2022年茶藝師（中級）上崗證模擬考試題

2022年茶藝師（中級）上崗證模擬考試題

姓名:年級:學(xué)號:

題型選擇題填空題解答題判斷題計算題附加題總分

得分

評卷入得分

1、【單選題】（）在江蘇宜興蜀山講學(xué)時，自己設(shè)計了一種提梁式的紫砂壺，“松風(fēng)竹爐，提壺相

呼”，獨自烹茶品賞。（C）

A、陸羽

B、陳曼生

C、蘇東坡

D、楊彭年

2、【單選題】（）屬于茶藝師茶前服務(wù)范圍。（A）

A、迎賓

B、送客

C、泡茶

D、介紹茶肴

3、【單選題】（）是將茶罐先烤熱，加入菜籽油，再投進(jìn)適量茶葉翻炒，有茶香味時，即倒進(jìn)清水,

加食鹽或白糖燒沸即可。（C）

A、豆子茶

B,酥油茶

C、油炒茶

D、咸茶

4、【單選題】（）消暑解渴，養(yǎng)胃生津，提神解乏，每人只要早上喝兩盅，上山耕耘，一天內(nèi)不覺

干渴。（D）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

5、【單選題】“龍鳳茶”為后代茶葉形制藝術(shù)的發(fā)展，奠定了（）基礎(chǔ)。（D）

A、外形

B、實踐

C、理論

D、審美

6、【單選題】下列（）不屬于紫砂壺選購的注意事項。（D）

A、造型

B、功能

C、質(zhì)地

D、價格

7、【單選題】中國茶道成熟于（）。（B）

A、初唐

B、中唐

C、盛唐

D、晚唐

8、【單選題】烏龍茶紫砂壺茶藝表演時，當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時，改用點斟的手法，稱為（）,

象征著我們想嘉賓們行禮致敬。（D）

A、韓信點兵

B、點水留香

C、再注甘露

D、鳳凰點頭

9、【單選題】五大名窯是官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯，其出現(xiàn)于（）,（A）

A、宋代

B、唐代

C,元代

D、明代

10、【單選題】以下（）不屬于臺灣烏龍的主要代表茶。（C）

A、東方美人

B、翠玉

C、單叢

D、金萱

11、【單選題】（）對本單位的職業(yè)病防治工作全面負(fù)責(zé)。（C）

A、生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人

B、用人單位的負(fù)責(zé)人

C、用人單位的主要負(fù)責(zé)人

D、生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人

12、【單選題】齒輪齒條式施工升降機為保證齒輪和齒條的噬合，因而在齒條背后設(shè)置兩套（）。

（D）

A、對輪

B、備輪

C、導(dǎo)輪

D、背輪

13、【單選題】以下選項不是茶藝師導(dǎo)購時有效爭取顧客的要點的是（）。（D）

A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷

B、摸清顧客心理

C、必須做到推介方式有效

D、熱情好客

14、【單選題】移動電焊機時，應(yīng)切斷一。（A）

A、電源

B、電流

C、負(fù)荷開關(guān)

D、電壓

15、【單選題】滑車組中繩索的穿法有普通穿法和（）兩種。（C）

A、套穿法

B、平穿法

C、花穿法

D、貫穿法

16、【單選題】依據(jù)TSGG0001-2012《鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》,鍋爐停用防腐蝕的內(nèi)容和要求（）

在設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度里予以規(guī)定。（A）

A、應(yīng)當(dāng)

B、不應(yīng)當(dāng)

17、【單選題】下列有關(guān)建筑施工勞動防護(hù)用品管理說法不正確的是（）。（D）

A、建筑施工企業(yè)應(yīng)確保配備勞動防護(hù)用品專項經(jīng)費的投入

B、建筑施工企業(yè)應(yīng)建立完善勞動保護(hù)用品的采購、驗收、保管、發(fā)放、使用、更換、報廢等規(guī)章制度

C、勞動防護(hù)用品在發(fā)放使用前，建筑施工企業(yè)應(yīng)組織相關(guān)人員按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收

D、勞動防護(hù)用品在發(fā)放使用后，建筑施工企業(yè)不用對施工作業(yè)人員勞動保護(hù)用品使用情況進(jìn)行檢查

18、【單選題】TL180型推土機后橋操縱桿用于在公路上行駛時，將后橋傳動脫開，可以減少（）,

提高車速。（A）

A、功率損失

B、油量使用

C、推土功率

D、行駛功率

19、【單選題】超高壓鍋爐飽和蒸汽受Na2s04、Na3P04和Na2sio3污染的主要原因是（）。（B）

A、溶解攜帶

B、機械攜帶

C、機械攜帶小于溶解攜帶

D、溶解攜帚與機械攜帚之和

20、【單選題】（）可用來評價分析劣化所生成的聚合物的程度。（B）

A、粘度

B、殘?zhí)?/p>

C、酸值

D、閃點

21、【單選題】下列關(guān)于施工場地劃分的敘述，不正確的是（）。（D）

A、施工現(xiàn)場的辦公區(qū)、生活區(qū)應(yīng)當(dāng)與作業(yè)區(qū)分開設(shè)置

B、辦公生活區(qū)應(yīng)當(dāng)設(shè)置于在建建筑物墜落半徑之外，否則，應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)措施

C、功能區(qū)的規(guī)劃設(shè)置時還應(yīng)考慮交通、水電、消防和衛(wèi)生'環(huán)保等因素

D、生活區(qū)與作業(yè)區(qū)之間進(jìn)行明顯的劃分隔離，是為了美化場地

22、【單選題】沖泡正山小種紅茶最佳選配的茶具是（）。（D）

A、玻璃杯

B、紫砂壺

C、蓋碗

D、玻璃壺

23、【單選題】沖泡茶葉水溫過高，茶湯容易變黃，滋味較苦，（）大量破壞。（D）

A、茶多酚

B、維生素A

C、維生素B

D、維生素C

24、【單選題】古代的斗茶，興于（）代末，盛于（）代。（C）

A、元、清

B、宋、漢

C、唐、宋

D、明、宋

25、【單選題】職業(yè)道德規(guī)范是評價職業(yè)勞動者的職業(yè)活動和職業(yè)行為好壞的（）。（A）

A、標(biāo)準(zhǔn)

B、準(zhǔn)則

C、綱領(lǐng)

D、原則

26、【單選題】在（）書中就有記載的一種烹煎方法。（B）

A、《大觀茶論》

B、《茶經(jīng)》

C、《茶錄》

D、《神農(nóng)本草》

27、【單選題】在為蒙古族賓客服務(wù)時，當(dāng)賓客將手平伸，在杯口上蓋一下，這表明賓客（）。（C）

A、把茶添滿

B、趕快添水

C、不再喝茶

D、再加一點

28、【單選題】文化的結(jié)構(gòu)層次包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和（）?（D）

A、茶藝文化

B、陶瓷文化

C、禮儀文化

D、心態(tài)文化

29、【單選題】服務(wù)人員在語言上要注意談吐文雅、語調(diào)親切甜潤、音量適中、（）?（C）

A、內(nèi)容文明

B、講究文字

C、講究技巧

D、真誠有禮

30、【單選題】熟普洱茶的湯色一般以（）為佳。（B）

A、金黃、明亮

B、紅濃、明亮

C、橙黃、明亮

D、深黃、明亮

31、【單選題】凡在墜落高度基準(zhǔn)面（）米及以上，有可能墜落的高處進(jìn)行作業(yè)，均稱為高處作業(yè)。

（A）

A、2

B、3

C、5

D、10

32、【單選題】用人單位享有（）權(quán)利。（D）

A、無權(quán)自主選擇錄用求職者

B、按公司意愿支付勞動者工資

C、可暫緩建立、健全勞動者安全衛(wèi)生制度

D、必須依法參加社會保險，繳納社會保險費

33、【單選題】碗扣式鋼管腳手架采取分段、分立面拆除時，必須事先確定（）的技術(shù)處理方案。

（D）

A、頂層

B、中間

C、底層

D、分界處

34、【單選題】鍋爐熱效率是指（）內(nèi)鍋爐有效利用熱量與輸入熱量的百分比。（C）

A、不同時間

B、變化時間

C、同一時間

35、【單選題】下列屬于物的不安全因素的是（）。（1）室內(nèi)地面不平、較滑（2）室內(nèi)作業(yè)

場所狹窄、雜亂（3）室內(nèi)梯架缺陷（4）設(shè)備、設(shè)施缺陷（5）明火（A）

A、（1）（2）（3）

B、（2）（3）（4）

C、（3）（4）（5）

D、全都是

36、【單選題】水平工作面防護(hù)欄桿高度應(yīng)為（）米。（C）

A、1.0

B、1.1

C、1.2

D、1.5

37、【單選題】白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。這杯甜、酸、苦、（）,回味無窮。

（C）

A、澀

B、甘

C、辣

D、鮮

38、【單選題】白茶制作的關(guān)鍵工序是（）。（A）

A、萎凋

B、殺青

C、做青

D、發(fā)酵

39、【單選題】茶多酚其藥理作用主要如下，描述錯誤的是（）（C）

A、降低血脂、降低血壓、降低血糖（三降）

B、抑制動脈硬化，增強毛細(xì)血管功能

C、治感冒

D、抗氧化、抗衰老；抗輻射；抗癌、抗突變（三抗）

40、【單選題】為保證安全，每個繩夾應(yīng)擰緊至卡子內(nèi)鋼絲繩壓扁（）為標(biāo)準(zhǔn)。（B）

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

41、【單選題】茶藝師以（）,即“三心”服務(wù)正面、積極的影響客人。（A）

As細(xì)心、真心、熱心

B、細(xì)心、耐心、熱心

C、細(xì)心、信心、有心

D、耐心、真心、熱心

42、【單選題】對于易燃易爆物防火安全要求下列做法.安全生產(chǎn)模擬考試.不必要的是（）（B）

A、照明電氣設(shè)備必須使用防爆燈頭

B、必須穿釘子靴出入現(xiàn)場

C、嚴(yán)禁吸煙

D、嚴(yán)禁動用明火

43、【單選題】有限空間作業(yè)的許多危害具有（）并難以探測。（B）

A、隱蔽性

B、隨機性

C、臨時性

D、多變性

44、【單選題】工作場所的職業(yè)病防護(hù)設(shè)施的設(shè)置應(yīng)—o（A）

A、與職業(yè)病危害防護(hù)相適應(yīng)

B、根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模設(shè)置

C、按國家標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一設(shè)置

D、與安全標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)

45、【單選題】同一建筑施工企業(yè)在12個月內(nèi)連續(xù)發(fā)生（）次生產(chǎn)安全事故，將吊銷安全生產(chǎn)許

可證。（B）

A、4

B、3

C、5

D、6

46、【單選題】茶藝師的職業(yè)道德不僅包括具體的職業(yè)道德水平，而且還包括反映職業(yè)道德本質(zhì)特征

的（）。（A）

A、道德原則

B、道德準(zhǔn)則

C、行為準(zhǔn)則

D、行為規(guī)范

47、【單選題】質(zhì)量表示物體所含物質(zhì)的多少，是由物體的（）所決定的。（D）

A、體積

B、材料密度

C、重量

D、體積和材料密度

48、【單選題】茶藝服務(wù)人員在為日本或（）賓客泡茶時應(yīng)注意泡茶的規(guī)范，因為他們不僅講究喝茶,

更注重喝茶的禮法。（D）

A、朝鮮

B、臺灣

C、泰國

D、韓國

49、【單選題】茶道是以一定的（）為基調(diào)。（B）

A、精神內(nèi);函

B、環(huán)境氣氛

C、思想追求

D、哲學(xué)美學(xué)

50、【單選題】食品衛(wèi)生法規(guī)定，食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的（）等

感官性狀。（B）

A、色澤

B、色、香、味

C、香氣

D、味道

51、【多選題】下列關(guān)于人工挖孔樁施工的安全要求中說法正確的是。（）（ABC）

A、參加挖孔的工人，事先必須檢查身體，凡患精神病、高血壓、心臟病、癲癇病及聾啞的人等不能參

加施工。

B、每天上班前及施工過程中，應(yīng)隨時注意檢查轆轉(zhuǎn)軸、支腿、繩、掛鉤、保險裝置和吊桶等設(shè)備的完

好程序，發(fā)現(xiàn)有破損的現(xiàn)象時，應(yīng)及時修復(fù)或更換。

C、正在開挖的井孔，每天上班工作前，應(yīng)對井壁、混凝土支護(hù)，以及井中空氣等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)異常

情況，應(yīng)采取安全措施后，方可繼續(xù)施工。

D、現(xiàn)場施工人員必須戴安全帽，井下人員工作時，井上配合人員不能擅離職守?？卓谶?m范圍內(nèi)不

得有任何雜物，堆土應(yīng)離孔口邊3m以外。

52、【多選題】鍋爐的其他部件主要有—o（BCE）

A、對流管束

B、爐墻

C、爐排

D、煙火管

E、鍋爐鋼架

53、【判斷題】血液呈鮮紅色，噴射而出是靜脈出血；血液呈暗紅色，持續(xù)涌出是動脈出血。（X）

54、【判斷題】“鳳凰三點頭”的寓意為向來賓鞠躬三次以示歡迎。（V）

55、【判斷題】《食品衛(wèi)生法》主要對食品中污染物限量、農(nóng)藥最大殘留限量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

做出規(guī)定。（J）

56、【判斷題】關(guān)于茶葉中的農(nóng)藥殘留，DDT的含量不能超過0.2mg/kg。（V）

57、【判斷題】職工因工作遭受事故傷害或者患職業(yè)病進(jìn)行治療，享受工傷醫(yī)療待遇。（V）

58、【判斷題】沖泡茉莉花茶一般是選用三才杯。（V）

59、【判斷題】施工升降機防墜安全器超過有效標(biāo)定期20天的可以繼續(xù)使用。（X）

60、【判斷題】北京玉泉山玉泉水“水清而碧，澄潔似玉”，故稱玉泉。'安全生產(chǎn)模擬考試一點通'

康熙皇帝特地撰寫《玉泉山天下第一泉記》，賜名玉泉為“天下第一泉”。（X）

61、【判斷題】零擔(dān)運輸經(jīng)營者應(yīng)要求托運人：根據(jù)貨物性質(zhì)和運輸要求，正確使用運輸標(biāo)志和包裝

儲運圖示標(biāo)志；使用舊包裝運輸貨物時，為了節(jié)約成本可以繼續(xù)使用舊標(biāo)志。（X）

62、【判斷題】客運企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備兼職道路運輸車輛動態(tài)監(jiān)控人員，建立動態(tài)監(jiān)控人員管理制度。（X）

63、【判斷題】蒸僧易揮發(fā)和易燃液體所用的玻璃容器必須完整無缺陷。蔡福時可以用火加熱或熱”

安全生產(chǎn)模擬”水浴法。采用熱水浴法時，應(yīng)防止水浸入加熱的液體內(nèi)。（）（X）

64、【判斷題】臨時木工間、油漆間、機具間等，每20m1應(yīng)當(dāng)配備一個種類合適的滅火器。（X）

65、【判斷題】利用止血帶止血法時，止血部位的時間應(yīng)每60min?90min放松一次。（4）

66、【判斷題】液壓傳動系統(tǒng)中若將油箱完全者封起來液壓系同樣能把油液吸出來。（X）

67、【判斷題】變矩器動力輸入系統(tǒng)的主要構(gòu)件是系輪、它是將機械能變?yōu)橐毫δ艿闹饕＃╒）

68、【判斷題】作業(yè)區(qū)各作業(yè)位置至相應(yīng)墜落高度基準(zhǔn)面之間的垂直距離中的平均值，稱為該作業(yè)區(qū)

的高處作業(yè)高度。（X）

69、【判斷題】品飲花茶中的口品，即品味。品飲時，讓茶湯在口中稍停留，感受齒頰留香，精神愉

悅。（J）

70、【判斷題】安溪鐵觀音外形是條索緊結(jié)、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點明。（V）

71、【判斷題】兩個以上生產(chǎn)經(jīng)營單位在同一作業(yè)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)簽訂安全生產(chǎn)管理

協(xié)議。（V）

72、【判斷題】配電箱與開關(guān)箱使用注意事項：送電時其操作程序應(yīng)當(dāng)是：開關(guān)箱一分配電箱-總配

電箱。（X）

73、【判斷題】裝載機動臂下沉快的診斷方法有缸內(nèi)泄情。（V）

74、【判斷題】軸上。最新解析。鍵槽可以加大或減小尺寸。（X）

75、【判斷題】跨度大于36m及以上的鋼結(jié)構(gòu)安裝工程，施工單位應(yīng)當(dāng)組織專家對安全專項施工方案

進(jìn)行論證。（）（J）

76、【判斷題】當(dāng)?shù)販氐陀?0℃或高于25℃,生長較緩慢。（X）

77、【判斷題】配電箱與開關(guān)箱使用注意事項：停電時其操作程序應(yīng)當(dāng)是：總配電箱T分配電箱T開

關(guān)箱。（X）

78、【判斷題】斗茶是比湯花緊貼盞壁“咬盞時間的長短”，以短者為上。（X）

79、【判斷題】通用手勢信號“停止”是小臂水平置于胸前，五指伸開，手心朝上，水平揮向一側(cè)。

（X）

80、【判斷題】根據(jù)茶葉的發(fā)酵程度劃分，白茶屬于不發(fā)酵茶。（X）

81、【判斷題】泡茶時，如需要將茶壺放置在桌上，應(yīng)將茶壺嘴對外而不能對人。（V）

82、【判斷題】當(dāng)強堿濺到眼晴或皮膚上時，應(yīng)迅速用大量的清水沖洗，再用2%的稀硼酸溶液清洗眼

睛或用1%的醋酸清洗皮膚。經(jīng)過上述緊急處理后，應(yīng)立、安全生產(chǎn)模擬考試一點通、即送醫(yī)務(wù)室急救。

（）（7）

83、【判斷題】泡茶用PH值小于7以及非鹽堿地地區(qū)的地表水為好。（X）

84、【判斷題】清代乾隆把茶芽形容為“潤心蓮”，并說“眼想青芽鼻想香”，足見這個愛茶皇帝很

有審美的想像力。（V）

85、【判斷題】提示標(biāo)志是圓形內(nèi)配上指令含義的藍(lán)色，并用白色圖形符號表示必須履行的事項，構(gòu)

成的指令的指令標(biāo)志。（X）

86、【判斷題】違反建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理條例的規(guī)定，為建設(shè)工程提供機械設(shè)備和配件的單位，未

按照安全施工的要求配備齊全有效的保險、限位等安全設(shè)施和裝置的，責(zé)令限期改正