2024年工廠食堂承包合同（二篇）

第3頁共3頁2024年工廠食堂承包合同甲乙雙方在充分協(xié)商后，就乙方承包甲方飯?zhí)檬乱诉_(dá)成以下協(xié)議，雙方應(yīng)共同遵守：一、甲方義務(wù)1.甲方將現(xiàn)有廚房、廚具、水電、燃料提供給乙方使用，并在交接時進(jìn)行詳細(xì)盤點。乙方應(yīng)負(fù)責(zé)補充和維護缺失的廚具。2.甲方有權(quán)監(jiān)督和驗收乙方每周的菜譜，確保其在份量、質(zhì)量、口感和視覺效果上的標(biāo)準(zhǔn)。3.甲方需提前提供次日或次月的就餐人數(shù)給乙方。員工每人每天的伙食費為____元，管理員為____元。乙方需提前支付伙食費，甲方應(yīng)在____天內(nèi)完成結(jié)算，最遲不超過____天。4.甲方員工應(yīng)保持公共衛(wèi)生，將食物殘渣倒入指定桶內(nèi)，甲方需安排保安維護秩序。5.甲方員工不得擅自進(jìn)入廚房，如有問題應(yīng)通過雙方領(lǐng)導(dǎo)解決。6.如乙方提供的食品質(zhì)量或份量未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)提出改進(jìn)意見，乙方需在3天內(nèi)進(jìn)行調(diào)整，否則甲方有權(quán)終止合同。二、乙方責(zé)任1.乙方工作人員需定期接受健康檢查，持有效“健康證”工作。2.乙方需承擔(dān)其員工的工資、勞保、福利、工傷事故及清潔用品費用。3.工作人員應(yīng)節(jié)約用水、電，妥善使用和管理廚具。4.員工每人每天____餐，伙食標(biāo)準(zhǔn)為____元，早餐____元，中、晚餐各____元，每餐提供____菜____湯（____葷____素）。管理員每人每天____餐，伙食標(biāo)準(zhǔn)為____元，早餐____元，中、晚餐____元，每餐提供____菜____湯（____葷____素）。員工和管理員的夜宵另計____元。5.乙方需在節(jié)假日正常供餐，如甲方有額外需求，乙方應(yīng)提供加工服務(wù)。6.乙方需定期變換菜譜，保證食品質(zhì)量、份量，確保員工的飲食需求，每餐應(yīng)包含肉、菜、魚、蛋等多樣化選擇。7.所使用的原料必須經(jīng)過防疫部門檢驗或確認(rèn)為合格食品。8.乙方需準(zhǔn)時供餐，保證食品質(zhì)量及份量，不得無故延誤。9.乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《飲食衛(wèi)生法》，負(fù)責(zé)廚房及設(shè)備、用具的衛(wèi)生管理。如發(fā)生食物中毒、火災(zāi)等事故，由乙方負(fù)責(zé)。10.廚房餐廳的剩飯、剩菜由乙方負(fù)責(zé)處理。11.乙方工作人員應(yīng)遵守甲方的廠規(guī)、廠紀(jì)，如有違反，將按甲方規(guī)定處理。12.乙方需指派專人了解員工需求，以提升服務(wù)質(zhì)量。13.若乙方需終止合同，需提前半個月或一個月通知甲方，經(jīng)甲方同意后執(zhí)行。三、其他條款本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期為____年。任何一方要求提前解約，需提前半個月通知對方，并就未盡事宜進(jìn)行協(xié)商解決。本合同一式兩份，自雙方簽字蓋章之日起生效。甲方：______乙方：__________年____月____日____年____月____日2024年工廠食堂承包合同（二）4.飲食標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)保持在4.0至4.5元/餐的范圍內(nèi)。4.炒菜的供應(yīng)不得影響或減少大眾菜品的供應(yīng)。5.在夏季的8、9月份，需向每位員工提供免費湯一份。3.利潤指標(biāo)菜肴和米飯的綜合毛利不得超過10%。計算利潤的成本包括：主料、油鹽醬醋等輔料、燃料。即飯菜成本中不包括人工成本。4.衛(wèi)生與安全1.工作人員需穿著統(tǒng)一制服上崗，所有在崗人員必須持有有效的健康證（公司承擔(dān)每年2人次的健康證申請費用，其余人員的費用自理）。2.廚房需保持一日一清潔，一周一大掃，平面每日清掃，立面每周清理，確保廚柜衛(wèi)生，餐具清潔，定期進(jìn)行害蟲防治，以符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求。3.承包方需接受公司及上級衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。4.如發(fā)生群體性食物中毒事件，承包方需主動承擔(dān)責(zé)任，并支付因此產(chǎn)生的費用。5.員工滿意度在承包期間，公司將定期收集員工對食堂飯菜質(zhì)量和價格的評價。當(dāng)不滿率超過30%，員工要求終止承包時，公司有權(quán)終止合同，額外產(chǎn)生的費用由承包方承擔(dān)。6.承包后的食堂需負(fù)責(zé)中、夜兩餐的自帶蒸飯菜工作，允許自帶飯員工在食堂用餐，乙方需相應(yīng)做好餐廳衛(wèi)生及服務(wù)工作。四、甲方應(yīng)提供的支持1.為保持食堂飯菜價格在較低水平，甲方將免費提供食堂用水、蒸汽，電費減半。夏季餐廳空調(diào)電費免費（根據(jù)當(dāng)月空調(diào)使用頻率確定用電量）。2.為乙方提供一處廠內(nèi)小賣部經(jīng)營場所，小賣部盈虧由承包方自負(fù)，到期后的小店商品由乙方自行處理，甲方不承擔(dān)責(zé)任。3.公司管理部負(fù)責(zé)維護員工就餐秩序，必要時派遣管理人員現(xiàn)場維持秩序，并對用餐部門進(jìn)行用餐紀(jì)律管理。4.保證食堂消費卡的及時充值及定期結(jié)算營業(yè)款。5.協(xié)調(diào)處理上級管理部門對食堂的檢查和督促工作。6.不干涉食堂內(nèi)部管理，尊重承包方的管理方式和意愿。7.負(fù)責(zé)定期清理食堂的生活垃圾。8.如因上級衛(wèi)生部門要求，需添置如消毒柜、冰柜等大件物品，由公司負(fù)責(zé)購置。9.經(jīng)甲方同意，生產(chǎn)崗位人員調(diào)至食堂工作，保留其廠籍，工作結(jié)束后可返回生產(chǎn)車間。10.承包保證金在承包期結(jié)束后一次性退還。五、乙方應(yīng)履行的其他責(zé)任1.乙方需向公司支付承包保證金（前兩個月的補貼合計7600元作為保證金）。（_____）在考核中產(chǎn)生的扣款和突發(fā)事件費用，若乙方不愿支付，可由保證金中抵扣，但需在10天內(nèi)補足保證金數(shù)額。2.食堂可實行消費卡或現(xiàn)金消費，消費卡消費金額乙方每周結(jié)算一次。承包食堂后不得自行發(fā)行飯菜票。3.每餐供應(yīng)需明碼標(biāo)價，允許員工只買飯不買菜。4.乙方食堂工作人員由乙方自聘，工資自付，但需在甲方人力資源部備案，并接受相關(guān)檢查。5.食堂現(xiàn)有設(shè)施由承包方使用，承包期間的小件用具添置和廚房設(shè)備維修由承包方自行承擔(dān)。6.乙方需遵守公司的廠紀(jì)廠規(guī)，并接受相應(yīng)管理。7.食堂工作接受公司管理部的管理、監(jiān)督及相應(yīng)考核。8.小賣部僅限于廠區(qū)內(nèi)經(jīng)營，不得銷售國家明文規(guī)定和需特許批準(zhǔn)的商品，不得向在崗員工出售酒類食品。小賣部的經(jīng)營活動需遵守相關(guān)法律法規(guī)。9.乙方需在承包合同生效后15天內(nèi)開設(shè)早、夜餐服務(wù)。10.食堂貨物進(jìn)出應(yīng)接受公司門衛(wèi)檢查，遵守公司規(guī)章制度。11.食堂用于可食用物品和與可食用物品直接接觸的清洗水源，最后一遍必須使用自來水，禁止使用地下水作為可食水源。六、公司管理部對承包食堂的考核1.