學(xué)校食品安全管理工作委托書

學(xué)校食品安全管理工作委托書委托人（學(xué)校名稱）：______________________法定代表人：______________________地址：______________________聯(lián)系電話：______________________受托人（被委托單位/個人名稱）：______________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：______________________地址：______________________聯(lián)系電話：______________________為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，保障師生飲食安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，委托人特委托受托人負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全管理相關(guān)工作。經(jīng)雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下委托協(xié)議：一、委托事項1.食品采購管理協(xié)助學(xué)校制定食品采購標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，包括但不限于食品原材料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等的采購要求。對食品供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查，確保其具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、良好的信譽(yù)和食品安全保障能力。建立并維護(hù)合格供應(yīng)商名錄，定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估和復(fù)查。參與食品采購過程，監(jiān)督采購人員嚴(yán)格按照采購標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購，檢查采購食品的質(zhì)量、數(shù)量、包裝、標(biāo)簽等是否符合要求，確保采購的食品來源正規(guī)、安全可靠。2.食品儲存與保管管理制定學(xué)校食品儲存管理制度，指導(dǎo)學(xué)校設(shè)置合理的食品儲存場所和條件，包括倉庫的溫度、濕度控制，通風(fēng)設(shè)施的維護(hù)等。監(jiān)督食品儲存環(huán)節(jié)，檢查食品分類存放情況，防止不同種類食品之間的交叉污染，確保食品儲存符合食品安全要求。同時，負(fù)責(zé)對庫存食品進(jìn)行定期盤點和檢查，及時發(fā)現(xiàn)并處理變質(zhì)、過期食品。3.食品加工與制作管理協(xié)助學(xué)校制定食品加工操作規(guī)范和流程，涵蓋食品加工前的準(zhǔn)備工作、加工過程中的衛(wèi)生要求、加工設(shè)備的操作與維護(hù)、食品添加劑的使用規(guī)范等內(nèi)容。對學(xué)校食堂食品加工制作過程進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督，確保加工人員嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，保證食品加工過程的衛(wèi)生、安全。檢查加工過程中的關(guān)鍵控制點，如食品的烹飪溫度、時間、熟制程度等，防止因加工不當(dāng)導(dǎo)致的食品安全問題。4.餐飲具清洗消毒管理制定餐飲具清洗消毒程序和標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)學(xué)校食堂配備必要的清洗消毒設(shè)施設(shè)備，并確保其正常運(yùn)行。監(jiān)督餐飲具清洗消毒工作，檢查清洗消毒過程是否符合標(biāo)準(zhǔn)，定期對餐飲具進(jìn)行抽樣檢測，保證餐飲具的衛(wèi)生質(zhì)量，防止因餐飲具不潔引發(fā)的食品安全事故。5.食品安全檢查與隱患排查定期對學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營場所（如小賣部等）進(jìn)行全面的食品安全檢查，包括食品加工環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、食品原材料、食品添加劑、餐飲具等各個方面。檢查頻率不少于[X]次/月。建立食品安全隱患排查機(jī)制，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患及時進(jìn)行記錄，并提出整改意見和措施。跟蹤整改情況，確保問題得到有效解決，消除食品安全隱患。6.食品安全教育與培訓(xùn)制定學(xué)校食品安全教育培訓(xùn)計劃，根據(jù)不同對象（如學(xué)校管理人員、食堂工作人員、師生等）設(shè)計相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容和課程。組織開展食品安全教育培訓(xùn)活動，提高學(xué)校相關(guān)人員的食品安全意識和管理水平，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全基礎(chǔ)知識、食品加工操作規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急處理等方面。每學(xué)期至少組織[X]次全校性的食品安全培訓(xùn)。7.食品安全事故應(yīng)急處理協(xié)助學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、責(zé)任分工和保障措施。在發(fā)生食品安全事故時，受托人應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時趕赴現(xiàn)場進(jìn)行應(yīng)急處理，包括封存可疑食品、救治中毒人員、配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查等工作，最大限度地減少事故損失和影響。同時，負(fù)責(zé)對食品安全事故進(jìn)行調(diào)查分析，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施，防止類似事故再次發(fā)生。二、委托期限本委托期限自______年____月____日起至______年____月____日止。期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)[X]年；如需解除委托，應(yīng)提前[X]個月書面通知對方。三、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）委托人權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對受托人履行委托事項的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)要求受托人按照法律法規(guī)和本委托書的要求，認(rèn)真履行食品安全管理職責(zé)，保障學(xué)校食品安全。有權(quán)查閱受托人在食品安全管理過程中形成的相關(guān)文件、資料和記錄。2.義務(wù)向受托人提供開展食品安全管理工作所需的必要條件和支持，包括但不限于提供辦公場所、相關(guān)設(shè)備設(shè)施、人員配合等。根據(jù)受托人提出的合理建議，及時改進(jìn)學(xué)校食品安全管理工作中的相關(guān)制度和措施。按照本委托書約定的方式和時間，向受托人支付食品安全管理工作委托費用（如有）。（二）受托人權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求委托人提供與食品安全管理相關(guān)的信息、資料和協(xié)助，以便順利開展工作。在履行委托事項過程中，有權(quán)根據(jù)實際情況制定具體的食品安全管理工作計劃和措施，但需報委托人備案。有權(quán)對學(xué)校內(nèi)違反食品安全規(guī)定的行為進(jìn)行制止和糾正，并向委托人提出處理建議。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，認(rèn)真履行本委托書約定的食品安全管理職責(zé)，確保學(xué)校食品安全。建立健全食品安全管理工作檔案，詳細(xì)記錄食品安全管理工作的各項內(nèi)容，包括供應(yīng)商信息、采購記錄、檢查報告、培訓(xùn)資料、事故處理情況等，并定期向委托人提交工作報告。受托人及其工作人員在食品安全管理工作中應(yīng)遵守職業(yè)道德，保守學(xué)校食品安全相關(guān)的商業(yè)秘密和師生個人信息。不得利用工作之便謀取不正當(dāng)利益。對因受托人未盡到食品安全管理責(zé)任而導(dǎo)致的食品安全事故，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任（以法律法規(guī)規(guī)定和本協(xié)議約定為準(zhǔn)）。四、委托費用及支付方式1.雙方約定委托費用為人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。此費用包括受托人履行委托事項所產(chǎn)生的勞務(wù)報酬、交通費用、辦公費用等一切相關(guān)費用。2.支付方式：委托人應(yīng)在本委托書簽訂后的[X]個工作日內(nèi)，向受托人支付委托費用的[X]%作為預(yù)付款；在委托期限屆滿后的[X]個工作日內(nèi)，根據(jù)受托人履行委托事項的實際情況，支付剩余費用（如有）。受托人應(yīng)在收到委托費用后開具合法有效的發(fā)票給委托人。五、違約責(zé)任1.若委托人未按照本委托書約定向受托人提供必要條件和支持，或未按時支付委托費用，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償受托人因此遭受的損失。2.若受托人未按照本委托書約定履行食品安全管理職責(zé)，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全事故或存在重大食品安全隱患，受托人應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。受托人應(yīng)按照法律法規(guī)和本委托書的要求，積極采取措施消除事故影響和隱患，并賠償學(xué)校因此遭受的損失。同時，委托人有權(quán)解除本委托書，并要求受托人退還已支付的委托費用（如有）。3.如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е率芡腥藷o法履行部分或全部委托事項，受托人應(yīng)及時通知委托人，并在不可抗力事件消除后的合理時間內(nèi)恢復(fù)履行職責(zé)。在此期間，雙方應(yīng)協(xié)商調(diào)整委托事項和委托費用等相關(guān)事宜。六、爭議解決1.本委托書的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行本委托書過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本委托書一式兩份，委托人、受托人各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本委托書未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本委托書具有同等法律效力。委托人（蓋章）：____