藥用植物學(xué)中藥材概論葉形態(tài)

第三節(jié)葉P48教學(xué)內(nèi)容及重點(diǎn)：一、葉的組成和形態(tài)二、單葉和復(fù)葉三、異形葉性四、葉序葉(leaf)是植物重要的營養(yǎng)器官，含有大量的葉綠體，具有向光性。葉的主要生理功能是進(jìn)行光合作用、氣體交換和蒸騰作用。植物的葉除上述三種生理功能外，有的植物葉還具有貯藏作用，如百合、貝母的肉質(zhì)鱗片葉等。尚有少數(shù)植物的葉具繁殖作用，如秋海棠、落地生根的葉。葉也具有重要的藥用價(jià)值，有一類中藥材稱為葉類藥材，如大青葉、桑葉、紫蘇葉、番瀉葉、枇杷葉、側(cè)柏葉、艾葉等，主要以葉片作為藥用部位；也有的葉只以某一部位入藥，如黃連的葉柄基部入藥，稱剪口連，全葉柄入藥稱千子連。還有一類稱為全草類藥材，如細(xì)辛、淫羊藿、魚腥草、廣藿香、益母草、薄荷等，葉片占較大比例。學(xué)習(xí)葉的外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造對于鑒別葉類藥材和全草類藥材具有重要的意義。一、葉的組成和形態(tài)葉片(blade)葉柄(petiole)托葉(stipules)

1.葉的組成紫花地丁發(fā)育成熟的葉一般由葉片、葉柄、托葉三部分組成，如：山楂、桃、梨等；有的只有葉柄、葉片，如：連翹、女貞等；也有的只有葉片，如：龍膽、石竹等。（1）葉片葉端或葉尖（leafapex）葉基（leafbase)葉緣（leafmargin）葉脈（veins）葉片是葉的重要組成部分，常為綠色扁平體。葉片的全形稱葉形，有上表面和下表面之分。（2）葉柄常呈圓柱形、半圓柱形或稍扁平，上表面（腹面）多有溝槽。其形狀隨植物種類的不同而有較大的差異，如水浮蓮、菱等水生植物葉柄上具膨脹的氣囊，其結(jié)構(gòu)利于浮水。有的植物葉柄基部具膨大的關(guān)節(jié)，稱葉枕，能調(diào)節(jié)葉片的位置和休眠運(yùn)動(dòng)，如含羞草。有的葉柄能圍繞各種物體螺旋狀扭曲，起攀援作用，如旱金蓮，亦有的植物葉片退化，葉柄變成葉片狀，以代替葉片的功能，稱葉狀柄，如臺灣相思樹，柴胡等。水浮蓮旱金蓮葉枕含羞草

有些植物的葉柄基部或葉柄全部擴(kuò)大成葉狀，稱葉鞘(leafsheath)，葉鞘部分或全部包裹莖桿，加強(qiáng)了莖的支持作用，并保護(hù)了莖的居間生長和葉腋內(nèi)的幼芽，如前胡、當(dāng)歸、白芷等傘形科植物的葉鞘是由葉柄基部擴(kuò)大形成。淡竹葉、蘆葦、姜、益智、砂仁等禾本科及姜科植物葉的葉鞘是由相當(dāng)于葉柄的部位擴(kuò)大而成。元寶草抱莖葉穿莖葉旋復(fù)花有些植物的葉不具葉柄，葉片基部包圍在莖上，稱抱莖葉，如苦買菜。若無柄葉的基部或?qū)ι鸁o柄葉的基部彼此愈合，被莖所貫穿，稱貫穿葉或穿莖葉，如元寶草。（3）托葉托葉是葉柄基部的附屬物，常成對著生于葉柄基部的兩側(cè)，托葉的形狀多種多樣：葉片狀，如豌豆、茜草等；變成卷須，如菝葜；翅狀，如月季、金櫻子；線狀，如桑、梨；刺狀，如刺槐；鞘狀，如辣蓼、何首烏等。仙鶴草山楂月季

托葉聯(lián)合成鞘狀，并包圍于莖節(jié)的基部，稱托葉鞘，為何首烏、虎杖、辣蓼等蓼科植物的主要特征。圖3-44托葉鞘的若干形狀1.長橢圓形托葉鞘2.頂端撕裂托葉鞘3.全裂托葉鞘4.高腳碟狀托葉鞘紅蓼P.orientaleL.托葉鞘(ocrea)2、葉的形狀葉的形狀通常是指葉片的形狀。

若要比較準(zhǔn)確地描述葉的形狀應(yīng)該首先描述葉片的全形，然后分別描述葉的尖端、葉的基部、葉緣的形狀等各部分的形態(tài)特征。

(1)葉片的全形

葉片的大小和形狀變化很大，隨植物的種類而異，甚至在同一株植物上，其形狀也不一樣。但一般同一種植物葉的形狀比較穩(wěn)定，在分類上常作為鑒別植物的依據(jù)。

葉片的形狀主要是根據(jù)葉片的長度和寬度的比例以及最寬部位的位置來確定。常見的葉形有20多種，如披針形、卵形、心形，腎形、橢圓形、矩圓形等。還有一些特殊形態(tài)，如三角形、菱形、匙形、扇形、卵形等。但植物的葉片千差萬別故在描述時(shí)也常使用“廣”、“長”、“倒”等字樣放在前面，如廣卵形、長橢圓形、倒披針形等。圖3-47葉片的形狀八角連盾形葉蝙蝠葛有許多植物的葉并不屬于上述的其中一種類型，而是兩種形狀綜合，這樣就必須用不同的術(shù)語予以描述，如卵狀橢圓形、橢圓狀披針形等。心形葉扇形葉銀杏（2）葉端葉片的尖端簡稱葉端或葉尖。常見的形狀有：（3）葉基葉片的基部簡稱葉基。常見的形狀有：（4）葉緣葉片的邊緣稱葉緣。當(dāng)葉片生長時(shí)，葉片的邊緣生長若以均一的速度進(jìn)行，結(jié)果葉緣平整，出現(xiàn)全緣葉；如果邊緣生長速度不均，有的部位生長較快，而有的部位生長較緩慢或很早停止生長，則使邊緣不平整，出現(xiàn)各種不同的形態(tài)，常見的有：葉緣的形態(tài)

3、葉片的分裂

根據(jù)裂片的數(shù)目和裂片的深度形容葉片的分裂，如三出淺裂、三出深裂、三出全裂；羽狀淺裂、羽狀深裂、羽狀全裂；掌狀淺裂、掌狀深裂和掌狀全裂。葉裂的概念如下：

圖3-53葉片的分裂類型1．三出淺裂2．三出深裂3．三出全裂4．掌狀淺裂5．掌狀深裂6．掌狀全裂7．羽狀淺裂8．羽狀深裂9．羽狀全裂

淺裂:

葉裂深度≤葉片寬度的1/4，如藥用大黃；

深裂：葉片寬度的1/4<葉裂深度≤葉片寬度的1/2，如唐古特大黃；

全裂：葉裂幾乎達(dá)到葉的主脈基部或兩側(cè)，如大麻、白頭翁。圖3-54葉片的分裂圖解

大黃屬RheumL.藥用大黃淺裂唐古特大黃深裂白頭翁-葉全裂

葉脈即葉片中的維管束，有輸導(dǎo)和支持作用。其中最大的葉脈稱中脈或主脈。主脈的分支稱側(cè)脈，側(cè)脈的分支稱為細(xì)脈。葉脈在葉片上的分布排列方式稱為脈序，脈序是藥用植物分類的重要依據(jù)。脈序可分為分叉脈序、平行脈序、網(wǎng)狀脈序三種主要類型。4、葉脈（1）網(wǎng)狀脈序

是具有明顯的主脈，多級分級后，細(xì)脈連成網(wǎng)狀，是雙子葉植物的脈序類型。其中：羽狀網(wǎng)脈掌狀網(wǎng)脈有一條明顯的主脈，兩側(cè)分出許多側(cè)脈，側(cè)脈間又多次分出細(xì)脈交織成網(wǎng)狀，稱羽狀網(wǎng)脈，如桂花、桃等。有的由葉基分出多條較粗大的葉脈，呈輻射狀伸向邊緣，再多級分枝形成網(wǎng)狀，稱掌狀網(wǎng)脈，如南瓜、蓖麻等。羽狀網(wǎng)脈掌狀網(wǎng)脈蓖麻單子葉植物網(wǎng)狀脈序塊莖（藥材名：虎掌南星）化痰藥掌葉半夏（PinelliapedatisectaSchott）少數(shù)單子葉植物也具網(wǎng)狀脈序，如掌葉半夏、天南星，但其葉脈末梢大多是連接的，沒有游離的脈梢。此點(diǎn)有別于雙子葉植物。（2）平行脈序

是各條葉脈近于平行，是單子葉植物的脈序類型?？煞譃橹背銎叫忻}、橫出平行脈、射出平行脈、弧形脈。直出平行脈橫出平行脈射出平行脈弧形脈平行脈序玉竹（1）分叉脈序:每條葉脈均呈多級二叉狀分枝，在蕨類植物中普遍存在，而在種子植物中少見，如銀杏的脈序類型即為分叉脈序。銀杏的分叉脈序分叉脈序蕨類植物分叉脈序綜上所述，脈序脈序主要有三種類型：網(wǎng)狀脈序：是多數(shù)雙子葉植物的脈序類型。可分為羽狀網(wǎng)脈和掌狀網(wǎng)脈。平行脈序：是單子葉植物的脈序類型?？煞譃橹背銎叫忻}、橫出平行脈、射出平行脈、弧形脈。分叉脈序：是蕨類植物和銀杏的脈序類型。葉的質(zhì)地常見的有以下幾種：膜質(zhì)，葉片薄而半透明，如半夏；干膜質(zhì)，有的膜質(zhì)葉干薄而脆，不呈綠色，如麻黃的鱗片葉；草質(zhì)，葉片薄而柔軟，如薄荷葉、藿香葉等；革質(zhì)，葉片厚而堅(jiān)韌，如枇杷葉、山茶葉等；肉質(zhì)，葉片肥厚多汁，如馬齒莧、紅景天、蘆薈等。5、葉片的質(zhì)地葉和其他器官一樣，表面常有附屬物而呈各種表面形態(tài)特征：光滑的如冬青葉、枸骨等；被粉的如蕓香等；粗糙的如紫草、臘梅等；被毛的如蜀葵、毛地黃等。6、葉的表面附屬物植物的葉有單葉和復(fù)葉兩類。

1、單葉：一個(gè)葉柄只生一枚葉片,稱單葉。如女貞,桑。

2、復(fù)葉：一個(gè)葉柄上生兩個(gè)以上的葉片,稱復(fù)葉。如五加、月季。復(fù)葉的葉柄稱總?cè)~柄，總?cè)~柄以上著生葉片的軸狀部分稱葉軸，復(fù)葉上的每片葉稱小葉，其葉柄稱小葉柄。

（二）單葉和復(fù)葉葉軸頂生小葉總?cè)~柄

根據(jù)小葉的數(shù)目和在葉軸上的排列的方式不同，復(fù)葉又可分為四種類型：三出復(fù)葉掌狀復(fù)葉羽狀復(fù)葉單身復(fù)葉（1）三出復(fù)葉：葉軸上著生3片小葉的復(fù)葉，分為掌狀三出復(fù)葉和羽狀三出復(fù)葉；若頂生小葉具有葉柄，稱羽狀三出復(fù)葉，如大豆、胡枝子等。若頂生小葉無葉柄，稱掌狀三出復(fù)葉，如炸醬草、半夏等。

半夏（Pinelliaternata

(Thunb.)Breit）掌狀三出復(fù)葉（2）掌狀復(fù)葉：葉軸縮短，在其頂端著生3片以上小葉，呈掌狀展開，如五加、人參等；刺五加Acanthopanaxsenticosus(Rupr.etMaxim.)Harms

（3）單身復(fù)葉*(柑橘)：葉軸上只具有1個(gè)葉片，是一種特殊類型的復(fù)葉，可能是由三出復(fù)葉兩側(cè)的小葉退化成翼狀形成，其頂生小葉與葉軸連接處，具一明顯的關(guān)節(jié)。如柑橘、檸檬、柚等蕓香科柑桔屬植物的葉。關(guān)節(jié)柚單身復(fù)葉柚（4）羽狀復(fù)葉：葉軸長，小葉片在葉軸兩側(cè)排列成羽毛狀。其上著生三片以上小葉；若羽狀復(fù)葉葉軸的頂端生1片小葉，稱單（奇）數(shù)羽狀復(fù)葉，如苦參、黃檗、鹽膚木等。若羽狀復(fù)葉葉軸的頂端生2片小葉，稱雙（偶）數(shù)羽狀復(fù)葉，如決明、皂莢、落花生等。決明CassiatoraL.

黃柏PhelloderonamurenseRupr.若葉軸作一次羽狀分枝，形成許多側(cè)生小葉軸，在小葉軸上又形成羽狀復(fù)葉，稱二回羽狀復(fù)葉，如合歡、云實(shí)、含羞草等。若葉軸作二次羽狀分枝，第二級分枝上又形成羽狀復(fù)葉，稱三回羽狀復(fù)葉，如南天竹、苦楝等。三、異形葉性箭形線形同一植株上具有不同形狀的葉，這種現(xiàn)象稱為異形葉性。

異形葉性的發(fā)生有兩種情況:一種是植株發(fā)育年齡的不同，所形成的葉形各異，如人參、半夏、藍(lán)桉、益母草等。另一種是由于外界環(huán)境的影響，引起葉的形態(tài)各異，如慈姑。

不同年齡人參的形態(tài)1．一年生2．二年生3．三年生4．四年生5．五年生人參PanaxginsengC.A.Meyer一年生者一片三出復(fù)葉，二年生者一片五出復(fù)葉，三年生者二片五出復(fù)葉，以后每年遞增一片復(fù)葉，最多可達(dá)6片復(fù)葉。不同發(fā)育年齡半夏的葉形各異：1．一年生2．兩年以上生半夏Pinelliaternata

藍(lán)桉幼枝上的葉是對生、無柄的橢圓形葉，而老枝上的葉則是互生、有柄的鐮形葉。益母草葉的形態(tài)圖益母草基生葉的葉片呈圓形，掌狀分裂，中部葉的葉片三裂，上部葉的葉片線形、無柄，不分裂。四、葉序

葉在莖枝上排列的次序稱為葉序。常見的有互生、對生、輪生和簇生。1、互生互生是指在莖枝的每節(jié)上只生一片葉子，各葉交互而生，它們常沿莖螺旋狀排列，如桑、樟等的葉序。2、對生對生是指在莖枝的每節(jié)上著生相對兩片葉子，有的與相鄰的兩葉呈十字排列的交互對生，如薄荷、龍膽、忍冬等的葉序；有的呈二列狀對生，如女貞、紅豆杉等的葉序。3、輪生輪生指每個(gè)節(jié)上輪生3片或3片以上的葉，如夾竹桃、直立百部、輪葉沙參等的葉序。4、簇生

簇生指2片或2片以上的葉子著生短枝上成簇狀，如銀杏、落葉松、枸杞等的葉序。此外，有些植物的莖極為縮短，節(jié)間不明顯，其葉恰如從根上長出，稱基生葉，基生葉常集生而成蓮座狀葉叢，如蒲公英、車前等。同一株植物可以同時(shí)存在兩種或兩種以上的葉序，如桔梗的葉序有互生、對生及三葉輪生，梔子的葉序有對生和三葉輪生。

葉在莖枝上排列無論哪一種方式，相鄰兩節(jié)的葉片都不重疊，總是從相當(dāng)?shù)慕嵌榷舜髓偳吨Q葉鑲嵌。葉鑲嵌使葉片不致相互遮蓋，有利于進(jìn)行光合作用。葉鑲嵌現(xiàn)象比較明顯的有常春藤、爬山虎等?；『蓪ι~簇生葉銀杏紫花地丁——基生葉

基生葉——蓮座狀叢生蒲公英車前教學(xué)內(nèi)容及重點(diǎn)：一、葉的組成和形態(tài)二、單葉和復(fù)葉三、異形葉性四、葉序葉由哪幾部分組成？葉片的形狀是根據(jù)什么確定的呢？復(fù)習(xí)自測3.分叉脈序、平行脈序、網(wǎng)狀脈序分別是哪種植物類群的脈序類型？4.常見的葉裂有哪幾種類型？葉裂深度一般超過葉片寬度的1/4，但不超過葉片寬度的1/2，稱為——？5.復(fù)葉主要有哪些類型？6.何謂單身復(fù)葉？7.何謂異形葉性?請舉出具有異形葉性的藥用植物三例。小結(jié)一、葉的組成和形態(tài)葉片葉柄托葉

1.葉的組成2、葉的形狀葉的形狀通常是指葉片的形狀。

若要比較準(zhǔn)確地描述葉的形狀應(yīng)該首先描述葉片的全形，然后分別描述葉的尖端、葉的基部、葉緣的形狀等各部分的形態(tài)特征。

(1)葉片的全形

葉片的大小和形狀變化很大，隨植物的種類而異，甚至在同一株植物上，其形狀也不一樣。但一般同一種植物葉的形狀比較穩(wěn)定，在分類上常作為鑒別植物的依據(jù)。

葉片的形狀主要是根據(jù)葉片的長度和寬度的比例以及最寬部位的位置來確定。

淺裂:

葉裂深度≤葉片寬度的1/4，如藥用大黃；

深裂：葉片寬度的1/4<葉裂深度≤葉片寬度的1/2，如唐古特大黃；

全裂：葉裂幾乎達(dá)到葉的主脈基部或兩側(cè)，如大麻、白頭翁。圖3-54葉片的分裂圖解綜上所述，脈序脈序主要有三種類型：網(wǎng)狀脈序：是多數(shù)雙子葉植物的脈序類型?？煞譃橛馉罹W(wǎng)脈和掌狀網(wǎng)脈。平行脈序：是單子葉植物的脈序類型。可分為直出平行脈、橫出平行脈、射出平行脈、弧形脈。分叉脈序：是蕨類植物和銀杏的脈序類型。植物的葉有單葉和復(fù)葉兩類。

1、單葉：一個(gè)葉柄只生一枚葉片,稱單葉。如女貞,桑。

2、復(fù)葉：一個(gè)葉柄上生兩個(gè)以上的葉片,稱復(fù)葉。如五加、月季。復(fù)葉的葉柄稱總?cè)~柄，總?cè)~柄以上著生葉片的軸狀部分稱葉軸，復(fù)葉上的每片葉稱小葉，其葉柄稱小葉柄。

二、單葉和復(fù)葉

根據(jù)小葉的數(shù)目和在葉軸上的排列的方式不同，復(fù)葉又可分為四種類型：三出復(fù)葉掌狀復(fù)葉羽狀復(fù)葉單身復(fù)葉

單身復(fù)葉*(柑橘)：葉軸上只具有1個(gè)葉片，是一種特殊類型的復(fù)葉，可能是由三出復(fù)葉兩側(cè)的小葉退化成翼狀形成，其頂生小葉與葉軸連接處，具一明顯的關(guān)節(jié)。如柑橘、檸檬、柚等蕓香科柑桔屬植物的葉。關(guān)節(jié)柚三、異形葉性箭形線形同一植株上具有不同形狀的葉，這種現(xiàn)象稱為異形葉性。

異形葉性的發(fā)生有兩種情況:一種是植株發(fā)育年齡的不同，所形成的葉形各異，如人參、半夏、藍(lán)桉、益母草等。另一種是由于外界環(huán)境的影響，引起葉的形態(tài)各異，如慈姑。四、葉序