DB2102T 0097-2023地理標(biāo)志產(chǎn)品 大連蝦片

DB2102Productofgeographicalindication—Dalianprawncrackers大連市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T歸口管理部門通訊地址：大連市知識產(chǎn)權(quán)局（大連市沙河口區(qū)中山路381號），聯(lián)系電話：文件起草單位通訊地址：大連育明食品有限公司（大連市旅順口區(qū)龍頭鎮(zhèn)姜家村），聯(lián)系電話：1地理標(biāo)志產(chǎn)品大連蝦片本文件適用于國家知識產(chǎn)權(quán)局依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的大連蝦GB2733食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動物性GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的GB5009.35食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中合成著色劑的測定GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則大連蝦片Dalianprawncr在本文件第4章規(guī)定范圍內(nèi)，以食用玉米淀粉、野生蠓蝦為原料，利用當(dāng)?shù)厮Y源、地理環(huán)境及微2片厚度的實(shí)際測量值與片厚值之差超過±0.3mm的大連蝦片。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍較好，有利于大氣中水分均勻擴(kuò)散，適宜晾卷硬化工藝采用東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)玉米制成的食用玉米淀粉，符合GB/T88853），要求具有本品應(yīng)有的色澤，半透明，表面略有光澤，無霉求9檢驗(yàn)方法9.1感官要求9.2理化指標(biāo)9.2.1線膨脹度、碎片率、超限片率49.2.2水分9.2.3鉛9.2.49.2.4食品添加劑（著色劑）9.2.5凈含量每批從堆垛3個(gè)不同部位隨機(jī)抽取樣品，樣品量不少10.2.1每批產(chǎn)品出廠前由生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門進(jìn)行10.3.2正常生產(chǎn)時(shí)每年進(jìn)行一次，有下5預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽符合GB7718、GB28050的規(guī)定，運(yùn)輸包裝圖示標(biāo)志符合GB/T191的規(guī)定。不符合包裝材料符合國家食品包裝