2 8 食物在體內(nèi)的旅行 （教案）四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教科版

食物在體內(nèi)的旅行[教材簡(jiǎn)析]《食物在體內(nèi)的旅行》是教科版科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)第四單元《我們的身體》的第5課，是對(duì)前面身體的結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)器官探究的一個(gè)延續(xù)。從本課的探究?jī)?nèi)容來看，是探究體內(nèi)的消化器官，這不可能讓孩子們鉆進(jìn)體內(nèi)去研究，因此其教學(xué)難點(diǎn)主要在于無法給學(xué)生以探究的材料，難以保證其探究的有效性。本課的教學(xué)重點(diǎn)在于消化器官的功能和食物進(jìn)入順序，學(xué)生通過認(rèn)識(shí)各部分消化器官的功能，可以初步明確，身體內(nèi)部有一整套的器官來分解食物，食物進(jìn)入人體以后是在一整套消化器官作用下才被吸收利用的。因此本課的教學(xué)設(shè)計(jì)主要是讓學(xué)生通過閱讀資料、模擬實(shí)驗(yàn)去感悟、探究，用畫圖和拼圖的方式去驗(yàn)證獲得知識(shí)的情況，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維和邏輯推理能力。[學(xué)情分析]四年級(jí)的學(xué)生，行為習(xí)慣良好，動(dòng)手能力較強(qiáng)，樂于傾聽。這些學(xué)生渴望學(xué)習(xí)新知，對(duì)未知事物（尤其是自己體內(nèi)的消化器官）充滿了強(qiáng)烈的好奇心，這將有利于教師在課堂上情緒的激發(fā)，活躍課堂氣氛。消化系統(tǒng)的知識(shí)，對(duì)這些學(xué)生來說比較陌生，許多學(xué)生在前概念里都認(rèn)為胃是最主要的消化場(chǎng)所，食物營(yíng)養(yǎng)都是在胃里被吸收的，所以本課的學(xué)習(xí)對(duì)于學(xué)生存在著最大的困難就是無法直觀化，大腦中原有的舊知識(shí)如何修正過來。故希望通過小資料引導(dǎo)學(xué)生自主探究，合作交流，通過模擬實(shí)驗(yàn)熟悉消化器官的作用，通過先個(gè)人畫圖后小組拼圖的方式驗(yàn)證學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，從而逐步完善自己對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)。[教學(xué)目標(biāo)]科學(xué)概念目標(biāo):1.人體活動(dòng)需要的能量來自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收。2.人體的消化器官有口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能，食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收?？茖W(xué)探究目標(biāo):1.能夠在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，做出食物消化過程圖，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。2.能查閱資料，了解食物在體內(nèi)消化的知識(shí)，對(duì)照資料能完善自己對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo):1.能夠在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。2.能夠正確對(duì)待研究中不完善的認(rèn)識(shí)，善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識(shí)?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo):1.建立健康的生活意識(shí)。2.培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，環(huán)保、節(jié)約糧食的理念。[教學(xué)重難點(diǎn)]1.教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)各個(gè)消化器官的功能，理解器官的功能是由結(jié)構(gòu)決定的。2.教學(xué)難點(diǎn)：理解消化道的蠕動(dòng)，理解食物消化是由多個(gè)器官共同協(xié)作而完成的，建立系統(tǒng)和有聯(lián)系的觀點(diǎn)。[教學(xué)準(zhǔn)備]小餅干，活動(dòng)單，小資料，切碎的蔬菜和米飯，鑷子，一次性自封口塑料袋，吸管，小燒杯，水，抹布，消化器官拼圖[教學(xué)過程]課前：老師給大家準(zhǔn)備了小餅干，讓同學(xué)們補(bǔ)充一下能量，接下來的課上得更有精神。給每位同學(xué)吃小餅干。獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制：出示餅干，告訴學(xué)生哪個(gè)小組最后的積分最多，就在課后獎(jiǎng)勵(lì)餅干。一、情境導(dǎo)入聚焦主題（5分鐘）提問：剛剛每位同學(xué)都吃了一塊小餅干，老師想問問大家，現(xiàn)在那塊小餅干去哪里了？（預(yù)設(shè)：肚子里、胃里等等）引出課題：老師就非常好奇，小餅干和每天吃的食物到底在我們的身體的經(jīng)歷了什么呢？大家還記得三年級(jí)的時(shí)候?qū)W習(xí)過一篇課文《在牛肚子里的旅行》，請(qǐng)同學(xué)來講講這篇課文說了什么故事。（預(yù)設(shè)：一只蟋蟀被牛吃了進(jìn)去，在牛肚子里“旅行”了一番，順利出來了。）那么食物是不是也在身體里旅行呢？今天我們就來學(xué)習(xí)《食物在體內(nèi)的旅行》【設(shè)計(jì)意圖】：通過課前每位學(xué)生一塊小餅干引起學(xué)生的興趣，并以課后獎(jiǎng)勵(lì)確保課堂的活躍度。以課前吃的餅干和三年級(jí)學(xué)過的課文，更自然地引出課題。二、初步感知繪制路線（8分鐘）提問：我們都知道我們的身體內(nèi)部有著許多器官，那么請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和課外知識(shí)來推測(cè)一下，剛剛我們吃下去的小餅干都在我們的身體里經(jīng)過了哪些器官？它的旅行路線是怎么樣的？把你的推測(cè)用畫筆記錄下來，畫在你們的活動(dòng)記錄單上。（5分鐘，哪個(gè)組時(shí)間一到安靜得最快積1分）希沃同屏展示2-3位同學(xué)繪制的“餅干的旅行路線”（3分鐘）提問：大家的旅行路線都不太一樣，那到底什么樣的路線才是最符合實(shí)際的呢？我們一起跟著餅干來看一下?！驹O(shè)計(jì)意圖】：通過學(xué)生獨(dú)立畫出食物旅行圖了解學(xué)生的前概念，并沒有直接指出學(xué)生的正誤，意在讓學(xué)生通過之后的學(xué)習(xí)自己發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)行自我修正。三、小組合作深入了解（10分鐘）閱讀《一塊餅干的旅行》和小資料，小組合作寫一寫餅干的旅行路線，即依次經(jīng)過的器官及其功能特點(diǎn)，填寫表格。在學(xué)生閱讀過程中巡視，看看學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，請(qǐng)完成速度最快的小組上臺(tái)利用板貼將功能特點(diǎn)羅列出來。器官特點(diǎn)功能【設(shè)計(jì)意圖】：通過閱讀《一塊餅干的旅行》這篇很有趣味的文章，并結(jié)合小資料，小組合作完成表格，以鍛煉學(xué)生的合作交流和提煉概括的能力。而學(xué)生自己找出順序和功能特點(diǎn)相比教師傳授性的講解，學(xué)習(xí)效果也會(huì)更好。四、模擬實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步感知（10分鐘）出示吸管和塑料袋，提問：我們可以利用吸管和塑料袋模擬哪兩個(gè)消化器官？（預(yù)設(shè)：吸管模擬食道，塑料袋模擬胃）課件出示實(shí)驗(yàn)步驟：將食物放進(jìn)吸管里，將食物運(yùn)輸?shù)剿芰洗?。?分鐘）取出吸管，封好塑料袋，揉捏塑料袋來觀察食物的變化。（2分鐘）在實(shí)驗(yàn)過程中及時(shí)記錄下食物發(fā)生的變化、遇到的問題及原因。（2分鐘）請(qǐng)1-2個(gè)小組分享。強(qiáng)調(diào)：第一個(gè)鈴聲響起時(shí)，完成步驟一，開始步驟二；第二個(gè)鈴聲響起時(shí)，整理實(shí)驗(yàn)材料，紀(jì)錄問題；第三個(gè)鈴聲響起時(shí)，結(jié)束一切動(dòng)作，準(zhǔn)備分享。師：那么食物在經(jīng)歷了胃的進(jìn)一步磨碎和分解之后，還會(huì)經(jīng)過小腸的吸收，在大腸中形成糞便，最終排出體外。【設(shè)計(jì)意圖】：模擬食道和胃的作用的實(shí)驗(yàn)，能親身感受到兩者的功能，并能通過實(shí)驗(yàn)感受到吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，食物在胃里需要經(jīng)歷很長(zhǎng)的時(shí)間，才能被進(jìn)一步磨碎和消化，食道的運(yùn)輸和胃的蠕動(dòng)對(duì)學(xué)生來說都有趣味，第一次體驗(yàn)會(huì)出現(xiàn)把控不住時(shí)間，所以在這個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)了三個(gè)鈴聲和計(jì)時(shí)器，以便于控制時(shí)間。五、小組拼圖修正認(rèn)識(shí)（5分鐘）現(xiàn)在，我們已經(jīng)對(duì)消化器官和食物的消化過程有了一定的認(rèn)識(shí)。知道了食物在我們體內(nèi)的旅行就是消化和吸收的過程，每個(gè)消化器官發(fā)揮各自的作用，互相合作，一起來消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)。那么，大家現(xiàn)在再看看自己一開始畫的圖，是不是有需要修改的地方呢？請(qǐng)每個(gè)小組的材料員來領(lǐng)取拼圖材料，小組合作完成消化器官圖，完成后希沃同屏展示。完成最快的小組利用板貼上黑板完成拼圖?！驹O(shè)計(jì)意圖】：以拼圖的方式，增加課堂的趣味性，降低再次修正消化器官圖的難度，小組合作，讓學(xué)生對(duì)科學(xué)課保持持續(xù)的興趣。同樣使學(xué)生對(duì)消化器官的特征有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，鍛煉了小組合作和動(dòng)手能力。六、拓展認(rèn)識(shí)健康生活提問：同學(xué)們覺得我們的消化器官重要嗎？（預(yù)設(shè)：重要）那我們平時(shí)可以怎么保護(hù)它們呢？（預(yù)設(shè)：要細(xì)嚼慢咽，吃飯時(shí)不講話，按時(shí)吃飯等等）同學(xué)們說得真好，老師這里有一首兒歌，總結(jié)了不少飲食方法，我們一起來念一念。要想身體好，早餐要吃飽。吃飯不要鬧，吃飽不要跑。少吃多滋味，貪吃壞腸胃。飲食要衛(wèi)生，大家需記牢。小結(jié)：相信同學(xué)們通過今天的學(xué)習(xí)，收獲不少，在之后的日子里，要注意飲食習(xí)慣哦！【設(shè)計(jì)意圖】：讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到消化器官的重要性，在日后的生活中能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保護(hù)消化器官。[板書設(shè)計(jì)][教學(xué)反思]本節(jié)課，我根據(jù)教學(xué)目標(biāo)并結(jié)合四年級(jí)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了情境引入、初步感知、閱讀資料、模擬實(shí)驗(yàn)、拓展知識(shí)這幾個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。一、情境引入，以激發(fā)學(xué)生們學(xué)習(xí)興趣。在課的開始我便以學(xué)生最感興趣的吃小餅干和三年級(jí)學(xué)過的課文《在牛肚子里的旅行》來引入，很自然的引出課題：食物在體內(nèi)的旅行。二、將猜想、實(shí)驗(yàn)、思考、交流這些探究的科學(xué)過程充分讓學(xué)生經(jīng)歷，在探究中學(xué)會(huì)探究。從而提高自身的科學(xué)素養(yǎng)。用模擬實(shí)驗(yàn)來感知食管的蠕動(dòng)運(yùn)輸和胃的蠕動(dòng)形成食糜，對(duì)于食物在體內(nèi)的其他地方的旅行學(xué)生可能感受得不是很明顯，在此環(huán)節(jié)我采用小組合作的方法，通過閱讀文章和小資料來研究研究食物在體內(nèi)的旅行路線。三、激發(fā)科學(xué)情趣，懂得科學(xué)道理。對(duì)于消化系統(tǒng)各器官的特征和作用對(duì)于小學(xué)四年級(jí)學(xué)生來說比較抽象，所以我采用課件演示和模擬實(shí)驗(yàn)的方法來解決，在重新繪制消化器官圖這一環(huán)節(jié)改為了拼圖的方式，這樣既形象又直觀，既激發(fā)了學(xué)生的科學(xué)興趣又順理成章的解決了教學(xué)難點(diǎn)。在這個(gè)活動(dòng)中學(xué)生將會(huì)經(jīng)歷一次自己的