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34DB34/T4216—2022平菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technicalcodeofpracticeforoystermushroomproduction2022-06-29發(fā)布2022-07-29實(shí)施安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I1NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)DB34/T2021食用菌主要病蟲制袋(棒)期為8月～10月，培養(yǎng)期為2——玉米芯65%、棉籽殼25%、麥麩8%、生石灰2%;——稻草粉40%、雜木屑25%、棉籽殼23%、麥麩10%、生石灰2%;——棉籽殼50%、油菜桿粉20%、稻草23%、麥麩5%、生石灰2%;——廢棉40%、雜木屑30%、麥秸稈20%、麥麩6%、豆粕2%、生石灰2%。按配方制作培養(yǎng)基，混勻；調(diào)節(jié)水分含量至60%～65%;pH值保持在7.5～9.0。滅菌時(shí)應(yīng)使滅菌倉內(nèi)溫度在3h內(nèi)達(dá)到100℃,并繼續(xù)保溫100℃維持8h～10h。無菌接種，每袋接27cm3~125cm3大小的菌種1塊，扎好口。37.8發(fā)菌管理7.8.1接種后即轉(zhuǎn)入培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，菌袋按“品”字或“井7.8.2發(fā)菌溫度控制在22℃~26℃,以24℃為宜。7.8.3發(fā)菌環(huán)境空氣相對濕度應(yīng)控制在60%～65%。7.8.4根據(jù)季節(jié)、溫度和排放層數(shù)，每天通風(fēng)3次～5次，每次1h～2h。8出菇管理8.1開袋催蕾當(dāng)菌絲長滿菌袋后，劃開菌袋，提供8℃~10℃溫差；保持空氣濕度80%～85%;散射光100Lux~8.2子實(shí)體管理8.2.1溫度：中低溫品種以8℃~20℃為宜，高溫品種以22℃~32℃為宜，廣溫品種以12℃~28℃為8.2.2濕度：以85%～95%為宜。8.2.3光照：提供300Lux～800Lux的散射光。8.2.4空氣：每天要通風(fēng)換氣3次～6次，每次1h～2h。9.2用手握住菇叢根部旋轉(zhuǎn)采下。10轉(zhuǎn)潮管理10.1每次采收后，應(yīng)及時(shí)將菌袋表面的子實(shí)體殘留物清理干凈。10.2停水5天～7天，加大通風(fēng)量。10.310天后

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