社交禮儀形考作業(yè)

社交禮儀形考作業(yè)。txt﹃根網(wǎng)線(xiàn)’'盡賺了多少人的青春い有時(shí)候感動(dòng)的就是身邊微不足道的小事.﹎破碎不是最殘酷的 最殘酷的是踩著這些碎片卻假裝不疼痛 固執(zhí)的尋找﹎將來(lái)就算我遇見(jiàn)再怎么完美的人，都有一個(gè)缺點(diǎn)，他不是你，_____下輩子要做男生，娶一個(gè)像我這樣的女生?！渡缃欢Y儀概論》形考作業(yè)作業(yè)1一、名詞解釋1、稱(chēng)呼是指人們?cè)谌粘＝煌兴捎玫姆Q(chēng)謂語(yǔ)。在人際交往中,選擇正確、適當(dāng)?shù)姆Q(chēng)呼，反映著自身的教養(yǎng)、對(duì)對(duì)方尊敬的程度，并體現(xiàn)著雙方關(guān)系發(fā)展所達(dá)到的程度。2、自我介紹是指在必要的社交場(chǎng)合,由自己擔(dān)任介紹的主角,將自己介紹給其他人,以達(dá)到使對(duì)方認(rèn)識(shí)自己的目的。3、集體介紹是指介紹者在為他人介紹時(shí)，被介紹者其中一方或者雙方不止一人，甚至是許多人?？煞譃閮煞N：一種是為一個(gè)和多人作介紹；另一種為多人和多人介紹.4、交談是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的人所進(jìn)行的對(duì)話(huà)。它是人們彼此之間交流思想情感、傳遞信息、進(jìn)行交際、開(kāi)展工作、建立友誼、增進(jìn)了解的最為重要的一種形式。二、問(wèn)答題1、稱(chēng)呼要注意什么？’`;\6x8o%o（r+］答:其一，要合乎常規(guī)；其二，要照顧習(xí)慣;其三，要入鄉(xiāng)隨俗。2、怎樣確定介紹他人時(shí)的順序？答：第一，介紹年長(zhǎng)者與年幼者認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹年幼者,后介紹年長(zhǎng)者。第二，介紹長(zhǎng)輩與晚輩認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹晚輩，后介紹長(zhǎng)輩。第三，介紹老師與學(xué)生認(rèn)識(shí)時(shí),應(yīng)先介紹學(xué)生，后介紹老師.第四,介紹女士與男士認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹男士，后介紹女士。第五，介紹已婚者與未婚認(rèn)識(shí)時(shí),應(yīng)先未婚者，后介紹已婚者。第六，介紹同事、朋友與家人認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹家人，后介紹同事、朋友。第七，介紹來(lái)賓與主人認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹主人，后介紹來(lái)賓.第八,介紹上級(jí)與下級(jí)認(rèn)識(shí)時(shí)，先介紹下級(jí),后介紹上級(jí)。第九,介紹上級(jí)與下級(jí)認(rèn)識(shí)時(shí)，先介紹下級(jí)，后介紹上級(jí)。第十,介紹職位，身份高者與職位、身份低者認(rèn)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹職位、身份低者,后介紹職位、身份高者。3、握手時(shí)雙方應(yīng)誰(shuí)先伸手？答:根據(jù)禮儀規(guī)范，握手時(shí)雙方伸手的先后次序，應(yīng)遵守“尊者決定法則”。具體而言,握手時(shí)雙方伸手的先后次序大體上包括如下幾種情況。第一,年長(zhǎng)者與年幼者握手，應(yīng)由年長(zhǎng)者首先伸出手來(lái)。第二，長(zhǎng)輩與晚輩握手，應(yīng)由長(zhǎng)輩首先伸出手來(lái)。第三，老師與學(xué)生握手，應(yīng)由老師首先伸出手來(lái)。第四，女士與男士握手，應(yīng)由女士首先伸出手來(lái)。第五,已婚者與未婚者握手，應(yīng)由已婚者首先伸出手來(lái)。第六，社交場(chǎng)合的先至者與后來(lái)者握手，應(yīng)由先至者首先伸出手來(lái).第七，上級(jí)與下級(jí)握手，應(yīng)由上級(jí)首先伸出手來(lái).4、握手有何主要禁忌？!r”?＆G#h6＠答：在行握手禮時(shí)應(yīng)努力避免違犯下述失禮的禁忌.第一，不要用左手與他人握手。尤其是在與阿拉伯人、印度人打交道時(shí)，一定要牢記此點(diǎn)，因?yàn)樵谒麄兛磥?lái)左手是不潔的。第二，不要在握手時(shí)爭(zhēng)先恐后。握手時(shí),應(yīng)當(dāng)遵守秩序,依次而行。特別要記住:與基督教信徒交往時(shí)，要避免兩人握手時(shí)與另外兩人相握的手形成交叉狀。此種形狀類(lèi)似十字架,在基督教信徒眼中是很不吉利的。第三,不要在握手時(shí)戴著手套.只有女士在社交場(chǎng)合戴著薄紗手套與人握手，才是被允許的。第四，不要在握手時(shí)戴著墨鏡。只有患有眼疾或眼部有缺陷者方可例外。第五，不要在握手時(shí)將另外一只手插在衣袋里。第六，不要在握手時(shí)另外一只手拿著東西不肯放下.例如，仍然拿著香煙、報(bào)刊、公文包等等.第七，不要在握手時(shí)面無(wú)表情。切莫與人握手時(shí)不置一詞，好像根本無(wú)視對(duì)方的存在，而純粹是為了應(yīng)付。第八，不要在握手時(shí)長(zhǎng)篇大論。切莫與人握手時(shí)點(diǎn)頭哈腰,顯得過(guò)分客套。過(guò)分客套不會(huì)令對(duì)方受寵若驚,而只會(huì)讓其感到不自在、不舒服。第九，不要在握手時(shí)僅僅握住對(duì)方的手指尖。正確的做法，是要握住整個(gè)手掌。即使對(duì)異性，也要這么做。第十，不要在握手時(shí)只遞給對(duì)方一截冷冰冰的手指尖。此種握手方式在國(guó)外叫作“死魚(yú)式握手”，被公認(rèn)是失禮的做法。第十一，不要在握手時(shí)把對(duì)方的手拉過(guò)來(lái)、推過(guò)去,或者上下左右抖個(gè)沒(méi)完.還須謹(jǐn)記,切勿在握手后拉著對(duì)方的手長(zhǎng)時(shí)間不放.第十二,不要以骯臟不潔或患有傳染性疾病的手與他人相握.第十三,不要在與人握手之后立即揩拭自己的手掌。那么做,有擔(dān)心自己受到“污染"之嫌.第十四，不要拒絕與他人握手。在任何情況下，都不允許這么做.5、如何向他人索取名片？8z,K0p5Y9{；[6f/|！^答：如果沒(méi)有必要，最好不要強(qiáng)索他人的名片。若欲索取他人名片，則不宜直言相告，而應(yīng)采用以下幾種方法之一.第一，向?qū)Ψ教嶙h交換名片。第二,主動(dòng)遞上本人名片。第三，第三,詢(xún)問(wèn)對(duì)方：“今后如何向您請(qǐng)教？"此法適用于向尊長(zhǎng)索取名片.第四,詢(xún)問(wèn)對(duì)方:“以后怎樣與您聯(lián)系？”此法適用于向平輩或晚輩索要名片。6、怎樣選擇適宜交談的話(huà)題?答：交談的主題，即交談的話(huà)題,它所指的是交談的中心內(nèi)容。一般而論，交談的主題通常在某一特定時(shí)刻內(nèi)宜少不宜多，并且最好只是一個(gè).唯有話(huà)題少而集中，才有助于交談的順利進(jìn)行。話(huà)題過(guò)多、過(guò)散，將會(huì)使交談?wù)邿o(wú)所適從。在交談之中，以下五類(lèi)具體的話(huà)題都是適宜選擇的:（1）既定的主題既定的主題，即交談雙方業(yè)已約定，或者其中某一方先期準(zhǔn)備好的主題。例如，求人幫助、征求意見(jiàn)、傳遞信息、討論問(wèn)題、研究工作一類(lèi)的交談，往往都屬于主題既定的交談.選擇此類(lèi)主題，最好雙方商定，即使尚未商定,至少也要得到對(duì)方的認(rèn)可。它通常適用于各種比較正式的交談。#a7h$？＊z！`U3~6T+N（2）高雅的主題高雅的主題,即內(nèi)容文明、優(yōu)雅或格調(diào)高尚、脫俗的話(huà)題。例如，文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、歷史、考古、地理、建筑等等，都屬于高雅的主題。它適用于各類(lèi)一般性交談，但要求面對(duì)知音，忌諱不懂裝懂或班門(mén)弄斧。（3）輕松的主題輕松的主題,即談?wù)撈饋?lái)令人輕松愉快、身心放松、饒有情趣、不覺(jué)勞累厭煩的話(huà)題.例如，文藝演出、流行時(shí)裝、美容美發(fā)、體育比賽、電影電視、休閑娛樂(lè)、旅游觀(guān)光、名勝古跡、風(fēng)土人情、名人軼事、烹飪小吃、天氣狀況，等等.它適用于非正式交談,允許各抒己見(jiàn)、任意發(fā)揮。（4）時(shí)尚的主題時(shí)尚的主題，即以此時(shí)、此刻、此地正在流行的事物作為談?wù)摰闹行?。此?lèi)話(huà)題適合于各種交談，但其變化較快，所以把握上有一定的難度。（5）擅長(zhǎng)的主題擅長(zhǎng)的主題，在此它是指的交談雙方,尤其是交談對(duì)象有研究、有興趣、有可談之處的主題。須知:話(huà)題選擇之道，在于以交談對(duì)象為中心。例如,與醫(yī)生交談,宜談健身祛??；與學(xué)者交談，宜談治學(xué)之道；與作家交談，宜談文學(xué)創(chuàng)作,等等。7、在交談中忌談哪類(lèi)話(huà)題？答：在各種交談之中，有下列幾類(lèi)具體的主題理應(yīng)忌談:（1）個(gè)人隱私個(gè)人隱私,即個(gè)人所不希望他人了解的事情.在交談中，雙方是初交，則有關(guān)對(duì)方年齡、收入、婚戀、家庭、健康、經(jīng)歷等此類(lèi)涉及個(gè)人隱私的主題，切勿加以談?wù)?(2)捉弄對(duì)方在交談中，切不可對(duì)交談對(duì)象尖酸刻薄、油腔滑調(diào)、亂開(kāi)玩笑、口出無(wú)忌。俗話(huà)說(shuō):“傷人之言，重于刀槍劍戟.”以此類(lèi)捉弄人的主題為中心展開(kāi)交談，定將損害雙方的關(guān)系.（3)非議旁人有人樂(lè)于在交談之中傳播閑言碎語(yǔ)、制造是非、無(wú)中生有、造謠生事，非議其他不在場(chǎng)的人士。＃c％L#w0y｝—～7c2\（4)傾向錯(cuò)誤在談話(huà)之中，傾向錯(cuò)誤的主題,例如，違背社會(huì)倫理道德、生活墮落、思想反動(dòng)、政治錯(cuò)誤、違法亂紀(jì)之類(lèi)的主題，亦應(yīng)避免。（5）令人反感在交談中令交談對(duì)象感到傷感、不快的話(huà)題，以及令對(duì)方不感興趣的話(huà)題，就是所謂令人反感的主題.萬(wàn)一不慎對(duì)此有所涉及,應(yīng)立即轉(zhuǎn)移話(huà)題，必要時(shí)要向?qū)Ψ降狼?，千萬(wàn)不要將錯(cuò)就錯(cuò),一意孤行。作業(yè)2一、名詞解釋1、“通話(huà)三分鐘法則"是指在打電話(huà)時(shí)，發(fā)話(huà)人應(yīng)當(dāng)自覺(jué)地、有意識(shí)地將每次通話(huà)的長(zhǎng)度限定在3分鐘之內(nèi)，盡量不要超過(guò)這一限定。2、鈴響不過(guò)三聲法則是指在接聽(tīng)電話(huà)時(shí)，以鈴響三次左右拿起話(huà)筒接聽(tīng)最為適宜.在日常生活中接聽(tīng)電話(huà)時(shí)，應(yīng)盡量遵守這一法則。3、“五C法則”在寫(xiě)信時(shí)，寫(xiě)信人應(yīng)注意盡可能地使書(shū)信禮貌、完整、清楚、正確、簡(jiǎn)潔。因這五個(gè)單詞在英文里均以字母“C”開(kāi)頭，故稱(chēng)“五C法則”。4、贈(zèng)言主要是指為了惜別留念或相互勉勵(lì)，而為別人所題寫(xiě)下來(lái)的一段文字。5、花語(yǔ)是指借用花卉來(lái)表達(dá)的人類(lèi)某種情感、愿望或象征的語(yǔ)言。簡(jiǎn)言之，花語(yǔ)，就是借花所傳之意，以花類(lèi)比之情。*_9~％eI：g)Q1T7z！w％z8w二、問(wèn)答題1、怎樣維護(hù)自己的“電話(huà)形象"？答：要正確地利用電話(huà)，不只是要熟練地掌握使用電話(huà)的技巧，更重要的是要自覺(jué)維護(hù)自己的“電話(huà)形象”。所謂“電話(huà)形象”，是電話(huà)禮儀的主旨之所在。人們?cè)谑褂秒娫?huà)時(shí)的種種表現(xiàn)，會(huì)使通話(huà)的對(duì)象“如見(jiàn)其人”,能夠給對(duì)方以及其他在場(chǎng)之人留下完整的、深刻的印象。一般認(rèn)為,一個(gè)人的“電話(huà)形象”,主要由他使用電話(huà)時(shí)的語(yǔ)言、內(nèi)容、態(tài)度、表情、舉止以及時(shí)間感等幾個(gè)方面所構(gòu)成的.它被視為個(gè)人形象的重要部分之一。據(jù)此，大體上可對(duì)通話(huà)之人的文明禮貌的修養(yǎng)和為人處世的風(fēng)格有所了解。社交禮儀要求：在使用電話(huà)時(shí)，務(wù)必要自身維護(hù)電話(huà)形象。要做到這一條，就必須在打電話(huà)、接電話(huà)以及使用移動(dòng)電話(huà)時(shí)，自覺(jué)自愿地知禮、守禮、待人以禮。2、打電話(huà)時(shí)應(yīng)遵守哪些基本禮儀？＄q1L%m:v—?，P答：（1）時(shí)間適宜）G2｝＆Q-e8f通話(huà)時(shí)間最好為：一是雙方預(yù)先約定的時(shí)間；二是對(duì)方方便的時(shí)間.不要在他人的休息時(shí)間內(nèi)打電話(huà)。給海外人打電話(huà)要了解時(shí)差.注意通話(huà)長(zhǎng)度?；疽笫牵阂远虨榧?寧短勿長(zhǎng)“(2）內(nèi)容簡(jiǎn)練:（1）事先準(zhǔn)備（2）簡(jiǎn)明扼要（3）適可而止（3）表現(xiàn)文明：（1)語(yǔ)言文明（2）態(tài)度文明（3）舉止文明3、書(shū)寫(xiě)信封時(shí)怎樣才符合禮儀？答:（1）收信人的地址收信人的地址，應(yīng)書(shū)寫(xiě)在橫式信封的左上方。如有必要，可將其分作兩行書(shū)寫(xiě).在其左上角，按規(guī)定還應(yīng)寫(xiě)明收信人所在地址的郵政編碼.郵政編碼絕對(duì)不可缺少。(2)收信人的稱(chēng)謂！m4y0j%A：a4e3d！W”W*～，S收信人稱(chēng)謂通常應(yīng)在橫式信封的正中央書(shū)寫(xiě)。通常，它又可分為三個(gè)組成部分：。L7?7c4i"X）n(i%M0W6I6？第一，收信人的姓名。第二，供傳遞信件者對(duì)收信人所使用的稱(chēng)呼.第三,專(zhuān)用的啟封詞.例如，“收”、“啟"，等等.后兩個(gè)部分的內(nèi)容，有時(shí)可以省略。（3)發(fā)信人的落款該部分，一般位于橫式信封的右下方。具體而言,它又被分作四個(gè)小的組成部分:第一,發(fā)信人地址。第二，發(fā)信人姓名。第三，用來(lái)表示敬意的緘封詞。例如，“緘”、“謹(jǐn)緘"，等等。第四，發(fā)信人所在地址的郵政編碼.在上述四者之中,前三個(gè)部分可寫(xiě)成一行,其中第三個(gè)部分還可以略去不寫(xiě)。而第四個(gè)部分則應(yīng)獨(dú)立成行，寫(xiě)在橫式信封右側(cè)的最下方.4、怎樣確定贈(zèng)言的內(nèi)容？1j”U’V7]。W答：第一，品位高雅.內(nèi)容要?jiǎng)e致脫俗，催人向上。第二，思想健康。一則好的贈(zèng)言，應(yīng)當(dāng)充滿(mǎn)真情實(shí)感。第三,言之有物。好的贈(zèng)言，通常是有感而發(fā),真實(shí)自然，言之有物.5、怎樣選擇社交場(chǎng)合的禮品?3C%h。u"T”h.u”f答：第一,適應(yīng)性.送他人的禮品，首先要符合對(duì)方的某種實(shí)際需要，或是有助于對(duì)方的工作、學(xué)習(xí)、生活，或是可以滿(mǎn)足對(duì)方的興趣、愛(ài)好.第二，紀(jì)念性。贈(zèng)送禮品要有紀(jì)念意義.第三，獨(dú)創(chuàng)性。贈(zèng)送禮品力爭(zhēng)新、奇、特。第四,時(shí)尚性。送人的禮品一定要注意符合時(shí)尚，不可過(guò)時(shí)或落伍。作業(yè)3一、名詞解釋1、宴會(huì)通常指出于一定的目的，由機(jī)關(guān)、團(tuán)體、組織或個(gè)人出面組織的、以用餐為形，E5AX6[9@$z-e2a）`1j&t&o&_0b*}式的社交聚會(huì)。2、家宴是指在家中所舉行的宴會(huì)，它是宴會(huì)的一種特殊類(lèi)型.是由主人以某種名義在；?5u5q-j0u＆g％_%r4F自己的私人居所內(nèi)所舉行的,招待自己的親朋好友的一種非正式宴會(huì).3、祝酒也稱(chēng)敬酒.具體是指,在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議，為了某種事由而7X4^+`，V％|8m8q％［一同飲酒.在敬酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福之言。二、問(wèn)答題1、怎樣安排宴請(qǐng)的菜單？答:在宴請(qǐng)他人之前，主人不能不事先對(duì)所選的菜單進(jìn)行再三斟酌。在準(zhǔn)備菜單時(shí)，應(yīng)當(dāng)著重考慮哪些菜肴宜選、哪些菜肴忌選.(1）宜選的菜肴一般而論，在準(zhǔn)備菜單時(shí)，有以下四類(lèi)菜肴可被主人優(yōu)先加以考慮：第一,具有中餐特色的菜肴。吃中餐自然要首選具有中餐特色的代表性菜肴.第二，具有本地特色的菜肴。第三，本家餐館的看家菜肴。第四，主人自己拿手的菜肴.$］3s2A:M,K+b＃r9f（2）忌選的菜肴在安排菜單時(shí)，還必須兼顧來(lái)賓的飲食禁忌,尤其是要對(duì)主賓的飲食禁忌予以高度的重視.一般的規(guī)則是:主人在為來(lái)賓安排菜肴時(shí)，首先需要了解對(duì)方“不吃什么”，而非對(duì)方“想吃什么”。一般而言，飲食方面的禁忌主要有以下四種。第一，宗教禁忌。對(duì)宗教方面的禁忌一定要認(rèn)真對(duì)待，絕不能疏忽大意。例如,穆斯林不食豬肉和未誦安拉之名宰殺之物,印度教徒不食黃牛之肉.對(duì)此若不求甚解，或貿(mào)然犯禁，都會(huì)帶來(lái)很大的麻煩.第二，地方禁忌。在不同的地區(qū)，人們的飲食偏好往往多有不同.對(duì)于此點(diǎn),在安排菜單時(shí)也應(yīng)予以兼顧。例如，西方人通常不吃寵物、淡水魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。若非要為其提供，可就強(qiáng)人所難了。第三，職業(yè)禁忌。有些職業(yè)，出于某種原因,在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國(guó)家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)不準(zhǔn)吃請(qǐng)；駕駛員在工作期間絕對(duì)不得飲酒。若忽略了這一點(diǎn),不僅是對(duì)對(duì)方的不尊重，而且還有可能使其因此而惹麻煩。第四，個(gè)人禁忌.有一些人，由于種種因素的制約,在飲食上往往會(huì)有一些與眾不同的特殊要求。例如，有的人不吃蔥，有的人不吃蒜，有的人則不吃辣椒，等等。2、怎樣安排中餐宴請(qǐng)的席位？；[)R3T:B2o4h.W4}答：宴請(qǐng)，往往是一種較大規(guī)模的社交聚餐活動(dòng)。因此它所涉及的席位排列問(wèn)題，又可分為桌次排列與位次排列等兩個(gè)具體方面。根據(jù)社交禮儀的規(guī)范，兩者各有各的具體要求。（1）桌次的排列中餐宴請(qǐng)活動(dòng)中,往往采用圓桌布置菜肴、酒水。采用一張以上圓桌安排宴請(qǐng)時(shí)，便出現(xiàn)了桌次的尊卑問(wèn)題。排列圓桌的尊卑次序，大抵會(huì)遇到下列兩種基本情況。第一，由兩桌所組成的小型宴請(qǐng)。此種情況,又可以分為兩種具體形式:一為兩桌橫排;一為兩桌豎排。當(dāng)兩桌橫排時(shí)，其桌次:以右為上,以左為下，即“以右為尊"。這里所講的右與左，由面對(duì)正門(mén)的位置來(lái)確定，即“面門(mén)定位”.當(dāng)兩桌豎排時(shí)，其桌次則講究以遠(yuǎn)為上,以近為下.這里所謂的遠(yuǎn)近，是以距離正門(mén)的遠(yuǎn)近而言的。此法亦稱(chēng)“以遠(yuǎn)為上”.第二,由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請(qǐng)。，它通常又叫做多桌宴請(qǐng)。在安排多桌宴請(qǐng)的桌次時(shí),除了要注意“面門(mén)定位"、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等三條法則之外，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。通常，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠(yuǎn)，則桌次越低.此項(xiàng)法則稱(chēng)為“主桌定位”。在安排桌次時(shí)，所用餐桌的大小應(yīng)大體相仿。除主桌可略大之外，其他餐桌不宜過(guò)大或過(guò)小。(2）位次的排列宴請(qǐng)時(shí),每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑之別。排列位次的基本法則有四.法則之一,主人應(yīng)面對(duì)正門(mén)而坐，并在主桌就座。法則之二，舉行多桌宴請(qǐng)時(shí),各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人的代表在座，亦稱(chēng)各桌主人。其位置一般應(yīng)與主桌主人同向,有時(shí)也可面向主桌主人。法則之三，各桌上位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)其距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定,以近為上,以遠(yuǎn)為下.法則之四,各桌上距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊。即應(yīng)以該桌主人面向?yàn)闇?zhǔn)，其右為尊,其左為卑。此外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)大體上限于10人之內(nèi),并宜為雙數(shù)。人數(shù)如果過(guò)多，不但不容易照顧，而且還可能過(guò)于擁持.根據(jù)上述四條位次的排列法則,圓桌上位次的具體排列又可分為下列兩種具體情況.它們的共同特點(diǎn),均與主位,即主人所坐之處有關(guān).第一，每桌一個(gè)主位。其特點(diǎn)是每桌只有一名主人，主賓在其右側(cè)就座,每桌只有一個(gè)中心。第二，每桌兩個(gè)主位。其特點(diǎn)是主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，以女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就座.每桌在客觀(guān)上形成了兩個(gè)中心。有時(shí)候,倘若主賓身份高于主人，為表示尊重,可安排其在主人位次上就座，而由主人坐在主賓的位次上。若是本單位出席人員中有高于主人者，可請(qǐng)其居于主位而坐，而請(qǐng)實(shí)際上的主人坐在其左側(cè)。3、吃西餐時(shí)應(yīng)怎樣檢點(diǎn)個(gè)人舉止？答：要注意:第一，進(jìn)食禁聲。吃東西或喝東西不要弄出聲來(lái).第二，防止異響。要自覺(jué)控制各種異響。第三，慎用餐具。務(wù)必要正確使用各種餐具。第四，正襟危坐.就座時(shí),應(yīng)從左側(cè)進(jìn)入，并使身體與餐桌保持10厘米的距離.第五，吃相干凈。要自覺(jué)維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，并注意個(gè)人衛(wèi)生。4、敬茶有何注意事項(xiàng)？,~，s9I+w)｝’F/Z+R0p答:以茶待客時(shí)，一般應(yīng)事先將茶沏好，倒入茶杯，然后放在茶盤(pán)之內(nèi)端入客廳.如果來(lái)賓較多時(shí)，務(wù)必要多備上幾杯茶，以防屆時(shí)“僧多粥少”，顯得主人照顧不周。在上茶時(shí)，應(yīng)借此機(jī)會(huì)，向客人表達(dá)自己的謙恭與敬意。標(biāo)準(zhǔn)的上茶步驟是：雙手端著雜盤(pán)進(jìn)入客廳,首先將茶盤(pán)放在臨近客人的茶幾上或備用桌上,然后右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞上去，置于客人右前方.茶杯放置到位之后,杯耳應(yīng)朝向右側(cè)。若使用無(wú)杯托的茶杯上茶時(shí)，亦應(yīng)雙手捧上茶杯.從客人左后側(cè)為之上茶，意在不妨礙其工作或交談的思緒.萬(wàn)一條件不允許時(shí),至少也要從其右側(cè)上茶，而盡量不要從其正前方上茶。有時(shí)候，為了提醒客人注意，可在為之上茶的同時(shí)，輕聲告之：“請(qǐng)您用茶".若對(duì)方向自己道謝，不要忘記答以“不客氣”.如果自己的上茶打擾了客人，應(yīng)對(duì)其道一聲“對(duì)不起".為客人敬茶時(shí)，盡量不要用一只手上茶,尤其是不要單用左手上茶。雙手奉茶時(shí)，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或?qū)⑵浣氩杷??！诜胖貌璞瓡r(shí)，千萬(wàn)不要粗枝大葉，以之直撞客人,也不要把茶杯放在客人的文件上,或容易被撞翻的地方。將茶杯放在客人面前與右手附近，是最適當(dāng)?shù)淖龇?5、飲咖啡時(shí)有何禁忌？答:飲用咖啡時(shí),有許多具體的講究與禁忌。其中杯的持握、匙的使用、取食甜點(diǎn)、交談須知等四個(gè)方面的具體問(wèn)題，人人皆應(yīng)有所了解。（1）杯的持握飲用咖啡時(shí)，不可用雙手握杯,不可用手托著杯底,不可俯身就近杯子去喝，不可用手端著碟子而去吸食咖啡。持握咖啡杯的得體方法是：伸出右手，用拇指與食指握住杯耳之后,輕緩地端起杯子。若用一只手大把握住杯身、杯口,或?qū)⑹种复┻^(guò)杯耳之后再握住杯身，都是不正確的方法。在正式場(chǎng)合，咖啡是盛人杯中，然后放在碟子上一起端上桌的.碟子的作用，主要是用來(lái)放置咖啡匙，并接收溢出杯子的咖啡。若碟中有溢出的咖啡,切勿潑在地上或倒入口中。飲咖啡時(shí),是否需要同時(shí)端起碟子,不好一概而論.若坐在桌子附近飲咖啡，通常只須端杯子，而不必端碟子.若距桌子較遠(yuǎn)，或站立、走動(dòng)時(shí)飲咖啡，則應(yīng)用左手將杯、碟一起端起，至齊胸高度，隨后再以右手持杯而飲。此種方法既迷人，又安全。說(shuō)它迷人，是因?yàn)樽藙?shì)好看.說(shuō)它安全，則是可以防止溢出杯子的咖啡弄臟衣服.（2）匙的使用作為咖啡用具大家族中的重要一員，在正式場(chǎng)合飲咖啡時(shí),人手一只的咖啡匙其實(shí)作用不大。它只能夠做以下三件小事：第一，加入牛奶或奶油后，可以之輕輕攪動(dòng)，使其與咖啡相互融合。第二,加入方糖之后，可以之略加攪拌,促使其迅速溶化。第三,若嫌咖啡太燙,可待其自然冷卻，或以匙稍作攪動(dòng)，促使其變涼。使用咖啡匙時(shí)，有兩條非常重要的禁忌：其一，不可用匙舀起咖啡來(lái)飲用。在公共場(chǎng)合那么做，必定會(huì)被人恥笑。其二，不可讓它在咖啡杯中立正.不用它的時(shí)候，可將其平放在咖啡碟里。（3）甜點(diǎn)取食在飲用咖啡時(shí)，為了不傷腸胃,往往會(huì)同時(shí)備有一些糕點(diǎn)、果仁、水果之類(lèi)的小食品，供飲用者自行取用。需要取食甜點(diǎn)時(shí)，首先要放下咖啡杯。而在飲用咖啡時(shí)，手中也不宜同時(shí)拿著甜點(diǎn)品嘗。切勿雙手左右開(kāi)弓，一邊大吃，一邊猛喝。這種做法，會(huì)顯得吃相不雅.此外，切勿只吃不喝，弄得本末倒置。（4）交談須知在飲用咖啡時(shí)，應(yīng)適時(shí)地與交往對(duì)象進(jìn)行交談。在交談時(shí)，務(wù)必要細(xì)語(yǔ)柔聲，降低音量，千萬(wàn)不要大聲喧嘩、亂開(kāi)玩笑，更不要與人動(dòng)手動(dòng)腳、追追打打。那樣做，會(huì)破壞飲咖啡的現(xiàn)場(chǎng)氛圍。在他人飲咖啡時(shí)，不要向其提出問(wèn)題。自己飲過(guò)咖啡準(zhǔn)備講話(huà)以前，最好先用紙巾揩一揩嘴,免得咖啡順嘴流淌或弄臟嘴角。6、什么是敬酒？在他人敬酒時(shí)要注意什么？'u4N/b”L)Q)x答：敬酒，亦稱(chēng)祝酒。它具體所指的是，在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議,為了某種事由而一同飲酒。在敬酒時(shí),通常要講一些祝愿、祝福之言。在正式的宴會(huì)上，主人與主賓還會(huì)鄭重其事地發(fā)表一篇專(zhuān)門(mén)的祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴上必不可少的一項(xiàng)程序。敬酒，可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。頻頻舉杯祝酒，會(huì)使現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈而歡快。不過(guò),要是致正式的祝酒詞的話(huà)，則要在特定的時(shí)間進(jìn)行，并以不影響來(lái)賓用餐為首要考慮。通常,致祝酒詞最適合在賓主入席后、用餐前開(kāi)始。有時(shí)，也可以在吃過(guò)主菜之后、甜品上桌之前進(jìn)行。不論致正式的祝酒詞,還是在普通情況下祝酒，均應(yīng)內(nèi)容愈簡(jiǎn)練愈好,千萬(wàn)不要喋喋不休,讓他人等候良久。在他人敬酒或致詞時(shí)，其他在場(chǎng)者應(yīng)一律停止用餐或飲酒。應(yīng)坐在自己的座位上，面向?qū)Ψ秸J(rèn)真地洗耳恭聽(tīng)。對(duì)對(duì)方的所作所為，不要小聲譏諷，或公開(kāi)表示反感。作業(yè)4一、名詞解釋1、公共禮儀它是社交禮儀的重要組成部分之一。指的是人們置身于公共場(chǎng)合時(shí)所應(yīng)遵守的個(gè)人行為規(guī)范。它的基本要求是:獨(dú)善其身，禮待他人。2、交際距離3E&i9Q.Y。Y/y9u當(dāng)兩人相距在0.5-1。5米之間時(shí),即為交際距離.該距離主要適用于交際應(yīng)酬之時(shí)。它是人們采用最多的人際距離，又稱(chēng)常規(guī)距離。3、禮儀距離當(dāng)兩人相距在1。5—3米之間時(shí),即為禮儀距離。主要適用于向交往對(duì)象表示特有的敬重，或適用于舉行會(huì)議、慶典、儀式。4、公共距離7b1H/X-P；j）Q當(dāng)兩人相距在3米開(kāi)外時(shí)，即為公共距離。主要適用于與自己所不相識(shí)的人共處。二、問(wèn)答題1、散步時(shí)應(yīng)注意哪些規(guī)則？（｛$H1`G”？6j答：在道路上行走，尤其在街頭巷尾行走，以下幾點(diǎn)尤須關(guān)注。第一，走人行道.行走在道路上時(shí)，要自覺(jué)地選走人行道.不要走行車(chē)道,并應(yīng)自覺(jué)讓出專(zhuān)用的盲道。無(wú)人行道時(shí)，則應(yīng)盡量選走路邊.第二,走在右側(cè)。在道路上行走時(shí)，按慣例應(yīng)自覺(jué)走在右側(cè)一方，而不可逆行于左側(cè)一方。如大家都那樣做，交通將必亂無(wú)疑。偶遇無(wú)路之時(shí)，仍應(yīng)行走于右側(cè)。第三,單行行進(jìn)。在道路上行走時(shí),宜單行行進(jìn)。不要并排行走，更不允許多人攜手并肩而行，否則將人為地制造路障。第四，保持速度。在道路上行走時(shí),應(yīng)保持一定的速度。不要行動(dòng)過(guò)于遲緩，阻擋身后之人。盡量不要在道路上停留、休息,或與親朋好友進(jìn)行長(zhǎng)談。2、