大學語文（第五版）課件 第十七講 古代經(jīng)濟與科技；第十八講 中國人的生活

一、中國古代經(jīng)濟“民以食為天”,“倉廩實而知禮節(jié)”,基于這些觀念,自古以來,農(nóng)業(yè)一直備受重視,直到清代,雍正皇帝仍把農(nóng)業(yè)作為“天下之本務(wù)”加以強調(diào)。概述為推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展,歷代統(tǒng)治者先后推行了不同的土地政策,如早期的土地公有、商周時期的井田、隋唐均田等。由于地理環(huán)境的差異,中國古代的農(nóng)業(yè)也表現(xiàn)出南北的不同,以農(nóng)作物而論,北方以麻、黍、稷、麥、菽為主,即所謂的五谷。而水稻則是南方種植的主要作物。古代農(nóng)事情況及農(nóng)學思想除了大量散見于一些典籍之外,還有一些專門的著述,其中著名者如成書于西漢的《氾勝之書》、北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》、元代官修的《農(nóng)桑輯要》和王禎的《農(nóng)書》、明代徐光啟的《農(nóng)政全書》等,這些著述集中反映了中國古代農(nóng)業(yè)的成就和貢獻。中國古代的手工業(yè)分為官府和民間兩種組織形態(tài)。手工業(yè)生產(chǎn)有兩個主要目的:一方面,為了滿足人們?nèi)粘Ｉ钪幸率匙⌒械男枰?另一方面,與農(nóng)業(yè)的發(fā)展直接相關(guān),為農(nóng)業(yè)提供工具支撐。收錄于《周禮》,被認為成書于戰(zhàn)國時期的《考工記》和明代宋應(yīng)星的《天工開物》兩部典籍記載了中國古代手工業(yè)成就的信息,是考察中國手工業(yè)狀況的重要文獻。商人是專門組織、從事商品買賣交易活動的人群,商人所從事的行業(yè)也相應(yīng)地被稱為商業(yè)。商人和商業(yè)實際上是一個問題的兩個方面。按照恩格斯的說法,商人階層的出現(xiàn)是人類社會的第三次社會大分工的結(jié)果。一般認為,中國商業(yè)在夏商時期開始形成。到了西周,商業(yè)成了不可缺少的社會經(jīng)濟部門。中國古代的經(jīng)濟有幾個值得注意的特點:其一,在幾千年社會發(fā)展的歷史進程中,經(jīng)濟領(lǐng)域一直穩(wěn)定地表現(xiàn)為以農(nóng)業(yè)為主的類型特征。其二,一個時代的經(jīng)濟發(fā)展程度與社會政治狀況的穩(wěn)定程度密切相關(guān)。其三,受自然環(huán)境、社會政治環(huán)境等方面的因素的影響,古代經(jīng)濟的重心突出地表現(xiàn)出由西向東、由北向南的轉(zhuǎn)移。天文解釋天象、歷法制定、二十四節(jié)氣。地理《禹貢》、《山海經(jīng)》；都江堰等水利工程。數(shù)學《周髀算經(jīng)》、《九章算術(shù)》、算盤。醫(yī)學《黃帝內(nèi)經(jīng)》；華佗、李時珍等。中醫(yī)特點。冶鑄青銅器、冶鐵、瓷器。紡織有關(guān)記載，考古發(fā)現(xiàn)，紡織種類，絲綢之路，印染。四氣調(diào)神大論本篇選自《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》。《黃帝內(nèi)經(jīng)》又稱《內(nèi)經(jīng)》,分為《靈樞》《素問》兩部分,是我國最早的典籍之一,也是中國傳統(tǒng)醫(yī)學四大經(jīng)典之首。相傳為黃帝所作,但一般認為該書是由中國歷代黃老醫(yī)家傳承增補發(fā)展創(chuàng)作而來。四氣,此指春夏秋冬四時的氣候,即春溫、夏熱、秋涼、冬寒。調(diào)神,調(diào)理精神情志。本篇先用發(fā)陳、蕃秀、容平、閉藏來分別闡發(fā)春夏秋冬四時生、長、收、藏的氣象特點,進而以四時氣象類比,指導養(yǎng)生,提出應(yīng)根據(jù)自然界的陰陽升降的特點,來調(diào)節(jié)自己養(yǎng)生的方法,如果與之相悖,就會產(chǎn)生危害?！肮仕臅r養(yǎng)生者,萬物之始終也,死生之本也,逆之則災(zāi)害生,從之則苛疾不起,是謂得道、道者,圣人行之,愚者佩之。”文章指出,人與自然界是一個統(tǒng)一的整體,自然界的一切生物受四時春溫、夏文選本篇選自《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》又稱《內(nèi)經(jīng)》,分為《靈樞》《素問》兩部分,是我國最早的典籍之一,也是中國傳統(tǒng)醫(yī)學四大經(jīng)典之首。相傳為黃帝所作,但一般認為該書是由中國歷代黃老醫(yī)家傳承增補發(fā)展創(chuàng)作而來。四氣,此指春夏秋冬四時的氣候,即春溫、夏熱、秋涼、冬寒。調(diào)神,調(diào)理精神情志。本篇先用發(fā)陳、蕃秀、容平、閉藏來分別闡發(fā)春夏秋冬四時生、長、收、藏的氣象特點,進而以四時氣象類比,指導養(yǎng)生,提出應(yīng)根據(jù)自然界的陰陽升降的特點,來調(diào)節(jié)自己養(yǎng)生的方法,如果與之相悖,就會產(chǎn)生危害?！肮仕臅r養(yǎng)生者,萬物之始終也,死生之本也,逆之則災(zāi)害生,從之則苛疾不起,是謂得道、道者,圣人行之,愚者佩之?！蔽恼轮赋?人與自然界是一個統(tǒng)一的整體,自然界的一切生物受四時春溫、夏熱、秋涼、冬寒氣候變化的影響,人體的五臟六腑、四肢百骸、皮肉筋脈等組織的機能活動與季節(jié)變化息息相關(guān),四時之象本于天,養(yǎng)生之法用于人,體現(xiàn)了天人合一、人法自然的養(yǎng)生之道。例如,春季要順應(yīng)陽氣生發(fā)、萬物始生的特點,使人的精神、氣血暢達,飲食起居要順肝之性,助益脾土,令五臟平和;夏季是人體陽氣旺盛、心氣長旺的季節(jié),養(yǎng)生應(yīng)順養(yǎng)長氣,要求平靜淡泊、無郁無怒,宜晚臥早起,適當從事戶外活動,切忌過于避熱趨涼,以順應(yīng)陽熱之氣宣泄之勢;秋季是人體陽氣收斂、肺氣清肅的季節(jié),養(yǎng)生應(yīng)順養(yǎng)收氣,要收斂神氣、安心靜養(yǎng),使神志安逸寧靜,需早臥早起,避免感受燥邪;冬季則是人體陽氣閉藏、腎氣內(nèi)藏的季節(jié),養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)藏氣,要精神內(nèi)守、愉快充實,使神氣內(nèi)藏,早臥晚起,避免外寒侵襲。明代吳昆《素問吳注》說:“言順于四時之氣,調(diào)攝精神,亦上醫(yī)治未病也?！鼻宕呤孔凇端貑栔苯狻分赋?“四氣調(diào)神者,隨春夏秋冬四時之氣,調(diào)肝心脾肺腎五臟之神志也?！北酒龅乃臅r氣象,除指導順時養(yǎng)生外,也是理解《黃帝內(nèi)經(jīng)》五臟概念中四時內(nèi)涵的主要經(jīng)義,強調(diào)了“治未病”的積極意義,體現(xiàn)了預防為主的保健思想?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中“治未病”包括未病先防和既病防變。未病先防,是指在疾病未發(fā)生之前,積極做好各項預防工作,以達到防止疾病發(fā)生、延年益壽的目的。既病防變,則是指疾病已經(jīng)發(fā)生,要爭取早期診斷與治療,防止疾病的傳變。《黃帝內(nèi)經(jīng)》“治未病”的思想,對中醫(yī)養(yǎng)生及治療學有著深遠的影響。在我國醫(yī)學史上,有關(guān)養(yǎng)生理論的系統(tǒng)文字論述,始見于《黃帝內(nèi)經(jīng)》。其對古人預防疾病,維護健康,延年益壽及種族繁衍,起著重要的作用,是我國古代文化寶庫中的燦爛瑰寶,也是我國傳統(tǒng)文化重要的組成部分,顯示出中醫(yī)文化的博大精深。四氣調(diào)神大論春三月,此謂發(fā)陳。天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生;生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。夏三月,此為蕃秀。天地氣交,萬物華實,夜臥早起,無厭于日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應(yīng),養(yǎng)長之道也。逆之則傷心,秋為痎瘧,奉收者少,冬至重病。秋三月,此謂容平。天氣以急,地氣以明,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺,冬為飧泄,奉藏者少。冬三月,此謂閉藏。水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少。天氣,清凈光明者也,藏德不止,故不下也。天明則日月不明,邪害空竅,陽氣者閉塞,地氣者冒明,云霧不精,則上應(yīng)白露不下,交通不表,萬物命故不施,不施則名木多死。惡氣不發(fā),風雨不節(jié),白露不下,則菀槁不榮。賊風數(shù)至,暴雨數(shù)起,天地四時不相保,與道相失,則晚乎?未央絕滅。唯圣人從之,故身無奇病,萬物不失,生氣不竭。逆春氣則少陽不生,肝氣內(nèi)變;逆夏氣則太陽不長,心氣內(nèi)洞;逆秋氣則太陰不收,肺氣焦?jié)M;逆冬氣則少陰不藏,腎氣獨沉。夫四時陰陽者,萬物之根本也。所以圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,以從其根,故與萬物沉浮于生長之門。逆其根,則伐其本,壞其真矣。故陰陽四時者,萬物之終始也,死生之本也,逆之則災(zāi)害生,從之則苛疾不起,是謂得道。道者,圣人行之,愚者佩之。從陰陽則生,逆之則死;從之則治,逆之則亂。反順為逆,是謂內(nèi)格。是故圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂,此之謂也。夫病已成而后藥之,亂已成而后治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎?知識鏈接關(guān)于《黃帝內(nèi)經(jīng)》:《黃帝內(nèi)經(jīng)》自它誕生那天起,就是中醫(yī)學須臾不可離開的指導理論,不論在兩漢、隋唐、宋金,還是在明清,歷代醫(yī)家都是在《黃帝內(nèi)經(jīng)》理論的指導下,針對當時的疾病特點,深入實踐,解決了醫(yī)學難題,很大程度上保障了中華民族全民族人民的健康,豐富了中醫(yī)理論,不斷地把中醫(yī)學推向新的階段;《黃帝內(nèi)經(jīng)》的養(yǎng)生理論是歷代民眾養(yǎng)生保健的必修之經(jīng),不論是練武者還是養(yǎng)生家,無不從《黃帝內(nèi)經(jīng)》吸取豐富的營養(yǎng);自古至今的中醫(yī)教育,不論是古時的師徒授受,還是今天的院校教學,《黃帝內(nèi)經(jīng)》都是傳授中醫(yī)學必修的典籍;近些年來,《黃帝內(nèi)經(jīng)》還引起了國外有關(guān)學者的注意,20世紀80年代中期,國外曾出現(xiàn)了“中醫(yī)熱”“《黃帝內(nèi)經(jīng)》熱”,探究中醫(yī)和《黃帝內(nèi)經(jīng)》的奧秘,一時成為國際上一些熱心中國文化的人的熱門論題。(王慶憲,梁曉珍.醫(yī)學圣典——《黃帝內(nèi)經(jīng)》與中國文化.鄭州:河南大學出版社,1998:1.)貨殖列傳(節(jié)選)/司馬遷歷代文獻典籍中對商人的記載和描述很多,但在《史記》之前,只是偶爾涉及?！妒酚洝穼Ａ小敦浿沉袀鳌?為漢代及以前的商人留下了難得的一筆記錄?！敦浿沉袀鳌芳仁怯洈氖隆柏浿场被顒拥慕艹鋈宋锏念悅?也是反映司馬遷經(jīng)濟思想和物質(zhì)觀的重要篇章?！柏浿场笔侵钢\求“滋生資貨財利”以致富,即利用貨物的生產(chǎn)與交換,進行商業(yè)活動,從中生財求利。司馬遷所指的貨殖,還包括各種手工業(yè),以及農(nóng)、牧、漁、冶煉等行業(yè)的經(jīng)營在內(nèi)?！短饭孕颉贰安家缕シ蛑?不害于政,不妨百姓,取之于時而息財富,智者有采焉。作《貨殖列傳》”,道出了寫作本篇的動機與主旨。全文主要是為春秋末期至秦漢以來的大貨殖家,如范蠡、子貢、白圭、猗頓、卓氏、程鄭、孔氏、師史、任氏等作傳。通過介紹他們的言論、事跡、社會經(jīng)濟地位,以及他們所處的時代、重要經(jīng)濟地區(qū)的特產(chǎn)商品、有名的商業(yè)城市和商業(yè)活動、各地的生產(chǎn)情況和社會經(jīng)濟發(fā)展的特點,敘述他們的致富之道,表述自己的經(jīng)濟思想,以便“后世得以觀擇”。太史公認為,自然界的物產(chǎn)是極其豐富的,社會經(jīng)濟的發(fā)展是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的,商業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟都市的出現(xiàn)是自然趨勢,人們沒有不追求富足的。“農(nóng)不出則乏其食,工不出則乏其事,商不出則三寶絕,虞不出則財匱少?！彼?他主張應(yīng)根據(jù)實際情況,任商人自由發(fā)展,引導他們積極進行生產(chǎn)與交換,國家不必強行干涉,更不要同他們爭利。這集中反映出他反對“重本抑末”,主張農(nóng)工商虞并重,強調(diào)工商活動對社會發(fā)展的作用,其產(chǎn)生是社會發(fā)展的必然;肯定工商業(yè)者追求物質(zhì)利益的合理性與合法性,突出物質(zhì)財富的占有量最終決定著人們的社會地位;認為經(jīng)濟的發(fā)展關(guān)乎國家盛衰等。這些經(jīng)濟思想在今天仍有其現(xiàn)實意義。這里的選文主要寫了范蠡經(jīng)商致富的事跡及其經(jīng)商智慧。范蠡一開始并不從商,而是在幫助勾踐“雪會稽之恥”后,審時度勢,果斷棄政從商,并取得了很大成功?！妒酚洝返摹对酵豕篡`世家》后附有范蠡傳,也是把范蠡作為一個成功的商人來寫,與《貨殖列傳》中的相關(guān)內(nèi)容差別不大。文中“富好行其德”看法的提出,表明司馬遷對“富賈無仁義之行”流行觀念的否定。從選文中可總結(jié)范蠡如下幾個經(jīng)濟觀點:強兵必先富國,富國必先了解物資,了解物資必先認識供求,認識供求必先了解市場行情;旱時備船,澇時備車,未雨綢繆,在需求最弱時積攢籌碼;每六年一豐收,每六年一干旱,每十二年有大饑荒,經(jīng)濟具有周期性;政府主動調(diào)控物價,讓供需雙方都有利可圖,保持商品與貨幣的流通,維持市場的流動性;物貴返賤,物賤返貴,商品價格具有波動性,高賣低買及時止損。范蠡的經(jīng)商智慧使其在后代商人中影響很大,在明清小說、明清商人傳記中經(jīng)?？梢钥吹剿鼥V的身影?！敦浿沉袀鳌分腥宋锔骶咛厣?各懷其才;篇中敘事如行云流水,自然流暢;文中說理鞭辟入里,無懈可擊;全篇辭章奇?zhèn)餍蹨?波瀾壯闊。此篇可謂博大精深,渾然一體,實為《史記》中璀璨奪目的光輝篇章。貨殖列傳(節(jié)選)/司馬遷昔者越王句踐困于會稽之上,乃用范蠡、計然。計然曰:“知斗則修備,時用則知物,二者形則萬貨之情可得而觀已。故歲在金,穰;水,毀;木,饑;火,旱。旱則資舟,水則資車,物之理也。六歲穰,六歲旱,十二歲一大饑。夫糶,二十病農(nóng),九十病末。末病則財不出,農(nóng)病則草不辟矣。上不過八十,下不減三十,則農(nóng)末俱利,平糶齊物,關(guān)市不乏,治國之道也。積著之理,務(wù)完物,無息幣。以物相貿(mào)易,腐敗而食之貨勿留,無敢居貴。論其有余不足,則知貴賤。貴上極則反賤,賤下極則反貴。貴出如糞土,賤取如珠玉。財幣欲其行如流水?！毙拗?國富,厚賂戰(zhàn)士,士赴矢石,如渴得飲,遂報強吳,觀兵中國,稱號“五霸”。范蠡既雪會稽之恥,乃喟然而嘆曰:“計然之策七,越用其五而得意。既已施于國,吾欲用之家?！蹦顺吮庵?浮于江湖,變名易姓,適齊為鴟夷子皮,之陶,為朱公。朱公以為陶天下之中,諸侯四通,貨物所交易也。乃治產(chǎn)積居,與時逐,而不責于人。故善治生者,能擇人而任時。十九年之中三致千金,再分散與貧交疏昆弟。此所謂富好行其德者也。后年衰老而聽子孫,子孫修業(yè)而息之,遂至巨萬。故言富者皆稱陶朱公。作者簡介司馬遷(前145—前90),字子長,西漢夏陽(今陜西韓城市北)人。所著紀傳體通史《史記》是后來歷代正史的楷模,被譽為“史家之絕唱,無韻之離騷”。知識鏈接《越絕書》記載:西施亡吳國后,“復歸范蠡,同泛五湖而去”。此后,范蠡與西施相攜歸湖的故事流傳廣泛,古代戲曲作家不斷以此為題材進行創(chuàng)作。元代趙明道創(chuàng)作有《陶朱公范蠡歸湖》雜劇,結(jié)尾范蠡唱道:“西施,你如今歲數(shù)有,滅盡風流。人老花羞,葉落歸秋。往常吃衣食在裙帶頭,今日你分破俺帝王憂。我可甚為國愁?失潑水再難收。我心去意難留,你有國再難投。俺輕撥轉(zhuǎn)釣魚舟,趁風波蕩中流?！泵鞔撼紧~《浣紗記》傳奇則寫范蠡游春到苧蘿,在溪邊遇浣紗女西施,一見鐘情,對他們的愛情有更細致的描寫。與梁辰魚同時期的徽州文士汪道昆也以此為題材創(chuàng)作了《五湖游》雜劇?！短旃ら_物》五則/宋應(yīng)星《天工開物》書影《天工開物》是中國古代一部重要的科技著作,該書對130多項生產(chǎn)技術(shù)及工具作了形象的描繪,介紹了工農(nóng)業(yè)諸多方面的技術(shù)經(jīng)驗,反映了當時中國的科技水平,也是對中國明代以前科技成就的一個總結(jié),堪稱中國古代科技的一部百科全書?！短旃ら_物》的書名,“天工”一語取自《尚書·皋陶謨》:“無曠庶官,天工人其代之?！薄疤旃ぁ奔刺斓穆毮??！伴_物”,即揭示事物真相,取自《周易·系辭上》:“開物成務(wù),冒天下之道?！彼螒?yīng)星把“天工”與“開物”結(jié)合在一起,意味著將自然力與人力、自然界與人類協(xié)調(diào)起來,通過技術(shù)手段從自然資源中開發(fā)物質(zhì)財富和物產(chǎn)。換言之,“天工開物”思想的核心意義是以天工補人工開萬物,或借助于自然力與人力的互補通過技術(shù)從自然界開發(fā)物產(chǎn)。這是宋應(yīng)星發(fā)展的一種具有普遍意義的科學思想或技術(shù)哲學思想,也是其對科學思想史作出的一大獨特貢獻?！疤旃ら_物”思想貫穿在全書各處,使人在自然界面前發(fā)揮充分的主觀能動性,但又要隨時掌握與自然界的協(xié)調(diào)關(guān)系。這種思想直到今天仍具有現(xiàn)實意義?！短旃ら_物》全書6.2萬字,插圖123幅,分上、中、下三卷,每卷一冊,共18章。上卷敘述衣食方面的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗,包括糧食作物栽培、谷物脫粒加工、種桑養(yǎng)蠶、植棉與麻、染料生產(chǎn)及紡織、染色、制鹽、榨糖等;中卷著重記錄各種日用品生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗,包括磚瓦、陶瓷、銅鐵器、舟車等制造,金屬之鍛造,石灰、礬石、硫黃之燒制,煤炭之開采,油類之榨取,紙的制造,等等;下卷記載五金采冶、兵器和火藥制作、制曲、釀酒、珠寶玉料采琢等生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗。全書篇章順序的安排體現(xiàn)了作者“貴五谷而賤珠玉”的思想,把農(nóng)業(yè)冠于書首,也表現(xiàn)了其關(guān)注國計民生的可貴精神。這里所選五則,內(nèi)容涉及谷物的種植和養(yǎng)蜂及造紙方面的知識?！赌肆！分饕撌龅尽Ⅺ溂笆?、稷、粱、粟、麻、菽(豆類)等糧食作物的種植和栽培技術(shù)及有關(guān)農(nóng)機具和各種水利灌溉機械的使用。其文指出:“土脈歷時代而異,種性隨水土而分?！睆睦碚撋险f明生物體與周圍環(huán)境的關(guān)系,認為生活環(huán)境的變遷是引起作物物種變異的原因,體現(xiàn)出理論與實踐相結(jié)合的思想。《蜂蜜》主要介紹了蜜蜂的習性及養(yǎng)蜂方面的技術(shù)。《殺青》和《紙料》則主要介紹中國古代造紙方面的技術(shù)。《天工開物》是中國古代科學技術(shù)寶庫,除具有豐富的科技內(nèi)容外,還有很多可貴的科學思想、經(jīng)濟思想和政治思想,并對各種迷信及方術(shù)給予批判,提倡采用科學試驗和窮究推理的研究方法。學生通過學習,可以了解中國科學文化在歷史上曾經(jīng)有過的輝煌,感受科學的價值和魅力,從而增強民族文化自信,努力提高自己的科學素養(yǎng),熱愛科學。乃粒宋子曰:上古神農(nóng)氏,若存若亡,然味其徽號兩言,至今存矣。生人不能久生,而五谷生之。五谷不能自生,而生人生之。土脈歷時代而異,種性隨水土而分,不然,神農(nóng)去陶唐,粒食已千年矣,耒耜之利,以教天下,豈有隱焉?而紛紛嘉種,必待后稷詳明,其故何也?紈褲之子,以赭衣視笠蓑;經(jīng)生之家,以農(nóng)夫為詬詈。晨炊晚餉,知其味而忘其源者眾矣。夫先農(nóng)而系之以神,豈人力之所為哉!總名凡谷無定名,百谷指成數(shù)言,五谷則麻、菽、麥、稷、黍。獨遺稻者,以著書圣賢,起自西北也。今天下育民人者,稻居什七,而來牟、黍、稷居什三,麻、菽二者,功用已全入蔬餌膏饌之中,而猶系之谷者,從其朔也。蜂蜜凡釀蜂蜜,普天皆有,唯蔗盛之鄉(xiāng),則蜜蜂自然減少。蜂造之蜜,出山巖、土穴者,十居其八,而人家招蜂造釀而割取者,十居其二也。凡蜜無定色,或青或白、或黃或褐,皆隨方土花性而變。如菜花蜜、禾花蜜之類,千百其名不止也。凡蜂不論于家于野,皆有蜂王。王之所居,造一臺如桃大,王之子世為王。王生而不采花,每日群蜂輪值,分班采花供王。王每日出游兩度(春秋造蜜時),游則八蜂輪值以待。蜂王自至孔隙口,四蜂以頭頂腹,四蜂傍翼飛翔而去。游數(shù)刻而返,翼頂如前。畜家蜂者,或懸桶檐端,或置箱牖下,皆錐圓孔眼數(shù)十,俟其進入。凡家人殺一蜂、二蜂皆無恙,殺至三蜂,則群起螫之,謂之“蜂反”。凡蝙蝠最喜食蜂,投隙入中,吞噬無限。殺一蝙蝠,懸于蜂前,則不敢食,俗謂之“梟令”。凡家蓄蜂,東鄰分而之西舍,必分王之子而去為君。去時如鋪扇擁衛(wèi),鄉(xiāng)人有撒酒糟香而招之者。凡蜂釀蜜,造成蜜脾,其形鬣鬣然。咀嚼花心汁吐積而成,潤以人小遺,則甘芳并至,所謂臭腐神奇也。凡割脾取蜜,蜂子多死其中,其底則為黃蠟。凡深山崖石上,有經(jīng)數(shù)載未割者,其蜜已經(jīng)時自熟,土人以長竿刺取,蜜即流下?；蛭唇?jīng)年而扳緣可取者,割煉與家蜜同也。土穴所釀多出北方,南方卑濕,有崖蜜而無穴蜜。凡蜜脾一斤,煉取十二兩。西北半天下,蓋與蔗漿分勝云。殺青宋子曰:物象精華,乾坤微妙,古傳今而華達夷,使后起含生目授而心識之,承載者以何物哉?君與臣通,師將弟命,憑借詀詀口語,其與幾何?持寸符,握半卷,終事詮旨,風行而冰釋焉。覆載之間之借有楮先生也。圣頑咸嘉賴之矣。身為竹骨與木皮,殺其青而白乃見,萬卷百家,基從此起。其精在此,而其粗效于障風護物之間。事已開于上古,而使?jié)h、晉時人擅名記者,何其陋哉。紙料凡紙質(zhì),用楮樹皮與桑穰、芙蓉膜等諸物者為皮紙,用竹麻者為竹紙。精者極其潔白,供書文、印文、柬、啟用,粗者為火紙、包裹紙。所謂殺青,以斬竹得名,汗青以煮瀝得名,簡即已成紙名,乃煮竹成簡。后人遂疑削竹片以紀事,而又誤疑韋編為皮條穿竹札也。秦火未經(jīng)時,書籍繁盛,削竹能藏幾何?如西番用貝樹造成紙葉,中華又疑以貝葉書經(jīng)典,不知樹葉離根即焦,與削竹同一可哂也。作者簡介宋應(yīng)星(1587—約1666),字長庚,江西奉新人。29歲中舉,之后與兄應(yīng)

先后六次進京會試,皆不第。曾先后任江西分宜教諭、福建長汀推官、安徽亳州知州等職,明亡歸里,享年約80歲而終。宋應(yīng)星是明末著名的科學家、思想家,著有《天工開物》《野議》《思憐詩》等。知識鏈接1.宣紙因產(chǎn)于古宣州而得名,其主要生產(chǎn)地在涇縣。宣紙質(zhì)地細薄、綿韌、潔白,耐老化,拉力強,不變色,有“千年壽紙”之稱,深受歷代文人學士的喜愛。2.宣紙有1000多年的悠久歷史。唐書畫評論家張彥遠著《歷代名畫記》中說:“好事家宜置宣紙百幅,用法臘之,以備摹寫?！闭f明唐代已用宣紙寫字繪畫了。到南唐時,后主李煜監(jiān)制的澄心堂紙“膚如卵膜,堅潔如玉,細薄光潤,冠于一時”,可謂宣紙中之精品。宋代大畫家李伯時曾用澄心堂紙繪《五馬圖》,流芳百世。中國文化的獨創(chuàng)性/李約瑟李約瑟說:“《中國科學技術(shù)史》一書的目的,無論是過去還是現(xiàn)在,就是要澄清疑惑,打破無知,消除誤解?！笨v觀中國科學技術(shù)發(fā)展史,可以看出中國傳統(tǒng)文化的特質(zhì)。首先,進步和發(fā)展是一切文化運行的基本規(guī)律,中國文化始終處在進步和發(fā)展之中,但是進步和發(fā)展具有階段性和不平衡性。在縱向上,不同時期的文化進步和發(fā)展總是有快有慢。在橫向上,不同地域、不同民族的文化進步和發(fā)展不可能是同步的和均衡的。中國文化在近代以前是遙遙領(lǐng)先的,而在近代以后出現(xiàn)落后于西方的情況,是完全符合文化進步和發(fā)展規(guī)律的,并不影響中國文化的整體進步性和發(fā)展性。其次,文化具有獨立性和多樣性特征,每一種文化都是對特定區(qū)域、特定時代或特定民族的生動寫照,是特定生產(chǎn)活動的歷史印記。中國傳統(tǒng)文化是中國人民參與歷史實踐活動的縮影,具有中華民族的獨特文化特征,同時中國傳統(tǒng)文化也是在與其他文化的碰撞和交流中形成和發(fā)展的,與其他文化一起共同構(gòu)成統(tǒng)一而多樣的世界文化。最后,文化沒有高低貴賤之分,各民族文化應(yīng)平等相待,相互尊重。中國是四大文明古國之一,中國傳統(tǒng)文化應(yīng)該在世界文化中占據(jù)重要位置,中國人民要對自己的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化充滿自信,要努力發(fā)掘和弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,使中國傳統(tǒng)文化走向世界,讓世人矚目,被更多民眾認可和接受。書中的《中國文化的獨創(chuàng)性》圍繞中國人的思想和實踐是否來源于西方的問題進行考辨。通過對諸多具體案例的分析考察,文章反駁了有關(guān)中國文化來源于西方的觀點。作者認為,中國文化與西方文化有相同或相通之處,二者的產(chǎn)生,具有完全獨立而相似的思路,古代中國與西方隔絕,它的文化模式具有自己的獨創(chuàng)性。文章最后指出,中國的思想和文化模式的基本格調(diào)保持著明顯的、持續(xù)的自發(fā)性,這是中國“與世隔絕”的真正含義。這種“與世隔絕”,使得中國在與外界的接觸中,仍保持它的文明和科學的特有風格。請參閱:李約瑟.中國文化的獨創(chuàng)性//李約瑟,著;王鈴,協(xié)助.中國科學技術(shù)史:第一卷:導論.北京:科學出版社;上海:上海古籍出版社,1990:154-160.作者簡介李約瑟(JosephNeedham,1900—1995),英國近代生物化學家和科學技術(shù)史專家。1924年獲英國劍橋大學博士學位。早年從事生物化學研究,1937年開始學習中文,1942年來華,任英國駐華使館科學參贊。出于對中國古老文明的敬慕,他全身心投入中國科學技術(shù)史的研究之中。1954年開始,陸續(xù)出版了他所著的《中國科學技術(shù)史》的各個分卷。李約瑟“不僅在自然科學方面造詣很深,而且熟悉哲學、歷史、文學和多種語言。他有很高的西方文化素養(yǎng),又對東方文化有相當深刻的體驗和理解。因而他能充分認識到,世界上各個國家和民族之間在科學技術(shù)方面是通過交流而互相滲透、互相促進的,整個科學技術(shù)的進步又是匯合了各個國家與民族的科學技術(shù)精華而加以發(fā)展和創(chuàng)新的結(jié)果。他令人信服地證明,在近代科學技術(shù)興起之前,中國的科學技術(shù)不僅自成體系,而且對其他國家的影響也是巨大的”(《中國科學技術(shù)史》第一卷《導論》“中譯本序”)。知識鏈接1.李約瑟《中國科學技術(shù)史》第一卷“導論”:我?guī)缀踝弑榱苏麄€中國,并曾到達遙遠的東南。一個炎熱的夜晚,在粵北坪石河旁的陽臺上,我和王亞南在燭光下談到了中古時期中國封建官僚社會的實質(zhì)。除此以外,還和吳大琨在曲江的書店和茶館中討論了其他社會學問題。后來,大戰(zhàn)結(jié)束了,我在遠方四年的漫游達到了高潮,終于有機會短期停留在富有傳奇意味的北京城。在那里,在張子高、曾昭掄、李喬蘋等人熱情的帶動下,化學史再次成為我們進行學術(shù)討論的主題。此外,在這個中國文獻出版中心,我有可能買到許多在以后工作中必不可少的珍本,如《太平御覽》和許多叢書。2.錢穆《中國文化史導論》:中國是一個文化發(fā)展很早的國家,他與埃及、巴比倫、印度,在世界史上上古部分里,同應(yīng)占到很重要的篇幅。但中國因其環(huán)境關(guān)系,他的文化,自始即走上獨自發(fā)展的路徑。在有史以前,更渺茫的時代里,中國是否與西方文化有所接觸,及其相互間影響何如,現(xiàn)在尚無從深論。但就大體言,中國文化開始,較之埃及、巴比倫、印度諸國,特別見為是一種孤立的,則已成為一種明顯的事實。延伸閱讀1.馬伯庸.顯微鏡下的大明.長沙:湖南文藝出版社,2019.2.郭建龍.中央帝國的財政密碼.廈門:鷺江出版社,2017.3.陳鋒,張建民.中國經(jīng)濟史綱要.北京:高等教育出版社,2007.4.葛劍雄.中國人口發(fā)展史.福州:福建人民出版社,1991.5.李劍農(nóng).中國古代經(jīng)濟史稿.武漢:武漢大學出版社,2005.6.賈思勰.著;石聲漢,譯注;石定枎,譚光萬,補注.齊民要術(shù).北京:中華書局,2022.7.王冰,注.黃帝內(nèi)經(jīng).北京:中醫(yī)古籍出版社,2003.8.沈括,著;諸雨辰,譯注.夢溪筆談.北京:中華書局,2022.9.潘吉星,譯注.天工開物譯注.上海:上海古籍出版社,2008.一、中國人的日常生活中國素稱“禮儀之邦”,早在周朝,就確定了一套禮儀制度。在儒家經(jīng)典中,就有《周禮》《儀禮》《禮記》,合稱“三禮”。概述春秋時代“禮壞樂崩”,孔子不遺余力地倡導“克己復禮”,并且將“禮”融入以血緣關(guān)系為核心的人世生活之中。此后,“禮”作為儒家經(jīng)典的觀念,一直對中國人的日常生活起著支配作用,并轉(zhuǎn)變?yōu)橹袊说纳罘绞?。中國人從出生以?就生活在“禮”的世界里。在長幼關(guān)系上,講究長幼有序,“稍有知,則教之以恭敬尊長。男子20歲時,要行冠禮,表示已經(jīng)成人;女子15歲許嫁時,要舉行笄禮,改變幼年時的發(fā)式,將頭發(fā)綰成一個髻,用一塊黑布包住,再插上笄,也表示已經(jīng)成年。成年以后當然要結(jié)婚,其過程也有許多儀式。首先是納采,就是男方家長在得到女方家長允許后,派人向女方家長納“采擇之禮”。其次是問名,就是詢問女子的名字,然后到男方宗廟問卜,推測婚姻的吉兇。再次是納吉,就是男方卜得吉兆,派人告知女方家長。結(jié)婚以后,男女就進入了家庭生活。一般來說,男性要承擔家庭經(jīng)濟的責任,而女性則要孝敬公婆,撫養(yǎng)孩子,操持家務(wù)。在封建社會制度下,女性受到的限制和壓迫遠多于男性,她們要遵守“三從四德”。古人去世,也遵從諸多的禮儀。男子未冠、女子未笄就去世叫“殤”,根據(jù)年齡的不同又有“長殤”“中殤”“下殤”。中國人生活在宗法社會里,每個人都聯(lián)結(jié)著以血緣為紐帶的各種社會關(guān)系。二、中國文人的生活情趣在中國人的生活中,文人是一個特殊的階層和群體,其生活情趣、生活追求、生活狀態(tài),與上至宮廷貴族,下至平民百姓有很大不同。漢代以后的中國文人,因為受儒家入世思想的熏陶,也由于選士制度逐漸確立,從兒童到青年時期,過的主要是讀書應(yīng)試的生活。一方面,他們追求儒家所倡導的“兼濟天下”的理想;另一方面,他們在生活情趣上更具有自己的特色。文人飽讀詩書,善于表達、有能力表達是他們區(qū)別于沒有文化知識的人的特點。無論是入仕為官的,還是未能改變平民身份的文人,都能夠運用前代形成的各種文體,表達自己的思想、感情和生活感受,歷代的文人用自己的這種表達,構(gòu)成了一部中國文學史。除此以外,與文人生活情趣相關(guān)的還有琴、棋、書、畫。中國的琴起源很早,《詩經(jīng)·小雅·鹿鳴》就有“我有嘉賓,鼓瑟鼓琴”的詩句。在先秦以后的文獻中,多有關(guān)于琴的記載,如齊桓公有琴名“號鐘”,楚莊王之琴名“繞梁”,司馬相如琴挑卓文君。蔡邕的“焦尾琴”尤有傳奇色彩,范曄《后漢書·蔡邕傳》記載:“吳人有燒桐以爨者,邕聞火烈之聲,知其良木,因請而裁為琴。果有美音,而其尾猶焦,故時人名曰‘焦尾琴’焉?！焙笕朔轮撇嚏摺敖刮睬佟敝袊膰迤鹪匆埠茉纭！睹献印じ孀由稀吩?“弈秋,通國之善弈者也。”東漢班固所著《弈旨》是現(xiàn)存關(guān)于圍棋的最早系統(tǒng)性論述。他對圍棋的認識是:“局必方正,象地則也。書,當然是指書法。它的形成和發(fā)展與文字的發(fā)展演變相聯(lián)系,特別是漢代隸書的成熟,使得文字不僅是記憶的工具,而且成為審美性書寫的作品。留存到今天的一百多種漢碑,充分顯示了漢代書法藝術(shù)的成就。魏晉時期,思想激蕩,文人既產(chǎn)生了強烈的生命意識,也煥發(fā)出無限的才華,書法也體現(xiàn)了這個時期的思潮和“魏晉風度”。字體上,真書、行書、草書各體盡美,書家則有鐘繇、王羲之,合稱“鐘王”,還有王獻之、王珣等,均有作品流傳后世。唐代疆域闊大,氣象盛大,文人既吟誦著詩歌,也在書法上展示著才華和修養(yǎng),虞世南、歐陽詢、褚遂良、顏真卿、柳公權(quán)、釋懷素等人的書法作品令后人稱賞。唐寅書法大詩人李白現(xiàn)存的唯一一份書法作品《上陽臺帖》,氣勢恢宏,筆同天縱,不同凡響。宋代以后,書家輩出,風格多樣,像蘇軾、黃庭堅、趙孟

、文徵明、唐寅、傅山、鄭板橋等人,既是文學家,又是書法家。清代書論大家劉熙載在《藝概·書概》中說:“書,如也。如其學,如其才,如其志?？傊?如其人而已。”因此,書法越來越成為文人生活中不可分離的組成部分。繪畫無疑也是文人生活的情趣。但因為繪畫的技法意味更重,所以它走進文人的生活也相對晚一些。和專門從事繪畫的畫家不同,文人繪畫更多地將自己的生活情趣寄托在尺素之間,在藝術(shù)效果上追求“神似”而非“形似”,手法上側(cè)重水墨寫意,例如王維隱居于山水田園,他的畫就以水墨山水而著名。元、明、清時期文人更是將繪畫與自己的生活結(jié)合起來,題材上山水、花鳥占有絕大比重,他們借繪畫以自鳴高雅,表現(xiàn)閑情逸趣,或者表達對黑暗腐敗勢力的不滿,因此這個時期涌現(xiàn)出難以數(shù)計的文人畫家和作品。這一時期具有代表性的畫家中,既有被奉為典范的趙孟

、元四家(黃公望、吳鎮(zhèn)、倪瓚、王蒙)、沈周、文徵明、唐寅、董其昌等人,又有個性鮮明的徐渭、陳洪綬、朱耷、石濤及“揚州八怪”中的鄭燮和金農(nóng)等人。題《筆陣圖》后/王羲之筆陣圖,即七種基本筆畫的寫法,亦稱“七勢”。相傳《筆陣圖》為晉衛(wèi)鑠所撰:如千里陣云,隱隱然其實有形;如高峰墜石,磕磕然實如崩也;陸斷犀象;百鈞弩發(fā);勁弩筋節(jié);萬歲枯藤;崩浪雷奔。可以看出,衛(wèi)夫人將漢字拆分,將中國書法里最基本的元素單獨析出,并以簡潔、概括、生動、形象的語言加以解析。蔣勛先生在《漢字書法之美——衛(wèi)夫人<筆陣圖>選講》中說:“千里陣云”是指地平線上云的排列。云低低地在地平線上布置、排列、滾動,就叫“千里陣云”。遼闊的感文選覺,有向兩邊橫向延展張開的感覺。……云排開陣勢時有一種很緩慢的運動,很像毛筆的水分在宣紙上慢慢暈染滲透開來。因此,“千里陣云”是毛筆、水墨與吸水性強的紙絹的關(guān)系,用硬筆很難體會“千里陣云”。書法的美,是與生命相通的,創(chuàng)作的過程就是審美的過程。本文作者特別強調(diào)其點畫之間表現(xiàn)出的意象之美,提出大小、偃仰、緩急、起伏、曲直、藏掩等辯證的審美范疇。為達書法最高境界,作者認為必須做到兩點:一是意在筆先,作書猶如沙場征戰(zhàn),“心意者,將軍也”,成竹在胸,得于心而應(yīng)于手,方能取勝;二是轉(zhuǎn)益多師,師通人而不為其所囿,師前作以“發(fā)人意氣”。本文為羲之教導子弟所作,話語親切,絕無矯飾。題《筆陣圖》后/王羲之夫紙者,戰(zhàn)陣也;筆者,刀矟也;墨者,鍪甲也;水硯者,城池也;心意者,將軍也;本領(lǐng)者,副將也;結(jié)構(gòu)者,謀略也;揚筆者,吉兇也;出入者,號令也;屈折者,殺戮也。夫欲書者,先干研墨,凝神靜思,預想字形大小偃仰、平直振動,令筋脈相連,意在筆前,然后作字。若平直相似,狀如算子,上下方整,前后齊平,此不是書,但得其點畫爾。昔宋翼常作此書,翼是鐘繇弟子,繇乃叱之。翼三年不敢見繇,即潛心改跡。每作一波,常三過折筆;每作一點,常隱鋒而為之;每作一橫畫,如列陣之排云;每作一戈,如百鈞之弩發(fā);每作一點,如高峰墜石,屈折如鋼鉤;每作一牽,如萬歲枯藤;每作一放縱,如足行之趣驟。翼先來書惡,晉太康中有人于許下破鐘繇墓,遂得《筆勢論》,翼乃讀之,依此法學,名遂大振。欲真書及行書,皆依此法;若欲學草書,又有別法。須緩前急后,字體形勢,狀等龍蛇,相鉤連不斷,仍須棱側(cè)起伏。用筆亦不得使齊平,大小一等。每作一字須有點處,且作余字總竟,然后安點,其點須空中遙擲筆作之。其草書,亦復須篆勢、八分、古隸相雜。亦不得急,令墨不入紙。若急作,意思淺薄而筆即直過。惟有章草及章程、行狎等,不用此勢,但用擊石波而已。其擊石波者,缺波也。又八分更有一波,謂之隼尾波,即鐘公《泰山銘》及《魏文帝受禪碑》中已有此體。夫書,先須引八分、章草入隸字中,發(fā)人意氣。若直取俗字,不能先發(fā)。羲之少學衛(wèi)夫人書,將謂大能,及渡江北游名山,比見李斯、曹喜等書,又之許下見鐘繇、梁鵠書,又之洛下見蔡邕《石經(jīng)》三體書,又于從兄洽處見張昶《華岳碑》,始知學衛(wèi)夫人書,徒費年月耳。羲之遂改本師,仍于眾碑學習焉,遂成書爾。時年五十有三,或恐風燭奄及,聊遺教于子孫耳?？刹刂?千金勿傳。作者簡介王羲之(321—379或303—361),東晉書法家。字逸少,瑯邪臨沂(今屬山東臨沂)人,后遷居會稽山陰(今浙江紹興),官至右軍將軍、會稽內(nèi)史,人稱“王右軍”。羲之自幼愛習書法,早年師從衛(wèi)夫人,而后又兼采眾長,草書師張芝,真書師鐘繇,變端莊而為妍美流動,被后世尊為“書圣”。今傳書跡《蘭亭序》,雖為唐人摹本,但其書風神韻依然可見,被譽為“天下第一行書”。知識鏈接1.衛(wèi)夫人(272—349),名鑠,字茂漪,河東安邑(今山西夏縣西北)人。東晉女書法家。2.王羲之自視頗高,其自論書云:“我書比鐘繇,當抗行;比張芝草,猶當雁行也?！庇衷?“張芝臨池學書,池水盡黑,使人耽之若是,未必后之也?！辈嚏呗犌?范曄古琴,作為一個藝術(shù)種類,與棋、書、畫并列四藝,常見于書畫題材以及文學作品中,無論是文人彈琴,還是雅士撫琴,抑或是幽人攜琴,總能瞥見琴器之美。古琴曲在我們民族情感表達中,是最為抒情、最為暢懷、最為豐厚的藝術(shù)載體,也是我們民族意識和民族精神的一種積淀和體現(xiàn)。伯牙、子期“高山流水遇知音”的故事,使“知音”疊加了更多的文化內(nèi)涵,在歷代文學作品中經(jīng)久不衰。蔡邕在編寫歷史典籍方面貢獻巨大,對數(shù)學和天文有很深的研究。同時,他又是一個杰出的音樂藝術(shù)家,在音樂方面有很高的造詣。他的音樂才華是多方面的,精通音律,不但善于演奏古琴,還擅長制琴。本篇記述蔡邕的兩個故事:止火制琴與聞曲知心。兩者均著力表現(xiàn)傳主蔡邕在音樂方面的精深造詣。文中關(guān)于蔡邕暗中聽人彈奏古琴的描寫,簡潔明了,生動傳神。這個細節(jié)表明蔡邕對音樂形象的把握極為準確,其高深的音樂素養(yǎng)由此可見一斑。特別是彈琴者回答蔡邕的那段話,將琴聲轉(zhuǎn)換為具體形象的描述,揭示出音樂欣賞中的一般心理活動,為藝術(shù)欣賞研究提供了實例。由此可見我們民族藝術(shù)的博大精深。蔡邕聽琴/范曄吳人有燒桐以爨者,邕聞火烈之聲,知其良木,因請而裁為琴。果有美音,而其尾猶焦,故時人名曰“焦尾琴”焉。初,邕在陳留也,其鄰人有以酒食召邕者,比往而酒以酣焉,客有彈琴于屏,邕至門試潛聽之。曰:“憘!以樂召我而有殺心,何也?”遂反。將命者告主人曰:“蔡君向來,至門而去。”邕素為邦鄉(xiāng)所宗,主人遽自追而問其故,邕具以告,莫不憮然。彈琴者曰:“我向鼓弦,見螳螂方向鳴蟬,蟬將去而未飛,螳螂為之一前一卻。吾心聳然,惟恐螳螂之失之也。此豈為殺心而形于聲者乎?”邕莞然而笑曰:“此足以當之矣?！弊髡吆喗榉稌?398—445),南朝宋史學家,字蔚宗,順陽(今河南淅川南)人,累官至左衛(wèi)將軍、太子詹事,掌管禁旅,參與機要,后因謀立彭城王劉義康被殺。范曄刪取諸家后漢史料而成《后漢書》,該書后與司馬彪《續(xù)漢書》八志合為《后漢書》,列名“前四史”。知識鏈接1.蔡邕其人。蔡邕(133—192),東漢著名學者,字伯喈,陳留圉(今河南杞縣西南)人。靈帝中為議郎,以上書論時政得失獲罪,流放朔方。遇赦后,避譖吳會12年。董卓為司空,聞其高名,征辟至京,官職三日三遷,甚相敬重,后拜左中郎將。王允誅董卓,株連蔡邕,下獄死,時人嘆息。蔡邕博學多能,好辭賦,善書法,通術(shù)數(shù),妙操音律,博識漢家故事。早年曾以善鼓琴征,稱疾不就;后校書東觀,以經(jīng)籍文字多謬,俗儒穿鑿,與馬日

等上書求正六經(jīng)文字,并自書丹,使工鐫刻,立于太學,是為“熹平石經(jīng)”;又撰集漢事,以繼前史,書未成而身先死。所作辭章,明人張溥輯為《蔡中郎集》。2.蔡邕的女兒蔡文姬名琰(yǎn),字昭姬,為避司馬昭的諱,改為文姬。蔡文姬自小受父親濡染,博學能文,善詩賦與音律。東漢末年,社會動蕩,蔡文姬被擄到了南匈奴,《后漢書》中有“文姬為胡騎所獲,沒于南匈奴左賢王,在胡中十二年,生二子”的記載。曹操統(tǒng)一北方后,因為“素與邕善,痛其無嗣”,用重金贖回了蔡文姬,并讓她嫁給了董祀。文姬歸漢后,創(chuàng)作了《胡笳十八拍》和《悲憤詩》。郭沫若先生專門為北京人民藝術(shù)劇院創(chuàng)作了話劇《蔡文姬》?！恫杞?jīng)》一則/陸羽飲茶不僅是一種傳統(tǒng),更是一種文化的象征。我國是世界上最早飲茶的國家,茶葉在中國人特別是古代文人生活中不可或缺,因此對茶葉高下的品鑒就自然成為一種雅事。本篇選文是《茶經(jīng)》上卷中的第三章“三之造”,講述了采茶的適宜季節(jié)、對原料茶葉的擇選、茶葉的品質(zhì)鑒定等。作者從采茶入手,列舉茶葉的八種品相,逐一描述,并指出前六種為“精腴者”,后兩種為“瘠老者”;繼而又指出茶葉優(yōu)劣最終“存于口訣”,不可固執(zhí)于品相?！恫杞?jīng)》的誕生,是我國茶文化的重要標志,茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分,其形成和發(fā)展都離不開儒、釋、道傳統(tǒng)文化的浸潤滋養(yǎng)。在《茶經(jīng)》中,陸羽借助“茶”這一集天地之靈氣的天成之物,將自己置身于自然山水之中,采茶、煮茶、飲茶等一切事宜皆與自然息息相關(guān),將茶人和自然融為一體、和諧一致,充分體現(xiàn)了“協(xié)和圓融”的人文思想。《茶經(jīng)》被諸多國家翻譯流傳,《茶經(jīng)》中“精行儉德”、自我修養(yǎng)、陶冶情操的精神不同程度地滲透到世界各國的茶文化中,既宣揚了中國茶文化精神,也反映了中國《茶經(jīng)》和茶文化所放射的文化張力,對世界各國茶文化的形成與發(fā)展產(chǎn)生了較大影響?！队翊ㄏ壬氩鑸D》(張大千)《茶經(jīng)》一則/陸羽凡采茶,在二月三月四月之間。茶之筍者,生爛石沃土,長四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之牙者,發(fā)于藂薄之上,有三枝四枝五枝者,選其中枝穎拔者采焉。其日有雨不采,晴有云不采,晴采之。蒸之,搗之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。茶有千萬狀,鹵莽而言:如胡人靴者蹙縮然,犎牛臆者廉襜然,浮云出山者輪菌然,輕飆拂水者涵澹然。有如陶家之子,羅膏土以水澄泚之,又如新治地者,遇暴雨流潦之所經(jīng),此皆茶之精腴。有如竹籜者,枝干堅實,艱于蒸搗,故其形籭簁然;有如霜荷者,至葉凋沮,易其狀貌,故厥狀委萃然,此皆茶之瘠老者也。自采至于封,七經(jīng)目,自胡靴至于霜荷,八等?；蛞怨夂谄秸约握?斯鑒之下也;以皺黃坳垤言佳者,鑒之次也。若皆言嘉及皆言不嘉者,鑒之上也。何者?出膏者光,含膏者皺,宿制者則黑,日成者則黃,蒸壓則平正,縱之則坳垤,此茶與草木葉一也。茶之否臧,存于口訣。作者簡介陸羽(733—804),唐代復州竟陵(今湖北天門)人。一名疾,字鴻漸,自稱桑苧翁,又號東岡子。性淡泊好學,不愿仕宦,安史之亂以后,致力于茶的研究,撰成《茶經(jīng)》一書,被尊為“茶圣”。知識鏈接1.《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉研究專著,分為上、中、下三卷,共十章。上卷三章:“一之源”“二之具”“三之造”;中卷一章:“四之器”;下卷六章:“五之煮”“六之飲”“七之事”“八之出”“九之略”“十之圖”。所論涉及茶葉起源與功用、種茶制茶工具、制茶飲茶方法、茶葉產(chǎn)區(qū)分布、飲茶器具與水質(zhì)要求,以及相關(guān)的茶事掌故、名人逸事。各章內(nèi)容雖有交叉,但大體畛域分明。除技藝內(nèi)容外,《茶經(jīng)》還賦予茶事活動以文化內(nèi)涵,如指出“茶之……為飲,最宜精行儉德之人”之類,所輯錄的神農(nóng)氏到唐中葉的掌故逸事,亦可視為“茶史”。2.明許次紓《茶疏》云:“茶不移本,植必子生。古人結(jié)婚,必以茶為禮,取其不移植子之意也。今人猶名其禮曰下茶?！逼鋵嵅璨粌H用于婚嫁禮聘,而且在拜師、入會等嚴肅場合亦以茶為禮,凡此皆不以酒代。借景/計成中國古代的園林建筑較能體現(xiàn)出中國人的審美趣味。計成所作《園冶》中的“借景”一篇對此就有著鮮明的反映。借景,即因借所造建筑以外之景。園林建造中,不把所造某一景觀看做一個孤立的個體,而要考慮到對周邊環(huán)境的巧妙利用,使所造之景與周圍景觀相互呼應(yīng)、渾然一體,從而獲得豐富多變的景觀效果。作者從多個方面總結(jié)闡發(fā)了關(guān)于借景造園的藝術(shù)理念,這些理念亦反映出中國古代園林藝術(shù)家獨到的審美眼光?！扒捎谝蚪?精在體宜?！薄耙蛘?隨基勢高下,體形之端正,礙木刪椏,泉流石注,互相借資,宜亭斯亭,宜榭斯榭,不妨偏逕,頓置婉轉(zhuǎn),斯謂`精而合宜者也?！本唧w來說,“借宜造景”,最關(guān)鍵的是“宜”,因借的目標就是要體現(xiàn)“宜”。只有巧妙利用“地之宜”與“人之宜”,才能創(chuàng)造“人”與“自然”的諧和之景,才能達到“雖由人作,宛自天開”之境,也展示了以“天人合一”為文化總綱的宇宙觀,以及儒釋道思想影響下的審美情趣,從而形成了區(qū)別于世界上其他民族的中國園林的藝術(shù)特質(zhì)?！秷@冶》堪稱我國第一本園林專著,是對歷史造園藝術(shù)與技術(shù)的總結(jié)。主要內(nèi)容為“興造論”和“園說”兩部分?！芭d造論”突出強調(diào)“因、借、體、宜”原則的重要性,“園說”闡明園林用地、景物設(shè)計與審美情趣?！皥@說”又分為“相地”“立基”“屋宇”“裝折”“門窗”“墻垣”“鋪地”“掇山”“選石”“借景”十篇?！秷@冶》行文基本上采用駢體,語言優(yōu)美,具有較高的文學成就。借景/計成構(gòu)園無格,借景有因。切要四時,何關(guān)八宅。林皋延竚,相緣竹樹蕭森;城市喧卑,必擇居鄰閑逸。高原極望,遠岫環(huán)屏,堂開淑氣侵人,門引春流到澤。嫣紅艷紫,欣逢花里神仙;樂圣稱賢,足并山中宰相。《閑居》曾賦,芳草應(yīng)憐;掃徑護蘭芽,分香幽室;卷簾邀燕子,閑剪輕風。片片飛花,絲絲眠柳。寒生料峭,高架秋千。興適清偏,怡情丘壑。頓開塵外想,擬入畫中行。林陰初出鶯歌,山曲忽聞樵唱。風生林樾,境入羲皇。幽人即韻于松寮,逸士彈琴于篁里。紅衣新浴,碧玉輕敲?？粗裣獮?觀魚濠上。山容藹藹,行云故落憑欄;水面鱗鱗,爽氣覺來欹枕。南軒寄傲,北牖虛陰。半窗碧隱蕉桐,環(huán)堵翠延蘿薜。俯流玩月,坐石品泉。苧衣不耐涼新,池荷香綰;梧葉忽驚秋落,蟲草鳴幽。湖平無際之浮光,山媚可餐之秀色。寓目一行白鷺,醉顏幾陣丹楓。眺遠高臺,搔首青天那可問;憑虛敞閣,舉杯明月自相邀。冉冉天香,悠悠桂子。但覺籬殘菊晚,應(yīng)探嶺暖梅先。少系杖頭,招攜鄰曲?；衼砹衷旅廊?卻臥雪廬高士。云冥黯黯,木葉蕭蕭。風鴉幾樹夕陽,寒雁數(shù)聲殘月。書窗夢醒,孤影遙吟;錦幛偎紅,六花呈瑞。棹興若過剡曲,掃烹果勝黨家。冷韻堪賡,清名可并;花殊不謝,景摘偏新。因借無由,觸情俱是。夫借景,林園之最要者也。如遠借,鄰借,仰借,俯借,應(yīng)時而借。然物情所逗,目寄心期,似意在筆先,庶幾描寫之盡哉!作者簡介計成(1582—?),字無否,號否道人,江蘇蘇州吳江縣(今江蘇蘇州吳江區(qū))人。明末著名的園林藝術(shù)家。擅長山水畫,早年多在外游歷風景名勝,中年以后定居鎮(zhèn)江,致力于園林的建造與研究。為他人建有五畝園、寤園、影園等著名園林。所著《園冶》,就是根據(jù)其多年的造園經(jīng)驗而寫成的中國第一部關(guān)于造園技藝的理論專著。知識鏈接1.中國園林運用借景手法創(chuàng)造了許多著名的美的畫面,如江蘇無錫寄暢園借景錫山寶塔,北京頤和園畫中游、魚藻軒借玉泉山和西山之景色,河北承德避暑山莊錘峰落照借景磬錘峰等。蘇州古典園林中建園歷史最早的滄浪亭,也采用了借景的手法,園門外有一泓清水繞園而過,該園就在這一面不建界墻,而以有漏窗的復廊對外,巧妙地把河水之景“借”入園內(nèi)。2.中國古代著名的四大園林均用了“借景”的手法,它們是:北京的頤和園、承德的避暑山莊、蘇州的拙政園和留園。吃飯/錢鍾書《吃飯》是錢鍾書寫于20世紀30年代的一篇散文,收在其散文集《寫在人生邊上》中,是一篇“微言大義”的典型文本。錢鍾書先生的文風一向以智慧的幽默諷刺而著稱,這種文風在《吃飯》的字里行間隨處可見。作者以日常吃飯為切入口,探尋人類司空見慣的世俗存在方式背后所隱藏的“掩飾文化”真相:名與實相背離、主與次相顛倒、手段與目的相掩蓋。其中既包含了對世俗文化的解剖,又隱含了對政治文化的譏刺,更在此基礎(chǔ)上,把“烹調(diào)”與人格之道、治國之道相連,從“調(diào)味”悟出人生哲學和政治哲學,從而提倡“和而不同”的社會理念:“使相反的分子相成相濟,變作可分而不可離的綜合?！奔丛谙嗷f(xié)調(diào)中尊重差異與個性,既不屈己從人,也不強人從己,在平等中相互融合,形成先進和諧的新形態(tài)。當然,講求“和而不同”,既需要辯證的思想,更需要寬闊的胸襟。本篇析理入微透骨,文字汪洋恣肆,旁征博引,充滿機智的幽默?！秾懺谌松吷稀愤@部散文集閃爍著他的理性光輝,他似乎是以“旁觀者”的姿態(tài)站在人生邊上進行觀察,發(fā)出冷靜的批判而不作有感而發(fā)。他在散文集的《序》中說,這幾篇散文“只算是寫在人生邊上”,因為他明白“人生是一本大書”的道理。但是在敘寫的過程中卻似乎在“人生”中走一遭,將寫在“人生之外”的沉著批判——對人性和社會的揭露不自覺地以“參與者”的身份寫在了“人生之內(nèi)”,筑起的文學世界和理想社會,雖未見全貌,卻可窺一斑,表現(xiàn)出深厚的人文關(guān)懷?！秾懺谌松吷稀饭彩丈⑽?0篇,對世態(tài)人生有著敏銳的觀察和剖析,語言幽默風趣,筆調(diào)犀利多變,是學者散文的代表之作。請參閱:錢鐘書.吃飯//人·獸·鬼寫在人生邊上.福州:海峽文藝出版社,1991:152-156.作者簡介錢鍾書(1910—1998),字默存,號槐聚,曾用筆名中書君。江蘇無錫人。清華大學畢業(yè)后赴英法留學、進修。1938年回國后先后在西南聯(lián)合大學、藍田師范學院、清華大學等大學任教。20世紀50年代后為中國科學院哲學社會科學學部委員,文學研究所研究員。錢鍾書博學多能,兼通數(shù)國語言,學貫中西,在文學創(chuàng)作和學術(shù)研究兩方面均作出了卓越成績。主要著作有散文集《寫在人生邊上》,短篇小說集《人·獸·鬼》,長篇小說《圍城》,學術(shù)專著《談藝錄》《管錐編》《七綴集》等。知識鏈接拒絕他人不是一件容易的事情,把握不當會傷及對方自尊,甚至會激化矛盾。巧妙地表達拒絕,既不得罪別人,又不為難自己,能體現(xiàn)一個人的水平和氣度。錢鍾書先生給我們留下了一段佳話:一個英國記者讀了錢鍾書先生的小說《圍城》后頓生敬佩之情,提出要見錢鍾書。錢鍾書不想見他,如何拒絕呢?錢先生告訴那位英國記者:“你覺得雞蛋滋味不錯就夠了,用不著見那只下蛋的母雞?！边@樣回答太妙了,用母雞和雞蛋作比,間接表達了沒必要見和不想見的意思,于輕松愉快的氛圍中化解了矛盾,也充分體現(xiàn)了錢鍾書先生的機智和幽默。更衣記/張愛玲服飾是一種物質(zhì)文化,更是一種精神文化。作為一種特殊的文化現(xiàn)