強筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB41-T 1082-2015

ICS65.020.01

B20

DB41

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T1082—2015

強筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalRegulationsforProductionofStrongGlutenWheat

2015-08-13發(fā)布2015-11-13實施

河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB41/T1082—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1―2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家小麥工程技術(shù)研究中心、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王晨陽、馬冬云、謝迎新、郭天財、朱云集、馮偉、盧紅芳。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：王永華、康國章、馬英、張文杰。

I

DB41/T1082—2015

強筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了強筋小麥生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、收獲與貯藏。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于強筋小麥的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB4404.1―2008糧食作物種子第1部分：禾谷類

GB5084―2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T17320―2013小麥品種品質(zhì)分類

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276―2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

強筋小麥

籽粒硬質(zhì)，籽粒粗蛋白質(zhì)含量（干基）≥14%，面粉濕面筋含量（14%水分基）≥30%，面團穩(wěn)定時

間≥8min，加工成的小麥粉筋力強、延伸性好、適于制作面包類專用面粉的小麥。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1生態(tài)環(huán)境

中壤土或粘質(zhì)土壤，遠離污染源的地塊。小麥生育期間光照充分、后期降雨量偏少。宜在豫北、豫

西北麥區(qū)及豫中、豫東部的部分中高肥力麥田種植。

4.2土壤養(yǎng)分

0cm～20cm土壤耕層有機質(zhì)含量≥15g/kg，全氮（N）含量≥1.2g/kg，有效磷（P）含量≥15mg/kg，

速效鉀（K）含量≥110mg/kg。

5播前準(zhǔn)備

5.1種子

5.1.1品種選用

選用通過國家或河南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，適應(yīng)種植地區(qū)生態(tài)條件的抗逆、抗病、抗倒伏

穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)品種。品質(zhì)性狀應(yīng)符合GB/T17320―2013強筋小麥的規(guī)定。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1―2008

的規(guī)定。

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5.1.2種子處理

宜選用包衣種子；未包衣種子應(yīng)在播種前選用安全高效的殺蟲劑、殺菌劑進行拌種。殺蟲劑和殺菌

劑的使用應(yīng)符合GB4285和NY/T1276―2007的規(guī)定。

5.2造墑保墑

前茬作物收獲后及早粉碎秸稈，均勻覆蓋地表，秸稈長度小于5cm。播種時耕層土壤相對含水量應(yīng)

達到70%～80%，土壤墑情不足時應(yīng)適時適量澆灌底墑水。

5.3整地

秸稈還田的地塊，應(yīng)進行機械深耕（耕作深度25cm左右）；旋耕地塊（15cm以上2遍）則應(yīng)隔2～

3年深耕一次，耕后機耙2遍，達到坷垃細碎、地表平整。地下害蟲嚴(yán)重的地塊應(yīng)用殺蟲劑進行土壤處

理，殺蟲劑的使用應(yīng)符合GB4285和NY/T1276―2007的規(guī)定。

5.4施肥

在測土配方施肥的基礎(chǔ)上，適量增施氮肥、補施硫肥。施氮總量在測土配方施肥的基礎(chǔ)上每667m2增

加純氮（N）2kg～4kg，每667m2施硫肥（S）3kg～4kg。

磷肥和鉀肥一次性底施，氮肥分基肥與追肥兩次施用，基肥與追肥比例為5：5。有條件的地方應(yīng)

增施有機肥，適當(dāng)減少化學(xué)肥料用量。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

6播種

6.1播期

根據(jù)品種特性，確定適宜播期。豫北、豫西北地區(qū)半冬性品種宜在10月5日～10月12日播種，

弱春性品種在10月12日～10月18日播種；豫中、豫東地區(qū)半冬性品種在10月8日～10月15日播種，

弱春性品種在10月15日～10月20日。

6.2播量

在適宜播期范圍內(nèi)，每667m2播量9kg～10kg。整地質(zhì)量較差或晚播麥田，應(yīng)適當(dāng)增加播量。超出

22

適播期后，播期每推遲3天每667m應(yīng)增加播量0.5kg，但播量最多每667m不超過15kg。

6.3播種方法

采用精量播種機播種，播深3cm～5cm。采用等行距（18cm～20cm）或?qū)捳校?4cm×16cm）播種，

或采用寬幅播種方式（帶寬8cm，行距12cm）播種，播后鎮(zhèn)壓。

7田間管理

7.1前期管理（出苗~越冬）

7.1.1查苗補種

出苗后應(yīng)及時查苗補種，對缺苗斷壟（10cm以上無苗為缺苗，17cm以上無苗為斷壟）的地塊，用

同一品種的種子浸種催芽（露白）后及早補種。

7.1.2中耕松土

11月中旬～12月中旬應(yīng)普遍中耕一遍，以松土保墑、破除板結(jié)、滅除雜草。

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7.1.3合理灌溉

土壤墑情嚴(yán)重不足（耕層土壤相對含水量低于50%）時，可進行冬灌。提倡節(jié)水灌溉，每667m2灌

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溉量以30m～40m為宜，灌水后應(yīng)及時中耕保墑。灌溉水應(yīng)符合GB5084―2005規(guī)定。

7.1.4促弱控旺

越冬期壯苗指標(biāo)：葉齡達到六葉一心至七葉，每667m2總莖數(shù)65～80萬，葉面積系數(shù)1～1.5，幼

穗分化達到二棱初期或二棱中期。如果麥苗生長過旺或冬前出現(xiàn)基部節(jié)間伸長，應(yīng)采取鎮(zhèn)壓、深中耕或

化控技術(shù)控制生長。弱苗以促為主，土壤墑情適宜時每667m2追施尿素2kg～3kg；土壤干旱應(yīng)結(jié)合灌溉

追肥。

7.1.5防除雜草

于11月上中旬（小麥3～4葉期），日平均溫度在10℃以上時及時防除麥田雜草，防治方法見附錄

A。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB4285和NY/T1276―2007的規(guī)定。

7.2中期管理（返青～抽穗）

7.2.1中耕除草

早春淺中耕松土，提溫保墑，滅除麥田雜草。冬前未進行化學(xué)除草的麥田，在早春返青期（日平均

氣溫10℃以上時）應(yīng)及時進行化學(xué)除草，用藥方法按7.1.5的規(guī)定。

7.2.2鎮(zhèn)壓控旺

對長勢過旺的麥田宜采用鎮(zhèn)壓、深耘斷根或化控劑控制旺長。

7.2.3肥水調(diào)控

在小麥拔節(jié)期，結(jié)合灌水追施氮肥，每667m2灌溉量以40m3～50m3為宜。追氮量為總施氮量的50%

左右。但對于早春土壤偏旱且苗情長勢偏弱的麥田，灌水施肥可提前至起身期。

7.2.4防治病蟲害

在返青至抽穗期，重點防治小麥紋枯病、銹病、白粉病及吸漿蟲、蚜蟲和紅蜘蛛。當(dāng)病蟲達到防治

指標(biāo)時及時進行藥劑防治，防治方法見附錄A。

7.2.5預(yù)防晚霜凍害

小麥拔節(jié)后，若預(yù)報出現(xiàn)日最低氣溫降至0℃～2℃的寒流天氣，且日降溫幅度較大時，應(yīng)及時灌水

預(yù)防凍害發(fā)生。寒流過后，及時檢查幼穗受凍情況，發(fā)現(xiàn)幼穗受凍的麥田應(yīng)及時追肥澆水，每667m2宜

追施尿素5kg～10kg。

7.3后期管理（抽穗～成熟）

7.3.1灌溉

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當(dāng)土壤相對含水量低于60%、植株呈現(xiàn)旱象時進行灌水，每667m灌溉量以30m～40m為宜。灌溉應(yīng)

在花后15天以前完成，灌溉時應(yīng)避開大風(fēng)天氣。

7.3.2葉面噴肥

在灌漿前、中期，每667m2用尿素1kg和200g磷酸二氫鉀兌水50kg進行葉面噴肥，促進籽粒氮素積

累。葉面噴肥可與病蟲害防治結(jié)合進行。

7.3.3防治病蟲害

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抽穗～揚花期應(yīng)重點防治小麥赤霉病。以預(yù)防為主，防治方法見附錄A，若遇花期陰雨，應(yīng)在藥后

5～7天再補噴一次。

灌漿期應(yīng)注意防治白粉病、銹病、葉枯病、黑胚病及蚜蟲等，防治方法見附錄A。成熟期前20天

內(nèi)停止使用農(nóng)藥。

8收獲與貯藏

8.1收獲

在完熟初期，當(dāng)籽粒呈現(xiàn)品種固有色澤、籽粒含水量達到18%以下時及時收獲。

8.2貯藏

收獲后籽粒水分含量降至12.5%時，入庫貯藏。

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AA

附錄A

（規(guī)范性附錄）

小麥主要病蟲草害防治方法

B

小麥主要病蟲草害防治方法見表A.1。

表A.1小麥主要病蟲草害防治方法

防治時期防治對象防治方法

1.紋枯病、根腐病、莖基腐病和黑穗病:可選用6%戊唑醇拌種劑按10mL加水

0.4kg～0.5kg，拌25kg～30kg種子進行拌種；或使用2.5%咯菌腈或3%苯醚甲環(huán)

紋枯病、根腐病、唑懸浮種衣劑單劑或復(fù)配劑按1:500（藥：種）進行拌種。

莖基腐病、全蝕2.小麥全蝕病:可用12.5%硅噻菌胺懸浮種衣劑20mL加水100mL處理10kg麥種；

備播～播種或利用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑20mL加3%苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑40mL加水60mL

病、黑穗病和地下處理10kg麥種。

害蟲3.地下害蟲:每667m2可選用3%辛硫磷顆粒劑2kg～3kg，耕地時撒施；或50%辛硫

磷乳油15mL～20mL加水600mL～800mL拌10kg麥種。

病、蟲混發(fā)田塊，可用上述殺蟲劑和殺菌劑混合拌種或包衣。

1.闊葉雜草：每667m2用75%苯磺隆1g或15%噻磺隆10g，兌水30kg噴霧；或用

5.8%雙氟磺草胺懸浮劑10mL或20%氯氟吡氧乙酸乳油50mL～60mL，兌水30kg噴

霧。

2.單子葉雜草：每667m2用3％甲基二磺隆乳油30mL，兌水30kg噴霧；野燕麥、

出苗～越冬麥田雜草

看麥娘等禾本科雜草每667m2用6.9%精惡唑禾草靈水乳劑60mL～70mL或10%精惡

唑禾草靈乳油30mL～40mL，兌水30kg噴霧。

單子葉雜草和闊葉雜草混發(fā)田，可用2.4-D丁酯乳油與百草枯混合定向噴霧。

但小麥拔節(jié)后，嚴(yán)禁使用百草枯。

1.紋枯病、莖基腐病：每667m2用12.5%烯唑醇可濕性粉劑30g，加50%多菌靈可濕

性粉劑80g，兌水30kg～45kg，對準(zhǔn)莖基噴霧。

2.銹病、白粉?。好?67m2用15%三唑酮可濕性粉劑80g～100g，或12.5％烯唑醇可

麥田雜草，小麥紋濕性粉劑30g，兌水45kg～60kg噴霧。

3.紅蜘蛛：蟲口達到每株6頭時，用15%噠螨靈乳油1500～2000倍液噴霧，或1.8%

枯病、莖基腐病、阿維菌素6000倍液噴霧。

返青～抽穗銹病、白粉病、紅4.吸漿蟲：春季每（10cm×10cm×20cm）樣方有蟲2頭以上時，每667m2用5%毒

蜘蛛、吸漿蟲和蚜死蜱粉劑600g～900g，拌細土20kg～25kg，或用2.5%甲基異硫磷顆粒劑1.5kg，

拌細土25kg，均勻撒于地表。抽穗期手拔麥壟一次可見吸漿蟲成蟲一二頭時，用

蟲4.5%高效氯氰菊酯乳油1000～1500倍液，10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或2.5%

高效氯氟氰菊酯乳油2000～3000倍液噴霧。

5.蚜蟲:蟲口達到每株5頭時，每667m2用50%抗蚜威可濕性粉劑10g兌水30kg～

40kg噴霧。

1.赤霉?。盒←滮R穗期每667m2用50%多菌靈可濕粉劑80g或40%多菌靈膠懸劑

100g，或25%氰烯菌酯懸浮劑100mL，兌水40kg～60kg，對穗部均勻噴霧。

赤霉病、白粉病、2.白粉病、銹病、葉枯?。好?67m2用12.5%烯唑醇可濕性粉劑30g～50g，或25%

抽穗～成熟銹病、葉枯病和蚜丙環(huán)唑30mL，兌水30kg～40kg均勻噴霧。

蟲等2

3.蚜蟲：蟲口達到每株5頭時，每667m用10%吡蟲啉可濕性粉劑20g，或50%抗

蚜威可濕性粉劑10g，或3%啶蟲脒可濕性粉劑30g-40g，兌水30kg～50kg噴霧。

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1―2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家小麥工程技術(shù)研究中心、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王晨陽、馬冬云、謝迎新、郭天財、朱云集、馮偉、盧紅芳。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：王永華、康國章、馬英、張文杰。