高中生物必修1教案 第2單元 組成細(xì)胞的分子

第二章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

一、教材分析

《細(xì)胞中的元素和化合物》這一節(jié)，首先在節(jié)的引言中，明確指出自然界的生物體中的

元素是生物有選擇地從無機(jī)自然界中獲得的，沒有一種元素是細(xì)胞特有的。但細(xì)胞與非生物

相比，各元素的含量又大不相同。說明生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性內(nèi)容。這部分內(nèi)

容較為淺顯，但是結(jié)論非常重要，對于學(xué)生了解生物的物質(zhì)性具有重要意義。

關(guān)于組成生物體的化學(xué)元素的內(nèi)容，一開始就指出組成生物體的化學(xué)元素主要有20多

種，緊接著以人體細(xì)胞為例，將含量較多的化學(xué)元素以及各種元素的含量制成圖形。通過對

圖形內(nèi)容的分析，概括出兩點(diǎn)：一是組成人體的基本元素是C、0、H、N；二是組成生物體

的各種化學(xué)元素，在不同的生物體內(nèi)，含量相差很大，由此進(jìn)一步說明了大量元素和微量元

素的概念和種類。并且強(qiáng)調(diào)指出在大量元素中，C是最基本的元素。

關(guān)于組成細(xì)胞的化合物，首先說明組成生物體的化學(xué)元素進(jìn)一步組成多種多樣的化合

物，接著指出組成細(xì)胞化合物的種類及各種化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，從而說明它是生物體結(jié)構(gòu)和

生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.知識目標(biāo)

(1)知道組成細(xì)胞的主要元素；知道為什么碳元素是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素。

(2)學(xué)會檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法。

2.能力目標(biāo)

(1)通過對C元素的分析，說明有機(jī)化合物形成的可能性及必然性，初步培養(yǎng)學(xué)生跨

學(xué)科綜合分析問題的能力。

(2)通過對組成細(xì)胞中的元素的百分比的分析，通過對不同化合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的學(xué)習(xí)，

培養(yǎng)學(xué)生理解、思考和分析問題的能力。

3.情感態(tài)度與價值觀

(1)認(rèn)同生命的物質(zhì)性。

(2)認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。

三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：

1.組成細(xì)胞的主要元素和化合物。

2.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。

難點(diǎn)：

1.構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。

2.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。

四、學(xué)情分析

對于構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物的種類,的認(rèn)識，學(xué)生從日常生活中都已有這方面的知識，

比如知道瘦肉含有蛋白質(zhì)較多，水果含有較多的糖類等。如何定性地區(qū)分這些常見的有機(jī).

物，可通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)來進(jìn)行。該實(shí)驗(yàn)最主要是要規(guī)范實(shí)驗(yàn)過程，可通過分組分別.來完成一

個實(shí)驗(yàn)，然后每一組選出一人來介紹該實(shí)驗(yàn)的過程以及要注意的事項，學(xué)會展示成果及共享

成果。

五、教學(xué)方法

1.直觀教學(xué)法、講解法、實(shí)驗(yàn)法。

2.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案。

3.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑一情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)-合作探究、精講點(diǎn)

撥f反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測一發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

六、課前準(zhǔn)備

1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)學(xué)案：細(xì)胞中的元素和化合物，初步把握基本內(nèi)容。

2.教師的教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。

3.教學(xué)環(huán)境的設(shè)計和布置：六人一組，教室內(nèi)教學(xué)。課前準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所用材料用具。

七、課時安排：1課時

八、教學(xué)過程

（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑

教師收集關(guān)于地球及生物體細(xì)胞中各元素組成的資料，玉米和人體的化學(xué)元素組成的材料并

制成課件；準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料。學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，初步了解實(shí)驗(yàn)的原理以及實(shí)驗(yàn)步驟。檢查落實(shí)了

學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對性。

（-）情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。

教師：地球上的環(huán)境千變?nèi)f化，但都是有一定的物質(zhì)組成，比如地殼表面的水、巖石以及空

氣，那么這些物質(zhì)由哪些元素組成呢？生物是生活在一定的環(huán)境中，這些生物從環(huán)境中獲取

物質(zhì)，那么這些生物又由哪些元素組成？

然后展示探究的第一個問題，生物異與非生物存在著統(tǒng)一性和差異性？已經(jīng)布置學(xué)生們課前

預(yù)習(xí)了這部分，檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況并讓學(xué)生把預(yù)習(xí)過程中的疑惑說出來。

設(shè)計意圖：步步導(dǎo)入，吸引學(xué)生的注意力，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。

（三）合作探究、精講點(diǎn)撥。

探究一：生物異與非生物存在著統(tǒng)一性和差異性？

組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量

元素地殼細(xì)胞

048.6065.0

Si26.30極少

C0.08718.0

N0.033.0

H0.7610.0

設(shè)疑：比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量,通過比較,你能發(fā)現(xiàn)什么問題?

結(jié)論：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到，沒有一種元素是生命特有

的。但是元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別，說明生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)

一性又有差異性。

設(shè)計意圖：通過引導(dǎo)學(xué)生觀察，分析表格中的問題，歸納總結(jié)，形成結(jié)論。

探究二：組成細(xì)胞的元素？

作為生命的基本組成單位一一細(xì)胞，它可以構(gòu)成不同的生物體。那么元素在各種細(xì)胞中

的含量是怎樣的？

材料一：組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比），教材P17圖2—1。

組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比），教材P17圖2—2。

材料二：玉米和人體化學(xué)元素對比表：

玉米與人體的化學(xué)元素組成（質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%）

元素玉米人

044.4314.62

C43.5755.99

H6.247.46

N1.469.33

Si1.170.005

K0.921.09

Ca0.234.67

P0.203.11

Mg0.180.16

S0.170.78

Cl0.140.47

Zn—0.01

Fe0.080.012

學(xué)生對上述材料的進(jìn)行分析討論后教師總結(jié):

組成細(xì)胞的元素種類有許多，它們的含量各不相同，干重狀態(tài)下和鮮重狀態(tài)元素下元素

含量最大的分別是C元素和0元素。C、0、N、H這4種元素在組成生物體的元素中含量最

多，所以，C、0、N、H是組成生物體的基本元素。

據(jù)統(tǒng)計，在生物體的細(xì)胞內(nèi)至少可以找到62種元素，其中常見的約有29種，重要的有

24種。所以，一.般情況下可以說組成生物體的化學(xué)元素主要有20多種。生物體內(nèi)各種元素

含量差別較大，所以可以按照含量的多少把它們分為兩大類：一類是大量元素，一類是微量

元素。大量元素是指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素，如：C、H、0、N、P、S、K、

Ca、Mg。微量元素是指生物體內(nèi)含量很少的一些元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等。微量

元素對于維持生物體的生命活動起著非常重要的作用。如碘是甲狀腺激素的成分，鐵是血紅

蛋白的成分，鋅、硒、鋁、鐵等是很多酶的成分。

在組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，從初中所學(xué)元素周期表中，知道C位

于第14族位置，它的原子序數(shù)是6,說明一個碳原子核中含有6個質(zhì)子，核外有6個電子,

由于電子排布,的不同，在最外層有4個電子，這樣，碳原子就具有了4個能夠成鍵的價電

子。正是這4個價電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結(jié)合形成更多的

化學(xué)鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個甚至更多

個碳原子的物質(zhì)。C是構(gòu)成生命有機(jī)物中最重要的元素。

設(shè)計意圖：通過分析比較，使學(xué)生明確大量元素和微量元素的概念，并正確理解碳是最基本

元素。

探究三：組成細(xì)胞的化合物

討論：作為生命的細(xì)胞是由元素組成的，組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)是以什么形

式存在的？比如花生和大豆的應(yīng)用中有很大的不同，花生可用來榨油，大豆常用來做豆腐說

明了什么問題？

引導(dǎo)學(xué)生分析組成生物體的化學(xué)元素在體內(nèi)以什么形式存在（單質(zhì)還是化合態(tài)），參考

課本Pr提供的表來分析，總結(jié)歸納出構(gòu)成細(xì)胞的化合物。

水：85—90%

無機(jī)化合物

無機(jī)鹽：1%?1.5%

蛋白質(zhì)：7m0%

司機(jī)化合物

核酸和糖類：1%~1.5%

脂類：1%~2%

設(shè)計意圖：通過教師的引導(dǎo)，學(xué)生自主完成本部分內(nèi)容，鍛煉學(xué)生的自學(xué)能力。

探究四：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定的實(shí)驗(yàn)原理、方法、步驟和現(xiàn)象:

知識點(diǎn)可溶性還原糖脂肪蛋白質(zhì)

被蘇丹III染液染成橘

與斐林試劑反應(yīng)生成與雙縮胭試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色

實(shí)驗(yàn)原理黃色（或被蘇丹IV染成

磚紅色沉淀物質(zhì)

紅色）

含糖較高、顏色為白浸泡1?2d的黃豆種子（或

選富含脂肪的種子，以花

色或近于白色的植物用豆?jié){）或用雞蛋

材生最好

樣液組織，蘋果八梨最好蛋白

實(shí)制備

方蘋果切塊f研磨f過黃豆浸泡切片一研磨一過濾

驗(yàn).制作花生種子的切片

法濾f濾液f濾液

步

驟

組織樣液一加雙縮版試劑A

樣液一加斐林試劑f切片一染色一漂洗f

鑒定步驟一再加雙縮胭試劑B-觀察

振蕩一水浴加熱煮沸鏡檢

顏色變化

脂肪被蘇丹in染液染加雙縮版試劑A無明顯變化，

藍(lán)色f棕色一磚紅色

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象成橘黃色（或被蘇丹W加雙縮胭試劑B后溶液變成

沉淀

染成紅色）紫色

1.選材要用含糖較

高、顏色為白色或近

于白色的植物組織1.用雞蛋蛋白時，一定要加

2.斐林試劑不穩(wěn)定，~1.切片要盡可能的薄以稀釋，如果稀釋不夠，與

般配成甲液（NaOH：0.12.染色后一定要用50%雙縮腺試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘

注意事項g/mL）乙液（CuS04：的酒精溶液洗去浮色固在試管內(nèi)壁上，使反應(yīng)不

0.05g/mL）來保存,3.觀察時找最薄處，最徹底，且試管不易洗干凈

用時必須將甲、乙兩液好只有1?2層細(xì)胞2雙.縮服使用時,應(yīng)先加A造

混合均勻后使用，切勿成堿環(huán)境，再加B

分別加入組織樣液中

進(jìn)行檢測

每組學(xué)生從教師提供的材料中選取兩種進(jìn)行鑒定，并記錄（如下表）:

還原糖脂肪蛋白質(zhì)

何、

預(yù)測實(shí)測原因預(yù)測實(shí)測原因預(yù)測實(shí)測原因

蘋果汁

梨汁

馬鈴薯

勻漿

花生

種子

花生種

子勻漿

豆?jié){

鮮肝提

取液

交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果：每一組實(shí)驗(yàn)選取一個人介紹實(shí)驗(yàn)情況，然后分析實(shí)驗(yàn)成敗的得失

設(shè)計意圖:通過小組合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，鍛煉學(xué)生的動手能力和合作意識。

（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測。

教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測。

設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)并對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡單的反饋糾正。（課堂實(shí)錄）

（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。

我們已經(jīng)學(xué)，習(xí)了細(xì)胞中的元素和化合物，那么，細(xì)胞中的各種有機(jī)物又是怎么樣的，有什么

特點(diǎn)？在下一節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)生命活動的承擔(dān)者一蛋白質(zhì)。這節(jié)課后大家可以先預(yù)習(xí)這

一部分，著重分析蛋白質(zhì)的基本組成單位一氨基酸。并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延伸拓展

作業(yè)。

設(shè)計意圖：布置,下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)，并對本節(jié)課鞏固提高。教師課后及時批閱本節(jié)的延伸

拓展訓(xùn)練。

九、板書設(shè)計.

第2章組成細(xì)胞的分子

第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

“大量元素：C、H、0、N、P、S等

一、組成細(xì)胞的元素〈

微量元素：Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等

組成細(xì)胞的基本元素：C

水

無機(jī)物4

無機(jī)鹽

糖類

二、組成細(xì)胞的化合物，

脂質(zhì)

有機(jī)物*

蛋白質(zhì)

核酸

三、檢測生物組織中的常見有機(jī)物

十、教學(xué)反思

本課的設(shè)計采用了課前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案，學(xué)生預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，找出自己迷惑的地方。課堂

上師生主要解決重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)、探究點(diǎn)以及學(xué)生學(xué)習(xí)過程中易忘、易混點(diǎn)等，最

后進(jìn)行當(dāng)堂檢測，課后進(jìn)行延伸拓展，以達(dá)到提高課堂效率的目的。

教材中本實(shí)驗(yàn)安排為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),可與講課同步進(jìn)行。

本實(shí)驗(yàn)難度并不大，但由于內(nèi)容較多，實(shí)驗(yàn)時間較長,因此，必須作周密安排,才能按時完

成。實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

1.增設(shè)教師演示實(shí)驗(yàn)。上課之前，教師應(yīng)該準(zhǔn)備好做演示實(shí)驗(yàn)所需的實(shí)驗(yàn)材料、用具、

儀器和試劑等。同時，逐項完成可溶性糖、脂肪、蛋白質(zhì)三類有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)課

上，將三個實(shí).驗(yàn)的正確結(jié)果分別展示在講臺上，并作扼要的介紹，以便使學(xué)生將自己的實(shí)驗(yàn)

結(jié)果與教師的演示實(shí)驗(yàn)作比較。

2.實(shí)驗(yàn)中學(xué)生應(yīng)分工合作。在“還原糖的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)每組2個學(xué)生中的1個制備

生物組織樣液時，另一個學(xué)生可以用酒精燈將水煮開，以便縮短實(shí)驗(yàn)的等待時間。在“脂肪的

鑒定”實(shí)驗(yàn)中，1個學(xué)生制作臨時裝片時，另一個學(xué)生則可以調(diào)試顯微鏡。另外，在完成前2

個實(shí)驗(yàn)時，1個學(xué)生洗刷試管、清洗玻片和整理.顯微鏡,另一個學(xué)生則可以進(jìn)行后1個實(shí)驗(yàn)的

操作。

3.鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn),在加熱試管中的溶液時,應(yīng)該用試管夾夾住試管上部,放入盛

開水的大燒杯中加熱，注意試管底部不要接觸燒杯底部,同時試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免試管

內(nèi)溶液沸騰時沖出試管,造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過于沸騰,可以用手上提夾住試管的試管夾。

4.做鑒定糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后的樣液

的顏色變化作對比,這樣可以增強(qiáng)說服力。

5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液

中。

本節(jié)課時間45分鐘，其中情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)、檢查預(yù)習(xí)5分鐘，講解實(shí)驗(yàn)原理與實(shí)

驗(yàn)步驟7分鐘，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)10分鐘左右，反思總結(jié)當(dāng)堂檢測5分鐘左右，其余環(huán)節(jié)18

分鐘，能夠完成教學(xué)內(nèi)容。

在后面的教學(xué)過程中會繼續(xù)研究本節(jié)課，爭取設(shè)計的更科學(xué)，更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，也

希望大家提出寶貴意見，共同完善，共同進(jìn)步！

第二章第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者一蛋白質(zhì)

一、教材分析

本節(jié)內(nèi)容為普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教彳斗書人教版高中生物必修一模塊第二章的第二節(jié)

內(nèi)容，是本章的重點(diǎn)內(nèi)容。在課程標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，與本節(jié)內(nèi)容相對應(yīng)的條目是“概

述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”。本節(jié)重點(diǎn)為：①氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，

②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能；難點(diǎn)為：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程以及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。

要達(dá)成這一目標(biāo)，教學(xué)中應(yīng)該以結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)為主線，聯(lián)系初中知識引導(dǎo)

學(xué)生說出有關(guān)蛋白質(zhì)消化與吸收、重要功能等知識，首先學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨

基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及由氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，然后，組織學(xué)生進(jìn)行探究活動，認(rèn)識蛋

白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，再結(jié)合教材中蛋白質(zhì)主要功能示例，進(jìn)行這一部分的學(xué)習(xí)。最后，

闡明結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)的觀點(diǎn)，讓學(xué)生認(rèn)可——蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.知識目標(biāo)：

(1)寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。

(2)概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

2.能力目標(biāo)：

(1)認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。

3.情感、態(tài)度和價值觀目標(biāo)：

（1）關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。

三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：①氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能；

難點(diǎn)：酸形成蛋白質(zhì)的過程以及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。

四、學(xué)情分析

我校高一年級屬于平行分班，各班平均分配生源，沒有重點(diǎn)班、實(shí)驗(yàn)班，所以各班中學(xué)

生個體差異較大。學(xué)生雖然有一些蛋白質(zhì)的初步知識，但是，由于缺乏應(yīng)有的有機(jī)化學(xué)知.識

（如化學(xué)鍵、結(jié)構(gòu)式等），以及數(shù)學(xué)的排列和組合的有關(guān)知識。這些都為本節(jié)課的深入學(xué)習(xí)

帶來了很多困難。教學(xué)中，我借助球棍模型來增加學(xué)生的空間感，認(rèn)識氨基酸是一種空間結(jié)

構(gòu)；通過安排學(xué)生活動來彌補(bǔ)知識不足帶來的困難。從學(xué)生日常生活所吃的食物中的營養(yǎng)成

分入手，很容易引起學(xué)生的共鳴，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱.情，點(diǎn)燃思維的火花，起到超乎想象

的效果。

五、教學(xué)方法

1.自主——合作——探究。

2.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案。

3.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑一情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)一合作探究、精講點(diǎn)

撥f反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測一發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

六、課前準(zhǔn)備

1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：完成課前預(yù)習(xí)學(xué)案。

2.教師的教學(xué)準(zhǔn)備：制作多媒體課件，印制學(xué)案，提前下發(fā)課前預(yù)習(xí)學(xué)案。

七、課時安排：1課時

八、教學(xué)過程

（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑

檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對性。

（二）情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。

第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)

【教師】：.我們來看本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。多媒體展示學(xué)習(xí)目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)。

.由同學(xué)們?nèi)粘Ｋ缘氖澄镏心男┖鞍踪|(zhì)豐富引入（學(xué)生會說出很多富含蛋白質(zhì)的食物），

引導(dǎo)出蛋白質(zhì)只能消化成氨基酸才能被人體吸收利用。

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位.然后展示探究的第一個問題。

（三）合作探究、精講點(diǎn)撥。

探究一：氨基酸有哪些.特點(diǎn)

展示四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式（甘氨酸、綴氨酸、丙氨酸、亮氨酸）

H0II0II0H0

1II1II1II

H.K-C-C-OIIII.N-C-C-OIIILK-C-C-01III.N-C-C-0II

1

CUCII,CH；

八1

01101,

VnIiI

tt賺謝內(nèi)媼/\

CII.CII)

統(tǒng)假

由于學(xué)生缺乏有機(jī)化學(xué)的相關(guān)知識，補(bǔ)充兩個概念作為鋪墊:

①化學(xué)鍵是指分子或晶體內(nèi)相鄰原子（或離子）間強(qiáng)烈的相互吸引作用。有機(jī)物中通常為共

價鍵（共用電子對），常用“一”來表示。

②用短線表示一對共用電子對（共價鍵），用以表示分子中所含原子的結(jié)合方式和排列順序

（不表示空.間結(jié)構(gòu)）。叫作結(jié)構(gòu)式，一般用來表示有機(jī)物

教師組織與引導(dǎo)：

1.組成氨基酸的基本元素是什么？（C、H、0、N）

2.四種氨基酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同點(diǎn)？又有哪些差別之處？

教師引導(dǎo)學(xué)生用紙遮住四種氨基酸的下半部分，觀察剩余部分如圖：

H0H0H0H0

IIIIIIIIII

H,K-C-C-OIIILN-C-C-OIIILN-C-C-0HII.N-C-C-0II

,11?1?*?

3.嘗試寫出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。

側(cè)偌基用

教師巡查學(xué)生書寫情況，啟發(fā)學(xué)生依據(jù)書寫情況與教

材作對比來發(fā)現(xiàn)問題，強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)通式的不同寫法。

課件展示甘氨酸的球棍模型：

深入探究：

1.甘氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是什么？丙氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是什么?

2.R基的不同如何決定氨基酸種類的不同？

3.R基上能不能含有-NH2或-C00H?【說明有些氨基酸如：賴氨酸（含-NH2）天冬氨酸（含

-C00H）］

（簡要實(shí)錄：R基上可以含有-NH2或-C00H,使學(xué)生進(jìn)一步理解“每個氨基酸分子至少

都含有一個-NH2和-C00H”）

啟發(fā)引導(dǎo)：

生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種，而據(jù)估計，生物界蛋白質(zhì)種類多達(dá)10i°?種。

探究二：氨基酸是怎樣形成蛋白質(zhì)的

引導(dǎo)學(xué)生觀察“氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖”

多肽

-條算肽鏈盤曲折獲修成蛋白噴

歸納：氨基酸f二肽一三肽f多肽一蛋白質(zhì)（一條或幾條多肽鏈）

根據(jù)由部分到整體的認(rèn)知規(guī)律，先引導(dǎo):兩個氨基酸分子脫水縮合過程

HHH肽健H

I「一一一1r-11

ILN—C-C—0H14—-C-COOH-*,H,O,+ll.N—c-C-N-C-COOH

Lawww01

IIgII

R,。

R：K0HR：

(________________________________i

縮合

二肽

課件演示：氨基酸分子脫水縮合形成兩條鏈的過程

觀察“氨基酸脫水縮合示意圖”，閱讀氨基酸脫水縮合過程的文字、圖解，以小組為單位，

討論交流，并嘗.試?yán)檬种械哪Ｐ湍M此過程。

根據(jù)模型作出描述。

討論：

1.兩個氨基酸脫水縮合反應(yīng)生成一個二肽，失去幾分子.水？

2.三個氨基酸脫水縮合，失去幾分子水？

3.N個氨基酸脫水縮合反應(yīng)呢？

總結(jié)得出公式：

形成肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)）=n-m。其中n表示氨基酸分子數(shù)；m表示肽鏈條數(shù)。

利用課前搜集的有關(guān)人工合.成蛋白質(zhì)材料，聯(lián)系本書的科學(xué)家訪談，簡單介紹有關(guān)我

國科研小組人工合成牛胰島素的知識。

分析：如果人工合成的牛胰島素沒有達(dá)到預(yù)期的結(jié)果，你應(yīng)該做哪些方面的分析？

引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行充分討論，然后回答。

例如，可能有以下幾個原因：合成多肽鏈時少一個氨基酸分子；合成多肽鏈時，氨基酸

的連接順序出現(xiàn)錯誤；合成多肽鏈時，未嚴(yán)格按照規(guī)定的17種氨基酸進(jìn)行合成；未嚴(yán)格按

照其肽鏈折疊方式進(jìn)行合成等等。

評價學(xué)生回答，總結(jié)出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的四大原因（略）。

探究三：蛋白質(zhì)的功能（以學(xué)生自主探究為主）

指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，歸納蛋白質(zhì)的各種功能。

進(jìn)而回歸主題，闡明蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。

（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測。

教師組織學(xué)生反思總結(jié).本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測、及時反饋。

（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。

要求學(xué)生完成本節(jié)的課后延伸拓展作業(yè)，布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)。

九、板書設(shè)計

第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者一蛋白質(zhì)

（-）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

（二）氨基酸是怎樣形成蛋白質(zhì)的

（三）蛋白質(zhì)的功能

十、教學(xué)反思

蛋白質(zhì)這個知識點(diǎn)是本章也是《生物必修一》這整本書的重點(diǎn)內(nèi)容之一，.為讓學(xué)生掌

握本節(jié)的知識，我重難點(diǎn)定位在對氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因的講

解上，課堂氣氛不錯，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣比較高，對知識的掌握也比較好。本課例運(yùn)用現(xiàn)代多

媒體教學(xué)手段設(shè)置情境，賦予動畫的直觀性激活教學(xué)，在動態(tài)畫中有效地進(jìn)行知識的感知、

內(nèi)化、提高，從而優(yōu)化課堂教學(xué)。

第二章第3節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸

一、教材分析

《遺傳信息的攜帶者一一核酸》是人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第一章第三節(jié)

的教學(xué)內(nèi)容，主要學(xué)習(xí)核酸的種類及在細(xì)胞中的分布、核酸的結(jié)構(gòu)和功能、學(xué)會觀察DNA

和RNA在細(xì)胞中分布的方法“本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)放在細(xì)胞層面，讓學(xué)生了解核酸在細(xì)胞中的

分布以及核酸能成為遺傳信息攜帶者的原因。

1、教學(xué)目標(biāo)

1.知識目標(biāo)：

（1）說出核酸的種.類以及核酸在細(xì)胞中的分布。

（2）掌握核酸的結(jié)構(gòu)和功能

1、能力目標(biāo)：

通過“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)學(xué)會觀察細(xì)胞中的DNA和RNA的方法。

2、情感、態(tài)度和價值觀目標(biāo)：

（1）通過“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)操作，培養(yǎng)學(xué)生勇于實(shí)踐的科學(xué)精

神和科學(xué)態(tài)度。

（2）通過分析DNA的結(jié)構(gòu)和功能聯(lián)系形成結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。

三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：核酸的結(jié)構(gòu)和功能。

難點(diǎn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。

四、學(xué)情分析

我們.的學(xué)生屬于平行分班，沒有實(shí)驗(yàn)班，學(xué)生已有的知識和實(shí)驗(yàn)水平有差距。有些學(xué)生對

于

臨時裝片的制作都不熟練，所以講解時需要詳細(xì)。

五、教學(xué)方法

1.實(shí)驗(yàn)法：觀察核酸在細(xì)胞中的分布。

2.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見學(xué)案。

3.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑一情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)一合作探究、反思總

結(jié)、當(dāng)堂檢測一發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

六、課前準(zhǔn)備

1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”，初步把握實(shí)驗(yàn)的原理

和方法步驟。

2.教師的教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件的制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究血案，課后延伸拓展學(xué)

案。

3.教學(xué)環(huán)境的設(shè)計和布置：兩人一組，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)教學(xué)。課前打開實(shí)驗(yàn)室門窗通風(fēng)，課前準(zhǔn)

備好顯微鏡、生理鹽水、吐羅紅甲基綠染色劑、消毒牙簽、酒精燈等材料用具。

七、課時安排：1課時

八、教學(xué)過程

（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑

檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對性。

（-）情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)。

利用“問題探討”喚起學(xué)生對遺傳物質(zhì)的記憶，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。多媒體展示目標(biāo)，然后展

示探究的第一個問題，核酸在細(xì)胞中的分布。

(三)合作探究、精講點(diǎn)撥。

探究一：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。多媒體展示該實(shí)驗(yàn)的的目的要求、材.料用具。

重點(diǎn)講解實(shí)驗(yàn)原理。

［實(shí)驗(yàn)］觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，教師指導(dǎo)每個小組的學(xué)生分別觀察1一一2

種材料，通過歸納總結(jié)，得出DNA和RNA在細(xì)胞中分布的特點(diǎn)。

⑴實(shí)驗(yàn)?zāi)康姆治?/p>

本實(shí)驗(yàn)是利用特殊的染色劑對DNA、RNA的不同著色反應(yīng)來探究DNA、RNA在真核

細(xì)胞中的分布位置。

⑵實(shí)驗(yàn)原理分析

甲基綠+DNA一呈現(xiàn)綠色

毗羅紅十RNAf呈現(xiàn)紅色

兩種染色劑不是單獨(dú)使用，而是混合使用。

⑶幾種液體在實(shí)驗(yàn)中的作用

0.9%NaCl溶液……保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)

8%鹽酸……①改變細(xì)胞膜等的通透性

②使染色體中DNA與蛋白質(zhì)分解

蒸儲水……①配制染色劑；②沖洗載玻片

⑷實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及相關(guān)結(jié)論

現(xiàn)象結(jié)論

綠色明顯，集中且接近細(xì)胞中央DNA主要集中分布于細(xì)胞核中

綠色周圍的紅色范圍較廣RNA廣泛分布于細(xì)胞質(zhì)中

探究二：核酸是由核甘酸連接而成的長鏈

教師提出下列問題讓學(xué)生帶著問題讀教材P28一一29相關(guān)問題。

⑴核酸的組成元素有哪些？

⑵核酸的基本組成單位是什么？

⑶核甘酸又是由什么組成的？

⑷核甘酸分為幾類？

(5)DNA和RNA的分子結(jié)構(gòu)是怎樣的？

(6)DNA和RNA有何不同？

⑺什么是遺傳信息？

⑻核酸分子的多樣性是如何體現(xiàn)的？

教師歸納：⑴核酸的分子結(jié)構(gòu)層次。

■虛無疑，以乩0、乩p

1產(chǎn)

M本單位發(fā)不酸J五碳M

I喜鼠的吸荻

<J------.<---------*--------\

睨氧粳犢含祇*基成峻榜*含國照展

<A.T、C、G<A.Ik以?

核開壁隹一般2條n條

核酸

⑵核甘酸組成示意圖“

0+0+□—

磷啖五琰糖含氮堿基核昔敵

?.____________'

⑶DN.A和RNA的比較。

DNARNA

結(jié)構(gòu)規(guī)則,的雙螺旋結(jié)構(gòu)通常呈單鏈結(jié)構(gòu)

組成的基本單位脫氧核甘酸核糖核甘酸

腺嘿吟(A)、腺喋吟(A)、

喋吟

鳥噂吟(G)鳥喋吟(G)

堿基

胞嗜噬(C)、胞口密噬(C)、

喀咤

胸腺喀咤(T)胭嗑咤(U)

五碳糖脫氧核糖核糖

無機(jī)酸磷酸磷酸

(四)反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測

教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測。

設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)并對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡單的反饋糾正。

(五)發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。

九、板書設(shè)計

第3節(jié)遺傳信息的攜帶者一一核酸

一、核酸的種類和功能

1種類DNA

-jRNA

2、功L能

二、核酸在細(xì)胞中的分布

DNA：主要分布在細(xì)胞核中，線粒體中、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。

RNA：主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。

三、核酸的分子結(jié)構(gòu)

■成元IhC、H,0、N?P

]「成展

“本單位：核督艘《五破9

I再氯的味茶

廠__——―-、

脫氧核行橙核的核音除

<-------->二-------->

Wffi脫氧核第含粒蟆要用峻橫精神&法

S?T、C、G（A.1以G）

核存族能一般2條一簸I條

I

SK

十、教學(xué)反思

本課的設(shè)計采用了課前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案，學(xué)生預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，找出自己迷惑的地方。課堂

上師生主要解決重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)、探究點(diǎn)以及學(xué)生學(xué)習(xí)過程中易忘、易混點(diǎn)等，最

后進(jìn)行當(dāng)堂檢測，課后進(jìn)行延伸拓展，以達(dá)到提高課堂效率的目的。

本節(jié)課的觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布是課本上重要的學(xué)生必做的實(shí)驗(yàn)，在探究

實(shí)驗(yàn)的過程中學(xué)生提升了生物學(xué)的科學(xué)素養(yǎng)。整堂課學(xué)生求知旺盛，復(fù)雜的知識變得簡單化,

親自動手操作，加深了印象，提高了能力。生物學(xué)科是一門自然科學(xué)，需要學(xué)生做的實(shí)驗(yàn)必

須做，時間長了不做實(shí)驗(yàn)學(xué)生的動手能力明顯下降，同樣也會影響學(xué)生的分析拓展能力。在

小組的合作實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?qiáng)的學(xué)生動手能力較好，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰θ醯膶W(xué)生就差一些。所以教

師要著重強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的規(guī)范性，特別是實(shí)驗(yàn)儀器的使用。

本節(jié)課時間45分鐘，其中情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)、檢查預(yù)習(xí)5分鐘，講解實(shí)驗(yàn)原理與實(shí)

驗(yàn)步驟7分鐘，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)10分鐘左右，反思總結(jié)當(dāng)堂檢測5分鐘左右，其余環(huán)節(jié)18

分鐘，能夠完成教學(xué)內(nèi)容。

在后.面的教學(xué)過程中會繼續(xù)研究本節(jié)課，爭取設(shè)計的更科學(xué)，更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，

也希望大家提出寶貴意見，共同完善，共洞進(jìn)步！

第二章第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

一、教材分析

《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》是人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第2章第4節(jié)《的教

學(xué)內(nèi)容，主要學(xué)習(xí)細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的種類和功能，本節(jié)內(nèi)容連同.本章其他章節(jié)是對細(xì)胞

的物質(zhì)組成的學(xué)習(xí)，是學(xué)習(xí)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.知識目標(biāo)：

（1）概述糖類的種類和作用。

（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。

（3）說明生物大分子以碳鏈為骨架。

2.能力目標(biāo)：

（1）嘗試進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)。

（2）運(yùn)用生物學(xué)知識解決社會生活中一些實(shí)際問題。

（3）運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、圖書、雜志進(jìn)行資料的收集和整理。

3.情感、態(tài)度和價值觀目標(biāo)：

（1）參與小組合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生自主、探究、合作式的學(xué)習(xí)方式。

（2）認(rèn)識生物科學(xué)的價值。

（3）養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣。

三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：（1）糖類的種類和作用

（2）說明生物大分子以碳鏈為骨架

難點(diǎn)：（1）多糖的種類

（2）生物大分子以碳鏈為骨架

四、學(xué)情分析

本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)緊密聯(lián)系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和動物體內(nèi)的分布等,

學(xué)生也都有一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)，教師應(yīng)利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)展開教學(xué)，將有助于增加教學(xué)內(nèi)容

的親和力。但學(xué)生對于多糖的種類不太容易理解，教師可以用比較形象的直觀的圖片等來幫

助學(xué)生理解。

五、教學(xué)方法

1.列表法：通過舉例、“思考與討論”列出表格來分析比較糖類和脂質(zhì)的種類和作用。

2.啟發(fā)、講解法：采用師生互動探討式教學(xué)，通過具體事實(shí)，啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、思考相關(guān)知

識并得出結(jié)論。

3.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：.見后面，的學(xué)案。

六、課前準(zhǔn)備

1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)學(xué)案，初步了解糖類和脂質(zhì)的種類和作用.

2.教師的教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。

七、課時安排：1課時

八、教學(xué)過程

教學(xué)內(nèi)容教師的組織和引導(dǎo)學(xué)生活動教學(xué)意圖

（一）預(yù)習(xí)小組內(nèi)相互檢查，指落實(shí)預(yù)習(xí)情況并了

檢查、總結(jié)出疑點(diǎn)。解學(xué)生的疑惑，使

疑惑教學(xué)具有針對性。

（二）情景提出問題：1.作為早餐，你會思考問題，展開討論導(dǎo)入新課，明確目

導(dǎo)入、展示選擇牛奶雞蛋還是面包開水？2.并自由發(fā)言回答問標(biāo)。

目標(biāo)。很多人對脂肪類食物敬而遠(yuǎn)之，脂題。

肪真的如此可怕嗎？

說明能夠?yàn)榧?xì)胞生命活動提

供能量的物質(zhì)有很多，其中主要的

能源物質(zhì)是糖類。

探究一：細(xì)引出糖類的概念：碳,水化合各小組列舉日常生活通過對學(xué)生不同結(jié)

胞中的糖物，總結(jié)歸納各小組的結(jié)果并給予中接觸到的糖。果給予不同的評

類適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充說明。舉例說明名稱的價，調(diào)動學(xué)生的競

起源，及哪些糖類是不符合“碳水爭意識。

化合物”。

問：''這些糖都是同一種類型答：“不是，因?yàn)橛谐醪?，培養(yǎng)學(xué)生的

的糖嗎？”及時提出糖類有三類，些糖比其它的糖甜，觀察能力及歸納總

同時出示幾種糖類的分子結(jié)構(gòu)圖，而有些糖根本沒甜結(jié)能力。

讓學(xué)生找出里面共有哪些相同點(diǎn)味?！睂φ掌聊伙@示

與不同點(diǎn)。及課本內(nèi)容邊找邊討

論歸納。

總結(jié)各小組的結(jié)論并出示糖通過討論逐步完善表進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生解

類種類、構(gòu)成元素、特點(diǎn)、分布及格中的內(nèi)容并舉手向決問題的能力.

功能表格。單糖：著重強(qiáng)調(diào)葡萄糖老師提出有疑問的部

是細(xì)胞活動所需要的主要能源物分。

質(zhì)。單糖的概念，常見單糖（可以

適當(dāng)寫出它們的分子式）。二糖：觀察圖2-12,構(gòu)成多

著重闡述二糖的種類、幾種二糖水糖的基本單位都是葡通過打比方幫助學(xué)

解產(chǎn)物；多糖：介紹淀粉、糖原（動萄糖分子，為何組成生理解多糖的種類

物淀粉分布在什么地方）、纖維素。不同的多糖？

（通過打比方幫助學(xué)生理解糖類引導(dǎo)學(xué)生思考金剛石

種類和作用，如金剛石和石墨）和石墨都是由，碳組

成，為何物理特性卻

相差懸殊，

舉例：急性腸炎患者在醫(yī)院采

取靜脈輸液治療，問：輸液中為什討論得出，人體吸收聯(lián)系生活實(shí)例，使

么含有葡萄糖？能直接輸蔗糖溶的主要是葡萄糖。葡生活走進(jìn)課堂。

液嗎？萄糖是細(xì)胞活動所需

要的主要能源物質(zhì)。

問：是不是所有的病人都可以注射多糖和二糖也要經(jīng)過

葡萄糖呢？說出糖尿病患者的飲水解才能被吸收。進(jìn)行情感教育，

食特點(diǎn).積極討論糖尿病話題同時為下面的教學(xué)

落實(shí)作一鋪墊。

問：如果是正常人攝食糖類過多了分析回答長胖的原因知識過渡

又會怎樣？指出長胖是由于脂肪養(yǎng)成健康的生活習(xí)

過多，糖吃多了會轉(zhuǎn)化成脂肪在身慣。

體內(nèi)積累起來。提出：糖類是主要

的能源物質(zhì)，那么脂肪又有何作用

呢？

學(xué)生閱讀課本，對照

探究二：細(xì)多媒體展示問題：屏幕展示問題逐一解讓學(xué)生自己去解決

胞中的脂1.組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什決（教師一適當(dāng)給予提問題，充分體現(xiàn)學(xué)

質(zhì)么？2.常見的脂質(zhì)有哪些？它們示），并完善學(xué)案表生的主體地位，

各有何作用？3.在人和動物體內(nèi)，格。

脂肪主要分布在哪些部位？4.在

日常生活中，你所知道的含脂肪較及時說出脂肪的“優(yōu)

高的植物有哪些？脂肪主要在這缺點(diǎn)”及肥胖的利

些植物的什么器官？5討論在人弊，養(yǎng)成健康的生活習(xí)

體的臟器周圍脂肪有何利弊？.慣。

同時出示：1g脂肪氧化分解釋放學(xué)生,快速得出結(jié)論：進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生觀

約39kj的能量。提示學(xué)生比較同1g脂肪含有的能量察與解決問題的能

樣重量的糖類釋放的能量。遠(yuǎn)大于1g糖類的能力，同時為下一知

出示部分糖類和脂質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)量,，識點(diǎn)作出過渡.

分子式。要求學(xué)生比較它們的相同學(xué)生回顧初中相關(guān)化、

點(diǎn)和不同點(diǎn)。學(xué)知識。并思考其原

因。解釋知識原理，

總結(jié)：脂肪是主要的儲能物質(zhì)。討論得出脂肪是主要培養(yǎng)學(xué)生的歸納總

的儲能物質(zhì)。糖類是結(jié)能力。

主要的供能物質(zhì)，

探究三：理多媒體出示單糖、氨基酸、核回憶前面學(xué)習(xí)的復(fù)習(xí)與鞏固已學(xué)知

解生物大甘酸的結(jié)構(gòu)通式，問題引導(dǎo)：1,3大有機(jī)物的化學(xué)組識，同時為下一知

分子以碳三種生物大分子的基本組成單位成，回答問題。識點(diǎn)做鋪墊。

鏈為骨架分別是什么，共有那些特點(diǎn)？（都升華學(xué)生的觀察比

有C、H、0,都是有小單位連接而較能力

成）2,這些小單位以什么相連？

小組討論得出結(jié)論:每一個單體都學(xué)生大聲朗誦課本第識記并在頭腦中構(gòu)

是由若干個相連的碳原子構(gòu)成的。33頁最后一段文字。建知識體系

（三）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢.測

教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容:

1.糖類和脂質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)重要的有機(jī)化合物，廣泛分布在.動植物中，其中糖類分為單

糖、二糖、多糖。二糖和多糖要水解為單糖才可以被人體吸收利用。葡萄糖是,細(xì)胞生命活

動所需要的主要能源物質(zhì)。常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。

2.糖類和脂質(zhì)對