食堂食品采購(gòu)詢價(jià)制度

食堂食品采購(gòu)詢價(jià)制度第一章總則為確保食堂食品采購(gòu)的規(guī)范性、透明性與經(jīng)濟(jì)性，保障師生的飲食安全與健康，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法規(guī)及學(xué)校內(nèi)部管理規(guī)定，特制定本制度。食堂食品采購(gòu)詢價(jià)制度旨在通過明確采購(gòu)流程與責(zé)任分工，提高采購(gòu)效率，降低采購(gòu)成本，確保采購(gòu)食品的質(zhì)量和安全。第二章適用范圍本制度適用于學(xué)校食堂的所有食品采購(gòu)活動(dòng)，包括但不限于原材料（如米、面、油、肉、蔬菜等）、調(diào)料及其他相關(guān)食品的采購(gòu)。適用人員包括食堂管理人員、采購(gòu)人員及相關(guān)審批人員。第三章制度目標(biāo)1.規(guī)范采購(gòu)流程：制定明確的采購(gòu)流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保各項(xiàng)采購(gòu)活動(dòng)按照規(guī)定進(jìn)行。2.提高采購(gòu)?fù)该鞫龋和ㄟ^詢價(jià)方式，提升采購(gòu)過程的公開性和透明性，避免采購(gòu)過程中的不正之風(fēng)。3.確保食品安全：在采購(gòu)過程中嚴(yán)格把關(guān)，確保所采購(gòu)食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.降低采購(gòu)成本：通過市場(chǎng)詢價(jià)，獲取合理的采購(gòu)價(jià)格，降低學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)成本。第四章詢價(jià)流程1.詢價(jià)準(zhǔn)備-食堂管理人員根據(jù)菜單需求及歷史采購(gòu)數(shù)據(jù)，制定采購(gòu)計(jì)劃，確定食品品類及數(shù)量。-根據(jù)食品類別，將潛在供應(yīng)商進(jìn)行初步篩選，確保其有合法經(jīng)營(yíng)資格及良好信譽(yù)。2.發(fā)出詢價(jià)通知-采購(gòu)人員向經(jīng)過篩選的供應(yīng)商發(fā)送詢價(jià)通知，通知內(nèi)容應(yīng)包括：食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、交貨日期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及其他相關(guān)要求。-詢價(jià)通知應(yīng)在采購(gòu)計(jì)劃確定后及時(shí)發(fā)出，確保供應(yīng)商有充足的時(shí)間進(jìn)行報(bào)價(jià)。3.收集報(bào)價(jià)-供應(yīng)商應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)回復(fù)報(bào)價(jià)，報(bào)價(jià)應(yīng)包含食品單價(jià)、總價(jià)、交貨方式及其他相關(guān)條件。-采購(gòu)人員應(yīng)對(duì)收到的報(bào)價(jià)進(jìn)行整理，確保信息準(zhǔn)確無(wú)誤。4.報(bào)價(jià)評(píng)審-食堂管理人員及相關(guān)人員對(duì)報(bào)價(jià)進(jìn)行評(píng)審，評(píng)審內(nèi)容包括：價(jià)格、質(zhì)量、交貨能力、售后服務(wù)等。-評(píng)審結(jié)果應(yīng)形成書面記錄，作為采購(gòu)決策的依據(jù)。5.確定供應(yīng)商-根據(jù)評(píng)審結(jié)果，確定最終供應(yīng)商，并通知其中標(biāo)情況。-在選擇供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮價(jià)格合理、質(zhì)量可靠、服務(wù)優(yōu)良的供應(yīng)商。6.簽訂合同-確定供應(yīng)商后，采購(gòu)人員應(yīng)與供應(yīng)商簽訂正式采購(gòu)合同，明確雙方的責(zé)任與義務(wù)。-合同內(nèi)容應(yīng)包括：食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨日期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任等。7.驗(yàn)收與支付-食堂管理人員應(yīng)對(duì)供應(yīng)商交付的食品進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定進(jìn)行。-驗(yàn)收合格后，及時(shí)進(jìn)行支付，確保供應(yīng)商的資金流動(dòng)。第五章采購(gòu)責(zé)任與分工1.食堂管理人員-負(fù)責(zé)制定采購(gòu)計(jì)劃，組織詢價(jià)并參與評(píng)審，監(jiān)督采購(gòu)過程的合規(guī)性。2.采購(gòu)人員-負(fù)責(zé)發(fā)出詢價(jià)通知、收集報(bào)價(jià)、整理評(píng)審資料及與供應(yīng)商的合同簽署工作。3.相關(guān)審批人員-負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)計(jì)劃及合同的審核與批準(zhǔn)，確保采購(gòu)活動(dòng)符合學(xué)校的整體利益。第六章監(jiān)督機(jī)制1.內(nèi)審制度-學(xué)校應(yīng)定期對(duì)食堂食品采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)，檢查采購(gòu)流程的合規(guī)性及資金使用的合理性。2.投訴與建議渠道-學(xué)校應(yīng)設(shè)立投訴與建議渠道，鼓勵(lì)師生對(duì)食品采購(gòu)提出意見，及時(shí)處理相關(guān)投訴，確保采購(gòu)?fù)该鳌?.定期評(píng)估-食堂管理部門應(yīng)定期對(duì)采購(gòu)制度的執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)估，結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。第七章附則1.解釋權(quán)-本制度的解釋權(quán)歸學(xué)校食堂管理部門，相關(guān)條款如有變更，將及時(shí)向全體相關(guān)人員通知。2.生效日期-本制度自發(fā)布之日起生效，所有相關(guān)人員應(yīng)遵守執(zhí)行。3.制度修訂-本制度可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適時(shí)修訂，修訂程序應(yīng)包括：提出修訂建議、審核、批準(zhǔn)及發(fā)布?？偨Y(jié)通過建立健全的食堂食品采購(gòu)詢價(jià)制度，確保了采購(gòu)過程的規(guī)范性與透明性，同時(shí)也為師生的飲食安全提供了保