2024年賓館服務(wù)員管理制度范例（二篇）

第2頁共2頁2024年賓館服務(wù)員管理制度范例1.必須嚴(yán)格遵守會(huì)館的規(guī)章制度，并服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮與安排。2.應(yīng)持續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升專業(yè)素養(yǎng)，并確立以服務(wù)為先的理念。在服務(wù)過程中，應(yīng)展現(xiàn)文明禮貌，以熱情周到的態(tài)度和整潔的儀表接待每一位客人。3.負(fù)責(zé)妥善接待來訪客人，并及時(shí)引導(dǎo)至客人房間。若客人不在房間內(nèi)，除非有特殊要求，否則不得擅自進(jìn)入房間，應(yīng)禮貌地引導(dǎo)客人至公共區(qū)域等候。對(duì)于非本樓層的訪客，應(yīng)禮貌地勸離，確保會(huì)館安全。4.需熟悉會(huì)館的運(yùn)作情況，掌握住宿相關(guān)知識(shí)，并熱情解答客人提出的疑問。5.不得擅自離開工作崗位，嚴(yán)禁在客房內(nèi)擅自使用或取用客人物品及食品。避免與客人進(jìn)行長時(shí)間的非工作性質(zhì)交談，不接受留學(xué)生或客人的任何禮物。6.應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生，妥善管理會(huì)館的設(shè)備與物品。一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)立即處理并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以防止安全事故的發(fā)生。7.嚴(yán)格遵守“三輕”原則，確保樓層環(huán)境的安靜。對(duì)會(huì)館的運(yùn)作應(yīng)有充分了解，并執(zhí)行驗(yàn)證后方可開門的服務(wù)。對(duì)于身體不適或行為異常的客人，應(yīng)及時(shí)上報(bào)。8.當(dāng)留學(xué)生或客人離館時(shí)，需清點(diǎn)檢查房間內(nèi)的設(shè)備與物品。若發(fā)現(xiàn)物品丟失或損壞，應(yīng)按價(jià)賠償，否則不予辦理結(jié)算和離館手續(xù)。同時(shí)，對(duì)客人遺留的物品應(yīng)做好登記、保管和上繳工作。9.對(duì)洗滌的被單、褥單等物品，需清點(diǎn)數(shù)目，并妥善處理出入庫手續(xù)，記錄破損程度。洗滌后應(yīng)曬干、燙平、疊整齊，并及時(shí)送交倉庫保管，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)取使用程序。10.在無留學(xué)生或客人入住時(shí)，禁止進(jìn)入客房內(nèi)看電視或睡覺。工作時(shí)間內(nèi)不得打撲克、從事私人事務(wù)、聚眾閑談、大聲喧嘩或嬉戲。11.認(rèn)真檢查客房內(nèi)用電設(shè)施的安全狀況，對(duì)于無客人的房間或已退房的房間，應(yīng)關(guān)閉所有電器開關(guān)。定期檢查插座、開關(guān)、水管線、水暖管線等，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報(bào)告并做好記錄，以防止各類事故的發(fā)生。12.按時(shí)完成交接班工作，嚴(yán)格執(zhí)行交接班程序，確保未完成事宜的交接清晰，并注意記錄中涉及的重要事項(xiàng)。13.維護(hù)公共廚房的衛(wèi)生狀況，監(jiān)督公共廚房電器設(shè)施的使用安全，積極檢查留學(xué)生洗衣間、公共廚房的水暖管線、電器線路的安全性，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。14.對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的安全狀況應(yīng)有充分認(rèn)識(shí)，若因工作不認(rèn)真、檢查不到位、誤崗或漏崗導(dǎo)致嚴(yán)重后果，將追究相關(guān)責(zé)任。15.遵守會(huì)館的其他各項(xiàng)規(guī)定。2024年賓館服務(wù)員管理制度范例（二）一、員工應(yīng)自覺遵守本店規(guī)章制度，展現(xiàn)文明禮貌，恪守道德紀(jì)律。應(yīng)積極向上，熱愛本職工作，勤奮學(xué)習(xí)，掌握專業(yè)技能。二、員工在工作時(shí)必須穿著規(guī)定的工作服裝，并佩戴工號(hào)牌，以規(guī)范的服務(wù)態(tài)度和文明用語接待顧客，展現(xiàn)端莊的儀表和大方的舉止。三、服務(wù)員需依照既定程序和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真細(xì)致地清理房間衛(wèi)生，妥善管理房間物品，并在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)上報(bào)。四、在檢查和清理過程中，嚴(yán)禁私自挪動(dòng)或取用客人財(cái)物，不得向客人索要物品或接受禮品；拾得遺失物品應(yīng)立即上交。五、非工作人員不得隨意進(jìn)入前臺(tái)區(qū)域；前臺(tái)電腦應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理與操作，禁止無關(guān)人員擅自使用；打印、復(fù)印、傳真等服務(wù)應(yīng)按規(guī)定收費(fèi)。六、工作期間，員工不得擅自離崗，如有緊急事務(wù)需向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假；不得私自調(diào)換班次或替班，嚴(yán)禁在工作時(shí)間進(jìn)行打撲克、編織、看電視等與工作無關(guān)的活動(dòng)。七、員工應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行安全防范措施，尤其要注重防火防盜，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)和處理。二、考勤制度一、員工必須嚴(yán)格遵守規(guī)定的上下班時(shí)間，不得遲到或早退。二、員工每月享有四天休息日，若遇重要接待任務(wù)，休息日可延后補(bǔ)休，年假按照酒店規(guī)定執(zhí)行。三、員工若需辭職，必須提前提交辭職報(bào)告，并確保新員工培訓(xùn)完畢后方可離職；若遇特殊情況無法提前辭職，應(yīng)立即通知領(lǐng)班，并由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。四、員工請(qǐng)事假需提前通知領(lǐng)班，若在人員緊張或重要任務(wù)期間，事假申請(qǐng)可能不予批準(zhǔn)，事后請(qǐng)假將按曠工處理。五、員工應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班，如需換班，必須提前一天向領(lǐng)班申請(qǐng)，未經(jīng)同意擅自換班將視為曠工。六、對(duì)于偽造事病假的員工，一經(jīng)查實(shí)，將根據(jù)情節(jié)輕重給予曠工或除名處理。四、儀容儀表規(guī)定儀表：1、工作時(shí)間必須穿著規(guī)定的工作服。2、工作服應(yīng)保持整潔、挺括，并按規(guī)定扣好扣子。3、工作服口袋內(nèi)不得存放雜物，破損處應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。4、服務(wù)員應(yīng)穿著黑色工作鞋，并保持鞋面干凈；襪子應(yīng)完好無損，顏色搭配得體，不得赤腳穿鞋。5、服務(wù)員在工作期間不得佩戴項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等飾品。6、工作期間應(yīng)將工號(hào)牌佩戴在左胸位置。7、服務(wù)員著裝后應(yīng)自行檢查，并通過領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。儀容：8、服務(wù)員應(yīng)保持面部清潔、頭發(fā)整齊、發(fā)型美觀大方。9、男士頭發(fā)不得過長遮蓋領(lǐng)口和耳朵；女士頭發(fā)不得過肩遮眼。10、男士不留小胡子、大鬢角；女士不涂指甲油、不使用濃香水。11、女士上崗前應(yīng)化淡妝，避免濃妝艷抹。12、上崗前應(yīng)保持口腔衛(wèi)生，不吃有異味的食物。13、面帶微笑，態(tài)度親切和藹，舉止端莊穩(wěn)重。服務(wù)員崗位職責(zé)：1、按照標(biāo)準(zhǔn)布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。2、確保餐具、玻璃器皿等清潔衛(wèi)生，無損壞。3、迎接客人入座，協(xié)助點(diǎn)菜，介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。4、保持儀容整潔，不擅自離崗。5、勤巡臺(tái)，提供服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅，推銷酒水飲料。6、開餐后，保持餐廳清潔衛(wèi)生。7、熟悉餐牌和酒水牌內(nèi)容，了解食品制作方法。8、完成餐后收尾工作。傳菜員崗位職責(zé)：1、做好營業(yè)前餐具、用具的衛(wèi)生整理工作，確保使用方便。2、準(zhǔn)備開餐所需配料及走菜用具，配合廚師