高中化學(xué) 苯酚 說(shuō)課稿2篇

高中化學(xué)苯酚說(shuō)課稿2篇

高中化學(xué)苯酚說(shuō)課稿1

一、說(shuō)教材

《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》是普通高中化學(xué)課程的重要組成部分。該課程模塊有助于學(xué)生更深刻地認(rèn)

識(shí)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)科學(xué)中的地位，掌握基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技能，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用實(shí)驗(yàn)手段解決

實(shí)際問(wèn)題的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

“亞硝酸鈉和食鹽的鑒別”選自蘇教版《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》專題3課題2。本節(jié)課的主題是物

質(zhì)的鑒別，鑒別的對(duì)象是跟生產(chǎn)、生活密切相關(guān)的工業(yè)鹽（亞硝酸鈉）和食鹽，鑒別方法主要

涉及被鑒物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，且給學(xué)生從物理性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)等角度探討鑒別方法預(yù)留了足

夠的空間。

教材要求學(xué)生從己有知識(shí)出發(fā)，根據(jù)物質(zhì)的特性多角度設(shè)計(jì)物質(zhì)鑒別的實(shí)驗(yàn)方案，并開

展實(shí)驗(yàn)探究，感悟化學(xué)理論知識(shí)在實(shí)際應(yīng)用中的價(jià)值，進(jìn)一步提升學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)

際問(wèn)題的能力。

二、說(shuō)目標(biāo)

課堂教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)的起點(diǎn)與歸宿，對(duì)本課時(shí)教學(xué)我們?cè)O(shè)置了如下三維目標(biāo)。

知識(shí)與技能：通過(guò)分析NaNo2和Nacl結(jié)構(gòu)、組成與性質(zhì)的差異，學(xué)會(huì)物質(zhì)鑒別的基本技

能。

過(guò)程與方法：通過(guò)NaNo2和Nacl的鑒別過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)、操作、處理等實(shí)驗(yàn)

綜合能力。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：以生活中如何防止誤食亞硝酸鈉中毒為載體，建立將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用

于生產(chǎn)、生活實(shí)踐的意識(shí)，在合作學(xué)習(xí)中提高應(yīng)用已有知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

上述目標(biāo)的設(shè)置，我們?cè)诔浞煮w現(xiàn)性質(zhì)差異決定鑒別方法差異的同時(shí)，很好地注意了預(yù)

設(shè)與生成、主體與主導(dǎo)、獨(dú)立與合作、收斂與發(fā)散、理論與實(shí)際等關(guān)系的處理。

三、說(shuō)過(guò)程

按照情境引課，情理結(jié)合，分合相輔，師生互動(dòng)，學(xué)用一致，不斷升華的總原則，從不

同物質(zhì)具有不同組成與性質(zhì)、不同組成與性質(zhì)決定不同鑒別方法、不同鑒別方法呈現(xiàn)不同現(xiàn)

象、不同鑒別方法需要作出合理選擇為出發(fā)點(diǎn)，整節(jié)課的教學(xué)架構(gòu)設(shè)置為“創(chuàng)設(shè)情境，提出

問(wèn)題”、“呈現(xiàn)先行，尋找啟迪”、“激發(fā)思維，拓展思路”、“搜索信息，明晰方向”、“設(shè)計(jì)方

案，實(shí)驗(yàn)論證”、“創(chuàng)新優(yōu)化，不斷升華”等六個(gè)實(shí)施階段。其主要教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計(jì)意圖簡(jiǎn)述

如下。

【教學(xué)過(guò)程】引入：通過(guò)工業(yè)鹽（亞硝酸鈉）中毒事件的視頻報(bào)道，提出“為何會(huì)出現(xiàn)這

類嚴(yán)重的中毒事件？”的問(wèn)題;通過(guò)NaNo2樣品呈現(xiàn)和NaNo2用途說(shuō)明，進(jìn)一步提出“如何通

過(guò)鑒別法來(lái)避免這類中毒現(xiàn)象發(fā)生？”的問(wèn)題。

【設(shè)計(jì)意圖】以生活中發(fā)生的真實(shí)事件為學(xué)習(xí)背景，能較好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，明確

學(xué)習(xí)所應(yīng)關(guān)注的學(xué)習(xí)方向，使課堂迅速進(jìn)入一種有序、高效的教學(xué)狀態(tài)。把學(xué)習(xí)與研究放在

解決實(shí)際生活問(wèn)題的背景之中，這種“告知”學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)目標(biāo)的預(yù)設(shè)，能有效激發(fā)學(xué)習(xí)者為

快速獲得學(xué)習(xí)結(jié)果而規(guī)劃系列的預(yù)期行為，并逐步將預(yù)期行為轉(zhuǎn)化為實(shí)踐行為，使實(shí)踐行為

與正確的學(xué)習(xí)結(jié)果相匹配。

【教學(xué)過(guò)程】問(wèn)題1：怎樣用實(shí)驗(yàn)方法鑒別Nacl與NH4cl兩種固體?在學(xué)生分組討論的

基礎(chǔ)上，師生共同得出“焰色反應(yīng)法、氣體法（與NaoH固體反應(yīng)）、顯色法（與石蕊試液反應(yīng)）、

顯色法（與pH試紙接觸）”等四種方案。

【設(shè)計(jì)意圖】奧蘇伯爾認(rèn)為，學(xué)習(xí)者頭腦中已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)可通過(guò)先給學(xué)習(xí)者呈現(xiàn)一個(gè)

先行組織者而加以激活，其用意旨在為新呈現(xiàn)材料的學(xué)習(xí)提供一個(gè)觀念的框架，這樣有助于

智慧技能的保持與遷移。

【教學(xué)過(guò)程】通過(guò)對(duì)Nacl與NH4cl兩種固體鑒別方法的研究，我們可以思考與整理出物

質(zhì)鑒別所應(yīng)遵循的基本原理。即根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)差異、根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)差異、根據(jù)

物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)差異等三方面。

【設(shè)計(jì)意圖】在分析固體Nacl與NH4cl鑒別方法的基礎(chǔ)上，歸納提煉出物質(zhì)鑒別的常用

原理，完成學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)從個(gè)別到一般，從具體到抽象的.升華，為鑒別NaNo2與Nacl固體

提供了上位概念與規(guī)則的支撐，同時(shí)也為學(xué)生如何選擇所需信息和解決問(wèn)題的策略作好輔墊。

【教學(xué)過(guò)程】問(wèn)題2：要合理鑒別NaNo2和Nacl,已具有哪些知識(shí)儲(chǔ)備？（呈現(xiàn)已經(jīng)完成

的預(yù)習(xí)作業(yè)：搜索歸納NaNo2的性質(zhì)、用途，展示所寫的科普小論文），投影呈現(xiàn)NaNo2和

Nacl的性質(zhì)對(duì)照表。

【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)查找資料、撰寫科普小論文方式使學(xué)生了解NaNo2的性質(zhì)，它既提高

了學(xué)生搜索、接受信息的能力，又培養(yǎng)了學(xué)生分析、處理信息的能力。性質(zhì)搜索結(jié)果與性質(zhì)

比較最終以表格形式展示，不但呈現(xiàn)了信息的高密度，同時(shí)凸現(xiàn)了NaNo2與Nacl在物理性質(zhì)

與化學(xué)性質(zhì)上的差別。

【教學(xué)過(guò)程】問(wèn)題3：怎樣用實(shí)驗(yàn)方法鑒別NaNo2和Nacl兩種固體？（學(xué)生分組討論，初

步形成簡(jiǎn)要實(shí)驗(yàn)方案）

師生共同歸納整理出要完成物質(zhì)鑒別的實(shí)驗(yàn)操作，必需綜合考慮方案設(shè)計(jì)、方案評(píng)價(jià)、

方案實(shí)踐、方案反思等內(nèi)容。

【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)信息、評(píng)

價(jià)信息、吸收信息和利用信息的能力，從而優(yōu)化其思維的遷移、發(fā)散、收斂品質(zhì)，最終形成

有序的多個(gè)從理論角度得出的實(shí)驗(yàn)鑒別方案。

【教學(xué)過(guò)程】對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)的典型理論鑒別方案，師生共同進(jìn)行從實(shí)踐視角的可行性評(píng)價(jià),

并分組進(jìn)入方案實(shí)踐（四人一組,進(jìn)行有明確任務(wù)的分組實(shí)驗(yàn)，并匯報(bào)實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象與結(jié)論）。

【設(shè)計(jì)意圖】體現(xiàn)化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科特點(diǎn)，在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的相互合作

能力，在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，在實(shí)驗(yàn)中檢驗(yàn)理論設(shè)計(jì)的合理性、簡(jiǎn)約性、安全

性、可行性，凸顯實(shí)驗(yàn)的“動(dòng)”的功能，也彰顯實(shí)驗(yàn)的“靜”的功能（實(shí)踐對(duì)理論的評(píng)價(jià)功能）。

【教學(xué)過(guò)程】師生共同歸納與整理進(jìn)行物質(zhì)鑒別，必需要有足夠的知識(shí)儲(chǔ)備、必需掌握

一般的鑒別流程。在此基礎(chǔ)上，思考物質(zhì)鑒別在理論與實(shí)踐中是否存在一定區(qū)別？

問(wèn)題4：建筑工人怎樣用簡(jiǎn)單的方法區(qū)分食鹽和工業(yè)鹽？

【設(shè)計(jì)意圖】知識(shí)的達(dá)成，能力的獲得需要不斷的總結(jié)、不斷的訓(xùn)練、不斷的思索，并

反璞歸真，讓理論知識(shí)、理論方法回歸生活，再次調(diào)動(dòng)學(xué)生應(yīng)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的激

情和才智，讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)化學(xué)的成功與喜悅，較好地實(shí)現(xiàn)情感態(tài)度與價(jià)值觀的課堂目標(biāo)。

【教學(xué)過(guò)程】總結(jié)：驗(yàn)證與探究是物質(zhì)鑒別的基本思想，定性、定量方法;傳統(tǒng)、現(xiàn)代方

法;局部、整體方法;基礎(chǔ)、綜合方法是溝通具體鑒別方法與物質(zhì)組成、性質(zhì)的橋梁，這些方

法雖然在運(yùn)用時(shí)一定存在具體情況具體對(duì)待的現(xiàn)象，但其獨(dú)立知識(shí)、能力的構(gòu)建應(yīng)及時(shí)融入

化學(xué)學(xué)科的完整體系之中。

【設(shè)計(jì)意圖】及時(shí)的歸納、總結(jié)與提升，能凸現(xiàn)對(duì)完整、系統(tǒng)知識(shí)的有序構(gòu)建，也能強(qiáng)

化對(duì)創(chuàng)新、綜合能力的優(yōu)化培養(yǎng)。

高中化學(xué)苯酚說(shuō)課稿2

各位老師，大家好！

今天我說(shuō)課的題目是新課標(biāo)人教版“選修5”第三章第一節(jié)第一課時(shí)“苯酚”

一，教材和學(xué)生分析

在設(shè)計(jì)教學(xué)之初，我首先對(duì)教材和學(xué)生進(jìn)行了分析。苯酚在生活中是一種非常重要的有

機(jī)物，在工業(yè)和生活中有著重要的用途，這體現(xiàn)著苯酚作為一種重要原料的社會(huì)價(jià)值，滲透

到我們生活的各個(gè)領(lǐng)域。

酚是人教版選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第三單元一一《燃的含氧衍生物》中的第一節(jié)的內(nèi)

容，在必修2中，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)了乙醇、乙酸、乙酸乙酯的性質(zhì)。而酚對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是嶄

新的教學(xué)內(nèi)容，教材將酚和醇安排在同一節(jié)，旨在通過(guò)各自的代表物苯酚和乙醉，在結(jié)構(gòu)和

性質(zhì)上的對(duì)比，從而使學(xué)生更加深刻的理解一一結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)。并通過(guò)代表

物質(zhì)苯酚，遷移認(rèn)識(shí)其他酚類化合物。

二，教學(xué)目標(biāo)：

基于以上的分析考慮，我制定的本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。

(1)知識(shí)與技能方面

掌握苯酚的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，加深理解“基團(tuán)相互影響”的基本思想

方法，提高實(shí)驗(yàn)探究能力。

(2)過(guò)程與方法方面

通過(guò)對(duì)苯酚性質(zhì)的探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析、推理、判斷的能力和，培養(yǎng)

學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、與他人合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

(3)情感態(tài)度與價(jià)值觀方面

A、培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。

B,通過(guò)對(duì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的分析，對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證思維教育。

C,培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與環(huán)境，化學(xué)與健康，化學(xué)與生活的意識(shí)。

考慮到本節(jié)課要有利于學(xué)生的終生發(fā)展，因此我從樹立苯酚與人類的生活生產(chǎn)是密切相

關(guān)的價(jià)值觀和培養(yǎng)學(xué)生對(duì)比的思維方法做了重點(diǎn)突破。

三，教學(xué)設(shè)計(jì)：

為了達(dá)成上述目標(biāo)，我設(shè)計(jì)了如下教學(xué)流程

情景線活動(dòng)線知識(shí)線

一節(jié)課的實(shí)施過(guò)程是充滿了無(wú)限激情和挑戰(zhàn)的，所以我的課堂應(yīng)該是屬于師生思維奔跑

的場(chǎng)地，那么請(qǐng)各位老師跟隨我一起走進(jìn)我的化學(xué)課堂吧。

第一個(gè)環(huán)節(jié)-生活中的酚類物質(zhì)

我首先為學(xué)生展示幾張生活中常見的含酚類物質(zhì)的圖片，給出結(jié)構(gòu)式，讓學(xué)生找出苯酚

部分。使學(xué)生用分類的思想，有序的認(rèn)識(shí)物質(zhì)。于是我引入新課：苯酚就是最簡(jiǎn)單的酚類。

第二個(gè)環(huán)節(jié)-苯酚的用途

苯酚在工業(yè)中有著重要的用途，如生產(chǎn)酚醛樹脂用來(lái)制作廚房用的防火板和電器插座，

生產(chǎn)錦綸制作登山服，還可以用作醫(yī)藥、染料、農(nóng)藥的重要原料有人評(píng)價(jià)說(shuō)苯酚改變了世

界，外科之父李斯特用苯酚消毒，減少了細(xì)菌感染，塑料之父貝克蘭合成酚醛樹脂，讓生活

變得更加舒適。可見，工業(yè)上對(duì)于苯酚的需求量是非常大的。所以，在高速公路上經(jīng)常會(huì)有

大貨車在運(yùn)輸苯酚。下面我們來(lái)看一個(gè)新聞?；瘜W(xué)與生產(chǎn)聯(lián)系，我從生活走向化學(xué)，從而達(dá)

成本節(jié)課的情感目標(biāo)。

第三個(gè)環(huán)節(jié)-苯酚的性質(zhì)

情境再現(xiàn)1：現(xiàn)場(chǎng)工作人員告訴記者“苯酚有毒，易溶于有機(jī)溶劑，微溶于水，在40

攝氏度以下會(huì)成為固體形態(tài)，如果不是因?yàn)橛晏?，大量苯酚被地表水帶走，也許在泄露過(guò)

程中就能被截留?！?/p>

我提出問(wèn)題，從現(xiàn)場(chǎng)工作人員的描述中你能得出苯酚的哪些性質(zhì)？學(xué)生會(huì)說(shuō)出苯酚有毒,

可能溶于水。接下來(lái)我提供苯酚樣品，讓學(xué)生驗(yàn)證歸納苯酚的物理性質(zhì)。我重點(diǎn)提供三種溶

劑：冷水、熱水、乙醇。

苯酚泄露事件繼續(xù)進(jìn)行：

情境再現(xiàn)2:環(huán)保局人員在事發(fā)1小時(shí)以后，趕到事故現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，交警和消防人員已經(jīng)

在用石灰吸附泄漏的苯酚，用沙包、活性炭筑壩攔截。

看過(guò)新聞后，我提出問(wèn)題：苯酚可以用石灰吸附，這體現(xiàn)了苯酚的什么性質(zhì)？學(xué)生容易想

到酸性。于是進(jìn)入探究二：苯酚的酸性。我以苯酚的懸濁液進(jìn)行有序的2次實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和2次

實(shí)驗(yàn)。

第一次：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證苯酚的酸性。

第二次：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，比較苯酚，碳酸，乙醇的酸性強(qiáng)弱。

下面是學(xué)生實(shí)驗(yàn)的視頻呈現(xiàn)：

為了解釋視頻中出現(xiàn)的現(xiàn)象，我設(shè)計(jì)了2次對(duì)比：

對(duì)比1：結(jié)構(gòu)對(duì)比C6II5-OH,C2H5-011,11-011

通過(guò)比較苯酚、乙醇和水的結(jié)構(gòu)，我們發(fā)現(xiàn)同樣含有羥基，但酸性卻不一樣，說(shuō)明羥基

所連的基團(tuán)有影響。由此，可以得出苯環(huán)對(duì)羥基有影響。那么，羥基能否影響苯環(huán)呢?我設(shè)計(jì)

了第二個(gè)對(duì)比。

對(duì)比2：實(shí)驗(yàn)對(duì)比

我給學(xué)生分別展示了苯與嗅、苯酚與嗅的反應(yīng)情況及化學(xué)方程式，讓學(xué)生進(jìn)行小組討論:

找出兩個(gè)反應(yīng)的不同點(diǎn)。由此得出結(jié)論：羥基對(duì)苯環(huán)有影響。我通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)探究、合作討

論，讓學(xué)生體驗(yàn)探究過(guò)程，應(yīng)用比較法，建立學(xué)科觀念：有機(jī)物基團(tuán)相互作用引起性質(zhì)變化,

達(dá)成知識(shí)目標(biāo)和過(guò)程與方法目標(biāo)。

第四個(gè)環(huán)節(jié)-學(xué)以致用

情境再現(xiàn)3:新安江是杭州重要的淡水源之一，也是農(nóng)夫山泉取水地之一，20噸泄露

苯酚流入新安江是否會(huì)影響到農(nóng)夫山泉的取水？通過(guò)新聞鏈接，我設(shè)計(jì)下面2個(gè)活動(dòng)。

活動(dòng)1：角色扮演。我提出，如果你是農(nóng)夫山泉的工作人員，你會(huì)如何應(yīng)對(duì)?我引導(dǎo)學(xué)

生分析，首先我們要查閱國(guó)家關(guān)于地表水制定的標(biāo)準(zhǔn)，然后再取樣品檢測(cè)苯酚的濃度，再得

出結(jié)論。我指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材54頁(yè)，讓學(xué)生歸納出檢驗(yàn)苯酚的方法。

水質(zhì)類別VIVHI二一世

苯酚濃度＜1毫克/升W為0.Img/LW為0.05mg/LW0.005毫克/升W0.002mg/L

附：國(guó)家環(huán)境保護(hù)局地表水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)