鴨蛋、雛鴨的運輸

1鴨蛋鴨苗轉(zhuǎn)運規(guī)范本文件規(guī)定了鴨蛋、鴨苗轉(zhuǎn)運設(shè)備要求、鴨蛋轉(zhuǎn)運過程中要求、鴨苗轉(zhuǎn)運過程中要求、卸載、轉(zhuǎn)運后要求和記錄。本文件適用于內(nèi)蒙古鴨蛋、鴨苗的轉(zhuǎn)運。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB8674鮮蛋儲運包裝塑料包裝件的運輸、儲存、管理GB14930.2-2012食品安全國家標準消毒劑NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準NY/T2843動物及動物產(chǎn)品運輸獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范DB3408/T009番鴨種蛋管理規(guī)范T/ZNZ042鮮雞蛋收集與貯運技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1蛋托Eggtray放置鴨蛋的紙質(zhì)的、塑料的等材質(zhì)有坑的方盤子狀裝置，鴨蛋放置在蛋盤上能平穩(wěn)、安全的周轉(zhuǎn)、同時可多層疊起來堆放而鴨蛋不破碎的托盤。3.2賊風Harmfulwind從孔隙透入的,不易察覺而可能致病的風。4轉(zhuǎn)運設(shè)備要求4.1根據(jù)季節(jié)更替、氣候變化、路途遠近，選擇空運、陸運、海運等方式，運輸裝置的衛(wèi)生應(yīng)符合NY/T2843的要求。鴨蛋、鴨苗不應(yīng)暴露在空氣中直接運輸。4.2轉(zhuǎn)運前需對運輸設(shè)備進行徹底清洗、消毒，方法符合NY/T2843要求；消毒劑應(yīng)符合GB14930.2-2012的要求。24.3蛋托、蛋箱以及轉(zhuǎn)運用的鋪墊物、遮蓋物等應(yīng)清潔、消毒干凈后方可投入使用。4.4轉(zhuǎn)運工具應(yīng)配置調(diào)節(jié)溫度、濕度的設(shè)備。在使用無自動控制溫濕度的運輸工具運輸鴨蛋、鴨苗是時應(yīng)備足保溫物品如棉毯、棉被等。底部要墊上保溫物品如草簾等編織物；運輸箱四周加蓋時要圍嚴底箱，在不留空隙的前提下盡量關(guān)上加蓋，有賊風的部位覆蓋物與夜蓋物交接處應(yīng)封嚴，或?qū)⒖筛Z入賊風的漏洞封堵，若氣溫太低，可用有縫好的寬粗布蓋頂；如果運輸鴨苗量不大，路途不遠，宜可用棉毯封頂。4.5長途運輸時鴨苗時，應(yīng)備有水源，水質(zhì)符合NY/T388的要求。4.6轉(zhuǎn)運過程中，應(yīng)做好防雨淋、防暴曬、防凍、防污染措施，充分固定，緩慢運輸，減少道路顛簸、避免緊急剎車等，裝卸時輕拿輕放。5鴨蛋運輸過程要求5.1轉(zhuǎn)運5.1.1應(yīng)采用消毒過的蛋托，將蛋的大頭向上裝入蛋托內(nèi)，將裝好鴨蛋的蛋托放于紙箱、木箱、塑料箱內(nèi)。5.1.2碼放整齊，每箱宜裝4層，每層50枚、每箱宜為200枚。5.1.3碼放高度應(yīng)不超過2.4m，高度達2.0m時中間應(yīng)加隔板。5.2溫度5.2.1鴨蛋的運輸宜采用冷藏車輛運輸，車輛內(nèi)部溫度宜控制在13℃~18℃左右。5.2.2運輸途中，宜盡量避免長時間的停留，以減少常溫下的暴露時間。5.3濕度5.3.1濕度宜控制在75～80冷藏車應(yīng)配置加濕器，加濕時噴出水應(yīng)為細霧，而不是大水滴。5.3.2加濕用水應(yīng)符合GB5749的要求。5.3.3應(yīng)定期維護加濕器，加濕器的噴頭應(yīng)持續(xù)良好。6鴨苗轉(zhuǎn)運過程要求6.1裝運6.1.1鴨苗裝運環(huán)境應(yīng)光線暗淡。6.1.2應(yīng)采用專用轉(zhuǎn)運鴨苗的硬紙箱、塑料箱、木箱等。6.1.3轉(zhuǎn)運箱應(yīng)符合GB8674規(guī)定。規(guī)格宜為60cm×45cm×20cm，內(nèi)分2個或4個格，箱壁四周適當設(shè)通氣孔，箱底平整、柔軟，箱體不得變形。6.1.4根據(jù)季節(jié)不同每箱可裝80～100只鴨苗，一般碼8層～10層，各層不應(yīng)不變形。6.1.5鴨苗箱與車廂之間要留有空隙并由木架隔開，以免箱體滑動。6.1.6根據(jù)鴨苗量調(diào)節(jié)箱體擺放的密、疏度程度和形狀，中部箱體行與行之間不能緊靠，如果運輸時間長，箱體可擺成凹陷狀態(tài)（兩旁疊高中間低俗稱凹陷狀），中部不應(yīng)過熱、過悶。6.1.7使用火車運輸鴨苗時，應(yīng)根據(jù)車廂溫度進行內(nèi)外、上下調(diào)箱。6.1.8鴨苗運輸量小時，箱體需要緊靠。6.1.9炎熱天氣下運輸鴨苗，應(yīng)將車體上部擋布適當拉開，箱體中部行間加大，火車運輸時稍稍敞開車廂門，但要避開賊風直接吹襲。36.2運輸時間6.2.1初生雛鴨胎毛干后即可裝運、啟程。6.2.2運輸時長宜控制在36h之內(nèi)，應(yīng)選擇適宜的運輸方式，運輸時長應(yīng)控制在48h之內(nèi)。6.2.3氣候炎熱的季節(jié)、地區(qū)，或無空調(diào)、無通風系統(tǒng)時，應(yīng)選擇早晨10點前或晚6點后進行裝運。6.3溫度6.3.1運輸工具的溫度應(yīng)可調(diào)整。6.3.2雛鴨肛門溫度保持在39.4℃~40.5℃。6.3.3冬季車內(nèi)溫度必須保持在25℃以上。6.4濕度轉(zhuǎn)運工具內(nèi)的濕度應(yīng)保持60％～70％。6.5通風每1000只雛鴨每分鐘至少應(yīng)提供0.71m3新鮮空氣，無賊風。6.6密度應(yīng)符合NY/T2843的要求。6.7飲水6.7.1長途運輸雛鴨苗時，當日不能及時到達，應(yīng)在途中供應(yīng)飲水。6.7.2如鴨苗量大，飲水不便，可在噴霧器內(nèi)裝上清潔的溫開水（25～30℃)對鴨絨毛輕輕噴霧，防止浸濕鴨絨毛，使絨毛上形成水珠，以便鴨苗可啄到水珠。6.7.3水質(zhì)符合NY/T388的要求。7卸載7.1鴨蛋卸載7.1.1應(yīng)輕搬、輕放，避免造成鴨蛋機械損傷。7.1.2應(yīng)分批分品種設(shè)垛堆放，每垛應(yīng)掛牌分類、標明品名、入庫日期、數(shù)量、質(zhì)量檢查記錄。7.1.3垛高應(yīng)不超過1.5m，垛與垛、垛與墻間距應(yīng)不少于0.2m。7.1.4禁止與有毒、有害、有異味、易污染物品同庫存放。7.2鴨苗卸載7.2.1雛鴨到達后應(yīng)立即卸入育雛室。7.2.2裝卸籠具時要小心平穩(wěn)，避免傾斜和滑動。8轉(zhuǎn)運后的要求48.1裝卸完畢，應(yīng)徹底清掃運輸工具內(nèi)排泄物、墊料、廢棄物；并對運輸工具內(nèi)外進行徹底消毒。消毒劑的使用應(yīng)符合NY/T2843的要求。8.2鴨蛋、鴨苗卸載后，應(yīng)對車輛表面或所載物體表面進行消毒。鴨蛋入庫管理，鴨苗需先飲水后飼8.3應(yīng)保證產(chǎn)品批次清楚，不應(yīng)超期積