云南省耿馬縣第一中學(xué)2025年高三教學(xué)調(diào)研（二）生物試題試卷含解析

云南省耿馬縣第一中學(xué)2025年高三教學(xué)調(diào)研（二）生物試題試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．哺乳動物受精卵的前幾次分裂異常可能導(dǎo)致子細胞出現(xiàn)多核現(xiàn)象。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，受精卵分裂時，首先形成兩個相對獨立的紡錘體，之后二者夾角逐漸減小，形成一個統(tǒng)一的紡錘體?？蒲腥藛T用藥物N處理部分小鼠（2n=40）受精卵，觀察受精卵第一次分裂，結(jié)果如圖所示。以下有關(guān)實驗的分析中，合理的是A．兩個紡錘體可能分別牽引來自雙親的兩組染色體，最終合二為一B．細胞A最終可能將分裂成為1個雙核細胞，1個單核細胞C．細胞B最終形成的子細胞中每個核的染色體條數(shù)為40D．藥物N抑制兩個紡錘體的相互作用，可能和馬達蛋白的作用有關(guān)2．如圖表示傘藻的某實驗過程圖，下列敘述正確的是（）A．本實驗中的傘藻是多細胞生物B．本實驗?zāi)苷f明“帽”的形狀是由足決定的C．本實驗?zāi)苷f明代謝的中心和遺傳物質(zhì)在“柄”或“足”中D．本實驗?zāi)苷f明“帽”不是控制細胞代謝和遺傳的結(jié)構(gòu)3．牛雄性胚胎中存在特異性H-Y抗原，可在牛早期胚胎培養(yǎng)液中添加H-Y單克隆抗體，篩選胚胎進行移植，以利用乳腺生物反應(yīng)器進行生物制藥。下列相關(guān)敘述正確的是A．H-Y單克隆抗體由骨髓瘤細胞分泌 B．應(yīng)選用原腸胚做雌雄鑒別C．鑒別后的雄性胚胎可直接做胚胎移植 D．用H-Y抗原免疫母?？色@得相應(yīng)抗體4．公羊基因型AA、Aa表現(xiàn)為有角，aa表現(xiàn)為無角；母羊基因型AA表現(xiàn)為有角，Aa、aa表現(xiàn)為無角。兩只羊繁殖多次，子代數(shù)量足夠多，子代中有角：無角=3：1，有關(guān)敘述不正確的是（）A．子代無角基因型可能是AaB．子代無角基因型可能是aaC．可能是父本有角，母本無角D．親本可能都有角5．下列關(guān)于臭氧的敘述錯誤的是（）A．臭氧層能保護人類免受短波輻射傷害B．氟利昂會影響平流層中的臭氧含量C．臭氧層出現(xiàn)空洞會使水產(chǎn)品產(chǎn)量下降D．各國對臭氧層的重要作用還沒有清醒認識6．某種昆蟲長翅(A)對殘翅(a)、直翅(B)對彎翅(b)、有刺剛毛(D)對無刺剛毛(d)為顯性，控制這三對性狀的基因位于常染色體上。如圖表示某一個體的基因組成，若不考慮交叉互換，以下判斷正確的是A．圖中A與B互為等位基因，A與D互為非等位基因B．該個體的一個初級精母細胞所產(chǎn)生的精細胞基因型有四種C．控制翅長與翅形的兩對等位基因遺傳時遵循自由組合定律D．若該個體與隱性個體測交，后代基因型比例為l：1：1：17．關(guān)于酶本質(zhì)、作用和特性的敘述，正確的是（）A．酶作用的強弱可用酶活性表示，即單位時間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量B．用二氧化錳和雞肝勻漿對照，可以驗證雞肝勻漿中過氧化氫酶具有催化作用C．所有具有生物學(xué)活性的酶和高溫處理后失活的酶都能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色D．酶不適合保存在最適溫度、最適pH條件下，酶在作用前后本身不發(fā)生化學(xué)變化8．（10分）大豆中含有大豆異黃酮，其分子結(jié)構(gòu)與人體雌激素相似，進入人體后能發(fā)揮微弱的雌激素效應(yīng)。下列有關(guān)大豆異黃酮作用的推測，錯誤的是（）A．能與人雌激素受體特異性結(jié)合B．可緩解雌激素水平降低者的癥狀C．可能作用于下丘腦的雌激素受體D．會引起垂體分泌更多的促性腺激素二、非選擇題9．（10分）水稻是世界上最重要的糧食作物之一，稻瘟病會導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。育種工作者用不抗稻瘟病的二倍體水稻（甲品系）通過誘變育種培育出了乙、丙兩個抗稻癌病的新品系，其育種過程如下圖。研究發(fā)現(xiàn)乙品系的抗病性狀受一對等位基因控制，丙品系的抗病性狀受兩對等位基因控制?；卮鹣铝袉栴}。（1）該誘變育種過程利用__________因素來處理花粉，使其發(fā)生基因突變。（2）若乙品系的抗病突變來源于隱性突變，則最早可在子___________代中分離出抗稻瘟病的純合子；若乙品系的抗病突變來源于顯性突變，則最早可在子__________代中分離出抗稻瘟病的純合子。（3）在選育丙品系時，用子一代中的抗病植株自交，子二代中抗稻瘟?。翰豢沟疚敛?15:1；用子一代中的抗病植株與甲品系植株雜交，子二代中抗稻瘟病：不抗稻瘟病=3:1，說明內(nèi)品系控制抗病性狀的這兩對等位基因位于______________（填“一對”或“兩對”）同源染色體上，自交子二代的抗稻瘟病水稻中純合子所占比例為____________________。10．（14分）為探究鹽溶液對植物光合作用的影響，科研人員用水培法開展研究?；卮鹨韵聠栴}。（5）一般植物在鹽濃度過高時，會表現(xiàn)出葉片下垂，葉小暗綠，植株矮小，生長緩慢等現(xiàn)象。分析原因可能是：植物對____________和____________的吸收能力下降，造成營養(yǎng)不良，影響蛋白質(zhì)合成。同時，這種生理干旱導(dǎo)致葉片____________，使____________受阻，導(dǎo)致光合作用速率下降。加之呼吸消耗增加，所以，生長緩慢，植株矮小。（2）某耐旱植物在不同鹽濃度下的表現(xiàn)如下表，分析數(shù)據(jù)可以得出結(jié)論：______________________。這種現(xiàn)象最可能與____________的變化有關(guān)。不同濃度NaCl（mmol/L）CO2吸收速率（μmol/m2/s）葉綠素含量（mg/g）類胡蘿卜素含量（mg/g）對照5．952．43．85254．532．435．32536．322．653．555335．92．523．455535．45．63．322335．95．53．242535．55．43．5811．（14分）（一）某同學(xué)進行果汁制作實驗，工藝如圖所示。請回答：（1）圖中使用的微生物可能是________________，它的提取液中含有的果膠酶和果膠甲酯酶可把果膠水解成________________，從而使果汁澄清。固定化酶裝柱后用蒸餾水洗滌的目的是________________。（2）實驗中，操作流程A和B的先后順序為________________。在蘋果汁澄清過程中，應(yīng)關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是________________。要測定從固定化柱流出的果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的________________混合，如果出現(xiàn)________________現(xiàn)象，說明果膠還沒有被完全水解。（3）為了優(yōu)化生產(chǎn)工藝，通常要分析汁液中各種成分的濃度和所用酶的活性，然后主要優(yōu)化固定化柱中的________________（答出2點）、反應(yīng)液溫度、反應(yīng)pH等因素。（二）下面是關(guān)于水稻植株克隆的問題。請回答：（1）為培育能高效吸收和富集重金屬鎘的轉(zhuǎn)基因植物，將野外采得的某植物幼葉消毒后用酶混合液處理，獲得了原生質(zhì)體。為了維持原生質(zhì)體的正常形態(tài)，酶混合液中應(yīng)添加________________。（2）將目的基因?qū)朐|(zhì)體后經(jīng)培養(yǎng)形成愈傷組織，通過________________得到分散的胚性細胞，這種細胞的特征是________________。（3）愈傷組織繼代次數(shù)過多會喪失細胞全能性的表達能力，可能原因有________________，而且其結(jié)果是不可逆的；細胞或組織中________________，或細胞對外源生長物質(zhì)的________________發(fā)生改變；隨著時間推移，由于其他各種原因產(chǎn)生了________________。（4）要獲得植物克隆的成功，就要深入探討特定植株細胞全能性的表達條件，盡量選擇性狀優(yōu)良、________________的基因型。12．隨著科技的快速發(fā)展，酶已經(jīng)走出了實驗室，走進了人們的生產(chǎn)、生活?；卮鹣铝忻傅难芯颗c應(yīng)用的相關(guān)問題：（1）生產(chǎn)果汁時，水果中的果膠對果汁加工帶來的影響是__________、__________。在探究果膠酶最適溫度、pH及用量時，檢測指標是____________________________________________________________。（2）加酶洗衣粉可以清除普通洗衣粉難以祛除的污漬，溫度、pH和__________都會影響加酶洗衣粉中酶的活性。在探究不同類型加酶洗衣粉的洗滌效果時，除了考慮洗滌效果外，還要考慮_____________________________________（說出兩點）等因素。（3）高果糖漿可以作為蔗糖的替代品，其優(yōu)點在于不會像蔗糖一樣誘發(fā)肥胖、糖尿病、齲齒和心血管疾病。高果糖漿是指富含__________的糖漿，這種糖可以由葡萄糖在__________酶的催化下轉(zhuǎn)化而來。科研人員將這種酶固定在顆粒狀載體上，然后將酶顆粒裝在反應(yīng)柱中催化葡萄糖的轉(zhuǎn)化。與直接將酶與葡萄糖溶液混合相比，這樣做的優(yōu)點是______________________________（說出兩項）。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

通過圖示來看，正常情況下，受精卵第一次分裂過程，開始形成兩個相對獨立的紡錘體，最后形成“雙紡錘體”，這樣形成的子細胞為單核細胞，而每個細胞核中含有40條染色體。而圖示A圖中紡錘體一端形成雙紡錘體，一端沒有形成雙紡錘體，這樣形成的兩個子細胞一個為單核，另一個為雙核，B圖中兩端紡錘體都沒有形成雙紡錘體，這樣形成的兩個子細胞均雙核?！驹斀狻緼、受精卵進行的是有絲分裂，所以兩個紡錘體牽引的是相同的染色體，都含有來自雙親的染色體，A錯誤；B、圖示A圖中紡錘體一端形成雙紡錘體，一端沒有形成雙紡錘體，這樣形成的兩個子細胞一個為單核，另一個為雙核，B正確；C、圖示B圖中兩端紡錘體都沒有形成雙紡錘體，這樣形成的兩個子細胞均雙核，雙核子細胞的每個核內(nèi)染色體數(shù)為20條，C錯誤；D、馬達蛋白是利用ATP水解所釋放的能量驅(qū)動自身沿微管或微絲定向運動的蛋白，影響微管蛋白牽引染色體的運動，而藥物N是影響了紡錘體的形成和結(jié)構(gòu)，所以與馬達蛋白無關(guān)，D錯誤。故選B。本題最重要的的是要從圖中看出藥物N發(fā)揮了什么作用，影響了紡錘體的形成進而影響染色體在細胞中的數(shù)量。2、D【解析】

由題意和題圖可知：“帽”與“柄”和“足”分離后，“帽”死亡，而“柄”能再生新的“帽”，再生新的“帽”與原來的性狀相同，說明“帽”不是控制細胞代謝和遺傳的結(jié)構(gòu)，“帽”的形狀是由“柄”或“足”或兩者共同決定。【詳解】A、傘藻是單細胞生物，A錯誤；B、根據(jù)實驗的變量分析可知“帽”的形狀是由“柄”或“足”或兩者共同決定，B錯誤；C、本實驗不能說明代謝的中心和遺傳物質(zhì)在“柄”或“足”中，C錯誤；D、本實驗?zāi)苷f明“帽”不是控制細胞代謝和遺傳的結(jié)構(gòu)，D正確。故選D。充分利用題中信息，結(jié)合所學(xué)知識，正確分析實驗為解題的關(guān)鍵。3、D【解析】

A.單克隆抗體由雜交瘤細胞分泌，A錯誤；B.做雌雄性別鑒別應(yīng)選擇囊胚期的滋養(yǎng)層細胞，B錯誤；C.由于是利用乳腺生物反應(yīng)器進行生物制藥，則鑒別后的雌性胚胎可直接做胚胎移植，雄性胚胎沒有意義，C錯誤；D.H-Y抗原免疫母牛，使其體內(nèi)產(chǎn)生體液免疫，產(chǎn)生相應(yīng)的漿細胞，獲得相應(yīng)抗體，D正確；因此，本題答案選D?！径ㄎ弧繂慰寺】贵w，雜交瘤細胞，體液免疫，乳腺生物反應(yīng)器。本題主要考查單克隆抗體的制備，要求學(xué)生理解單克隆抗體制備的過程，理解乳腺生物反應(yīng)器的操作過程。4、B【解析】

根據(jù)題意：AA為有角、aa為無角、Aa的公羊為有角而Aa的母羊為無角，說明羊的有角和無角為從性遺傳，在表現(xiàn)型上受個體性別的影響，但其遺傳遵循基因的分離定律。兩只羊繁殖多次，子代數(shù)量足夠多，子代中有角∶無角=3∶1，說明親本兩只羊的基因型最可能是AA×Aa，AA可以是公羊也可能是母羊，基因型為Aa的羊可能是母羊或者公羊?！驹斀狻扛鶕?jù)題干信息，兩只羊繁殖多次，子代數(shù)量足夠多，子代中有角∶無角=3∶1，說明親本兩只羊的基因型最可能是AA×Aa，子代基因型為AA∶Aa=1∶1，因為是常染色體遺傳，后代性別比例為1∶1。其中基因型為AA的羊均為有角，基因型為Aa的羊雌雄各一半，母羊為無角，公羊為有角，后代有角∶無角=（1+1/2）∶1/2=3∶1，所以子代不會有aa個體，B錯誤。故選B。本題考查了分離定律的相關(guān)知識，意在考查考生的分析能力和推理能力，要求學(xué)生能夠從題干信息中進行假設(shè)，然后利用基因的分離定律進行解釋。5、D【解析】

紫外線輻射能被蛋白質(zhì)和核酸吸收，并破壞蛋白質(zhì)和核酸的化學(xué)鍵，因此對生物有極大的殺傷力，還能引起基因突變。紫外線能使一些氧分子裂變成游離的氧原子，并和另一些氧分子結(jié)合成臭氧（O3），紫外線也可使臭氧裂變成氧氣，在平流層，氧氣和臭氧是保持平衡的。但是近年來，人類的活動正在逐漸破壞著這種平衡，使臭氧的分解過程大于合成過程。導(dǎo)致大氣中臭氧減少和耗竭的物質(zhì)主要是平流層內(nèi)超音速飛機排放的大量含氮廢氣以及冰箱和空調(diào)使用過程中散發(fā)出的氟利昂。臭氧層耗損和臭氧層空洞對人類與其他生物的主要危害包括：人類皮膚癌和白內(nèi)障等疾病的發(fā)病率提高；人體免疫系統(tǒng)受到抑制等?！驹斀狻緼、臭氧層能保護人類免受短波輻射傷害，A正確；B、氟利昂會影響平流層中的臭氧含量，B正確；C、臭氧層出現(xiàn)空洞會使水產(chǎn)品產(chǎn)量下降，C正確；D、各國對臭氧層的重要作用有清醒認識，D錯誤。故選D。本題主要考查臭氧層等知識，意在考查學(xué)生的理解與表達能力。6、D【解析】

依題文可知，等位基因是指同源染色體同一位置控制相對性狀的一對基因，一對等位基因減數(shù)分裂時遵循基因分離定律，以此相關(guān)知識做出判斷?！驹斀狻緼、圖中A與B沒有在同源染色體的同一位置，不屬于等位基因，A錯誤；B、由于是該個體的一個初級精母細胞所產(chǎn)生的精細胞，所以精細胞有4個，其基因型有二種，B錯誤；C、控制翅長與翅形的兩對等位基因在一對同源染色體上，所以其遺傳時遵循分離定律，C錯誤；D、若該個體與隱性個體測交，由于該個體產(chǎn)生4種比例相等的配子，所以后代基因型比例為l：1：1：1，D正確。故選D。7、D【解析】

酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的蛋白質(zhì)或RNA。酶活性受強酸、強堿、高溫、重金屬鹽等多種因素的影響，酶的特點有高效性、專一性和作用條件較溫和。研究酶的特性有很多實驗，如常用過氧化氫和過氧化氫酶來驗證酶的高效性，而常用無機催化劑作為條件對照。雙縮脲試劑是一種用于鑒定蛋白質(zhì)的分析化學(xué)試劑，它是由雙縮脲試劑A（氫氧化鈉）和雙縮脲試劑B（硫酸銅溶液）組成，氫氧化鈉可以提供堿性的環(huán)境，而溶液中的銅離子會與多肽鏈中的肽鍵生成紫色的絡(luò)合物?！驹斀狻緼、酶作用的強弱可用酶活性表示，即單位酶在單位時間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量，A錯誤；B、用二氧化錳和雞肝勻漿對照，可以驗證雞肝勻漿中過氧化氫酶的催化具有高效性，B錯誤；C、有少數(shù)酶是RNA，不管是否失活，都不會與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，C錯誤；D、酶適合保存在低溫條件下，最適溫度下長時期保存酶的活性會降低甚至失活，酶在作用前后本身不發(fā)生化學(xué)變化，D正確。故選D。8、D【解析】

性激素的分級反饋調(diào)節(jié)：下丘腦通過釋放促性腺激素釋放激素，來促進垂體合成和分泌促性腺激素，促性腺激素則可以促進性腺的活動，合成和釋放性激素，當性激素達到一定濃度后，這個信息又會反饋給下丘腦和垂體，從而抑制兩者的活動，這樣性激素就可以維持在相對穩(wěn)定水平?！驹斀狻緼、由于大豆異黃酮發(fā)揮微弱的雌性激素效應(yīng)，能與人雌性激素受體特異性結(jié)合，A正確；B、由于大豆異黃酮，其分子結(jié)構(gòu)與人雌性激素相似，進入人體后能發(fā)揮微弱的雌性激素效應(yīng)，故可緩解雌性激素水平降低者的癥狀，B正確；C、由于雌性激素可通過反饋調(diào)節(jié)作用于下丘腦，故可能作用于下丘腦的雌性激素受體，C正確；D、大豆異黃酮進入人體后能發(fā)揮微弱的雌性激素效應(yīng)，通過反饋調(diào)節(jié)會引起促性腺激素分泌量減少，D錯誤。故選D。二、非選擇題9、物理二三兩1/5【解析】

誘變育種：誘變育種是指利用人工誘變的方法獲得生物新品種的育種方法。原理：基因突變。方法：誘變育種的誘變因素有：物理因素，如，X激光、射線、紫外線等；化學(xué)因素，如亞硝酸、硫酸二乙酯等。人工誘發(fā)變→選擇育成新品種優(yōu)點：能提高變異頻率，加速育種過程，可大幅度改良某些性狀；變異范圍廣。缺點：有利變異少，須大量處理材料；誘變的方向和性質(zhì)不能控制。改良數(shù)量性狀效果較差?！驹斀狻浚?）誘變的因素有物理因素、化學(xué)因素等，這里的γ射線屬于物理因素，題中的花粉在物理因素的誘變下發(fā)生了基因突變。（2）若乙品系的抗病突變來源于隱性突變，由于隱性性狀只要出現(xiàn)即為純合子，因此最早可在子二代中分離出抗稻瘟病的純合子，若乙品系的抗病突變來源于顯性突變，由于顯性突變表現(xiàn)出了可能是雜合子，在子一代中選出之后需要繼續(xù)自交，在子二代中有抗病的純合子出現(xiàn)，但還需要進一步鑒定，因此最早可在子三代中分離出抗稻瘟病的純合子。（3）在選育丙品系時，用子一代中的抗病植株自交，子二代中抗稻瘟?。翰豢沟疚敛?15∶1；由于丙品系的抗病性狀受兩對等位基因控制，根據(jù)后代代的性狀表現(xiàn)可知，控制抗病性狀的兩對等位基因位于兩對同源染色體上且相關(guān)基因的遺傳符合基因的自由組合定律。若用子一代中的抗病植株與甲品系植株雜交，子二代中抗稻瘟病：不抗稻瘟病=3∶1，可說明丙品系中抗病性狀的基因型有三類，即雙顯類型、和兩種單顯類型，其中有三種純合子各占一份，因此自交子二代的抗稻瘟病水稻所占的15份中純合子所占比例為3/15=1/5。熟知誘變育種的操作流程以及對隱性突變和顯性突變出現(xiàn)代數(shù)的分析是解答本題的關(guān)鍵！能夠用自由組合定律分析問題是解答本題的另一關(guān)鍵！10、水礦質(zhì)元素（無機鹽）氣孔導(dǎo)度減?。饪讕缀蹶P(guān)閉）二氧化碳的吸收（二氧化碳的固定、暗反應(yīng)）低鹽濃度會促進植物的光合作用，高鹽濃度抑制植物的光合作用葉綠素和類胡蘿卜素含量（或葉綠素含量或光合色素含量）【解析】

影響光合速率的因素有：光照強度、溫度、二氧化碳濃度、含水量和礦質(zhì)元素?！驹斀狻浚?）鹽濃度過高，植物表現(xiàn)生理干旱。葉片下垂，是植物缺水的體現(xiàn)。因此，植物吸水能力下降，礦質(zhì)元素的吸收雖然是主動運輸，但是離子是溶解在土壤溶液里面，因此，吸收無機鹽的能力也會下降。同時，植物缺水狀態(tài)下，氣孔導(dǎo)度下降，使得二氧化碳的固定受阻，光合作用速率下降。（2）從表格數(shù)據(jù)分析，CO2吸收速率、光合色素的變化都呈現(xiàn)先升高后下降，因此，可以得出結(jié)論：低鹽濃度促進光合作用，高鹽濃度抑制光合作用，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因與葉綠素和類胡蘿卜素含量有關(guān)。本題意在考查學(xué)生對知識的理解能力，光合作用過程是考查的重點和難點，可以通過流程圖分析，表格比較，典型練習分析強化學(xué)生的理解。11、黑曲霉或蘋果青霉半乳糖醛酸除去未被固定的酶先A后B閥①95%乙醇絮狀物（或渾濁或沉淀）固定化酶的量、反應(yīng)液的流速（或酶反應(yīng)時間）適宜濃度的甘露醇液體懸浮培養(yǎng)細胞質(zhì)豐富、液泡小而細胞核大染色體畸變、細胞核變異或非整倍體產(chǎn)生激素平衡被打破敏感性缺乏成胚性的細胞系細胞全能性表達充分【解析】

植物細胞全能性的基本含義是：植物體的每個生活細胞都具有遺傳上的全能性，因而都具有發(fā)育成完整植株的潛能。植物的組織培養(yǎng)是根據(jù)植物細胞具有全能性這個理論，近幾十年來發(fā)展起來的一項無性繁殖的新技術(shù)。植物的組織培養(yǎng)廣義又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟價值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。狹義是指組培指用植物各部分組織，如形成層、薄壁組織、葉肉組織、胚乳等進行培養(yǎng)獲得再生植株，也指在培養(yǎng)過程中從各器官上產(chǎn)生愈傷組織的培養(yǎng)，愈傷組織再經(jīng)過再分化形成再生植物?！驹斀狻浚ㄒ唬?）果膠是植物細胞壁的主要成分，圖中用微生物的提取液使果汁變得澄清，黑曲霉或蘋果青霉中含有果膠酶和果膠甲酯酶可以使果汁變澄清，因此圖中的微生物是黑曲霉或蘋果青霉。果膠是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯組成，果膠酶和果膠甲酯酶可把果膠水解成半乳糖醛酸，從而使果汁澄清。固定化酶裝柱后用蒸餾水洗滌的目的是除去未被固定的酶。（2）實驗中，從微生物中提取酶需要對微生物進行培養(yǎng)，需要時間，且為了防止果汁時間長變質(zhì)或影響口感，因此操作流程A和B的先后順序為先A后B。在蘋果汁澄清過程中，果膠酶和果膠甲酯酶已被固定在固定化酶柱上，因此應(yīng)關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是閥①。果膠不溶于乙醇，要測定從固定化柱流出的果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的95%乙醇混合，如果出現(xiàn)絮狀物（或渾濁或沉淀）現(xiàn)象，說明果膠還有剩余，還沒有被完全水解。（3）反應(yīng)物的量、酶的量和酶的活性以及產(chǎn)物的量、溫度、pH等都會影響酶促反應(yīng)速率，因此主要優(yōu)化固定化柱中的固定化酶的量、反應(yīng)液的流速（或酶反應(yīng)時間）、反應(yīng)液溫度、反應(yīng)pH等因素。（二）（1）原生質(zhì)體沒有細胞壁的保護，容易吸水脹破，因此為了維持原生質(zhì)體的正常形態(tài)，酶混合液中應(yīng)添加適宜濃度的甘露醇。（2）將目的基因?qū)朐|(zhì)體后經(jīng)培養(yǎng)形成愈傷組織，通過液體懸浮培養(yǎng)（特殊的）得到分散