旅游職業(yè)課程設(shè)計(jì)

旅游職業(yè)課程設(shè)計(jì)一、課程目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：

1.學(xué)生能夠掌握旅游行業(yè)的基本概念、分類和特點(diǎn)，了解旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和影響。

2.學(xué)生能夠理解旅游服務(wù)流程和規(guī)范，掌握旅游目的地推介、行程規(guī)劃、預(yù)訂操作等基本知識(shí)。

3.學(xué)生能夠了解旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略，認(rèn)識(shí)旅游產(chǎn)品的包裝、推廣和銷售技巧。

技能目標(biāo)：

1.學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行旅游目的地的研究、分析和評(píng)價(jià)，獨(dú)立完成旅游行程規(guī)劃。

2.學(xué)生能夠熟練操作旅游預(yù)訂系統(tǒng)，為客戶提供專業(yè)、高效的預(yù)訂服務(wù)。

3.學(xué)生能夠運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)，設(shè)計(jì)具有吸引力的旅游產(chǎn)品，提高銷售業(yè)績(jī)。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的熱愛和職業(yè)興趣，樹立從事旅游工作的信心和決心。

2.培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，提高溝通、協(xié)調(diào)和解決問題的能力。

3.培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德，尊重客戶、關(guān)愛環(huán)境，為旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

課程性質(zhì)：本課程為旅游專業(yè)課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能，為未來從事旅游工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

學(xué)生特點(diǎn)：學(xué)生具有一定的旅游業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，但對(duì)行業(yè)內(nèi)的實(shí)際操作和營(yíng)銷策略了解不足，需要通過本課程的學(xué)習(xí)，提高自身綜合素質(zhì)。

教學(xué)要求：結(jié)合旅游業(yè)實(shí)際需求，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)具備較高職業(yè)素養(yǎng)的旅游人才。通過對(duì)課程目標(biāo)的分解，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中取得具體、可衡量的成果，為旅游業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

二、教學(xué)內(nèi)容

1.旅游行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)：包括旅游業(yè)的概念、分類、特點(diǎn)，旅游業(yè)的發(fā)展歷程及未來趨勢(shì)，旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈分析等。

教材章節(jié)：《旅游學(xué)概論》第一章至第三章。

2.旅游服務(wù)流程與規(guī)范：涉及旅游服務(wù)各環(huán)節(jié)的操作流程，如接待、咨詢、行程規(guī)劃、預(yù)訂、售后服務(wù)等；旅游服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量要求。

教材章節(jié)：《旅游服務(wù)與操作規(guī)范》第一章至第四章。

3.旅游目的地研究與行程規(guī)劃：包括旅游目的地的選擇、分析與評(píng)價(jià)，旅游行程規(guī)劃的方法和技巧。

教材章節(jié)：《旅游目的地管理》第一章至第三章，《旅游行程規(guī)劃與設(shè)計(jì)》第一章至第四章。

4.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略：介紹旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基本概念、策略，包括產(chǎn)品包裝、推廣、銷售技巧等。

教材章節(jié)：《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》第一章至第四章。

5.旅游預(yù)訂系統(tǒng)操作：學(xué)習(xí)旅游預(yù)訂系統(tǒng)的使用方法，包括預(yù)訂流程、操作技巧、異常處理等。

教材章節(jié)：《旅游預(yù)訂與電子商務(wù)》第一章至第三章。

6.旅游職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)：培養(yǎng)良好的職業(yè)道德觀念，提高溝通、協(xié)作、解決問題的能力，關(guān)注旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

教材章節(jié)：《旅游職業(yè)道德》第一章至第三章。

教學(xué)內(nèi)容安排和進(jìn)度：根據(jù)課程目標(biāo)和教材內(nèi)容，制定詳細(xì)的教學(xué)大綱，將教學(xué)內(nèi)容分為六個(gè)模塊，每個(gè)模塊分配適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)時(shí)間，確保內(nèi)容的科學(xué)性和系統(tǒng)性。在教學(xué)過程中，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作和案例分析，提高教學(xué)效果。

三、教學(xué)方法

針對(duì)本課程的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容，采用以下多樣化的教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性：

1.講授法：用于傳授旅游行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、服務(wù)流程與規(guī)范、市場(chǎng)營(yíng)銷策略等理論內(nèi)容。通過教師生動(dòng)的講解，幫助學(xué)生系統(tǒng)掌握旅游業(yè)的基本概念、原理和方法。

2.案例分析法：結(jié)合實(shí)際旅游案例，讓學(xué)生分析、討論案例中的問題，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。例如，在旅游目的地研究與行程規(guī)劃、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略等教學(xué)中，引入典型案例進(jìn)行分析。

3.討論法：組織學(xué)生就旅游行業(yè)熱點(diǎn)問題、實(shí)際操作中的難題等進(jìn)行小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和創(chuàng)新意識(shí)。如在旅游預(yù)訂系統(tǒng)操作、旅游職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)等內(nèi)容教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論。

4.實(shí)驗(yàn)法：通過模擬旅游服務(wù)場(chǎng)景、操作旅游預(yù)訂系統(tǒng)等實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)際操作中掌握旅游服務(wù)流程和規(guī)范，提高動(dòng)手能力。

5.角色扮演法：在旅游服務(wù)流程與規(guī)范教學(xué)中，讓學(xué)生扮演不同角色，模擬旅游服務(wù)場(chǎng)景，提高學(xué)生的溝通能力和應(yīng)變能力。

6.現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法：組織學(xué)生實(shí)地考察旅游景點(diǎn)、旅行社等，使學(xué)生在現(xiàn)場(chǎng)感受旅游業(yè)的工作氛圍，增強(qiáng)對(duì)旅游行業(yè)的認(rèn)識(shí)。

7.課后實(shí)踐法：鼓勵(lì)學(xué)生在課后參與旅游實(shí)踐活動(dòng)，如參加旅行社實(shí)習(xí)、開展旅游市場(chǎng)調(diào)研等，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際工作中。

8.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源：利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，提供豐富的教學(xué)資源，如視頻、課件、在線討論等，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

四、教學(xué)評(píng)估

為確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和學(xué)生學(xué)習(xí)成果的全面反映，設(shè)計(jì)以下合理、客觀、公正的評(píng)估方式：

1.平時(shí)表現(xiàn)評(píng)估：占總評(píng)的30%。包括課堂出勤、課堂表現(xiàn)、小組討論、角色扮演等。關(guān)注學(xué)生在課堂活動(dòng)中的參與程度、溝通協(xié)作能力和職業(yè)素養(yǎng)。

-課堂出勤：評(píng)估學(xué)生的出勤情況，對(duì)缺勤次數(shù)進(jìn)行記錄和扣分。

-課堂表現(xiàn)：評(píng)估學(xué)生在課堂上的積極性和互動(dòng)程度，鼓勵(lì)學(xué)生提問、發(fā)表見解。

-小組討論：評(píng)估學(xué)生在小組討論中的貢獻(xiàn)，包括觀點(diǎn)闡述、解決問題的能力等。

-角色扮演：評(píng)估學(xué)生在角色扮演活動(dòng)中的表現(xiàn)，如溝通技巧、應(yīng)變能力等。

2.作業(yè)評(píng)估：占總評(píng)的20%。包括課后作業(yè)、案例分析、行程規(guī)劃等，旨在評(píng)估學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的理解和應(yīng)用能力。

-課后作業(yè)：布置與課程內(nèi)容相關(guān)的作業(yè)，評(píng)估學(xué)生的知識(shí)掌握情況。

-案例分析：要求學(xué)生分析旅游案例，提出解決方案，評(píng)估學(xué)生的分析能力和創(chuàng)新思維。

-行程規(guī)劃：要求學(xué)生完成旅游行程規(guī)劃，評(píng)估學(xué)生的實(shí)際操作能力和規(guī)劃能力。

3.考試評(píng)估：占總評(píng)的50%。包括期中考試和期末考試，以閉卷形式進(jìn)行，全面考察學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的掌握程度。

-期中考試：占總評(píng)的25%，主要考察學(xué)生對(duì)前半學(xué)期教學(xué)內(nèi)容的掌握。

-期末考試：占總評(píng)的25%，綜合考察學(xué)生對(duì)整個(gè)課程內(nèi)容的掌握。

4.持續(xù)反饋：在教學(xué)過程中，教師及時(shí)給予學(xué)生反饋，幫助學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度和不足之處，指導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)學(xué)習(xí)方法。

五、教學(xué)安排

為確保教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)質(zhì)量，制定以下合理、緊湊的教學(xué)安排：

1.教學(xué)進(jìn)度：本課程共計(jì)16周，每周2課時(shí)，共計(jì)32課時(shí)。具體教學(xué)進(jìn)度如下：

-第1-4周：旅游行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、旅游服務(wù)流程與規(guī)范；

-第5-8周：旅游目的地研究與行程規(guī)劃、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略；

-第9-12周：旅游預(yù)訂系統(tǒng)操作、旅游職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)；

-第13-16周：復(fù)習(xí)與考試、案例分析、實(shí)地考察等。

2.教學(xué)時(shí)間：根據(jù)學(xué)生的作息時(shí)間，將課程安排在學(xué)生精力充沛的時(shí)段，如上午或下午。每課時(shí)45分鐘，課間休息10分鐘。

3.教學(xué)地點(diǎn)：理論課程安排在多媒體教室進(jìn)行，便于教師運(yùn)用多媒體教學(xué)資源進(jìn)行授課。實(shí)驗(yàn)課程和實(shí)地考察安排在實(shí)驗(yàn)室或旅游景點(diǎn)進(jìn)行，以便學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作和體驗(yàn)。

4.考慮學(xué)生實(shí)際情況：

-興趣愛好：在教學(xué)過程中，關(guān)注學(xué)生的興趣愛好，結(jié)合旅游行業(yè)實(shí)際案例，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；

-能力水平：針對(duì)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，調(diào)整教學(xué)難度和進(jìn)度，確保