【課件】高考化學二輪復習有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)課件（21張）

考向1常見有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(考查頻次:5年10考)研磨真題·培養(yǎng)審題力【典例】(2020·全國Ⅰ卷)紫花前胡醇()可從中藥材當歸和白芷中提取得到，能提高人體免疫力，有關(guān)該化合物，下列敘述錯誤的是(

)A.分子式為C14H14O4B.不能使酸性重鉻酸鉀溶液變色②

C.能夠發(fā)生水解反應D.能夠發(fā)生消去反應生成雙鍵【審答流程—信息提煉】(1)題干信息:序號信息索引知識遷移①

紫花前胡醇的結(jié)構(gòu)簡式中含有的官能團②不能使酸性重鉻酸鉀溶液變色根據(jù)有機物的官能團知其性質(zhì)(2)結(jié)構(gòu)圖信息:這是紫花前胡醇的結(jié)構(gòu)簡式。①根據(jù)該有機物的分子結(jié)構(gòu)可以確定其分子式;②該有機物的分子含有羥基、酯基、醚鍵、碳碳雙鍵和苯環(huán)?！緦彺鹆鞒獭祁}過程】【審答流程—破題過程】

C14H14O4正確C＝C氧化錯誤酯基正確消去正確【命題陷阱】(1)不知道羥基能否被酸性重鉻酸鉀溶液氧化，能使酸性重鉻酸鉀溶液變色。(2)不理解消去反應的原理，沒有認識到與紫花前胡醇羥基相連的碳原子的鄰位碳原子上有氫原子，能發(fā)生消去反應，錯誤判斷D項。答案:綜上分析，答案選:_____。

【典例解析】B該化合物的分子式為C14H14O4，故A正確；紫花前胡醇結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵，雙鍵比較活潑，酸性重鉻酸鉀溶液有強氧化性，雙鍵很容易被氧化，故酸性重鉻酸鉀溶液自身會被還原從而變色，故B錯誤；紫花前胡醇結(jié)構(gòu)中含有酯基，可以發(fā)生水解反應，故C正確；紫花前胡醇結(jié)構(gòu)中含有羥基，且羥基相連的碳的鄰位碳原子上有氫，能夠發(fā)生消去反應生成雙鍵，故D正確。預測演練·提升解題力1.下列有關(guān)有機化合物的說法中，正確的是(

)A.淀粉、蛋白質(zhì)和油脂都屬于有機高分子化合物B.乙烯、苯和乙醇均能被酸性高錳酸鉀溶液氧化C.絕大多數(shù)的酶屬于具有高選擇性催化功能的蛋白質(zhì)D.在FeBr3的催化作用下，苯可與溴水發(fā)生取代反應1.C淀粉、蛋白質(zhì)是有機高分子化合物，油脂不是有機高分子化合物，A項錯誤；苯不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，B項錯誤；酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機物，具有高度選擇性，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，C項正確；在FeBr3的催化下，苯可與液溴發(fā)生取代反應，但不與溴水反應，D項錯誤。2.新冠疫情防控期間，中國留學生收到了大使館贈送的“健康包”?？谡帧⒖咕词忠汉瓦B花清瘟膠囊是健康包的標配。以下有關(guān)說法錯誤的是(

)A.制作口罩的主要原料聚丙烯，是一種含有雙鍵的混合物B.防護口罩從外到內(nèi)依次為防水層、過濾層、舒適層，能有效阻擋附著在氣溶膠顆粒上的病毒、細菌等有害物質(zhì)C.抗菌洗手液中含有對氯二甲苯酚，可使細菌、病毒的蛋白質(zhì)變性D.連花清瘟膠囊成分中的薄荷腦()可以發(fā)生取代反應2.A制作口罩的主要原料為聚丙烯，聚丙烯中不存在碳碳雙鍵，聚丙烯(PP)的結(jié)構(gòu)為

，故A錯誤；附著在氣溶膠顆粒上的病毒、細菌等有害物質(zhì)，不能通過過濾層，防護口罩從外到內(nèi)依次為防水層、過濾層、舒適層，能有效阻擋附著在氣溶膠顆粒上的病毒、細菌等有害物質(zhì)，故B正確；抗菌洗手液中含有對氯二甲苯酚，能使細菌、病毒的蛋白質(zhì)變性，故C正確；連花清瘟膠囊成分中的薄荷腦()可發(fā)生取代反應，故D正確。3.2020年10月7日，法國和美國兩位科學家因“開發(fā)出一種基因組編輯方法”而獲得諾貝爾化學獎，基因可控制蛋白質(zhì)的合成。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是(

)A.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性B.可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離提純蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)均為天然有機高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命D.人造絲和蠶絲的成分都是蛋白質(zhì)，灼燒時均產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味3.B蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會使蛋白質(zhì)鹽析，HCHO溶液能使蛋白質(zhì)變性，A錯誤；蛋白質(zhì)溶液屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過半透膜，可用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)，B正確；人工可以合成蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不一定都是天然有機高分子化合物，C錯誤；蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時會有燒焦羽毛的氣味，而人造絲是糖類，灼燒沒有燒焦羽毛的氣味，D錯誤。4.金絲桃苷是從中藥材中提取的一種具有抗病毒作用的黃酮類化合物，結(jié)構(gòu)式如右:下列關(guān)于金絲桃苷的敘述，錯誤的是(

)A.可與氫氣發(fā)生加成反應B.分子含21個碳原子C.能與乙酸發(fā)生酯化反應D.不能與金屬鈉反應4.D該物質(zhì)含有苯環(huán)和碳碳雙鍵，一定條件下可以與氫氣發(fā)生加成反應，A正確；根據(jù)該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式可知該分子含有21個碳原子，B正確；該物質(zhì)含有羥基，可以與乙酸發(fā)生酯化反應，C正確；該物質(zhì)含有普通羥基和酚羥基，均可以與金屬鈉反應放出氫氣，D錯誤?！就ㄒc·會答題】1.取代反應(1)鹵代:甲烷的鹵代、苯及其同系物的鹵代。(2)酯化:乙酸(含—COOH)與乙醇(含—OH)的酯化反應。(3)水解:酯(含—COO—)、油脂的水解，二糖、多糖的水解。(4)其他:苯及其同系物的硝化、醇分子間脫水生成醚。2.加成反應(1)含不飽和鍵(雙鍵、三鍵)。(2)烯烴與H2、Br2、HBr、H2O的加成，苯與H2的加成。3.加聚反應:乙烯、苯乙烯、氯乙烯等的加聚反應?！久骷记伞た旖忸}】(1)熟記有機化合物的反應類型和對應官能團的性質(zhì)。(2)可以借助不飽和度根據(jù)有機物的結(jié)構(gòu)式寫分子式?！颈苷`區(qū)·得高分】(1)忽視酯基中碳氧雙鍵的性質(zhì)，酮、醛中碳氧雙鍵能與H2發(fā)生加成反應，但酯基中碳氧雙鍵不能與H2加成。(2)混淆醇酯基與酚酯基的性質(zhì):1mol醇酯基最多消耗1molNaOH，而1mol酚酯基最多消耗2molNaOH。(3)混淆含羥基化合物性質(zhì)