《學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)要求》（征求意見稿）_第1頁
《學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)要求》（征求意見稿）_第2頁
《學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)要求》（征求意見稿）_第3頁
《學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)要求》（征求意見稿）_第4頁
《學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)要求》（征求意見稿）_第5頁
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文檔簡介

1上海市疾病預(yù)防控制中心是履行市政府公共衛(wèi)生職能的專業(yè)技針對學(xué)生餐集體供餐的現(xiàn)有問題，2023年7月，上海市疾病預(yù)防控同年齡段在校學(xué)生營養(yǎng)需求的食譜指南，引導(dǎo)學(xué)上海市居民膳食與健康狀況監(jiān)測（2012-2017）顯示，中小學(xué)生2四是學(xué)校營養(yǎng)教育十分關(guān)鍵，但目前供餐公司/食堂在其中承擔(dān)的責(zé)3校營養(yǎng)午餐供應(yīng)情況進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)研，于2021年在全市了9個(gè)規(guī)范性文件；釋義了6個(gè)有關(guān)術(shù)語和定義；在營養(yǎng)要求部分規(guī)定了能量和宏量營養(yǎng)素、鼓勵(lì)性營養(yǎng)素及食膳食指南2022》中的建議“6-10歲中小學(xué)生每人每日鹽攝入量不超4在營養(yǎng)健康教育方面規(guī)定了健康食物環(huán)境、食品標(biāo)簽和營養(yǎng)標(biāo)根據(jù)滬醫(yī)預(yù)會〔2019〕14號關(guān)于印發(fā)《上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)會團(tuán)體2023年7月初，標(biāo)準(zhǔn)編寫組成員學(xué)習(xí)了標(biāo)準(zhǔn)制訂的相關(guān)文件精5在牽頭單位上海市疾病預(yù)防控制中心的預(yù)研制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)草稿基6無閔行區(qū)和松江區(qū)試點(diǎn)學(xué)校開展應(yīng)用評估，可以提升標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的實(shí)用無經(jīng)全國標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺（/）檢索中7衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《WS/T554—2017求較少，未對烹飪口味、每餐的油/鹽含量做具體要求，本標(biāo)準(zhǔn)是對1求，對烹飪口味、油2WS3942健康教育要求較少56無8康促

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