食品安全應(yīng)急演練總結(jié)（3篇）

第食品安全應(yīng)急演練總結(jié)（3篇）食品安全應(yīng)急演練總結(jié)（3篇）

食品安全應(yīng)急演練總結(jié)篇1為進一步加強食品安全應(yīng)急管理工作，全面提升食品安全應(yīng)急管理工作的指揮協(xié)調(diào)能力和實戰(zhàn)處置能力，有效預防、及時控制和消除突發(fā)食品安全事件及其危害，指導和規(guī)范我市食品安全事件的應(yīng)急處理工作。4月15日上午，我市在港北區(qū)大圩三中成功舉行XX年中小學校食品安全事件應(yīng)急演練活動。

此次活動由市教育局、市食品藥品監(jiān)督局、市應(yīng)急辦聯(lián)合主辦，港北區(qū)教育局和食品藥品監(jiān)督局協(xié)辦。市教育局曾德勇副局長、市食品藥品監(jiān)督局龐紹貴副書記、市應(yīng)急辦王文東副主任和相關(guān)科室有關(guān)人員以及各縣市區(qū)教育局、食品藥品監(jiān)督局、應(yīng)急辦等分管領(lǐng)導、股室負責人、市直學校分管領(lǐng)導、港北區(qū)各中小學校校長幼兒園園長、各縣市區(qū)中小學校長代表等1500多人參加了觀摩。

本次演練以學生發(fā)生食物中毒為假想事件，通過情景的模擬，將一次典型食品安全事故的先期處置、報告、應(yīng)急響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置、后期處置6個環(huán)節(jié)依次呈現(xiàn)。演練活動以設(shè)想大圩三中20多名學生在學校食堂就晚餐后自修，陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，疑似發(fā)生食物中毒事件為主要內(nèi)容。班主任老師在發(fā)現(xiàn)學生群體中毒后，逐級匯報，港北區(qū)食品安全委員會辦立即啟動突發(fā)學生中毒事件應(yīng)急預案。同時，港北區(qū)教育局、衛(wèi)計局、食藥監(jiān)局立即啟動預案，組織力量對疑似食物中毒學生進行救治，開展應(yīng)急處置。演練過程環(huán)節(jié)緊湊、組織有序、行動迅速、響應(yīng)及時、處置得當，檢驗了《食品安全應(yīng)急預案》、鍛煉了隊伍、提高了應(yīng)急處置能力，讓在場的觀摩人員真實了解事故應(yīng)急處置的程序、環(huán)節(jié)、內(nèi)容和相關(guān)細節(jié)，為日后的應(yīng)急處置提供了工作標準。演練活動結(jié)束還進行了豐富多彩跟食品安全相關(guān)的`小品、相聲、舞蹈等表演。活動最后曾副局長作總結(jié)講話，要求大家以此次應(yīng)急演練為契機，牢固樹立“全程防范、全員應(yīng)急”的理念，認真總結(jié)經(jīng)驗，積極尋找問題和不足，不斷構(gòu)建起統(tǒng)一指揮、結(jié)構(gòu)合理、反應(yīng)靈敏、運轉(zhuǎn)高效、保障有力的重大食品安全事件應(yīng)急救援體系，全面提高食品安全事件應(yīng)急處置能力和水平，隨時做好應(yīng)對一切突發(fā)重大事件的準備。一旦出現(xiàn)食品安全事故，必須積極應(yīng)對、妥善處置，最大程度減少對人民群眾的危害和損失，為我市的平安校園作出貢獻。

食品安全應(yīng)急演練總結(jié)篇2為認真落實學校安全事故防范措施，遏制事故(尤其是重大事故)的發(fā)生，最大限度地減少損失，保障師生和學校安全，維護學校穩(wěn)定，加強我校重大安全事故應(yīng)急救援工作，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《學生傷害事故處理辦法》等有關(guān)精神，參照縣教育局《學校突發(fā)安全事故應(yīng)急工作預案》，結(jié)合我校實際制定本預案。

一、工作機構(gòu)

1、學校成立安全事故應(yīng)急工作(救援)領(lǐng)導小組，由學校校長李擔任組長，各班主任為成員的領(lǐng)導機構(gòu)。

2、安全事故應(yīng)急工作領(lǐng)導小組負責治安維護、疏散引導、醫(yī)療救護、事故調(diào)查等善后工作。

二、學校突發(fā)安全事故種類

學校突發(fā)安全事故含學生擁擠踩踏事故，學校重大火災安全事故，學校重大交通安全事故，學校重大危險藥品安全事故，學校工程建設(shè)、危房安全事故，學校重大特種設(shè)備安全事故，學校外出大型活動安全事故，學校外來暴力侵害事故，學校食物中毒安全事故，學校流行傳染疾病安全事故，其他重大安全事故。

三、工作職責

1、當遇到突發(fā)事件，學校及時組織、指揮各方面力量，開展重大安全事故現(xiàn)場的應(yīng)急處理工作，控制事故的損失。

2、組織召開處理突發(fā)事故工作會議，確定救援方案。

3、檢查督促各班做好搶險救災、事故調(diào)查、后勤保障、信息上報、善后處理以及恢復生活、教學秩序等工作。

4、及時與上級主管部門取得聯(lián)系，爭取上級領(lǐng)導部門的指導和支援。

5、向上級部門報告突發(fā)事故及應(yīng)急處理的信息。

6、學校在事故發(fā)生后協(xié)調(diào)公安干警保護現(xiàn)場，穩(wěn)定師生情緒，維護事發(fā)現(xiàn)場的治安秩序。

7、維護好救援秩序，制止無關(guān)人員進入救援現(xiàn)場。

四、安全事故應(yīng)急預案

(一)學生擁擠踩踏事故

1、針對近段來部分省市連續(xù)發(fā)生的幾次學生擁擠踩踏事故，各年級在近期要以主題班會、黑板報等形式對學生集中開展預防擁擠踩踏事故的專題教育。

2、學校要從學生實際出發(fā)，在上操、集合等上下樓梯的活動中，不強調(diào)快速、整齊，適當錯開時間，分年級逐次下樓，并安排教師在樓梯間負責維持秩序。

3、學校要在教學樓樓梯間設(shè)置指示、警示標志，告誡學生上下樓梯相互禮讓，靠右行走，遵守秩序，注意安全。

4、發(fā)生事故，學校迅速組織教師指揮學生疏散，及時將事故信息逐級上報。

(二)重大火災安全事故

1、學校指揮學生緊急集合疏散，迅速將事故信息上報。

2、學校利用校園播音系統(tǒng)或鐘聲發(fā)出緊急集合信號，組織教師到班級指揮學生按順序疏散，樓道間要有專人組織疏散，及時將學生帶至遠離火源的安全地段。

3、嚴禁組織學生參與救火，教師可利用一切救火設(shè)備救火，及時報告119、120等相關(guān)部門請求援助。

(三)重大交通安全事故

1、學校指揮學生緊急集合疏散至安全地段，迅速將事故信息上報。

2、學校要迅速搶救受傷師生，在最短時間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院救治，及時報警110、119、120等相關(guān)部門請求援助，保護好事故現(xiàn)場。

(四)危險藥品安全事故

1、學校危險藥品要求專柜存放，專人管理。

2、在實驗操作過程中出現(xiàn)的安全事故，學校要及時將師生疏散至安全地段，迅速將情況上報。

3、在最短時間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院搶救，及時報告1

19、120等相關(guān)部門請求援助，保護好事故現(xiàn)場。

(五)工程建設(shè)、危房安全事故

1、學校在建或改建的建筑物要樹立警示牌，設(shè)有隔離欄。

2、學校d級危房一律不允許使用，封閉的d級危房要樹立警示牌，設(shè)有隔離欄。

3、學校發(fā)生建筑物、危房安全事故，迅速組織師生疏散至安全地段，及時將事故信息上報。

4、對受傷師生組織搶救，及時報告110、119、120等相關(guān)部門請求援助，封閉事故現(xiàn)場。

(六)外出大型活動安全事故

1、學校組織外出大型活動必須將申請書上報，經(jīng)同意后方可實施。

2、若事故發(fā)生后，學校迅速搶救受傷師生，及時將事故信息上報。

3、及時報警110、120請求援助，保護好事故現(xiàn)場。

(七)外來暴力侵害事故

1、學校外來的未經(jīng)允許強行闖入校園者，學校門衛(wèi)不得放行，應(yīng)及時將闖入者驅(qū)逐出學校，并由門衛(wèi)向其發(fā)出警告。

2、學校內(nèi)發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時，應(yīng)先制止、制服，同時及時報警110、120等相關(guān)部門請求援助。

3、對受傷師生及時救治。

(八)食物中毒安全事故

1、如發(fā)現(xiàn)食物中毒，應(yīng)將保留的食物樣品及時向衛(wèi)生防疫部門報告，及時報警110、120等相關(guān)部門請求援助。

2、積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救助病人。

3、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

4、配合衛(wèi)生防疫部門的調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品。

(九)流行傳染病安全事故

1、學校發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的.學生，應(yīng)立即通知家長將患病學生帶到醫(yī)院檢查就診，有傳染病的教師不得帶病上班，凡患傳染病的師生須經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校。

2、學校發(fā)生特殊傳染病，要迅速利用學校隔離室對患病師生進行隔離觀察，及時報警。

3、學校對傳染病人所在的教室及涉及的公共場所要及時消毒，對與傳染病人密切接觸的師生進行隔離觀察，防止疫情擴散。

4、及時將發(fā)現(xiàn)的疫情上報各級部門，并作好病人的跟蹤工作。

(十)其他安全事故，如溺水、地質(zhì)災害等依據(jù)事故性質(zhì)和學校應(yīng)急預案，參照上述程序，采取有效措施，及時、正確、科學地進行教育、引導、疏散、處理，做好善后處置工作。

五、本預案自發(fā)文公布之日起實施.

食品安全應(yīng)急演練總結(jié)篇3為有效應(yīng)對學校食堂食品安全突發(fā)事件，檢驗和提高食品安全相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合和應(yīng)急處置能力，11月21日，隴南成縣紅川小學、紅川衛(wèi)生院聯(lián)合開展了一次學校食堂食物中毒事故應(yīng)急演練，旨在通過演練提高食品監(jiān)管部門應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件的`實戰(zhàn)能力和應(yīng)變能力，特別是提高食品監(jiān)督人員的業(yè)務(wù)水平和應(yīng)急處置能力。

11月21日上午，紅川小學四年級（2）班的張老師像往常一樣督促著學生“營養(yǎng)加餐”時，突然，一名學生捂著肚子走到講臺旁：“老師，我有點想吐?！彪S后，另一名學生也捂著嘴巴走上來：“老師，我也想吐?！睆埨蠋熋W生的額頭，一邊了解他們的情況，一邊讓一名同學去請班主任祁老師過來。這時，表示不舒服的學生已經(jīng)有五六個了，她連忙停止了學生的進餐，并將學生所有的食品擺放在自己的桌子上。她立刻撥通了校長的電話，隨之，學?！傲⒓磫邮称钒踩鹿蕬?yīng)急預案。”食物中毒預防應(yīng)急小組推測是學生“營養(yǎng)加餐”引起食物中毒，校長立即撥通了鎮(zhèn)衛(wèi)生院的求助電話，并廣播：“所有班級立即停止加餐，各班若有學生發(fā)生惡心、嘔吐，請班主任老師立即向?qū)W校報告并將惡心、嘔吐的學生帶到前院”。衛(wèi)生院工作人員在最短的時間內(nèi)趕往學校，并對相應(yīng)的學生采取救治。就在緊張的氣氛寫在每位師生的臉上時，校長通知：“這是一場食品安全應(yīng)急演練