《物質的變化和性質》導學案

學而優(yōu)教有方課題1物質的變化和性質一、學習目標1.通過實驗探究，掌握物理變化和化學變化的概念、區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型物理變化和化學變化；2.知道物理性質和化學性質的概念并能分清哪些是物理性質，哪些是化學性質。3.增進對“世界是物質的”、“物質是變化的”等辯證唯物主義觀點的認識；體驗觀察和思考是學習化學的重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)嚴謹務實的科學作風。二、學習重難點重點：1.用實驗方法探究物質的變化。2.能正確區(qū)分哪些是化學變化，哪些是物理變化。3.能正確區(qū)分哪些是物質的物理性質，哪些是物質的化學性質。難點：正確區(qū)分化學變化和物理變化。三、學習過程【知識回顧】1.化學是在_________、_________層次上研究物質的_________、_________、_________與_________的科學。2._________和_________學說的創(chuàng)立，奠定了近代化學的基礎。3.1869年，門捷列夫發(fā)現(xiàn)了_________并編制出_________，可以指導人們利用元素之間的一些規(guī)律性知識來分類學習物質的性質，使得化學學習和研究變得有規(guī)律可循。【課前預習】1.日常生活中，水的常見狀態(tài)有_________、_________、_________三種。2.澄清石灰水中通入二氧化碳氣體，觀察到的現(xiàn)象是__________________。3.千姿百態(tài)的物質世界處于不斷的變化之中。在日常生活中，我們經(jīng)常見到水加熱會變?yōu)樗魵?，在冰箱中的水會變成冰；鐵釘被錘子打彎，釘子在潮濕的空氣中會生銹；紙張既容易被撕碎也易燃燒等現(xiàn)象。你能否再舉一些類似的變化實例呢？并把這些例子進行歸類?！就綄W習】知識點1：化學變化和物理變化【實驗探究】實驗1-1的（1）（2）（3）（4），并完成下表。實驗序號變化前的物質（狀態(tài)、顏色）變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質有無新物質（1）液態(tài)的水（2）藍色塊狀的膽礬（3）藍色的硫酸銅溶液（4）顆粒狀大理石【思考】實驗1-1的（1）（2）的共同特征是：。實驗1-1的（3）（4）的共同特征是：?！究偨Y】1．物理變化是：。物理變化的特征是：新物質生成。2．化學變化是：，又叫做：?；瘜W變化的特征是：新物質生成?！揪氁痪殹肯铝鞋F(xiàn)象哪些是物理變化，哪些是化學變化？為什么？（1）潮濕的衣服經(jīng)太陽曬，變干了。（2）銅在潮濕的空氣中生成銅綠。（3）紙張燃燒。（4）瓷碗破碎。（5）鐵生銹。（6）在寒冷的冬天，在玻璃窗前呼吸，玻璃上會出現(xiàn)一層水霧。【閱讀思考】1.物理變化沒新物質生成，會伴隨什么現(xiàn)象？2.化學變化有新物質生成，經(jīng)常伴隨什么現(xiàn)象？3.點燃一支蠟燭，觀察蠟燭被點燃后發(fā)生了什么變化？4.物理變化與化學變化有什么聯(lián)系？【練一練】（2022·岱岳模擬）詩詞是中華民族燦爛文化的瑰寶。下列成語中，涉及化學變化的是（）A．火燒連營 B．刻舟求劍 C．大海撈針 D．滴水成冰知識點2：化學性質和物理性質【討論】結合自己的生活經(jīng)驗和知識，盡可能多地描述酒精的性質。【閱讀思考】1.化學性質：物質在_______中表現(xiàn)出來的性質。如：鐵放在潮濕的空氣中會生銹；紙張、木材可以燃燒產(chǎn)生二氧化碳并發(fā)光放熱，硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應生成藍色沉淀等。常見的化學性質有：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性等。2.物理性質：物質不需要發(fā)生_______就表現(xiàn)出來的性質。如：氧氣是無色無味的氣體，密度比空氣大，難溶于水。常見的物理性質有：_______、_______、_______、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性等?！揪氁痪殹肯铝心男┦俏镔|的物理性質，哪些是物質的化學性質？為什么？（1）空氣是沒有顏色、沒有氣味的氣體。（2）水沸騰時能變成水蒸氣。（3）食物在人體中消化，最后能變成水、二氧化碳等。（4）以糧食為原料能釀酒。（5）銅的熔點是1083℃。（6）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。【思考與討論】物質的變化和性質的區(qū)別與聯(lián)系：物質的性質是物質固有的屬性，表述時常用到“能、會、可以、易、難”等字句；物質的變化則表示的是一個正在發(fā)生的過程。如，酒精“可以”燃燒，描述的是化學性質；酒精燃燒則描述的是化學變化。酒精易揮發(fā)，描述的是物理性質；酒精揮發(fā)則描述的是一個物理變化。知識點3：物質的性質與用途的關系【實驗探究】觀察實驗1-2，記錄實驗現(xiàn)象實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論分別取一集氣瓶瓶氧氣和二氧化碳，仔細觀察他們的顏色、狀態(tài)和氣味取一根燃著的火柴慢慢地分別放入這兩個集氣瓶中注意：聞氣體氣味的方法：用手在瓶口輕輕扇動，使少量氣體飄進鼻孔?！究偨Y】氧氣和二氧化碳的性質對比氣體名稱氧氣二氧化碳物理性質顏色（標準狀況）無色無色物態(tài)（標準狀況）氣態(tài)氣態(tài)氣味無味無味化學性質把燃著的木條伸入集氣瓶中的變化氧氣使燃著的木條燃燒更旺二氧化碳使燃著的木條熄滅是否支持燃燒支持燃燒不支持燃燒【思考】如何鑒別氧氣和二氧化碳兩種氣體？【思考與討論】為什么二氧化碳可用于滅火？二氧化碳不支持燃燒，能使燃著的木條熄滅，所以可以用來滅火。另外水也可以用來滅火，酒精可作燃料等，這些事實都表明，物質的“性質”決定著它們的“用途”，反過來，物質的“用途”反映著它們的“性質”?！揪氁痪殹课镔|的性質決定其用途。下列用途主要是利用其化學性質的是（）A．生鐵制成鐵鍋B．金剛石作裝飾品C．銅絲作導線D．氫氣作高能燃料【學后反思】通過本節(jié)課的學習，你收獲了什么？【測評反饋】1．（2022·天津市）下列變化屬于化學變化的是（）A．紙張燃燒 B．海水曬鹽 C．鐵絲彎曲 D．玻璃破碎2．（2022·云南）“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”。云南建水人早在3500多年前就攀握了制陶技術。下列陶瓷制作過程中屬于化學變化的是（）A．鎮(zhèn)漿制泥 B．拉坯造型C．高溫燒制 D．磨光上釉3.判斷鎂條在空氣中燃燒是化學變化的依據(jù)是（）A．發(fā)出耀眼的白光 B．生成白色粉末 C．打磨后鎂條變亮 D．放出大量的熱4.（2022·隴縣模擬）航天員在天宮空間站的用水過程屬于化學變化的是（）A．電解制氧 B．紙巾吸水 C．加熱煮沸 D．冷卻制冰5.（2021·成都模擬）下列敘述中，不屬于物質化學性質的是（

）A.

氧氣具有氧化性

B.

硫可以在氧氣中燃燒

C.

鐵能在潮濕的空氣中生銹

D.

鎂帶是銀白色的固體6.（2021·石景山模擬）下列物質的用途中，利用其物理性質的是（）A.銅用作導線B.氫氣用作清潔燃料C.氧氣用于煉鋼D.熟石灰用于改良酸性土壤7．（2022·耿馬縣模擬）下列有關氨氣性質的描述中，屬于化學性質的是（）A．密度比空氣小 B．極易溶于水C．有刺激性氣味 D．能與酸反應

課題1物質的變化和性質一、學習目標1.通過實驗探究，掌握物理變化和化學變化的概念、區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型物理變化和化學變化。2.知道物理性質和化學性質的概念并能分清哪些是物理性質，哪些是化學性質。3.增進對“世界是物質的”、“物質是變化的”等辯證唯物主義觀點的認識；體驗觀察和思考是學習化學的重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)嚴謹務實的科學作風。二、學習重難點重點：1.用實驗方法探究物質的變化。2.能正確區(qū)分哪些是化學變化，哪些是物理變化。3.能正確區(qū)分哪些是物質的物理性質，哪些是物質的化學性質。難點：正確區(qū)分化學變化和物理變化。三、學習過程【知識回顧】1.化學是在_________、_________層次上研究物質的_________、_________、_________與_________的科學。2._________和_________學說的創(chuàng)立，奠定了近代化學的基礎。3.1869年，門捷列夫發(fā)現(xiàn)了_________并編制出_________，可以指導人們利用元素之間的一些規(guī)律性知識來分類學習物質的性質，使得化學學習和研究變得有規(guī)律可循。【答案】1.分子、原子、組成、結構、性質變化規(guī)律2.原子論、分子3.元素周期律、元素周期表【課前預習】1.日常生活中，水的常見狀態(tài)有_________、_________、_________三種。2.澄清石灰水中通入二氧化碳氣體，觀察到的現(xiàn)象是__________________。3.千姿百態(tài)的物質世界處于不斷的變化之中。在日常生活中，我們經(jīng)常見到水加熱會變?yōu)樗魵?，在冰箱中的水會變成冰；鐵釘被錘子打彎，釘子在潮濕的空氣中會生銹；紙張既容易被撕碎也易燃燒等現(xiàn)象。你能否再舉一些類似的變化實例呢？并把這些例子進行歸類?！敬鸢浮?.固態(tài)、液體、氣態(tài)2.澄清的石灰水變渾濁3.略【課堂探究】知識點1：化學變化和物理變化【實驗探究】實驗1-1的（1）（2）（3）（4），并完成下表。實驗序號變化前的物質（狀態(tài)、顏色）變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質有無新物質（1）液態(tài)的水（2）藍色塊狀的膽礬（3）藍色的硫酸銅溶液（4）顆粒狀大理石【答案】（1）產(chǎn)生氣泡，遇冷凝結成水珠；液態(tài)的水；無；（2）變?yōu)樗{色粉末；藍色粉末狀的膽礬；無；（3）產(chǎn)生藍色沉淀；藍色的氫氧化銅沉淀等；有；（4）產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁；二氧化碳氣體等；有【思考】實驗1-1的（1）（2）的共同特征是：。實驗1-1的（3）（4）的共同特征是：?！敬鸢浮课镔|的狀態(tài)、顏色發(fā)生了改變，物質本身沒改變；在變化前后，物質本身發(fā)生了變化，有新物質生成?！究偨Y】1．物理變化是：。物理變化的特征是：新物質生成。2．化學變化是：，又叫做：。化學變化的特征是：新物質生成?！敬鸢浮?.沒有生成其他物質的變化、沒有；2.生成其他物質的變化、化學反應、有?！揪氁痪殹肯铝鞋F(xiàn)象哪些是物理變化，哪些是化學變化？為什么？（1）潮濕的衣服經(jīng)太陽曬，變干了。（2）銅在潮濕的空氣中生成銅綠。（3）紙張燃燒。（4）瓷碗破碎。（5）鐵生銹。（6）在寒冷的冬天，在玻璃窗前呼吸，玻璃上會出現(xiàn)一層水霧?！敬鸢浮课锢碜兓海?）（4）（6）；化學變化：（2）（3）（5）?！鹃喿x思考】1.物理變化沒新物質生成，會伴隨什么現(xiàn)象？2.化學變化有新物質生成，經(jīng)常伴隨什么現(xiàn)象？3.點燃一支蠟燭，觀察蠟燭被點燃后發(fā)生了什么變化？4.物理變化與化學變化有什么聯(lián)系？【答案】1.物理變化一般是物質的外觀、狀態(tài)、大小等發(fā)生改變。2.顏色改變、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象。化學變化中常伴隨能量的變化，表現(xiàn)為發(fā)光、吸熱、放熱等。3.點燃蠟燭過程中，石蠟會先熔化、氣化，發(fā)生物理變化；氣化后的石蠟燃燒，發(fā)生化學變化。4.物質發(fā)生化學變化中一定同時發(fā)生物理變化，而發(fā)生物理變化時不一定同時發(fā)生化學變化?！揪氁痪殹浚?022·岱岳模擬）詩詞是中華民族燦爛文化的瑰寶。下列成語中，涉及化學變化的是（）A．火燒連營 B．刻舟求劍 C．大海撈針 D．滴水成冰【答案】A知識點2：化學性質和物理性質【討論】結合自己的生活經(jīng)驗和知識，盡可能多地描述酒精的性質?！敬鸢浮繜o色、有特殊氣味、液體、能與水互溶、易揮發(fā)、能燃燒等。【閱讀思考】1.化學性質：物質在_______中表現(xiàn)出來的性質。如：鐵放在潮濕的空氣中會生銹；紙張、木材可以燃燒產(chǎn)生二氧化碳并發(fā)光放熱，硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應生成藍色沉淀等。常見的化學性質有：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性等。2.物理性質：物質不需要發(fā)生_______就表現(xiàn)出來的性質。如：氧氣是無色無味的氣體，密度比空氣大，難溶于水。常見的物理性質有：_______、_______、_______、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性等。【答案】1.化學變化；2.化學變化、顏色、狀態(tài)、氣味?！揪氁痪殹肯铝心男┦俏镔|的物理性質，哪些是物質的化學性質？為什么？（1）空氣是沒有顏色、沒有氣味的氣體。（2）水沸騰時能變成水蒸氣。（3）食物在人體中消化，最后能變成水、二氧化碳等。（4）以糧食為原料能釀酒。（5）銅的熔點是1083℃。（6）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁?！敬鸢浮课锢硇再|：（1）（2）（5）；化學性質（3）（4）（6）?！舅伎寂c討論】物質的變化和性質的區(qū)別與聯(lián)系：物質的性質是物質固有的屬性，表述時常用到“能、會、可以、易、難”等字句；物質的變化則表示的是一個正在發(fā)生的過程。如，酒精“可以”燃燒，描述的是化學性質；酒精燃燒則描述的是化學變化。酒精易揮發(fā)，描述的是物理性質；酒精揮發(fā)則描述的是一個物理變化。知識點3：物質的性質與用途的關系【實驗探究】觀察實驗1-2，記錄實驗現(xiàn)象實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論分別取一集氣瓶瓶氧氣和二氧化碳，仔細觀察他們的顏色、狀態(tài)和氣味取一根燃著的火柴慢慢地分別放入這兩個集氣瓶中注意：聞氣體氣味的方法：用手在瓶口輕輕扇動，使少量氣體飄進鼻孔?！究偨Y】氧氣和二氧化碳的性質對比氣體名稱氧氣二氧化碳物理性質顏色（標準狀況）無色無色物態(tài)（標準狀況）氣態(tài)氣態(tài)氣味無味無味化學性質把燃著的木條伸入集氣瓶中的變化氧氣使燃著的木條燃燒更旺二氧化碳使燃著的木條熄滅是否支持燃燒支持燃燒不支持燃燒【思考】如何鑒別氧氣和二氧化碳兩種氣體？【答案】用燃著的木條伸入試劑瓶，若燃著的木條熄滅，則該氣體為二氧化碳；若燃燒得更旺，則該氣體為氧氣。【思考與討論】為什么二氧化碳可用于滅火？二氧化碳不支持燃燒，能使燃著的木條熄滅，所以可以用來滅火。另外水也可以用來滅火，酒精可作燃料等，這些事實都表明，物質的“性質”決定著它們的“用途”，反過來，物質的“用途”反映著它們的“性質”?！揪氁痪殹课镔|的性質決定其用途。下列用途主要是利用其化學性質的是（）A．生鐵制成鐵鍋B．金剛石作裝飾品C．銅絲作導線D．氫氣作高能燃料【答案】D【學后反思】通過本節(jié)課的學習，你收獲了什么？【測評反饋】1．（2022·天津市）下列變化屬于化學變化的是（）A．紙張燃燒 B．海水曬鹽 C．鐵絲彎曲 D．玻璃破碎【答案】A【解析】A.紙張燃燒過程中有新物質生成，屬于化學變化，故符合題意；B.海水曬鹽過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故不符合題意；C.鐵絲彎曲過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故不符合題意；D.玻璃破碎過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故不符合題意。故答案為：A。2．（2022·云南）“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”。云南建水人早在3500多年前就攀握了制陶技術。下列陶瓷制作過程中屬于化學變化的是（）A．鎮(zhèn)漿制泥 B．拉坯造型C．高溫燒制 D．磨光上釉【答案】C【解析】A.鎮(zhèn)漿制泥，沒有新物質生成，屬于物理變化。B.拉坯造型，只是物質形狀改變，沒有新物質生成，屬于物理變化。C.高溫燒制，有新物質生成，屬于化學變化。D.磨光上釉沒有新物質生成，屬于物理變化。故答案為：C。3.判斷鎂條在空氣中燃燒是化學變化的依據(jù)是（）A．發(fā)出耀眼的白光 B．生成白色粉末 C．打磨后鎂條變亮 D．放出大量的熱【答案】B【解答】解：判斷鎂條在空氣中燃燒是否發(fā)生了化學變化，關鍵是看是否有新物質的生成，選項A、C、D均是描述了鎂條空氣中燃燒的現(xiàn)象，不能作為判斷化學變化的依據(jù)；而選項B生成白色粉末說明有新物質生成，是判斷發(fā)生化學變化的依據(jù)。故選：B。4.（2022·隴縣模擬）航天員在天宮空間站的用水過程屬于化學變化的是（）A．電解制氧 B．紙巾吸水 C．加熱煮沸 D．冷卻制冰【答案】A【解析】A.電解水制氧有新物質生成，屬于化學變化。B.紙巾吸水沒有新物質生成，屬于物理變化。C.加熱煮沸除去水中的可溶性雜質，沒有新物質生成，屬于物理變化。D.冷卻制冰只是物質狀態(tài)改變，沒有新物質生成，屬于物理變化。故答案為：A。5.（2