2025屆北京市豐臺(tái)區(qū)北京第十二中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末預(yù)測試題含解析

2025屆北京市豐臺(tái)區(qū)北京第十二中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末預(yù)測試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于人體內(nèi)某些物質(zhì)的敘述，正確的是（）A．RNA是由脫氧核苷酸形成的多聚體B．食物中的蔗糖可被小腸上皮細(xì)胞直接吸收C．無機(jī)鹽離子含量過低可導(dǎo)致人體酸堿平衡失調(diào)D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性只與氨基酸的種類和數(shù)量有關(guān)2．種粒少而小的狗尾巴草經(jīng)過人類長時(shí)間的馴化，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樗氪?、籽粒飽滿的小米，小米具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。下列有關(guān)說法正確的是A．沒有人工馴化，狗尾巴草種群中不會(huì)出現(xiàn)穗大基因B．小米和狗尾巴草性狀差異較大，故二者不屬于同一物種C．人工馴化過程中，直接受選擇的是狗尾巴草的基因型D．人工馴化會(huì)使狗尾巴草的種群基因頻率發(fā)生定向改變3．下列關(guān)于細(xì)胞器的描述正確的是（）A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁郀柣w，高爾基體中的蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外或細(xì)胞內(nèi)B．線粒體中的核糖體是由大亞基和小亞基組成，可通過認(rèn)讀密碼子合成線粒體所需的全部蛋白質(zhì)C．葉綠體中的色素和液泡中的色素都可能與葉的顏色有關(guān)D．中心體存在于部分植物細(xì)胞中，溶酶體存在于所有植物細(xì)胞中4．人類性染色體XY一部分是同源的（圖中Ⅰ片段），另一部分是非同源的（圖中Ⅱ1、Ⅱ2片段）。下列遺傳圖譜中（、分別代表患病女性和患病男性）所示遺傳病的致病基因可能位于圖中Ⅱ2片段的是（）A． B． C． D．5．有人將大腸桿菌的DNA聚合酶、4種脫氧核苷三磷酸dNTP（即dN-Pα～Pβ～Pγ，其中Pγ用P標(biāo)記）、微量的T2噬菌體DNA混合液在有Mg2+存在的條件下于37℃靜置30min，檢測是否能合成DNA分子以及放射性。下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．無DNA合成，原DNA中無放射性，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)裝置中未提供能量B．有DNA合成，新DNA中無放射性，新DNA堿基序列與T2噬菌體的DNA相同C．有DNA合成，新DNA中有放射性，新DNA堿基序列與T2噬菌體的DNA相同D．有DNA合成，新DNA中有放射性，新DNA堿基序列與大腸桿菌的DNA相同6．下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的是（）A．向酵母菌培養(yǎng)瓶中加入酸性重鉻酸鉀溶液檢測有無酒精產(chǎn)生B．檢測生物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)和鑒定DNA并不都需要進(jìn)行水浴加熱C．秋水仙素能誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍的原理在于抑制染色體著絲點(diǎn)分裂D．鮑森·詹森的實(shí)驗(yàn)證明胚芽鞘尖端產(chǎn)生的生長素可以透過瓊脂片傳遞給下部7．下列有關(guān)水稻的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．二倍體水稻體細(xì)胞含2個(gè)染色體組，每組中染色體的形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能各不相同B．二倍體水稻經(jīng)秋水仙素處理后，可得到四倍體水稻，稻穗、米粒變大C．二倍體水稻與四倍體水稻雜交，可得到三倍體水稻，體細(xì)胞含三個(gè)染色體組D．二倍體水稻的花粉經(jīng)離體培養(yǎng)，可得到單倍體水稻，稻穗、米粒變小8．（10分）下列關(guān)于孟德爾兩對相對性狀雜交實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．從F1母本植株上選取一朵或幾朵花，在花粉未成熟時(shí)將花瓣掰開去雄B．F2中出現(xiàn)的4種表現(xiàn)型，有3種是不同于親本表現(xiàn)型的新組合C．F1產(chǎn)生配子時(shí)非等位基因自由組合，含雙顯性基因的配子數(shù)量最多D．F1產(chǎn)生的雌、雄配子各有4種，受精時(shí)配子的結(jié)合存在16種組合方式二、非選擇題9．（10分）在異彩紛呈的生物世界中，微生物似乎有些沉寂，但它們無處不在，與我們的生活息息相關(guān)。請回答下列問題：(1)處理由無機(jī)物引起的水體富營養(yǎng)化的過程中，好氧異養(yǎng)菌、厭氧異養(yǎng)菌和自養(yǎng)菌這三種類型微生物發(fā)揮作用的先后順序是_____________________________________________。(2)菌落對微生物研究工作有很大作用，可用于____________________(答出兩項(xiàng)即可)等工作中。(3)營養(yǎng)缺陷型菌株因喪失合成某些生活必需物質(zhì)的能力___________（填“能”或“不能”）在基本培養(yǎng)基上生長。進(jìn)行NH3→HNO2→HNO3的過程的微生物是____________(填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”)。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生________的微生物參與，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，還具有______________的作用。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期______________，耗盡O2后進(jìn)行______________。10．（14分）沙漠蝗蟲大部分時(shí)間生活在干旱的沙漠中，以各自分散的方式生活，通常在晚上單獨(dú)行動(dòng)，對人類危害不大。但當(dāng)降水增多時(shí)，植物驟然生長，以此為食的蝗蟲也隨之大量繁殖，數(shù)量驟增，沙漠蝗蟲會(huì)發(fā)展為群居模式，體內(nèi)含有毒素，外表呈鮮艷的黃、黑相間，這些恐怖的蝗蟲會(huì)集結(jié)成群，四處飛行尋找食物并在遷飛過程中吃掉地表植被，所經(jīng)之處植被受到嚴(yán)重破壞。研究發(fā)現(xiàn)蝗蟲種群數(shù)量的增長受多種因素的影響，圖1是在35℃下沙漠蝗蟲的產(chǎn)卵量受相對濕度影響的曲線；圖2為在不同溫度和濕度條件下，沙漠蝗蟲的種群數(shù)量的變化曲線；圖3表示某沙漠生態(tài)系統(tǒng)中幾種生物所形成的食物網(wǎng)。（1）沙漠蝗蟲身體表面的角質(zhì)層和外骨骼中含有______，是廣泛存在于自然界的一種含氮多糖類生物大分子，真菌類細(xì)胞的_______結(jié)構(gòu)中也富含這種成分。（2）由圖1和圖2可知，在干旱的氣候條件下，沙漠蝗蟲種群數(shù)量的變化趨勢是____________，可能的原因是______________________________。當(dāng)雨量充沛、氣候潮濕時(shí)，沙漠蝗蟲的數(shù)量隨著濕度的增大而減少，從種間關(guān)系的角度分析可能的原因是______________________________。（3）由圖2可知，溫度為________時(shí)，沙漠蝗蟲對濕度的適應(yīng)范圍最寬。獨(dú)居狀態(tài)下的沙漠蝗蟲呈淺褐色，與周圍環(huán)境融為一體，是一種保護(hù)色，但仍會(huì)被鳥等天敵捕食一部分，這說明了__________________。（4）圖3中，若蛇的食物1/2來自沙鼠，其余的食物來源占1/2，則蛇的體重每增加1kg，理論上至少需要消耗青草______kg。11．（14分）玉米中因含支鏈淀粉多而具有黏性（由基因D控制）的籽粒和花粉遇碘變棕色；含直鏈淀粉多不具有黏性（由基因d控制）的籽粒和花粉遇碘變藍(lán)色。D對d完全顯性，位于3號染色體上?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)可穩(wěn)定遺傳的黏性玉米品種甲具有抗病基因E和耐干旱基因H，其中H基因位于5號染色體上?；蛭恢萌缦聢D所示：將玉米品種甲與玉米品種乙進(jìn)行測交實(shí)驗(yàn)，F(xiàn)1自交，檢測F2群體中不同植株的基因型，發(fā)現(xiàn)不同基因型個(gè)體數(shù)如下表。EEEeeeHHHhhh39120815912160請回答下列問題:（1）玉米耐干旱基因的遺傳遵循__________定律，判斷的依據(jù)是_________。玉米抗病性狀和黏性性狀的遺傳不遵循自由組合定律，判斷的依據(jù)是____________________。（2）研究人員通過數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)F2群體中EE、Ee、ee基因型個(gè)體的數(shù)量比總是1：3：2，并且發(fā)現(xiàn)F1產(chǎn)生的雌配子育性正常，進(jìn)而推測帶有E基因的花粉成活率低。請利用已有的品種甲、乙、F1，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證上述推測，要求寫出實(shí)驗(yàn)步驟并預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果（不考慮交叉互換）。方法一、實(shí)驗(yàn)步驟：____________________________，實(shí)驗(yàn)結(jié)果：____________________。方法二、實(shí)驗(yàn)步驟：_______________________。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：________________________。（3）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)品種乙3號染色體上有兩個(gè)緊密連鎖在一起的基因P1和P2（如圖），P1編碼抑制花粉發(fā)育的毒性蛋白，P2編碼能解除該毒性蛋白作用的保護(hù)性蛋白。品種甲3號染色體上無基因P1和P2。①據(jù)此可知，F(xiàn)1帶有E基因花粉成活率低的原因是P1在減數(shù)第一次分裂時(shí)期表達(dá)，而P2可能在_________細(xì)胞中表達(dá)。②P1和P2被稱為自私基因，其“自私性”的意義是使_________更多地傳遞給子代。12．PCR是利用體內(nèi)DNA復(fù)制的原理，進(jìn)行生物體外復(fù)制特定DNA片段的核酸合成技術(shù)。請回答有關(guān)問題：（1）PCR反應(yīng)的基本步驟是______________。（2）科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)DNA聚合酶只能催化______________方向的聚合反應(yīng)。圖1表示細(xì)胞內(nèi)染色體DNA的復(fù)制過程，有一條子鏈?zhǔn)窍群铣啥痰腄NA片段（稱為岡崎片段），再形成較長的分子，可推測參與以上過程的酶有______________。在PCR過程中無岡崎片段形成的原因是______________。（3）雙脫氧核苷三磷酸（ddNTP）與脫氧核苷三磷酸（dNTP）的結(jié)構(gòu)如圖2所示。已知ddNTP按堿基互補(bǔ)配對的方式加到正在復(fù)制的子鏈中后，子鏈的延伸立即終止。某同學(xué)現(xiàn)有一些序列為5’-GCCTAAGATCGCA-3’的DNA分子單鏈片段，通過PCR技術(shù)獲得以堿基“C”為末端（3’為堿基C）不同長度的子鏈DNA片段，將以上子鏈DNA片段進(jìn)行電泳分離可得到______________種不同長度的子鏈DNA片段。為使實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，在PCR反應(yīng)管中除了單鏈模板、引物、DNA聚合酶和相應(yīng)的緩沖液等物質(zhì)外，還需要加入下列哪組原料：______________。A．dGTP、dATP、dTTPB．dGTP、dATP、dTTP、dCTP、ddCTPC．dGTP、dATP、dTTP、dCTPD．ddGTP、ddATP、ddTTP、ddCTP（4）以下為形成單鏈DNA后，再進(jìn)行PCR擴(kuò)增示意圖。據(jù)圖分析回答催化①過程的酶是______________；核酸酶H的作用是______________。如果某RNA單鏈中一共有80個(gè)堿基，其中C有15個(gè)，A與U之和占該鏈堿基含量的40%，經(jīng)過以上若干過程后共獲得8個(gè)雙鏈DNA，此過程中至少需加入G參與組成的核苷酸數(shù)量為______________（以上過程不考慮引物）。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

RNA由核糖核苷酸組成。蔗糖為二糖，需要被水解為單糖才能被細(xì)胞吸收。無機(jī)鹽功能之一是維持細(xì)胞的酸堿平衡。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。【詳解】A、RNA是由核糖核苷酸形成的多聚體，DNA是由脫氧核苷酸形成的多聚體，A錯(cuò)誤；B、蔗糖需要水解為葡萄糖和果糖后才能被細(xì)胞吸收，B錯(cuò)誤；C、無機(jī)鹽可以維持人體的酸堿平衡，如血漿中HCO3-含量過少，會(huì)造成酸中毒，C正確；D、蛋白質(zhì)的多樣性不僅與氨基酸的種類和數(shù)量有關(guān)，還與氨基酸的排列順序，多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握核酸的種類及其基本單位、糖類的種類與功能、無機(jī)鹽功能、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性原因等有關(guān)知識，梳理人體內(nèi)化合物相關(guān)內(nèi)容，形成知識網(wǎng)絡(luò)。2、D【解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向；隔離是新物種形成的必要條件。【詳解】A、若不經(jīng)人工馴養(yǎng)，狗尾巴草種群中也可能會(huì)出現(xiàn)穗大基因，A錯(cuò)誤；B、小米和狗尾巴草性狀差異較大，但不存在生殖隔離，故二者屬于同一物種，B錯(cuò)誤；C、人工馴化過程中，直接受選擇的是狗尾巴草的表現(xiàn)型，C錯(cuò)誤；D、人工馴化會(huì)使狗尾巴草的種群基因頻率發(fā)生定向改變，D正確。故選D。3、C【解析】

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁郀柣w或其他地方；線粒體中的核糖體只能合成線粒體所需的一部分蛋白質(zhì)；液泡的色素和某些葉片的顏色有關(guān)；溶酶體存在于部分植物細(xì)胞中?！驹斀狻緼、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁郀柣w或其他地方，A錯(cuò)誤；B、線粒體中的核糖體只能合成線粒體所需的一部分蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、葉綠體的色素與綠色葉片有關(guān)，液泡的色素和某些葉片的顏色有關(guān)，比如紅色的葉片等，C正確；D、溶酶體存在于部分植物細(xì)胞中，D錯(cuò)誤。故選C。4、C【解析】

由題圖可知，Ⅱ-1片段是X染色體的非同源區(qū)段，位于該區(qū)段上的遺傳可能是伴X染色體的顯性遺傳病或伴X隱性遺傳病，伴X顯性遺傳病的特點(diǎn)是男患者的女兒和母親都是患者，伴X隱性遺傳男患者的致病基因總是來者母親，女性正常可能攜帶致病基因。Ⅱ-2片段是Y染色體的非同源區(qū)段，位于該區(qū)段上的遺傳病的特點(diǎn)為傳男不傳女?！驹斀狻吭摬∈请[性遺傳病，并且兒子患該病而父親表現(xiàn)型正常，因此致病基因不可能位于Ⅱ-2片段，A錯(cuò)誤；該病是顯性遺傳病，并且女性也會(huì)患病，因此致病基因不可能位于Ⅱ-2片段，B錯(cuò)誤；父親患病兒子也患病，因此該致病基因可能位于Ⅱ-2片段，C正確；由于女兒患病，因此致病基因不可能位于Ⅱ-2片段，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】無中生有，女兒患病，一定是常染色體隱性遺傳??；有中生無，女兒正常，一定是常染色體現(xiàn)象遺傳病；伴X隱性遺傳病男患者的母親和女兒一定是患者；伴X隱性遺傳病的女患者的父親和兒子一定是患者；伴Y遺傳，男傳男。5、B【解析】

DNA復(fù)制需要的基本條件：模板：解旋后的兩條DNA單鏈；原料：四種脫氧核苷酸；能量：ATP；酶：解旋酶、DNA聚合酶等?！驹斀狻緼、dNTP要作為DNA復(fù)制的原料則需要脫去Pβ和Pγ兩個(gè)磷酸基團(tuán)，該過程中可為DNA復(fù)制提供能量，A錯(cuò)誤；BCD、由于T2噬菌體的DNA可作為模板，有原料、酶和能量，所以有DNA合成，且新合成DNA的堿基序列與T2噬菌體相同，又因Pγ用P標(biāo)記，用作原料時(shí)已被脫去，故合成的DNA無放射性，B正確，C、D錯(cuò)誤。

故選B。【點(diǎn)睛】解答此題要求考生識記DNA分子復(fù)制的過程、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。6、B【解析】

1、分離色素時(shí)采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色）。2、斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖），用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，需要水浴加熱，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)時(shí)，不需要水浴加熱?！驹斀狻緼、從酵母菌培養(yǎng)瓶中抽取樣液加入酸性重鉻酸鉀溶液檢測有無酒精產(chǎn)生，A錯(cuò)誤；B、檢測生物組織中的還原糖、鑒定DNA需要水浴加熱，但鑒定蛋白質(zhì)不需要，B正確；C、秋水仙素能誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍的原理在于抑制紡錘體的形成，C錯(cuò)誤；D、鮑森·詹森的實(shí)驗(yàn)證明胚芽鞘尖端產(chǎn)生的影響可以透過瓊脂片傳遞給下部，D錯(cuò)誤。故選B。7、D【解析】

細(xì)胞中的一組完整非同源染色體，它們在形態(tài)和功能上各不相同，但又互相協(xié)助，攜帶著控制一種生物生長、發(fā)育、遺傳和變異的全部信息，這樣的一組染色體，叫做一個(gè)染色體組。幾倍體的判斷：①如果生物體由受精卵（或合子）發(fā)育而成，生物體細(xì)胞內(nèi)有幾個(gè)染色體組，此生物就叫幾倍體；②如果生物體由生殖細(xì)胞（卵細(xì)胞或花粉）直接發(fā)育而成，無論細(xì)胞內(nèi)含有幾個(gè)染色體組，此生物體都不能叫幾倍體，而只能叫單倍體。【詳解】A、二倍體水稻體細(xì)胞含2個(gè)染色體組，染色體組是一組完整非同源染色體，它們在形態(tài)和功能上各不相同，A正確；B、多倍體（四倍體）的細(xì)胞通常比二倍體的細(xì)胞大，細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物含量高、抗逆性強(qiáng)，在生產(chǎn)上有很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，B正確；C、二倍體水稻（2個(gè)染色體組）與四倍體水稻（4個(gè)染色體組）雜交，配子染色體數(shù)目減半，含1個(gè)染色體組的配子和含2個(gè)染色體組的配子結(jié)合成合子，合子發(fā)育成的個(gè)體其體細(xì)胞含三個(gè)染色體組，稱為三倍體，C正確；D、二倍體水稻的花粉經(jīng)離體培養(yǎng)，可得到單倍體水稻，單倍體不育，沒有種子，因此不會(huì)有米粒，D錯(cuò)誤。故選D。8、D【解析】

基因的自由組合定律的實(shí)質(zhì)是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的；在減數(shù)分裂的過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時(shí)，非同源染色體上的非等位基因自由組合。【詳解】A、子一代F1是自交，不需要母本去雄，A錯(cuò)誤；B、F2中出現(xiàn)的4種表現(xiàn)型，有2種是不同于親本表現(xiàn)型的新組合，B錯(cuò)誤；C、F1產(chǎn)生配子時(shí)非等位基因自由組合，產(chǎn)生的四種配子的比例是相等的，C錯(cuò)誤；D、F1產(chǎn)生的雌、雄配子各有4種，受精時(shí)雌雄配子隨機(jī)結(jié)合，存在4×4=16種組合方式，D正確。故選D。二、非選擇題9、自養(yǎng)菌—好氧異養(yǎng)菌—厭氧異養(yǎng)菌分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計(jì)數(shù)、選種育種(答出兩項(xiàng)即可)能自養(yǎng)型蛋白酶防腐殺菌供菌種有氧呼吸大量繁殖酒精發(fā)酵【解析】

1、營養(yǎng)缺陷型是指野生型菌株由于基因突變，致使細(xì)胞合成途徑出現(xiàn)某些缺陷，喪失合成某些物質(zhì)的能力，如氨基酸、維生素、堿基等的合成能力出現(xiàn)缺陷，必須在基本培養(yǎng)基（野生型菌株最低營養(yǎng)要求）中添加缺陷的營養(yǎng)物質(zhì)（補(bǔ)充培養(yǎng)基）才能正常生長的一類突變株。2、果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～25℃，因此酒精發(fā)酵的條件是無氧且溫度控制在18～25℃，酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測發(fā)酵過程是否產(chǎn)生酒精；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌是好氧菌，最適宜生長的溫度范圍是30-35℃，因此醋酸發(fā)酵時(shí)應(yīng)該持續(xù)通入氧氣并將溫度控制在30-35℃；腐乳制作過程中多種微生物參與了發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸；泡菜中亞硝酸鹽含量的測定原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料。【詳解】(1)處理由無機(jī)物引起的水體富營養(yǎng)化，由于缺少有機(jī)物，所以早期是自養(yǎng)菌，之后好氧異養(yǎng)菌，最后厭氧異養(yǎng)菌，三種類型微生物按照這樣的先后順序發(fā)揮作用。(2)菌落對微生物學(xué)工作有很大作用，可用于科研等很多方面，如分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計(jì)數(shù)、選種育種等。(3)基本培養(yǎng)基中含有碳源、氮源、生長因子、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)，營養(yǎng)缺陷型菌株能生長。進(jìn)行的過程的微生物是硝化細(xì)菌，是自養(yǎng)型生物。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與蛋白質(zhì)的水解，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，使口感良好。還具有防腐和殺菌的作用，提高產(chǎn)品質(zhì)量。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期菌種有氧呼吸產(chǎn)生大量能量，使菌種大量繁殖，耗盡O2后進(jìn)行酒精發(fā)酵。【點(diǎn)睛】對于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的過程、原理、菌種及發(fā)酵條件的比較記憶是本題考查的重點(diǎn)。10、幾丁質(zhì)（殼多糖）細(xì)胞壁天氣越干燥，沙漠蝗種群數(shù)量越少；相對濕度越低，沙漠蝗產(chǎn)卵數(shù)量越少，且孵化、成活率越低濕度大，蛙、鳥等天敵多，捕食可抑制沙漠蝗的種群數(shù)量真菌、絲蟲等寄生生物大量繁殖抑制沙漠蝗的種群數(shù)量40℃生物適應(yīng)環(huán)境具有相對性75【解析】

由圖分析：由圖1可知，雨量充沛、空氣相對濕度在70%左右時(shí)，蝗蟲產(chǎn)卵數(shù)最多。由圖2可知，蝗蟲種群數(shù)量隨不同溫度和不同濕度下變化而變化，在濕度為80%，溫度40℃時(shí)，蝗蟲種群數(shù)量最多。圖3表示某沙漠生態(tài)系統(tǒng)中幾種生物所形成的食物網(wǎng)。【詳解】（1）沙漠蝗蟲身體表面的角質(zhì)層和外骨骼中含有幾丁質(zhì)（殼多糖），幾丁質(zhì)（殼多糖）是一種含氮多糖類生物大分子，真菌類細(xì)胞的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)中也富含幾丁質(zhì)（殼多糖）。（2）圖1是在35℃下沙漠蝗蟲的產(chǎn)卵量受相對濕度影響的曲線；圖2為在不同溫度和濕度條件下，沙漠蝗蟲的種群數(shù)量的變化曲線；由圖1和圖2分析可知，在干旱的氣候條件下，沙漠蝗蟲種群數(shù)量的變化趨勢是：天氣越干燥，沙漠蝗種群數(shù)量越少；相對濕度越低，沙漠蝗產(chǎn)卵數(shù)量越少，且孵化、成活率越低，導(dǎo)致的可能原因是：濕度大，蛙、鳥等天敵多，捕食可抑制沙漠蝗的種群數(shù)量。當(dāng)雨量充沛、氣候潮濕時(shí)，沙漠蝗蟲的數(shù)量隨著濕度的增大而減少，從種間關(guān)系的角度分析可能的原因是真菌、絲蟲等寄生生物大量繁殖抑制沙漠蝗的種群數(shù)量。（3）由圖2的曲線圖可以看出，溫度為40℃時(shí)，沙漠蝗蟲對濕度的適應(yīng)范圍最寬。獨(dú)居狀態(tài)下的沙漠蝗蟲呈淺褐色，與周圍環(huán)境融為一體，是一種保護(hù)色，但仍會(huì)被鳥等天敵捕食一部分，這說明了生物適應(yīng)環(huán)境具有相對性。（4）圖3中，最后求至少需要青草的量，則能量傳遞效率按20%計(jì)算。青草→沙鼠→蛇這條食物鏈，蛇增重1/2kg，至少需要青草的量：1/2÷20%÷20%=12.5kg；蛇再增重1/2kg，至少需要青草的量只能沿最短的食物鏈進(jìn)行計(jì)數(shù)，由于青草→蝗蟲→蛙→蛇和青草→蝗蟲→沙云雀→蛇兩條食物鏈營養(yǎng)級一樣多，就任選一條進(jìn)行計(jì)算：1/2÷20%÷20%÷20%=62.5kg，至少共需要的青草量為：12.5＋62.5=75kg。【點(diǎn)睛】本題旨在考查學(xué)生理解種群的數(shù)量變化，理解種群的特征和種間關(guān)系，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)知識結(jié)合題圖信息進(jìn)行推理、解答問題。11、基因分離F2中HH、Hh、hh的比例為1:2:1（F2中耐干旱植株比例為3/4）玉米控制抗病性狀的基因E和控制黏性性狀的基因D位于同一對染色體上將F1種植下去，收集其花粉并用碘液染色，觀察統(tǒng)計(jì)花粉的顏色、數(shù)量和比例花粉顏色有兩種，棕色:藍(lán)色為1:2以F1為父本，品種乙為母本進(jìn)行雜交，統(tǒng)計(jì)F2的抗病情況和比例F2中抗病個(gè)體與不抗病個(gè)體比例為1:2精細(xì)胞（花粉）親本的遺傳信息（親本的遺傳物質(zhì)、親本的DNA）【解析】

分析題中甲品種的細(xì)胞圖可知，D、E連鎖于3號染色體上，這兩對基因的遺傳不遵循自由組合定律；H基因位于5號染色體上，與D、E基因獨(dú)立遺傳，遵循自由組合定律。穩(wěn)定遺傳的黏性玉米品種甲基因型為DDEEHH，乙品種的基因型為ddeehh，F(xiàn)1基因型為DdEeHh，F(xiàn)1自交，只考慮E、e一對基因，F(xiàn)1產(chǎn)生的雌配子為E（占1/2）、e（占1/2），由F2群體中EE、Ee、ee基因型個(gè)體的數(shù)量比總是1:3:2，ee占2/6，可推算出e的雄配子占2/3，E的雄配子占1/3，故E的雄配子（花粉）的成活率為1/2?！驹斀狻浚?）據(jù)表可知，F(xiàn)2中HH、Hh、hh的比例為1:2:1，因此玉米耐干旱基因的遺傳遵循基因分離定律；據(jù)圖可知，玉米控制抗病性狀的基因E和控制黏性性狀的基因D位于同一對染色體上，因此玉米抗病性狀和黏性性狀的遺傳不遵循自由組合定律。（2）方法1：由題干可知E基因和D基因位于同一條染色體上，所以可以通過D基因判斷E基因是否存在，含D的花粉遇碘變棕色，再由F2群體中EE、Ee、ee基因型個(gè)體的數(shù)量比總是1:3:2，可推知含有E的花粉死亡率為1/2，只考慮D、d和E、e兩對基因，則F1的基因型為DdEe，產(chǎn)生的配子及比例為DE（棕色）:de（藍(lán)色）=1:2。方法2：如果只考慮E、e一對基因，讓F1為父本，其基因型為Ee，產(chǎn)生的雄配子及數(shù)量比例為E:e=1:2，乙為母本，其基因型為ee，則F2的基因型及比例為Ee（抗?。?ee（不抗病）=1:2。（3）①據(jù)題干可知，F(xiàn)1為雜合子，一條3號染色體上攜帶D、E基因，另一條3號染色體上攜帶d、e、P1、P2基因，P1在減數(shù)第一次分裂時(shí)期表達(dá)，使次級精母細(xì)胞中含有毒蛋白，而P2在部分精細(xì)胞（花粉）中表達(dá)，解除了精子的毒性，從而使含E的花粉成活率低。②P1和P2被稱為