2024年云南省職業(yè)技能大賽(茶藝賽項(xiàng))理論參考試題庫(含答案)_第1頁
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2024年云南省職業(yè)技能大賽(茶藝賽項(xiàng))理論參考試題庫(含答案)22.紅茶的發(fā)酵度是(),其葉色深紅,茶湯呈朱紅色。A、烏龍茶類0061595003797300685800042291005346700322580060579003683000454A、中國名勝32.冰茶品飲時(shí),女性多采用(),先聞香,再觀色,后啜飲。B、陶制水壺D、根據(jù)賓客國籍的不同采取不同的服務(wù)態(tài)度005346700322580060579003683000454660026797005257800309880009944100212148006006159500379730068580004229100534670032258036830004546600267970052578003098800374650020955004447973006858000422910053467003225800605790026797005257800209550A、霍山黃芽C、白牡丹700368300045466002679700525780030988003746500209550A、香檳酒50042291005346700267970052578003098150.馬來西亞傳統(tǒng)喝的是“拉茶”,其用料與()差不多,制作特點(diǎn)是用兩個(gè)距離A、用火烤茶B、維生素BC、維生素AD、小于8A、小于5C、小于7A、茶湯品鑒'B、產(chǎn)品推介D、產(chǎn)品介紹B、做結(jié)帳準(zhǔn)備C、站立在顧客身后D、拿結(jié)帳單在手B、2-3克D、8-9克動(dòng)。()-60毫升沸水為好。()85.演示沖泡綠茶時(shí),茶杯的每50毫升容量用茶4克。()

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