《健康調(diào)味醬》（征求意見稿）

1健康調(diào)味醬GB1886.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑冰乙酸(又名冰醋酸)GB1886.41食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食GB1886.47食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)GB1886.65食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯GB1886.184食品安全國家GB1886.222食品安全國家GB1886.235食品安全國家標(biāo)GB1886.306食品安全國家GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最2GB4481.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB4789.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則GB4789.2食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)GB4789.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群GB4789.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌GB4789.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的GB5009.22食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的GB5009.44食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物GB5009.191食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油GB5009.237食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品pHGB7096食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用菌GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)GB/T20882.4淀粉糖質(zhì)量要求第4部分:GB/T20886.2酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求第2部分:酵母加工GB/T23347橄欖油、油橄欖果GB25531食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑三氯GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)GB29931食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑羥丙基二淀粉磷酸酯3GB30616食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食GB31640食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用4產(chǎn)品分類4.1榴蓮醬苯甲酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉中的一種或多種，經(jīng)原料預(yù)處理或不預(yù)處理、配料、攪拌、灌裝/封口、包裝、金屬檢測(cè)、裝箱、入庫而制成的即食或非即食的榴4.2柳橙風(fēng)味醬添加檸檬酸、檸檬黃、亮藍(lán)中的一種或多種，經(jīng)原料預(yù)處理或不預(yù)處理、配料、攪拌、灌裝/封口、包4.4意大利披薩醬白調(diào)味液、羅勒碎、食用香精中的一種或多4.5蜂蜜黃芥末醬4中的一種或多種，添加或不添加冰醋酸、羥丙基二淀粉磷酸酯、檸檬酸、黃原膠、山梨酸鉀、β-胡蘿4.6黑松露醬造醬油、白砂糖、麥芽糖漿、食醋（水、食或多種，經(jīng)原料預(yù)處理或不預(yù)處理、配料、攪拌、灌裝/封口、包裝、金屬檢測(cè)、裝箱、入庫而制成的4.7黃芥末醬經(jīng)原料預(yù)處理或不預(yù)處理、配料、攪拌、灌裝/封口、包裝、金屬檢測(cè)、裝箱、入庫而制成的即食或非4.8精煉骨醬加或不添加乙酰化雙淀粉己二酸酯、谷氨酸鈉、β-胡蘿卜素、誘惑紅中的一種或多種，經(jīng)原料預(yù)處理或不預(yù)處理、配料、攪拌、灌裝/封口、包裝、金屬檢測(cè)、裝箱、入庫而制成的即食或非即食的精煉骨4.9辣根王青芥辣檬黃、亮藍(lán)中的一種或多種，經(jīng)原料預(yù)處理或不預(yù)處理、配料、攪拌、灌裝/封口、包裝、金屬檢測(cè)、裝箱、入庫而制成的即食或非即食的辣根王青5技術(shù)要求5.1原輔料要求55.2感官要求5.3理化指標(biāo)//////鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg）≤總砷（以As計(jì)）/（mg/kg）≤/////3-氯-1,2-丙二醇a/（mg/kg）≤///65.4微生物限量ncmM524552250 515.5凈含量胡蘿卜素應(yīng)符合GB1886.366的規(guī)定；山梨酸鉀應(yīng)符合GB1886.39的規(guī)定；苯甲酸鈉應(yīng)符合GB1886.184的規(guī)定；乙二胺四乙酸二鈉應(yīng)符合GB1886.100的規(guī)定；羥丙基二淀粉磷酸酯應(yīng)符合GB8.1組批78.2.1每批隨機(jī)抽取8個(gè)獨(dú)立包裝，平均分成2份，1份用于檢驗(yàn)，1份用8.2.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括本文件中的感官要求、菌落總數(shù)、大腸菌群和凈含量。8.2.3每批產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)由生產(chǎn)廠質(zhì)檢部門執(zhí)行，檢驗(yàn)合格簽發(fā)檢驗(yàn)合格證后方可8.3.1每批隨機(jī)抽取8個(gè)獨(dú)立包裝，平均分成2份，1份用于檢驗(yàn)，1份用8.4.2檢驗(yàn)項(xiàng)目如不符合本文件規(guī)定時(shí)，對(duì)不合格項(xiàng)目從該批次產(chǎn)品中加倍抽取樣品進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)9.1標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽9.1.1產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB28050和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第123號(hào)《國家質(zhì)量監(jiān)9.2包裝9.2.1包裝材料應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。9.2.2包裝容器應(yīng)清潔，封裝嚴(yán)密，無泄漏現(xiàn)象。9.2.3