新職業(yè)和數(shù)字技術技能大賽連鎖經(jīng)營管理師項目技術工作文件

新職業(yè)和數(shù)字技術技能大賽

連鎖經(jīng)營管理師項目

技術工作文件

2021年11月

目錄

一、技術描述.........................................1

二、試題及評判標準...................................3

（一）試題（樣題）.................................3

（二）比賽時間及試題具體內(nèi)容.......................3

（三）評判標準.....................................4

（四）公布方式（保密安排）.........................6

三、競賽細則.........................................7

（一）申訴.........................................7

（二）仲裁.........................................7

四、賽場、設施設備等安排.............................7

（一）賽場規(guī)格要求.................................7

（二）場地布局圖...................................8

（三）匯報場地.....................................8

（四）設施設備清單.................................8

五、安全、健康要求...................................9

（一）疫情防控.....................................9

（二）賽項安全.....................................9

（三）應急處理....................................10

（四）處罰措施....................................10

六、競賽須知........................................11

（一）參賽隊須知..................................11

（二）指導老師須知................................11

（三）參賽選手須知................................11

（四）工作人員須知................................12

（五）裁判員須知..................................12

七、其他............................................13

一、技術描述

(一)項目概要

《連鎖經(jīng)營管理師(4-01-02-06)國家職業(yè)技能標準》三級/高級工的工作內(nèi)容及相關

技能、知識要求為依據(jù)，對包括產(chǎn)品管理、營銷管理、營運管理、信息與數(shù)字化管理、人員

管理、財務管理等內(nèi)容在內(nèi)的門店綜合管理技能項目。

通過競賽內(nèi)容，考核連鎖經(jīng)營的產(chǎn)品管理、市場調(diào)研方案設計、問卷設計、數(shù)據(jù)整理統(tǒng)

計分析、調(diào)研報告撰寫、人員管理、市場競爭分析、財務報表分析等技能。競賽過程展示運

用知識思維判斷問題的創(chuàng)新力，展示動態(tài)運用連鎖經(jīng)營的產(chǎn)品管理、市場分析、營銷管理、

信息與數(shù)字化管理、財務分析等營銷基本元素的基本功。

(二)基本知識與能力要求

表1基本知識與能力要求

權重比例

相關要求

(%)

1產(chǎn)品管理

產(chǎn)品計劃執(zhí)行與評估

基本產(chǎn)品經(jīng)營分析

知識采購管理

庫存管理20

陳列產(chǎn)品，評估市場與競爭店的經(jīng)營狀況

工作計算產(chǎn)品單品數(shù)與分析采銷匹配度，分析產(chǎn)品價格帶和產(chǎn)品關聯(lián)度

能力制定產(chǎn)品采購計劃，采購需求

統(tǒng)計與分析庫存數(shù)據(jù)；編制門店盤點報告

2營銷管理

基本顧客需求分析

知識促銷管理

20

工作實施顧客需求與購買行為調(diào)查，分析顧客需求與購買行為

能力編制促銷計劃與預算，制定促銷價格與廣告促銷策略

3營運管理

規(guī)范與質(zhì)量管理

基本

客服管理

知識

安全與危機管理20

督查與評估門店營運規(guī)范、標準、流程、門店產(chǎn)品和服務質(zhì)量標準

工作

識別服務需求，處理索賠等復雜顧客投訴

能力

督查門店公共安全與內(nèi)部安全，排除門店運營安全隱患

4信息與數(shù)字化管理

信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集與處理

基本

數(shù)字化運營

知識

辦公自動化管理20

運用顧客系統(tǒng)獲取消費群體分析數(shù)據(jù)并整理，進行銷售統(tǒng)計分析

工作

運用顧客營銷系統(tǒng)進行精準營銷；運用軟件獲取數(shù)據(jù)

能力

運用辦公軟件起草電子文件、分析數(shù)據(jù)，并編制分析報告

5人員管理

基本招聘與培訓管理

知識團隊與績效管理10

工作實施人員面試、企業(yè)文化、規(guī)章制度、健康與安全培訓

能力制定員工績效改進方案并實施面談，實施團隊協(xié)作

6財務管理

資產(chǎn)管理

基本

資金管理

知識

報表分析10

統(tǒng)計產(chǎn)品損耗并分析原因，分析存貨盤盈或盤虧原因

工作

實施資金結(jié)算，建立應收賬款臺賬

能力

分析門店銷售日報表、庫存日報表、毛利日報表、利潤日報表

合計100

二、試題及評判標準

（一）試題（樣題）

表2試題（樣題）

模塊考核內(nèi)容題型比重

連鎖經(jīng)營管理師相關專業(yè)核心課程基礎知識測評考核

基礎知識選擇題

（含產(chǎn)品管理、營銷管理、營運管理、信息與數(shù)字化管20%

考核判斷題

理、人員管理、財務管理等）

門店運營線上模擬

使用軟件，各參賽隊之間線上比賽40%

沙盤軟件仿真對抗

案例

根據(jù)選定的題目，進行調(diào)研分析，形成PPT現(xiàn)場匯報PPT匯報40%

分析

（二）比賽時間及試題具體內(nèi)容

表3比賽時間及試題具體內(nèi)容

比賽

模塊題型分值考核形式

時間

基礎知識選擇題

20分30分鐘使用題庫形式，題庫隨機抽取。

考核判斷題

線上根據(jù)系統(tǒng)設定的連鎖經(jīng)營市場環(huán)境、消費

門店運營

模擬40分180分鐘數(shù)據(jù)等資料，進行連鎖經(jīng)營分析?？己酥笜藶?/p>

沙盤軟件

仿真各期經(jīng)濟附加值（EVA）總和。

現(xiàn)場準備

各參賽隊圍繞案例進行分析，匯報PPT;

90分鐘

案例PPT

40分現(xiàn)場匯報（10分鐘）；

分析匯報

現(xiàn)場問答現(xiàn)場接受評委提問（10分鐘）。

20分鐘

（三）評判標準

表4評判標準

模塊題型分值評判方法

客觀題得分

基礎知識選擇題

20分題庫隨機抽取，考核40題（單選題20題，

考核判斷題

多選題5題，判斷題15題）。

軟件自動成績，成績計算方式：

門店運營考核指標為各期經(jīng)濟附加值（EVA）總和。

線上模擬仿真40分

沙盤軟件第一名成績?yōu)?0分；第二名成績35分；

后續(xù)名次計算依次遞減5分，以此類推。

案例PPT匯報

40分詳見案例分析樣題與評分標準

分析現(xiàn)場問答

案例分析樣題與評分標準：

附表中的數(shù)據(jù)是由一家現(xiàn)代化大型連鎖企業(yè)的一個大賣場門店提供的，共有40名隨機

抽取的會員顧客12個月（2019年1月-2019年12月）內(nèi)，在該大賣場購物的消費記錄數(shù)據(jù)。

該大賣場位于地級城市，在城市中心區(qū)域的十字路口處。賣場建筑一共由3個樓層組

成，在經(jīng)營業(yè)態(tài)上既有統(tǒng)一收銀的大賣場，也有招商租賃的精品街店鋪區(qū)。

該大賣場建筑總經(jīng)營面積超過2萬平方米，共有近500個停車位，賣場建筑前的十字路

口，共有6條公交線路通過。建筑地下一層和地面廣場作為停車場；地面一層招商租賃店鋪

區(qū)主要經(jīng)營品類為，黃金珠寶、化妝品、服裝鞋帽店、咖啡休閑、西式快餐店、兒童休閑

娛樂等；二層到三層是大賣場區(qū)域。

數(shù)據(jù)提供期間是2019年的12個月，該賣場統(tǒng)一收銀部分的日均P0S交易筆數(shù)為1760筆

（沒有包括各個招商租賃業(yè)態(tài)店鋪的數(shù)據(jù)）；大賣場會員銷售額占比達到63.6%,貢獻日均

客流量（交易筆數(shù)）占比52.8%。

請根據(jù)所給數(shù)據(jù)進行如下分析：

1.對40名會員顧客的數(shù)據(jù)進行歸納整理，做出購物者行為的分析。包括但不限于，對

顧客的購買時間、次數(shù)、購買金額、和所購買商品的消費特點等方面的分析。同時，鼓勵

選手對該大賣場客群結(jié)構進行不同緯度的分析。

2.通過上述購物者行為的分析，請參賽選手對該賣場當時的經(jīng)營狀況進行描述和評

估。包括但不限于，商場定位、大賣場特點、商品結(jié)構特點、會員營銷活動等方面。

3.根據(jù)對該大賣場經(jīng)營狀況的描述和評估，請參賽選手針對其經(jīng)營管理，提出不少于3

條的合理化建議。包括但不限于，消費者營銷、品類策略改善、消費升級、日常運營管理

等方面。

4.將上述分析工作及分析結(jié)果制作PPT,并進行展示匯報。

表5案例分析評分表

評分模塊考核內(nèi)容要點分數(shù)

1.顧客行為分析選擇的模型或者分析方法具有代表性。

購物者2.顧客行為分析報表信息表達的完整準確，分析緯度選擇合理。

10

行為分析3.分析結(jié)果展現(xiàn)的直觀性、圖表類型等可視化方式選擇的科學

性、規(guī)范性、美觀性。

1.賣場銷售業(yè)績報表信息表達完整準確，描述緯度選擇合理。

對賣場經(jīng)營

2.對賣場經(jīng)營現(xiàn)狀描述選擇的指標體系的代表性。

現(xiàn)狀的描述5

3.分析結(jié)果展現(xiàn)的直觀性、圖表類型等可視化方式選擇的科學

和評估

性、規(guī)范性、美觀性。

1.賣場問題與分析結(jié)果之間的邏輯推導合理性（如業(yè)績分析與

問題發(fā)掘顧客購買行為之間的合理性等）。

5

與歸納2.所提出的問題，要表述清楚，有判斷依據(jù)或數(shù)據(jù)分析的支持，

邏輯性合理。

提升方案要表達清晰，有明確的達成目標。方案內(nèi)容的合理性、

提升方案可行性（解決方案要與問題相對應、解決方案要考慮技術的可行10

和成本的可控）。

PPT課件的美觀性（主要是圖、表、字體字號及顏色等協(xié)調(diào)性）、

PPT制作展示的內(nèi)容與分析內(nèi)容之間的匹配性和邏輯上的連貫性。整個5

報告PPT頁數(shù)限制在15頁之內(nèi)（首尾頁不在計算之內(nèi)）。

綜合素質(zhì)選手形象、氣質(zhì)、語言表達、彼此合作連貫、匯報時間等。5

合計40

相關要求：

I.參賽選手在案例分析模塊準備時間領取競賽專用U盤，根據(jù)案例分析數(shù)據(jù)與資料，

制作案例匯報PPT=

2.在要求的準備時間內(nèi)（90分鐘），制作完成的PPT拷貝至U盤，在案例分析現(xiàn)場問

答入場前提交給大賽工作人員做備份材料。

3.案例匯報一律以PPT形式匯報。使用軟件為0ffice2016版本，PPT制作比例為

16:9,組委會不再提供其他專用分析軟件和模板。2名選手都需發(fā)言。匯報過程中不允許

出現(xiàn)代表隊所屬院校名稱等信息，如出現(xiàn)，在案例匯報環(huán)節(jié)總分扣10分。

4.案例匯報環(huán)節(jié)選手可自由著裝（不加分或扣分）。

5.每組案例匯報總時間20分鐘（匯報PPT不包括首尾頁，應在20頁之內(nèi)），其中概述匯

報10分鐘，評委問答10分鐘。

注意事項：

1.如出現(xiàn)裁判員評分差異過大時，裁判組進行綜合評定。

2.成績并列：當出現(xiàn)選手總成績并列時，如果獲獎，則獲獎并列。

（四）公布方式（保密安排）

表6公布方式（保密安排）

模塊題型與考核形式試題、評判標準賽前公布與保密情況

基礎知識選擇題題庫公開

考核判斷題評判標準公開

門店運營使用軟件公開

線上模擬仿真

沙盤軟件評判標準公開

案例樣題公開

案例PPT

競賽案例，現(xiàn)場抽?。ūＣ埽?/p>

分析匯報

評判標準公開

三、競賽細則

本競賽為團體賽，每支參賽隊由2名參賽選手組成。

（一）申訴

L參賽隊對不符合競賽規(guī)定的設備、工具、軟件，有失公正的評判、獎勵，以及對工作

人員的違規(guī)行為等，均可提出申訴。

2.申訴應在競賽結(jié)束后1小時內(nèi)提出，超過時效不予受理。申訴時，應按照規(guī)定的程序

由參賽隊領隊向賽項仲裁工作組遞交書面申訴報告。報告應對申訴事件的現(xiàn)象、發(fā)生的時間、

涉及到的人員、申訴依據(jù)與理由等進行充分、實事求是的敘述。事實依據(jù)不充分、僅憑主觀

臆斷的申訴將不予受理。申訴報告須有申訴的參賽選手、領隊簽名。

3.賽項仲裁工作組收到申訴報告后，應根據(jù)申訴事由進行審查，3小時內(nèi)書面通知申訴

方，告知申訴處理結(jié)果。

4.申訴人不得采取過激行為刁難、攻擊工作人員，否則視為放棄申訴。

（二）仲裁

賽項設仲裁工作組接受由代表隊領隊提出的對裁判結(jié)果等方面問題的申訴。賽項仲裁工

作組在接到申訴后的2小時內(nèi)組織復議，并及時反饋復議結(jié)果。仲裁工作組的仲裁結(jié)果為最

終結(jié)果。

四、賽場、設施設備等安排

（一）賽場規(guī)格要求

1.一個參賽隊一個機位，每個機位2臺電腦，其中一臺電腦備用，桌椅配足。

2.競賽場地內(nèi)設置背景板、宣傳橫幅及壁掛圖，營造競賽氛圍。

3.局域網(wǎng)絡。采用星形網(wǎng)絡拓撲結(jié)構，安裝千兆交換機。網(wǎng)線與電源線隱蔽鋪設。采

用獨立網(wǎng)絡環(huán)境，不連接INTERNET,禁止外部電腦接入。

4.安全保障。采用統(tǒng)一的殺毒軟件對服務器進行防毒保護。屏蔽競賽現(xiàn)場使用的電腦

USB接口。部署具有網(wǎng)絡管理、賬號管理和日志管理功能的綜合監(jiān)控系統(tǒng)。

5.采用雙路供電；利用UPS防止現(xiàn)場因突然斷電導致的系統(tǒng)數(shù)據(jù)丟失，額定功率：

3KVA,后備時間：2小時，電池類型：輸出電壓：230V±5%Vo

（二）場地布局圖

一個參賽隊一個機位，每個機位2臺電腦，其中一臺電腦備用，桌椅配足。

智慧黑板計時器

7500mm

場地布局示意圖

（三）匯報場地

匯報場地根據(jù)實際參賽團隊數(shù)量確定，配備多媒體投影設備。

（四）設施設備清單

表7設施設備清單

品名規(guī)格要求說明

CPU：酷睿13雙核3.0以匕內(nèi)存：4G以匕硬盤：100G以匕

網(wǎng)卡：百兆網(wǎng)卡；操作系統(tǒng)：MicrosoftWindowslO專業(yè)版操作

參賽選手計算機系統(tǒng)，office2016,360極速瀏覽器，預裝QQ拼音、五筆、微軟

拼音、搜狗拼音等中文輸入法和英文輸入法，屏蔽usb等外接存

儲設備接口。

網(wǎng)絡連接設備提供網(wǎng)絡布線、交換機。

CPU：2顆QuadCore（四核）2.0G以上；內(nèi)存：8GB以上；硬盤：

競賽服務器300G以上；網(wǎng)卡：千兆網(wǎng)卡；操作系統(tǒng)：Windows2008Server

Enterprise,安裝IIS7.0以上；數(shù)據(jù)庫:MySQLServer5.7。

門店運營沙盤博弈軟件

競賽軟件

提供單位：深圳市中諾思科技股份有限公司

五、安全、健康要求

（一）疫情防控

1.承辦院校

各賽項承辦院校為疫情防控主體責任單位，科學落實屬地疫情防控要求，成立相關組織

機構，統(tǒng)一負責疫情防控組織工作。賽事組織過程中，要加強與當?shù)匾咔榉揽刂笇C構的溝

通聯(lián)系，制定好各賽項疫情防控實施方案，將防控要求落實到辦賽全過程，并在大賽指南中

明確。安排專人與各參賽院校對接，主動告知賽務安排、人員報到等具體要求。對參賽人員

做好體溫檢測，健康碼核查、提供必要防疫物資等相關疫情防控工作，確保競賽順利實施。

2.參賽院校

各參賽院校加強參賽人員統(tǒng)一管理，精簡隨行人員，除領隊、選手和指導教師外，減少

其他工作人員數(shù)量。安排專車點對點接送參賽人員，確保參賽選手安全抵離。

指定專人落實參賽人員的疫情防控準備工作，提前準備好參賽人員（含領隊及指導教師

等）相關防疫資料，報到現(xiàn)場須提交《參賽人員健康狀況排查承諾書》和《個人健康狀況承

諾書》，提供健康通行碼“綠碼”和手機漫游地查詢結(jié)果（通信大數(shù)據(jù)行程卡），在測溫正常

下完成報到，入住承辦院校指定酒店。

比賽期間應注意做好個人防護，備足一次性醫(yī)用口罩，避免在人員密集、通風不良的場

所逗留。參賽人員須服從承辦學校疫情防控檢查，如果出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳、呼吸困難等

癥狀,請立即與承辦院校疫情防控工作小組取得聯(lián)系，視病情及時就醫(yī),確保競賽安全舉辦。

（二）賽項安全

賽項承辦校采取切實有效措施保證大賽期間參賽選手、指導教師、工作人員及觀眾的人

身安全。

1.比賽環(huán)境

賽項專家組須在賽前組織專人對比賽現(xiàn)場、住宿場所和交通保障進行考察，并對安全工

作提出明確要求。賽場的布置，賽場內(nèi)的器材、設備，應符合國家有關安全規(guī)定。如有必要，

也可進行賽場仿真模擬測試，發(fā)現(xiàn)可能出現(xiàn)的問題。

承辦單位賽前須按照專家組要求排除安全隱患。賽場周圍要設立警戒線，防止無關人員

進入發(fā)生意外事件。比賽現(xiàn)場內(nèi)應參照相關職業(yè)崗位的要求為選手提供必要的勞動保護。在

具有危險性的操作環(huán)節(jié)，裁判員要嚴防選手出現(xiàn)錯誤操作。

承辦單位應提供保證應急預案實施的條件。對于比賽內(nèi)容涉及高空作業(yè)、可能有墜物、

大用電量、易發(fā)生火災等情況的賽項，必須明確制度和預案，并配備急救人員與設施。

專家組須會同承辦單位制定開放賽場和體驗區(qū)的人員疏導方案。賽場環(huán)境中存在人員密

集、車流人流交錯的區(qū)域，除了設置齊全的指示標志外，須增加引導人員，并開辟備用通道。

大賽期間，承辦單位須在賽場管理的關鍵崗位，增加力量，建立安全管理日志。參賽選

手進入賽位、賽事裁判工作人員進入工作場所，嚴禁攜帶通訊、照相攝錄設備，禁止攜帶記

錄用具。如確有需要，由賽場統(tǒng)一配置、統(tǒng)一管理。賽項可根據(jù)需要配置安檢設備對進入賽

場重要部位的人員進行安檢。

2.生活條件

比賽期間，原則上由賽項承辦校統(tǒng)一安排參賽選手和指導教師食宿。

比賽期間安排的住宿地應具有賓館/住宿經(jīng)營許可資質(zhì)。以學校宿舍作為住宿地的，大

賽期間的住宿、衛(wèi)生、飲食安全等由賽項承辦校和提供宿舍的學校共同負責。

大賽期間有組織的參觀和觀摩活動的交通安全由執(zhí)委會負責。執(zhí)委會和承辦單位須保證

比賽期間選手、指導教師和裁判員、工作人員的交通安全。

賽項的安全管理，除了可以采取必要的安全隔離措施外，應嚴格遵守國家相關法律法規(guī),

保護個人隱私和人身自由。

3.參賽隊責任

各學校組織代表隊時，須安排為參賽選手購買大賽期間的人身意外傷害保險。

各學校代表隊組成后，須制定相關管理制度，并對所有選手、指導教師進行安全教育。

各參賽隊伍須加強對參與比賽人員的安全管理，實現(xiàn)與賽場安全管理的對接。

（三）應急處理

比賽期間發(fā)生意外事故，發(fā)現(xiàn)者應第一時間報告專家組，同時采取措施避免事態(tài)擴大。

專家組應立即啟動預案予以解決并報告組委會。賽項出現(xiàn)重大安全問題可以停賽，是否停賽

由執(zhí)委會決定。事后，專家組應向組委會報告詳細情況。

（四）處罰措施

1.因參賽隊伍原因造成重大安全事故的，取消其獲獎資格。

2.參賽隊伍有發(fā)生重大安全事故隱患，經(jīng)賽場工作人員提示、警告無效的，可取消其繼

續(xù)比賽的資格。

3.賽事工作人員違規(guī)的，按照相應的制度追究責任。情節(jié)惡劣并造成重大安全事故的,

由司法機關追究相應法律責任。

六、競賽須知

（一）參賽隊須知

1.參賽隊名稱統(tǒng)一使用規(guī)定的代表隊名稱。

2.參賽隊員在報名獲得審核確認后，原則上不再更換，如籌備過程中，選手因故不能參

賽，所在學校需出具書面說明并按相關規(guī)定補充人員并接受審核。競賽開始后，參賽隊不得

更換參賽隊員（允許隊員缺席比賽）。

3.參賽隊按照大賽賽程安排憑大賽組委會頒發(fā)的參賽證和有效身份證件參加比賽及相

關活動。

4.各參賽隊統(tǒng)一安排參加比賽前熟悉場地環(huán)境的活動。

5.各參賽隊準時參加賽前領隊會，領隊會上舉行抽簽儀式抽取場次號。

6.各參賽隊要注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。

7.各參賽隊在比賽期間，應保證所有參賽選手的安全，防止交通事故和其它意外事故的

發(fā)生，為參賽選手購買人身意外保險。

8.各參賽隊要發(fā)揚良好道德風尚，聽從指揮，服從裁判，不弄虛作假。

（二）指導老師須知

1.各指導老師要發(fā)揚良好道德風尚，聽從指揮，服從裁判，不弄虛作假。指導老師經(jīng)報

名、審核后確定，一經(jīng)確定不得更換。

2.對申訴的仲裁結(jié)果，領隊和指導老師應帶頭服從和執(zhí)行，還應說服選手服從和執(zhí)行。

3.指導老師應認真研究和掌握本賽項比賽的技術規(guī)則和賽場要求,指導選手做好賽前的

一切準備工作。

4.領隊和指導老師應在賽后做好技術總結(jié)和工作總結(jié)。

（三）參賽選手須知

1.參賽選手應遵守比賽規(guī)則，尊重裁判和賽場工作人員，自覺遵守賽場秩序，服從裁判

的管理。

2.參賽選手應佩戴參賽證，帶齊身份證、注冊的學生證。在賽場的著裝，應符合職業(yè)要

求。在賽場的表現(xiàn)，應體現(xiàn)自己良好的職業(yè)習慣和職業(yè)素養(yǎng)。

3.進入賽場前須將手機等通訊工具交賽場相關人員保管，不能帶入賽場。未經(jīng)檢驗的工

具、電子儲存器件和其他不允許帶入賽場物品，一律不能進入賽場。

4.比賽過程中不準互相交談，不得大聲喧嘩。不得有影響其他選手比賽的行為，不準有

旁窺、夾帶等作弊行為。

5.參賽選手在比賽的過程中，應遵守安全操作規(guī)程，文明的操作。通電調(diào)試設備時，應

經(jīng)