疫情期間學(xué)校食堂錯(cuò)峰就餐管理制度

疫情期間學(xué)校食堂錯(cuò)峰就餐管理制度第一章總則為保障師生的身體健康和生命安全，減少疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，確保學(xué)校食堂在疫情期間的有序運(yùn)營(yíng)，特制定本錯(cuò)峰就餐管理制度。該制度旨在通過(guò)科學(xué)的管理措施，合理安排就餐時(shí)間和就餐人數(shù)，維護(hù)良好的就餐秩序，保障師生的就餐需求。第二章制度目標(biāo)1.保障健康：減少人員聚集，降低交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。2.提高效率：合理安排就餐時(shí)間，提高就餐效率，避免擁堵。3.規(guī)范管理：建立清晰的管理規(guī)范，確保制度可操作性和可持續(xù)性。4.信息透明：通過(guò)有效的溝通與宣傳，提高師生對(duì)錯(cuò)峰就餐的理解與配合。第三章適用范圍本制度適用于學(xué)校全體教職員工和學(xué)生（包括全日制學(xué)生和進(jìn)修學(xué)生），在學(xué)校食堂就餐的所有人員均需遵守本制度。第四章制度依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《教育部關(guān)于做好疫情防控期間學(xué)校食堂工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》等相關(guān)法律法規(guī)和政策。第五章管理規(guī)范第1條就餐時(shí)間安排1.錯(cuò)峰就餐時(shí)間：根據(jù)年級(jí)和班級(jí)合理劃分就餐時(shí)間，具體安排如下：-一年級(jí)：11:00-11:30-二年級(jí)：11:30-12:00-三年級(jí)：12:00-12:30-四年級(jí)及以上：12:30-13:00-教職工：13:00-13:302.就餐人數(shù)限制：每個(gè)時(shí)間段內(nèi)就餐人數(shù)不得超過(guò)食堂容納人數(shù)的50%。根據(jù)實(shí)際情況，必要時(shí)可進(jìn)一步縮減。第2條就餐流程1.預(yù)約就餐：師生需提前通過(guò)學(xué)校食堂預(yù)約系統(tǒng)預(yù)約就餐時(shí)間。預(yù)約系統(tǒng)應(yīng)在每日中午12:00前開放，師生可選擇合適的就餐時(shí)間段。2.進(jìn)場(chǎng)秩序：就餐人員進(jìn)入食堂時(shí)，需佩戴口罩并保持1米以上的社交距離，按照食堂工作人員的指引有序入場(chǎng)。3.就餐區(qū)分：食堂應(yīng)設(shè)置不同年級(jí)和班級(jí)的專屬就餐區(qū)，避免不同年級(jí)混合就餐。4.用餐結(jié)束后：就餐完畢后，師生應(yīng)迅速離開食堂，避免在食堂內(nèi)滯留。第3條食品安全與衛(wèi)生管理1.食品采購(gòu)：確保食堂所用食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先采購(gòu)新鮮、健康的食材。2.清潔消毒：食堂每日營(yíng)業(yè)前后需進(jìn)行全面清潔和消毒，特別是就餐區(qū)、餐具和公共設(shè)施。3.飲食衛(wèi)生宣傳：定期開展飲食衛(wèi)生知識(shí)宣傳，提醒師生注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。第六章責(zé)任分工1.學(xué)校管理層：負(fù)責(zé)本制度的制定、實(shí)施和監(jiān)督，確保制度得到有效執(zhí)行。2.食堂工作人員：負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)和管理，按照制度要求安排就餐流程，保證食品安全和環(huán)境衛(wèi)生。3.班主任及輔導(dǎo)員：負(fù)責(zé)組織班級(jí)學(xué)生預(yù)約就餐，宣傳制度內(nèi)容，確保學(xué)生了解并遵守錯(cuò)峰就餐管理規(guī)定。4.師生代表：參與制度實(shí)施的監(jiān)督和反饋，及時(shí)向?qū)W校管理層提出改進(jìn)建議。第七章監(jiān)督機(jī)制1.監(jiān)督檢查：學(xué)校設(shè)立專項(xiàng)監(jiān)督小組，定期對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)情況及錯(cuò)峰就餐制度的落實(shí)情況進(jìn)行檢查。2.反饋機(jī)制：建立師生反饋渠道，定期收集師生對(duì)錯(cuò)峰就餐的意見(jiàn)和建議，及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化相關(guān)措施。3.違規(guī)處理：對(duì)不遵守制度的行為，學(xué)校將進(jìn)行相應(yīng)的教育和處罰，確保制度的嚴(yán)肅性和有效性。第八章附則1.解釋權(quán)：本制度由學(xué)校管理層負(fù)責(zé)解釋。2.生效日期：本制度自發(fā)布之日起生效，所有師生應(yīng)自覺(jué)遵守。3.修訂流程：如需對(duì)本制度進(jìn)行修訂，須經(jīng)學(xué)校管理層會(huì)議討論通過(guò)后實(shí)施，并及時(shí)通知全體師生。第九章附件1.預(yù)約就餐系統(tǒng)使用說(shuō)明：詳見(jiàn)附件一。2.食堂就餐區(qū)域劃分圖：詳見(jiàn)附件二。3.食品安全與衛(wèi)生知識(shí)宣傳資料：詳見(jiàn)附件三。通過(guò)以上制度