飼料青貯技術(shù)規(guī)范DB41-T 617-2010

DB41

河南省地方標準

DB41/T617—2010

飼料青貯技術(shù)規(guī)范

報批稿

2010-04-30發(fā)布2010-06-01實施

河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB41/T617—2010

前言

標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標準由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。

本標準起草單位：鶴壁市畜牧局、鶴壁市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

本標準主要起草人：張小雷、楊敘國、仝博仁、龐建國、張敏、李俊峰、隋志方。

I

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飼料青貯技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了飼料青貯技術(shù)的術(shù)語和定義、制作方法、品質(zhì)要求及質(zhì)量檢驗、飼喂方法與注意事項。

本標準適用于牛、羊飼養(yǎng)場(戶）的飼料青貯技術(shù)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T9724化學試劑pH值測定通則

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB/T13079飼料中總砷的測定

GB/T13080飼料中鉛的測定原子吸收光譜法

GB/T13081飼料中汞的測定

GB/T13092飼料中霉菌總數(shù)的測定

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

青貯

建立乳酸菌厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生酸性環(huán)境，抑制其它微生物的繁衍，從而達到長期保存飼料的技術(shù)。

3.2

青貯飼料

是指通過青貯技術(shù)處理的飼料，如青貯玉米、青貯牧草、青貯農(nóng)作物秸稈等。

4制作方法

4.1青貯窖

4.1.1青貯窖的選址

應(yīng)選擇地勢較高、地下水位較低、背風向陽、土質(zhì)堅實、遠離水源和糞坑、離畜舍較近、制作和取

用青貯飼料方便的地方。

4.1.2青貯窖的建造

1

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青貯窖可建成地下式、半地下式、地上式三種，窖的形狀以長方形為宜，窖的大小應(yīng)根據(jù)青貯的數(shù)

量而定，按每立方米可青貯飼料500㎏～600㎏計。青貯窖要求堅固耐用、不透氣、不漏水，利于密封，

防止空氣進入，且有利于飼草的裝填壓實。窖底部從一端到另一端須有一定的坡度，以便排除多余的汁

液。窖的開口方向應(yīng)選在背陽面。

4.2原料準備

4.2.1原料常用帶穗玉米、農(nóng)作物秸稈、優(yōu)質(zhì)牧草等。青貯原料應(yīng)干凈、無泥土和其他雜質(zhì)。青貯原

料含水量達65%～75%時，最適宜乳酸菌繁殖。豆科牧草含水量以60%～70%為宜；質(zhì)地粗硬原料的含水

量以78%～80%為宜；幼嫩、多汁、柔軟的原料含水量以60%為宜。青貯原料中的含糖量至少應(yīng)為鮮重的

1％～2％。含水高的秸稈和牧草應(yīng)適當處理或調(diào)節(jié)，使其水分含量達到要求后再青貯，或者添加干料，

或者將含水量高的原料和低水分原料按適當比例混合青貯。

4.2.2各種原料的收獲時間應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1青貯原料的收獲時間

原料種類收割時間

全株玉米乳熟后期到蠟熟期

玉米秸稈摘穗后立即收割

禾本科牧草孕穗至抽穗初期

豆科牧草現(xiàn)蕾期至初花期

4.3切短

細莖植物如禾本科牧草、豆科牧草、草地青草、紅薯秧等，可切成3cm～4cm，粗莖植物或粗硬的

植物如玉米秸稈等切至2㎝～3㎝為宜。

4.4裝填

青貯原料裝窖時應(yīng)壓實，窖底部填一層10cm～15cm厚的切斷的干秸稈或軟草，每裝填20㎝～40

㎝左右壓實一次，應(yīng)注意壓實青貯窖的四周和邊角。如當天或者一次不能裝滿全窖，應(yīng)在已裝窖的原料

上及時蓋上一層塑料薄膜，次日繼續(xù)裝窖。

4.5密封

原料裝填壓實后的高度應(yīng)在窖口1m以上，中間應(yīng)適當高出四周，先用塑料布蓋嚴，再用30㎝～40

㎝厚的土層覆蓋，土層表面拍打堅實光滑，在土層上加蓋適當厚度的秸稈或稻草。密封后，須經(jīng)常檢查，

發(fā)現(xiàn)漏氣及時修補，杜絕透氣并防止雨水滲入。

4.6開窖

封窖后在氣溫不低于15℃時，經(jīng)35天～45天時間即可開窖飼用。開窖后，應(yīng)把窖口處霉爛變質(zhì)的

青貯飼料除去。開窖面的大小可根據(jù)牲畜的日喂量而定，現(xiàn)取現(xiàn)用；不取用時應(yīng)及時封蓋。

5品質(zhì)要求及質(zhì)量檢驗

5.1感官要求

2

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感官要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2感官要求

質(zhì)量等級顏色氣味結(jié)構(gòu)

優(yōu)青綠或黃綠色芳香、酒酸味濕潤、莖葉清晰、松散、柔軟、不發(fā)粘

中黃褐或暗綠色香味淡、有刺鼻酸味莖葉保持原狀，柔軟、水分稍多

劣褐色或黑褐色霉爛味或腐敗味腐爛、發(fā)粘、結(jié)塊或呈污泥狀

5.2青貯飼料理化要求

青貯好的飼料pH值應(yīng)為3.4～4.7，水分60﹪～70﹪。

5.3衛(wèi)生要求

符合GB13078飼料衛(wèi)生標準。

5.4檢驗方法

5.4.1感官檢驗

通過目測、嗅聞、手感。

5.4.2理化檢驗

生產(chǎn)現(xiàn)場測定，使用廣泛pH試紙；實驗室測定，按GB/T9724的規(guī)定進行。

5.4.3衛(wèi)生檢驗

5.4.3.1總砷

按GB/T13079的規(guī)定進行。

5.4.3.2鉛

按GB/T13080的規(guī)定進行。

5.4.3.3汞

按GB/T13081的規(guī)定進行。

5.4.3.4霉菌

按GB/T13092的規(guī)定進行。

6飼喂方法與注意事項

6.1開始飼喂時應(yīng)堅持由少到多的原則，逐漸增加至各品種各生理階段所要求的日喂量；停喂青貯飼

料時，應(yīng)遵照遞減的原則進行。

6.2冰凍青貯飼料應(yīng)化凍后飼喂。

6.3感官檢驗質(zhì)量低劣和衛(wèi)生指標不合格的青貯飼料不能飼用。

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6.4青貯飼料應(yīng)每次用多少取多少，不能一次取大量堆放在畜舍慢慢使用。

6.5取出的青貯飼料應(yīng)放置在陰涼處，不能暴露在日光下。

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前言

標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標準由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。

本標準起草單位：鶴壁市畜牧局、鶴壁市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

本標準主要起草人：張小雷、楊敘國、仝博仁、龐建國、張敏、李俊峰、隋志方。

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飼料青貯技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了飼料青貯技術(shù)的術(shù)語和定義、制作方法、品質(zhì)要求及質(zhì)量檢驗、飼喂方法與注意事項。

本標準適用于牛、羊飼養(yǎng)場(戶）的飼料青貯技術(shù)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T9724化學試劑pH值測定通則

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB/T13079飼料中總砷的測定

GB/T13080飼料中鉛的測定原子吸收光譜法

GB/T13081飼料中汞的測定

GB/T13092飼料中霉菌總數(shù)的測定

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

青貯

建立乳酸菌厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生酸性環(huán)境，抑制其