................................................................................................II

1范圍.............................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.....................................................................................................................................................1

4產(chǎn)地選擇.........................................................................................................................................................2

5播前準(zhǔn)備.........................................................................................................................................................2

5.1品種選擇..................................................................................................................................................2

5.2種子處理..................................................................................................................................................2

5.3整地..........................................................................................................................................................2

6播種.................................................................................................................................................................3

6.1播種時(shí)期..................................................................................................................................................3

6.2播種密度..................................................................................................................................................3

7田間管理.........................................................................................................................................................3

7.1查苗、補(bǔ)苗、間苗..................................................................................................................................3

7.2搭架..........................................................................................................................................................3

7.3植株調(diào)控..................................................................................................................................................3

7.4肥水管理..................................................................................................................................................3

8病蟲防治.........................................................................................................................................................4

8.1農(nóng)業(yè)防治..................................................................................................................................................4

8.2物理防治..................................................................................................................................................4

8.3生物防治..................................................................................................................................................4

8.4化學(xué)防治..................................................................................................................................................5

9采收及清園.....................................................................................................................................................5

9.1采收..........................................................................................................................................................5

9.2清園..........................................................................................................................................................5

10建檔及溯源...................................................................................................................................................5

附錄A（資料性）菜豆綠色栽培中不應(yīng)使用農(nóng)藥名錄................................................................................6

I

DB3311/T180—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由麗水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣

中心、麗水市峰源長(zhǎng)達(dá)高山果蔬專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：瞿云明、馬瑞芳、葉勇淼、廖連美、饒聰、李漢美、張哲、王雄英、梁開祥、

繆葉旻子、徐根生、黃巍。

本次為首次發(fā)布。

II

DB3311/T180—2021

菜豆綠色栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了菜豆（又名四季豆，下同）綠色栽培技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地選擇、播前準(zhǔn)備、播種、

田間管理、病蟲防治、采收及清園、建檔及溯源。

本文件適用于菜豆綠色栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T23348緩釋肥料

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY525有機(jī)肥料

NY/T748綠色食品豆類蔬菜(感官、污染物、農(nóng)藥殘留限量部分)

NY/T798復(fù)合微生物肥料

NY884生物有機(jī)肥

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY2619瓜菜作物種子豆類（菜豆、長(zhǎng)豇豆、豌豆）

NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

DB3311/T103食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯管理規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T23348界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

綠色栽培

嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，栽培上注重化肥農(nóng)藥減施措施的應(yīng)用，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)

到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

3.2

化肥減施

采用配方施肥技術(shù)，利用商品有機(jī)肥、農(nóng)家肥、沼液（渣）、菜籽餅、生物菌肥等替代，結(jié)合水肥

一體化、秸稈還田等措施，減少化學(xué)肥料施用。

3.3

1

DB3311/T180—2021

農(nóng)藥減施

優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等措施防治病蟲，減少化學(xué)農(nóng)藥施用。

3.4

緩釋肥料

通過(guò)養(yǎng)分的化學(xué)復(fù)合或物理作用，使其對(duì)作物的有效態(tài)養(yǎng)分隨著時(shí)間而緩慢釋放的化學(xué)肥料。

［來(lái)源：GB/T23348—2009，3.1］

4產(chǎn)地選擇

土壤和灌溉水應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定，環(huán)境空氣應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。宜選擇排灌方便、地

下水位較低、pH值為5.5～6.5、土層深厚疏松、肥沃的壤土或沙壤土，與非豆科作物輪作2年以上的

田塊。

5播前準(zhǔn)備

5.1品種選擇

宜選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的蔓生品種，如‘麗蕓2號(hào)’‘麗蕓3號(hào)’等。種子質(zhì)量應(yīng)符合NY

2619的要求。

5.2種子處理

5.2.1藥劑拌種

宜用種子重量0.1%的99%惡霉靈可濕性粉劑，或種子重量0.6%～0.8%的25克/升咯菌腈懸浮液拌

種。

5.2.2固氮菌拌種

無(wú)藥劑拌種的，宜用根瘤菌等固氮菌拌種。

5.3整地

5.3.1秸稈還田

提倡秸稈還田，改良土壤，達(dá)到化肥減施。水稻秸稈每667平方米還田量宜為500千克～700千克；

玉米鮮秸稈每667平方米還田量宜為1000千克～2000千克。秸稈還田與土壤深翻相結(jié)合，宜用翻耕機(jī)

深翻土壤25厘米～40厘米。

5.3.2土壤處理

5.3.2.1土壤酸堿度調(diào)節(jié)

對(duì)土壤pH值≤5.5的，應(yīng)用土壤酸堿度調(diào)理劑調(diào)節(jié)。可結(jié)合土壤翻耕施用生石灰，每667平方米

宜施生石灰50千克～75千克。

2

DB3311/T180—2021

5.3.2.2土壤消毒

應(yīng)在播種前5天以上進(jìn)行土壤消毒。每667平方米用99%惡霉靈可濕性粉劑0.2千克加45%敵磺鈉

可濕性粉劑2千克或25%咪鮮胺乳油1250毫升，兌水1000千克噴灑畦面。

5.3.3作高畦

整地后作高畦，畦高20厘米～30厘米，畦面寬70厘米～90厘米，溝寬30厘米～40厘米。

5.3.4施基肥

合理增施有機(jī)肥，替代化肥，達(dá)到化肥減施?；史N類和每667平方米施用量可選用以下方式：

1）商品有機(jī)肥300千克～600千克、生物有機(jī)肥或復(fù)合微生物肥料50千克、45%的緩釋肥料20千克

～25千克、硼砂1千克～2千克、硫酸鎂8千克～10千克。

2）腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥料1000千克～2000千克、黃腐酸鉀20千克、生物有機(jī)肥或復(fù)合微生物肥料50千

克、45%的緩釋肥料20千克～25千克、硼砂1千克～2千克、硫酸鎂8千克～10千克。

肥料使用應(yīng)符合NY/T496的要求。有機(jī)肥應(yīng)符合NY525的要求，生物有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥料

應(yīng)分別符合NY884、NY/T798的要求，緩釋肥料應(yīng)符合GB/T23348的要求。復(fù)合微生物肥料不直接

接觸緩釋肥料。秸稈還田的，折算扣減基肥中化肥的施用量。

5.3.5覆蓋畦面

宜用覆蓋栽培，可根據(jù)條件選用地膜覆蓋、秸稈覆蓋、地膜加秸稈覆蓋等方式。

6播種

6.1播種時(shí)期

海拔600米以下的，春季棚栽直播時(shí)期宜在1月下旬，春保護(hù)地栽培直播時(shí)期宜在2月中下旬，露

地直播時(shí)期宜在3月下旬至7月下旬；海拔600米以上的，直播時(shí)期宜在4月下旬至6月上旬。

6.2播種密度

穴播，每畦2行，每行距離溝邊12厘米以上，保持小行距45厘米以上。穴距50厘米～60厘米，

每穴播3?！?粒種子，播后蓋土1厘米～2厘米。若土壤干燥，播種前1天澆足底水。每667平方米

用種量1.0千克～1.5千克。

7田間管理

7.1查苗、補(bǔ)苗、間苗

出苗后7天～10天查苗、補(bǔ)苗，同時(shí)做好間苗工作，每穴宜選留2株～3株健壯苗。

7.2搭架

甩蔓前選用長(zhǎng)2.2米～2.5米竹棒搭好“倒人字架”或“人字架”。搭架后按逆時(shí)針?lè)较蛞霞堋?/p>

7.3植株調(diào)控

植株長(zhǎng)滿架時(shí)應(yīng)打頂控勢(shì)，長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的應(yīng)適當(dāng)疏葉。

7.4肥水管理

3

DB3311/T180—2021

7.4.1肥料管理

追肥可選用以下方式：

1）常規(guī)追肥

結(jié)合澆水，苗期和抽蔓期各追肥1次，每667平方米每次追肥量為45%的低磷高鉀三元復(fù)合肥8

千克～12千克；采收盛期每隔7天～10天追肥1次，每667平方米每次追肥量為45%的低磷高鉀三元

復(fù)合肥12千克～15千克；盛收期可用0.2%的磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行葉面追肥。

2）水肥一體化技術(shù)追肥

苗期和抽蔓期各追肥1次，每667平方米每次追肥量為低磷高鉀型水溶性復(fù)合肥5千克～8千克。

采收盛期每隔10天～15天追肥1次，每667平方米每次追肥量為低磷高鉀型水溶性復(fù)合肥8千克～12

千克，每次用水量為10立方米。采收后期，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及肥水酌情減少施肥或不施肥。

3）精準(zhǔn)定位追肥

倡導(dǎo)應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)科技，選擇定位追肥類型、養(yǎng)分比例、施肥用量、施肥位置、施肥時(shí)間和施肥方

法，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。

7.4.2水分管理

苗期控制水分，開花前控制澆水，開花結(jié)莢后加大水分供應(yīng)，保持土壤濕而不干為宜。

8病蟲防治

8.1農(nóng)業(yè)防治

8.1.1清潔田園

及時(shí)清除田間落花、落莢、病枝、病葉、病莢，防止田間積水。

8.1.2合理輪作

提倡與水稻、茭白水旱輪作，與玉米等非豆科作物輪作，輪作間隔時(shí)間1～3年。提倡冬季種植綠

肥。

8.2物理防治

田間間隔懸掛黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅、飛虱成蟲，藍(lán)板誘殺薊馬，每667平方米使用30片～50片

（規(guī)格25厘米×30厘米），黃板安置高度稍高于植株高度，藍(lán)板安置高度稍低于植株高度。田間懸掛

殺蟲燈誘殺害蟲，每15×667平方米～30×667平方米安置1盞殺蟲燈（規(guī)格220伏，15瓦），離地高

度1.2米～1.5米。

8.3生物防治

保護(hù)和利用瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、蜘蛛等捕食性天敵和赤眼蜂、麗蚜小蜂等寄生性天敵。在豆莢螟、

斜紋夜蛾等害蟲高發(fā)期，懸掛性誘捕器誘殺，畝懸掛對(duì)應(yīng)的性誘捕器4個(gè)～8個(gè)，離地高度1.4米～1.6米。

優(yōu)先使用生物藥劑防治主要病蟲，達(dá)到農(nóng)藥減施。主要病蟲生物防治可選藥劑見(jiàn)表1。

表1菜豆主要病蟲生物防治可選藥劑

4

DB3311/T180—2021

防治對(duì)象可選藥劑

根腐病寧南霉素、中生菌素

炭疽病、灰霉病多抗霉素、農(nóng)抗120

細(xì)菌性疫病春雷霉素、中生菌素

豆莢螟蘇云金桿菌、白僵菌

薊馬、蚜蟲多殺霉素、苦參堿

小菜蛾多殺霉素、蘇云金桿菌

葉螨印楝素

8.4化學(xué)防治

應(yīng)用低量噴霧、靜電噴霧等農(nóng)藥減施技術(shù)。化學(xué)防治中農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321、NY/T1276的

要求，菜豆綠色栽培中不應(yīng)使用農(nóng)藥名錄見(jiàn)附錄A。

9采收及清園

9.1采收

嫩莢由細(xì)轉(zhuǎn)粗，外表顯光澤，種子略為鼓起或尚未鼓起時(shí)即為采收適期。采收時(shí)，應(yīng)按住豆莢基部，

輕輕向左右轉(zhuǎn)動(dòng)，然后摘下。采收盛期每天采收1次，以后可隔1天～3天采收。果實(shí)質(zhì)量的感官、污

染物及農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合NY/T748的要求。

9.2清園

采收結(jié)束后，清理菜豆秸稈后全量還田，并做好地膜等農(nóng)業(yè)廢棄物的回收及其它清園工作。

10建檔及溯源

建立菜豆生產(chǎn)技術(shù)檔案，詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)資料使用、病蟲害防治和采收等各環(huán)

節(jié)所采取的具體措施，并保存3年以上。溯源管理應(yīng)符合DB3311/T103的要求。

A

5

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附錄A

（資料性）

菜豆綠色栽培中不應(yīng)使用農(nóng)藥名錄

菜豆綠色栽培中不應(yīng)使用農(nóng)藥名錄見(jiàn)表A.1。

表A.1菜豆綠色栽培中不應(yīng)使用農(nóng)藥名錄

農(nóng)藥

農(nóng)藥名稱不應(yīng)使用原因

種類

氟化鈣、氟化鈉、氟乙酸鈉、氟乙酰胺、氟鋁酸鈉、DDT、六六六、林丹、

五氯酚鈉、硫丹、硫雙威、二溴乙烷、溴甲烷、氯化苦、樂(lè)果、氧化樂(lè)果、

甲拌磷、乙拌磷、久效磷、殺撲磷、水胺硫磷、內(nèi)吸磷、磷胺、甲基異柳

磷、甲胺磷、丙溴磷、三唑磷、乙酰甲胺磷、滅線磷、硫環(huán)磷、地蟲硫磷、

三唑錫、倍硫磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、特丁硫磷、蠅毒磷、

殺蟲劑

治螟磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、苯線磷、甲基硫環(huán)磷、伏殺硫磷、噠嗪硫

磷、喹硫磷、氯唑磷、丁氟螨酯、克百威、?。ū┝蚩税偻?、涕滅威、

殺蟲單、殺蟲脒、殺蟲環(huán)、雙甲脒、毒死蜱、氟蟲腈、氟蟲胺、氟苯蟲酰

胺、毒殺芬、二溴氯丙烷、丙環(huán)唑、敵枯雙、乙蟲腈、速滅威、艾氏劑、

汞制劑、砷類、鉛類、所有擬除蟲菊酯類劇毒、高毒、

高殘留、致癌、

殺螨劑三氯殺螨醇致畸、易藥害、

對(duì)生態(tài)環(huán)境影

三苯基氯化錫、三苯基醋酸錫、毒菌錫、氯化錫、五氯硝基苯、五氯苯甲響大等

殺菌劑醇、苯菌靈、乙酸銅、丙森鋅、亞胺唑、溴硝醇、敵瘟磷、聯(lián)苯三唑醇、

農(nóng)用鏈霉素、農(nóng)用硫酸鏈霉素、新植霉素

2，4-滴丁酯、草枯醚、百草枯、氯磺隆、甲磺隆、二氯喹啉酸、嗪草酮、

胺苯磺隆、除草醚、莠去津、氰草津、野燕枯、丁噻隆、氟硫草定、毒草

除草劑

胺、氟樂(lè)靈、莎稗磷、哌草丹、利谷隆、苯噻酰草胺、莠滅凈、仲丁靈、

西瑪津、丙炔惡草酮、撲草凈、草甘磷

其它類甘氟、毒鼠強(qiáng)、毒鼠硅、殺鼠醚、殺鼠靈、敵鼠鈉、溴鼠靈、八氯二丙醚

_________________________________

6

DB3311/T180—2021

目次

前言..................................................................................................................................................................II

1范圍.............................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.....................................................................................................................................................1

4產(chǎn)地選擇.........................................................................................................................................................2

5播前準(zhǔn)備.........................................................................................................................................................2

5.1品種選擇..................................................................................................................................................2

5.2種子處理..................................................................................................................................................2

5.3整地..........................................................................................................................................................2

6播種.................................................................................................................................................................3

6.1播種時(shí)期..................................................................................................................................................3

6.2播種密度..................................................................................................................................................3

7田間管理.........................................................................................................................................................3

7.1查苗、補(bǔ)苗、間苗..................................................................................................................................3

7.2搭架..........................................................................................................................................................3

7.3植株調(diào)控..................................................................................................................................................3

7.4肥水管理..................................................................................................................................................3

8病蟲防治.........................................................................................................................................................4

8.1農(nóng)業(yè)防治..................................................................................................................................................4

8.2物理防治..................................................................................................................................................4

8.3生物防治..................................................................................................................................................4

8.4化學(xué)防治..................................................................................................................................................5

9采收及清園.....................................................................................................................................................5

9.1采收..........................................................................................................................................................5

9.2清園..........................................