2025屆廣西欽州市第三中學(xué)生物高二上期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)模擬試題含解析

2025屆廣西欽州市第三中學(xué)生物高二上期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)模擬試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．研究發(fā)現(xiàn)單側(cè)光和不同濃度生長(zhǎng)素對(duì)植物根和莖生長(zhǎng)有影響。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.根和莖對(duì)單側(cè)光刺激反應(yīng)不同，與其對(duì)生長(zhǎng)素的敏感程度不同有關(guān)B.若測(cè)得莖背光側(cè)的生長(zhǎng)素濃度為n，則其向光側(cè)生長(zhǎng)素濃度小于nC.生長(zhǎng)素對(duì)根向光側(cè)和背光側(cè)的作用可能分別對(duì)應(yīng)于圖乙中的A、BD.不同濃度生長(zhǎng)素對(duì)植物同一器官的促進(jìn)作用可能相同2．育種專家采用誘變育種的方法改良某些農(nóng)作物的原有性狀，其原因是誘變育種()A.提高了后代的出苗率 B.提高了后代的遺傳穩(wěn)定性C.產(chǎn)生的突變大多是有利的 D.能提高突變率以供育種選擇3．人體的生長(zhǎng)發(fā)育受多種激素的調(diào)節(jié)，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.嬰兒甲狀腺激素缺乏影響智力發(fā)育B.性激素在青春期促進(jìn)生殖系統(tǒng)發(fā)育C.促甲狀腺激素可以刺激甲狀腺的生長(zhǎng)D.只有生長(zhǎng)激素會(huì)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)4．關(guān)于人體神經(jīng)細(xì)胞的敘述，正確的是A.神經(jīng)細(xì)胞軸突末梢可形成多個(gè)突觸小體B.興奮通過神經(jīng)遞質(zhì)在突觸處進(jìn)行雙向傳遞C.神經(jīng)細(xì)胞外Na+內(nèi)流是產(chǎn)生靜息電位基礎(chǔ)D.靜息狀態(tài)的神經(jīng)細(xì)胞膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù)5．某人進(jìn)入高原缺氧地區(qū)后呼吸困難，發(fā)熱，排尿量減少，檢查發(fā)現(xiàn)其肺部出現(xiàn)感染，肺組織間隙中蛋白質(zhì)增多，并出現(xiàn)紅細(xì)胞，被確診為高原性肺水腫。下列說法正確的是（）A.患者呼吸困難導(dǎo)致其體內(nèi)乳酸含量偏高，pH值明顯下降B.患者體溫持續(xù)處于38℃，機(jī)體的產(chǎn)熱量大于散熱量C.患者肺部組織液的滲透壓升高，肺部組織液增加，導(dǎo)致肺水腫D.患者排尿量減少，可使用藥物促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水的重吸收6．關(guān)于生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的說法，正確的是（）A.破壞小鼠漿細(xì)胞中的高爾基體后，小鼠免疫水平不變B.神經(jīng)元興奮，是由于Na+內(nèi)流使膜內(nèi)Na+濃度高于膜外引起C.生長(zhǎng)素濃度的升高會(huì)促進(jìn)乙烯的合成進(jìn)而抑制細(xì)胞的縱向伸長(zhǎng)生長(zhǎng)D.乙烯若能促進(jìn)與自身生物合成的有關(guān)酶的基因表達(dá)，則屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)7．在做分離分解尿素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，A同學(xué)從對(duì)應(yīng)106培養(yǎng)基上篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落。產(chǎn)生A同學(xué)結(jié)果的原因可能有（）①土樣不同②培養(yǎng)基污染③操作失誤④沒有設(shè)置對(duì)照A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②③④8．（10分）馬黑色與棕色是一對(duì)相對(duì)性狀，且棕色對(duì)黑色為顯性。用多對(duì)純合棕色馬與黑色馬雜交獲得F1，F(xiàn)1中雌雄交配，F(xiàn)2中棕色：黑色=3：1，據(jù)此說法一定正確的是（）A.馬的毛色受一對(duì)等位基因控制 B.控制馬毛色的基因位于常染色體上C.F1一定含有一對(duì)等位基因 D.F2中的黑色馬一定為雄性二、非選擇題9．（10分）圖1是某反射相關(guān)結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是圖1中某一結(jié)構(gòu)的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖；圖3是人體部分生理過程示意圖，m、n代表人體內(nèi)不同激素。請(qǐng)分析回答：（1）圖1中，a代表______。（2）圖2表示的結(jié)構(gòu)稱為______，興奮在其中的傳遞方向可表示為______（用箭頭和圖中字母表示）。（3）圖3中，如果人體內(nèi)激素②水平升高，則耗氧量將______（填“增加”、“減少”或“不變”）。在寒冷環(huán)境中，②分泌量增加的同時(shí)______（填“m”或“n”）的分泌量也增加，兩種激素共同促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，二者關(guān)系表現(xiàn)為______作用。（4）縮手反射屬于______（填“非條件反射”或“條件反射”），當(dāng)取指血化驗(yàn)時(shí)，針刺破手指皮膚，但我們并未將手指縮回。這說明一個(gè)反射弧中的低級(jí)中樞要接受______的控制。10．（14分）利用不同微生物的發(fā)酵作用制造食品的歷史悠久。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：（1）制作面包時(shí)，可用____________________對(duì)器皿進(jìn)行消毒。經(jīng)發(fā)酵制作的面包比較松軟，原因是______________________________。（2）腐乳一直備受人們的喜愛，其制作過程中發(fā)揮主要作用的微生物是___________________。各地腐乳風(fēng)味迥異，在原料和菌種相同時(shí)，可通過控制____________________制作出不同風(fēng)味的腐乳。（3）醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，其最適生長(zhǎng)溫度為_____________℃。在______________都充足的條件下，醋酸菌能將糖類分解成醋酸。（4）制作泡菜的過程中，泡菜壇口一般用水密封，目的是___________________。制作的泡菜不能急著食用，從防癌的角度考慮，應(yīng)等到___________________時(shí)食用。11．（14分）水稻是我國(guó)最重要的糧食作物，為提高其光合速率及產(chǎn)量，研究者將玉米細(xì)胞中的PEPC(磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶）基因?qū)胨荆谧钸m溫度下測(cè)得光照強(qiáng)度對(duì)轉(zhuǎn)基因水稻和原種水稻葉肉細(xì)胞光合速率及氣孔導(dǎo)度的影響結(jié)果，如圖1和圖2所示（注：氣孔導(dǎo)度越大，氣孔開放程度越高）。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）圖1中，a點(diǎn)所示條件下水稻葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)有________；c點(diǎn)后，限制原種水稻光合速率的主要環(huán)境因素是________。（2）在圖1的b點(diǎn)時(shí)，水稻葉肉細(xì)胞的凈光合速率為________μmol·m-2．s-1；推測(cè)當(dāng)水稻植株長(zhǎng)期處于b點(diǎn)光照強(qiáng)度時(shí)________（填“能”或“不能”）正常生長(zhǎng)。（3）據(jù)圖1分析，當(dāng)光照強(qiáng)度為1200μmol·m-2．s-1時(shí)，轉(zhuǎn)基因水稻光合作用消耗的CO2量與原種水稻消耗的CO2量比值為________說明轉(zhuǎn)基因水稻更適合種植在________環(huán)境下。（4）在光照強(qiáng)度為0~400μmol·㎡-2．s-1時(shí)，與原種水稻相比，轉(zhuǎn)基因水稻的氣孔導(dǎo)度________但光合速率無明顯差異，原因可能是________，限制了轉(zhuǎn)基因水稻的光合速率。（5）在光照強(qiáng)度為800~1400umol·m-2．s-1時(shí)，原種水稻光合速率不再增加，轉(zhuǎn)基因水稻光合速率卻繼續(xù)升高，推測(cè)PEPC的作用可能與促進(jìn)轉(zhuǎn)基因水稻光合作用________階段的進(jìn)行有關(guān)。12．下圖為該草原生態(tài)系統(tǒng)中鼠的種群數(shù)量變化的調(diào)查結(jié)果和年齡組成的變化圖示，回答下列問題：（1）前10年中鼠的種群密度最小的年份是第_____年，第8年時(shí)若調(diào)查鼠群的年齡組成，調(diào)查結(jié)果和圖乙中的_____相似，此后兩年中種群數(shù)量將_____（增加、減少）。（2）據(jù)甲圖分析，在調(diào)查的20年間，種群數(shù)量接近“J”型增長(zhǎng)的時(shí)間段是_____，符合此時(shí)間段的年齡組成圖像是圖乙中的_____。（3）在調(diào)查土壤小動(dòng)物類群豐富度時(shí)，常用_____的方法進(jìn)行采集、調(diào)查。用標(biāo)記重捕法調(diào)查鼠的種群密度，若部分被標(biāo)記的個(gè)體遷出，則調(diào)查結(jié)果將_____。（4）現(xiàn)如今很多城市都在進(jìn)行“搶人”大戰(zhàn)，引進(jìn)高素質(zhì)的大學(xué)畢業(yè)生。從種群特征角度分析其目的是最終改變?cè)摮鞘腥丝诘腳____，進(jìn)而增加人口密度。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】分析圖可知，莖出現(xiàn)彎向光源生長(zhǎng)，根出現(xiàn)背向光源生長(zhǎng)，原因是根對(duì)生長(zhǎng)素很敏感，單側(cè)光下，向光側(cè)濃度小于背光側(cè)，因此向光側(cè)起促進(jìn)作用，背光側(cè)起抑制作用，莖對(duì)生長(zhǎng)素較敏感，莖的兩側(cè)生長(zhǎng)素都起促進(jìn)作用，但向光側(cè)濃度小于背光側(cè)，所以莖彎向光源生長(zhǎng)；圖乙中，對(duì)于根而言，A點(diǎn)起促進(jìn)作用，B點(diǎn)起抑制作用；對(duì)于莖而言，C、D兩點(diǎn)都起促進(jìn)作用，且促進(jìn)程度相同?！驹斀狻緼、由圖可知，莖出現(xiàn)彎向光源生長(zhǎng)，根出現(xiàn)背向光源生長(zhǎng)，原因是對(duì)生長(zhǎng)素的敏感程度不同，根對(duì)生長(zhǎng)素濃度更敏感，A正確；B、莖對(duì)生長(zhǎng)素較敏感，A圖中，莖的兩側(cè)生長(zhǎng)素都起促進(jìn)作用，但向光側(cè)濃度小于背光側(cè)，所以莖彎向光源生長(zhǎng)，若測(cè)得莖背光側(cè)的生長(zhǎng)素濃度為n，則其向光側(cè)生長(zhǎng)素濃度比背光側(cè)小，且生長(zhǎng)程度也小于背光側(cè)，故向光側(cè)生長(zhǎng)素濃度范圍是小于m，B錯(cuò)誤；C、根對(duì)生長(zhǎng)素很敏感，A圖中，向光側(cè)濃度小于背光側(cè)，因此向光側(cè)起促進(jìn)作用，背光側(cè)起抑制作用，圖乙中，A點(diǎn)起促進(jìn)作用，B點(diǎn)起抑制作用，因此生長(zhǎng)素對(duì)根向光側(cè)和背光側(cè)的作用可能分別對(duì)應(yīng)于圖乙中的A、B，C正確；D、由圖乙可知，在莖的最適濃度兩側(cè)，即C點(diǎn)和D點(diǎn)，生長(zhǎng)素的濃度不一樣，但是對(duì)莖的促進(jìn)作用是一樣的，說明不同濃度生長(zhǎng)素對(duì)植物同一器官的促進(jìn)作用可能相同，D正確。故選B。2、D【解析】誘變育種利用的是基因突變，能出現(xiàn)新基因控制的新性狀，能提高突變率，加快育種進(jìn)程，D正確。不一定是提高了后代的出苗率，A錯(cuò)誤。不一定都是純合子，所以不一定提高了后代的遺傳穩(wěn)定性，B錯(cuò)誤?；蛲蛔兙哂卸嗪ι倮裕珻錯(cuò)誤。3、D【解析】1、甲狀腺激素的功能有：促進(jìn)代謝活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育（包括中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育），提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。2、生長(zhǎng)激素的功能有：促進(jìn)生長(zhǎng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和骨生長(zhǎng)。促甲狀腺激素能促進(jìn)甲狀腺的生長(zhǎng)發(fā)育。3、性激素促進(jìn)生殖系統(tǒng)的發(fā)育。【詳解】A、甲狀腺激素能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，嬰兒甲狀腺激素缺乏影響智力發(fā)育，A正確；B、性激素在青春期開始產(chǎn)生，能夠促進(jìn)生殖系統(tǒng)發(fā)育，B正確；C、促甲狀腺激素可以刺激甲狀腺的生長(zhǎng)，促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，C正確；D、骨骼生長(zhǎng)是甲狀腺激素、生長(zhǎng)激素等多種激素作用的結(jié)果，D錯(cuò)誤。故選D。4、A【解析】神經(jīng)細(xì)胞由一個(gè)細(xì)胞體、一個(gè)軸突和若干個(gè)樹突構(gòu)成，軸突末端經(jīng)多次分支，膨大部分形成突觸小體，與下一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞的樹突或是細(xì)胞體共同構(gòu)成突觸結(jié)構(gòu)，興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是雙向的，而在神經(jīng)元之間的傳遞是單向的，原因是神經(jīng)遞質(zhì)只能從突觸前膜產(chǎn)生并釋放，只能作用于突觸后膜，沒有刺激時(shí)的靜息電位的電位表現(xiàn)為外正內(nèi)負(fù)，原因是K+外流，興奮部位的動(dòng)作電位的電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù)，原因是Na+內(nèi)流【詳解】A、神經(jīng)細(xì)胞軸突末梢經(jīng)過多次分支，末端膨大部分形成的小體，因此可以形成多個(gè)突觸小體，A正確；B、興奮在突觸處通過神經(jīng)遞質(zhì)進(jìn)行單向傳遞，即只能從前膜釋放，經(jīng)過突觸間隙，作用于突觸后膜，B錯(cuò)誤；C、神經(jīng)細(xì)胞外Na+內(nèi)流是產(chǎn)生動(dòng)作電位的基礎(chǔ)，神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)K+外流才是產(chǎn)生靜息電位的基礎(chǔ)，C錯(cuò)誤；D、靜息狀態(tài)的神經(jīng)細(xì)胞膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)負(fù)外正，故D錯(cuò)誤。故選A。5、C【解析】1、體溫的相對(duì)恒定是機(jī)體產(chǎn)熱和散熱動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果，要對(duì)這種平衡加以分析，產(chǎn)的熱多，散的熱多；產(chǎn)的熱少，散的熱少。2、機(jī)體內(nèi)存在緩沖物質(zhì)，可使pH維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平?！驹斀狻緼、由于體內(nèi)存在緩沖物質(zhì)，故患者的pH值不會(huì)明顯下降，A錯(cuò)誤；B、患者體溫持續(xù)處于38℃，即體溫維持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定值，此時(shí)機(jī)體的產(chǎn)熱量等于散熱量，B錯(cuò)誤；C、滲透壓由溶質(zhì)微粒數(shù)決定，患者肺組織間隙中蛋白質(zhì)增多會(huì)導(dǎo)致患者組織液滲透壓升高，組織液增多，導(dǎo)致肺水腫，C正確；D、若使用藥物促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水的重吸收，會(huì)導(dǎo)致患者排尿量進(jìn)一步減少，D錯(cuò)誤。故選C。6、C【解析】靜息時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞膜對(duì)鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負(fù)外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細(xì)胞膜的通透性發(fā)生改變，對(duì)鈉離子的通透性增大，鈉離子大量?jī)?nèi)流，形成內(nèi)正外負(fù)的動(dòng)作電位。興奮部位和非興奮部位形成電位差，產(chǎn)生局部電流，興奮就以電信號(hào)的形式傳遞下去。分泌蛋白合成、分泌與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體有關(guān)。【詳解】A、漿細(xì)胞合成分泌抗體與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體有關(guān)，破壞小鼠漿細(xì)胞中的高爾基體后，抗體分泌減少，小鼠免疫水平降低，A錯(cuò)誤；B、神經(jīng)元興奮，是由于Na+內(nèi)流使膜內(nèi)陽(yáng)離子濃度高于膜外，形成內(nèi)正外負(fù)的動(dòng)作電位，B錯(cuò)誤；C、隨生長(zhǎng)素濃度的升高，高濃度的生長(zhǎng)素會(huì)促進(jìn)乙烯的合成，進(jìn)而抑制細(xì)胞的縱向伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，C正確；D、乙烯若能促進(jìn)與自身生物合成的有關(guān)酶的基因表達(dá)，則屬于正反饋調(diào)節(jié)，D錯(cuò)誤。故選C。7、A【解析】在做分離分解尿素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，A同學(xué)獲得的菌落遠(yuǎn)大于其他同學(xué)，可能是由于其所取的土樣不同，含有的細(xì)菌數(shù)較多，①正確；也可能操作過程中沒有保證無菌操作，如培養(yǎng)基滅菌不徹底、被雜菌污染，導(dǎo)致獲得的菌落數(shù)較多，②③正確；沒有設(shè)置對(duì)照不會(huì)導(dǎo)致其獲得的菌落數(shù)明顯增加的，④錯(cuò)誤。綜上所述，以上說法正確的有①②③，故選A。8、C【解析】基因與性狀并不是簡(jiǎn)單的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系，依據(jù)F2中棕色：黑色=3：1，可以得出馬的黑色與棕色至少受一對(duì)等位基因的控制，且后代性狀表現(xiàn)沒有性別差異，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、僅根據(jù)題干無法得出該性狀受一對(duì)等位基因控制，可能有兩對(duì)等位基因控制，A錯(cuò)誤；B、無法確定馬毛色基因位于常染色體還是性染色體，沒有分析性別，B錯(cuò)誤；C、F1至少含有一對(duì)等位基因，否則無法出現(xiàn)3：1的比例，C正確；D、無法確定黑色的性別，D錯(cuò)誤。故選C。二、非選擇題9、(1).效應(yīng)器(2).突觸(3).A→B(4).增加(5).m(6).協(xié)同(7).非條件反射(8).大腦皮層【解析】1.神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)共同協(xié)調(diào)、相輔相通成，但神經(jīng)調(diào)節(jié)占主導(dǎo)地位。兩種調(diào)節(jié)方式的特點(diǎn)：神經(jīng)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)是以反射的形式來實(shí)現(xiàn)的，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧；體液調(diào)節(jié)的特點(diǎn)主要是激素隨著血液循環(huán)送到全身各處而發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的。神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)之間的關(guān)系：一方面大多數(shù)內(nèi)分泌腺都受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的控制；另一方面內(nèi)分泌腺分泌的激素也可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

反射弧中至少包括傳入和傳出神經(jīng)元，一個(gè)神經(jīng)元中的信息是以局部電流的形式傳導(dǎo)的，而兩個(gè)神經(jīng)元之間是通過神經(jīng)遞質(zhì)傳遞的。由于神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜，故興奮在突觸間的傳遞是單向的。

寒冷時(shí)，下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素，促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，促進(jìn)代謝增加產(chǎn)熱。當(dāng)甲狀腺激素含量過多時(shí)，會(huì)反過來抑制下丘腦和垂體的分泌活動(dòng)，這叫做負(fù)反饋調(diào)節(jié)。題圖分析，圖1中根據(jù)e上有神經(jīng)節(jié)，a為效應(yīng)器，b為傳出神經(jīng)，c為神經(jīng)中樞，d為突觸，e為傳入神經(jīng)，f為感受器。圖2中表示的結(jié)構(gòu)為突觸。圖3中，①為促甲狀腺激素釋放激素，③為促甲狀腺激素，②為甲狀腺激素?！驹斀狻浚?）圖1中，根據(jù)e上有神經(jīng)節(jié)，則e代表傳入神經(jīng)，故a代表效應(yīng)器。（2）圖2表示的結(jié)構(gòu)稱為突觸，根據(jù)突觸小泡的位置可知，興奮在其中的傳遞方向可表示為A→B。（3）甲狀腺激素能促進(jìn)代謝增加產(chǎn)熱，故如果人體內(nèi)激素②甲狀腺激素水平升高，則耗氧量將增加。在寒冷環(huán)境中，②甲狀腺激素和m腎上腺素的分泌量都增加，共同增強(qiáng)強(qiáng)代謝活動(dòng)，增加產(chǎn)熱，這兩種激素間的關(guān)系是協(xié)同作用。（4）縮手反射是由脊髓控制的，屬于非條件反射，當(dāng)取指血化驗(yàn)時(shí)，針刺破手指皮膚，但我們并未將手指縮回。這說明一個(gè)反射弧中的低級(jí)中樞要接受大腦皮層中相應(yīng)高級(jí)中樞的控制。從而使人能更好的適應(yīng)環(huán)境?！军c(diǎn)睛】熟知神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式及其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的辨析是解答本題的關(guān)鍵，能正確分析圖中各部分的結(jié)構(gòu)和名稱是解答本題的前提，掌握體溫調(diào)節(jié)的過程以及神經(jīng)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵。10、(1).體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精（或洗潔精洗滌）(2).酵母菌分解葡萄糖會(huì)產(chǎn)生CO2，CO2使面包松軟(3).毛霉(4).發(fā)酵條件(5).30～35(6).O2和糖源(7).創(chuàng)造無氧環(huán)境(8).亞硝酸鹽含量較低【解析】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型?！驹斀狻浚?）制作面包時(shí)，可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對(duì)器皿進(jìn)行消毒。經(jīng)發(fā)酵制作的面包比較松軟，原因主要是酵母菌分解葡萄糖會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳使面包松軟。（2）腐乳制作過程中發(fā)揮作用的微生物主要是毛霉。各地腐乳風(fēng)味迥異，在原料和菌種相同時(shí)，可通過控制發(fā)酵條件制作出不同風(fēng)味的腐乳。（3）醋酸菌最適生長(zhǎng)溫度為30-35℃。醋酸菌在氧氣和碳源都充足的條件下，醋酸菌能將糖類分解成醋酸。（4）參與泡菜制作的乳酸菌是厭氧菌，因此制作泡菜的過程中泡菜壇口一般用水密封，目的是創(chuàng)造無氧環(huán)境。制作的泡菜不能急著食用，從防癌的角度考慮，應(yīng)等到亞硝酸鹽含量較低時(shí)食用?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作等知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)步驟及相關(guān)細(xì)節(jié)等，這需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。[生物－選修3：現(xiàn)代生物科技專題］11、①.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體②.CO2濃度③.0④.不能⑤.7：5⑥.較強(qiáng)光照強(qiáng)度⑦.變大⑧.光照強(qiáng)度較弱，光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP和［H]少⑨.暗【解析】圖1分析，光照強(qiáng)度為600μmol·m-2．s-1之前時(shí)，轉(zhuǎn)基因水稻和原種水稻的光合速率沒有差異性，當(dāng)光照強(qiáng)度大于600μmol·m-2．s-1時(shí)，轉(zhuǎn)基因水稻的光合速率大于原種水稻的光合速率。圖2分析，在一定光照強(qiáng)度范圍內(nèi)，轉(zhuǎn)基因水稻的氣孔導(dǎo)度大于原種水稻?！驹斀狻浚?）圖1中，a點(diǎn)光照強(qiáng)度為0，只進(jìn)行呼吸作用，產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。c點(diǎn)之后，隨著光照強(qiáng)度增加，光合速率不再增加，由于已經(jīng)是最適溫度，則此時(shí)限制因素主要是CO2濃度。（2）圖1中b點(diǎn)，測(cè)得水稻葉肉細(xì)胞凈光合速率為0，沒有有機(jī)物的積累，則長(zhǎng)期處于b點(diǎn)光照強(qiáng)度時(shí)不能生長(zhǎng)。（3）當(dāng)光照強(qiáng)度為1200μmol·m-2．s-1時(shí)，轉(zhuǎn)基因水稻光合作用消耗CO2量為35，原種水稻消耗的CO2量為25，二者之間的比值為7:5，由此說明轉(zhuǎn)基因水稻更適合種植在較強(qiáng)光照強(qiáng)度環(huán)境下。（4）由圖2可知，在光照強(qiáng)度為0~400μmol·m-2．s-1時(shí)，轉(zhuǎn)基因水稻的氣孔導(dǎo)度高于原種水稻，但二者光合速率無明顯差異，原因可能是光照強(qiáng)度較弱，光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP和［H]少，限制了轉(zhuǎn)基因水稻的光合速率。（5）在光照強(qiáng)度為800~1400umol·m-2．s-1時(shí)，原種水稻光合速率不