藝術(shù)與設(shè)計導(dǎo)論作業(yè)

2011浙江理工大學(xué)藝設(shè)學(xué)院藝術(shù)與設(shè)計導(dǎo)論

課

后

作

業(yè)

中

式

糕

點(diǎn)

包

裝

設(shè)

計

策

劃

王昭熹廣告文制

學(xué)號:............

目錄

理論支持（序）............................1

一、市場調(diào)研.............................2

1、目前狀況......................................2

2、發(fā)展前景與市場定位...........................3

3、市場調(diào)查結(jié)果及啟示...........................3

二、設(shè)計理念.............................4

1、充分考慮消費(fèi)者生理需求.......................4

2、充分考慮消費(fèi)者心理需求.......................4

3、包裝驚喜感的塑造.............................5

4、當(dāng)今時代呼喚與中國傳統(tǒng)元素融合..............5

三、包裝細(xì)節(jié)及注意事項...................6

附錄7

理論支持

包裝具有強(qiáng)烈的表現(xiàn)力，其傳達(dá)力度與速度往往強(qiáng)于內(nèi)在商品的品

質(zhì)的傳達(dá)，具有先聲奪人之勢。在現(xiàn)代信息社會中，人們對于不易于

被快速注意和識別的信息，往往缺乏探究的耐心，而包裝的作用則是

能夠迅速地使產(chǎn)品引起人們的注意。好的包裝能將原本不具有足夠吸

引力的商品很好的成功修飾起來，生動活潑的包裝設(shè)計能吸引人們的

視線，引發(fā)人們的好奇心，讓人心動，所以優(yōu)秀的包裝具有巨大的審

美價值。具有強(qiáng)烈的視覺沖擊力，特別是形式完美，裝飾性強(qiáng)，創(chuàng)意

獨(dú)特，更加貼近人們生活，有強(qiáng)烈的親和力，使人賞心悅目的包裝，

更能讓人們在購買商品的過程中提高對該商品的選擇率與購買欲望。

人性化的設(shè)計是社會發(fā)展的必然趨勢，對人從低端的生理需求到高

端的精神需求都是我們?nèi)诵曰b設(shè)計所要考慮的設(shè)計內(nèi)容。通過人

性化的包裝設(shè)計，中式點(diǎn)心的包裝可以更加的符合市場和消費(fèi)者的需

求喜好，更容易被廣大的消費(fèi)者所接受。通過體驗設(shè)計、便利設(shè)計和

趣味化的設(shè)計，豐富中式點(diǎn)心包裝的形式，也給其擺脫固有傳統(tǒng)的單

板形象，拉近與消費(fèi)者之間的距離，使整個中式點(diǎn)心重新給人親切感,

樹立新的符合現(xiàn)代要求的形象，有利于企業(yè)形象的宣傳，擴(kuò)大消費(fèi)人

群，并最終促進(jìn)銷售。

入市場調(diào)研

1、目前狀況

今天我們走進(jìn)超市會被五花八門的包裝所淹沒，各個企業(yè)都把包裝作為銷

售的重要手段。而作為中國的傳統(tǒng)食物，中式點(diǎn)心的包裝卻依舊堅持傳統(tǒng)的

包裝設(shè)計。這種包裝設(shè)計只是對商品有基本的保護(hù)功能，并不符合現(xiàn)代消費(fèi)

者對包裝的較高要求，面對日新月異的包裝手段，中式點(diǎn)心目前的包裝存在

許多的問題，正在被市場所淘汰，而中式點(diǎn)心包裝人性化的設(shè)計則是結(jié)合現(xiàn)

代社會發(fā)展，從根本上改變現(xiàn)在中式點(diǎn)心包裝的設(shè)計思路，反對其單純的從

商品入手，而是應(yīng)該把消費(fèi)者的需求作為其包裝的重點(diǎn)，加強(qiáng)對人需求的滿

足。傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心企業(yè)始終堅持以商品質(zhì)量為其占領(lǐng)市場的主要手段，而

忽視了現(xiàn)代包裝對商品銷售的重要性。長久的包裝只重視滿足包裝三大功能

中對商品保護(hù)和方便運(yùn)輸?shù)膬纱笠?，而在重要的促銷功能上也是以商品角

度出發(fā)進(jìn)行宣傳，忽視了商品與人間的緊密關(guān)系。

2、發(fā)展前景與市場定位

中式點(diǎn)心包裝作為我國的傳統(tǒng)食品，一直有著固定的消費(fèi)市場。但面對現(xiàn)

在消費(fèi)者消費(fèi)需求的不斷提升，消費(fèi)需求由低級的物質(zhì)需求向精神需求轉(zhuǎn)移,

傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心包裝設(shè)計已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的要求，正逐漸被市場所淘汰。

設(shè)計行業(yè)發(fā)展到今天，人與商品的關(guān)系越來越重要，對人的尊重提升到了一

定的高度，堅持把人的需要作為設(shè)計的基礎(chǔ)，面對現(xiàn)在物質(zhì)高度發(fā)達(dá)，消費(fèi)

者的選擇眾多，各種滿足消費(fèi)者精神需求的包裝琳瑯滿目，直接導(dǎo)致中式點(diǎn)

心不能夠吸引消費(fèi)者的注意，無法引起消費(fèi)者的消費(fèi)行為，最終導(dǎo)致其銷量

和品牌形象的下降。中式糕點(diǎn)的競爭我們也是看在眼里的，因此，在這個領(lǐng)

域正需要我國的大量優(yōu)秀產(chǎn)品包裝設(shè)計家加以大力開拓，搶占市場，在這個

方面市場的飽和度是絕對不夠的，我們作為優(yōu)秀設(shè)計家應(yīng)積極投入中式糕點(diǎn)

研究上，開發(fā)市場的潛力。

中式點(diǎn)心包裝人性化設(shè)計的市場分析古語有云：“民咀食為天”，食品在人

們生活中的地位是非常重要的。食品包裝一直是包裝產(chǎn)業(yè)中的“大戶”，在國外

和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)食品包裝的產(chǎn)值占整個包裝工業(yè)的70%以上。

3、市場調(diào)查結(jié)果及啟示

經(jīng)過2011/11/6（星期六）緊張而詳細(xì)的隨機(jī)抽取調(diào)查后（調(diào)查表見附錄一）,

我們發(fā)現(xiàn)：

①96%的調(diào)查參與者喜歡中式糕點(diǎn)，其中82%的參與者經(jīng)常購買中式糕點(diǎn)

②25%的參與者喜歡便捷式包裝即旅游裝,56%的參與者喜歡普通式包裝,

19%的參與者喜歡禮品式包裝

③98%的參與者更愿意購買綠色可持續(xù)發(fā)展可循環(huán)利用包裝材料的中式糕

點(diǎn)

④68%的參與者更喜歡素雅型的包裝,29%的參與者更喜歡華麗型的包裝,

還有3%的參與者對此持沒關(guān)系態(tài)度

⑤55%的參與者購買中式糕點(diǎn)主要原因是口味的喜好，22%的參與者購買中

式糕點(diǎn)主要原因是被外包裝吸引，23%的參與者購買中式糕點(diǎn)主要原因是

名牌效應(yīng)

?15%參與者認(rèn)為包裝設(shè)計對于中式糕點(diǎn)購買非常重要，57%的參與者認(rèn)為

包裝設(shè)計對中式糕點(diǎn)購買重要，12%的參與者認(rèn)為包裝設(shè)計對于中式糕點(diǎn)

購買不重要，還有16%的參與者認(rèn)為包裝設(shè)計與糕點(diǎn)無必然關(guān)系

啟示：首先，顏色上其實沒多大特別的要求，根據(jù)食品的不同、節(jié)日、用途等可

以適當(dāng)?shù)倪x擇相應(yīng)的色彩搭配，但注意別采用太艷麗的色彩，如:“亮綠”、“亮

藍(lán)”等對比強(qiáng)烈的顏色。其次，在禮盒上運(yùn)用最少的元素突出主導(dǎo)核心就自然的

能夠?qū)b的檔次提升上去，往往很多設(shè)計其實很不錯的，就因為輔助元素太多

將主要元素給“打壓”下去了，使得整體看著雜亂。然后，還是要根據(jù)消費(fèi)人群

來定義風(fēng)格和色彩，比如農(nóng)村就喜歡有朝氣、喜慶的東西，你弄個白色的他們肯

定不會有太大的購買欲望，因此，要重點(diǎn)捕捉消費(fèi)人群心理再下最后的定義。最

后，必須要有較好的透視視覺,最重要的一點(diǎn)就是打破常規(guī),擁抱創(chuàng)意。

、設(shè)計理念

1、充分考慮消費(fèi)者生理需求

人的生理需求是只對于包裝基本功能的要求，主要體現(xiàn)在對于商品的保護(hù)和

消費(fèi)者使用時的便利方面。首先在保護(hù)商品上，一般作坊的中式點(diǎn)心由于以散

裝的形式進(jìn)行銷售，多采用塑料袋或是紙袋來包裝。包裝材料缺乏最基本的衛(wèi)生

要求，不能有效的密封食品直接的影響了食品的口感，并容易導(dǎo)致細(xì)菌的侵入，

沒有為消費(fèi)者是安全著想。再來在使用的便利性上，首先，食品袋和紙袋的包裝

形式在運(yùn)輸和使用上都不方便，塑料袋在運(yùn)輸和攜帶過程中由于受到外部環(huán)境的

影響會出現(xiàn)破損情況，失去保護(hù)功能；而密封的食品袋在開啟方式上多是靠人力

拉開的形式，兒童和老人受其生理自身的情況限制，在使用中式點(diǎn)心上可能導(dǎo)致

無法開啟的問題。再來，針對消費(fèi)者一定的食用量來說，現(xiàn)在中式點(diǎn)心缺乏對于

現(xiàn)代消費(fèi)者食用量的具體分析，包裝容量上多參考餅干等同類食品的容量，雖然

按斤販賣的消費(fèi)模式就是一種針對人各自不同需要的方式，但由于消費(fèi)者對食品

本身的口味估計不準(zhǔn)確，可能還是會出現(xiàn)一種超量的浪費(fèi)現(xiàn)象。對于中式點(diǎn)心保

持其松脆新鮮的口味是包裝上的一個重點(diǎn)，因此對其包裝在保鮮功能上的要求就

比較的高。除了未開啟時的密封處理外，對于開啟后存儲中的保鮮密閉性等也有

比較高的技術(shù)要求。現(xiàn)在中式點(diǎn)心包裝在未開啟時的密封處理還是比較的科學(xué)，

但對于開啟后的存儲在保鮮設(shè)計中作的不夠，缺乏這種長效保鮮功能的設(shè)計。在

設(shè)計上很少使用到反復(fù)密封的包裝技術(shù)。最后，在中式點(diǎn)心包裝中文字信息的處

理不夠，一定要提出企業(yè)自己的專屬文化給消費(fèi)者留下美好印象。

2、充分考慮消費(fèi)者心理需求

人的心理需求是現(xiàn)在人性化設(shè)計的重點(diǎn)。人的心理需求是多樣性的，對于消費(fèi)

過程來看，人的心理需求多是希望通過消費(fèi)帶來一種愉悅的精神享受。現(xiàn)在的中

式點(diǎn)心包裝設(shè)計多采用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計為主，強(qiáng)化對于商品的使用助能基本，沒有考

慮到滿足消費(fèi)者的心理需求。雖然增添中國傳統(tǒng)元素是為了加強(qiáng)人們對中國文化

的喜好習(xí)慣，但缺乏設(shè)計感的處理方式，并沒有帶給人愉悅的精神享受，相反給

人劣質(zhì)的感覺。在人們追求新穎的心理上，包裝的無創(chuàng)意缺少對人精神的刺激感,

中式點(diǎn)心包裝設(shè)計多和休閑食品或是其他傳統(tǒng)食品的包裝形式上出現(xiàn)雷同。

3、包裝驚喜感的塑造

人們的愉悅性還表現(xiàn)在其幽默和參與感，中規(guī)中矩的中式點(diǎn)心只是通過包裝直

接的傳達(dá)一定的商品信息，而沒有任何趣味性和參與性設(shè)計這是目前重視電信包

裝上的一個通病。我們必須重視獨(dú)創(chuàng)性，以此帶給消費(fèi)者在購買糕點(diǎn)的心靈享受

必將提高該商品在消費(fèi)者心目中的形象，從而提高中式糕點(diǎn)的購買率，

4、當(dāng)今時代的呼喚與中國元素的融合

綠色清潔無污染，環(huán)保高效可循環(huán)等一系列口號正是可持續(xù)發(fā)展對我們目前

生活的前行方向的號角，而中式糕點(diǎn)軟實力的提高就必須結(jié)合民族精神來談，中

國是個擁有五千多年文化的文明古國，他給眾多設(shè)計家提供了靈感的源泉，本次

設(shè)計也必與傳統(tǒng)文化相結(jié)合。當(dāng)然也絕不會落下現(xiàn)代感的必要補(bǔ)充。

三、包裝細(xì)節(jié)及注意事項

1包裝材料必須清潔無污染，材料利用最大化，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高要求

2設(shè)計必須新穎獨(dú)特，每個產(chǎn)品按口味分為咸甜麻香辣酸清，分別對

應(yīng)中國古代的幾個文化繁榮時代并配以相關(guān)的歷史資料，每次企業(yè)有

新的中式糕點(diǎn)開發(fā)出來就用上現(xiàn)代元素加以修飾以此提高企業(yè)獨(dú)特

性

3包裝一定要與企業(yè)掛鉤，弘揚(yáng)企業(yè)文化，提高知名度。一定要方便

消費(fèi)者購買糕點(diǎn)后的食用

4包裝要適合時令，做到和諧相生，發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化容易得到

政府扶持

5包裝主要還是看消費(fèi)者群體的屬性，具體條件具體問題

王昭熹2011年11月6日制

附錄一（市場調(diào)查表）