的酒店工作總結(jié)10篇

的酒店工作總結(jié)10篇酒店工作總結(jié)篇1

我叫xx，畢業(yè)于xx大學(xué)，自xx年xx月入職以來已近一年，在這近一年的工作和學(xué)習(xí)中，接觸了不少人和事，在為自己的成長(zhǎng)歡欣鼓舞的同時(shí)，我也明白自己尚有很多缺點(diǎn)需要改正。工作一年以來，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的教育和培育下，在同事們的關(guān)懷和幫忙下，自己的思想、工作、學(xué)習(xí)等各方面都取得了肯定的成績(jī)，個(gè)人綜合素養(yǎng)也得到了肯定的提高，現(xiàn)將這一年來個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：

一、工作狀況

懷著對(duì)人生的無限向往，我走入了xxx公司。在見習(xí)期的工作中，一方面我嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、嚴(yán)于律己，自覺的遵守各項(xiàng)工作制度；另一方面，吃苦耐勞、積極主動(dòng)、努力工作；在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作的同時(shí)，積極主動(dòng)的幫助其他同事開展工作，并在工作過程中虛心學(xué)習(xí)以提高自身各方面的力量；除此之外，我還是一名榮耀的通訊員，除了負(fù)責(zé)每月的通訊報(bào)道之外，我還負(fù)責(zé)本站的技術(shù)培訓(xùn)，在工作上盡心盡力的幫助站長(zhǎng)工作，以此來豐富自己的工作閱歷，通過每月培訓(xùn)，在肯定程度上提高了我站員工的分散力。工作細(xì)節(jié)中，我看到公司正逐步做大做強(qiáng)，以目前的趨勢(shì)，我可以預(yù)見公司將有一個(gè)輝煌的明天。作為新人，目前我所能做的就是努力工作，讓自己在平凡的崗位上揮灑自己的汗水，煥發(fā)自己的青春與熱忱；使自己在基層得到更多的熬煉。

二、學(xué)習(xí)狀況

現(xiàn)在是我努力學(xué)習(xí)的階段?！叭诵?，必有我?guī)煛?，公司中的每一位同事都是我的教師，他們的豐富閱歷和工作行為對(duì)于我來說就是一筆珍貴的財(cái)寶。記得我剛到酒店做效勞生的時(shí)候，對(duì)站內(nèi)的一切都感到新穎。由于我學(xué)的不是與這相關(guān)的專業(yè)，所以對(duì)酒店治理學(xué)問知道的也有限，但是在店長(zhǎng)的盡心教育下，我受益頗多。帶著飽滿的工作熱忱，我漸漸熟識(shí)了工作的根本流程。盡管我只是入門，但是我和其他年輕人一樣對(duì)工作布滿著熱忱。為盡快提高自己在本職方面的學(xué)問和力量，充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，我利用業(yè)余時(shí)間找來了相關(guān)的資料進(jìn)展學(xué)習(xí)，在短短一年中理論結(jié)合實(shí)踐讓我有了真正的熟悉，這為今后的工作打下了根底。

作為見習(xí)生，我常常思索的問題就是如何協(xié)作站長(zhǎng)搞好治理工作，特殊是在“創(chuàng)一流”期間，為此我常常向新老站長(zhǎng)請(qǐng)教。

酒店工作總結(jié)篇2

回憶這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫忙下,嚴(yán)格要求自己,根據(jù)酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作狀況總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，力量等還有肯定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了肯定的進(jìn)步，在治理力量，協(xié)調(diào)力量及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

二、日常治理工作

樓層領(lǐng)班對(duì)我來說并不是一個(gè)生疏的工作,但嘉海對(duì)我來說是一個(gè)全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中，各項(xiàng)工作幾乎都是從零開頭，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力協(xié)作主管做好樓層治理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比擬重，上半年屢次接待了海關(guān)的重要來賓，但由于客房效勞人員因種種緣由常常短缺，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，留意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，精確避開疏漏和過失。

三，存在的問題

半年來，本人能仔細(xì)地開展工作，但也存在一些問題和缺乏，主要表現(xiàn)在：第一。我究竟到嘉海工作才半年多，很多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。其次.有些工作還不夠過細(xì)，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是非常到位。第三。自己的理論水平還不太高。

四、下半年的工作規(guī)劃

1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展學(xué)問面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，敏捷運(yùn)用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。

2.加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

3.積極仔細(xì)協(xié)作主管，搞好樓層的日常治理工作。

4.針對(duì)一些新員工和操作不標(biāo)準(zhǔn)的效勞員進(jìn)展手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

5.加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平常多跟效勞員講節(jié)能的意識(shí)，努力做到二次進(jìn)房檢查。

6.對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好規(guī)劃衛(wèi)生。

在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正缺乏之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)，為酒店制造更高的價(jià)值。

酒店工作總結(jié)篇3

20xx年是溫泉部乃至酒店不平凡的一年，此時(shí)提筆寫總結(jié)，意味著一年時(shí)間的過去，也預(yù)示著20xx年的降臨?？偨Y(jié)工作并非完畢，恰恰相反，工作的總結(jié)只是為了來年工作的更好開展，對(duì)工作的總結(jié)才能知道在這一年中做了什么工作，才能找出自己的缺陷與缺乏，只有熟悉到錯(cuò)誤與缺乏方能更改、進(jìn)步。不是有這么一句話嗎，人非圣賢，孰能無過，知錯(cuò)而后改，善莫大焉。這不正是最好的寫照嗎？

首先匯報(bào)一下截止20xx年12月中旬的年度接待狀況，目前接待人數(shù)是人，男士人，女士人，詳細(xì)接待類型分為：散客：人，會(huì)員卡人，溫泉券人，商務(wù)散客人，協(xié)議單位人，旅行社人，套票人；總收入是元，其中門票是元，保健按摩類是元，水吧收入是元，商場(chǎng)收入是元，其他雜項(xiàng)收入是元。部門接待頂峰期是本年四、五、六月等夏季時(shí)期，日接待量最高時(shí)到達(dá)1179人，當(dāng)日總收入高達(dá)331408元。

為了清晰的理順這一年來的各項(xiàng)工作，在此分為一下幾大類型，即

一、治理類

1、為提高部門治理力度，特設(shè)代理領(lǐng)班一職，可行領(lǐng)班權(quán)利，全力協(xié)作部門領(lǐng)班及主管完成日常工作治理，既可以提高員工工作積極性，也完善部門各項(xiàng)治理，起到監(jiān)視與自檢的作用，提升我們的內(nèi)部治理力度，為景區(qū)二期工程完成后培育局部中層治理人員做了初期的預(yù)備工作。

2、在部門設(shè)立日常工作值班表，全部代理領(lǐng)班以及領(lǐng)班在值班期間可執(zhí)行主管權(quán)利，為各分部門協(xié)調(diào)一切工作需要，保證在溫泉主管休假期間全部工作能夠進(jìn)展開展。

3、實(shí)行班前班后會(huì)集合，并安排值班人員進(jìn)展點(diǎn)名，全部員工必需根據(jù)排班表進(jìn)展上班，特別狀況必需經(jīng)過辦公室同意方能更改。為了符合近期客流量的需求，對(duì)部門班次進(jìn)展一次調(diào)整，增加了一個(gè)晚中班。

4、因10月份男賓發(fā)生一起盜竊案，為提高部門安全系數(shù)，給來賓、員工一個(gè)安全的游樂和工作環(huán)境，在男女賓各安排了一個(gè)安全員，負(fù)責(zé)部門各種安全工作，要求前廳啟動(dòng)珍貴物品存放室。明年將連續(xù)加強(qiáng)對(duì)客的各種安全提示，加大對(duì)員工巡查力度，保證我們的各種安全。

二、培訓(xùn)類

1、建立部門培訓(xùn)課程，平日由各部門領(lǐng)班及代理領(lǐng)班賜予員工進(jìn)展在崗培訓(xùn)，因酒店人員流淌性較大，一般培訓(xùn)的主要內(nèi)容都是以新員工入職的根本業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，除此外還有在崗期間對(duì)員工進(jìn)展關(guān)于酒店各種治理制度、酒店效勞技能、部門相關(guān)資料以及各項(xiàng)工作要求等內(nèi)容培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)記錄本，對(duì)培訓(xùn)對(duì)象進(jìn)展考核。

2、部門主管每周開展一次部門公共培訓(xùn)課，要求部門全部員工（值班人員外）必需參與，所涉及內(nèi)容包括整個(gè)景區(qū)及酒店各大部門資料、各種效勞技巧、難題解決、實(shí)操培訓(xùn)等，并以各類季節(jié)的相關(guān)要求制定一份符合客人需求的特色效勞賜予培訓(xùn)，以提高部門員工的效勞質(zhì)量。

3、協(xié)作人事部安排部門員工參與酒店各類培訓(xùn)，整體提高酒店工作人員的效勞質(zhì)量。并在冬季降臨前做了一套冬季亮點(diǎn)效勞方案，要求各部門進(jìn)展培訓(xùn)，比方前廳的安全提示效勞，男女賓開柜子的效勞或水區(qū)的一杯熱飲效勞等。

三、物資類

1、每月月底協(xié)作財(cái)務(wù)部進(jìn)展部門各類售賣品盤點(diǎn)，包括前廳商場(chǎng)的泳衣、褲，水區(qū)吧臺(tái)、休息廳吧臺(tái)以及倉庫存貨，并對(duì)缺少的物資進(jìn)展補(bǔ)充或下單選購(gòu)，保證部門全部售賣品能夠正常銷售，以提高部門的營(yíng)業(yè)額。

2、對(duì)部門易耗品消耗狀況進(jìn)展統(tǒng)計(jì)并以周為單位計(jì)算各分部門的消耗狀況，隨時(shí)對(duì)部門二級(jí)倉進(jìn)展盤存、補(bǔ)充以保證部門日常工作的正常開展。

3、建立部門固定資產(chǎn)賬冊(cè)，除了協(xié)作財(cái)務(wù)部進(jìn)展盤查外，要求各分部門負(fù)責(zé)人每月固定對(duì)全部資產(chǎn)進(jìn)展盤點(diǎn)，并安排有相關(guān)人員進(jìn)展治理，責(zé)任到人。為提升冬季的效勞質(zhì)量，符合酒店檔次，給來賓一種尊貴的享受感覺，選購(gòu)了一批浴袍，并記入部門固定資產(chǎn)。

四、工程類

1、為了吸引客源，今年對(duì)水區(qū)工程進(jìn)展了一次大的整改，主要是SPA美體區(qū)幾個(gè)泡池的更改工作，另外因開海浪池時(shí)假山震驚比擬嚴(yán)峻，對(duì)海浪池進(jìn)展了整改。

酒店工作總結(jié)篇4

我熟悉到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的效勞潛力。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命唯恐會(huì)有危急。效勞人員這時(shí)假如沒有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱忱也無濟(jì)于事，由于其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞潛力。

一、語言潛力

語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達(dá)效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是效勞員的言和行。

效勞員在表達(dá)時(shí)，要留意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上持續(xù)勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯經(jīng)常能夠緩和語氣，如“您、請(qǐng)、愧疚、假設(shè)、能夠”等等。另外，效勞員還要留意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即依據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等詳細(xì)狀況進(jìn)展適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，經(jīng)常忽視了語言的另外一個(gè)重要組成局部———身體語言。依據(jù)相關(guān)學(xué)者的討論，身體語言在資料的表達(dá)中起著非常重要的作用。效勞員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于理解和滿足的表達(dá)氣氛。

二、交際潛力

酒店是一個(gè)人際交往超多集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)效勞員每一天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬共性是超多的客人進(jìn)展廣泛的接觸，并且會(huì)基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥當(dāng)?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不行估量的作用。良好的交際潛力則是效勞員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要根底。

三、觀看潛力

效勞人員為客人帶給的效勞有三種，第一種是客人講得非常明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比擬簡(jiǎn)單的。其次種是例行性的效勞，即應(yīng)當(dāng)為客人帶給的、不需客人提示的效勞。例如，客人到餐廳坐下預(yù)備就餐時(shí)，效勞員就應(yīng)當(dāng)快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著許多行李的客人一進(jìn)門，效勞員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在思索的潛在效勞需求。

能夠擅長(zhǎng)把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得確定的效勞本事。這就需要效勞員具有敏銳的觀看潛力，并把這種潛在的需求變?yōu)闇?zhǔn)時(shí)的實(shí)在效勞。而這種效勞的帶給是全部效勞中最有價(jià)值的局部。第一種效勞是被動(dòng)性的，后兩種效勞則是主動(dòng)性的，而潛在效勞的帶給更強(qiáng)調(diào)效勞員的主動(dòng)性。觀看潛力的實(shí)質(zhì)就在于擅長(zhǎng)想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞準(zhǔn)時(shí)、穩(wěn)妥地送到。

四、記憶潛力

在效勞過程中，客人經(jīng)常會(huì)向效勞員提出一些如酒店效勞工程、星級(jí)檔次、效勞設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，效勞員此時(shí)就要以自己平常從閱歷中得來的或有目的的積存成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種效勞指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人觀賞的效勞。

效勞員還會(huì)常常性地遇到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)效勞。即客人會(huì)有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些效勞工程的提出到帶給之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時(shí)間中精確地予以帶給。假如發(fā)生客人所需的效勞被迫延時(shí)或干脆由于被遺忘而得不到滿意的狀況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

六、應(yīng)變潛力

效勞中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。在處理此類大事時(shí)，效勞員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永久是對(duì)的”宗旨，擅長(zhǎng)站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣健９残允锹氊?zé)多在效勞員一方的就更要敢于成認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的賠禮和補(bǔ)償。在一般狀況下，客人的心情就是效勞員所帶給的效勞狀況的一面鏡子。當(dāng)沖突發(fā)生時(shí)，效勞員應(yīng)當(dāng)首先思索到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

七、營(yíng)銷潛力

一名效勞員除了要根據(jù)工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種效勞工程，向客人推銷。這既是充分挖掘效勞空間利用潛力的重要方法，也是表達(dá)效勞員的.仆人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人帶給效勞的需要。

雖然酒店各效勞部門設(shè)有特地的人員進(jìn)展?fàn)I銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷，內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的效勞員共同來做。只有全員都關(guān)懷酒店的營(yíng)銷，到處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求效勞員不能坐等客人的要求帶給效勞，而應(yīng)當(dāng)擅長(zhǎng)抓住時(shí)機(jī)向客人推銷酒店的各種效勞產(chǎn)品、效勞設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，效勞員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)效勞有一個(gè)通盤的了解，并擅長(zhǎng)觀看、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

酒店工作總結(jié)篇5

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高效勞水平

在這一年工作期間，我堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素養(yǎng)的重要途徑，仔細(xì)學(xué)習(xí)賓館酒店效勞禮儀和結(jié)賬業(yè)務(wù)學(xué)問、收銀留意事項(xiàng)等學(xué)問，通過不斷的自我學(xué)習(xí)，不斷磨礪個(gè)人品德，努力提高職業(yè)道德修養(yǎng)，提高了自身的效勞技巧。

二、恪盡職守，仔細(xì)做好本職工作

我作為一名酒店前臺(tái)收銀人員，在工作中能夠仔細(xì)履行崗位職責(zé)，積極主動(dòng)，勤奮努力，不畏困難，盡職盡責(zé)，在平凡的工作崗位上做出力所能及的奉獻(xiàn)。

1、仔細(xì)做好收銀工作。我努力學(xué)習(xí)收銀業(yè)務(wù)學(xué)問，仔細(xì)核對(duì)應(yīng)收賬目，做到了結(jié)賬準(zhǔn)時(shí)快速，應(yīng)收款項(xiàng)條理清楚，令客人滿足。

2、堅(jiān)持熱忱周到效勞，不把負(fù)面心情帶到工作中來，在工作中積極主動(dòng)，沒有發(fā)生因自己的心情影響對(duì)客人效勞態(tài)度的現(xiàn)象。

3、做到微笑效勞，針對(duì)不同客人供應(yīng)不同的效勞，急客人所急，想客人所想，以最有親切感的一面讓客人體會(huì)到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬效勞工作中遇到不開心的事情，仍能以笑臉相迎。

4、不隨便對(duì)客人承諾。當(dāng)客人的需求需在其他部門或個(gè)人的幫助下完成時(shí)，我能夠做到主動(dòng)詢問清晰后再作打算，給客人一個(gè)最精確的答復(fù)，讓客人明白他的問題不是可以立刻解決的，而我的確在盡力幫忙他。

5、堅(jiān)持原則，婉拒客人的要求。很多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票，我就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)消費(fèi)，計(jì)入房費(fèi)工程，這樣既能為酒店增加收益，又能滿意客人的需求，但絕不為附和客人而違反原則。

6、增加缺位補(bǔ)位意識(shí)，讓客人“快樂而來，滿足而歸”。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最終一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)投訴賓館的種種效勞，而這些問題并不肯定由收銀員引起，我能夠主動(dòng)向其他個(gè)人或者工作部門講明狀況，懇求幫忙，問題解決之后，再次征求客人意見，彌補(bǔ)其他同事或部門的工作失誤，鎮(zhèn)靜冷靜地發(fā)揮好中介功能，加深客戶的信任度，從而與客人建立親切和互信的關(guān)系，留下對(duì)賓館方面的良好印象。

三、工作作風(fēng)方面

在工作作風(fēng)方面，我始終堅(jiān)持熱忱周到、主動(dòng)效勞、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的效勞態(tài)度和腳踏實(shí)地、埋頭苦干的效勞精神。在工作中，敬重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，嚴(yán)于律己，虛心慎重，主動(dòng)承受來自各方面的意見和建議，增加做好收銀工作的責(zé)任感，以飽滿的熱忱投入到工作中去。在遵守紀(jì)律方面，我能夠嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，較好地落實(shí)請(qǐng)銷假制度，嚴(yán)守工作紀(jì)律，維護(hù)賓館工作人員的良好形象。

在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我將努力做到以下幾點(diǎn)：

1、自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，向?qū)I(yè)學(xué)問學(xué)習(xí)，向身邊的同事學(xué)習(xí)，向自己的工作生活實(shí)踐學(xué)習(xí)，逐步提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合素養(yǎng)。

2、努力提高工作主動(dòng)性，不怕多做事，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善和提高自己。

總之，我在今年的工作中取得了肯定的成績(jī)，但距離領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距：主要是對(duì)業(yè)務(wù)學(xué)問的學(xué)習(xí)抓得不夠緊，學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性和深度不夠等。

在今后的工作中，我將發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克制缺乏，以對(duì)工作、對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的精神，腳踏實(shí)地、盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對(duì)我的期望。

酒店工作總結(jié)篇6

xx酒店現(xiàn)有職工230人，其中外來務(wù)工人員占10%，下崗職工占10%，全部職工持有工會(huì)證，工會(huì)入會(huì)率到達(dá)100%。酒店工會(huì)根據(jù)“組織起來，切實(shí)維權(quán)”的方針，充分發(fā)揮工會(huì)作用，在保證工會(huì)工作正常運(yùn)作的同時(shí)，把維護(hù)困難職工切身利益作為工會(huì)生活保障工作的重點(diǎn)，通過一系列富有成效的探究和實(shí)踐，既實(shí)實(shí)在在地保障了職工的合法權(quán)益，又有效促進(jìn)了酒店兩個(gè)文明建立的協(xié)調(diào)進(jìn)展，逐步形成了一條適合酒店實(shí)際工會(huì)生活保障工作的進(jìn)展之路。

一、健全機(jī)制，改善條件

酒店根底組織建立特別健全，對(duì)經(jīng)審、女工、勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解等各委員會(huì)有著明確的分工。在職工生活保障工作方面，著重健全送暖和幫困機(jī)制，建立《食堂治理》、《宿舍治理》、《浴室治理》等相關(guān)制度，出臺(tái)《食堂伙食公開臺(tái)帳》、《職工對(duì)食堂建議和意見征集登記表》、《食堂每周菜譜登記表》、《食堂衛(wèi)生周檢查狀況登記表》等等，檔案資料齊全、標(biāo)準(zhǔn)。

為工會(huì)生活保障工作制造一個(gè)良好的條件，改善職工安康生活，酒店加強(qiáng)了各項(xiàng)治理的實(shí)施。在食堂治理上，依據(jù)安康要求和市場(chǎng)供給狀況，提前制訂菜譜，并張貼公布，合理調(diào)整飲食構(gòu)造。逢年過節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日給員工加餐，夏日高溫季節(jié)，備好綠豆湯、銀耳湯等防暑飲品，冬天嚴(yán)寒季節(jié)，為預(yù)防流行性傳染，備好生姜湯，讓職工享受家庭一樣的便利和暖和；在宿舍治理上，每年對(duì)宿舍粉刷更新一次，樓到、洗梳室、衛(wèi)生間由專職清潔員清掃，確保職工擁有一個(gè)良好的住宿環(huán)境；在浴室治理上，配置安裝了鍋爐，24小時(shí)供給熱水，保證了職工上下班隨時(shí)可以洗上熱水澡。酒店盡最大可能滿意職工日常生活需要，綜合反應(yīng)信息，職工滿足率均在98%以上。

二、鼓舞再就業(yè)，實(shí)施工資改革

酒店在促進(jìn)就業(yè)和再就業(yè)方面，積極做好下崗失業(yè)人員再就業(yè)工作，幫助政府推動(dòng)積極就業(yè)政策的落實(shí)，千方百計(jì)地增加就業(yè)崗位，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)比擬充分的再就業(yè)時(shí)機(jī)。酒店共招進(jìn)下崗失業(yè)人員40人，注意加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能方面的培訓(xùn)，提高他們的效勞意識(shí)和效勞技能，盡早與他們簽訂勞動(dòng)合同，同時(shí)在人事聘請(qǐng)上，對(duì)再就業(yè)者賜予放寬，為我縣再就業(yè)供應(yīng)了良好的平臺(tái)。

為普遍提高困難職工收入，切實(shí)保障職工合法權(quán)益，酒店實(shí)施工資改革，職工工資考勤實(shí)行“四個(gè)一”制度。一員，即工資考勤員，由酒店一名工會(huì)委員擔(dān)當(dāng)工資考勤員，準(zhǔn)時(shí)精確把握企業(yè)工資發(fā)放狀況，并按時(shí)照實(shí)向經(jīng)理室反映；一表，即工資考勤表，由酒店工會(huì)統(tǒng)一印制發(fā)放，各班組領(lǐng)班每日考勤，月底匯總上報(bào)到部門經(jīng)理，再由各部門經(jīng)理統(tǒng)一送至考勤員進(jìn)展統(tǒng)計(jì)；一線，即工資核查熱線，對(duì)員工公開核查熱線，受理職工反映考勤統(tǒng)計(jì)過程中消失的問題，以便準(zhǔn)時(shí)查證；一評(píng)，即考核評(píng)比，每季度對(duì)各部門工作進(jìn)展督察，并定期召開總結(jié)溝通會(huì)，討論解決工作工程中遇到的困難和問題，年終進(jìn)展考核評(píng)比，直接與工資相掛鉤。通過改革，工資安排更加清楚、合理，切實(shí)做到工資多少人人知。

三、送暖和，獻(xiàn)愛心

酒店充分熟悉到為困難群眾“送暖和、獻(xiàn)愛心”活動(dòng)是企業(yè)工會(huì)組織為群眾排憂解難根本宗旨的詳細(xì)表達(dá)，原創(chuàng)：http://應(yīng)當(dāng)時(shí)刻把困難群眾和職工的生活狀況、工作問題放在心上，想方設(shè)法為他們辦實(shí)事，做好事，努力解決實(shí)際困難和問題。

xx年x月，在響應(yīng)縣委縣政府的號(hào)召，發(fā)出《為生命垂危的母親捐款》建議書，為病重的xxx募捐xxxx元；xx年，組織發(fā)動(dòng)干部、職工參加到“xx扶貧幫困，獻(xiàn)愛心募捐資”助困助學(xué)活動(dòng)中去，為貧困學(xué)子募捐xxxx元；xx年，為病重的原酒店職工xx募捐xxxx元；為縣重點(diǎn)工程xxxx籌集xxxx元；xx年為海嘯受災(zāi)地區(qū)捐款xxxx元；3月，組織開展“獻(xiàn)愛心”活動(dòng)籌款xxxx元，06年連續(xù)“獻(xiàn)愛心”籌款xxxx元等等，諸如此類募捐活動(dòng)舉不勝舉。通過不斷地努力，酒店“送暖和、獻(xiàn)愛心”活動(dòng)根本常?；?、制度化、社會(huì)化。

酒店每月為生日員工舉辦生日聚餐，對(duì)新婚員工贈(zèng)送花籃，對(duì)生病員工組織慰問。為確保職工日常身體安康，酒店配置了醫(yī)務(wù)人員，有針對(duì)性地配備了x類xx種藥品，每年組織在職職工身體檢查一次，每年三八節(jié)為已婚女職工體檢一次，累計(jì)參與體檢人數(shù)到達(dá)1500人次，并為職工建立了安康檔案。

四、結(jié)對(duì)幫困，互助保險(xiǎn)

酒店工會(huì)將進(jìn)展職工互助補(bǔ)充保險(xiǎn)組織作為突出工會(huì)維護(hù)職能的一項(xiàng)重要工作來抓。成立“1+1”職工幫困領(lǐng)導(dǎo)小組，各部門經(jīng)理在本部門確定一名幫困對(duì)象，主動(dòng)關(guān)懷和慰問他們?nèi)粘９ぷ魃?，盡量解決他們的困難。同時(shí)酒店為減輕困難職工醫(yī)療負(fù)擔(dān)，開展了職工醫(yī)療互助保險(xiǎn)和女職工安康保險(xiǎn)，每年為100多人次職工參保，妥當(dāng)賜予適當(dāng)補(bǔ)助，以分散職工隊(duì)伍，為經(jīng)濟(jì)建立效勞。

為適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展需要，促進(jìn)社會(huì)保障事業(yè)改革，更好地維護(hù)職工群眾的根本經(jīng)濟(jì)利益。在酒店內(nèi)開展與職工生、老、病、死、傷、殘或意外災(zāi)難、損害等有關(guān)的互助保險(xiǎn)業(yè)務(wù)。五年來職工互助保險(xiǎn)入會(huì)人數(shù)達(dá)xx人次，累計(jì)儲(chǔ)金xx元，賠付xx人次，賠付金額xxx元。職工互助保險(xiǎn)在肯定程度上緩解了患病意外損害職工和患病職工的特別困難，表達(dá)了工會(huì)組織的暖和。酒店職工互助保險(xiǎn)工作根本做到職工群眾滿足、基層工會(huì)滿足、企業(yè)行政滿足，為企業(yè)的改革、進(jìn)展和穩(wěn)定做出了積極奉獻(xiàn)。

始終以來，酒店工會(huì)特別注意職工生活的保障工作，充分熟悉到做好這項(xiàng)工作的重要性，實(shí)施中切實(shí)把“維權(quán)幫困”落到實(shí)處，利用各種形式廣泛宣傳，建議員工們參加到愛心行動(dòng)中來，敬重職工，保障生活，奏出令人贊美的和諧音符。

酒店工作總結(jié)篇7

過去的20xx年，是及不平凡的一年，在公司董事會(huì)及經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，財(cái)務(wù)部全體員工，團(tuán)結(jié)全都，嚴(yán)密協(xié)作，比擬順當(dāng)?shù)耐瓿闪斯緯?huì)計(jì)核算、報(bào)表報(bào)送、財(cái)務(wù)規(guī)劃、財(cái)務(wù)分析、費(fèi)用治理、資金籌措和結(jié)算多項(xiàng)工作任務(wù)。充分地發(fā)揮了財(cái)會(huì)工作在企業(yè)治理中的重要作用，回想一年來的工作，主要有以下幾點(diǎn)：

1、20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算規(guī)劃工作。

今年1月份，依據(jù)xx總公司及公司領(lǐng)導(dǎo)班子的工作要求，結(jié)合市場(chǎng)狀況，在反復(fù)討論歷史資料的根底上，綜合平衡，統(tǒng)籌兼顧，本著規(guī)劃指標(biāo)積極開拓穩(wěn)妥的原則，在反復(fù)聽取各方面意見的根底上，向xx總公司上報(bào)了20xx年公司財(cái)務(wù)規(guī)劃。并且，依據(jù)xx總公司下達(dá)公司的20xx年規(guī)劃任務(wù)，層層分降落實(shí)，下達(dá)了有關(guān)部門20xx年規(guī)劃任務(wù)指標(biāo)。同時(shí)，為了保證財(cái)務(wù)規(guī)劃的順當(dāng)完成，財(cái)務(wù)部對(duì)各部規(guī)劃任務(wù)進(jìn)展逐月檢查和分析，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺各部門規(guī)劃任務(wù)指標(biāo)執(zhí)行中存在的問題，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策供應(yīng)重要依據(jù)。

2、20xx年年財(cái)務(wù)決算工作。

20xx年年財(cái)務(wù)決算工作，是xx公司會(huì)計(jì)報(bào)表第一次上報(bào)xx總公司，這對(duì)會(huì)計(jì)決算工作提出了更高的要求。財(cái)務(wù)部依據(jù)會(huì)計(jì)決算工作的要求，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、齊心協(xié)力，加班加點(diǎn)不計(jì)酬勞，仔細(xì)保質(zhì)保量地完成了會(huì)計(jì)決算幾十個(gè)報(bào)表的編制及上報(bào)工作，并對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表編寫了具體的報(bào)表說明，完滿地完成了會(huì)計(jì)決算工作任務(wù)。

3、員工集資工作。

為了削減利息支出，減支增效。今年4月初，依據(jù)xx總公司業(yè)務(wù)進(jìn)展工程急需籌措資金的要求，以及公司領(lǐng)導(dǎo)班子的打算，財(cái)務(wù)部組織員工發(fā)動(dòng)集資，半個(gè)月內(nèi)完成集資xx萬元，完成了公司為中陜總公司進(jìn)展工程籌措局部資金的任務(wù)。6月份，經(jīng)過多方努力，從xx工行xx支行取得借款xx萬元，緩解了資金短缺壓力，歸還了員工集資借款項(xiàng)xx萬元，為公司節(jié)省利息支出xx萬元。今年11月至12月，公司先后有三筆銀行借款到歸還期限，根據(jù)銀行規(guī)定，如不能按期歸還借款，一方面加罰息xx%，一方面取消公司借款xx萬元額度，直接影響公司信貸信譽(yù)。對(duì)此，公司領(lǐng)導(dǎo)非常焦急。公司領(lǐng)導(dǎo)與財(cái)務(wù)部實(shí)行多種方案，千方百計(jì)籌措借款到期周轉(zhuǎn)資金，經(jīng)過發(fā)動(dòng)員工退住房公積金后集資等方法，籌措資金xx多萬元，按期歸還了銀行到期借款，維護(hù)了公司信貸形象，防止了借款逾期增加罰息，為公司節(jié)省利息支出xx萬元。

4、中小企業(yè)融資工作。

xx公司從去年4月份整體劃轉(zhuǎn)xx總公司治理以來，根據(jù)總公司要求，努力把企業(yè)做大做強(qiáng)，保證企業(yè)又快又好的向前進(jìn)展，如何搞好資產(chǎn)運(yùn)作，發(fā)揮現(xiàn)有資產(chǎn)的最大效益，已是公司經(jīng)濟(jì)工作的重要環(huán)節(jié)。為此，20xx年財(cái)務(wù)部在資產(chǎn)抵押借款中小企業(yè)融資方面，做了大量工作。1至3月份，屢次向xx銀行報(bào)送借款資料，銀行開戶、結(jié)算、轉(zhuǎn)移員工工資發(fā)放賬號(hào)，拓展公司中小企業(yè)融資渠道，為企業(yè)尋求借款支持。4月份向建行報(bào)送借款資料，5月份屢次向xx支行報(bào)送借款資料，屢次承受借款調(diào)查。經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)部的屢次努力，6月份從xx支行取得借款xx萬元。進(jìn)入9月份后，公司先后有工商行xx支行x筆借款xx萬元到期，財(cái)務(wù)部全力以赴，公司領(lǐng)導(dǎo)大力協(xié)調(diào)，通過員工集資等方法籌措資金，借新還舊，為公司節(jié)省了財(cái)務(wù)費(fèi)用支出。20xx年先后為中陜總公司解決中小企業(yè)融資xx萬元，財(cái)務(wù)部代表公司為xx總公司業(yè)務(wù)進(jìn)展解決急需資金問題，作出了顯著成績(jī)。

5、財(cái)會(huì)工作量化治理。

20xx年，財(cái)務(wù)部人員進(jìn)展了較大調(diào)整，調(diào)整以后財(cái)會(huì)人員新手增多，如何圍繞財(cái)會(huì)工作各項(xiàng)工作任務(wù)，帶著財(cái)務(wù)部新老員工又好又快的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，財(cái)務(wù)部主要從量化治理入手，對(duì)財(cái)會(huì)工作、會(huì)計(jì)核算、費(fèi)用治理、資金調(diào)拔、財(cái)務(wù)規(guī)劃、財(cái)務(wù)分析、報(bào)表報(bào)送、借款中小企業(yè)融資等項(xiàng)工作任務(wù)進(jìn)展詳細(xì)量化，依據(jù)輕重緩急，詳細(xì)分工，規(guī)定時(shí)間，落實(shí)到人，月初規(guī)劃，月中檢查，月末考核，使財(cái)務(wù)部各項(xiàng)工作落到了實(shí)處，既分工，又合作，緊急、標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量的按時(shí)完成了工作任務(wù)，使公司領(lǐng)導(dǎo)能夠通過財(cái)務(wù)信息平臺(tái)、各種表格及分析，宏觀了解公司的各月財(cái)務(wù)狀況，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策供應(yīng)了重要依據(jù)。

6、財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

為了仔細(xì)貫徹執(zhí)行財(cái)政部新公布的38個(gè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，新的企業(yè)所得稅法實(shí)施細(xì)則。財(cái)務(wù)部先后屢次組織全體財(cái)會(huì)人員，學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，學(xué)習(xí)新企業(yè)所得稅法，對(duì)比新準(zhǔn)則，新所得稅法，結(jié)合公司實(shí)際，充分利用會(huì)計(jì)政策，開展會(huì)計(jì)核算。不斷提高財(cái)會(huì)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

7、會(huì)計(jì)檔案的歸檔整理工作。

今年3月份，財(cái)務(wù)部對(duì)20xx年年各種會(huì)計(jì)憑證、報(bào)表、帳本進(jìn)展了仔細(xì)登記，根據(jù)會(huì)計(jì)檔案工作要求完完成了20xx年年會(huì)計(jì)檔案整理工作。

8、協(xié)作總公司xx集團(tuán)成立，財(cái)務(wù)部通過大量的工作，協(xié)作總公司審計(jì)組完成了企業(yè)改制審計(jì)任務(wù)。

9、協(xié)作公司總經(jīng)理辦公室完成了營(yíng)業(yè)執(zhí)照的年審工作任務(wù)。

10、完成20xx年年各種稅務(wù)清算工作任務(wù)。

11、20xx年年借款證年檢及企業(yè)信貸等以及評(píng)審工作。

12、協(xié)作公司人事部完成公司理順工資方案的測(cè)算工作任務(wù)。

明年財(cái)會(huì)工作要點(diǎn)：

1、公司已4年沒有承受日常稅務(wù)檢查了，明年估量稅務(wù)檢查將是財(cái)務(wù)工作的重點(diǎn)。

2、組織財(cái)會(huì)人員連續(xù)學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，提高財(cái)會(huì)人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

3、搞好資金結(jié)算，加強(qiáng)與銀行的聯(lián)系，預(yù)備屢次辦理xx萬元借款的分批到期轉(zhuǎn)貸工作任務(wù)。

4、進(jìn)一步搞好財(cái)務(wù)部財(cái)會(huì)量化工作治理。

5、提高會(huì)計(jì)電算化工作質(zhì)量。

酒店工作總結(jié)篇8

光陰荏苒，20xx年在緊急勞碌中轉(zhuǎn)瞬間飛速地過去了。20xx年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下、帶著下，在各部門攜手協(xié)作下，在部門全體員工的辛勤勞動(dòng)和不懈努力下，克制了人員少、工作量日漸增大等困難，加大力度開展修理保養(yǎng)和設(shè)備改造工作，積極主動(dòng)地解決設(shè)備設(shè)施存在的諸多問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，較好地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)和年初制定的工作規(guī)劃，在硬件上準(zhǔn)時(shí)保證了酒店正常運(yùn)營(yíng)的需要，在此，我將本年度的工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、設(shè)備的修理、保養(yǎng)與安全運(yùn)行

對(duì)酒店各部門的上報(bào)的修理工程和修理單積極組織修理，盡可能做到隨報(bào)隨修，下班前對(duì)全天修理單堅(jiān)持清查和跟蹤，通過清查，根本確保了酒店各部門當(dāng)天的修理任務(wù)的準(zhǔn)時(shí)處理。

按年初制的的年工作規(guī)劃大綱，制定月工作規(guī)劃，，將設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)劃分解到每個(gè)月，將保養(yǎng)工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施落實(shí)到人，肯定程度上準(zhǔn)時(shí)排解了設(shè)備隱患，加強(qiáng)設(shè)備日常巡查，做了巡查記錄，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題并做到準(zhǔn)時(shí)排解故障。通過堅(jiān)持規(guī)劃維保和日常巡查，保證了設(shè)備設(shè)施的安全正常運(yùn)行。

工程部一貫將設(shè)施設(shè)備的安全工作放在重要地位，平常強(qiáng)調(diào)設(shè)備巡查工作，準(zhǔn)時(shí)消退設(shè)備安全隱患，每逢節(jié)假日、重大接待前期都會(huì)召開工程部全員工作會(huì)議，制定工作規(guī)劃，落實(shí)規(guī)劃內(nèi)容、完成時(shí)間和責(zé)任人，明確各項(xiàng)工作重點(diǎn)，以確保酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行；

二、酒店設(shè)備改造與升級(jí)

酒店20xx年9月20日開業(yè)至今已超過5年，設(shè)備陳舊壞損非常嚴(yán)峻，有的該大修整改，有的要升級(jí)和更換，就此公司領(lǐng)導(dǎo)設(shè)計(jì)實(shí)施了一系列方案，工程部做到了嚴(yán)密協(xié)作，積極參加方案的的實(shí)施：五樓餐飲的升級(jí)改造、客房的升級(jí)改造、熱水系統(tǒng)的整改、房控系統(tǒng)的升級(jí)改造、主排污水道的改擴(kuò)，廚房餐飲的抽排煙系統(tǒng)整改，這列工程中工程部全體員工都付出了辛勤的汗水，并且還占用了員工的不少的正常休息時(shí)間。

三、標(biāo)準(zhǔn)治理，完善治理制度，提高效勞意識(shí)及質(zhì)量

本年度完善并制定系列工作記錄制度：主要有各工種工作流程表，水電巡查記錄制度，各部門設(shè)設(shè)施運(yùn)行狀況記載制度，修理單日記載制度，值班員巡查制度，重大設(shè)備（電梯、發(fā)電機(jī)組、熱水機(jī)組、空調(diào)機(jī)組、配電屏）運(yùn)行記載制度，各項(xiàng)制度設(shè)立相應(yīng)記錄科目，并仔細(xì)記錄；

常常性的進(jìn)展安全操作，標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)操作教育與培訓(xùn)，提高本部門員工的安全操作技能，綜合修理水平，酒店效勞意識(shí)。20xx年，工程部員工在酒店設(shè)備修理中效勞意識(shí)和修理質(zhì)量經(jīng)部門調(diào)查都有肯定的提高，根本做到了隨叫隨到，準(zhǔn)時(shí)處理了各部門上報(bào)的每件修理事項(xiàng)，員工做到了當(dāng)班事當(dāng)班畢，自已做的事要求自己滿足，接班滿足，部門滿足，客人滿足?？缛?0xx年，工程部還將進(jìn)一步改良改善工作方法和面貌，更好的為各部門效勞，為酒店設(shè)備設(shè)施負(fù)責(zé)。

四、加強(qiáng)節(jié)能降耗的治理工作

節(jié)能降耗是工程部永恒的主題，在節(jié)能降耗方面，今年的主要工作是加強(qiáng)設(shè)備的保養(yǎng)，掌握設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間和參數(shù)，充分調(diào)動(dòng)自身力氣，對(duì)設(shè)備進(jìn)展修理整改，以到達(dá)節(jié)能降耗的目的。如：全年對(duì)各處的水泵、風(fēng)機(jī)電機(jī)按規(guī)劃準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展了拆解修理，更換軸承、潤(rùn)滑油；在到達(dá)成效滿意的根底上，花少錢，少花錢，改裝了廚房抽排煙設(shè)備；主動(dòng)要求旋轉(zhuǎn)門工程部自已保修，合理安排外景燈的開關(guān)時(shí)間，冷熱空調(diào)開關(guān)時(shí)間和溫度參數(shù)設(shè)置，

五、安全生產(chǎn)

20xx年每第一個(gè)星期一，都召開了一個(gè)工作部全體員工會(huì)議，一是下達(dá)本月的工作規(guī)劃，二是強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn)，先后進(jìn)展安全用電學(xué)問培訓(xùn)，安全操作工作流程培訓(xùn)，工作中常常教育員工留意安全生產(chǎn)，員工安全防患意識(shí)與技能都有很大提高。

六、工作中的欠缺之處

標(biāo)準(zhǔn)化治理執(zhí)行仍舊尚欠力度，人性化治理過多；在工作量大和突發(fā)工程事故時(shí)，還缺欠統(tǒng)籌安排，忽視日常修理單的處理或處理不準(zhǔn)時(shí)；各種工作記錄薄內(nèi)容記載尚欠完整和持之以恒；工作安排還應(yīng)當(dāng)更加科學(xué)合理、詳細(xì)全面

酒店工作總結(jié)篇9

時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)瞬xx年股份制運(yùn)作已走過三個(gè)季度，回憶過去的一個(gè)季度，餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在酒店兄弟部門的親密協(xié)作下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經(jīng)營(yíng)、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)指針，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)“進(jìn)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)打下了良好的基喘…下面餐飲部就第三季度主要工作總結(jié)、報(bào)告如下：

一、第三季度經(jīng)營(yíng)狀況

三季度，部門共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1929499.2元，完成季度任務(wù)指針的122.51%，較去年同期1739053元增加了190445.8元，上升率為11%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)289960.11元，完成季度利潤(rùn)指針的147.34%，較去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比，利潤(rùn)增長(zhǎng)了26185.85，增長(zhǎng)率為9.9%，

第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達(dá)456177元，接待標(biāo)準(zhǔn)平均為347元/桌，較去年同期304元/桌增加了43元/桌，散臺(tái)接待了16258人次，上座率為51.6%，包房共接待14560人次，包房出租1365次，出租率為57.1%。

二、主要工作與作法

xx年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營(yíng)局面中持續(xù)上升的一個(gè)季度，也是酒店以參與市旅游飯店效勞技能比武為楔機(jī)，提升餐飲品牌與市場(chǎng)占有率的一個(gè)季度，更是餐飲部為實(shí)現(xiàn)公司及酒店“進(jìn)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)奠定良好根底的一個(gè)季度，為此部門在總結(jié)上半年成績(jī)的同時(shí)，找準(zhǔn)了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門實(shí)際，著手開展了以下五個(gè)方面的工作:

1,是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題

創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收力量，部門依據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：

①為進(jìn)一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動(dòng)為楔機(jī)，深入落實(shí)了店慶特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)的相關(guān)工作，促銷期間，部門共銷售特價(jià)菜5000余份，金額達(dá)8萬余元，得到的消費(fèi)者的全都好評(píng)，

②為加強(qiáng)對(duì)外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排勝利做法，部門擬定并出臺(tái)了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場(chǎng)次1314桌，金額達(dá)456177元，平均347元/桌。

③為增加酒店在VIP客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展現(xiàn)和表達(dá)酒店大型宴會(huì)承辦效果及組織力量，部門勝利接待了由酒店主辦的300余人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的勝利閱歷，部門給四季花城的負(fù)責(zé)人提出了多條珍貴意見，得到了主辦方的一至好評(píng)。

④為進(jìn)一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識(shí)與潛能，穩(wěn)固與搶占更大的市場(chǎng)份額，餐飲部在經(jīng)營(yíng)狀況較好、工作量大的狀況下，克制重重困難，協(xié)作酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為19072元，同時(shí)在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。

⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，到達(dá)用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個(gè)月來部門共推出新菜100余道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何創(chuàng)造、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手;

2，是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建立”這一根本

質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)進(jìn)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“進(jìn)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的進(jìn)展局面，部門在“質(zhì)量建立”上著手開展了以下六個(gè)方面的工作：

①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店效勞技能大賽，部門依據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M