采購經(jīng)理述職報告15篇

采購經(jīng)理述職報告15篇采購經(jīng)理述職報告1上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各職能部門大力指導(dǎo)下，不斷深化集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制、流程管理的工作思路，以經(jīng)營為中心、以市場為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購物首選場所。上半年，我們共完成商品銷售1.6億元，較去年同期增長45%，回顧上半年，我們主要做了以下工作1、上半年__除根據(jù)__總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售；2、在充分進(jìn)行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近50種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的'商品，引進(jìn)了60多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮⑹卟松a(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?，降低了采購成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量。3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查，并進(jìn)行了有效的整改，從根本上保證了消費(fèi)者的利益。經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障，__一直堅持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。1、經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。2、完善各項制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。3、_月份開展了骨干員工、2管理人員的大培訓(xùn)活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn)，開展了超市服務(wù)月，對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項檢查。在20__年下半年當(dāng)中，__將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。1、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場拓展工作，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。同時也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會責(zé)任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難2、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。3、通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵員工，使員工進(jìn)步4、做好公司的安全工作。采購經(jīng)理述職報告220__年一季度，選購部與財務(wù)局部離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫忙下，克制了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項選購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、治理供應(yīng)了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照看生意不照看價格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與治理，仔細(xì)履行選購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)給予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作狀況：一、主要工作與作法：1、選購準(zhǔn)時，確保經(jīng)營治理正常有序選購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好選購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財務(wù)局部離后事情雜而多的狀況下，前往深圳、廣州考核、選購高檔原材料2次，共完成選購任務(wù)400余次，選購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而消失的零星選購50余次。2、貨比三家，確保選購物品物美價廉為最大限度的降低酒店經(jīng)營本錢，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)展每周一次的市場調(diào)查及定價，對消失價格波動較大的原材料進(jìn)展了準(zhǔn)時的調(diào)整，同時部門對全部入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了準(zhǔn)時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營本錢；其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的選購上，部門堅持橫向調(diào)查，照看生意不照看價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特殊是在餐飲原材料的供應(yīng)上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元選購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。3、積極努力，拓寬原料供應(yīng)新渠道為開拓和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門供應(yīng)很好的.經(jīng)營保障，部門依據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)展了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新供應(yīng)了有力的保障，并得到了廣闊消費(fèi)者的全都好評。想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營本錢一是協(xié)作餐飲、客房部，完成了局部供貨商合同到期后的續(xù)簽，并仿照餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門本錢，提高了供貨質(zhì)量；二是對客房一次性進(jìn)展一了次調(diào)價工作；三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營力量，部門同客房一起查找供貨品種近100余種。二、存在的缺乏：第一季度，選購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項選購任務(wù)，但仍存在諸多缺乏，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有肯定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改良，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1、在日常選購工作中，缺乏較強(qiáng)的規(guī)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好選購規(guī)劃，從而有時導(dǎo)致選購較為零亂，丟三落四。2、二線為一線效勞的意識還有待于進(jìn)一步提高；3、在如何開拓和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門供應(yīng)較多、有用的信息和原材料；四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素養(yǎng)有待于進(jìn)一步提高；三、下一步努力方向：其次季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，堅固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品選購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營治理正常有序的開展。采購經(jīng)理述職報告3今天，很榮幸有這樣一個機(jī)會，向大家匯報我這十年來學(xué)習(xí)和工作的情況，也謝謝大家的出席和傾聽。本人從__理工大學(xué)畢業(yè)，主修工商管理專業(yè)，曾在__知名外資企業(yè)任職采購主管五年。成功應(yīng)聘到工商學(xué)院的采購副主任一職，20__年始擔(dān)任采購中心主任，到今年，工作十年有余。十年，我與學(xué)校共同成長，學(xué)院一步步發(fā)展壯大，我也在困難和磨練中造就了堅韌的氣質(zhì)，學(xué)會了沉淀。回首往事，一件件如昨日發(fā)生：為了訂制第一批公共課桌椅，在舊樓跑上跑下來來往往，清點(diǎn)可用庫存;為了訂制第一批黑板，反復(fù)談判，咬著牙殺價;為了建設(shè)第一個專業(yè)實驗室，肩上的負(fù)擔(dān)和那時的心情。1、本維持在同行業(yè)的較低水平。同時留意細(xì)節(jié)，更換采購方式(如打印機(jī)維修通過換鼓芯取代套鼓的更換，節(jié)約一半資金)。長線產(chǎn)品的供貨價格也是隨著市場行情的波動及時調(diào)整，如20__年初，物價持續(xù)上漲,特別是紙張、線材等漲幅較大，我們通過做庫存、簽定時間段穩(wěn)定價格協(xié)議等，保證了部分采購價格變化低于市場的平均漲幅，常用維修耗材主要品種維持在原水平。2、專業(yè)性教學(xué)設(shè)備及大宗物資采購價格控制：在專項實驗室采購建設(shè)上，既要考慮設(shè)備的先進(jìn)性和適用性，又要考慮資金有效利用。通過不斷與系、與客戶的溝通，考察學(xué)習(xí)，力爭將合理與合適的信息反饋給系部，如20__為迎評而新建的實驗室中，電子通信、機(jī)械綜合實驗室等設(shè)備，通過推薦多功能的設(shè)備而減少功能單一設(shè)備的數(shù)量，較大幅度降低了采購價格，節(jié)約資金的幅度達(dá)40%。在大型項目的采購工作上，強(qiáng)調(diào)公開、公平、公正的原則，多家邀標(biāo)，質(zhì)量的選擇依托系部的專業(yè)技術(shù)支持，并一貫推行層層議標(biāo)的談判制度，即首先在采購員詢價比價的基礎(chǔ)上，我再逐一復(fù)核，分別議價，最后由分管院長定價的工作程序，實行了“采購部的三級價格復(fù)核機(jī)制”，力求最大限度的控制成本，同時讓每個人也在工作過程中得到了煅練。3、堅持市場調(diào)查，隨時調(diào)整采購價格：為保證產(chǎn)品定價的合理性，我們堅持定期市場調(diào)查，根據(jù)行情的波動不斷調(diào)整采購價格，如20__年，紙張、鋼材類價格從年初上漲至年中，9月份后回落，紙張類采購價格從年中到年末降幅5%，電子類平均降幅達(dá)4.7%。在供貨方式上，我堅持兩家輪流供應(yīng)，通過有競爭性的采購方式，保證我方的利益。4、強(qiáng)調(diào)內(nèi)部溝通，嚴(yán)格供應(yīng)商管理，保證采購質(zhì)量：在采購業(yè)務(wù)中，加強(qiáng)采購過程質(zhì)量控制，強(qiáng)調(diào)售前采購詢問，售中使用跟蹤，售后質(zhì)保維護(hù)。一方面做到了采控的'心中有數(shù)，一方面也是對供應(yīng)商實力的跟蹤認(rèn)證，為以后的采購提供便利。同時嚴(yán)格采購驗收流程，實行誰采購誰負(fù)責(zé)，每次到貨現(xiàn)場驗收，力保采購物資的質(zhì)量滿意率及零投訴率。在對供應(yīng)商的選擇上，強(qiáng)調(diào)以學(xué)校利益為重，嚴(yán)把入門關(guān)，以優(yōu)勝劣汰為原則，吸收有資信、質(zhì)優(yōu)價廉、售后完善的廠家，保證采購質(zhì)量。同時留意收集優(yōu)質(zhì)供應(yīng)資料信息庫，根據(jù)行業(yè)歸檔，目前錄入的供應(yīng)商信息近七百條，涵蓋網(wǎng)絡(luò)、電子等10余個類別。為今后的詢價比價工作做好信息資源儲備。對于已經(jīng)合作的客戶，每學(xué)期重審一次，根據(jù)供貨的綜合能力，動態(tài)的調(diào)整訂單數(shù)量，在無形中形成a、b級供應(yīng)商之間價格和質(zhì)量的競爭，實現(xiàn)了采購環(huán)境的最佳選擇。5、加強(qiáng)內(nèi)部管理、注重具體工作的落實：學(xué)院不斷發(fā)展壯大，已由20__年的__發(fā)展到萬人規(guī)模，相應(yīng)的配套采購任務(wù)也不斷加重，20__年南區(qū)五教的投建、南區(qū)計算機(jī)實驗室及圖書館的投建、不斷增加的公寓樓，20__年新圖書館、實驗樓的建設(shè)采購，在時間緊、人員不增的情況下，只有提高采購效率，加強(qiáng)內(nèi)部管理，規(guī)范采購流程，才能滿足不斷增加的任務(wù)。我每天堅持上午碰頭見面會，布置當(dāng)天任務(wù)、檢查昨天工作完成情況，有計劃的安排集中采購及出行采購路線，有效節(jié)約采購時間和人力成本。并且每月堅持內(nèi)部例會，強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，抓基礎(chǔ)落實，針對出現(xiàn)的問題，協(xié)商改進(jìn)辦法，力爭采購工作的優(yōu)質(zhì)高效。采購經(jīng)理述職報告4各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：大家好!我是__經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)__所需物資、設(shè)施設(shè)備和各種用品的采購配送工作。擔(dān)任__經(jīng)理的三年時間里，在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和其他同事全力配合，嚴(yán)格遵守公司采購制度，認(rèn)真履行職責(zé)，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購工作，有力保障了酒店的正常運(yùn)營和各項接待任務(wù)的順利完成，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一、完善制度建設(shè)根據(jù)酒店負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行。根據(jù)制度的執(zhí)行情況以及運(yùn)行中出現(xiàn)的一些新問題，對各項管理辦法和工作流程進(jìn)行重新梳理和完善，改進(jìn)采購計劃申報流程和采購工作流程及時修訂、完善部門各項規(guī)章制度及工作程序。讓各項工作逐步走向制度化、規(guī)范化，步入了正常有序運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。二、嚴(yán)格規(guī)范采購計劃管理嚴(yán)把采購計劃關(guān)，認(rèn)真制定執(zhí)行“三大計劃”。對各部門上報的采購計劃按照經(jīng)營計劃進(jìn)行嚴(yán)格審批，嚴(yán)格控制，有效控制臨時計劃的數(shù)量和金額，做到采購有計劃可依，無計劃不采購。三、強(qiáng)化進(jìn)貨管理針對近年來嚴(yán)峻的食品安全形勢，組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全知識，對當(dāng)前的食品及食品原料收貨驗收流程進(jìn)一步規(guī)范。通過一系列的有效措施的施行，對食品管理工作有了顯著改善，近年來沒有發(fā)生一起因食品采購而發(fā)生的食品安全事故。主要措施有：1、要求供貨商送貨和采購員外出采購都要索取相應(yīng)的檢驗檢疫票據(jù);2、包裝成品及半成品要求嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;3、每種食品添加劑都有相應(yīng)的合格證和檢驗報告，嚴(yán)格禁止食品衛(wèi)生監(jiān)管部門黑名單的食品添加劑流入酒店;4、建立健全每日進(jìn)貨臺帳，將各類物品的每次進(jìn)貨都詳細(xì)登記在冊。四、加強(qiáng)對供貨商的選定、使用的管理，從資質(zhì)、價格、服務(wù)上綜合考察供貨商，使每一個物品的供貨商的'選定都要經(jīng)過質(zhì)價評議，通過質(zhì)價評審委員會的評審后進(jìn)入__，確保酒店使用的每一種物品的品質(zhì)都有保證，價格經(jīng)得起考驗，質(zhì)量都能追溯。在6月份，為了保障食品安全，強(qiáng)化供貨商自律意識，與供貨商簽訂食品安全承諾書19份。五、在采購過程中，貨比三家，確保物美價廉“保證采購質(zhì)量的同時為公司節(jié)約每一分錢”是采購人員的準(zhǔn)則，在工作中，我一直堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量”，嚴(yán)格按照公司詢價、比價程序操作。大宗材料和設(shè)施設(shè)備的采購要求供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明、合格證明，商定售后服務(wù)并簽訂合同。食品的采購，首先要求新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達(dá)標(biāo)的單位去采購。在此基礎(chǔ)上，再考慮價格便宜，份量充足，確保各部門能準(zhǔn)時拿到好質(zhì)量、準(zhǔn)數(shù)量的物料。六、按照酒店采價定價相關(guān)制度，定期會同質(zhì)檢部、餐飲部前往市場進(jìn)行價格調(diào)查，組織召開定價會進(jìn)行定價。此項工作的開展，規(guī)范了供貨商送貨行為，保證了進(jìn)貨質(zhì)量，降低了采購成本。七、按照酒店質(zhì)價評議、合同評審和采購招標(biāo)的相關(guān)規(guī)定，對每一項大宗物品的購買經(jīng)過多方詢價，多方對比，并召開質(zhì)價評議和合同評審會，切實做到采購質(zhì)優(yōu)價廉的物品，降低采購價格;八、加強(qiáng)了對車輛的管理。由于工作業(yè)務(wù)的需要，去年8月份酒店三輛車劃歸管理，組織部門及時制定了車輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車臺賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進(jìn)行安全培訓(xùn)，切實增強(qiáng)了駕駛員安全行車意識。在過去的一年中，雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在基礎(chǔ)管理水平不高，工作重點(diǎn)抓得不夠突出等問題，我個人還存在性格急躁，不細(xì)致，辦事拖沓的缺點(diǎn)，在今后的工作中我會努力克服以上缺點(diǎn)。勇于探索，敢于創(chuàng)新，不斷完善和改進(jìn)工作的方式方法，以更大熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，制定新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保采購工作更好更快的發(fā)展。此致敬禮!述職人：__20__年__月__日采購經(jīng)理述職報告5各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：大家好！我是___經(jīng)理，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和管理___所需物資、設(shè)施設(shè)備和各種用品的采購配送工作。在過去三年中，我與酒店領(lǐng)導(dǎo)班子緊密合作，并得到他們的正確引導(dǎo)和大力支持。同時，我也與___的其他同事密切配合，共同努力，嚴(yán)格遵守公司的采購制度，履行職責(zé)，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購任務(wù)。這不僅有效保障了酒店的正常運(yùn)營，還順利完成了各項接待任務(wù)。具體表現(xiàn)如下：1.與各單位和部門保持良好的溝通合作，及時了解他們的需求，并根據(jù)實際情況進(jìn)行采購計劃和配送安排。2.精選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，并與其建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，以確保物資的質(zhì)量可靠、交貨及時。3.嚴(yán)格控制采購成本，通過比較多個供應(yīng)商的報價和質(zhì)量，以及與他們的談判，使得采購費(fèi)用可以合理控制在預(yù)算范圍內(nèi)。4.加強(qiáng)庫存管理，定期盤點(diǎn)和檢查物資的使用情況，合理配置庫存，避免物資的過剩或缺乏。5.積極參與市場調(diào)研，了解最新的物資和設(shè)備信息，為酒店提供更優(yōu)質(zhì)的選擇和更新的設(shè)備。以上是我在擔(dān)任___經(jīng)理期間在采購配送方面的主要工作表現(xiàn)。感謝大家的支持和信任，我將繼續(xù)努力為酒店的運(yùn)營提供更好的支持和服務(wù)。一、完善制度建設(shè)我們負(fù)責(zé)制定酒店采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行。根據(jù)制度的執(zhí)行情況和出現(xiàn)的新問題，我們對各項管理辦法和工作流程進(jìn)行了重新梳理和完善，改進(jìn)了采購計劃申報流程和采購工作流程，并及時修訂和完善部門的規(guī)章制度和工作程序。通過我們的努力，___酒店的各項工作逐步走向了制度化和規(guī)范化，進(jìn)入了正常有序運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前無章可循、盲目工作和計劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的狀況。二、嚴(yán)格規(guī)范采購計劃管理嚴(yán)格把握采購計劃，認(rèn)真制定并執(zhí)行“三大計劃”。對于各部門上報的采購計劃，按照經(jīng)營計劃進(jìn)行審批，嚴(yán)密控制，有效限制臨時計劃的數(shù)量和金額，確保采購有明確計劃可依據(jù)，無計劃則不進(jìn)行采購。三、強(qiáng)化進(jìn)貨管理針對當(dāng)前嚴(yán)峻的食品安全形勢，我們組織了___員工進(jìn)行系統(tǒng)的食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)，并對食品及食品原料收貨驗收流程進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范。通過一系列有效措施的施行，我們的食品管理工作取得了顯著的改善，近年來沒有發(fā)生過任何與食品采購相關(guān)的食品安全事故。這些改進(jìn)措施主要包括：1.加強(qiáng)員工培訓(xùn)：我們注重員工食品安全意識的.提高，定期組織培訓(xùn)，督促員工了解并遵守食品衛(wèi)生安全的相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。2.強(qiáng)化供應(yīng)商管理：為確保食品原料的質(zhì)量安全，我們建立了嚴(yán)格的供應(yīng)商評估和選擇機(jī)制，只選擇有資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商合作，并進(jìn)行定期的監(jiān)督檢查。3.完善收貨驗收制度：我們制定了細(xì)致的食品及食品原料收貨驗收流程，確保所有收到的食品都符合衛(wèi)生安全要求，并及時進(jìn)行質(zhì)量抽檢，以確保產(chǎn)品的合格率。4.建立溯源體系：我們引入了溯源技術(shù)，對食品采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控，確保產(chǎn)品的可追溯性，一旦發(fā)生問題可以及時追蹤和處置。通過以上措施的有效實施，我們的食品管理工作得到了顯著改善，成功地避免了因食品采購導(dǎo)致的任何食品安全事故的發(fā)生。我們將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，確保消費(fèi)者的食品安全與健康。1、要求供貨商送貨和采購員外出采購都要索取相應(yīng)的檢驗檢疫票據(jù)；2、包裝成品及半成品要求嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；3、每一種食品添加劑都需獲得相應(yīng)的合格證和檢驗報告，且嚴(yán)禁食品衛(wèi)生監(jiān)管部門列入黑名單的食品添加劑進(jìn)入酒店。4、建立健全每日進(jìn)貨臺帳，將各類物品的每次進(jìn)貨都詳細(xì)登記在冊。四、加強(qiáng)對供貨商的選定、使用的管理從資質(zhì)、價格、服務(wù)上綜合考察供貨商，使每一個物品的供貨商的選定都要經(jīng)過質(zhì)價評議，通過質(zhì)價評審委員會的評審后進(jìn)入___，確保酒店使用的每一種物品的品質(zhì)都有保證，價格經(jīng)得起考驗，質(zhì)量都能追溯。為了保障食品安全。五、在采購過程中，貨比三家，確保物美價廉“保證采購質(zhì)量的同時為公司節(jié)約每一分錢”是采購人員的準(zhǔn)則，在工作中，我一直堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量”，嚴(yán)格按照公司詢價、比價程序操作。大宗材料和設(shè)施設(shè)備的采購要求供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明、合格證明，商定售后服務(wù)并簽訂合同。食品的采購，首先要求新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達(dá)標(biāo)的單位去采購。在此基礎(chǔ)上，再考慮價格便宜，份量充足，確保各部門能準(zhǔn)時拿到好質(zhì)量、準(zhǔn)數(shù)量的物料。七、加強(qiáng)了對車輛的管理。由于工作業(yè)務(wù)的需要，去年8月份酒店三輛車劃歸___管理，組織部門及時制定了車輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車臺賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進(jìn)行安全培訓(xùn)，切實增強(qiáng)了駕駛員安全行車意識。雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在基礎(chǔ)管理水平不高，工作重點(diǎn)抓得不夠突出等問題，我個人還存在性格急躁，辦事拖沓的缺點(diǎn)，在今后的工作中我會努力克服以上缺點(diǎn)。勇于探索，不斷完善和改進(jìn)工作的方式方法，以更大熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，制定新的工作目標(biāo)和方向。采購經(jīng)理述職報告620__年即將結(jié)束，我和北京華聯(lián)的同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來。雖說我來北京華聯(lián)只有短短的四個多月，但是我已經(jīng)深深的融入到這個團(tuán)體當(dāng)中去了。回顧過去，痛并快樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時候，我將過去幾個月的工作作以總結(jié)。來北京華聯(lián)是我走出大學(xué)校門后的第二份工作，第一份工作是在機(jī)關(guān)做文秘工作，因為厭倦死一般的工作環(huán)境和復(fù)雜的人事關(guān)系，于是我選擇了離開，來到北京華聯(lián)上班，這里雖然說要比在機(jī)關(guān)辛苦很多，但是在這里，不僅我的個人能力得到了很大的鍛煉，而且享受到了團(tuán)體的力量。我覺得過的很充實，也很快樂。過去的一年，我們蔬果組在總部董事會和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，店長對生鮮實行了主抓主管的方針，經(jīng)過各部門經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之地區(qū)營運(yùn)和采購的大力支持、監(jiān)管，使得蔬果組在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊精神。到目前為止，蔬果組在去年.2元總銷售的基礎(chǔ)上，超額完成了元，超額完成率1.3%，客單價也由去年的15元，上升到今年的17元。蔬果組是生鮮部四個組的其中之一，由蔬菜、水果、南北干貨、五谷類、和聯(lián)營五大部分組成，是生鮮部最大的一個組，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個超市最重要的職責(zé)——拉動全店來客，增加全店銷售。加之蔬果是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和水果的整齊陳列，保證蔬菜和水果的新鮮、健康。與此同時，還要降低蔬菜的損耗，增加毛利額。在帶班的過程中，我主要從以下幾個方面著手一、嚴(yán)把蔬菜質(zhì)量關(guān)。降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗，必須從源頭來抓，我們每天會根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)顧客對于每個蔬菜單品的需求，做出盡量合理的訂貨量。在收貨的時候，對于每一個蔬菜單品，我們都要親自查看蔬菜的質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)格把好蔬菜進(jìn)入賣場的第一個關(guān)口。在扎菜和打包的時候，要求員工將破損和腐爛的葉子去掉，切掉長出的根、葉，做到蔬菜的美觀和新鮮，但同時要注意不能隨意的浪費(fèi)。在每天中午和晚間我們都會對冷凍儲藏室進(jìn)行整理，既保證訂貨量的準(zhǔn)確性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的損耗。二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。對于我們蔬果組來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。是店長和經(jīng)理眼中的老大難，人人談而色變。在我?guī)О嗟倪^程中，通過和員工交流深入的同時，我發(fā)現(xiàn)在管理上存在的問題主要是人員安排不當(dāng)，分派不均。思想上，員工思想波動大，員工對于同事之間以及和上級之間存在著矛盾和分歧，針對這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間的互相協(xié)作。大大提高了工作的效率和成效。在言論上，我們提倡有言就發(fā)，有話說在當(dāng)面，不背后議論長短，幫助同事之間解開疙瘩，化解員工和領(lǐng)導(dǎo)之間的矛盾，從員工的口中能夠發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。在開會的時候，向員工做思想工作，讓他們懂得團(tuán)結(jié)才能發(fā)展，團(tuán)結(jié)都能受益的例子，通過長時間的接觸，我反而覺得在這個組里呆著，能享受到快樂，雖然前面還有一段路要走，但是我有信心。三、準(zhǔn)確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對于蔬果組來說，市場的動態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場的蔬果的價格以及暢銷品對于我們來說是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每日對競爭店東方紅新百店和南橋早市進(jìn)行市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場的變化，和供應(yīng)商溝通，及時調(diào)整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。在過去的幾個月里，我們組的促銷員在市場的調(diào)查、快訊的發(fā)放、搶購商品的裝袋等方面給我們很大的幫助，我非常感謝他們。對于過去這幾個月的工作，總的來說，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜最差的時候賣7000元左右，遇上周末節(jié)假日最好能賣11000元左右，五谷類每天的銷售在10000元左右，水果在18000元左右，南北干貨的銷售在8000元左右，這樣看來，蔬果組每日的總銷售平均在60000到72000之間，和去年同期來比，銷售額上升緩慢。同時，來客人數(shù)基本和去年的來客持平，每天平均來客人數(shù)1500人，變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺得更大的是我們的`工作在很大程度上都是在循規(guī)蹈矩，墨守成規(guī)，很難在體制和管理上有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問題；其次，員工的對于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對待自己的工作認(rèn)真態(tài)度、負(fù)責(zé)程度很少，工作出現(xiàn)遲滯的重要原因。我想在明年的工作計劃中是一個重點(diǎn)；再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績，但是對于賣場的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛(wèi)生、商品的陳列、扎菜、打包的美觀、儀容儀表的規(guī)范、價簽價格牌的的對應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷員的管控、和采購及供應(yīng)商之間的溝通、收驗貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面；最后，我想說的是我們整個賣場對于蔬果組的影響，從門頭的設(shè)計、樓梯的便捷、迎賓人員的儀容儀表、賣場的布局、以及整體服務(wù)體系的建立都不同程度存在著問題。回首過去的一年，我們努力拼搏，全力以赴，自店長、經(jīng)理至員工都付出了心血和汗水，瞻望新春，我信心滿懷，在此，我就新年的計劃做一個簡單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮蔬果組來說，從外部環(huán)境來看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。從政府政策來看，近兩年來，國家已經(jīng)開始把目光從國有企業(yè)轉(zhuǎn)向了民營企業(yè)，蔬菜又是國計民生的話題和焦點(diǎn)，國家在這方面也會加大投入和扶持力度，從市場來看蔬菜價格在保證基本穩(wěn)步的基礎(chǔ)上有所上升，老百姓對于吃綠色蔬菜和新鮮水果需求量在加大，這對于我們蔬果組來說是機(jī)遇，但是，由于蔬菜市場的擴(kuò)大，農(nóng)貿(mào)市場，生活超市、社區(qū)超市、菜籃子工程等一系列蔬菜超市在不斷地擴(kuò)大投資力度和建立，競爭店開始重視起對于蔬果的管理，在政府的扶持下，今年以來出現(xiàn)了“農(nóng)超對接”這一新的詞語，在這種情況下，下一年的蔬果組將是如履薄冰的一年，充滿了挑戰(zhàn)。針對這些情況，對于明年的計劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)一、穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對于超市來說，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證蔬果組的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。這種創(chuàng)新來自于店長和經(jīng)理，以及其他同仁們一道，群策群力，改變思路以外，就本人來說，有以下幾個建議⑴經(jīng)營方式的創(chuàng)新。超市的經(jīng)營理念最早是從西方國家的經(jīng)營理念中借鑒過來，通過港澳臺與本土實際的對接，傳入到內(nèi)地過來，在我看來，因為他打破了我小時打一瓶醬油，買一個大白菜，再給家里買把掃帚而要跑幾個店的現(xiàn)狀，大大方便了我們的生活，在90年代后逐漸的興起?，F(xiàn)在，隨著人們生活節(jié)奏的加快，網(wǎng)絡(luò)的遍布，人們越來越需求便捷、快速的服務(wù)體系，而生活超市越來越不能滿足現(xiàn)在人的生活要求，在我工作的這四個月里，我看到每天早晨的搶購全是退休了老大爺，老大媽年齡都在60歲左右，這些人群來超市購物，只是圖便宜，給超市帶來不了多大的利潤，而隨著這代人的離去，搶購商品將為誰服務(wù)？能夠給超市創(chuàng)造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒有時間購買，所以蔬果組對于這些人群的流逝是最大的，我們精品菜的滯銷就能很好說明這個問題。所以，我們就是在這方面要作出創(chuàng)新，就是把超市這個實體，和顧客這個實體，通過網(wǎng)絡(luò)軟體相對接。打破超市傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)化的現(xiàn)實進(jìn)程。⑵宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。前面我已經(jīng)提到我們整體服務(wù)體系的問題。我首先覺得我們店的門頭的設(shè)計就很不創(chuàng)新，引不起別人的注意，我們又南門廣場這門有力的人氣地形，但是前一段和我一個老師的談話讓我很受感觸，他問我現(xiàn)在在哪兒上班，我告訴在北京華聯(lián)，他驚訝的問道，北京華聯(lián)還在開嗎？他經(jīng)常去南門轉(zhuǎn)，以為華聯(lián)早關(guān)門了。在氣憤之余我想到，我們的門頭設(shè)計，宣傳還是有很大問題，我看過我們的網(wǎng)頁，我感到很遺憾。其次能我們可以看到南門廣場停車是很困難的，現(xiàn)在開車的人越來越多，停車越來越難，許多人去新百停車場，取車的時候順帶就把想要的東西就買上了。最后，我們的服務(wù)不應(yīng)該僅僅局限在:您好，歡迎光臨諸如此類的招呼里了。這都是我們要創(chuàng)新的方面。二、認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個企業(yè)文化，認(rèn)可了這個集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會踏踏實實的在這里干工作，才會竭盡全力的服務(wù)于這個行業(yè)。所以，我覺得這是工作的重點(diǎn)之一?？傮w來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績，在完成公司規(guī)定的總銷售之外，創(chuàng)出新高。同時還希望，我的同事，生活今年過的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。采購經(jīng)理述職報告7各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：大家好！我是___經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)___所需物資、設(shè)施設(shè)備和各種用品的采購配送工作。擔(dān)任___經(jīng)理的三年時間里，在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和___的其他同事全力配合，嚴(yán)格遵守公司采購制度，認(rèn)真履行職責(zé)，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購工作，有力保障了酒店的正常運(yùn)營和各項接待任務(wù)的順利完成，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一、完善制度建設(shè)根據(jù)酒店負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行。根據(jù)制度的執(zhí)行情況以及運(yùn)行中出現(xiàn)的一些新問題，對各項管理辦法和工作流程進(jìn)行重新梳理和完善，改進(jìn)采購計劃申報流程和采購工作流程及時修訂、完善部門各項規(guī)章制度及工作程序。___的各項工作逐步走向制度化、規(guī)范化，步入了正常有序運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。二、嚴(yán)格規(guī)范采購計劃管理嚴(yán)把采購計劃關(guān)，認(rèn)真制定執(zhí)行“三大計劃”。對各部門上報的采購計劃按照經(jīng)營計劃進(jìn)行嚴(yán)格審批，嚴(yán)格控制，有效控制臨時計劃的數(shù)量和金額，做到采購有計劃可依，無計劃不采購。三、強(qiáng)化___進(jìn)貨管理針對近年來嚴(yán)峻的食品安全形勢，組織___員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全知識，對當(dāng)前的食品及食品原料收貨驗收流程進(jìn)一步規(guī)范。通過一系列的有效措施的施行，___的食品管理工作有了顯著改善，近年來沒有發(fā)生一起因食品采購而發(fā)生的食品安全事故。主要措施有：1、要求供貨商送貨和采購員外出采購都要索取相應(yīng)的檢驗檢疫票據(jù)；2、包裝成品及半成品要求嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；3、每種食品添加劑都有相應(yīng)的合格證和檢驗報告，嚴(yán)格禁止食品衛(wèi)生監(jiān)管部門黑名單的食品添加劑流入酒店；4、建立健全每日進(jìn)貨臺帳，將各類物品的每次進(jìn)貨都詳細(xì)登記在冊。四、加強(qiáng)對供貨商的`選定、使用的管理從資質(zhì)、價格、服務(wù)上綜合考察供貨商，使每一個物品的供貨商的選定都要經(jīng)過質(zhì)價評議，通過質(zhì)價評審委員會的評審后進(jìn)入___，確保酒店使用的每一種物品的品質(zhì)都有保證，價格經(jīng)得起考驗，質(zhì)量都能追溯。在6月份，為了保障食品安全，強(qiáng)化供貨商自律意識，與供貨商簽訂食品安全承諾書19份。五、在采購過程中，貨比三家，確保物美價廉“保證采購質(zhì)量的同時為公司節(jié)約每一分錢”是采購人員的準(zhǔn)則，在工作中，我一直堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量”，嚴(yán)格按照公司詢價、比價程序操作。大宗材料和設(shè)施設(shè)備的采購要求供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明、合格證明，商定售后服務(wù)并簽訂合同。食品的采購，首先要求新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達(dá)標(biāo)的單位去采購。在此基礎(chǔ)上，再考慮價格便宜，份量充足，確保各部門能準(zhǔn)時拿到好質(zhì)量、準(zhǔn)數(shù)量的物料。六、按照酒店采價定價相關(guān)制度，定期會同質(zhì)檢部、餐飲部前往市場進(jìn)行價格調(diào)查，組織召開定價會進(jìn)行定價。此項工作的開展，規(guī)范了供貨商送貨行為，保證了進(jìn)貨質(zhì)量，降低了采購成本。七、按照酒店質(zhì)價評議、合同評審和采購招標(biāo)的相關(guān)規(guī)定，對每一項大宗物品的購買經(jīng)過多方詢價，多方對比，并召開質(zhì)價評議和合同評審會，切實做到采購質(zhì)優(yōu)價廉的物品，降低采購價格；八、加強(qiáng)了對車輛的管理。由于工作業(yè)務(wù)的需要，去年8月份酒店三輛車劃歸___管理，組織部門及時制定了車輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車臺賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進(jìn)行安全培訓(xùn)，切實增強(qiáng)了駕駛員安全行車意識。在過去的一年中，雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在基礎(chǔ)管理水平不高，工作重點(diǎn)抓得不夠突出等問題，我個人還存在性格急躁，不細(xì)致，辦事拖沓的缺點(diǎn)，在今后的工作中我會努力克服以上缺點(diǎn)。勇于探索，敢于創(chuàng)新，不斷完善和改進(jìn)工作的方式方法，以更大熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，制定新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保采購工作更好更快的發(fā)展。采購經(jīng)理述職報告8各位領(lǐng)導(dǎo)：我的__超市的經(jīng)理，到__超市來已經(jīng)_年的時間了，幾年來，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費(fèi)心理學(xué)與銷售技巧等基礎(chǔ)知識,學(xué)習(xí)新型的零售業(yè)的知識,力圖盡快融到家樂的發(fā)展中去，超市經(jīng)理述職報告。在_店開業(yè)前夕，我任勞任怨，始終工作在第一線，經(jīng)常和員工奮戰(zhàn)到深夜，直至開店。至此，我開始了開創(chuàng)__市場的征程。年初__路北店的銷售額每天僅十余萬元，經(jīng)過半年的努力，市場終于打開，家樂在__的知名度提高，銷售額提高了，顧客滿意了，員工的臉充滿了喜悅，這一年我被評為“___先進(jìn)員工”。由于是剛來_市工作，沒有人緣關(guān)系，一年來，我利用一切人際關(guān)系，克服地域差別，了解__市場及各項政策規(guī)定，與合作方緊密配合，同相關(guān)政府部門建立了良好地合作關(guān)系。為了開拓__市場,我每天與員工一起工作，并聽取各項合理化建議,以應(yīng)對激烈競爭的市場環(huán)境。目前，__有超市__多家左右，競爭對手們把店開在了家樂店的周邊，面對這種環(huán)境，使____年任務(wù)的完成與提高是一種考驗,員工們都存在擔(dān)心的思想。為此，我對員工們提出__年的'工作中心是“以服務(wù)促銷售，以管理降成本”。一年來的服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)、管理者的培訓(xùn)，大家都不會忘記這個工作中心，這一條已經(jīng)貫穿到商店每個管理者和員工的腦海中。只要做的好，就會吸引顧客，就能擺脫困境。一年來路北店銷售和管理上實現(xiàn)了雙盈利的目標(biāo)，銷售額超計劃完成，連續(xù)三年完成了集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)。面對閃光的成績,我并不滿足。我認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求,及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存,避免積壓資金。因__路北店為外埠店，供貨商又多為外地供貨商,在一定程度上影響銷售。年初，公司在__成立商品組，由我擔(dān)任組長，為了使店在__穩(wěn)步發(fā)展,使其同競爭對手形成差異優(yōu)勢,我對商品組提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的談判原則，使商品組在完善__市場的同時，進(jìn)一步形成了___連鎖的優(yōu)勢。汰換了不適合__市場的商品，并發(fā)展了部分本地特色商品，從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營的問題。年中，在我的帶領(lǐng)下，____在商品經(jīng)營上拓寬了電腦、手機(jī)、音像、圖書、冰鮮、主食廚房等品種,真正形成了倉儲超級大賣場。商品品種比99年增加了近一倍。品種的豐滿帶來了客流，管理的加強(qiáng)降低了成本，服務(wù)水平的提高贏得了顧客。__年度市消協(xié)、工商、報社在～測驗中,__路北店被評為“__市民最滿意超市”。在擔(dān)任__路北店店長及__地區(qū)主管期間，面對店內(nèi)外繁雜的工作我開動腦筋想辦法，大膽放權(quán)，競聘上崗,充分調(diào)動各級管理人員和廣大員工的工作積極性、創(chuàng)造力。我認(rèn)為“員工是企業(yè)最大的資本,只有為他們提供機(jī)遇，才能充分發(fā)揮他們的才智，才能增強(qiáng)員工的凝聚力,企業(yè)才能長存”。在我的領(lǐng)導(dǎo)下,__路北店逐步形成了各司其職，各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作格局。當(dāng)然，在工作中還有一些不足之處。今后，我將從以下三個方面下功夫，認(rèn)真做好本職工作。采購經(jīng)理述職報告920__年上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各職能部門大力指導(dǎo)下，不斷深化集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制、流程管理的工作思路，以經(jīng)營為中心、以市場為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購物首選場所。20__年上半年，我們共完成商品銷售1。6億元，較去年同期增長45%，回顧上半年，我們主要做了以下工作1、上半年____除根據(jù)___總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售；2、在充分進(jìn)行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近50種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品，引進(jìn)了60多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少彛档土瞬少彸杀?、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量。3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查，并進(jìn)行了有效的整改，從根本上保證了消費(fèi)者的利益。經(jīng)營是我們工作的`中心，但管理是經(jīng)營工作的保障，___一直堅持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。1、經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。2、完善各項制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。3、月份開展了骨干員工、2管理人員的大培訓(xùn)活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn)，開展了超市服務(wù)月，對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項檢查。在__年下半年當(dāng)中，____將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。1、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場拓展工作，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。同時也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會責(zé)任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難2、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。3、通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵員工，使員工進(jìn)步4、做好公司的安全工作。采購經(jīng)理述職報告10各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：大家好！我是__經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)__所需物資、設(shè)施設(shè)備和各種用品的采購配送工作。擔(dān)任__經(jīng)理的三年時間里，在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和__的其他同事全力配合，嚴(yán)格遵守公司采購制度，認(rèn)真履行職責(zé)，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購工作，有力保障了酒店的正常運(yùn)營和各項接待任務(wù)的順利完成，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一、完善制度建設(shè)根據(jù)酒店負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行。根據(jù)制度的執(zhí)行情況以及運(yùn)行中出現(xiàn)的一些新問題，對各項管理辦法和工作流程進(jìn)行重新梳理和完善，改進(jìn)采購計劃申報流程和采購工作流程及時修訂、完善部門各項規(guī)章制度及工作程序。__的各項工作逐步走向制度化、規(guī)范化，步入了正常有序運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。二、嚴(yán)格規(guī)范采購計劃管理嚴(yán)把采購計劃關(guān)，認(rèn)真制定執(zhí)行“三大計劃”。對各部門上報的采購計劃按照經(jīng)營計劃進(jìn)行嚴(yán)格審批，嚴(yán)格控制，有效控制臨時計劃的數(shù)量和金額，做到采購有計劃可依，無計劃不采購。三、強(qiáng)化進(jìn)貨管理針對近年來嚴(yán)峻的.食品安全形勢，組織__員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全知識，對當(dāng)前的食品及食品原料收貨驗收流程進(jìn)一步規(guī)范。通過一系列的有效措施的施行，__的食品管理工作有了顯著改善，近年來沒有發(fā)生一起因食品采購而發(fā)生的食品安全事故。主要措施有：1、要求供貨商送貨和采購員外出采購都要索取相應(yīng)的檢驗檢疫票據(jù)；2、包裝成品及半成品要求嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；3、每種食品添加劑都有相應(yīng)的合格證和檢驗報告，嚴(yán)格禁止食品衛(wèi)生監(jiān)管部門黑名單的食品添加劑流入酒店；4、建立健全每日進(jìn)貨臺帳，將各類物品的每次進(jìn)貨都詳細(xì)登記在冊。加強(qiáng)對供貨商的選定、使用的管理，從資質(zhì)、價格、服務(wù)上綜合考察供貨商，使每一個物品的供貨商的選定都要經(jīng)過質(zhì)價評議，通過質(zhì)價評審委員會的評審后進(jìn)入__，確保酒店使用的每一種物品的品質(zhì)都有保證，價格經(jīng)得起考驗，質(zhì)量都能追溯。在_月份，為了保障食品安全，強(qiáng)化供貨商自律意識，與供貨商簽訂食品安全承諾書__份。四、在采購過程中，貨比三家，確保物美價廉“保證采購質(zhì)量的同時為公司節(jié)約每一分錢”是采購人員的準(zhǔn)則，在工作中，我一直堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量”，嚴(yán)格按照公司詢價、比價程序操作。大宗材料和設(shè)施設(shè)備的采購要求供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明、合格證明，商定售后服務(wù)并簽訂合同。食品的采購，首先要求新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達(dá)標(biāo)的單位去采購。在此基礎(chǔ)上，再考慮價格便宜，份量充足，確保各部門能準(zhǔn)時拿到好質(zhì)量、準(zhǔn)數(shù)量的物料。按照酒店采價定價相關(guān)制度，定期會同質(zhì)檢部、餐飲部前往市場進(jìn)行價格調(diào)查，組織召開定價會進(jìn)行定價。此項工作的開展，規(guī)范了供貨商送貨行為，保證了進(jìn)貨質(zhì)量，降低了采購成本。按照酒店質(zhì)價評議、合同評審和采購招標(biāo)的相關(guān)規(guī)定，對每一項大宗物品的購買經(jīng)過多方詢價，多方對比，并召開質(zhì)價評議和合同評審會，切實做到采購質(zhì)優(yōu)價廉的物品，降低采購價格；加強(qiáng)了對車輛的管理。由于工作業(yè)務(wù)的需要，去年_月份__三輛車劃歸__管理，組織部門及時制定了車輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車臺賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進(jìn)行安全培訓(xùn)，切實增強(qiáng)了駕駛員安全行車意識。在過去的一年中，雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在基礎(chǔ)管理水平不高，工作重點(diǎn)抓得不夠突出等問題，我個人還存在性格急躁，不細(xì)致，辦事拖沓的缺點(diǎn)，在今后的工作中我會努力克服以上缺點(diǎn)。勇于探索，敢于創(chuàng)新，不斷完善和改進(jìn)工作的方式方法，以更大熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，制定新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保采購工作更好更快的發(fā)展。此致敬禮！述職人：___20__年__月__日采購經(jīng)理述職報告11尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好!20__年_月_號是我進(jìn)酒店的時間，在我進(jìn)酒店這3年多的日子里，我看到了很多東西，也學(xué)會了很多東西。20__年董事會把我從一名普通員工任命為事業(yè)部總經(jīng)理，這說明了董事會對我個人的信任與支持，本人非常感謝董事會對我的信任。去年一年在上級酒店領(lǐng)導(dǎo)、同仁的幫助和關(guān)心下，我逐漸適應(yīng)了新的工作崗位。一、作為酒店經(jīng)理，我在20__年完成了以下工作1、配合酒店經(jīng)理制訂好酒店的經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營計劃，分解到各部門并組織實施;2、制訂并落實好酒店的各項規(guī)章制度;3、合理設(shè)置本酒店的組織機(jī)構(gòu);積極踐行總酒店經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境，培養(yǎng)員工的歸屬感，提升企業(yè)的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力;4、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題;5、把握好酒店的各項經(jīng)營費(fèi)用支出，努力提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上，配合經(jīng)理對外融資將近500萬元，替酒店排憂解難。6、在處理對外債務(wù)關(guān)系時，積極組織協(xié)調(diào)溝通，既維護(hù)酒店利益，又樹立酒店良好的社會形象。7、在接管出租車酒店的過程中，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細(xì)致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函，邀請長城酒店部分駕駛員進(jìn)行會談，正面宣傳和溝通，做好解釋工作。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中，積極向各相關(guān)職能部門進(jìn)行解釋溝通，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過度。二、自身不足與今后工作打算盡管在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作，但是仍然存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風(fēng)，在實際工作中往往忽略一些必要的程序，容易急躁冒進(jìn)。針對這項不足，下一步要多向酒店領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的.工作，我首先要解放思想、實事求是，擺正自己的位置，根據(jù)工作中存在的不足，積極向領(lǐng)導(dǎo)、同仁學(xué)習(xí)，不斷改進(jìn)工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促進(jìn)酒店健康長遠(yuǎn)的發(fā)展三、更新觀念20__年是挑戰(zhàn)機(jī)遇的一年，在這一年中本人將及時調(diào)整思想，更新觀念，適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理的需要。1、找準(zhǔn)自己的位子、當(dāng)好上級配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理，嚴(yán)格依照董事會的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍，帶領(lǐng)手下隊伍圍繞總酒店下達(dá)的年度工作計劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實際需要，堅持以人為本，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，建立健全規(guī)章制度與賞罰機(jī)制，并千方百計開動腦筋，拓展經(jīng)營規(guī)模，完善服務(wù)，展開卓有成效的經(jīng)營管理工作2、務(wù)實創(chuàng)新，科學(xué)規(guī)劃，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛說風(fēng)涼話，有好處就上，沒好處不管，把酒店當(dāng)成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才，發(fā)揮能人作用，進(jìn)行月度考核和年終考核制度，每月進(jìn)行考核，優(yōu)勝劣汰，能者居上。3、加強(qiáng)自身建設(shè)，本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己，堅持以向董事會負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)，積極學(xué)習(xí)，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊伍。對酒店一切事務(wù)我堅持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。4、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系配合客管處對我酒店出租車車輛的增標(biāo)工作，保質(zhì)保量的完成客管處對我酒店的車輛增標(biāo)任務(wù)。在接管出租車事業(yè)二部工作中，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系，使酒店處于一個良好的發(fā)展環(huán)境，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。5、在20__年里本人對董事會的承諾是：1、事業(yè)部全年投訴率不超過1、5%;(按現(xiàn)有規(guī)模，下同)，2、安全事故率不超過2%;3、營業(yè)外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政，承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險責(zé)任，把薪資與酒店的效益掛鉤，與酒店的發(fā)展共同進(jìn)退。展望未來，本人當(dāng)盡心盡職勤勉工作，為酒店20__年里早謀劃早運(yùn)籌。以上是我的述職報告，請領(lǐng)導(dǎo)、同仁批評指正。采購經(jīng)理述職報告12敬重的酒店領(lǐng)導(dǎo)：我是選購部經(jīng)理，在20__年3月15日，董事會開過選購部專題會議后，選購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為選購部經(jīng)理，主持選購部日常工作，隸屬于董事會財務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是選購部兩名選購。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的選購及部門內(nèi)部治理，提高物資選購質(zhì)量，降低選購本錢。詳細(xì)職責(zé)如下：一、選購制度建立1．組織制定選購治理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施；2．負(fù)責(zé)制定選購治理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行；3．依據(jù)制度的執(zhí)行狀況準(zhǔn)時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。二、選購工作治理1．參加供給商的談判與合同的簽訂；2．指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進(jìn)展合格供給商的審批審核；3．抽查供給商檔案的建立和完善工作；4．參加酒店批量與重要物資選購的業(yè)務(wù)談判工作。三、部門內(nèi)部事務(wù)治理1．處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù)；2．負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作；3．負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等；4．負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議；5．主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作。接下來，我依據(jù)崗位職責(zé)對一年來的工作進(jìn)展述職：選購制度建立工作：依據(jù)董事會和酒店的要求，制定了選購部各崗位的工作制度、選購部工作程序、選購流程、食品選購工作程序及制度、外地選購工作程序。建立了選購信息庫，對全部的來訪供給商進(jìn)展登記，選擇重點(diǎn)?？赡軙M(jìn)展為供給商的'單位或個人進(jìn)展整理，作為候補(bǔ)力氣。建立了切實有效的詢價機(jī)制，每月6.16.26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以選購、選購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不管烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責(zé)，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的根底。建立供給商誠信檔案，收貨時選購員對所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格狀況進(jìn)展登記，做出總體評價，直接約束供給商，在這一點(diǎn)上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對選購流程不完善的地方進(jìn)展了修改，制定了小件物品選購流程和急購物品的選購流程，大大提高了選購效率和效勞質(zhì)量。選購工作治理方面與部門成員一起參加物資選購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進(jìn)展了工作分工，各司其職。從一年的工作狀況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐步走向制度化、標(biāo)準(zhǔn)化，選購工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài)，轉(zhuǎn)變了以前沒有章法、盲目工作、規(guī)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。在市場選購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進(jìn)展記錄，作為候補(bǔ)蓄備力氣，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進(jìn)展市場調(diào)查，對于供給商的張家同志，我們都會仔細(xì)對待，以我們調(diào)價狀況為依據(jù)，部門協(xié)商打算后，上報財務(wù)部。常常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。在10年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，準(zhǔn)時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補(bǔ)進(jìn)，搶占有利時機(jī)，為酒店節(jié)約了一筆不小的開支。臨時選購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門根據(jù)程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)省了人力、物力、財力資源，效果明顯。部門內(nèi)部事務(wù)治理方面處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的選購工作，在工作過程中，對發(fā)覺的問題準(zhǔn)時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起協(xié)商解決措施，由于選購工作的特別緣由，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上溝通，在實際工作中實踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。日常工作中也常常給他們灌輸責(zé)任意識和效勞意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的仆人翁意識，不畏寒冷酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公正的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。常常到一線部門了解物品使用狀況，聽他們的反應(yīng)意見，有難度的事情也可以一起商議解決措施。去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力協(xié)作下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的選購任務(wù)，選購金額總計2200余萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的盼望還有肯定距離，主要表現(xiàn)在：流程制度，落實不夠嚴(yán)格，有流程沒走完就提前選購的現(xiàn)象；治理措施不夠細(xì)致，對選購工作中的一些新問題思索不夠。今年的努力方向：不斷探究和改良工作方式、方法，以更加熱忱的工作態(tài)度投入到本職工作中，結(jié)合實際，制定新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高治理水平，提高駕馭工作的力量；堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、標(biāo)準(zhǔn)化的工作氣氛盡快落實；常常關(guān)注市場變化，把握市場先機(jī)，抓住市場主動權(quán)，保證選購工作更快、更好地進(jìn)展。述職人：_______年__月__日采購經(jīng)理述職報告13我是采購部經(jīng)理，在20__年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部經(jīng)理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。實在職責(zé)如下：一、采購制度建設(shè)1．組織訂立采購管理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施；2．負(fù)責(zé)訂立采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行；3．依據(jù)制度的執(zhí)行情況適時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。二、采購工作管理1．參加供應(yīng)商的談判與合同的簽訂；2．引導(dǎo)市場調(diào)查工作，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核；3．抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作；4．參加酒店批量與緊要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。三、部門內(nèi)部事務(wù)管理1．處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù)；2．負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)引導(dǎo)、績效考核工作；3．負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作布置等；4．負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議；5．主持部門內(nèi)部會議的召開和重點(diǎn)事務(wù)的處理工作。接下來，我依據(jù)崗位職責(zé)對一年來的工作進(jìn)行述職：采購制度建設(shè)工作：依據(jù)董事會和酒店的要求，訂立了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對全部的來訪供應(yīng)商進(jìn)行登記，選擇重點(diǎn)?？赡軙M(jìn)展為供應(yīng)商的單位或個人進(jìn)行整理，作為候補(bǔ)力氣。建立了切實有效的詢價機(jī)制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房構(gòu)成的詢價隊伍，無論烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責(zé)，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進(jìn)行登記，做出總體評價，直接管束供應(yīng)商，在這一點(diǎn)上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進(jìn)行了修改，訂立了小件物品采購流程和急購物品的`采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。采購工作管理方面與部門成員一起參加物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐漸走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài)，更改了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補(bǔ)蓄備力氣，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進(jìn)行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認(rèn)真對待，以我們調(diào)價情況為依據(jù)，部門商討決議后，上報財務(wù)部。常常關(guān)注市場變動，合理布置使用資金。在10年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，適時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補(bǔ)進(jìn)，搶占有利時機(jī)，為酒店節(jié)約了一筆不小的開支。臨時采購方面也做出了相應(yīng)要求，訂立了流程、制度、就要求各部門依照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)省了人力、物力、財力資源，效果明顯。部門內(nèi)部事務(wù)管理方面處理部門的日常事務(wù)、合理的布置當(dāng)天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)覺的問題適時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商討解決措施，由于采購工作的特別原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。日常工作中也常常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏酷寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公正的做事原則，廉潔奉公的工作情形。常常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋看法，有難度的事情也可以一起商議解決措施。去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力搭配下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有肯定距離，重要表現(xiàn)在：流程制度，落實不夠嚴(yán)格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象；管理措施不夠細(xì)致，對采購工作中的一些新問題思索不夠。今年的努力方向：不絕探究和改進(jìn)工作方式、方法，以更加熱誠的工作態(tài)度投入到本職工作中，結(jié)合實際，訂立新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的本領(lǐng)；堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實；常常關(guān)注市場變動，把握市場先機(jī)，捉住市場自動權(quán)，保證采購工作更快、更好地進(jìn)展。采購經(jīng)理述職報告14各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：我的工作主要是負(fù)責(zé)原鹽生產(chǎn)和項目建設(shè)所需原材物料及設(shè)備配件的采購供應(yīng)、生活用品用具的采購供應(yīng)和原鹽放銷工作三部分。今年以來，個人和供應(yīng)處的其他同志一道，認(rèn)真履行職責(zé)，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購供應(yīng)等工作，取得了一定成績?，F(xiàn)將半年來的主要工作情況述職如下：一、加大工作力度，順利完成各項工作任務(wù)去年以來，我場在鹽田擴(kuò)建和技改投入方面的力度都非常大，我們除了要保證正常的原鹽生產(chǎn)所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分場、復(fù)曬分場的幾個投資項目的物資和設(shè)備供應(yīng)。采購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經(jīng)營者都豎起了先付款后發(fā)貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來采購物資品種數(shù)量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點(diǎn)，超負(fù)荷工作，1－5月份共采購各種物資材料及設(shè)備合計金額4490多萬元（其中各種鹽膜1820多噸、2200多萬元，紅磚2100多萬塊、485萬元，浮板1120方、140萬元，各種鋼材220噸、92萬元，各種電器材料130多萬元，各種鹽機(jī)設(shè)備500萬元，塑料繩90噸114萬元，涂塑布30多萬平方米、98萬元，各種油料340多萬元，各種水泵及配件145萬元，零星材料250多萬元），到5月底還欠采購貨款900多萬元，保證了生產(chǎn)和工程項目建設(shè)需要。主要工作有以下幾點(diǎn)：1、嚴(yán)格招標(biāo)比價程序，保證采購過程公開透明。招標(biāo)是加強(qiáng)供應(yīng)管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴(yán)格落實《集團(tuán)公司招標(biāo)工作管理辦法》，嚴(yán)格招標(biāo)程序，有效降低了費(fèi)用支出。在比價采購過程當(dāng)中，鹽機(jī)設(shè)備是根據(jù)集團(tuán)公司關(guān)聯(lián)交易的有關(guān)規(guī)定，全部與瑞源公司簽訂合同，由瑞源公司加工制作，價格雙方議標(biāo)，現(xiàn)已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標(biāo)或比價的價格采購的，個別材料由于原材料漲價的原因略有調(diào)整。通用材料由各分場到物流超市領(lǐng)取、批量大數(shù)量多的是在物流超市招標(biāo)的基礎(chǔ)上又二次招標(biāo)或比價再從超市轉(zhuǎn)賬的方式采購的。招標(biāo)比價公開、公正、透明，集團(tuán)公司分管部門的領(lǐng)導(dǎo)、鹽場企管處、財務(wù)處、供應(yīng)處、設(shè)備科等部門都派員參加，相互監(jiān)督，共同策劃，對招標(biāo)材料共同做好分析和預(yù)測，把握好市場價格，真正達(dá)到了通過招標(biāo)降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標(biāo)采購材料2次，招標(biāo)采購額77萬元；比價采購16次，比價采購額279。5萬元，形成比價效益35萬元，占采購額的10%左右。2、處處精打細(xì)算，千方百計節(jié)約采購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現(xiàn)了供應(yīng)緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴(kuò)建或新建鹽場的很多，導(dǎo)致建灘用的材料都非常緊張，難以采購，而且價格一漲再漲。對我場來說，表現(xiàn)尤為突出的是濟(jì)寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發(fā)愁，天天靠在生產(chǎn)廠家做工作，保證了工程建設(shè)供應(yīng)。例如濟(jì)寧塑料廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上，該廠收的預(yù)付款多時達(dá)2600萬元，而我場采購的濟(jì)寧鹽膜為12000元/噸，今年進(jìn)了1710多噸，欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話，節(jié)省采購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運(yùn)不來磚，能賒出磚來的，我們是唯一的一家，最多時欠磚款近300萬元，到5月底還欠近200萬元，且采購價格始終比市場低2－3分/塊，2100萬塊就節(jié)省50多萬元。之所以能取得這么好的成績，主要是因為我們?；}場是大企業(yè)，多年的信譽(yù)以及與客戶的合作關(guān)系都比較好，除此以外，我們供應(yīng)人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程當(dāng)中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規(guī)模多小，提供的數(shù)量多么少，都真誠合作，在做到雙方受益的同時，維護(hù)了我場的利益。我們認(rèn)為，作為分管或從事供應(yīng)工作的人員，必須具備基本的業(yè)務(wù)知識和技能，對所采購的物資、設(shè)備或產(chǎn)品，要達(dá)到一定的認(rèn)知程度，熟知所購物件的性能、特點(diǎn)、在生產(chǎn)中的地位和作用、市場行情以及生產(chǎn)廠家的市場份額等等。只有這樣，才能達(dá)到以最低的價格，采購最好產(chǎn)品的目的。對有些材料漲價幅度大的，我們首先考察他們用的原料漲了多少，再分解到產(chǎn)品中，每噸或每平方應(yīng)增加多少錢，絕對做到心中有數(shù)。如肥城的涂塑布首次定價時3。24元/平方米，后期對方因原料漲價要求每平方米最少加0。5元。通過我們考察了解，對方原料每噸漲價1000元左右，經(jīng)過計算，我們只給對方上漲0.2元而成交訂貨。3、充分發(fā)揮職能作用，努力提高為基層服務(wù)的水平。半年來，個人和供應(yīng)處的其他同志，不斷在工作實踐中提高工作能力和水平，為基層服務(wù)的意識也明顯增強(qiáng)。在生活管理上，場領(lǐng)導(dǎo)多次要求我們，職工勞動負(fù)荷不斷增大，一定要把職工生活搞好。對此，我們狠下功夫，對采購的各類食品，首要的一條就是要保證新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達(dá)標(biāo)的單位去采購。在此基礎(chǔ)上，再考慮價格便宜，份量足。1—5月份全場的生活用品用具及炊事設(shè)備等采購額已過100萬元，大宗食品都是定點(diǎn)采購（如青菜到稻田市場采購，面粉到壽光二面和恒臺面粉廠采購，豬肉到瑞源屠宰廠采購，豆油到壽光和博興植物油廠采購，雞蛋到瑞源養(yǎng)雞廠采購），滿足了職工飲食需要。原鹽放銷管理，在保證有序、合理放銷的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)抓了放銷現(xiàn)場的管理。前5個月共放銷原鹽72萬噸（其中堿廠59萬噸，碘鹽廠10萬噸，氯堿廠1。7萬噸，運(yùn)儲公司2。1萬噸），無論在哪個分場、哪個工區(qū)放銷，每個鹽坨都放得干干凈凈，基本杜絕了運(yùn)輸途中的撒鹽現(xiàn)象，減少了鹽的損耗，減輕了基層職工的勞動負(fù)荷。生活管理和放銷人員屬于機(jī)關(guān)，但他們的崗位基本都是在外面。今年由于我場規(guī)模擴(kuò)大，他們的工作量也加大了三分之一，但他們起早貪黑，加班加點(diǎn)，吃苦耐勞，毫無怨言，做出了積極貢獻(xiàn)。二、加強(qiáng)自身修養(yǎng)，保持良好的`工作作風(fēng)供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，個人不斷提高思想認(rèn)識，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，每筆業(yè)務(wù)都要本著對鹽場負(fù)責(zé)，對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則，通過我們的辛勤勞動來節(jié)省資金，降低成本。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應(yīng)廠家使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，個人堅持對自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事。我常對供應(yīng)商講，你們只要做到了三點(diǎn)（一是要提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；二是要給我優(yōu)惠的價格；三是要保證周到的售后服務(wù)），我們供需雙方就會長期合作。長期以來，個人在工作中代表單位和客戶聯(lián)系業(yè)務(wù)時，唯一堅持的標(biāo)準(zhǔn)就是這三點(diǎn)，而不是別的。半年來，個人牢固樹立工作“一盤棋”的觀念，凡是場里研究決定由我負(fù)責(zé)的工作，在實施過程當(dāng)中敢于負(fù)責(zé)，并支持其他同志大膽開展工作。積極樹立務(wù)實的工作作風(fēng)，做到了說實話，辦實事，求實效，保持了正派的工作作風(fēng)。以上是個人半年來在工作中的一些做法，雖然取得了一定成績，但就我本身來說，還存在著一些不足之處，如理論學(xué)習(xí)不夠、工作重點(diǎn)還抓得不夠突出等問題。今后，我一定要按照肖董事長在高管干部會上的講話要求和場領(lǐng)導(dǎo)的安排，進(jìn)一步提