學(xué)校食堂防治蟲鼠制度

學(xué)校食堂防治蟲鼠制度為了確保學(xué)校食堂的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生，預(yù)防和控制蟲鼠危害，保障師生員工的身體健康，特制定本制度。一、防治原則1.以預(yù)防為主，綜合治理。采取物理防治、化學(xué)防治和生物防治相結(jié)合的方法，綜合運用各種防治措施，降低蟲鼠密度，減少蟲鼠危害。2.定期檢查，及時處理。定期對食堂進行蟲鼠檢查，發(fā)現(xiàn)蟲鼠及時進行處理，防止蟲鼠繁殖和擴散。3.全員參與，共同防治。食堂工作人員要積極參與蟲鼠防治工作，加強防范意識，共同維護食堂環(huán)境衛(wèi)生。二、防治措施1.環(huán)境衛(wèi)生整治（1）食堂要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，定期進行清潔衛(wèi)生大掃除，不留衛(wèi)生死角。（2）垃圾要及時清理，分類存放，日產(chǎn)日清，垃圾容器要密閉，防止垃圾污染。（3）食堂內(nèi)的食材要存放整齊，食品原料、半成品和成品要分開存放，防止交叉污染。2.物理防治（1）食堂門窗要嚴密，防止蟲鼠進入。安裝防鼠板、防蟲網(wǎng)等設(shè)施，堵塞縫隙，減少蟲鼠進入途徑。（2）食堂內(nèi)設(shè)置粘鼠板、捕蠅燈等物理防治設(shè)施，定期檢查，及時清理捕獲的蟲鼠。（3）食堂內(nèi)不要種植容易招引蟲鼠的植物，保持綠化帶整潔。3.化學(xué)防治（1）選擇高效、低毒、環(huán)保的化學(xué)藥劑進行防治，嚴格按照說明書使用。（2）定期對食堂進行噴灑消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生。（3）對食堂內(nèi)的蟲鼠活動區(qū)域進行定點投藥，控制蟲鼠密度。4.生物防治（1）利用天敵昆蟲和益鳥等生物防治方法，控制蟲鼠數(shù)量。（2）推廣生物農(nóng)藥和生物制劑，減少化學(xué)藥劑的使用。三、防治責任1.食堂負責人是蟲鼠防治工作的第一責任人，要全面負責食堂的蟲鼠防治工作。2.食堂工作人員要積極參與蟲鼠防治工作，嚴格執(zhí)行防治措施，發(fā)現(xiàn)蟲鼠及時報告。3.后勤管理部門要加強對食堂蟲鼠防治工作的指導(dǎo)和監(jiān)督，定期進行檢查和評估。四、防治制度1.定期檢查制度：食堂要建立定期檢查制度，每周進行一次全面檢查，每月進行一次專項檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理蟲鼠問題。2.培訓(xùn)制度：食堂要定期對工作人員進行蟲鼠防治知識培訓(xùn)，提高工作人員的防治意識和能力。3.記錄制度：食堂要建立蟲鼠防治記錄制度，記錄防治措施的實施情況，為防治工作提供依據(jù)。4.應(yīng)急預(yù)案：食堂要制定蟲鼠防治應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生蟲鼠危害時，要及時采取措施，控制危害，防止擴散。五、防治效果評估1.蟲鼠密度：定期對食堂進行蟲鼠密度監(jiān)測，評估防治效果。2.食堂衛(wèi)生狀況：評估食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況，檢查是否有蟲鼠活動的跡象。3.師生反饋：收集師生對食堂衛(wèi)生狀況的反饋，了