大鯢苗種培育技術(shù)規(guī)程DB41-T 1597-2018

ICS67.120.30

B52

DB41

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T1597—2018

大鯢苗種培育技術(shù)規(guī)程

2018-04-17發(fā)布2018-07-17實(shí)施

河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任。

本標(biāo)準(zhǔn)由河南省農(nóng)業(yè)廳水產(chǎn)局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院、河南師范大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙道全、史風(fēng)琴、喬志剛、李先明、謝國(guó)強(qiáng)、吳曉慧、張芹。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：于瀟、張開(kāi)松、王兆平、李泓、黃立新。

I

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大鯢苗種培育技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大鯢苗種培育的環(huán)境條件、苗種培育池建造、苗種培育日常管理、疾病防治等技術(shù)

要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于河南省大鯢苗種培育全過(guò)程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T22213—2008水產(chǎn)養(yǎng)殖

NY5051無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY5073無(wú)公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量

3苗種概念界定

根據(jù)多年測(cè)定體長(zhǎng)與發(fā)育數(shù)據(jù)，將大鯢苗種定義為:

a）稚鯢苗：3cm～10cm；

b）幼鯢苗：10cm～20cm；

c）鯢種：20cm～30cm。

4養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境要求

4.1場(chǎng)址環(huán)境

大鯢養(yǎng)殖場(chǎng)選址應(yīng)在環(huán)境安靜陰涼、空氣清新、樹(shù)木茂盛、水源充足，水質(zhì)清澈，交通、電力、通

訊方便。

4.2水質(zhì)

應(yīng)符合GB11607要求，參照NY5051要求：

a)渾濁度：小于3.1毫克/升；

b)溶解氧：5毫克/升以上；

c)pH值：在6.0～7.5之間；

d)水溫：適宜生存溫度5℃～25℃，最適水溫16℃～22℃。

5苗種池建造技術(shù)要求

5.1稚鯢池

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稚鯢池應(yīng)建在室內(nèi)，一般1㎡～2㎡即可。池多用磚混結(jié)構(gòu)建造，有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，池內(nèi)四壁

要求光滑，池壁深30cm，池底要裝排污孔。用塑料板等其它材料的培育池規(guī)格相同。

5.2幼鯢池

多采用磚混結(jié)構(gòu)，面積以2㎡～3㎡為宜，池深30cm～40cm，池壁要求光滑。室外池池內(nèi)用石塊

或磚堆壘成隧道洞穴，面積能使幼鯢自由活動(dòng)。塑料板等其它材料的培育池規(guī)格相同。

5.3鯢種池

多采用磚混結(jié)構(gòu)，池深80cm，池壁光滑。室外池建有各種形式的石洞，供大鯢棲息與越冬。池周

邊與洞穴上可栽植樹(shù)木和水草遮蔭。

6苗種養(yǎng)殖管理

6.1養(yǎng)殖池清理

新水泥池需浸泡1～2個(gè)月，期間換水10次以上。老池清洗干凈，用10%聚維酮碘制劑50mg/L或高錳

酸鉀30mg/L，清池消毒。

6.2大鯢苗種放養(yǎng)密度

6.2.1稚鯢300～500尾/m2。

6.2.2幼鯢100～200尾/m2。

6.2.3鯢種50～100尾/m2。

6.3水溫控制

養(yǎng)殖池水溫應(yīng)控制在16℃～22℃，不超過(guò)25℃。一般保持微流水，每天徹底換水1次，換水溫差

小于2℃。

6.4水質(zhì)調(diào)節(jié)

使用山泉水和地下水，最好經(jīng)過(guò)曝氣使用。偏酸性水質(zhì)較好，其它須符合GB11607要求。

6.5光照

養(yǎng)殖池要有遮蔭措施，避免陽(yáng)光直射，現(xiàn)多采取在室內(nèi)或養(yǎng)殖車(chē)間育苗，光照強(qiáng)度100Lx～500Lx。

6.6投喂

稚鯢在池中或孵化框中養(yǎng)殖，開(kāi)口后用大型浮游動(dòng)物投喂，70天后可投喂水蚯蚓和搖蚊幼蟲(chóng)。

幼鯢可投喂紅蟲(chóng)、水生昆蟲(chóng)、小魚(yú)、蝦、蟹類(lèi)，餌料要新鮮，投喂前用3%食鹽水浸泡15min，每

日傍晚投喂一次，第二天上午需排殘餌和糞便。

鯢種投喂搖蚊幼蟲(chóng)、小魚(yú)、蝦等多種飼料，參照NY5073要求，收購(gòu)的小魚(yú)、蝦不能帶病菌，不能

有重金屬污染，喂前用3%食鹽水浸泡15min。為保持水質(zhì)清新，經(jīng)常換水。飼養(yǎng)一段時(shí)間后要適時(shí)分規(guī)

格飼養(yǎng)，以免發(fā)生大個(gè)體殘食小個(gè)體的現(xiàn)象。

每天平均投餌量是大鯢苗種體重的1%～2%。

6.7日常管理

一勤：勤巡池，每天早、中、晚3次。

2

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二早：早放養(yǎng)、早開(kāi)食。注意春節(jié)后水溫上升時(shí)，及時(shí)分池放養(yǎng)，及時(shí)投喂。

三看：一看吃食情況，及時(shí)調(diào)整投飼量。二看水質(zhì)，保持水質(zhì)清新穩(wěn)定。三看病害，若有外傷或停

止攝食、活動(dòng)異常，要詳細(xì)診斷。

四防：防高溫，防疫病，防逃逸，防水變。

五記：每天做好記錄，記錄天氣、水溫、水質(zhì)、攝食、活動(dòng)狀況。

7病害防治

大鯢病害的防治工作要堅(jiān)持防重于治的原則，要做好以下幾項(xiàng)工作：

大鯢用水，最好用山泉水或地下水，以減少細(xì)菌及污染源。利用水庫(kù)、山溪泉水、江河水等自然水

源的養(yǎng)鯢場(chǎng)，進(jìn)水必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾、消毒，防止敵害生物、病菌進(jìn)入鯢池。

鯢池中不宜混養(yǎng)帶有病原體的魚(yú)、蝦。

新引進(jìn)的大鯢，必須經(jīng)過(guò)消毒后才可放進(jìn)池中飼養(yǎng)。

定期進(jìn)行池水消毒，投喂藥餌或藥浴，防止疾病的發(fā)生。

發(fā)生病害時(shí)立即采取隔離措施，加強(qiáng)管理，及時(shí)診斷病因，采取有效治療措施。

對(duì)發(fā)病大鯢杜絕用違禁藥物治療，提倡使用中藥處理病鯢。

對(duì)大鯢苗種常見(jiàn)病及防治，參照NY5071要求，見(jiàn)表1。

表1大鯢常見(jiàn)病害防治技術(shù)表

病名病原體癥狀流行情況治療措施

①操作細(xì)致，鯢體防傷。

病鯢體表生出棉花狀的灰②用棉球蘸取15mg/L的高錳酸鉀溶液，直

四季均可發(fā)

水霉菌寄白色菌絲，嚴(yán)重時(shí)病鯢行動(dòng)接輕擦病爛處消毒，反復(fù)用3～5次。稚鯢用2%～

水霉病生，冬春季是

生引起遲緩，食欲減退，身體消瘦3%食鹽溶液消毒3min，每天一次，連用3天。

高發(fā)期。

甚至死亡。③用0.3mg/L～0.5mg/L的亞甲基藍(lán)溶液浸

泡2min～3min。

病鯢浮于水面，行動(dòng)呆滯，

以1齡～2齡

不攝食，眼睛變渾，腹部膨因餌料腐爛，水質(zhì)惡化生病，故經(jīng)常換水可預(yù)防

腹水溫和氣單多見(jiàn)，主要發(fā)

脹。解剖可見(jiàn)腹腔積水，肺此病。

腹脹病胞菌病季節(jié)在夏、

部發(fā)紅充血。有時(shí)肛門(mén)部位首先抽盡腹水，3%食鹽水浸泡30min。

秋季節(jié)。

還可見(jiàn)糞便粘著。

發(fā)病季節(jié)多

主要癥狀是病鯢有吐食物

腸形點(diǎn)狀在4～9月，大蒜素膠囊直接插入餌料魚(yú)塊中投喂，連用一

腸炎病現(xiàn)象。后期脫皮嚴(yán)重，皮膚

氣單胞菌集中在春季周。

無(wú)光澤。多并發(fā)顫抖癥狀。

和夏季發(fā)病。

病鯢全身腫脹，體表出現(xiàn)不

規(guī)則的紅色腫塊。發(fā)病初期此病無(wú)明顯

有米粒大小的淺黃色膿包，的流行季節(jié)，

Ⅰ-型熒光保持環(huán)境清潔；二氧化氯1毫克/升全池潑灑；

赤皮病并擴(kuò)散增大，膿包穿破形成常在大鯢受

假單胞菌每千克鯢種苗50毫克增效聯(lián)胺拌餌投喂。

潰爛病灶。解剖檢查，肝臟傷后感染致

腫大有出血點(diǎn)，腸糜爛，腹病。

水增多。

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表1大鯢常見(jiàn)病害防治技術(shù)表（續(xù)）

病名病原體癥狀流行情況治療措施

患病初期，尾柄基部至尾部

末端，出現(xiàn)紅色小點(diǎn)或紅色

柱狀屈撓

腫塊，周?chē)M織充血發(fā)炎，

桿菌和嗜由于體表?yè)p先用20mg/L的高錳酸鉀溶液清洗患處，每天一

爛尾病表皮呈灰白色。嚴(yán)重時(shí)患處

水氣單胞傷所致。次，再用中藥粉劑撒在病灶處。連續(xù)7天可治愈。

肌肉壞死，尾部骨骼外露，

菌

伴有暗紅色或淡黃色液體

滲出。

患吸蟲(chóng)病大鯢體質(zhì)消瘦，體

寄生在大表粘液增多，行動(dòng)呆滯，嚴(yán)

在夏、秋兩季，定期在餌料里添加驅(qū)蟲(chóng)藥物，殺

吸蟲(chóng)病鯢體內(nèi)的重者堵塞腸道，并引起胃穿不受季節(jié)和

滅體內(nèi)寄生蟲(chóng)，養(yǎng)殖用水定期殺蟲(chóng)。可用苦參堿

線蟲(chóng)病吸蟲(chóng)、毛細(xì)孔。患線蟲(chóng)病大鯢有疼痛反地域影響。

代替西藥。

線蟲(chóng)致病應(yīng)，不攝食，行動(dòng)減少，痛

苦不安。

嗜水氣單沒(méi)有季節(jié)性。減少與池底的摩擦損傷；調(diào)小水流量，減少應(yīng)激

病鯢的腳底板及四肢發(fā)炎

胞菌為主水溫越高越反應(yīng)；潑灑五倍子、黃芩、田七等中草藥，濃度

爛腳病潰爛。大鯢爬行緩慢，行動(dòng)

的多種病容易感染此為1mg/L；餌料中加VC和VP,以促進(jìn)皮膚的收斂

遲緩。

原菌病。和新生。

病鯢四肢腫大發(fā)炎，并出血

潰爛，行走困難。攝食逐漸沒(méi)有特效藥物，死亡率高。可用雙氧水洗凈病灶

幼苗和成鯢

減少，腳面糜爛變質(zhì)，嚴(yán)重后抹上四環(huán)素軟膏預(yù)防。病較輕者，及時(shí)撈出，

大腳病未知均有發(fā)病。此

的腳爪脫落，四腳組織壞用1%的龍膽紫藥水涂抹病灶，待干后放回原池。

病傳染性強(qiáng)。

死。解剖可見(jiàn)肝腫大并呈灰其他措施參照爛腳病的綜合防治技術(shù)進(jìn)行防治。

白色，嚴(yán)重的有大量腹水。

預(yù)防：保持水質(zhì)良好；適當(dāng)降低放養(yǎng)密度。

治療：每天用1mg/L的二氧化氯對(duì)水體消毒1

次，連用3天；餌料中添加1%的食鹽。用以下

病鯢肌體全省腫大，常伴有中草藥加水5kg，文火煎煮2小時(shí)，取液去渣

致病性大主要感染1齡

腹水腹脹。初期后肢腫大，待用。不攝食病鯢，將中藥液稀釋一倍后，浸泡

水腫病腸桿菌毒幼苗，死亡率

后擴(kuò)展至腹部、頭部。并發(fā)5小時(shí)，連用3次。配方一：茯苓、白術(shù)、厚樸、

素所引起。極高。

表現(xiàn)顫抖癥狀。青皮、生姜各20g，陳皮、大棗各30g，；配方

二：茯苓、牽牛子、木通各15g，石斛、蒼術(shù)

各20g，大腹皮、朱苓、陳皮、紅花各10g，

煮水后加雄黃粉30g，分2次內(nèi)服。

大鯢各階段

都可發(fā)病。沒(méi)

預(yù)防：發(fā)病季節(jié)，每千克餌料中添加500毫克

病鯢在水中呈左右搖擺癥有地域性限

的VC。

狀，越嚴(yán)重時(shí)搖擺頻率越制。該病有季

顫抖病治療：①?gòu)氐浊逑答B(yǎng)殖池，用30mg/L濃度的高

腸毒素高。后肢不斷的顫動(dòng)。不攝節(jié)性，水溫

錳酸鉀溶液浸泡發(fā)病池；②病鯢用0.5%的食鹽

食，反應(yīng)遲鈍，常伴有腹水15℃～24℃

水溶液浸泡1小時(shí)，連用3天，或用板藍(lán)根、甘

腹脹癥狀。時(shí)易發(fā)病，高

草、金櫻子（500mg/kg餌料）內(nèi)服5～7天。

峰期為5～10

月。

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