2024年農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度模版（二篇）

第2頁共2頁2024年農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度模版根據(jù)州人民政府《關(guān)于開展環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作的指示》精神，為優(yōu)化民眾的工作與生活環(huán)境，提升城市管理水平，縣政府已確立具體工作內(nèi)容，并成立了專項工作小組。針對縣內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生問題，我們已開展全面的綜合整治行動，并在前期階段取得了一定成效。通過廣泛的宣傳動員，社會各界對整治工作的認知與重視程度得到了顯著提升。自整治行動啟動以來，全縣上下緊密配合，各部門依據(jù)自身職責，嚴格按照整治要求，全力以赴落實各項任務(wù)，確保整治工作的穩(wěn)步推進。各街道農(nóng)貿(mào)市場亦充分認識到整治工作的重要性和緊迫性，領(lǐng)導層率先垂范，全面發(fā)動，積極協(xié)作，利用各類渠道廣泛宣傳，為整治工作的全面展開營造了良好氛圍?？h商務(wù)和經(jīng)濟信息化委員會攜手城鎮(zhèn)與規(guī)劃局，共同推進整治工作。部分市場已取得顯著成效，基本符合整治標準。我縣已對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場進行了首輪整治，重點從明確責任主體、完善規(guī)章制度、全面落實“門前三包”責任制等方面入手，對市場內(nèi)外的臟亂差現(xiàn)象進行了初步治理，并對違章搭建、占道經(jīng)營、亂停亂放、亂吊亂掛、亂貼亂畫等行為進行了初步清理。同時，我們發(fā)動管理人員和經(jīng)營業(yè)主對市場內(nèi)部環(huán)境（包括瓷磚、墻面、頂棚等）進行深度清潔，并加強日常秩序維護。對于基礎(chǔ)條件較好的市場，我們通過調(diào)整攤位布局、集中管理、增加清掃人員、加強巡查力度、規(guī)范上崗等措施，進一步提升了整治效果。在肯定成績的同時，我們也清醒地認識到存在的問題：一是部分市場在管理上仍存在認識不足、制度不健全、責任不落實等問題；二是部分市場內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況較差，異味嚴重，秩序混亂，存在亂扔垃圾、污水滿溢、亂停亂放等現(xiàn)象；三是衛(wèi)生整改投入與市場舉辦者的經(jīng)濟利益存在矛盾，導致部分市場經(jīng)營設(shè)施老化、破損，場地年久失修，外觀不佳，難以達到整治要求。針對上述問題，我們將進一步加大整治力度，加快工作進度，確保我縣農(nóng)貿(mào)市場全面達到整治標準，從而推動整治工作的有序進行。察布查爾縣商務(wù)和經(jīng)濟信息化委員會____年____月____日2024年農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度模版（二）一、確保市場環(huán)境衛(wèi)生達到高標準，具體表現(xiàn)為：網(wǎng)絡(luò)布局合理，無蠅蛆滋生，基本消除臭味。糞池需密閉加蓋，無溢出現(xiàn)象，且四周地面硬化處理。糞便需及時清運，確保環(huán)境衛(wèi)生整潔。二、除“四害”工作需得到有效執(zhí)行，具體包含：建立健全相關(guān)制度，明確專人負責，落實具體措施，并定期開展室內(nèi)外環(huán)境的消殺工作。市場內(nèi)外需確保無鼠類及其活動痕跡（如鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等），無蟑螂及其卵莢和活動痕跡。一個視野范圍內(nèi)，可見蒼蠅數(shù)量需控制在一定數(shù)量以內(nèi)，并嚴禁蠅蛆、孑孓等蚊蠅幼蟲滋生。三、嚴格執(zhí)行門前三包管理制度，明確管理責任和管理人員。市場內(nèi)部禁止停放車輛，外部車輛停放需遵循定點、定線原則，并由專人負責管理，確保車輛分類停放有序。四、加強健康知識宣傳教育力度，設(shè)立宣傳陣地，定期組織管理人員和從業(yè)人員進行學習和培訓。確保食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識和健康知識普及率達到規(guī)定標準，考試及格率及健康行為形成率均需達標。五、市場內(nèi)其他經(jīng)營攤點需嚴格遵守衛(wèi)生標準要求，確保經(jīng)營環(huán)境整潔有序。農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度一、根據(jù)市場規(guī)模合理配置衛(wèi)生管理人員，管理人員需佩戴統(tǒng)一標志，文明管理，并定期開展衛(wèi)生檢查評比活動。二、市場需劃行歸市，合理布局，確保經(jīng)營者亮證（牌）經(jīng)營，明碼標價，并分類設(shè)攤。嚴禁出現(xiàn)攤外攤、場外攤現(xiàn)象，以維護良好的市場秩序。三、市場需配備完善的上、下水設(shè)施。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)需設(shè)有自來水龍頭、洗槽和下水道等設(shè)施，并保持地面平整和全面硬化。經(jīng)銷活禽的區(qū)域需配備固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。活殺家禽的區(qū)域需配備封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后需及時沖洗場地以保持衛(wèi)生整潔。同時，市場的冷藏設(shè)備需符合衛(wèi)生要求。四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須持有有效的衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具需配備消毒保潔設(shè)施。直接入口的食品需設(shè)置防蠅、防塵櫥（罩）和專用柜臺，確保生熟分開、貨款分開。從業(yè)人員需穿戴整潔的工作衣帽并保持良好的個人衛(wèi)生習慣。同時需熟悉食品衛(wèi)生知識。市場上嚴禁銷售假冒偽劣、過期、霉爛變質(zhì)的食品以及未經(jīng)檢疫的肉類產(chǎn)品。五、市場需配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。經(jīng)營性垃圾需全部實行袋裝化、桶裝化處理并確保垃圾袋裝率達到規(guī)定標準。同時需做到日產(chǎn)日清以確保環(huán)境衛(wèi)生。六、實行全日制保潔制度。保持地面和攤位整潔無雜物和垃圾。下水道需保持暢通并定時沖洗。排水溝內(nèi)需保持清潔無積存淤泥和污物。七、市場需設(shè)有公共廁所并確保清掃保潔消殺制度得到有效執(zhí)行。蹲坑和便池內(nèi)需保持無積糞和尿垢現(xiàn)象。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)和蠅蛆滋生且基本無臭味。糞池需密閉加蓋并確保不溢出同時四周地面需硬化處理。糞便需及時清運以確保環(huán)境衛(wèi)生整潔。八、除“四害”工作需得到有效執(zhí)行并建立健全相關(guān)制度明確專人負責落實具體措施定期開展室內(nèi)外環(huán)境的消殺工作以確保市場內(nèi)外無鼠類及其活動痕跡（如鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等）以及蟑螂及其卵莢和活動痕跡。一個視野范圍內(nèi)可見蒼蠅數(shù)量需控制在一定數(shù)量以內(nèi)并嚴禁蠅蛆、孑孓等蚊蠅幼蟲滋生。九、嚴格執(zhí)行門前三包管理制度明確管理責任和管理人員。市場內(nèi)部禁止停放車輛外部車輛停放需遵循定點定線原則并由專人負責管理以確保車輛分類停放有序。十、加強健康知識宣傳教育力度設(shè)立宣傳陣地并定期組織管理人員和從業(yè)人員進行學習和培訓以提高其衛(wèi)生知識和健康素養(yǎng)水平。同時需確保食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識和健康知識普及率達到規(guī)定標準考試及格率及健康行為形成率均需達標。十一、市場內(nèi)其他經(jīng)營攤點需嚴格遵守衛(wèi)生標準要求以確保經(jīng)營環(huán)境整潔有序符合相關(guān)衛(wèi)生標準和要求。農(nóng)貿(mào)市場門前三包責任書為加強農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理完善門前三包責任制創(chuàng)建整潔優(yōu)美安全文明有序的市場環(huán)境根據(jù)市人民政府的有關(guān)文件規(guī)定結(jié)合市場