下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
滬教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物第1節(jié)什么是有機(jī)化合物教案()授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間設(shè)計(jì)意圖本節(jié)課旨在幫助學(xué)生了解什么是有機(jī)化合物,通過生活實(shí)例使學(xué)生認(rèn)識(shí)到有機(jī)化合物在食品中的重要性。結(jié)合滬教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第8章內(nèi)容,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的定義、分類及特點(diǎn),以食品為背景,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)其觀察、思考和分析問題的能力。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握有機(jī)化合物的基本概念,為后續(xù)學(xué)習(xí)食品中的有機(jī)化合物打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標(biāo)學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),如原子、分子、元素周期表等,并了解了基本的化學(xué)反應(yīng)原理。他們也對(duì)生活中常見的化學(xué)現(xiàn)象有了一定的認(rèn)識(shí)。
2.九年級(jí)學(xué)生正處于好奇心強(qiáng)、求知欲旺盛的階段,對(duì)與生活密切相關(guān)的食品化學(xué)有一定的學(xué)習(xí)興趣。他們?cè)谶壿嬎季S和分析能力上逐漸成熟,但依舊需要具體實(shí)例來(lái)深化理解。
3.學(xué)生可能在學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的概念和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時(shí)遇到困難,尤其是對(duì)有機(jī)分子結(jié)構(gòu)的理解。此外,由于有機(jī)化合物的種類繁多,學(xué)生可能在分類和記憶上存在挑戰(zhàn),需要通過具體食品案例和實(shí)驗(yàn)來(lái)幫助他們克服這些困難。教學(xué)資源1.硬件資源:多媒體教學(xué)設(shè)備、投影儀、有機(jī)化合物模型、實(shí)驗(yàn)器材。
2.軟件資源:教學(xué)課件、有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)軟件、教學(xué)視頻。
3.課程平臺(tái):學(xué)校教學(xué)管理系統(tǒng)、在線學(xué)習(xí)平臺(tái)。
4.信息化資源:網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、電子圖書、互動(dòng)學(xué)習(xí)APP。
5.教學(xué)手段:講授、小組討論、實(shí)驗(yàn)演示、案例分析、互動(dòng)問答。教學(xué)過程1.導(dǎo)入(約5分鐘)
-激發(fā)興趣:通過展示日常生活中常見的食品,如面包、牛奶、水果等,提問學(xué)生這些食品中可能含有的化學(xué)成分,引發(fā)學(xué)生對(duì)有機(jī)化合物的興趣。
-回顧舊知:簡(jiǎn)要回顧之前學(xué)過的化學(xué)基本概念,如元素、化合物等,為新課的學(xué)習(xí)做好鋪墊。
2.新課呈現(xiàn)(約25分鐘)
-講解新知:介紹有機(jī)化合物的定義、特點(diǎn)、分類及在食品中的作用,強(qiáng)調(diào)有機(jī)化合物與人類生活的緊密聯(lián)系。
-舉例說明:通過具體食品中的有機(jī)化合物實(shí)例,如面粉中的淀粉、牛奶中的蛋白質(zhì)等,幫助學(xué)生理解有機(jī)化合物的性質(zhì)和功能。
-互動(dòng)探究:組織學(xué)生分組討論,探討有機(jī)化合物在食品中的重要性,并鼓勵(lì)學(xué)生分享生活中的相關(guān)例子。
3.鞏固練習(xí)(約15分鐘)
-學(xué)生活動(dòng):設(shè)計(jì)小組實(shí)驗(yàn),如提取水果中的有機(jī)色素,觀察淀粉與碘的反應(yīng)等,讓學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)踐,加深對(duì)有機(jī)化合物性質(zhì)的理解。
-教師指導(dǎo):在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中,教師巡回指導(dǎo),解答學(xué)生的疑問,指導(dǎo)學(xué)生正確操作實(shí)驗(yàn),確保實(shí)驗(yàn)安全。
4.總結(jié)提升(約5分鐘)
-教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課學(xué)習(xí)的有機(jī)化合物的概念、性質(zhì)和分類,強(qiáng)調(diào)其在食品中的重要性。
-提問學(xué)生,檢查他們對(duì)本節(jié)課知識(shí)點(diǎn)的掌握情況,并針對(duì)學(xué)生的回答給予點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)。
5.作業(yè)布置
-布置與有機(jī)化合物相關(guān)的課后作業(yè),如搜集生活中常見的有機(jī)化合物實(shí)例,撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告等,鞏固課堂所學(xué)知識(shí)。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識(shí)與技能:
-掌握了有機(jī)化合物的定義、特點(diǎn)、分類及在食品中的應(yīng)用。
-學(xué)會(huì)了通過實(shí)例識(shí)別食品中的有機(jī)化合物,如淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等。
-能夠運(yùn)用所學(xué)的有機(jī)化合物知識(shí)解釋一些簡(jiǎn)單的化學(xué)現(xiàn)象和日常生活中的實(shí)際問題。
2.過程與方法:
-通過小組討論、實(shí)驗(yàn)探究等活動(dòng),提高了觀察、思考、分析和解決問題的能力。
-學(xué)會(huì)在實(shí)驗(yàn)過程中遵守安全操作規(guī)程,具備基本的實(shí)驗(yàn)操作技能。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀:
-增強(qiáng)了對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣,認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)在生活中的重要性。
-培養(yǎng)了合作意識(shí),學(xué)會(huì)與他人分享和交流學(xué)習(xí)心得。
-提高了對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注,樹立了正確的飲食觀念。
4.創(chuàng)新與實(shí)踐:
-在實(shí)驗(yàn)過程中,部分學(xué)生能夠主動(dòng)提出問題,嘗試創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)方法,鍛煉了創(chuàng)新能力。
-學(xué)會(huì)將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中,例如在家庭飲食中關(guān)注有機(jī)化合物的攝入,提高生活質(zhì)量。課后拓展1.拓展內(nèi)容:
-閱讀材料:推薦學(xué)生閱讀有關(guān)有機(jī)化合物的科普文章,了解有機(jī)化合物的歷史發(fā)展和在現(xiàn)代社會(huì)中的應(yīng)用。
-視頻資源:觀看有關(guān)有機(jī)化合物在食品工業(yè)中作用的紀(jì)錄片,加深對(duì)有機(jī)化合物功能的理解。
-實(shí)踐活動(dòng):鼓勵(lì)學(xué)生在家中開展小實(shí)驗(yàn),如觀察淀粉在不同溫度下的溶解性,探究食物中的蛋白質(zhì)含量等。
2.拓展要求:
-自主學(xué)習(xí):學(xué)生應(yīng)在課后利用個(gè)人時(shí)間,通過閱讀、觀看視頻等方式,進(jìn)一步了解有機(jī)化合物的相關(guān)知識(shí)。
-討論交流:鼓勵(lì)學(xué)生在課堂上分享自己的拓展學(xué)習(xí)成果,與同學(xué)進(jìn)行交流,提高理解和應(yīng)用能力。
-教師指導(dǎo):教師應(yīng)提供必要的閱讀材料和視頻資源推薦,并在學(xué)生遇到疑問時(shí)給予解答和幫助。
-成果展示:鼓勵(lì)學(xué)生將拓展學(xué)習(xí)中的觀察、實(shí)驗(yàn)結(jié)果等以報(bào)告、小論文等形式展示出來(lái),提升表達(dá)和總結(jié)能力。板書設(shè)計(jì)①重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn):
-有機(jī)化合物的定義
-有機(jī)化合物的特點(diǎn)
-有機(jī)化合物的分類
-有機(jī)化合物在食品中的應(yīng)用
②關(guān)鍵詞:
-有機(jī)化合物
-淀粉
-蛋白質(zhì)
-脂肪
-食品安全
-營(yíng)養(yǎng)
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- “三重一大”自查報(bào)告
- DB63T 184-2024 花椰菜品種觀察記載規(guī)范
- 人事出版社-經(jīng)濟(jì)師-中級(jí)建筑-章節(jié)同步習(xí)題集第七章
- php購(gòu)物系統(tǒng)課程設(shè)計(jì)
- 晉城互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷課程設(shè)計(jì)
- 區(qū)域供能課程設(shè)計(jì)
- VB點(diǎn)餐系統(tǒng)課程設(shè)計(jì)
- 機(jī)械畫圖課程設(shè)計(jì)
- 2019魯教版高中地理選擇性必修第三冊(cè)《第二單元生態(tài)環(huán)境與國(guó)家安全》大單元整體教學(xué)設(shè)計(jì)2020課標(biāo)
- 2024續(xù)簽借款合同范本
- 如何加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力
- 兒童保健服務(wù)技術(shù)規(guī)范與診療常規(guī)
- 2024-2029年中國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)游戲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析及發(fā)展趨勢(shì)與投資研究報(bào)告
- 2024屆上海市復(fù)旦初級(jí)中學(xué)中考三模物理試題含解析
- 社會(huì)保險(xiǎn)稽核工作計(jì)劃
- 小學(xué)六年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教案
- (復(fù)雜版)拆伙協(xié)議書范文
- 化療用藥物治療的安全管理
- 無(wú)人機(jī)應(yīng)用2024年的無(wú)人機(jī)技術(shù)和無(wú)人機(jī)行業(yè)
- 水稻種子營(yíng)銷方案
- 工程管理之“工程質(zhì)量”的7個(gè)案例
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論