職工食堂對外承包經(jīng)營中標招投標書范本

魯成招標山東大學齊魯醫(yī)院職工食堂對外承包經(jīng)營招標文件PAGE２１PAGE9千里馬招標網(wǎng)中國招標行業(yè)門戶網(wǎng)站定稿山東大學齊魯醫(yī)院職工食堂對外承包經(jīng)營招標文件項目編號：QLYY-LC招標內(nèi)容：職工食堂對外承包經(jīng)營采購人：山東大學齊魯醫(yī)院采購代理：山東省魯成招標有限公司日期：年月日

目錄第一章招標公告 第二章投標人須知 一、說明 二、招標文件 三、投標文件編制 四、投標文件遞交 五、開標與評標 六、合同簽訂 七、處罰、質(zhì)疑 八、保密 九、專利權(quán) 十、解釋權(quán) 十一、其他 第三章服務要求 第四章合同主要條款及格式 第五章附件 附件一：投標函 附件二：授權(quán)委托書 附件三：開標一覽表 附件四：企業(yè)基本情況申報表 附件五：證明材料真實性承諾書 附件六：廚房設(shè)備配置情況表 附件七：人員配備表 附件八：商務偏離表 附件九：技術(shù)偏離表 附件十：近三年（年月日至今）類似業(yè)績一覽表 附件十一：證明文件格式 格式參加政府采購活動前年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明 格式年度財務狀況報告 格式依法繳納稅收和社會保障資金的相關(guān)材料 格式具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料 格式小微企業(yè)聲明函 格式從業(yè)人員聲明函 格式殘疾人福利性單位聲明函 附件十二：符合政府采購優(yōu)惠政策產(chǎn)品明細及報價表（如果有） 附件十三：封面格式： 第一章招標公告山東大學齊魯醫(yī)院職工食堂對外承包經(jīng)營招標公告、采購代理名稱：山東省魯成招標有限公司地址：濟南市經(jīng)十路號成城大廈A座聯(lián)系方式：-、采購人名稱：山東大學齊魯醫(yī)院地址：濟南市文化西路號聯(lián)系方式：-、項目名稱：山東大學齊魯醫(yī)院職工食堂對外承包經(jīng)營、項目編號：QLYY-LC、采購需求：山東大學齊魯醫(yī)院圍繞職工就餐問題需對職工食堂對外承包經(jīng)營進行招標，職工食堂服務期限為年。、招標項目內(nèi)容、數(shù)量、服務要求：本次招標為山東大學齊魯醫(yī)院職工食堂對外承包經(jīng)營項目，具體服務要求詳見招標文件，共分個包，分包情況如下：包號服務內(nèi)容管理費用（年）簡要服務要求備注職工餐廳一二三層對外承包經(jīng)營不低于萬元服務期限：年華美樓地下二層餐廳，第一手術(shù)室餐廳對外承包經(jīng)營不低于萬元服務期限：年投標人可同時投報二個包，但只能中其中一個包，兼投不兼中。、投標人資格要求：.符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；.投標人須是在中華人民共和國境內(nèi)依法注冊的餐飲企業(yè)；.具有餐飲服務許可證或食品經(jīng)營許可證（有效期內(nèi)），且在許可證業(yè)務范圍內(nèi)包含“集體用餐配送”；.具有企業(yè)注冊地紀檢監(jiān)察機關(guān)開具的《無行賄犯罪記錄證明》；.單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同投標人，不得參加同一合同項下的采購活動；.本項目不接受聯(lián)合體投標，投標人必須整包，不可分拆投標。、獲取招標文件的時間期限、地點、方式及招標文件售價：.凡有意參加投標者，請于年月日至年月日（不含節(jié)假日），每日上午:時至：時，下午:時至：時（北京時間，下同），持下列資料到山東省魯成招標有限公司室（濟南市經(jīng)十路號成城大廈A座）報名并購買招標文件（報名審核不代表資格審查的最終通過或合格）：（）營業(yè)執(zhí)照副本；（）法定代表人證書或法人授權(quán)委托書(原件)、法定代表人或授權(quán)代表身份證；（）餐飲服務許可證或食品經(jīng)營許可證；（）《無行賄犯罪記錄證明》（開標前提供）。根據(jù)財庫〔〕號文的規(guī)定，采購代理應當通過“信用中國”網(wǎng)站()、中國政府采購網(wǎng)()等渠道查詢供應商主體信用記錄，對列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及其他不符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件的供應商，應當拒絕其參與政府采購活動。上述資料需加蓋公章復印件套，簡單裝訂。.招標文件工本費：元/本，招標文件售后不退。、公告期限：年月日至年月日（不含節(jié)假日）、投標文件遞交截止時間及開標時間：.投標文件遞交截止時間及開標時間：年月日:時（北京時間）；投標文件遞交地點及開標地點：山東大學齊魯醫(yī)院兒科病房樓十一層會議室；.逾期送達的或者未送達指定地點的投標文件，采購人不予受理。、發(fā)布公告的媒介本次招標公告在中國政府采購網(wǎng)、中國招標投標公共服務平臺、山東大學齊魯醫(yī)院官方網(wǎng)站同時發(fā)布。、聯(lián)系方式采購人：山東大學齊魯醫(yī)院招標代理：山東省魯成招標有限公司地址：濟南市文化西路號地址：濟南市經(jīng)十路號成城大廈A座郵編：郵編：聯(lián)系人：魏工

聯(lián)系人：王工電話：-

電話：-電子郵件：

電子郵件：lc@.com

第二章投標人須知投標人須知前附表序號內(nèi)容說明綜合說明采購人：山東大學齊魯醫(yī)院地址：濟南市文化西路號采購項目：山東大學齊魯醫(yī)院職工食堂對外承包經(jīng)營服務地點：山東大學齊魯醫(yī)院采購清單：包：職工餐廳一二三層對外承包經(jīng)營；包：華美樓地下二層餐廳，第一手術(shù)室餐廳對外承包經(jīng)營。(具體服務要求詳見招標文件第三章服務要求)服務期限：三年合同名稱：山東大學齊魯醫(yī)院職工食堂對外承包經(jīng)營合同資金來源：自籌資金投標有效期：投標截止日起天（日歷日）招標方式：公開招標招標答疑：提交質(zhì)疑文件時間：年月日上午：時前領(lǐng)取答疑文件時間：年月日下午：時前提交（領(lǐng)取）質(zhì)疑文件地點：山東省魯成招標有限公司室（濟南市經(jīng)十路號成城大廈A座）若有問題需要澄清，應于投標答疑時間前以書面形式向采購代理和采購人提出，并將需要澄清的問題以Word版的文本，給山東省魯成招標有限公司發(fā)電子郵件（lc@.com），并電話通知。采購人將以投標答疑文件的方式予以解答，書面答復由投標人按上述時間地點前去領(lǐng)取。投標文件份數(shù)：正本一份，副本三份，電子文檔一份。裝訂方式：每冊采用膠裝方式裝訂，裝訂應牢固、不易拆散和換頁，不得采用活頁裝訂。包投標保證金：萬元整人民幣；包投標保證金：萬元整人民幣。投標保證金形式：電匯或網(wǎng)銀單位名稱：山東省魯成招標有限公司開戶銀行：農(nóng)業(yè)銀行山東省分行營業(yè)部營業(yè)中心賬號：

請在交易附言內(nèi)填寫：招標十部齊魯醫(yī)院職工食堂投標保證金應以電匯或網(wǎng)銀形式提交，必須在投標截止時間小時前從投標人的基本賬戶轉(zhuǎn)出。投標文件送達截止時間：年月日:（逾期送達概不接受）投標文件遞交至：山東大學齊魯醫(yī)院兒科病房樓十一層會議室開標時間：年月日:（北京時間）開標地點：山東大學齊魯醫(yī)院兒科病房樓十一層會議室評標辦法：綜合評分法，在最大限度地滿足招標文件實質(zhì)性要求前提下，按照招標文件中規(guī)定的各項因素進行綜合評審后，以評標總得分自高到低排序，每包推薦名中標候選人。管理費用（三年）：包管理費用：萬元人民幣；包管理費用：萬元人民幣。投標人的管理費用報價不得低于所投包的管理費用，低于所投包的管理費用的，作無效標處理。采購人：山東大學齊魯醫(yī)院電話：-采購代理：山東省魯成招標有限公司地址：濟南市經(jīng)十路號成城大廈A座聯(lián)系人：王工電話：-傳真：-其他：、知識產(chǎn)權(quán)：構(gòu)成本招標文件各個組成部分的文件，未經(jīng)采購人書面同意，投標人不得擅自復印和用于非本招標項目所需的其他目的。采購人全部或者部分使用未中標人投標文件中的技術(shù)成果或技術(shù)方案時，需征得其書面同意，并不得擅自復印或提供給第三人。、信用信息查詢渠道：信用中國、信用山東、中國政府采購網(wǎng)。、信用信息查詢截止時間：開標會議時間前。、信用信息查詢記錄和證據(jù)保留方式：截屏等可實現(xiàn)留痕的方式。、信用信息查詢由采購人或采購代理查詢。

一、說明.采購人系指山東大學齊魯醫(yī)院.采購代理系指山東省魯成招標有限公司.合格投標人.具備本招標公告規(guī)定的投標人資格要求；..具有獨立承擔民事責任的能力；..具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度；..具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；..有依法繳納稅收和社會保障資金的良好紀錄；..參加政府采購活動前三年內(nèi)，未列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及沒有重大違法記錄；..在以往的政府采購活動中無違法、違規(guī)、違紀、違約行為；..法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。.提供的資格資質(zhì)證明文件均真實有效；.向采購代理購買招標文件并登記備案；.在以往的采購活動中沒有違法、違規(guī)、違紀、違約行為；.單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同投標人，不得參加同一合同項下的采購活動；.遵守《中華人民共和國政府采購法》及實施條例、其他有關(guān)的中國法律、法規(guī)和規(guī)定；.本次招標不接受聯(lián)合體投標；服務內(nèi)容職工食堂對外承包經(jīng)營.投標費用.無論投標報價過程的實施或結(jié)果如何，投標人均應承擔與投標文件制作和投標報價相關(guān)的所有費用。采購人和采購代理在任何情況下都不擔負這些費用。.律師見證費：由中標人向律師事務所交納律師見證費，金額為中標價的.‰，投標單位在計算投標報價時應綜合考慮在投標報價中。.中標服務費：由中標人向采購代理機構(gòu)繳納，包：萬元整，包：萬元整。二、招標文件.招標文件構(gòu)成本招標文件共分五部分，內(nèi)容如下：第一章招標公告第二章投標人須知第三章服務要求第四章合同主要條款及格式第五章附件.招標文件澄清和修改.投標人對招標文件如有疑問，可要求澄清。要求澄清的投標人，按前附表規(guī)定的時間、地點以書面形式（包括信函或傳真）通知到采購代理。采購代理將按前附表規(guī)定的方式，在其認為必要時，將不標明查詢來源的書面答復發(fā)給所有購買招標文件的投標人。補充文件將作為招標文件的組成部分，對所有投標人均具有約束力。.在提交投標文件截止時間日前任何時候，采購代理無論出于何種原因，均可用補充文件的形式對招標文件進行澄清和修改。該澄清和修改作為招標文件的組成部分對所有投標人具有約束力，將向已登記備案并領(lǐng)取了招標文件的所有投標人發(fā)出。.投標人在收到澄清后，應在投標人須知前附表規(guī)定的時間內(nèi)以書面形式通知采購人，確認已收到該澄清。.為使投標人有足夠的時間按招標文件的要求修改投標文件，采購代理可酌情推遲投標的截止時間和日期，并將此變更書面通知上述每一投標人。在這種情況下，采購代理和投標人受投標截止期制約的所有權(quán)利和義務均相應延長至新的截止日期。三、投標文件編制.投標語言及計量單位.投標人提交的投標文件以及投標人與采購代理就有關(guān)投標的所有來往函電均應使用中文簡體字。.投標人所提供的技術(shù)文件和資料，包括圖紙中的說明，應使用中文簡體字。.原版為外文的證書類文件，以及由外國人做出的本人簽名、外國公司的名稱或外國印章等可以是外文，但采購代理可以要求投標人提供翻譯文件，必要時可以要求提供附有公證書的翻譯文件。.除招標文件的技術(shù)規(guī)格中另有規(guī)定外，投標文件中所使用的計量單位應使用中華人民共和國法定計量單位。.對違反上述規(guī)定情形的，評標委員會有權(quán)要求其限期提供加蓋公章的翻譯文件或取消其投標資格。.投標文件構(gòu)成投標文件由投標函、投標報價、資格證明文件、技術(shù)文件、商務文件組成。投標人應按招標文件的要求編寫投標文件，提交證明其有資格進行報價和有能力履行合同的文件。投標文件包括以下內(nèi)容，并按下列順序編制，以方便評標。.投標函（附件一）；.投標報價）開標一覽表（附件三）；.資格證明文件)營業(yè)執(zhí)照副本、組織機構(gòu)代碼證副本、稅務登記證副本復印件；)授權(quán)委托書原件（附件二），投標人授權(quán)代表須提供身份證復印件；）餐飲服務許可證或食品經(jīng)營許可證復印件；）參加政府采購活動前年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明（附件十一的格式）；）《無行賄犯罪記錄證明》復印件；）年度財務狀況報告（附件十一的格式）及依法繳納稅收和社會保障資金的相關(guān)材料（附件十一的格式）；）具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料（附件十一的格式）；）近三年（年月日至今）類似業(yè)績一覽表（附件十）；）投標保證金匯款憑證及銀行開戶許可證復印件；）所投產(chǎn)品制造商或招標采購服務的提供商為小型和微型企業(yè)生產(chǎn)的，須提供生產(chǎn)企業(yè)所在地的縣級以上中小企業(yè)主管部門出具的證明文件、《小微企業(yè)聲明函》（附件十一的格式）、《從業(yè)人員聲明函》（附件十一的格式）原件及復印件（如果有）；）投標人為監(jiān)獄企業(yè)的，須提供省級以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件原件（如果有）；）投標人為殘疾人福利性單位的，提供本單位制造的貨物（由本單位承擔工程/提供服務），或者提供其他殘疾人福利性單位制造的貨物（不包括使用非殘疾人福利性單位注冊商標的貨物）時需提供“殘疾人福利性單位聲明函（附件十一的格式）”）節(jié)能或環(huán)保產(chǎn)品證明（附件十二-如果有）；）投標人認為需要提交的其他文件。根據(jù)財庫〔〕號文的規(guī)定，采購代理應當通過“信用中國”網(wǎng)站()、中國政府采購網(wǎng)()等渠道查詢開標會議時間前供應商主體信用記錄，對列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及其他不符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件的供應商，應當拒絕其參與政府采購活動。兩個以上的自然人、法人或者其他組織組成一個聯(lián)合體，以一個供應商的身份共同參加采購活動的，應當對所有聯(lián)合體成員進行信用記錄查詢，聯(lián)合體成員存在不良信用記錄的，視同聯(lián)合體存在不良信用記錄。備注：①評標委員會在需要時，可要求投標人在一定期限內(nèi)提供資格證明原件（若因年檢原因原件無法到場，需出具相關(guān)部門開具的證明原件）；②資格證明文件按要求提供相應的資料，資格審查以資格證明文件為準，資格審查（）-（）不合格的不進入評審階段；③已辦理“三證合一”的單位只需要提供營業(yè)執(zhí)照副本；=4\*GB3④以上資格審查部分（資格證明文件）“書面聲明”請投標人認真填寫，若沒有，請按格式填寫。.服務方案（包括但不限于以下內(nèi)容）職工食堂經(jīng)營方案；.菜品更新的保證措施；.確保手術(shù)醫(yī)護人員術(shù)后及時就餐的保證措施；.就餐形式優(yōu)化方案；.成本控制方案；.職工食堂衛(wèi)生、消防安全管理方案（含食品、環(huán)境衛(wèi)生；消防、電氣安全管理）；.財務管理方案；.食品安全突發(fā)事件應急處置預案；.服裝配置。食品安全管理；食品質(zhì)量控制措施；經(jīng)濟效益分析；職工食堂廚房設(shè)備投入（附件六）；技術(shù)偏離表（附件九）；投標人認為需提交的其他資料。.商務文件投標人基本情況介紹及競爭優(yōu)勢（附企業(yè)基本情況申報表-附件四）；人員配備表（根據(jù)職工食堂實際情況，合理配備廚師、專業(yè)營養(yǎng)師、面點師、服務人員、保潔人員，提供相關(guān)人員的上崗證、有效健康證及專業(yè)證書-附件八）；合理化建議及優(yōu)惠條件；商務偏離表（附件八）。.投標報價.本次報價為一次性報價，報價幣種為人民幣。投標人自報承包期年向發(fā)包人交納的管理費，中標后承包人向發(fā)包人交納的管理費按月平均從發(fā)包人應付職工就餐費中扣除。.水、電、燃氣、中央空調(diào)費用經(jīng)營方承擔。.餐廳內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營所用設(shè)備除業(yè)主提供的設(shè)備外其余的由承包方投入。.投標文件裝訂與編寫.投標人必須將投標文件中的有關(guān)文件按上述順序排列裝訂成冊（膠裝），并在首頁編制“投標文件目錄”，投標文件編寫連續(xù)頁碼。.投標人應準備四份投標文件，一份正本和三份副本，單獨密封的開標一覽表三份。在每一份投標文件上要注明“正本”或“副本”字樣。投標人應保證投標文件正本與副本的內(nèi)容嚴格一致，如果正本與副本不一致，以正本為準；如果單獨密封的開標一覽表與投標文件正本有差異，以開標一覽表為準；投標文件中的開標一覽表與投標文件中明細表內(nèi)容不一致的，以開標一覽表為準；三份開標一覽表不一致的，按無效報價處理。.投標文件正本和副本用A幅面的紙張打印。.投標文件應嚴格按照招標文件的要求提交，并按規(guī)定的統(tǒng)一格式逐項填寫，不準有空項；無相應內(nèi)容可填的項應填寫“無”、“沒有相應指標”等明確的回答文字。投標文件未按規(guī)定提交或留有空項，將被視為不完整響應的投標文件，其投標報價有可能被拒絕。.因投標文件字跡潦草、模糊或表達不清所引起的不利后果由投標人承擔。.投標文件簽署.法定代表人或授權(quán)代理人必須按招標文件的規(guī)定在投標文件要求簽字、蓋章的地方簽字、蓋投標人單位公章，不得使用其它形式如帶有“專用章”等字樣的印章，否則投標報價將被視為無效。如投標人對投標文件進行了修改，則須由投標人的法定代表人或授權(quán)代理人在修改處簽字或加蓋公章。.任何行間插字、涂改和增刪，必須由投標人的法定代表人或授權(quán)代理人簽字或蓋章或加蓋公章后才有效，授權(quán)代理人簽字或蓋章的需在投標文件中提供法人授權(quán)委托書，否則簽字或蓋章無效。.投標文件密封和標記.投標人應將投標文件正、副本一同密封送達，并在封面明顯處注明以下內(nèi)容（密封件格式見附件十三）：)項目編號、項目名稱、包號)投標人名稱（加蓋公章）、地址、郵編、電話、傳真.為方便公開唱標，請投標人將三份“開標一覽表”單獨密封，并注明開標一覽表，項目名稱、項目編號、包號、投標人名稱（加蓋公章），與投標文件同時提交。.每一密封文件在封口處加蓋投標人公章或授權(quán)代表簽字，并注明“于年月日:時之前不準啟封”字樣。.如果投標人未按上述要求對投標文件密封及加寫標記，采購人對投標文件提前啟封概不負責。對由此造成提前開封的投標文件，采購人有權(quán)予以拒絕，并退回投標人。.投標保證金.投標人應提交前附表規(guī)定數(shù)額的投標保證金，投標保證金是投標文件的一個組成部分。.投標保證金采用的形式按前附表規(guī)定的形式繳納。.未按前述各款要求提交投標保證金的投標報價被視為無效投標報價。.投標保證金采用電匯方式退還。若交款單位與投標人名稱不一致，退款時，投標保證金退至投標人帳戶。.未中標投標人的投標保證金自中標通知書發(fā)出之日起個工作日內(nèi)退還。.中標人的投標保證金，自合同簽訂之日起個工作日內(nèi)退還。.投標有效期.從投標截止之日起，投標有效期為日。投標文件的有效期比本須知規(guī)定的有效期短的報價將被拒絕。.特殊情況下，在投標有效期滿之前，采購代理可以書面形式要求投標人同意延長投標有效期。投標人可以以書面形式拒絕或接受上述要求。拒絕延長投標有效期的投標人有權(quán)收回投標保證金；同意延長投標有效期的投標人應當相應延長其投標保證金的有效期，但不得修改投標文件的其他內(nèi)容。四、投標文件遞交.投標文件遞交時間和地點.投標人代表必須在投標截止時間前將投標文件送達指定地點。如因招標文件的修改推遲投標截止日期的，則按采購代理另行通知規(guī)定的時間遞交。.采購代理將拒絕接收投標截止時間后送達的投標文件。.投標文件簽收.采購代理于投標截止時間前接收合格的投標文件，投標人同時簽字確認。.投標文件須采用紙質(zhì)形式，以電報、傳真、電子郵件等形式提交的投標報價不予接受。.對投標人提交的投標文件在投標截止時間后不予退還。.投標文件修改與撤回.投標人在招標文件要求提交投標文件的截止時間前，可以補充、修改或者撤回已提交的投標文件，并書面形式通知采購代理。.投標人對投標文件的補充、修改或撤回通知應按本須知規(guī)定編制、密封、標記和遞交。.撤回投標報價的要求應以書面形式提出，由投標人法定代表人或授權(quán)代理人簽署，并在投標截止時間前送達采購代理。.投標有效期內(nèi)不得撤回投標文件，開標儀式后撤回投標的行為將被記錄在案，其投標保證金不予退還。.通過給所有投標人發(fā)通知，采購代理可以延長投標截止時間。采購代理與投標人以前在投標截止期方面的全部權(quán)利、責任和義務，將適用于延長后新的投標截止期。五、開標與評標.開標.按照招標文件規(guī)定的時間、地點投標報價。采購代理組織并主持投標文件的開標儀式，采購人、投標人和有關(guān)方面的代表參加。.投標人法定代表人或其授權(quán)代理人應參加并簽名報到以證明其出席。.主持人按下列程序進行開標：（）宣讀會場紀律；（）公布在投標截止時間前遞交投標文件的投標人名稱；（）在采購人監(jiān)督部門的監(jiān)督下，由投標人或其推選的代表檢查投標文件的密封情況并予以簽字確認；（）按照宣布的開標順序當眾進行唱標，并由投標人授權(quán)代表對唱標內(nèi)容簽字確認。（）開標會議結(jié)束，投標人退場。.對本次開標存在異議的投標人，應現(xiàn)場提出。.若投標人的法定代表人或其委托代理人因故不能出席開標活動或參加開標活動時無法提供有效的授權(quán)書及身份證明，該投標人的投標文件遞交人不能在開標記錄上簽字，且視為該投標人默認開標結(jié)果。.投標文件有下列情況之一者，采購人不予受理。()投標文件未按規(guī)定標志、密封；()未在密封處加蓋投標人公章或法定代表人或授權(quán)代表簽字或蓋章；()投標截止時間以后送達的投標文件。.組建評標委員會采購人將根據(jù)本項目的特點組建評標委員會，其成員由采購人代表及有關(guān)方面的專家人及以上單數(shù)組成，其中技術(shù)、經(jīng)濟等方面的專家不少于成員總數(shù)的三分之二，評標委員會負責對投標文件進行審查、澄清、推薦中標候選人或經(jīng)采購人授權(quán)直接確定中標人。.評標原則.客觀性原則：評標委員會將嚴格按照招標文件的要求，對投標人的投標文件進行認真評標；評標委員會對投標文件的評標僅依據(jù)投標文件本身，而不依據(jù)投標文件以外的任何因素。.統(tǒng)一性原則：評標委員會將按照統(tǒng)一的評標原則和評標方法，用同一標準進行評標。.獨立性原則：評標工作在評標委員會內(nèi)部獨立進行，不受外界任何因素的干擾和影響。評標委員會成員對出具的意見承擔個人責任。.保密性原則：采購代理應當采取必要的措施，保證評標在嚴格保密的情況下進行。.綜合性原則：評標委員會將綜合分析、評標投標人的各項指標，而不以單項指標的優(yōu)劣評定出中標人。.初步評標.投標文件的初審分為資格性檢查和符合性檢查。資格性檢查指依據(jù)法律、法規(guī)和招標文件的規(guī)定，對投標文件中的資格證明、投標保證金等進行審查，以確定投標人是否具備投標資格。符合性檢查指依據(jù)招標文件的規(guī)定，從投標文件的有效性、完整性和對招標文件的響應程度進行審查，以確定是否對招標文件的實質(zhì)性要求作出響應。.投標文件出現(xiàn)下列情況之一的，由評標委員會初審后按無效標處理：()投標文件未按招標文件要求簽署、蓋章的；()未按規(guī)定格式填寫，內(nèi)容不全或者關(guān)鍵內(nèi)容字跡模糊，無法辨認的。()投標人遞交兩份或多份內(nèi)容不同的投標文件，或者在一份投標文件中對同一采購項目報有兩個或多個報價，且未聲明哪一個有效，按招標文件規(guī)定提交備選投標方案的除外；()投標人名稱或組織結(jié)構(gòu)與購買招標文件時不一致的；()投標人未按照招標文件的要求提供投標保證金的；()不具備招標文件中規(guī)定的資格要求的；()報價超過招標文件中規(guī)定的預算金額或者最高限價的；()投標文件含有采購人不能接受的附加條件的；()法律、法規(guī)和招標文件規(guī)定的其他無效情形；()評標委員會認定投標人有圍標、串通投標情形。.在綜合評標之前，評標委員會要審查每份投標文件是否實質(zhì)上響應了招標文件的要求。實質(zhì)性響應的投標是指投標符合招標文件的所有條款、條件和規(guī)格且沒有重大偏離或保留。重大偏離不允許在投標后修正，但評標委員會將允許修正投標報價中不構(gòu)成重大偏離的地方，這些修正不會對其他實質(zhì)上響應招標文件要求的投標人的競爭地位產(chǎn)生不公正的影響。如出現(xiàn)下列情形之一的，視為對招標文件沒有做出實質(zhì)性響應，按照無效投標處理。A、應交未交或未足額交納投標保證金；B、資格證明文件不齊全或無效的；C、未按照招標文件要求密封、簽署、蓋章的；D、不具備招標文件中規(guī)定資格要求的；E、投標有效期不足的；F、不符合法律法規(guī)和招標文件中規(guī)定的其他實質(zhì)性要求的；G、投標文件中的商務條款、服務內(nèi)容、技術(shù)參數(shù)（或使用功能）明顯不符合招標文件要求。)評標委員會成員會根據(jù)招標文件規(guī)定，詳細審閱各投標人提交的投標文件，逐項列出投標文件的全部偏差。偏差分為重大偏差和細微偏差。重大偏差包括以下內(nèi)容：A、有確鑿的證據(jù)表明投標人以低于成本價報價；評標過程中，評標委員會發(fā)現(xiàn)投標人的投標報價明顯低于其他報價，使得該投標報價可能低于其成本的，應當要求該投標人做出書面說明并提供相關(guān)證明材料。投標人不能合理說明或不能提供相關(guān)證明材料，由評標委員會認定該投標人低于成本報價，其投標應作為無效投標。B、投標文件載明的交貨時間超過采購人項目進度要求的交貨時間；C、投標文件載明的貨物包裝方式、檢驗標準和方法等不符合招標文件的要求；D、投標文件中的技術(shù)規(guī)格、技術(shù)參數(shù)（或使用功能）明顯不符合招標文件要求；E、不滿足技術(shù)要求中的星號條款；F、投標文件附有采購人不能接受的條件；G、不符合招標文件中規(guī)定的其他實質(zhì)性要求。)評標委員會將拒絕被確定為非實質(zhì)性響應的投標文件，投標人不能通過修正或撤銷投標文件中的不符之處而使其投標成為實質(zhì)性響應的投標。.初步審查中，對明顯的文字和計算錯誤按下述原則處理：）如果正本與副本或電子文檔不一致，以正本為準；如果單獨的開標一覽表與投標文件正本有差異，以開標一覽表為準；投標文件中的開標一覽表與投標文件中明細表內(nèi)容不一致的，以開標一覽表為準；三份開標一覽表不一致的，按無效投標處理。）如果以文字表示的數(shù)據(jù)與數(shù)字表示的有差別，以文字為準。如果大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準；）單價金額小數(shù)點有明顯錯位的，應以總價為準，并修改單價。）調(diào)整后的數(shù)據(jù)對投標人具有約束力，投標人不同意以上修正，其投標將被拒絕。同時出現(xiàn)兩種以上不一致的，按照以上的順序修正。修正后的報價經(jīng)投標人確認后產(chǎn)生約束力，投標人不確認的，其投標無效。.投標文件的澄清.為有助于對投標文件進行審查，評標委員會有權(quán)向投標人詢問。評標委員會有權(quán)以書面形式要求投標人對其投標文件中含義不明確、同類問題表述不一致或者有明顯文字和計算錯誤的內(nèi)容作出必要的澄清、說明或者補正。但投標人的澄清、說明或者補正應當采用書面形式，由其法定代表人或授權(quán)代理人簽字，并不得超出投標文件的范圍或改變投標文件的實質(zhì)性內(nèi)容。投標人澄清、說明或者補正的內(nèi)容構(gòu)成投標文件的組成部分。投標人拒不按照要求對投標文件進行澄清、說明或者補正的，評標委員會可拒絕該投標。.投標人對澄清的答復以書面材料為準，但不得對投標內(nèi)容進行實質(zhì)性修改。.澄清的內(nèi)容須以書面形式確認，并構(gòu)成投標文件的組成部分。.如評標委員會一致認為某個投標人的投標報價明顯不合理，有降低質(zhì)量、不能誠信履行的可能時，評標委員會有權(quán)決定是否通知投標人限期進行書面解釋或提供相關(guān)證明材料。若已要求，而該投標人在規(guī)定期限內(nèi)未做出解釋、作出的解釋不合理或不能提供證明材料的，經(jīng)評標委員會取得一致意見后，可拒絕該投標。.綜合評標.經(jīng)初審合格的投標文件，評標委員會將根據(jù)招標文件確定的評標標準和方法作進一步的比較和評價。.評標委員會嚴格按照招標文件的要求和條件進行綜合分析，比較報價，同時考慮以下因素：)投標報價的合理性和客觀性；)職工食堂經(jīng)營方案的可行性；)食品安全管理；)食品質(zhì)量控制措施；)經(jīng)濟效益分析；)設(shè)備投入；)人員配備；)合理化建議及優(yōu)惠條件；)技術(shù)及商務有無偏離；)業(yè)績；)其他。.評標方法：本項目采用綜合評分法，評標委員會將對投標人的投標報價、職工食堂經(jīng)營方案、食品安全管理、食品質(zhì)量控制措施、經(jīng)濟效益分析、職工食堂廚房設(shè)備投入、人員配備、合理化建議及優(yōu)惠條件、業(yè)績等綜合評分，擇優(yōu)選擇中標人。評標細則(滿分分)序號評分項目分值得分標準管理費用分經(jīng)評標委員會評審確認的合理有效的管理費用中的最高管理費用作為評標基準值。投標報價等于評標基準值的報價分得滿分，其他投標報價按照下列公式計算：投標報價得分=（投標報價/評標基準值）×職工食堂經(jīng)營方案分（）由評委根據(jù)菜品更新的保證措施進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分；（）由評委根據(jù)確保手術(shù)醫(yī)護人員術(shù)后及時就餐的保證措施進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分；（）由評委根據(jù)就餐形式優(yōu)化方案進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分；（）由評委根據(jù)成本控制方案進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分；（）由評委根據(jù)職工食堂衛(wèi)生、消防安全管理方案進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分；（）由評委根據(jù)財務管理方案進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分；（）由評委根據(jù)食品安全突發(fā)事件應急處置預案進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分；（）由評委根據(jù)服裝配置進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分。食品安全管理分由評委根據(jù)食品安全管理方案的全面性、合理性、可行性進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分。食品質(zhì)量控制措施分由評委根據(jù)食品質(zhì)量控制措施的全面性、合理性、可行性進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分。經(jīng)濟效益分析分由評委根據(jù)經(jīng)濟效益分析是否符合項目實際情況、是否科學、合理進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分。食堂設(shè)備投入分由評委根據(jù)食堂設(shè)備投入是否齊全、設(shè)備配置是否合理進行橫向比較打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分。人員配備分由評委根據(jù)人員配備是否齊全、分工是否合理、廚師、專業(yè)營養(yǎng)師、面點師、服務人員、保潔人員是否符合餐廳實際需要進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分。合理化建議及優(yōu)惠條件分由評委根據(jù)合理化建議及優(yōu)惠條件進行打分，優(yōu)得-分，良-分，一般-分，無此項內(nèi)容不得分。業(yè)績分投標人近三年（年月日至今）的類似業(yè)績，每個項目得分，最多得分，沒有類似業(yè)績不得分。(開標時提供合同原件，無原件不得分)合計分說明：（）本評標辦法涉及到的業(yè)績合同原件需在開標時審驗，作為業(yè)績得分的依據(jù)，若無，不得分。（）當評標最終得分相同時，以報價得分高者優(yōu)先；當評標最終得分和報價得分均相同時，以經(jīng)營方案得分高者優(yōu)先。（）類似項目業(yè)績是指：餐廳或食堂經(jīng)營業(yè)績合同。（）提供相同品牌產(chǎn)品且通過資格審查、符合性審查的不同投標人參加同一合同項下報價的，按一家投標人計算，評標后得分最高的同品牌投標人獲得中標人推薦資格；評標得分相同的，按報價得分高者獲得中標人推薦資格，報價得分得分也相同的按服務方案得分高者獲得中標人推薦資格，其他同品牌投標人不作為中標候選人。（）投標人應對其提供資料的真實性負責，若投標人弄虛作假，經(jīng)查實，其投標文件作廢標處理，并按照《中華人民共和國政府采購法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)進行處罰。已經(jīng)中標的取消其中標資格，已經(jīng)簽訂合同的作為廢除合同的依據(jù)。.評標辦法說明：支持小微企業(yè)發(fā)展、節(jié)能環(huán)保的鼓勵優(yōu)惠政策：、優(yōu)采強采節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品：) 投標人所投產(chǎn)品屬于節(jié)能產(chǎn)品清單中強制采購的節(jié)能產(chǎn)品，不享受鼓勵優(yōu)惠政策；屬于節(jié)能產(chǎn)品目錄中非強制采用的節(jié)能產(chǎn)品，需在資格證明文件中明確，享受鼓勵優(yōu)惠政策。) 投標人在投標文件中對所投產(chǎn)品為節(jié)能、環(huán)境標志產(chǎn)品清單中的產(chǎn)品，在報價時必須對此類產(chǎn)品單獨分項報價（需提供投標明細表，含此類產(chǎn)品的單價、數(shù)量及全部節(jié)能、環(huán)境標志產(chǎn)品價格占總報價的權(quán)重），并提供屬于政府采購清單內(nèi)產(chǎn)品的證明資料（需提供加蓋公章的環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購清單官方網(wǎng)站截圖及產(chǎn)品目錄（財政部、環(huán)保部最新一期）、加蓋公章的節(jié)能產(chǎn)品政府采購清單官方網(wǎng)站截圖及產(chǎn)品目錄（財政部、國家發(fā)改委最新一期），未提供節(jié)能、環(huán)境標志產(chǎn)品投標明細表及屬于政府采購清單內(nèi)產(chǎn)品的證明資料的不給予鼓勵優(yōu)惠政策，若節(jié)能、環(huán)境標志清單內(nèi)的產(chǎn)品僅是構(gòu)成報價產(chǎn)品的部件、組件或零件的，則該報價產(chǎn)品不享受鼓勵優(yōu)惠政策。) 在價格評標項中，對節(jié)能、環(huán)保產(chǎn)品分別給予價格評標總分值%的加分，加分公式如下：加分=價格評標總分值×%×節(jié)能、環(huán)保產(chǎn)品價格在總報價中所占權(quán)重；)在技術(shù)評標項中，對節(jié)能、環(huán)保產(chǎn)品分別給予技術(shù)評標總分值%的加分，加分公式如下：加分=技術(shù)評標總分值×%×節(jié)能、環(huán)保產(chǎn)品價格在總報價中所占權(quán)重。、小微企業(yè))所投產(chǎn)品制造商或招標采購服務的提供商如屬小微企業(yè)，產(chǎn)品價格需扣除的，須按照工信部聯(lián)企業(yè)[]號文《關(guān)于印發(fā)中小企業(yè)劃型標準規(guī)定的通知》及財政部、工信部等部委發(fā)布的《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》的規(guī)定需提供企業(yè)所在地縣級以上中小企業(yè)主管部門出具的小微企業(yè)證明、《小微企業(yè)聲明函》、《從業(yè)人員聲明函》，否則評標時不予承認；)投標人所投產(chǎn)品中全部為小微企業(yè)產(chǎn)品，給予%的價格扣除；所投產(chǎn)品中部分為小微企業(yè)產(chǎn)品，小微企業(yè)產(chǎn)品金額占合同金額%以下的不給予價格扣除，小微企業(yè)產(chǎn)品金額占合同金額%以上的給予%的價格扣除；)根據(jù)《財政部司法部關(guān)于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問題的通知》（財庫【】號）文件規(guī)定，在政府采購活動中，監(jiān)獄企業(yè)視同小型、微型企業(yè)，享受評標中價格扣除的政府采購政策；)如投標人為監(jiān)獄企業(yè)，須提供省級以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件，否則評標時不予承認；)小型、微型企業(yè)提供中型及以上企業(yè)制造的貨物的，視同為中型及以上企業(yè)；)給予小型和微型企業(yè)產(chǎn)品的價格%的扣除；計算方法是：最終價格＝報價×%，按照最終價格計算其價格分得分。報價時，投標人須提供企業(yè)所在地的縣級以上中小企業(yè)主管部門出具的證明文件和《小微企業(yè)聲明函》原件（代理商報價的，還須提供代理商所在地的縣級以上中小企業(yè)主管部門出具的證明文件和《小微企業(yè)聲明函》原件），否則不給予價格扣除。、監(jiān)獄企業(yè)) 給予監(jiān)獄企業(yè)產(chǎn)品的價格%的扣除；計算方法是：最終價格＝報價×%，按照最終價格計算其價格分得分。、殘疾人福利性單位根據(jù)《財政部民政部中國殘疾人聯(lián)合會關(guān)于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》（財庫〔〕號）的規(guī)定，殘疾人福利性單位視同小型、微型企業(yè)，給予價格%的扣除；計算方法是：最終價格＝報價×%，按照最終價格計算其價格分得分。、單價招標的項目中具有節(jié)能、環(huán)保、小微企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品權(quán)重計算方式：以具有節(jié)能、環(huán)保、小微企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品的單價之和與全部單價之和計算其權(quán)重。、殘疾人福利性單位屬于小型、微型企業(yè)的，不重復享受政策。、若為聯(lián)合體投標項目（本項目不適用）：鼓勵大中型企業(yè)和其他自然人、法人或者其他組織與小型、微型企業(yè)組成聯(lián)合體共同參加非專門面向中小企業(yè)的政府采購活動。若采購項目為允許聯(lián)合體投標的項目，聯(lián)合協(xié)議中約定，小型、微型企業(yè)的協(xié)議合同金額占到聯(lián)合體協(xié)議合同總金額%以上的，可給予聯(lián)合體%的價格扣除。.無論在評標過程中或其他任何時侯發(fā)現(xiàn)下列情形之一的，投標將被拒絕，若中標，則無效。采購代理有權(quán)依法追究投標人的法律責任。)提供虛假材料謀取中標的；)采取不正當手段詆毀、排擠其他投標人的；)惡意串通報價的；)其他任何有企圖影響招標結(jié)果公正性的活動。經(jīng)初審合格的投標文件，評標委員會將根據(jù)招標文件確定的評標方法做進一步評定。.確定中標候選人或確定中標人.評標委員會根據(jù)招標文件確定的評標辦法進行綜合打分，按照得分從高到低的每包推薦名中標候選人。采購代理機構(gòu)應當在評標結(jié)束后個工作日內(nèi)將評標報告送采購人。.采購人應當自收到評標報告之日起個工作日內(nèi)，在評標報告確定的中標候選人名單中按順序確定中標人。中標候選人并列的，由采購人或者采購人委托評標委員會按照招標文件規(guī)定的方式確定中標人；招標文件未規(guī)定的，采取隨機抽取的方式確定。.采購人或者采購代理機構(gòu)應當自中標人確定之日起個工作日內(nèi)，在省級以上財政部門指定的媒體上公告中標結(jié)果，招標文件應當隨中標結(jié)果同時公告。中標公告期限為個工作日。.評標過程保密開標之后，直到簽訂合同止，凡是屬于審查、澄清、評價和比較投標的有關(guān)資料以及綜合排序等情況，均不得向投標人或者其他與評標無關(guān)的人員透露。.投標人瑕疵滯后的處理.無論基于何種原因，各項本應作拒絕處理的情形即便未被及時發(fā)現(xiàn)而使該投標人進入初審、綜合評標或其它后續(xù)程序，包括已經(jīng)簽訂合同的情形，一旦在任何時間被發(fā)現(xiàn)存在上述情形，則采購代理均有權(quán)隨時視情形決定是否取消該投標人的此前評議結(jié)果，或隨時視情形決定是否對該投標予以拒絕，并有權(quán)決定采取相應的補救或糾正措施。一旦該投標人被拒絕或被取消該投標人的此前評議結(jié)果，其現(xiàn)有的位置將被其他投標人依序替代，相關(guān)的一切損失均由該投標人承擔。.若已經(jīng)超過質(zhì)疑期限而沒有被發(fā)現(xiàn)且已經(jīng)簽訂了相關(guān)的合同，之后才發(fā)現(xiàn)存在上述情形，經(jīng)評標委員會再行審查認為其在技術(shù)、必要資質(zhì)等方面并不存在問題而僅屬于商務方面存在瑕疵的問題，且若一旦取消該投標人的此前評議結(jié)果或采取類似效果的處理措施將對本次采購更為不利，在此情形下準備考慮維持結(jié)果，評標委員會有權(quán)要求該存在瑕疵的投標人提供特別擔保金用以承擔可能產(chǎn)生的賠償責任，若其拒絕提供該等擔?；蛩鶎嶋H提供的擔保金額不足要求金額，評標委員會有權(quán)并且應當決定取消投標人的此前評議結(jié)果或采取類似效果的措施。六、合同簽訂中標通知.中標結(jié)果公示將在中國中國政府采購網(wǎng)、中國招標投標公共服務平臺、山東大學齊魯醫(yī)院官方同時發(fā)布。在公告中標結(jié)果的同時，采購人或者采購代理機構(gòu)應當向中標人發(fā)出中標通知書；對未通過資格審查的投標人，應當告知其未通過的原因；采用綜合評分法評審的，還應當告知未中標人本人的評審得分與排序。.中標通知書是合同的一個組成部分。.中標通知書發(fā)出后，采購人改變中標結(jié)果，或者中標人放棄中標項目的，應當依法承擔法律責任。.簽訂合同.中標通知書發(fā)出之日起日內(nèi)，按照招標確定的事項簽訂合同。.招標文件、中標人的投標文件以及評標過程中的有關(guān)澄清、說明或者補正文件均為合同的組成部分。.不按約定簽訂或履行合同，給對方造成損失的，應承擔賠償責任。.履約保證金(本項目不適用).本次采購項目的履約保證金為中標總金額的%，合同簽訂后日內(nèi)繳納。.履約保證金自貨物交付驗收合格之日個工作日內(nèi)無息退還。七、處罰、質(zhì)疑.處罰發(fā)生下列情況之一，投標人的投標保證金或履約保證金不予退還，并被列入不良行為記錄名單，投標人今后參與同類采購項目的機會可能會受到影響：)開標后在投標有效期內(nèi)，投標人撤回其投標；)中標人未按本招標文件規(guī)定簽訂采購合同；)中標人與采購人訂立背離合同實質(zhì)性內(nèi)容的其它協(xié)議；)中標人將中標項目轉(zhuǎn)讓給他人，或者在投標文件中未說明，且未經(jīng)采購人同意，將中標項目分包給他人的；)中標人不按要求提交履約保證金的；)中標人未按招標文件規(guī)定和合同約定履行義務的行為。質(zhì)疑.投標人對采購活動事項有疑問的，可以向采購人或采購代理提出詢問，采購人或采購代理將依法作出答復，但答復的內(nèi)容不涉及商業(yè)秘密；.投標人認為招標文件、招標過程和中標結(jié)果使自己的合法權(quán)益受到損害的，可以在《中華人民共和國政府采購法》及實施條例規(guī)定的時間內(nèi)以書面形式向采購代理提出質(zhì)疑，超過期限不予受理。.質(zhì)疑文件應包括以下主要內(nèi)容，并按照“誰主張、誰舉證”的原則，附上相關(guān)證明材料。否則，采購代理人不予受理：（）質(zhì)疑項目名稱、項目編號、招標公告發(fā)布時間、開標時間；（）具體的質(zhì)疑事項及法律依據(jù)（具體條款）；（）質(zhì)疑相關(guān)證明文件或證明材料，如果涉及到產(chǎn)品功能或技術(shù)指標的，應出具相關(guān)制造商的證明文件；（）質(zhì)疑投標人名稱、地址、聯(lián)系方式（包括手機、傳真號碼）；（）法定代表人簽署本人姓名或印蓋本人姓名章并加蓋單位公章，或法定代表人特別授權(quán)加蓋單位公章，并由參加采購項目的授權(quán)代表簽署本人姓名或印蓋本人姓名章等。.投標人不得虛假質(zhì)疑和惡意質(zhì)疑，并對質(zhì)疑內(nèi)容的真實性承擔責任。投標人或者其他利害關(guān)系人通過捏造事實、偽造證明材料等方式提出異議或投訴，阻礙采購活動正常進行的，屬于嚴重不良行為，采購代理將提請有關(guān)部門列入不良行為記錄名單，并依法予以處罰。.根據(jù)中華人民共和國財政部令號令第十條的規(guī)定，投標人需在法定質(zhì)疑期內(nèi)一次性提出針對本采購程序環(huán)節(jié)的質(zhì)疑。八、保密.保密投標單位對所領(lǐng)取的有關(guān)文件及資料負有保密的義務，因投標單位原因造成資料泄密，投標單位承擔相應責任。九、專利權(quán).專利權(quán)投標人提供的所有產(chǎn)品應保證用戶免受第三方主張的任何權(quán)利的義務?！暗谌街鲝埖臋?quán)利”包括產(chǎn)品的所有權(quán)、知識產(chǎn)權(quán)、債權(quán)、擔保物權(quán)、用益物權(quán)等權(quán)利。十、解釋權(quán).解釋權(quán)本招標文件的最終解釋權(quán)歸采購代理，當對一個問題有多種解釋時以采購代理的書面解釋為準。招標文件未做須知明示，而又有相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的，采購代理對此所做解釋以相關(guān)的法律、法規(guī)規(guī)定為依據(jù)。十一、其他其他.投標人所報產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)（或使用功能）必須滿足采購人要求。.采購人不保證低價中標。.在簽訂合同前，采購人有權(quán)調(diào)整采購數(shù)量。

第三章服務要求招標項目內(nèi)容、數(shù)量：包號服務內(nèi)容備注職工餐廳一二三層對外承包經(jīng)營華美樓地下二層餐廳，第一手術(shù)室餐廳對外承包經(jīng)營服務要求：包：職工餐廳一二三層對外承包經(jīng)營服務要求圍繞職工就餐核心，職工食堂對外承包經(jīng)營項目場地及功能定位、服務標準等基本要求如下：第一條投標人資質(zhì)要求詳見招標公告。第二條承包區(qū)域及功能劃分承包區(qū)域職工餐廳一二三層，功能劃分如下：、餐廳一層大廳東半部為職工自選就餐區(qū)，西半部（面積約㎡）為特需服務區(qū)。、餐廳二層為對外交流就餐區(qū)。、餐廳三層為職工自助餐就餐區(qū)。、餐廳加工間統(tǒng)籌安排加工生產(chǎn)。、第二手術(shù)室按要求配送套餐。、為方便值班職工就餐，在指定地點設(shè)置流動送餐車。、科室集體訂餐提供送餐服務。第三條職工就餐區(qū)餐飲品種要求一、自助餐：以中餐和名優(yōu)小吃為主，西餐及其它作補充。午晚餐每餐菜品不少于種、主食不少于種。湯粥類不少于種。備田園小吃、小菜、水果及飲品。菜品食材不限于：肉類、禽蛋類、海鮮類、豆制品類、菌類、蔬菜類等品種，烹調(diào)技法不限于：爆炒、炸、熘、烹、蒸、醬、扒、鹵、燒、燴等方法。主食類食材不限于：面類、米類、雜糧類、薯類、乳制品類等品種，烹調(diào)技法不限于：蒸、煮、煎、炸、烤、烙等方法。湯粥類：以雜糧、禽蛋、蔬菜為主。主菜限量供應，不低于三選二或四選二。所有餐飲產(chǎn)品要具有制作新穎、衛(wèi)生健康、營養(yǎng)合理、色香味俱佳的突出特征，并做到每天更新品種﹪以上，每周更新品種%以上。二、自選餐區(qū)：飯菜品種要豐富多彩突出特色，具備不同口味風格，菜品不少于種。名優(yōu)菜品比率占%、中檔次菜品比率占%、低價位菜品比率占%，備飲品小吃、小菜、水果等。主食不少于種，湯粥類不少于種。早餐：主食類不少于種，如：小籠蒸包、油條、肉夾饃、手抓餅、饅頭、燒餅、面包、餡餅等，并配備豆?jié){、奶、蛋、飲品、小吃、小菜、水果等。所有餐飲產(chǎn)品要根據(jù)職工飲食喜好和季節(jié)不斷更新，突出不同菜系特色，注重營養(yǎng)合理搭配，粗菜細作、細菜精做，滿足職工不同消費需求。三、手術(shù)室誤餐飯菜花色品種要滿足醫(yī)護人員要求，做到小時供餐，確保醫(yī)護人員下臺后有多種新鮮的飯菜選擇。四、對外交流就餐區(qū)要按醫(yī)院就餐標準安排就餐，宴席菜品要不斷更新。五、根據(jù)職工需求情況，提供加班餐服務。六、炒菜、面食使用花生油，初加工使用非轉(zhuǎn)基因大豆油。七、設(shè)立少數(shù)民族用餐專用窗口。第四條質(zhì)量控制措施、制定詳細的單位成品用料標準清單，包含主料、配料等標準重量，保證成品足稱。、制定批次生產(chǎn)《原料投放單》，每天制售量與出庫量賬物相符，保證足量投料。、每天更新食譜上報管理部門，對餐飲產(chǎn)品投料數(shù)量及成品質(zhì)量進行成本核算，經(jīng)管理部門審核售價后售賣。如有虛高成本實行限價銷售，并對成品質(zhì)量（數(shù)量）定期抽檢。、配備專業(yè)營養(yǎng)技師進行健康管理，所售食品進行營養(yǎng)分析，公示所含的營養(yǎng)成分、熱量等對就餐者進行科學飲食指導。、要求對配料、加工、制作進行實時監(jiān)控錄像，可追溯。第五條職工就餐價格控制、發(fā)包方職工刷卡就餐及誤餐盒飯實行成本價，成本價包含主輔料、調(diào)料、水、電、燃氣、蒸汽、人工等成本。主輔料、調(diào)料成本占比不得低于﹪，水電燃氣蒸汽費、人工費等成本占比不得高于﹪。、自助餐就餐標準中晚餐按元/餐/人，投標人自報就餐形式的優(yōu)化方案。、保持價格穩(wěn)定，提價須申明理由并經(jīng)醫(yī)院主管部門審批。、對外交流用餐毛利率不得超過﹪，酒水毛利率不得超過﹪。、特需餐飲服務由承包方自主經(jīng)營。、所有餐飲產(chǎn)品做到明碼標價，標價牌要醒目，字跡規(guī)整。第六條食品原材料采購及驗收、原材料由承包方按照需要采購，發(fā)包方主管部門跟蹤考察進貨渠道、進貨質(zhì)量、進貨價格，做到價廉物美。、大宗原材料如米、面、油、肉、禽、魚、蛋等發(fā)包方組織招標采購，由承包方與供貨商簽訂供貨合同。從源頭上杜絕注水肉、瘦肉精、地溝油、違法使用添加劑及抗生素等，確保食品安全。、蔬菜類定點采購，進行農(nóng)藥殘留檢測，確保使用原料可追溯。、各種調(diào)料直接從名優(yōu)品牌生產(chǎn)廠家進貨。、禁止采購銷售非大型食品企業(yè)生產(chǎn)的熟制品。、原材料供應商必須具備營業(yè)執(zhí)照、稅務登記等有效合法證件；產(chǎn)品必須具有生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證、檢驗報告、檢疫合格證等相應證件，嚴禁使用“三無產(chǎn)品”。、所有原材料必須經(jīng)發(fā)包方膳食科管理人員驗收后使用。第七條衛(wèi)生要求、承包方為承包區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生的主體責任人，配備專職食品安全管理員。承包方對發(fā)生的所有環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生不良事件承擔全部責任。、環(huán)境衛(wèi)生做到無死角，符合衛(wèi)生達標要求。地面、墻面、門窗、排煙設(shè)備、灶臺炊具等要定期保潔，排煙要環(huán)保達標；餐廳地面要隨時保持清潔干燥，做好防滑提醒標牌，防止摔傷事故的發(fā)生；餐廳售飯臺、餐桌等隨時清潔，做到人走桌凈。、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四”制，食品及用具生熟分開，原料分類存放，避免交叉污染。、淘汰現(xiàn)有餐具，提高餐具檔次。餐具的材質(zhì)及型號按照醫(yī)院要求采購。、消毒設(shè)備齊全，專人負責，嚴格消毒操作規(guī)程，潔凈餐具使用帶有明顯標識的衛(wèi)生箱配送。建立餐具回收、消毒、配送登記簿，確保餐具無漏消毒現(xiàn)象發(fā)生。對消毒后餐具定期抽查，合格率達到%。、從業(yè)人員健康查體一人一證，統(tǒng)一著裝，具有規(guī)范的儀表儀容，并做到“四勤”。、嚴禁違法違規(guī)使用食品添加劑，食品添加劑設(shè)專人保管，并建立領(lǐng)料、用料比例等記錄。、杜絕白色污染，禁止使用塑料袋包裝食品。、必須配合發(fā)包方迎接各種檢查、評審等活動，必備相關(guān)資料，達到相關(guān)要求。第八條人員配備要求：、主管餐飲生產(chǎn)和服務經(jīng)理各名，經(jīng)理為承包方（公司）的在職人員，需提供在本公司或所屬母公司或分公司近三個月的社會保險繳納證明。其中主管餐飲生產(chǎn)經(jīng)理必須具有人社部門頒發(fā)的中式烹調(diào)技師及以上職業(yè)資格證書。、專職營養(yǎng)配餐員不少于名。、食品安全管理員不少于名。、三級中式烹調(diào)師不少于人，面點師不少于名。、廚房烹調(diào)員工從業(yè)時間不少于年，符合國家用工規(guī)定。、醫(yī)院對項目負責人及員工定期進行管理能力和專業(yè)技能考察，對不能勝任或?qū)I(yè)技術(shù)水平達不到要求的必須進行調(diào)換。、消防安全管理員、維修電工等按國家規(guī)定持正上崗。崗位證書及檔案材料交醫(yī)院膳食科驗證并統(tǒng)一管理。第九條財務監(jiān)管、承包方必須設(shè)立本承包項目專賬，如實反映進貨價格、收入支出、利潤率等情況，并每月報表。、發(fā)包方監(jiān)管部門有權(quán)定期抽查其財務賬目、發(fā)票憑證等，了解支出收入情況。第十條安全管理、承包方為承包經(jīng)營區(qū)域內(nèi)消防安全主體責任人，必須配備專職消防安全管理員，并納入發(fā)包方消防安全統(tǒng)一管理。、簽訂消防安全責任書。、承包方在營業(yè)前應對全體員工進行安全教育和專業(yè)培訓，消防培訓要人人達標。其安全教育和培訓記錄等材料要提交醫(yī)院膳食科備案。嚴格爐具、電器、機械等設(shè)備操作規(guī)程，提高安全意識，杜絕安全事故的發(fā)生。、嚴禁超負荷用電。、承包方承包期間對涉及承包經(jīng)營范圍內(nèi)包括但不限于消防、電力、機械、人身等安全負有全部責任。第十一條乙方在日常工作中應至少對下列運營指標進行自我監(jiān)控，包括但不局限于：-食品原料檢驗-食品成品檢驗-顧客滿意度調(diào)查及改進-員工投訴記錄及處理-員工服務質(zhì)量考核-安全監(jiān)督-節(jié)能控制-菜譜編制及營養(yǎng)分析。第十二條風險抵押金一、承包方向發(fā)包方繳納風險抵押金：人民幣萬元。二、風險抵押金使用：風險抵押金用于承包人違反《食品衛(wèi)生法》造成食品衛(wèi)生事故、承包期內(nèi)造成消防安全及人身財產(chǎn)安全事故、違反合同和承諾未經(jīng)營至承包期滿或不正常營業(yè)、違反合同將本項目整體或部分轉(zhuǎn)讓轉(zhuǎn)租等違規(guī)違約責任的經(jīng)濟賠償和處罰，包括但不限于：、承包期內(nèi)如發(fā)生火災、爆炸、投毒等惡性案件，發(fā)包方一次性扣除承包方風險抵押金萬元，并不免除其應賠償發(fā)包人及第三人的全部損失和相應的法律責任。、發(fā)生群體性食物中毒事件，發(fā)包方視情節(jié)扣除承包方風險抵押金-萬元，并不免除其應賠償受害方的全部損失和法律責任。、承包方擅自購進使用地溝油、病死肉、違禁添加劑等明令禁止使用的物品，構(gòu)成嚴重違反《食品衛(wèi)生法》的違法案件，發(fā)包方扣除承包方風險抵押金萬元，并不免除其相應法律責任。、承包方擅自將本項目轉(zhuǎn)讓轉(zhuǎn)租，發(fā)包方扣罰承包方風險抵押金萬元。、承包期內(nèi)在無不可抗力情形下，承包方承包期內(nèi)停止營業(yè)或不正常營業(yè)，發(fā)包方扣除承包方風險抵押金萬元;承包方單方面終止合同的，發(fā)包方扣除承包方全部風險抵押金。三、承包方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象和其它不良記錄，合同期滿并不再續(xù)延時，其風險抵押金無息如數(shù)退還。第十三條承包方違約處罰發(fā)包方對承包方違反合同約定的處罰,包括但不限于：、承包方承諾的前期投資不能到位，應承擔等額賠償。、承包方擅自購進使用不合格產(chǎn)品，發(fā)包方視情節(jié)給予承包人-元處罰。、因承包方及其員工原因發(fā)生毆斗群體事件，影響就餐和正常工作秩序的，發(fā)包方視情節(jié)給予-萬元處罰。、承包方制售變質(zhì)、異味、剩飯菜等，未引發(fā)食物中毒事件的，發(fā)包方視情節(jié)給予-萬元處罰。、承包方制售的食品如有少斤短兩，甲方按制售數(shù)量短缺的總量價值的倍處罰。、承包方如有虛假成本和不合理成本列支等問題，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、承包方制售不潔食品，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、衛(wèi)生檢查次不合格，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、發(fā)現(xiàn)生熟不分開次，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、擅自使用未經(jīng)批準的餐具或抽檢餐具消毒次不合格，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、食品留樣不符合要求，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、承包方售飯人員不得私自收取現(xiàn)金，每發(fā)現(xiàn)一次發(fā)包方給予元處罰。、餐飲花色品種達不到合同要求或不能滿足正常供應，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、未按時提交食譜或食譜與成品不符，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、項目負責人不能勝任管理崗位職能或員工專業(yè)技術(shù)水平達不到要求，未及時進行調(diào)換，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。第十四條交接、為不影響職工就餐，承包方必須做到無縫對接，不得因交接造成各就餐區(qū)停止供餐。、發(fā)包方現(xiàn)有餐廳廚房設(shè)備、家具等固定資產(chǎn)及低值易耗用具交由承包方管理使用，維護維修費用由承包方承擔。、現(xiàn)有設(shè)備家具為發(fā)包方固定資產(chǎn)，無論折舊期滿與否，承包方無權(quán)處置，經(jīng)營終止時如數(shù)歸還。如有丟失，按原價從承包方風險抵押金或應付餐費中扣除。第十五條承包方投資、按照承包區(qū)域功能劃分要求，由承包方出資對餐廳進行裝修裝飾改造，提升整體形象和服務功能，裝修方案要經(jīng)醫(yī)院批準后實施，裝飾材料要環(huán)保達標。、承包方出資進行的裝修裝飾改造，合同終止后承包方不得故意破壞和拆除，發(fā)包方不予補償。承包方違反約定，故意破壞或拆除的，按評估價予以賠償，從風險抵押金中扣除。、除發(fā)包方原有廚房設(shè)備用具交由承包方使用外，發(fā)包方不再另行投資購置,承包方根據(jù)供餐需要自行出資購置，設(shè)備設(shè)施要達到環(huán)保要求，所有權(quán)歸承包方，合同終止后承包方自行處置。、建立信息化平臺，實現(xiàn)訂餐及滿意度調(diào)查信息化管理。第十六條發(fā)包方保障、保障承包范圍以內(nèi)的房屋及原有整體基本裝修、上下水管線、供電線路、就餐大廳空調(diào)等基礎(chǔ)設(shè)施的維修維護。、保障承包范圍內(nèi)的水、電、蒸汽正常供應，如發(fā)包人不能再提供蒸汽時，承包人自行解決熱源及相應設(shè)備。第十七條費用承擔及結(jié)算承包范圍內(nèi)的水、電、燃氣、蒸汽等費用由承包方承擔。發(fā)包方職工刷卡就餐費、對外交流就餐費，每月由發(fā)包方相關(guān)部門確認后結(jié)算，承包人按實際結(jié)算金額向發(fā)包方開具符合財務制度要求的正規(guī)發(fā)票。第十八條項目管理及措施、發(fā)包方膳食科作為該項目的管理責任主體，對承包方經(jīng)營期間的安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生、采購驗收、餐飲花色、質(zhì)量價格、規(guī)范服務及運營狀況等進行全面監(jiān)督管理。、發(fā)包方成立由職能部門和職工代表組成的監(jiān)督委員會，定期進行監(jiān)督檢查。、定期進行職工滿意度調(diào)查。().發(fā)包人定期向就餐職工發(fā)放滿意度調(diào)查表，對承包人的服務態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飯菜花色、價格質(zhì)量等進行全面考評，要求滿意率均達到﹪以上。滿意度調(diào)查每年不低于次。().就餐職工滿意率低于%的，每低一個百分點扣罰當月職工刷卡就餐營業(yè)收入的‰。、效益分析投標人根據(jù)本項目承包區(qū)域內(nèi)的場地劃分及功能定位、前期裝修裝飾及設(shè)備投資、職工就餐要求等情況，結(jié)合自報上交發(fā)包方管理費數(shù)額，作出全面客觀的經(jīng)濟效益分析。第十九條承包期限本項目承包期限為年。第二十條上交管理費、承包人自報承包期年向發(fā)包人交納的管理費。、承包人向發(fā)包人交納的管理費按月平均繳納。 第二十一條合同解除及終止有下列情形之一的，甲方有權(quán)解除合同并以書面方式通知乙方，除收繳乙方所欠費用、沒收風險保證金外，并追究相應的責任。、如出現(xiàn)惡性事故、就餐職工滿意率連續(xù)兩次低于%，治安事件等嚴重違約行為，乙方需按甲方指定方式及時撤場。、因不可抗力原因致使乙方承包場地不能繼續(xù)使用或合同終止，甲乙雙方在辦理相關(guān)交接手續(xù)后，乙方及時、完全地撤出甲方；如甲方未及時招標或第三方未到場期間，乙方要持續(xù)服務至第三方進場時間，在此期間服務與質(zhì)量標準不得打折扣或惡意降低標準。包：華美樓地下二層餐廳，第一手術(shù)室餐廳對外承包經(jīng)營服務要求圍繞職工就餐核心，職工食堂對外承包經(jīng)營項目場地及功能定位、服務標準等基本要求如下：第一條投標人資質(zhì)要求詳見招標公告。第二條承包區(qū)域及功能劃分承包區(qū)域華美樓地下二層餐廳，第一手術(shù)室餐廳功能劃分如下：、大廳北半部為職工自選餐就餐區(qū)，南半部為職工自助餐就餐區(qū)，第一手術(shù)室為自選餐。、咖啡、小吃等允許日常經(jīng)營（范圍僅限于食品、飲料）、整個餐飲區(qū)域不設(shè)廚房明火操作間，餐廳采用承包單位送餐的方式，把制作成品的飯菜送到餐廳各功能區(qū)域，提供早中晚三餐用餐。、承包單位定點加工統(tǒng)籌安排生產(chǎn)。、院內(nèi)科室集體訂餐提供送餐服務。、為方便職工就餐，在指定地點設(shè)置流動送餐車。第三條職工就餐區(qū)餐飲品種要求一、自助餐：以中餐和名優(yōu)小吃為主，西餐及其它作補充。午晚餐每餐菜品不少于種、主食不少于種。湯粥類不少于種。備田園小吃、小菜、水果及飲品。菜品食材不限于：肉類、禽蛋類、海鮮類、豆制品類、菌類、蔬菜類等品種，烹調(diào)技法不限于：爆炒、炸、熘、烹、蒸、醬、扒、鹵、燒、燴等方法。主食類食材不限于：面類、米類、雜糧類、薯類、乳制品類等品種，烹調(diào)技法不限于：蒸、煮、煎、炸、烤、烙等方法。湯粥類：以雜糧、禽蛋、蔬菜為主。主菜限量供應，不低于三選二或四選二。所有餐飲產(chǎn)品要具有制作新穎、衛(wèi)生健康、營養(yǎng)合理、色香味俱佳的突出特征，并做到每天更新品種﹪以上，每周更新品種%以上。二、自選餐：飯菜品種要豐富多彩突出特色，具備不同口味風格，菜品不少于種。名優(yōu)菜品比率占%、中檔次菜品比率占%、低價位菜品比率占%，主食不少于種，湯粥類不少于種。早餐：主食類不少于種，具備蒸包、油條、肉夾饃、手抓餅、饅頭、燒餅、面包、餡餅等，三餐常備豆?jié){、奶、蛋、飲品、小吃、小菜、水果等。所有餐飲產(chǎn)品要根據(jù)職工飲食喜好和季節(jié)不斷更新，突出不同菜系特色，注重營養(yǎng)合理搭配，粗菜細作、細菜精做，滿足職工不同消費需求。三、手術(shù)室誤餐飯菜花色品種要滿足醫(yī)護人員要求，做到小時供餐，確保醫(yī)護人員下臺后有多種新鮮的飯菜選擇。四、發(fā)包方工作餐要按醫(yī)院就餐標準安排就餐。五、根據(jù)職工需求情況，提供加班餐服務。六、炒菜、面食使用花生油，初加工使用非轉(zhuǎn)基因大豆油。七、設(shè)立少數(shù)民族用餐專用窗口。第四條質(zhì)量控制措施、制定詳細的單位成品用料標準清單，包含主料、配料等標準重量，保證成品足稱。、制定批次生產(chǎn)《原料投放單》，每天制售量與出庫量賬物相符，保證足量投料。、每天更新食譜上報管理部門，對餐飲產(chǎn)品投料數(shù)量及成品質(zhì)量進行成本核算，經(jīng)管理部門審核售價后售賣。如有虛高成本實行限價銷售，并對成品質(zhì)量（數(shù)量）定期抽檢。、配備專業(yè)營養(yǎng)技師進行健康管理，所售食品進行營養(yǎng)分析，公示所含的營養(yǎng)成分、熱量等對就餐者進行科學飲食指導。、要求對配料、加工、制作進行實時監(jiān)控錄像，可追溯。第五條職工就餐價格控制、發(fā)包方職工刷卡就餐實行成本價，成本價包含主輔料、調(diào)料、水、電、燃氣、蒸汽、人工等成本。主輔料、調(diào)料成本占比不得低于﹪，水電燃氣蒸汽費、人工費等成本占比不得高于﹪，保持價格穩(wěn)定，提價須經(jīng)醫(yī)院主管部門審批。、自助餐就餐標準中晚餐按元/餐/人，投標人自報就餐形式的優(yōu)化方案。、保持價格穩(wěn)定，提價須申明理由并經(jīng)醫(yī)院主管部門審批。、所有餐飲產(chǎn)品做到明碼標價，標價牌要醒目，字跡規(guī)整。第六條食品原材料采購及驗收、原材料由承包方按照需要采購，發(fā)包方主管部門跟蹤考察進貨渠道、進貨質(zhì)量、進貨價格，做到價廉物美。、大宗原材料如米、面、油、肉、禽、魚、蛋等發(fā)包方組織招標采購，由承包方與供貨商簽訂供貨合同。從源頭上杜絕注水肉、瘦肉精、地溝油、違法使用添加劑及抗生素等，確保食品安全。、蔬菜類定點采購，進行農(nóng)藥殘留檢測，確保使用原料可追溯。、各種調(diào)料直接從名優(yōu)品牌生產(chǎn)廠家進貨。、禁止采購銷售非大型食品企業(yè)生產(chǎn)的熟制品。、原材料供應商必須具備營業(yè)執(zhí)照、稅務登記等有效合法證件；產(chǎn)品必須具有生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證、檢驗報告、檢疫合格證等相應證件，嚴禁使用“三無產(chǎn)品”。、所有原材料必須經(jīng)發(fā)包方膳食科管理人員驗收后使用。第七條衛(wèi)生要求、承包方為承包區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生的主體責任人，配備專職食品安全管理員。承包方對發(fā)生的所有環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生不良事件承擔全部責任。、環(huán)境衛(wèi)生做到無死角，符合衛(wèi)生達標要求。地面、墻面、門窗、排煙設(shè)備、灶臺炊具等要定期保潔，排煙要環(huán)保達標；餐廳地面要隨時保持清潔干燥，做好防滑提醒標牌，防止摔傷事故的發(fā)生；餐廳售飯臺、餐桌等隨時清潔，做到人走桌凈。、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四”制，食品及用具生熟分開，原料分類存放，避免交叉污染。、淘汰現(xiàn)有餐具，提高餐具檔次。餐具的材質(zhì)及型號按照醫(yī)院要求采購。、消毒設(shè)備齊全，專人負責，嚴格消毒操作規(guī)程，潔凈餐具使用帶有明顯標識的衛(wèi)生箱配送。建立餐具回收、消毒、配送登記簿，確保餐具無漏消毒現(xiàn)象發(fā)生。對消毒后餐具定期抽查，合格率達到%。、從業(yè)人員健康查體一人一證，統(tǒng)一著裝，具有規(guī)范的儀表儀容，并做到“四勤”。、嚴禁違法違規(guī)使用食品添加劑，食品添加劑設(shè)專人保管，并建立領(lǐng)料、用料比例等記錄。、杜絕白色污染，禁止使用塑料袋包裝食品。、必須配合發(fā)包方迎接各種檢查、評審等活動，必備相關(guān)資料，達到相關(guān)要求。第八條人員配備要求：、主管餐飲生產(chǎn)和服務經(jīng)理各名，經(jīng)理為承包方（公司）的在職人員，需提供在本公司或所屬母公司或分公司近三個月的社會保險繳納證明。其中主管餐飲生產(chǎn)經(jīng)理必須具有人社部門頒發(fā)的中式烹調(diào)技師及以上職業(yè)資格證書。、專職營養(yǎng)配餐員不少于名。、食品安全管理員不少于名。、三級中式烹調(diào)師不少于人，面點師不少于名。、廚房烹調(diào)員工從業(yè)時間不少于年，符合國家用工規(guī)定。、醫(yī)院對項目負責人及員工定期進行管理能力和專業(yè)技能考察，對不能勝任或?qū)I(yè)技術(shù)水平達不到要求的必須進行調(diào)換。、消防安全管理員、維修電工等按國家規(guī)定持正上崗。崗位證書及檔案材料交醫(yī)院膳食科驗證并統(tǒng)一管理。第九條財務監(jiān)管、承包方必須設(shè)立本承包項目專賬，如實反映進貨價格、收入支出、利潤率等情況，并每月報表。、發(fā)包方監(jiān)管部門有權(quán)定期抽查其財務賬目、發(fā)票憑證等，了解支出收入情況，查處虛假行為。第十條安全管理、承包方為承包經(jīng)營區(qū)域內(nèi)消防安全主體責任人，必須配備專職消防安全管理員，并納入發(fā)包方消防安全統(tǒng)一管理。、簽訂消防安全責任書。、承包方在營業(yè)前應對全體員工進行安全教育和專業(yè)培訓，消防培訓要人人達標。其安全教育和培訓記錄等材料要提交醫(yī)院膳食科備案。嚴格爐具、電器、機械等設(shè)備操作規(guī)程，提高安全意識，杜絕安全事故的發(fā)生。、嚴禁超負荷用電。、承包方承包期間對涉及承包經(jīng)營范圍內(nèi)包括但不限于消防、電力、機械、人身等安全負有全部責任。第十一條、乙方在日常工作中應至少對下列運營指標進行自我監(jiān)控，包括但不局限于：-食品原料檢驗-食品成品檢驗-顧客滿意度調(diào)查及改進-員工投訴記錄及處理-員工服務質(zhì)量考核-安全監(jiān)督-節(jié)能控制-菜譜編制及營養(yǎng)分析。第十二條風險抵押金一、承包方向發(fā)包方繳納風險抵押金：人民幣萬元。二、風險抵押金使用：風險抵押金用于承包人違反《食品衛(wèi)生法》造成食品衛(wèi)生事故、承包期內(nèi)造成消防安全及人身財產(chǎn)安全事故、違反合同和承諾未經(jīng)營至承包期滿或不正常營業(yè)、違反合同將本項目整體或部分轉(zhuǎn)讓轉(zhuǎn)租等違規(guī)違約責任的經(jīng)濟賠償和處罰，包括但不限于：、承包期內(nèi)如發(fā)生火災、爆炸、投毒等惡性案件，發(fā)包方一次性扣除承包方風險抵押金萬元，并不免除其應賠償發(fā)包人及第三人的全部損失和相應的法律責任。、發(fā)生群體性食物中毒事件，發(fā)包方視情節(jié)扣除承包方風險抵押金-萬元，并不免除其應賠償受害方的全部損失和法律責任。、承包方擅自購進使用地溝油、病死肉、違禁添加劑等明令禁止使用的物品，構(gòu)成嚴重違反《食品衛(wèi)生法》的違法案件，發(fā)包方扣除承包方風險抵押金萬元，并不免除其相應法律責任。、承包方擅自將本項目轉(zhuǎn)讓轉(zhuǎn)租，發(fā)包方扣罰承包方風險抵押金萬元。、承包期內(nèi)在無不可抗力情形下，承包方承包期內(nèi)停止營業(yè)或不正常營業(yè)，發(fā)包方扣除承包方風險抵押金萬元;承包方單方面終止合同的，發(fā)包方扣除承包方全部風險抵押金。三、承包方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象和其它不良記錄，合同期滿并不再續(xù)延時，其風險抵押金無息如數(shù)退還。第十三條承包方違約處罰發(fā)包方對承包方違反合同約定的處罰,包括但不限于：、承包方承諾的前期投資不能到位，應承擔等額賠償。、承包方擅自購進使用不合格產(chǎn)品，發(fā)包方視情節(jié)給予承包人-元處罰。、因承包方及其員工原因發(fā)生毆斗群體事件，影響就餐和正常工作秩序的，發(fā)包方視情節(jié)給予-萬元處罰。、承包方制售變質(zhì)、異味、剩飯菜等，未引發(fā)食物中毒事件的，發(fā)包方視情節(jié)給予-萬元處罰。、承包方制售的食品如有少斤短兩，甲方按制售數(shù)量短缺的總量價值的倍處罰。、承包方如有虛假成本和不合理成本列支等問題，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、承包方制售不潔食品，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、衛(wèi)生檢查次不合格，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、發(fā)現(xiàn)生熟不分開次，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、擅自使用未經(jīng)批準的餐具或抽檢餐具消毒次不合格，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、食品留樣不符合要求，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、承包方售飯人員不得私自收取現(xiàn)金，每發(fā)現(xiàn)一次發(fā)包方給予元處罰。、餐飲花色品種達不到合同要求或不能滿足正常供應，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、未按時提交食譜或食譜與成品不符，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。、項目負責人不能勝任管理崗位職能或員工專業(yè)技術(shù)水平達不到要求，未及時進行調(diào)換，發(fā)包方視情節(jié)給予-元處罰。第十四條交接、為不影響職工就餐，承包方必須做到無縫對接，不得因交接造成各就餐區(qū)停止供餐。、發(fā)包方現(xiàn)有餐廳廚房設(shè)備、家具等固定資產(chǎn)及低值易耗用具交由承包方管理使用，維護維修費用由承包方承擔。、現(xiàn)有設(shè)備家具為發(fā)包方固定資產(chǎn)，無論折舊期滿與否，承包方無權(quán)處置，經(jīng)營終止時如數(shù)歸還。如有丟失，按原價從承包方風險抵押金或應付餐費中扣除。第十五條承包方投資、按照承包區(qū)域功能劃分要求，由承包方出資對餐廳進行裝修裝飾改造，提升整體形象和服務功能，裝修方案要經(jīng)醫(yī)院批準后實施，裝飾材料要環(huán)保達標。、承包方出資進行的裝修裝飾改造，合同終止后承包方不得故意破壞和拆除，發(fā)包方不予補償。承包方違反約定，故意破壞或拆除的，按評估價予以賠償，從風險抵押金中扣除。、除發(fā)包方原有廚房設(shè)備用具交由承包方使用外，發(fā)包方不再另行投資購置,承包方根據(jù)供餐需要自行出資購置，設(shè)備設(shè)施要達到環(huán)保要求，所有權(quán)歸承包方，合同終止后承包方自行處置。、承包方的加工場地具備完善的設(shè)備設(shè)施，滿足衛(wèi)生要求及加工操作需求，具備封閉冷藏恒溫配送車，滿足配送需求。、建立信息化平臺，實現(xiàn)訂餐及滿意度調(diào)查信息化管理。第十六條發(fā)包方保障、保障承包范圍以內(nèi)的房屋及原有整體基本裝修、上下水管線、供電線路、就餐大廳空調(diào)等基礎(chǔ)設(shè)施的維修維護。、保障承包范圍內(nèi)的水、電正常供應。第十七條費用承擔及結(jié)算承包范圍內(nèi)的水、電、燃氣、蒸汽等費用由承包方承擔。發(fā)包方職工刷卡就餐費、醫(yī)院接待就餐費，每月由發(fā)包方相關(guān)部門確認后結(jié)算，承包人按實際結(jié)算金額向發(fā)包方開具符合財務制度要求的正規(guī)發(fā)票。第十八條項目管理及措施、發(fā)包方膳食科作為該項目的管理責任主體，對承包方經(jīng)營期間的安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生、采購驗收、餐飲花色、質(zhì)量價格、規(guī)范服務及運營狀況等進行全面監(jiān)督管理。、發(fā)包方成立由職能部門和職工代表組成的監(jiān)督委員會，定期進行監(jiān)督檢查。、定期進行職工滿意度調(diào)查。().發(fā)包人定期向就餐職工發(fā)放滿意度調(diào)查表，對承包人的服務態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飯菜花色、價格質(zhì)量等進行全面考評，要求滿意率均達到﹪以上。滿意度調(diào)查每年不低于次。().就餐職工滿意率低于%的，承包方需提交整改報告，滿意率低于%的，每低一個百分點扣罰當月營業(yè)收入的‰。、效益分析投標人根據(jù)本項目承包區(qū)域內(nèi)的場地劃分及功能定位、前期裝修裝飾及設(shè)備投資、職工就餐要求等情況，結(jié)合自報上交發(fā)包方管理費數(shù)額，作出全面客觀的經(jīng)濟效益分析。第十九條承包期限本項目承包期限為年。第二十條上交管理費、承包人自報承包期年向發(fā)包人交納的管