2025屆遼寧省阜新二中生物高三上期末質(zhì)量檢測試題含解析

2025屆遼寧省阜新二中生物高三上期末質(zhì)量檢測試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1．正常人體靜脈注射一定量葡萄糖后，可誘導(dǎo)胰島素分泌呈“雙峰曲線”，兩個峰分別代表胰島素分泌的第一時相和第二時相（基線指24小時胰島細(xì)胞持續(xù)分泌的微量胰島素）。下列敘述錯誤的是（）A．0～5min內(nèi)胰島素可能來自胰島B細(xì)胞中之前貯存的B．胰島素分泌量增加會降低組織細(xì)胞吸收葡萄糖的速率C．血糖調(diào)節(jié)過程中，胰島素的作用結(jié)果會反過來影響胰島素的分泌D．第二時相胰島素的分泌是神經(jīng)—體液共同調(diào)節(jié)的結(jié)果，該過程有下丘腦參與2．下列有關(guān)單倍體育種的敘述，正確的是（）A．單倍體育種的遺傳學(xué)原理是基因重組B．單倍體育種常用一定濃度的秋水仙素處理萌芽的種子C．單倍體育種的優(yōu)勢之一在于明顯縮短育種年限D(zhuǎn)．單倍體育種得到的植株屬于單倍體3．下圖為生物體內(nèi)三種有機(jī)分子的結(jié)構(gòu)，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．原核生物藍(lán)藻中雖無葉綠體但含有機(jī)分子①B．②的部分區(qū)域含有氫鍵，②中氨基酸結(jié)合位點(diǎn)在端C．①最可能存在于葉肉細(xì)胞葉綠體類囊體薄膜上，主要吸收藍(lán)紫光和紅光D．②和③的分子組成上都含有核糖和含氮堿基4．如圖是草履蟲種群增長的曲線，下列敘述正確的是（）A．草履蟲的環(huán)境容納量是800只B．當(dāng)草履蟲數(shù)量達(dá)到環(huán)境容納量后，其自然增長率一直為0C．影響草履蟲數(shù)量增長的因素是資源和空間有限D(zhuǎn)．在10年后，若草履蟲因?yàn)椴妒痴叨l(fā)生數(shù)量變化，則這種變化是負(fù)反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果5．如圖表示在錐形瓶中用不同方式培養(yǎng)酵母菌時的種群增長曲線。圖中曲線⑤是對照組，其余曲線代表每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液及不換培養(yǎng)液但保持pH恒定，4種不同情況下酵母菌種群增長曲線。下列敘述不正確的是（）A．①②③分別代表每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液的種群增長曲線B．在保持培養(yǎng)液的更換頻率不變的情況下，曲線①將保持“J”型增長C．造成曲線⑤K值較小的原因可能是代謝產(chǎn)物的積累、pH變化、溶解氧不足等D．若用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板統(tǒng)計(jì)細(xì)胞數(shù)量，不能直接從靜置的培養(yǎng)瓶中取出培養(yǎng)原液進(jìn)行計(jì)數(shù)6．圖甲、乙中標(biāo)注了相關(guān)限制酶的酶切位點(diǎn)。培育轉(zhuǎn)基因大腸桿菌的敘述錯誤的是（）A．若通過PCR技術(shù)提取該目的基因，應(yīng)該選用引物甲和引物丙B．圖中質(zhì)粒和目的基因構(gòu)建表達(dá)載體，應(yīng)選用BclⅠ和HindⅢ剪切C．若將基因表達(dá)載體導(dǎo)入受體細(xì)胞中，需選用感受態(tài)的大腸桿菌D．在受體細(xì)胞中，氨芐青霉素抗性基因和目的基因可同時表達(dá)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖是“?；~塘”簡化模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中屬于生態(tài)系統(tǒng)基石的生物有_______，它們所需的能量最終都來自于_________。（2）蠶糞中碳元素可以以___________形式被魚食用，這是第_________營養(yǎng)級的同化能量流向魚，而魚產(chǎn)生的糞便可以作為肥料經(jīng)過____________________作用后被桑樹利用。（3）從能量流動的角度分析，蠶糞、豬糞等再度被利用，體現(xiàn)了?；~塘能實(shí)現(xiàn)能量的多級利用，提高了能量的__________________。該生態(tài)系統(tǒng)中的甘蔗必須在光照時間為11.5h～12.5h時才會開花，這體現(xiàn)了信息傳遞的作用是___________________。（4）科研小組又對蠶的能量流動情況進(jìn)行分析，結(jié)果如表（數(shù)字為能量值，單位是kJ/（cm2?a））蠶攝入的能量蠶糞便中的能量蠶用于生長發(fā)育和繁殖的能量蠶呼吸作用散失的能量47.825.4？21.2（4）據(jù)表分析，蠶用于生長發(fā)育和繁殖等的能量是_________。8．（10分）甜菜是常用的糖料作物，下圖表示在一定光照強(qiáng)度下甜菜葉肉細(xì)胞的部分代謝過程示意圖（圖中a～g為物質(zhì)，①～⑥為反應(yīng)過程），據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中①表示根對水分的吸收，其主要方式為______________，物質(zhì)f是______________。據(jù)圖分析涉及能量轉(zhuǎn)化的反應(yīng)過程有______________（用圖中數(shù)字表示）。（2）甜菜根被水淹沒一段時間，葉片會缺Mg2+變黃，原因是________________。（3）引種甜菜時，常選擇日照較長，晝夜溫差較大的地區(qū)栽培，原因是__________________________。9．（10分）藍(lán)莓富含花青素等營養(yǎng)成分，具有保護(hù)視力、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫力等功能。某同學(xué)嘗試用藍(lán)莓來制作藍(lán)莓果酒和藍(lán)莓果醋。（1）制酒中利用的微生物是__________，取樣后可用__________觀察該微生物。發(fā)酵時一般要先通氣，通氣的目的是________________________________。制酒過程中可在酸性條件下用橙色的重鉻酸鉀檢驗(yàn)酒精的存在，檢驗(yàn)后顏色變成__________。（2）為鑒定藍(lán)莓果醋是否釀制成功，除可以通過觀察菌膜、嘗、嗅之外，還可以通過檢測和比較發(fā)酵前后的__________作進(jìn)一步的鑒定。（3）釀制藍(lán)莓果酒時，并不需要對藍(lán)莓進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，這是因?yàn)樵赺_________的發(fā)酵液中，絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境而受抑制。（4）釀制成功的藍(lán)莓果酒如果暴露在空氣中酒味會逐漸消失而出現(xiàn)醋酸味，尤其是氣溫高的夏天更易如此，分析其原因是醋酸菌最適生長溫度為__________。醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿岬沫h(huán)境條件是糖原__________（填“充足”或“缺少”）。10．（10分）水稻是世界上最重要的糧食作物之一，稻瘟病會導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。育種工作者用不抗稻瘟病的二倍體水稻（甲品系）通過誘變育種培育出了乙、丙兩個抗稻癌病的新品系，其育種過程如下圖。研究發(fā)現(xiàn)乙品系的抗病性狀受一對等位基因控制，丙品系的抗病性狀受兩對等位基因控制?；卮鹣铝袉栴}。（1）該誘變育種過程利用__________因素來處理花粉，使其發(fā)生基因突變。（2）若乙品系的抗病突變來源于隱性突變，則最早可在子___________代中分離出抗稻瘟病的純合子；若乙品系的抗病突變來源于顯性突變，則最早可在子__________代中分離出抗稻瘟病的純合子。（3）在選育丙品系時，用子一代中的抗病植株自交，子二代中抗稻瘟病：不抗稻瘟病=15:1；用子一代中的抗病植株與甲品系植株雜交，子二代中抗稻瘟病：不抗稻瘟病=3:1，說明內(nèi)品系控制抗病性狀的這兩對等位基因位于______________（填“一對”或“兩對”）同源染色體上，自交子二代的抗稻瘟病水稻中純合子所占比例為____________________。11．（15分）某種果樹喬化與矮化、扁果與圓果、紅花與白花三對相對性狀各由一對等位基因控制。欲探究這三對基因的位置關(guān)系，現(xiàn)選用喬化扁果白花純合品種與矮化圓果紅花純合品種雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為喬化扁果紅花，F(xiàn)1自交得到F2，統(tǒng)計(jì)F2的表現(xiàn)型和比例。已知上述過程均不發(fā)生交叉互換?；卮鹣铝袉栴}：（1）F2不會都表現(xiàn)為喬化扁果紅花，原因是______。（2）探究三對等位基因的位置關(guān)系：①若三對等位基因分別位于三對同源染色體上，則F2中喬化扁果紅花植株所占比例為______；②若三對等位基因位于兩對同源染色體上，則F2的表現(xiàn)型和比例會出現(xiàn)兩種情況。當(dāng)F2出現(xiàn)______種表現(xiàn)型，比例為______時，控制紅花與白花的等位基因位于一對同源染色體上，另兩對等位基因位于另一對同源染色體上；當(dāng)F2出現(xiàn)______種表現(xiàn)型，比例為________時，則為其他情況。③若三對等位基因位于一對同源染色體上，則F2出現(xiàn)______種表現(xiàn)型，比例為______。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

據(jù)圖分析可知，在維持高血糖的刺激下，胰島B細(xì)胞分泌胰島素可分為兩個時相：第一時相是血糖升高開始3－5min，胰島B細(xì)胞貯存的胰島素釋放，第二時相是血糖升高15min后，胰島素合成酶被激活，胰島素合成并釋放?！驹斀狻緼、據(jù)圖分析可知，0～5min內(nèi)胰島素可能來自胰島B細(xì)胞中之前貯存的，A正確；B、胰島素的作用是促進(jìn)組織細(xì)胞對葡萄糖的攝取、轉(zhuǎn)化和利用，胰島素分泌量增加會提高組織細(xì)胞吸收葡萄糖的速率，B錯誤；C、血糖調(diào)節(jié)過程中，當(dāng)血糖濃度降低到一定程度就會抑制胰島素的分泌，即胰島素的作用結(jié)果會反過來影響胰島素的分泌，C正確；D、機(jī)體對血糖調(diào)節(jié)方式為神經(jīng)－體液調(diào)節(jié)，下丘腦是血糖調(diào)節(jié)中樞，D正確；故選B?！军c(diǎn)睛】血糖調(diào)節(jié)中，高血糖一方面直接刺激胰島B細(xì)胞分泌胰島素，另一方面通過神經(jīng)細(xì)胞傳入下丘腦，通過傳出神經(jīng)作用于胰島B細(xì)胞，胰島B細(xì)胞作為效應(yīng)器分泌胰島素。故血糖調(diào)節(jié)方式為神經(jīng)－體液調(diào)節(jié)。2、C【解析】

A、單倍體育種的原料是染色體變異，A錯誤；B、單倍體育種常用一定濃度的秋水仙素處理花藥離體培養(yǎng)產(chǎn)生的幼苗，B錯誤；CD、單倍體育種包括花藥離體培養(yǎng)和秋水仙素處理，花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)得到的是單倍體，還需經(jīng)過秋水仙素誘導(dǎo)加倍后才能獲得該新品種，單倍體育種的優(yōu)勢之一在于明顯縮短育種年限，C正確，D錯誤。故選C。3、B【解析】

分析題圖：①分子中含有N、Mg元素，是葉綠素分子。②具有明顯的三葉草結(jié)構(gòu)，是tRNA，能運(yùn)輸氨基酸；③是ATP分子，含有2個高能磷酸鍵，是生物體生命活動所需的直接能源物質(zhì)。【詳解】A、①為葉綠素分子，原核生物藍(lán)藻中雖無葉綠體但含葉綠素和藻藍(lán)素，A正確；B、②的部分區(qū)域含有氫鍵，②中氨基酸結(jié)合位點(diǎn)在tRNA的長臂端，即-OH端，B錯誤；C、①為葉綠素，存在于葉肉細(xì)胞葉綠體的類囊體薄膜上，主要吸收藍(lán)紫光和紅光，C正確；D、②為tRNA，含有核糖和四種含氮堿基。③為ATP，其中A是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，D正確。故選B。4、D【解析】

在資源無限、空間無限和不受其他生物制約的理想條件下，種群就會呈指數(shù)增長，指數(shù)增長（“J”形增長）的特點(diǎn)是起始增長很慢，但隨著種群基數(shù)的加大，增長會越來越快。每單位時間都按種群的一定百分?jǐn)?shù)或倍數(shù)增長，其增長勢頭強(qiáng)大。邏輯斯蒂增長是指在資源有限、空間有限和受到其他生物制約條件下的種群增長方式，其增長曲線很像字母S，又稱“S”形增長曲線。種群的邏輯斯蒂增長總是受到環(huán)境容納量（K）的限制，環(huán)境容納量是指在長時間內(nèi)環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量。負(fù)反饋調(diào)節(jié)：使生態(tài)系統(tǒng)達(dá)到或保持平衡或穩(wěn)態(tài)，結(jié)果是抑制和減弱最初發(fā)生變化的那種成分的變化。【詳解】A、環(huán)境容納量是指在長時間內(nèi)環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量，從圖中可看出，草履蟲的環(huán)境容納量小于800只，A錯誤；B、當(dāng)草履蟲數(shù)量達(dá)到環(huán)境容納量后，數(shù)量在K值上下波動，其自然增長率有時大于0，有時小于0，B錯誤；C、影響草履蟲數(shù)量增長的因素是資源和空間有限、捕食者的限制等，C錯誤；D、在10年后，若草履蟲因?yàn)椴妒痴叨l(fā)生數(shù)量變化，捕食者的增多會造成草履蟲的減少，草履蟲的減少反過來會造成捕食者的減少，這種變化是負(fù)反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果，D正確。故選D。5、B【解析】

本題考查種群數(shù)量相關(guān)知識，意在考察考生對知識點(diǎn)的理解和對圖形分析能力?！驹斀狻緼、培養(yǎng)液中有營養(yǎng)物質(zhì)，更換時間短種群因?yàn)闋I養(yǎng)豐富而發(fā)生數(shù)量增長，分析圖可知①②③分別代表每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液的種群增長曲線，A正確；B、在保持培養(yǎng)液的更換頻率不變的情況下，曲線①不會呈“J”型增長，因?yàn)橛锌臻g的限制，B錯誤；C、造成曲線⑤K值較小的原因可能是代謝產(chǎn)物的積累、pH變化、溶解氧不足等，C正確；D、如果用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板統(tǒng)計(jì)細(xì)胞數(shù)量，應(yīng)搖勻后再取出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】K值變動的示意圖（1）同一種生物的K值不是固定不變的，會受到環(huán)境的影響。在環(huán)境不遭受破壞的情況下，K值會在平均值附近上下波動；當(dāng)種群偏離平均值的時候，會通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制使種群密度回到一定范圍內(nèi)。（2）環(huán)境遭受破壞，K值會下降；當(dāng)生物生存的環(huán)境改善，K值會上升。6、D【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：

1、目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

2、基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。

3、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

4、目的基因的檢測與鑒定：

（1）分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因：DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA：分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)：抗原-抗體雜交技術(shù)。

（2）個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻緼、若通過PCR技術(shù)大量擴(kuò)增該目的基因，應(yīng)該選用引物甲和引物丙，A正確；B、圖甲中BamHⅠ同時切壞兩種抗性基因，不能選用，故圖乙中目的基因左側(cè)只能選BclⅠ，而質(zhì)粒上沒有目的基因右側(cè)Sau3A的切點(diǎn)，兩者都有HindⅢ的切點(diǎn)，為了防止目的基因與質(zhì)粒隨意連接，故質(zhì)粒和目的基因構(gòu)建表達(dá)載體，應(yīng)選用BclⅠ和HindⅢ剪切，B正確；C、若將基因表達(dá)載體導(dǎo)入受體細(xì)胞大腸桿菌時，需用鈣離子等處理，使其處于感受態(tài)，C正確；D、在受體細(xì)胞中，插入目的基因時氨芐青霉素抗性基因被破壞，不能和目的基因可同時表達(dá)，D錯誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、桑樹、甘蔗太陽（能）（含碳）有機(jī)物一（微生物的）分解利用效率生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞1．2kJ/（cm2?a）【解析】

生態(tài)系統(tǒng)中能量流動是單向流動，逐級遞減的。各營養(yǎng)級的同化能量的去向有：呼吸作用消耗，流入下一營養(yǎng)級，流向分解者，未被利用；碳在無機(jī)環(huán)境和生物群落之間主要以二氧化碳形式進(jìn)行循環(huán)的；碳在生物群落中，以含碳有機(jī)物形式存在，所以蠶糞中的碳元素只能以含碳有機(jī)物形式流向魚?！驹斀狻浚?）生態(tài)系統(tǒng)基石是指生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者，如圖中的桑樹和甘蔗，生產(chǎn)者將太陽能轉(zhuǎn)化為儲存在在有機(jī)物中的能量，因此它們所需的能量最終都來自于太陽。（2）碳在生物群落中，以含碳有機(jī)物形式存在，蠶糞中碳元素是以含碳有機(jī)物的形式被魚食用，蠶的糞便是屬于桑樹固定的能量，是第一營養(yǎng)級的同化能量流向魚，而魚產(chǎn)生的糞便可以作為肥料經(jīng)過腐生微生物分解作用后被桑樹利用。（3）從能量流動的角度分析，蠶糞、豬糞等再度被利用，體現(xiàn)了?；~塘能實(shí)現(xiàn)能量的多級利用，在固定的能量相同的情況下，提高了能量的利用效率。該生態(tài)系統(tǒng)中的甘蔗必須在光照時間為11.5h～12.5h時才會開花，這體現(xiàn)了信息傳遞的作用是促進(jìn)生物繁殖后代，說明生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞。（4）據(jù)表分析，蠶用于生長發(fā)育和繁殖等的能量=47.8-25.4-21.2=1.2kJ/（cm2?a）?！军c(diǎn)睛】結(jié)合生態(tài)系統(tǒng)的成分、能量流動、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞等知識分析題意。8、滲透吸水（或被動運(yùn)輸或自由擴(kuò)散）NADP+（或NADP++H+）②③⑤或者②③⑤⑥水淹后根部進(jìn)行無氧呼吸供能少，導(dǎo)致通過主動運(yùn)輸吸收的Mg2+不足，而Mg2+是合成葉綠素的必需元素，所以葉片發(fā)黃（合理給分）白天日照長，溫度高，光和作用強(qiáng)，糖分積累多；晚上溫度低，呼吸作用弱，糖分消耗少【解析】

光合作用的具體的過程：

①光反應(yīng)階段：場所是類囊體薄膜

a．水的光解：2H2O4[H]+O2b．ATP的生成：ADP+PiATP

②暗反應(yīng)階段：場所是葉綠體基質(zhì)

a．CO2的固定：CO2+C5

2C3b．三碳化合物的還原：2C3（CH2O）+C5+H2O題圖分析，圖中a～g表示的物質(zhì)依次為色素、氧氣、ATP、ADP、NADPH、NADP+、二氧化碳；①～⑥為反應(yīng)過程依次為滲透吸水、ATP生成、水的光解、二氧化碳固定、C3還原、合成有機(jī)物?！驹斀狻浚?）圖中①表示根對水分的吸收過程，其主要方式為滲透吸水（或被動運(yùn)輸或自由擴(kuò)散），物質(zhì)f是NADP+，即氧化態(tài)的輔酶II。據(jù)圖分析涉及能量轉(zhuǎn)化的反應(yīng)過程有②③⑤，分別是ATP生成、水的光解和C3還原。（2）甜菜根被水淹沒一段時間，會導(dǎo)致根部缺氧進(jìn)行無氧呼吸，無氧呼吸供能少，同時產(chǎn)生的酒精對根部有毒害作用，因此會導(dǎo)致根部通過主動運(yùn)輸吸收的Mg2+不足，而Mg2+是合成葉綠素的必需元素，所以葉片發(fā)黃。（3）日照較長，溫度高，光合作用強(qiáng)，制造的有機(jī)物多，晝夜溫差較大意味著夜間溫度低，呼吸作用減弱，消耗的有機(jī)物少，因此將甜菜引種到日照較長，晝夜溫差較大的地區(qū)栽培，能使甜菜積累較多的有機(jī)物，進(jìn)而糖分增多?！军c(diǎn)睛】熟知光合作用的過程是解答本題的關(guān)鍵！能運(yùn)用光合作用的基本原理解答生活中的實(shí)際問題是解題的另一關(guān)鍵！9、酵母菌（光學(xué)）顯微鏡酵母菌可在有氧條件下大量繁殖灰綠色pH（醋酸含量）缺氧、呈酸性30~35℃缺少【解析】

酵母菌是真核生物，既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸。醋酸菌是原核生物，只能進(jìn)行有氧呼吸。【詳解】（1）參與果酒制作的微生物是酵母菌，取樣后可用（光學(xué)）顯微鏡觀察該微生物。制作藍(lán)莓果酒時一般要先通氣，通氣的目的是酵母菌可在有氧條件下大量繁殖。隨著發(fā)酵時間的延長液泡中的藍(lán)莓果酒會釋放到發(fā)酵液中，使果酒顏色加深。制酒過程中可在酸性條件下用橙色的重鉻酸鉀檢驗(yàn)酒精的存在，檢驗(yàn)后顏色變成灰綠色。（2）由于醋酸發(fā)酵過程中產(chǎn)生的醋酸使pH逐漸降低，因此在鑒定藍(lán)莓果醋是否釀制成功的過程中，除可以通過觀察菌膜、嘗、嗅之外，還可以通過檢測和比較（醋酸）發(fā)酵前后的pH作進(jìn)一步的鑒定。（3）在無氧條件下，釀制藍(lán)莓果酒時，產(chǎn)生了二氧化碳，使得環(huán)境pH值呈酸性，在該條件下，絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境而受抑制，所以發(fā)酵過程不需要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理。（4）醋酸菌發(fā)酵的適宜溫度是30到35攝氏度，比酒精發(fā)酵的溫度高，且醋酸菌是好氧菌，所以藍(lán)莓果酒如果暴露在空氣中酒味會逐漸消失而出現(xiàn)醋酸味。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！径ㄎ弧抗坪凸椎闹谱鳌军c(diǎn)睛】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+大量能量；在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+少量能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?0、物理二三兩1/5【解析】

誘變育種：誘變育種是指利用人工誘變的方法獲得生物新品種的育種方法。原理：基因突變。方法：誘變育種的誘變因素有：物理因素，如，X激光、射線、紫外線等；化學(xué)因素，如亞硝酸、硫酸二乙酯等。人工誘發(fā)變→選擇育成新品種優(yōu)點(diǎn)：能提高變異頻率，加速育種過程，可大幅度改良某些性狀；變異范圍廣。缺點(diǎn)：有利變異少，須大量處理材料；誘變的方向和性質(zhì)不能控制。改良數(shù)量性狀效果較差?！驹斀狻浚?）誘變的因素有物理因素、化學(xué)因素等，這里的γ射線屬于物理因素，題中的花粉在物理因素的誘變下發(fā)生了基因突變。（2）若乙品系的抗病突變來源于隱性突變，由于隱性性狀只要出現(xiàn)即為純合子，因此最早可在子二代中分離出抗稻瘟病的純合子，若乙品系的抗病突變來源于顯性突變，由于顯性突變表現(xiàn)出了可能是雜合子，在子一代中選出之后需要繼續(xù)自交，在子二代中有抗病的純合子出現(xiàn)，但還需要進(jìn)一步鑒定，因此最早可在子三代中分離出抗稻瘟病的純合子。（3）在選育丙品系時，用子一代中的抗病植株自交，子二代中抗稻瘟?。翰豢沟疚敛?15∶1；由于丙品系的抗病性狀受兩對等位基因控制，根據(jù)后代代的性狀表現(xiàn)可知，控制抗病性狀的兩對等位基因位于兩對同源染色體上且相關(guān)基因的遺傳符合基因的自由組合定律。若用子一代中的抗病植株與甲品系植株雜交，子二代中抗稻瘟病：不抗稻瘟病=3∶1，可說明丙品系中抗病性狀的基因型有三類，即雙顯類型、和兩種單顯類型，其中有三種純合子各占一份，因此自交子二代的抗稻瘟病水稻所占的15份中純合子所占比例為3/15=1/5?！军c(diǎn)睛】熟知誘變育種的操作流程以及對隱性突變和顯性突變出現(xiàn)代數(shù)的分析是解答本題的關(guān)鍵！能夠用自由組合定律分析問題是解答本題的另一關(guān)鍵！11、F1是雜合子，自交后代會發(fā)生性狀分離27/6449∶3∶3∶166∶3∶3∶2∶1∶131∶2∶1【解析】

已知某種果樹喬化與矮化、扁果與圓果、紅花與白花三對相對性狀各由一對等位基因控制，選用喬化扁果白花純合品種與矮化圓果紅花純合品種雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為喬化扁果紅花，說明喬化（設(shè)由A控制）、扁果（設(shè)由B控制）、紅花（設(shè)由C控制）為顯性性狀。若三對基因獨(dú)立遺傳，則F1自交得到F2的表現(xiàn)型和比例應(yīng)為（3∶1）×（3∶1）×（3∶1）=27∶9∶9∶3∶9∶3∶3∶1?！驹斀狻浚?）由于親本為喬化扁果白花純合品種與矮化圓果紅花純合品種雜交，所以F1是雜合子，自交后代會發(fā)生性狀分離，故F2不會都表現(xiàn)為喬化扁果紅花。（2）①若三對等位基因分別位于三對同源染色體上，則三對基因的遺傳遵循自由組合定律，根據(jù)分析可知，喬化、扁果、紅花為顯性，所以親本基因型為AABBcc×aabbCC，F(xiàn)1基因型是AaBbCc，F(xiàn)1自交得到F2，F(xiàn)2中喬化扁果紅花（A-B-C-）植株所占比例為3/4×3/4×3/4=27/64