高中生物必修1教案 第2單元 組成細胞的分子

第二章第1節(jié)細胞中的元素和化合物

一、教材分析

《細胞中的元素和化合物》這一節(jié)，首先在節(jié)的引言中，明確指出自然界的生物體中的

元素是生物有選擇地從無機自然界中獲得的，沒有一種元素是細胞特有的。但細胞與非生物

相比，各元素的含量又大不相同。說明生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性內(nèi)容。這部分內(nèi)

容較為淺顯，但是結(jié)論非常重要，對于學生了解生物的物質(zhì)性具有重要意義。

關(guān)于組成生物體的化學元素的內(nèi)容，一開始就指出組成生物體的化學元素主要有20多

種，緊接著以人體細胞為例，將含量較多的化學元素以及各種元素的含量制成圖形。通過對

圖形內(nèi)容的分析，概括出兩點：一是組成人體的基本元素是C、0、H、N；二是組成生物體

的各種化學元素，在不同的生物體內(nèi)，含量相差很大，由此進一步說明了大量元素和微量元

素的概念和種類。并且強調(diào)指出在大量元素中，C是最基本的元素。

關(guān)于組成細胞的化合物，首先說明組成生物體的化學元素進一步組成多種多樣的化合

物，接著指出組成細胞化合物的種類及各種化合物的質(zhì)量分數(shù)，從而說明它是生物體結(jié)構(gòu)和

生命活動的物質(zhì)基礎。

二、教學目標

1.知識目標

(1)知道組成細胞的主要元素；知道為什么碳元素是構(gòu)成細胞的基本元素。

(2)學會檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法。

2.能力目標

(1)通過對C元素的分析，說明有機化合物形成的可能性及必然性，初步培養(yǎng)學生跨

學科綜合分析問題的能力。

(2)通過對組成細胞中的元素的百分比的分析，通過對不同化合物的質(zhì)量分數(shù)的學習，

培養(yǎng)學生理解、思考和分析問題的能力。

3.情感態(tài)度與價值觀

(1)認同生命的物質(zhì)性。

(2)認同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。

三、教學重點難點

重點：

1.組成細胞的主要元素和化合物。

2.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。

難點：

1.構(gòu)成細胞的基本元素是碳。

2.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。

四、學情分析

對于構(gòu)成細胞的有機化合物的種類,的認識，學生從日常生活中都已有這方面的知識，

比如知道瘦肉含有蛋白質(zhì)較多，水果含有較多的糖類等。如何定性地區(qū)分這些常見的有機.

物，可通過實驗教學來進行。該實驗最主要是要規(guī)范實驗過程，可通過分組分別.來完成一

個實驗，然后每一組選出一人來介紹該實驗的過程以及要注意的事項，學會展示成果及共享

成果。

五、教學方法

1.直觀教學法、講解法、實驗法。

2.學案導學：見后面的學案。

3.新授課教學基本環(huán)節(jié)：預習檢查、總結(jié)疑惑一情境導入、展示目標-合作探究、精講點

撥f反思總結(jié)、當堂檢測一發(fā)導學案、布置預習

六、課前準備

1.學生的學習準備：預習學案：細胞中的元素和化合物，初步把握基本內(nèi)容。

2.教師的教學準備：多媒體課件制作，課前預習學案，課內(nèi)探究學案，課后延伸拓展學案。

3.教學環(huán)境的設計和布置：六人一組，教室內(nèi)教學。課前準備好實驗所用材料用具。

七、課時安排：1課時

八、教學過程

（一）預習檢查、總結(jié)疑惑

教師收集關(guān)于地球及生物體細胞中各元素組成的資料，玉米和人體的化學元素組成的材料并

制成課件；準備實驗材料。學生預習實驗，初步了解實驗的原理以及實驗步驟。檢查落實了

學生的預習情況并了解了學生的疑惑，使教學具有了針對性。

（-）情景導入、展示目標。

教師：地球上的環(huán)境千變?nèi)f化，但都是有一定的物質(zhì)組成，比如地殼表面的水、巖石以及空

氣，那么這些物質(zhì)由哪些元素組成呢？生物是生活在一定的環(huán)境中，這些生物從環(huán)境中獲取

物質(zhì)，那么這些生物又由哪些元素組成？

然后展示探究的第一個問題，生物異與非生物存在著統(tǒng)一性和差異性？已經(jīng)布置學生們課前

預習了這部分，檢查學生預習情況并讓學生把預習過程中的疑惑說出來。

設計意圖：步步導入，吸引學生的注意力，明確學習目標。

（三）合作探究、精講點撥。

探究一：生物異與非生物存在著統(tǒng)一性和差異性？

組成地殼和組成細胞的部分元素含量

元素地殼細胞

048.6065.0

Si26.30極少

C0.08718.0

N0.033.0

H0.7610.0

設疑：比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量,通過比較,你能發(fā)現(xiàn)什么問題?

結(jié)論：組成細胞的化學元素在自然界的無機環(huán)境中都能找到，沒有一種元素是生命特有

的。但是元素在細胞中和無機環(huán)境中的含量卻有區(qū)別，說明生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)

一性又有差異性。

設計意圖：通過引導學生觀察，分析表格中的問題，歸納總結(jié)，形成結(jié)論。

探究二：組成細胞的元素？

作為生命的基本組成單位一一細胞，它可以構(gòu)成不同的生物體。那么元素在各種細胞中

的含量是怎樣的？

材料一：組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比），教材P17圖2—1。

組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比），教材P17圖2—2。

材料二：玉米和人體化學元素對比表：

玉米與人體的化學元素組成（質(zhì)量分數(shù)/%）

元素玉米人

044.4314.62

C43.5755.99

H6.247.46

N1.469.33

Si1.170.005

K0.921.09

Ca0.234.67

P0.203.11

Mg0.180.16

S0.170.78

Cl0.140.47

Zn—0.01

Fe0.080.012

學生對上述材料的進行分析討論后教師總結(jié):

組成細胞的元素種類有許多，它們的含量各不相同，干重狀態(tài)下和鮮重狀態(tài)元素下元素

含量最大的分別是C元素和0元素。C、0、N、H這4種元素在組成生物體的元素中含量最

多，所以，C、0、N、H是組成生物體的基本元素。

據(jù)統(tǒng)計，在生物體的細胞內(nèi)至少可以找到62種元素，其中常見的約有29種，重要的有

24種。所以，一.般情況下可以說組成生物體的化學元素主要有20多種。生物體內(nèi)各種元素

含量差別較大，所以可以按照含量的多少把它們分為兩大類：一類是大量元素，一類是微量

元素。大量元素是指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素，如：C、H、0、N、P、S、K、

Ca、Mg。微量元素是指生物體內(nèi)含量很少的一些元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等。微量

元素對于維持生物體的生命活動起著非常重要的作用。如碘是甲狀腺激素的成分，鐵是血紅

蛋白的成分，鋅、硒、鋁、鐵等是很多酶的成分。

在組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，從初中所學元素周期表中，知道C位

于第14族位置，它的原子序數(shù)是6,說明一個碳原子核中含有6個質(zhì)子，核外有6個電子,

由于電子排布,的不同，在最外層有4個電子，這樣，碳原子就具有了4個能夠成鍵的價電

子。正是這4個價電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結(jié)合形成更多的

化學鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個甚至更多

個碳原子的物質(zhì)。C是構(gòu)成生命有機物中最重要的元素。

設計意圖：通過分析比較，使學生明確大量元素和微量元素的概念，并正確理解碳是最基本

元素。

探究三：組成細胞的化合物

討論：作為生命的細胞是由元素組成的，組成生物體的化學元素在生物體內(nèi)是以什么形

式存在的？比如花生和大豆的應用中有很大的不同，花生可用來榨油，大豆常用來做豆腐說

明了什么問題？

引導學生分析組成生物體的化學元素在體內(nèi)以什么形式存在（單質(zhì)還是化合態(tài)），參考

課本Pr提供的表來分析，總結(jié)歸納出構(gòu)成細胞的化合物。

水：85—90%

無機化合物

無機鹽：1%?1.5%

蛋白質(zhì)：7m0%

司機化合物

核酸和糖類：1%~1.5%

脂類：1%~2%

設計意圖：通過教師的引導，學生自主完成本部分內(nèi)容，鍛煉學生的自學能力。

探究四：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定的實驗原理、方法、步驟和現(xiàn)象:

知識點可溶性還原糖脂肪蛋白質(zhì)

被蘇丹III染液染成橘

與斐林試劑反應生成與雙縮胭試劑反應產(chǎn)生紫色

實驗原理黃色（或被蘇丹IV染成

磚紅色沉淀物質(zhì)

紅色）

含糖較高、顏色為白浸泡1?2d的黃豆種子（或

選富含脂肪的種子，以花

色或近于白色的植物用豆?jié){）或用雞蛋

材生最好

樣液組織，蘋果八梨最好蛋白

實制備

方蘋果切塊f研磨f過黃豆浸泡切片一研磨一過濾

驗.制作花生種子的切片

法濾f濾液f濾液

步

驟

組織樣液一加雙縮版試劑A

樣液一加斐林試劑f切片一染色一漂洗f

鑒定步驟一再加雙縮胭試劑B-觀察

振蕩一水浴加熱煮沸鏡檢

顏色變化

脂肪被蘇丹in染液染加雙縮版試劑A無明顯變化，

藍色f棕色一磚紅色

實驗現(xiàn)象成橘黃色（或被蘇丹W加雙縮胭試劑B后溶液變成

沉淀

染成紅色）紫色

1.選材要用含糖較

高、顏色為白色或近

于白色的植物組織1.用雞蛋蛋白時，一定要加

2.斐林試劑不穩(wěn)定，~1.切片要盡可能的薄以稀釋，如果稀釋不夠，與

般配成甲液（NaOH：0.12.染色后一定要用50%雙縮腺試劑發(fā)生反應后會粘

注意事項g/mL）乙液（CuS04：的酒精溶液洗去浮色固在試管內(nèi)壁上，使反應不

0.05g/mL）來保存,3.觀察時找最薄處，最徹底，且試管不易洗干凈

用時必須將甲、乙兩液好只有1?2層細胞2雙.縮服使用時,應先加A造

混合均勻后使用，切勿成堿環(huán)境，再加B

分別加入組織樣液中

進行檢測

每組學生從教師提供的材料中選取兩種進行鑒定，并記錄（如下表）:

還原糖脂肪蛋白質(zhì)

何、

預測實測原因預測實測原因預測實測原因

蘋果汁

梨汁

馬鈴薯

勻漿

花生

種子

花生種

子勻漿

豆?jié){

鮮肝提

取液

交流實驗結(jié)果：每一組實驗選取一個人介紹實驗情況，然后分析實驗成敗的得失

設計意圖:通過小組合作進行實驗，鍛煉學生的動手能力和合作意識。

（四）反思總結(jié)，當堂檢測。

教師組織學生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進行當堂檢測。

設計意圖：引導學生構(gòu)建知識網(wǎng)絡并對所學內(nèi)容進行簡單的反饋糾正。（課堂實錄）

（五）發(fā)導學案、布置預習。

我們已經(jīng)學，習了細胞中的元素和化合物，那么，細胞中的各種有機物又是怎么樣的，有什么

特點？在下一節(jié)課我們一起來學習生命活動的承擔者一蛋白質(zhì)。這節(jié)課后大家可以先預習這

一部分，著重分析蛋白質(zhì)的基本組成單位一氨基酸。并完成本節(jié)的課后練習及課后延伸拓展

作業(yè)。

設計意圖：布置,下節(jié)課的預習作業(yè)，并對本節(jié)課鞏固提高。教師課后及時批閱本節(jié)的延伸

拓展訓練。

九、板書設計.

第2章組成細胞的分子

第1節(jié)細胞中的元素和化合物

“大量元素：C、H、0、N、P、S等

一、組成細胞的元素〈

微量元素：Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等

組成細胞的基本元素：C

水

無機物4

無機鹽

糖類

二、組成細胞的化合物，

脂質(zhì)

有機物*

蛋白質(zhì)

核酸

三、檢測生物組織中的常見有機物

十、教學反思

本課的設計采用了課前下發(fā)預習學案，學生預習本節(jié)內(nèi)容，找出自己迷惑的地方。課堂

上師生主要解決重點、難點、疑點、考點、探究點以及學生學習過程中易忘、易混點等，最

后進行當堂檢測，課后進行延伸拓展，以達到提高課堂效率的目的。

教材中本實驗安排為驗證性實驗,可與講課同步進行。

本實驗難度并不大，但由于內(nèi)容較多，實驗時間較長,因此，必須作周密安排,才能按時完

成。實驗中應注意以下幾點。

1.增設教師演示實驗。上課之前，教師應該準備好做演示實驗所需的實驗材料、用具、

儀器和試劑等。同時，逐項完成可溶性糖、脂肪、蛋白質(zhì)三類有機物的鑒定實驗。在實驗課

上，將三個實.驗的正確結(jié)果分別展示在講臺上，并作扼要的介紹，以便使學生將自己的實驗

結(jié)果與教師的演示實驗作比較。

2.實驗中學生應分工合作。在“還原糖的鑒定”實驗中，當每組2個學生中的1個制備

生物組織樣液時，另一個學生可以用酒精燈將水煮開，以便縮短實驗的等待時間。在“脂肪的

鑒定”實驗中，1個學生制作臨時裝片時，另一個學生則可以調(diào)試顯微鏡。另外，在完成前2

個實驗時，1個學生洗刷試管、清洗玻片和整理.顯微鏡,另一個學生則可以進行后1個實驗的

操作。

3.鑒定可溶性還原糖的實驗,在加熱試管中的溶液時,應該用試管夾夾住試管上部,放入盛

開水的大燒杯中加熱，注意試管底部不要接觸燒杯底部,同時試管口不要朝向?qū)嶒炚?，以免試?/p>

內(nèi)溶液沸騰時沖出試管,造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過于沸騰,可以用手上提夾住試管的試管夾。

4.做鑒定糖和蛋白質(zhì)的實驗時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后的樣液

的顏色變化作對比,這樣可以增強說服力。

5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液

中。

本節(jié)課時間45分鐘，其中情景導入、展示目標、檢查預習5分鐘，講解實驗原理與實

驗步驟7分鐘，學生分組實驗10分鐘左右，反思總結(jié)當堂檢測5分鐘左右，其余環(huán)節(jié)18

分鐘，能夠完成教學內(nèi)容。

在后面的教學過程中會繼續(xù)研究本節(jié)課，爭取設計的更科學，更有利于學生的學習，也

希望大家提出寶貴意見，共同完善，共同進步！

第二章第2節(jié)生命活動的主要承擔者一蛋白質(zhì)

一、教材分析

本節(jié)內(nèi)容為普通高中課程標準實驗教彳斗書人教版高中生物必修一模塊第二章的第二節(jié)

內(nèi)容，是本章的重點內(nèi)容。在課程標準的具體內(nèi)容標準中，與本節(jié)內(nèi)容相對應的條目是“概

述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”。本節(jié)重點為：①氨基酸結(jié)構(gòu)特點以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，

②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能；難點為：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程以及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。

要達成這一目標，教學中應該以結(jié)構(gòu)與功能相適應的生物學觀點為主線，聯(lián)系初中知識引導

學生說出有關(guān)蛋白質(zhì)消化與吸收、重要功能等知識，首先學習蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨

基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及由氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，然后，組織學生進行探究活動，認識蛋

白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，再結(jié)合教材中蛋白質(zhì)主要功能示例，進行這一部分的學習。最后，

闡明結(jié)構(gòu)與功能的適應的觀點，讓學生認可——蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。

二、教學目標

1.知識目標：

(1)寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。

(2)概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

2.能力目標：

(1)認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。

3.情感、態(tài)度和價值觀目標：

（1）關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進展。

三、教學重點難點

重點：①氨基酸結(jié)構(gòu)特點以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能；

難點：酸形成蛋白質(zhì)的過程以及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。

四、學情分析

我校高一年級屬于平行分班，各班平均分配生源，沒有重點班、實驗班，所以各班中學

生個體差異較大。學生雖然有一些蛋白質(zhì)的初步知識，但是，由于缺乏應有的有機化學知.識

（如化學鍵、結(jié)構(gòu)式等），以及數(shù)學的排列和組合的有關(guān)知識。這些都為本節(jié)課的深入學習

帶來了很多困難。教學中，我借助球棍模型來增加學生的空間感，認識氨基酸是一種空間結(jié)

構(gòu)；通過安排學生活動來彌補知識不足帶來的困難。從學生日常生活所吃的食物中的營養(yǎng)成

分入手，很容易引起學生的共鳴，激發(fā)學生學習的熱.情，點燃思維的火花，起到超乎想象

的效果。

五、教學方法

1.自主——合作——探究。

2.學案導學：見后面的學案。

3.新授課教學基本環(huán)節(jié)：預習檢查、總結(jié)疑惑一情境導入、展示目標一合作探究、精講點

撥f反思總結(jié)、當堂檢測一發(fā)導學案、布置預習

六、課前準備

1.學生的學習準備：完成課前預習學案。

2.教師的教學準備：制作多媒體課件，印制學案，提前下發(fā)課前預習學案。

七、課時安排：1課時

八、教學過程

（一）預習檢查、總結(jié)疑惑

檢查落實了學生的預習情況并了解了學生的疑惑，使教學具有了針對性。

（二）情景導入、展示目標。

第2節(jié)生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)

【教師】：.我們來看本節(jié)課的學習目標。多媒體展示學習目標，強調(diào)重難點。

.由同學們?nèi)粘Ｋ缘氖澄镏心男┖鞍踪|(zhì)豐富引入（學生會說出很多富含蛋白質(zhì)的食物），

引導出蛋白質(zhì)只能消化成氨基酸才能被人體吸收利用。

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位.然后展示探究的第一個問題。

（三）合作探究、精講點撥。

探究一：氨基酸有哪些.特點

展示四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式（甘氨酸、綴氨酸、丙氨酸、亮氨酸）

H0II0II0H0

1II1II1II

H.K-C-C-OIIII.N-C-C-OIIILK-C-C-01III.N-C-C-0II

1

CUCII,CH；

八1

01101,

VnIiI

tt賺謝內(nèi)媼/\

CII.CII)

統(tǒng)假

由于學生缺乏有機化學的相關(guān)知識，補充兩個概念作為鋪墊:

①化學鍵是指分子或晶體內(nèi)相鄰原子（或離子）間強烈的相互吸引作用。有機物中通常為共

價鍵（共用電子對），常用“一”來表示。

②用短線表示一對共用電子對（共價鍵），用以表示分子中所含原子的結(jié)合方式和排列順序

（不表示空.間結(jié)構(gòu)）。叫作結(jié)構(gòu)式，一般用來表示有機物

教師組織與引導：

1.組成氨基酸的基本元素是什么？（C、H、0、N）

2.四種氨基酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同點？又有哪些差別之處？

教師引導學生用紙遮住四種氨基酸的下半部分，觀察剩余部分如圖：

H0H0H0H0

IIIIIIIIII

H,K-C-C-OIIILN-C-C-OIIILN-C-C-0HII.N-C-C-0II

,11?1?*?

3.嘗試寫出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。

側(cè)偌基用

教師巡查學生書寫情況，啟發(fā)學生依據(jù)書寫情況與教

材作對比來發(fā)現(xiàn)問題，強調(diào)結(jié)構(gòu)通式的不同寫法。

課件展示甘氨酸的球棍模型：

深入探究：

1.甘氨酸的側(cè)鏈基團是什么？丙氨酸的側(cè)鏈基團是什么?

2.R基的不同如何決定氨基酸種類的不同？

3.R基上能不能含有-NH2或-C00H?【說明有些氨基酸如：賴氨酸（含-NH2）天冬氨酸（含

-C00H）］

（簡要實錄：R基上可以含有-NH2或-C00H,使學生進一步理解“每個氨基酸分子至少

都含有一個-NH2和-C00H”）

啟發(fā)引導：

生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種，而據(jù)估計，生物界蛋白質(zhì)種類多達10i°?種。

探究二：氨基酸是怎樣形成蛋白質(zhì)的

引導學生觀察“氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖”

多肽

-條算肽鏈盤曲折獲修成蛋白噴

歸納：氨基酸f二肽一三肽f多肽一蛋白質(zhì)（一條或幾條多肽鏈）

根據(jù)由部分到整體的認知規(guī)律，先引導:兩個氨基酸分子脫水縮合過程

HHH肽健H

I「一一一1r-11

ILN—C-C—0H14—-C-COOH-*,H,O,+ll.N—c-C-N-C-COOH

Lawww01

IIgII

R,。

R：K0HR：

(________________________________i

縮合

二肽

課件演示：氨基酸分子脫水縮合形成兩條鏈的過程

觀察“氨基酸脫水縮合示意圖”，閱讀氨基酸脫水縮合過程的文字、圖解，以小組為單位，

討論交流，并嘗.試利用手中的模型模擬此過程。

根據(jù)模型作出描述。

討論：

1.兩個氨基酸脫水縮合反應生成一個二肽，失去幾分子.水？

2.三個氨基酸脫水縮合，失去幾分子水？

3.N個氨基酸脫水縮合反應呢？

總結(jié)得出公式：

形成肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)）=n-m。其中n表示氨基酸分子數(shù)；m表示肽鏈條數(shù)。

利用課前搜集的有關(guān)人工合.成蛋白質(zhì)材料，聯(lián)系本書的科學家訪談，簡單介紹有關(guān)我

國科研小組人工合成牛胰島素的知識。

分析：如果人工合成的牛胰島素沒有達到預期的結(jié)果，你應該做哪些方面的分析？

引導學生進行充分討論，然后回答。

例如，可能有以下幾個原因：合成多肽鏈時少一個氨基酸分子；合成多肽鏈時，氨基酸

的連接順序出現(xiàn)錯誤；合成多肽鏈時，未嚴格按照規(guī)定的17種氨基酸進行合成；未嚴格按

照其肽鏈折疊方式進行合成等等。

評價學生回答，總結(jié)出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的四大原因（略）。

探究三：蛋白質(zhì)的功能（以學生自主探究為主）

指導學生閱讀教材，歸納蛋白質(zhì)的各種功能。

進而回歸主題，闡明蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。

（四）反思總結(jié)，當堂檢測。

教師組織學生反思總結(jié).本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進行當堂檢測、及時反饋。

（五）發(fā)導學案、布置預習。

要求學生完成本節(jié)的課后延伸拓展作業(yè)，布置下節(jié)課的預習作業(yè)。

九、板書設計

第2節(jié)生命活動的主要承擔者一蛋白質(zhì)

（-）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點

（二）氨基酸是怎樣形成蛋白質(zhì)的

（三）蛋白質(zhì)的功能

十、教學反思

蛋白質(zhì)這個知識點是本章也是《生物必修一》這整本書的重點內(nèi)容之一，.為讓學生掌

握本節(jié)的知識，我重難點定位在對氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因的講

解上，課堂氣氛不錯，學生學習的興趣比較高，對知識的掌握也比較好。本課例運用現(xiàn)代多

媒體教學手段設置情境，賦予動畫的直觀性激活教學，在動態(tài)畫中有效地進行知識的感知、

內(nèi)化、提高，從而優(yōu)化課堂教學。

第二章第3節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸

一、教材分析

《遺傳信息的攜帶者一一核酸》是人教版高中生物必修一《分子與細胞》第一章第三節(jié)

的教學內(nèi)容，主要學習核酸的種類及在細胞中的分布、核酸的結(jié)構(gòu)和功能、學會觀察DNA

和RNA在細胞中分布的方法“本節(jié)內(nèi)容的重點放在細胞層面，讓學生了解核酸在細胞中的

分布以及核酸能成為遺傳信息攜帶者的原因。

1、教學目標

1.知識目標：

（1）說出核酸的種.類以及核酸在細胞中的分布。

（2）掌握核酸的結(jié)構(gòu)和功能

1、能力目標：

通過“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗學會觀察細胞中的DNA和RNA的方法。

2、情感、態(tài)度和價值觀目標：

（1）通過“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗操作，培養(yǎng)學生勇于實踐的科學精

神和科學態(tài)度。

（2）通過分析DNA的結(jié)構(gòu)和功能聯(lián)系形成結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的觀點。

三、教學重點難點

重點：核酸的結(jié)構(gòu)和功能。

難點：觀察DNA和RNA在細胞中的分布。

四、學情分析

我們.的學生屬于平行分班，沒有實驗班，學生已有的知識和實驗水平有差距。有些學生對

于

臨時裝片的制作都不熟練，所以講解時需要詳細。

五、教學方法

1.實驗法：觀察核酸在細胞中的分布。

2.學案導學：見學案。

3.新授課教學基本環(huán)節(jié)：預習檢查、總結(jié)疑惑一情境導入、展示目標一合作探究、反思總

結(jié)、當堂檢測一發(fā)導學案、布置預習

六、課前準備

1.學生的學習準備：預習實驗“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”，初步把握實驗的原理

和方法步驟。

2.教師的教學準備：多媒體課件的制作，課前預習學案，課內(nèi)探究血案，課后延伸拓展學

案。

3.教學環(huán)境的設計和布置：兩人一組，實驗室內(nèi)教學。課前打開實驗室門窗通風，課前準

備好顯微鏡、生理鹽水、吐羅紅甲基綠染色劑、消毒牙簽、酒精燈等材料用具。

七、課時安排：1課時

八、教學過程

（一）預習檢查、總結(jié)疑惑

檢查落實了學生的預習情況并了解了學生的疑惑，使教學具有了針對性。

（-）情境導入、展示目標。

利用“問題探討”喚起學生對遺傳物質(zhì)的記憶，激發(fā)學習興趣。多媒體展示目標，然后展

示探究的第一個問題，核酸在細胞中的分布。

(三)合作探究、精講點撥。

探究一：觀察DNA和RNA在細胞中的分布。多媒體展示該實驗的的目的要求、材.料用具。

重點講解實驗原理。

［實驗］觀察DNA和RNA在細胞中的分布，教師指導每個小組的學生分別觀察1一一2

種材料，通過歸納總結(jié)，得出DNA和RNA在細胞中分布的特點。

⑴實驗目的分析

本實驗是利用特殊的染色劑對DNA、RNA的不同著色反應來探究DNA、RNA在真核

細胞中的分布位置。

⑵實驗原理分析

甲基綠+DNA一呈現(xiàn)綠色

毗羅紅十RNAf呈現(xiàn)紅色

兩種染色劑不是單獨使用，而是混合使用。

⑶幾種液體在實驗中的作用

0.9%NaCl溶液……保持口腔上皮細胞正常形態(tài)

8%鹽酸……①改變細胞膜等的通透性

②使染色體中DNA與蛋白質(zhì)分解

蒸儲水……①配制染色劑；②沖洗載玻片

⑷實驗現(xiàn)象及相關(guān)結(jié)論

現(xiàn)象結(jié)論

綠色明顯，集中且接近細胞中央DNA主要集中分布于細胞核中

綠色周圍的紅色范圍較廣RNA廣泛分布于細胞質(zhì)中

探究二：核酸是由核甘酸連接而成的長鏈

教師提出下列問題讓學生帶著問題讀教材P28一一29相關(guān)問題。

⑴核酸的組成元素有哪些？

⑵核酸的基本組成單位是什么？

⑶核甘酸又是由什么組成的？

⑷核甘酸分為幾類？

(5)DNA和RNA的分子結(jié)構(gòu)是怎樣的？

(6)DNA和RNA有何不同？

⑺什么是遺傳信息？

⑻核酸分子的多樣性是如何體現(xiàn)的？

教師歸納：⑴核酸的分子結(jié)構(gòu)層次。

■虛無疑，以乩0、乩p

1產(chǎn)

M本單位發(fā)不酸J五碳M

I喜鼠的吸荻

<J------.<---------*--------\

睨氧粳犢含祇*基成峻榜*含國照展

<A.T、C、G<A.Ik以?

核開壁隹一般2條n條

核酸

⑵核甘酸組成示意圖“

0+0+□—

磷啖五琰糖含氮堿基核昔敵

?.____________'

⑶DN.A和RNA的比較。

DNARNA

結(jié)構(gòu)規(guī)則,的雙螺旋結(jié)構(gòu)通常呈單鏈結(jié)構(gòu)

組成的基本單位脫氧核甘酸核糖核甘酸

腺嘿吟(A)、腺喋吟(A)、

喋吟

鳥噂吟(G)鳥喋吟(G)

堿基

胞嗜噬(C)、胞口密噬(C)、

喀咤

胸腺喀咤(T)胭嗑咤(U)

五碳糖脫氧核糖核糖

無機酸磷酸磷酸

(四)反思總結(jié)、當堂檢測

教師組織學生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進行當堂檢測。

設計意圖：引導學生構(gòu)建知識網(wǎng)絡并對所學內(nèi)容進行簡單的反饋糾正。

(五)發(fā)導學案、布置預習。

九、板書設計

第3節(jié)遺傳信息的攜帶者一一核酸

一、核酸的種類和功能

1種類DNA

-jRNA

2、功L能

二、核酸在細胞中的分布

DNA：主要分布在細胞核中，線粒體中、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。

RNA：主要分布在細胞質(zhì)中。

三、核酸的分子結(jié)構(gòu)

■成元IhC、H,0、N?P

]「成展

“本單位：核督艘《五破9

I再氯的味茶

廠__——―-、

脫氧核行橙核的核音除

<-------->二-------->

Wffi脫氧核第含粒蟆要用峻橫精神&法

S?T、C、G（A.1以G）

核存族能一般2條一簸I條

I

SK

十、教學反思

本課的設計采用了課前下發(fā)預習學案，學生預習本節(jié)內(nèi)容，找出自己迷惑的地方。課堂

上師生主要解決重點、難點、疑點、考點、探究點以及學生學習過程中易忘、易混點等，最

后進行當堂檢測，課后進行延伸拓展，以達到提高課堂效率的目的。

本節(jié)課的觀察DNA和RNA在細胞中的分布是課本上重要的學生必做的實驗，在探究

實驗的過程中學生提升了生物學的科學素養(yǎng)。整堂課學生求知旺盛，復雜的知識變得簡單化,

親自動手操作，加深了印象，提高了能力。生物學科是一門自然科學，需要學生做的實驗必

須做，時間長了不做實驗學生的動手能力明顯下降，同樣也會影響學生的分析拓展能力。在

小組的合作實驗中，實驗能力強的學生動手能力較好，實驗能力弱的學生就差一些。所以教

師要著重強調(diào)實驗的規(guī)范性，特別是實驗儀器的使用。

本節(jié)課時間45分鐘，其中情景導入、展示目標、檢查預習5分鐘，講解實驗原理與實

驗步驟7分鐘，學生分組實驗10分鐘左右，反思總結(jié)當堂檢測5分鐘左右，其余環(huán)節(jié)18

分鐘，能夠完成教學內(nèi)容。

在后.面的教學過程中會繼續(xù)研究本節(jié)課，爭取設計的更科學，更有利于學生的學習，

也希望大家提出寶貴意見，共同完善，共洞進步！

第二章第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)

一、教材分析

《細胞中的糖類和脂質(zhì)》是人教版高中生物必修一《分子與細胞》第2章第4節(jié)《的教

學內(nèi)容，主要學習細胞中糖類和脂質(zhì)的種類和功能，本節(jié)內(nèi)容連同.本章其他章節(jié)是對細胞

的物質(zhì)組成的學習，是學習細胞結(jié)構(gòu)和功能的基礎。

二、教學目標

1.知識目標：

（1）概述糖類的種類和作用。

（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。

（3）說明生物大分子以碳鏈為骨架。

2.能力目標：

（1）嘗試進行自主學習和合作學習。

（2）運用生物學知識解決社會生活中一些實際問題。

（3）運用互聯(lián)網(wǎng)、圖書、雜志進行資料的收集和整理。

3.情感、態(tài)度和價值觀目標：

（1）參與小組合作與交流，培養(yǎng)學生自主、探究、合作式的學習方式。

（2）認識生物科學的價值。

（3）養(yǎng)成健康的生活方式和習慣。

三、教學重點難點

重點：（1）糖類的種類和作用

（2）說明生物大分子以碳鏈為骨架

難點：（1）多糖的種類

（2）生物大分子以碳鏈為骨架

四、學情分析

本節(jié)內(nèi)容的學習緊密聯(lián)系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和動物體內(nèi)的分布等,

學生也都有一定的經(jīng)驗基礎，教師應利用學生的生活經(jīng)驗展開教學，將有助于增加教學內(nèi)容

的親和力。但學生對于多糖的種類不太容易理解，教師可以用比較形象的直觀的圖片等來幫

助學生理解。

五、教學方法

1.列表法：通過舉例、“思考與討論”列出表格來分析比較糖類和脂質(zhì)的種類和作用。

2.啟發(fā)、講解法：采用師生互動探討式教學，通過具體事實，啟發(fā)學生發(fā)現(xiàn)、思考相關(guān)知

識并得出結(jié)論。

3.學案導學：.見后面，的學案。

六、課前準備

1.學生的學習準備：預習學案，初步了解糖類和脂質(zhì)的種類和作用.

2.教師的教學準備：多媒體課件制作，課前預習學案，課內(nèi)探究學案，課后延伸拓展學案。

七、課時安排：1課時

八、教學過程

教學內(nèi)容教師的組織和引導學生活動教學意圖

（一）預習小組內(nèi)相互檢查，指落實預習情況并了

檢查、總結(jié)出疑點。解學生的疑惑，使

疑惑教學具有針對性。

（二）情景提出問題：1.作為早餐，你會思考問題，展開討論導入新課，明確目

導入、展示選擇牛奶雞蛋還是面包開水？2.并自由發(fā)言回答問標。

目標。很多人對脂肪類食物敬而遠之，脂題。

肪真的如此可怕嗎？

說明能夠為細胞生命活動提

供能量的物質(zhì)有很多，其中主要的

能源物質(zhì)是糖類。

探究一：細引出糖類的概念：碳,水化合各小組列舉日常生活通過對學生不同結(jié)

胞中的糖物，總結(jié)歸納各小組的結(jié)果并給予中接觸到的糖。果給予不同的評

類適當?shù)难a充說明。舉例說明名稱的價，調(diào)動學生的競

起源，及哪些糖類是不符合“碳水爭意識。

化合物”。

問：''這些糖都是同一種類型答：“不是，因為有初步，培養(yǎng)學生的

的糖嗎？”及時提出糖類有三類，些糖比其它的糖甜，觀察能力及歸納總

同時出示幾種糖類的分子結(jié)構(gòu)圖，而有些糖根本沒甜結(jié)能力。

讓學生找出里面共有哪些相同點味?！睂φ掌聊伙@示

與不同點。及課本內(nèi)容邊找邊討

論歸納。

總結(jié)各小組的結(jié)論并出示糖通過討論逐步完善表進一步培養(yǎng)學生解

類種類、構(gòu)成元素、特點、分布及格中的內(nèi)容并舉手向決問題的能力.

功能表格。單糖：著重強調(diào)葡萄糖老師提出有疑問的部

是細胞活動所需要的主要能源物分。

質(zhì)。單糖的概念，常見單糖（可以

適當寫出它們的分子式）。二糖：觀察圖2-12,構(gòu)成多

著重闡述二糖的種類、幾種二糖水糖的基本單位都是葡通過打比方幫助學

解產(chǎn)物；多糖：介紹淀粉、糖原（動萄糖分子，為何組成生理解多糖的種類

物淀粉分布在什么地方）、纖維素。不同的多糖？

（通過打比方幫助學生理解糖類引導學生思考金剛石

種類和作用，如金剛石和石墨）和石墨都是由，碳組

成，為何物理特性卻

相差懸殊，

舉例：急性腸炎患者在醫(yī)院采

取靜脈輸液治療，問：輸液中為什討論得出，人體吸收聯(lián)系生活實例，使

么含有葡萄糖？能直接輸蔗糖溶的主要是葡萄糖。葡生活走進課堂。

液嗎？萄糖是細胞活動所需

要的主要能源物質(zhì)。

問：是不是所有的病人都可以注射多糖和二糖也要經(jīng)過

葡萄糖呢？說出糖尿病患者的飲水解才能被吸收。進行情感教育，

食特點.積極討論糖尿病話題同時為下面的教學

落實作一鋪墊。

問：如果是正常人攝食糖類過多了分析回答長胖的原因知識過渡

又會怎樣？指出長胖是由于脂肪養(yǎng)成健康的生活習

過多，糖吃多了會轉(zhuǎn)化成脂肪在身慣。

體內(nèi)積累起來。提出：糖類是主要

的能源物質(zhì)，那么脂肪又有何作用

呢？

學生閱讀課本，對照

探究二：細多媒體展示問題：屏幕展示問題逐一解讓學生自己去解決

胞中的脂1.組成脂質(zhì)的化學元素主要是什決（教師一適當給予提問題，充分體現(xiàn)學

質(zhì)么？2.常見的脂質(zhì)有哪些？它們示），并完善學案表生的主體地位，

各有何作用？3.在人和動物體內(nèi)，格。

脂肪主要分布在哪些部位？4.在

日常生活中，你所知道的含脂肪較及時說出脂肪的“優(yōu)

高的植物有哪些？脂肪主要在這缺點”及肥胖的利

些植物的什么器官？5討論在人弊，養(yǎng)成健康的生活習

體的臟器周圍脂肪有何利弊？.慣。

同時出示：1g脂肪氧化分解釋放學生,快速得出結(jié)論：進一步培養(yǎng)學生觀

約39kj的能量。提示學生比較同1g脂肪含有的能量察與解決問題的能

樣重量的糖類釋放的能量。遠大于1g糖類的能力，同時為下一知

出示部分糖類和脂質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)量,，識點作出過渡.

分子式。要求學生比較它們的相同學生回顧初中相關(guān)化、

點和不同點。學知識。并思考其原

因。解釋知識原理，

總結(jié)：脂肪是主要的儲能物質(zhì)。討論得出脂肪是主要培養(yǎng)學生的歸納總

的儲能物質(zhì)。糖類是結(jié)能力。

主要的供能物質(zhì)，

探究三：理多媒體出示單糖、氨基酸、核回憶前面學習的復習與鞏固已學知

解生物大甘酸的結(jié)構(gòu)通式，問題引導：1,3大有機物的化學組識，同時為下一知

分子以碳三種生物大分子的基本組成單位成，回答問題。識點做鋪墊。

鏈為骨架分別是什么，共有那些特點？（都升華學生的觀察比

有C、H、0,都是有小單位連接而較能力

成）2,這些小單位以什么相連？

小組討論得出結(jié)論:每一個單體都學生大聲朗誦課本第識記并在頭腦中構(gòu)

是由若干個相連的碳原子構(gòu)成的。33頁最后一段文字。建知識體系

（三）反思總結(jié)，當堂檢.測

教師組織學生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容:

1.糖類和脂質(zhì)都是細胞內(nèi)重要的有機化合物，廣泛分布在.動植物中，其中糖類分為單

糖、二糖、多糖。二糖和多糖要水解為單糖才可以被人體吸收利用。葡萄糖是,細胞生命活

動所需要的主要能源物質(zhì)。常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。

2.糖類和脂質(zhì)對